माइक्रोवेव में पकी हुई मछली। माइक्रोवेव में पाईक रेसिपी

माइक्रोवेव (मेगावाट) के लिए पाक व्यंजनों के अनुसार मछली को स्वादिष्ट रूप से पकाने के लिए, आपको माइक्रोवेव (मेगावाट) के लिए मछली के व्यंजन पकाने की कुछ विशेषताओं को जानना होगा। इस मामले में मछली के व्यंजन पकाने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा, और मछली के व्यंजन स्वादिष्ट होंगे।ताजा और जमी हुई दोनों मछली माइक्रोवेव (मेगावाट) में खाना पकाने के लिए उपयुक्त हैं। ताजी मछली को किसी विशेष तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है: यदि आवश्यक हो, तो इसे साफ, धोया और काटा जाना चाहिए, विभाजित टुकड़ों में।

आप माइक्रोवेव (माइक्रोवेव) में जमे हुए मछली को डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं, बस ध्यान रखें कि इसे पकाने से तुरंत पहले निम्नलिखित प्रक्रिया का पालन करते हुए किया जाना चाहिए:
मछली को एक डीफ़्रॉस्टिंग डिश में या एक डिश पर, कागज़ के तौलिये से लपेटकर रखें। उसी समय, बड़े हिस्सों को दीवारों के करीब रखें, और पतले को बीच में रखें ताकि वे एक-दूसरे को ओवरलैप कर सकें। पतले हिस्सों को जलने से बचाने के लिए, उन्हें पन्नी के टुकड़ों से ढकने की सलाह दी जाती है। माइक्रोवेव पावर कंट्रोल (मेगावाट) को औसत स्तर से कम (पूर्ण शक्ति का लगभग 25-30%) पर सेट करें।

विगलन का समय मछली के वजन, उसके आकार और अन्य कारकों पर निर्भर करता है, लेकिन औसतन प्रक्रिया में 2 से 6 मिनट लगते हैं, इसलिए इसे नियंत्रण में रखना वांछनीय है। आप मछली की तत्परता को उसकी स्थिति से निर्धारित कर सकते हैं: उसे झुकना चाहिए, लेकिन गर्म नहीं होना चाहिए।

डीफ्रॉस्टिंग के बाद, मछली को अंतिम पिघलना तक 5-7 मिनट तक खड़े रहने दें, और फिर इसे उसी तरह से ट्रीट करें जैसे ताजी मछली के साथ: साफ, कुल्ला और वांछित आकार के टुकड़ों में काट लें।

खाना पकाने से पहले मछली को नमक करना अवांछनीय है, क्योंकि इससे यह कठिन हो सकता है। मछली को एक सीलबंद कंटेनर में ढक्कन में एक छेद के साथ या पूरी तरह से तरल के साथ कवर करें। खाना पकाने का न्यूनतम समय चुनें, और उसके बाद ही स्विच ऑफ माइक्रोवेव (माइक्रोवेव) में मछली को पूरी तत्परता से लाएं।

मछली की तत्परता को फाइबर में अलग होने में आसानी और पारभासी के नुकसान से निर्धारित किया जा सकता है।

हम आपको माइक्रोवेव (मेगावाट) में मछली के व्यंजन पकाने के लिए दो पाक व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

उबली हुई मछली
उत्पाद:किसी भी मछली, नमक का 400 ग्राम।

इस पाक विधि के अनुसार फिश डिश तैयार करने के लिए, पहले से तैयार मछली को एक कुकिंग डिश में रखें ताकि मोटे टुकड़े दीवार के खिलाफ हों, और थोड़ा पानी डालें। नमक, डिश को ढक्कन से ढक दें और मछली के प्रकार के आधार पर, अधिकतम शक्ति पर 3-5 मिनट के लिए माइक्रोवेव (माइक्रोवेव) में पकाएं।

तली हुई मछली
उत्पाद:किसी भी मछली का 400 ग्राम, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच मक्खन।

माइक्रोवेव ओवन (MW) के लिए इस पाक विधि के अनुसार फिश डिश तैयार करने के लिए, मछली के टुकड़ों को पिघले हुए मक्खन से चिकना करें और पहले से गरम किए हुए डिश में मोटी भागों में दीवारों के करीब रखें। प्रत्येक टुकड़े को चाकू या स्पैटुला से हल्के से दबाएं। तैयार फिश के साथ खुली डिश को माइक्रोवेव में रखिये और अधिकतम शक्ति पर 3-5 मिनिट तक भूनिये, मछली के सुनहरा होने के बाद इसे पलटना न भूलें.

बॉन एपेतीत!

रसोई के विकास के साथ घरेलू उपकरणखाना बनाना बहुत आसान और अधिक मनोरंजक हो गया है। माइक्रोवेव में, आप स्वादिष्ट और स्वस्थ रात के खाने के लिए आसानी से मछली पका सकते हैं। व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता शुरुआती और अनुभवी शेफ दोनों के लिए पसंद की स्वतंत्रता देती है।

खाना पकाने की विशेषताएं

यदि आप मछली पकाने के लिए माइक्रोवेव ओवन का उपयोग कर रहे हैं, तो कुछ नियमों का पालन करना होगा। माइक्रोवेव में स्वादिष्ट और आकर्षक व्यंजन बनाना उतना ही आसान है जितना कि भाप लेना या धीमी कुकर का उपयोग करना। नतीजतन, आपको एक रसदार, स्वादिष्ट और स्वस्थ उपचार मिलेगा।

• पकाते या स्टू करते समय, ढक्कन में छेद वाले व्यंजनों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
• एक नियम के रूप में, खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में या बाद में नमक डाला जाता है, अन्यथा इलाज कठिन हो जाएगा।
• यदि आप जमे हुए उत्पाद का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे पहले पिघलना चाहिए। यह पर किया जा सकता है कमरे का तापमानया माइक्रोवेव ओवन का उपयोग कर रहे हैं। माइक्रोवेव ओवन में डीफ़्रॉस्ट करते समय, मछली को मोटे कागज़ के तौलिये से ढक दें और समय-समय पर पलट दें।
• तैयार पकवान को थोड़ा पकने दें, मसालों के रस और सुगंध को सोख लें। के बाद - आप मेहमानों और रिश्तेदारों का इलाज कर सकते हैं।
• माइक्रोवेव में मछली पकाने के लिए सादे पन्नी का उपयोग नहीं किया जा सकता है, अन्यथा शॉर्ट सर्किट हो जाएगा। एक विशेष पन्नी या बेकिंग आस्तीन का उपयोग करना आवश्यक है।

गुण

मछली के फायदे लंबे समय से ज्ञात हैं। कई प्रजातियां कैल्शियम, विटामिन, ट्रेस तत्वों और अन्य खनिजों में समृद्ध हैं।

फायदा

• मेमने, सूअर का मांस, चिकन और अन्य प्रकार के मांस की तुलना में मछली को पेट से पचाना बहुत आसान है;
• विटामिन ए और डी की उच्च सामग्री के कारण मछली का तेल स्वास्थ्य के लिए अच्छा है;
• समुद्री किस्मों को सबसे उपयोगी माना जाता है - वे ऐसे तत्वों की सामग्री में नेतृत्व करते हैं जैसे: आयोडीन, जस्ता, फ्लोरीन, फास्फोरस और अन्य;
• धनी फैटी एसिड, जो इस उत्पाद का हिस्सा हैं, शरीर के उत्कृष्ट स्वास्थ्य और सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक हैं;
• डॉक्टर नियमित खाने की सलाह देते हैं मछली के व्यंजननिम्नलिखित बीमारियों से पीड़ित लोग: हृदय प्रणाली के रोग, उच्च रक्तचाप, चयापचय संबंधी समस्याएं, एथेरोस्क्लेरोसिस।

चोट

मुख्य contraindication एक एलर्जी प्रतिक्रिया है विभिन्न प्रकारसामान्य रूप से मछली और समुद्री भोजन। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए कुछ किस्मों की सिफारिश नहीं की जाती है। यदि आप इस उत्पाद के नियमित उपयोग से स्वास्थ्य में गिरावट देखते हैं, तो आपको किसी विशेषज्ञ की सलाह लेनी चाहिए।

खाना पकाने की विधि

माइक्रोवेव में मछली पकाने के कई तरीके हैं।

खाना कैसे पकाए?

आप माइक्रोवेव ओवन में मछली पका सकते हैं और कम समय में आहार, हल्का और स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं। यह व्यंजन दिन के किसी भी समय भोजन के लिए एकदम सही है।

उत्पाद:

• 400 ग्राम मछली (पट्टिका);
• मक्खन का एक बड़ा चमचा।

खाना पकाने के चरण

• मुख्य सामग्री को समान टुकड़ों (आकार में छोटा) में काटा जाता है और एक कंटेनर में रखा जाता है। तेल डालें और कंटेनर को ढक्कन से बंद कर दें।
• मछली को अधिकतम शक्ति पर 5 मिनट तक उबाला जाता है। तैयार पकवान को थोड़ा उबालने की जरूरत है, जिसके बाद इसे मेज पर परोसा जा सकता है।

केवल विशेष बर्तनों का उपयोग करें जो विशेष रूप से माइक्रोवेव के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। उपयोग की जाने वाली मछली के प्रकार के आधार पर खाना पकाने का समय भिन्न हो सकता है।

आस्तीन में कैसे सेंकना है?

कई गृहिणियां मछली पकाने की पेशकश करती हैं खुद का रसबेकिंग बैग का उपयोग करना। इस तरह से तैयार उत्पाद में एक विशेष स्वाद और स्वादिष्ट सुगंध होती है।

अगले व्यंजन के लिए, निम्नलिखित उत्पाद तैयार करें:

• मध्यम आकार का मैकेरल;
• 20 ग्राम मेयोनेज़ (अधिमानतः न्यूनतम वसा सामग्री के साथ);
• आधा नींबू;
• 50 ग्राम कसा हुआ पनीर;
• एक बल्ब;
• स्वाद के लिए मसाले;
• 15-20 ग्राम मक्खन;
• नमक।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

• मैकेरल से हड्डियों को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है। उत्पाद को एक डिश और नमकीन में स्थानांतरित किया जाता है।
• प्याज को छीलकर, छल्ले में काटकर प्राकृतिक नींबू के रस में भिगोया जाता है। बाद में - इसे मछली के ऊपर बिछाया जाता है।
• पनीर को मोटे कद्दूकस से गुजारा जाता है। मेयोनेज़, पनीर और मसाला पकवान में जोड़े जाते हैं।
• सब कुछ सावधानी से एक बेकिंग स्लीव में स्थानांतरित किया जाता है, एक डिश पर रखा जाता है और लगभग 4-5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में भेजा जाता है।

तैयार पकवान को ताजा नींबू के स्लाइस और जड़ी बूटियों से सजाया जा सकता है।

प्याज और मेयोनेज़ के साथ पकवान

विभिन्न सॉस और सब्जियों को मछली के साथ अद्भुत रूप से जोड़ा जाता है। निम्नलिखित नुस्खा रसदार व्यवहार के प्रशंसकों से अपील करेगा। किफायती उत्पाद तैयार करने के बाद, हर कोई अपने प्रियजनों को एक मूल उपचार के साथ खुश करने में सक्षम होगा जो दैनिक भोजन और यहां तक ​​​​कि उत्सव की मेज के लिए बहुत अच्छा है।

आवश्यक सामग्री:

• 600-700 ग्राम लाल मछली पट्टिका;
• मध्यम आकार का बल्ब;
• मेयोनेज़ के 4-5 नमक चम्मच और हार्ड पनीर की समान मात्रा;
• मसाले (पर्याप्त काली मिर्च काली मिर्च);
• ताजा डिल का एक गुच्छा।

चरण दर चरण प्रक्रिया

• पट्टिका को बराबर टुकड़ों (मध्यम आकार) में काटा जाता है। मसाले और नमक डाला जाता है।
• प्याज को छीलकर, पतले आधे छल्ले में काटकर मछली के ऊपर रख दिया जाता है।
• मुख्य घटक मेयोनेज़ के साथ लिप्त है और पनीर के साथ छिड़का हुआ है।
• "ग्रिल" प्रोग्राम को चालू करते हुए, डिश को 15-20 मिनट के लिए बेक किया जाता है। नतीजतन, मछली एक सुनहरा क्रस्ट प्राप्त करेगी।
• तैयार उपचार को प्लेटों पर रखा जाता है और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है।

गार्निश के साथ मछली

मछली के लिए सबसे लोकप्रिय अतिरिक्त चावल है। यह संयोजन जापानी व्यंजनों में मानक है, हालांकि यूरोपीय शेफ अक्सर इसे विभिन्न व्यंजनों में भी इस्तेमाल करते हैं।

इस व्यंजन के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• एक बड़ी मछली;
• 400-450 ग्राम चावल;
• मध्यम आकार की ताजा गाजर;
• 25 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
• बल्ब;
• नमक और मसाला।

खाना बनाना

• मछली को एक ही आकार के टुकड़ों में काटा जाता है और सीज़निंग के साथ अच्छी तरह से रगड़ा जाता है।
• खुली प्याज को कुचल दिया जाता है और मछली में जोड़ा जाता है। पकवान का मुख्य घटक कम से कम एक घंटे के लिए सब्जी के रस और सुगंध से संतृप्त होना चाहिए।
• इस समय, चावल को पकाने की जरूरत है, लेकिन केवल तब तक जब तक वह आधा न पक जाए।
• गाजर को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, छीलकर और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेना चाहिए।
• जिस कंटेनर में मछली पकाई जाएगी उसे तेल से चिकना किया जाता है।
• मुख्य उत्पाद को कंटेनर के केंद्र में स्थानांतरित किया जाता है, चावल चारों ओर फैला होता है। ग्रिट्स के ऊपर कद्दूकस की हुई गाजर के साथ कवर किया जाता है।
• मछली को अधिकतम शक्ति पर 15-20 मिनट के लिए माइक्रोवेव ओवन में पकाया जाना चाहिए।

पदक

यदि आप एक ऐसे व्यंजन की तलाश में हैं जो छुट्टी को सजाए और आपको अपने गैस्ट्रोनॉमिक गुणों से आश्चर्यचकित करे, तो उत्तम पदक तैयार करना सुनिश्चित करें। लाल मछली के छिलकों का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता है। यह दुनिया भर के विभिन्न व्यंजनों में एक लोकप्रिय और व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला उत्पाद है।

खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पाद:

• सामन या सामन के 3-4 स्टेक;
• ताजा जड़ी बूटी (अधिमानतः डिल);
• कम वसा वाले मेयोनेज़ के 50 ग्राम;
• जमीन काली मिर्च (काली)।

मछली के प्रत्येक टुकड़े को नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से रगड़ें। उसके बाद, पट्टिका को मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है और एक ग्लास डिश में स्थानांतरित किया जाता है। शक्ति को उच्चतम पर सेट करें और पकवान को लगभग 15-20 मिनट तक पकाएं। मछली तैयार होने के बाद, ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें।

पाई

हार्दिक पेस्ट्री के प्रशंसकों को निश्चित रूप से मछली पाई नुस्खा पर ध्यान देना चाहिए। माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करके मछली पकाने का यह एक असाधारण तरीका है।

उत्पाद:

• 500 ग्राम मछली पट्टिका;
• 400 ग्राम गेहूं का आटा;
• एक गिलास साफ पीने का पानी;
• अंडा;
• बल्ब;
• नमक का एक चम्मच;
• 50 ग्राम मक्खन;
• खाने योग्य नमक।

खाना पकाने के कदम कदम से कदम

• सबसे पहले आपको पाई के लिए आटा तैयार करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित सामग्री को एक अलग कंटेनर में मिलाया जाता है: तेल, पानी, नमक, अंडा और आटा।
• सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है और कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
• प्याज और मछली को बारीक काट लें।
• तैयार आटे से 2 पतली चादरें बनती हैं। एक को सावधानीपूर्वक बेकिंग डिश में रखा जाता है, उसके बाद फिलिंग डाली जाती है और केक को दूसरी शीट से ढक दिया जाता है।
• बेक करने में लगभग 15-20 मिनट लगते हैं (माइक्रोवेव ओवन की शक्ति के आधार पर)।

पाई का स्वाद ताजा हरी प्याज से पूरी तरह से पूरक है।

मछली का केक

स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाली फिश स्टिक दोस्तों की संगति में नाश्ते के लिए एकदम सही हैं। नुस्खा जानने के बाद, आप जल्दी और आसानी से एक लोकप्रिय उपचार तैयार कर सकते हैं। एक नियम के रूप में, उनकी तैयारी के लिए एक फ्राइंग पैन का उपयोग किया जाता है, लेकिन घरेलू उपकरणों के विकास के लिए धन्यवाद, उन्हें माइक्रोवेव ओवन में भी पकाया जा सकता है।

अवयव:

• पट्टिका का किलोग्राम (तिलपिया का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है);
• अंडा;
• ब्रेडिंग के लिए पटाखों की पैकेजिंग;
• नींबू;
• लहसुन के दो लौंग;
• 150 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• काली मिर्च;
• 2 बड़े चम्मच सलाद मेयोनेज़।

खाना पकाने की प्रक्रिया

• जमे हुए उत्पाद का उपयोग करते समय, इसे पिघलना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप माइक्रोवेव ओवन के विशेष मोड का उपयोग कर सकते हैं।
• मछली को लंबी स्ट्रिप्स में काटा जाता है। एक अलग कटोरे में अंडे को चिकना होने तक फेंटें।
• प्रत्येक टुकड़े को पहले परिणामी मिश्रण में डुबोया जाता है, फिर पटाखों में।
• तेल को एक कंटेनर में डाला जाता है, और फिर मछली के टुकड़े वहां भेजे जाते हैं।
• क्षुधावर्धक को अधिकतम शक्ति पर 5 मिनट तक पकाया जाता है। बाद में - स्टिक्स को पलटने की जरूरत है और ओवन फिर से उसी अवधि के लिए चालू हो गया है।
• तैयार इलाज एक सुनहरे रंग का अधिग्रहण करेगा।
• लहसुन, मेयोनेज़ और ताजा डिल की चटनी के साथ पकवान को पूरक करने की सिफारिश की जाती है।

सबसे अच्छा साइड डिश

मछली को कई साइड डिश के साथ जोड़ा जा सकता है।

• उबले हुए आलू और मसालेदार प्याज के साथ कोई भी मछली अच्छी तरह से चलती है।
• अगर आप ताजी सब्जियों के साथ ट्रीट परोसना चाहते हैं, तो टमाटर और खीरा सबसे अच्छा है।
• स्टू का स्वाद पके हुए या उबले हुए शतावरी से पूरित होता है।
• ढीले उबले चावल को अक्सर सामन, सामन और अन्य लाल मछली के साथ परोसा जाता है।
• इसके अलावा, बीट, गाजर, हरी मटर, जैतून, बैंगन, मीठी मिर्च एक साइड डिश के रूप में उपयुक्त हैं।

आप निम्न वीडियो में माइक्रोवेव में मछली पकाने के तरीके के बारे में और जानेंगे।

सबसे सरल और तेज़ तरीकारसोइया स्वादिष्ट व्यंजनमछली के दोपहर या रात के खाने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करना है। तथ्य यह है कि माइक्रोवेव में पकी हुई मछली किसी भी तरह से कम नहीं है स्वादिष्टमछली, पका हुआ, मुझे लगता है कि यह साबित करना जरूरी नहीं है।

इसमें खाना पकाने के समय और प्रयास में बचत जोड़ें, आप स्टोव को सुरक्षित रूप से "बदल" सकते हैं और मछली को माइक्रोवेव में पका सकते हैं। इसके अलावा, आप इसे विभिन्न तरीकों से पका सकते हैं: तलना, और सेंकना, और स्टू।

उत्पाद:

• पाइक - 1
• गाजर - 2-3 (या अधिक मछली के आकार के आधार पर और उबली हुई सब्जियों के लिए "प्यार")
• प्याज - 1-2
• मीठी मिर्च - 1
• मक्खन - 50-60 ग्राम
• अपनी पसंद का मछली मसाला

मेरे पास एक साधारण मछली नहीं है - मेरे पास एक पाईक है। लंबे समय तक यह सोचकर कि इसका क्या बनाया जाए, मैंने फैसला किया कि एक तैलीय चटनी में सब्जियों के साथ स्टू करना वही है जो आपको थोड़ी सूखी मछली के लिए चाहिए। तो, पाईक को माइक्रोवेव में रात के खाने के लिए तैयार किया जा रहा है। उत्पादों को सबसे सरल चाहिए।

प्याज को बहुत पतले छल्ले या आधे छल्ले में काट लें। कुछ को एक गहरे माइक्रोवेव करने योग्य सॉस पैन के नीचे रखें।

गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें या दरदरा कद्दूकस कर लें। बर्तन में थोड़ा सा प्याज डालें।

काली मिर्च, जिसे पहले कोर से छील लिया गया था, पतली स्ट्रिप्स में काट ली गई और पैन में एक हिस्सा भी डाल दिया।

सब्जियों को हल्का नमकीन किया जा सकता है और मछली के लिए मसाला के साथ छिड़का जा सकता है।

शीर्ष पर हम भागों में कटे हुए पाईक की एक पंक्ति बिछाते हैं। हम इसे स्वतंत्र रूप से बिछाते हैं, अर्थात हम सभी मछलियों को इस पंक्ति में रखने की कोशिश नहीं करते हैं।

मसाले के साथ नमक और छिड़कें।

मक्खन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और मछली के ऊपर कुछ टुकड़े रख दें। यह पहली परत है।

कुछ पानी डालें, रखी हुई परतों का लगभग 1/3 भाग और ढक्कन से ढककर, पैन को माइक्रोवेव में भेजें।

हम मध्यम शक्ति पर 15 मिनट और पूरी शक्ति पर 10 मिनट तक पकाएंगे। पहले 15 मिनट के बाद, मछली की तत्परता को देखें और समय को समायोजित करें, शायद पूरी शक्ति से 10 मिनट पर्याप्त होंगे। मछली बहुत जल्दी पक जाएगी, आपको सब्जियों की तत्परता देखने की जरूरत है, खासकर गाजर।

हम तैयार डिश को लगभग पांच मिनट के लिए माइक्रोवेव में छोड़ देते हैं, जिसके बाद आप इसे बाहर निकाल सकते हैं और परिवार को रात के खाने के लिए बुला सकते हैं।

आप इस तरह से न केवल पाइक, बल्कि बिल्कुल किसी भी मछली को पका सकते हैं। सज्जन क्रीम सॉसऔर सब्जियां, और तथ्य यह है कि मछली को माइक्रोवेव में दम किया गया था, पकवान न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। बढ़िया हल्का डिनर।

मछली को मैश किए हुए आलू के साथ परोसा जा सकता है, जिसे मछली की चटनी या उबले हुए चावल के साथ डाला जाता है। वैसे ताजी सब्जियां होंगी या ताजी सब्जियों का सलाद।

माइक्रोवेव में मछली, अनुभाग में सभी व्यंजनों को पढ़ें, क्योंकि मछली को विभिन्न तरीकों से बनाया जा सकता है। इसके अलावा, आप माइक्रोवेव में, और टुकड़ों में, और यहां तक ​​​​कि पूरी तरह से मछली के दोनों टुकड़ों को पका सकते हैं छोटी मछली. लेकिन मैं फिश फ़िललेट्स पकाना पसंद करती हूँ, भले ही मैं माइक्रोवेव ओवन में न पकाऊँ। इसे हड्डियों के बारे में सोचे बिना खाया जा सकता है। और यह विशेष रूप से उपयुक्त है यदि आप उन मेहमानों के लिए खाना बनाते हैं जो हड्डियों को पाने के लिए शर्मिंदा होंगे और उन बच्चों के लिए जो अभी भी यह नहीं जानते कि इसे कैसे करना है। उदाहरण के लिए, पट्टिका के साथ तैयारी कर रहा है।

पपरिका (मीठी मिर्च) के साथ माइक्रोवेव में मछली पकाना

लेना:

• पट्टिका के चार टुकड़े, जिनमें से प्रत्येक का वजन 150 ग्राम है;
• दो लाल और पीली मिर्च (बल्गेरियाई, मीठी);
• 50 ग्राम मक्खन या मार्जरीन मक्खन;
• एक नींबू से नींबू का रस;
• अपनी पसंद की 125 मिली सूखी सफेद शराब;
• हरी प्याज और डिल का एक गुच्छा।

एमवीपी के लिए आपको क्लिंग फिल्म की आवश्यकता होगी।

मछली को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखाएं।

काली मिर्च के बीज निकाल कर धोइये और बारीक काट लीजिये. अलग-अलग आकार में मोड़ें, आधा कप पानी, नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें। पन्नी के साथ कवर करें, मध्यम शक्ति पर चार मिनट तक पकाएं।

मछली को तेल से पकाने के लिए फॉर्म को चिकनाई दें, मछली के पट्टिका को एक परत में मोड़ें, नींबू का रस और शराब डालें, और स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक भी डालें। चर्मपत्र कागज के साथ कवर करें और उच्च शक्ति पर 5 मिनट के लिए बेक करें। बिना खोले, अंदर चले जाएं गर्म जगह 7-10 के लिए मिनट।

जबकि मछली जल रही है, प्याज को छीलकर, एक गहरे कंटेनर में थोड़ा पानी, नमक और काली मिर्च के साथ एक फिल्म के साथ कवर करें (समय में 3-4 मिनट)।

मीठी मिर्च भी अलग से, मिक्सर या ब्लेंडर से पीसकर प्यूरी अवस्था में ले लें। स्वादानुसार नमक और फिलेट जूस के साथ सीजन।

मैश किए हुए आलू पर माइक्रोवेव में पका हुआ मछली पट्टिका डालें, पके हुए प्याज के साथ ओवरले करें, दरदरी पिसी हुई काली मिर्च और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

माइक्रोवेव में हेरिंग

आपको चाहिये होगा:

• दो बल्ब;
• तीन गाजर;
• 1 हेरिंग;
• मसाले

हेरिंग को छीलकर, 5 भागों में काटकर, माइक्रोवेव-सुरक्षित पैन में डाल दें।

गाजर को कद्दूकस कर लें।

प्याज आधा छल्ले में काटा।

गाजर और प्याज के साथ हेरिंग डालो, आधा गिलास पानी, काली मिर्च डालें, ढक्कन बंद करें। 10-15 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें।

आप मछली को फ्राई भी कर सकते हैं। हाँ, हाँ, इसे फ्राई करें।

माइक्रोवेव में तली हुई मछली

4 सर्विंग्स के लिए:

• ताजा मछली - 800 ग्राम;
• मक्खन या कोई वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना

मछली को मोटे टुकड़ों में काटिये, सब्जी या मक्खन के साथ सभी तरफ चिकना करें। लगभग 5 मिनट के लिए पूरी शक्ति पर एक खुली रोस्टिंग पैन गरम करें। तैयार मछली को दीवारों के पास एक बर्तन में रखें, इसे स्पैटुला या चाकू से हल्के से दबाएं। मछली को 3-4 मिनट तक पकाएं। अधिग्रहण से पहले सुनहरा रंग, पलट कर 3 मिनिट बेक कर लीजिये.