बोतलबंद पानी का अच्छा ब्रांड। पीने का सही पानी कैसे चुनें। ताजे पानी की श्रेणियां

अधिक से अधिक हम अपने घरों के लिए पानी खरीदते हैं। लेकिन क्या हम जानते हैं कि इसे सही तरीके से कैसे चुना जाए? हम सभी जानते हैं कि स्टोर में उत्पादों को कैसे चुनना है, जैसे कि सब्जियां और मांस। यह पता चला है कि पानी की अपनी गुणवत्ता है। पानी किसी भी उत्पाद की तरह खराब भी हो सकता है: उदाहरण के लिए, यदि आप इसे प्रकाश में रखते हैं। पानी की बोतल की मात्रा जितनी छोटी होगी, पानी उतना ही अधिक समय तक संग्रहित रहेगा: 19.8 लीटर बोतलों के लिए 6 महीने, 6 लीटर के लिए 1 वर्ष और 1.5 लीटर की बोतलें।

खाद्य पदार्थों की तरह ही कुछ पानी में संरक्षक (चांदी, आयोडीन, कार्बन डाइऑक्साइड) मिलाए गए हैं। इसलिए, वे लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं।

बोतलबंद पानी कई किस्मों में आता है: प्राकृतिक खनिज, कृत्रिम खनिज, ताजा पेय प्राकृतिक और कृत्रिम रूप से बनाया गया.

कोई भी पानी हो सकता है प्राकृतिक या कृत्रिमपानी: पानी के स्रोत की ओर इशारा करते समय यह स्पष्ट हो जाना चाहिए। प्राकृतिक पानी के लेबल पर, जिस कुएं से पानी निकाला जाता है, उसकी संख्या इंगित की जाती है, और "कृत्रिम" पानी के लेबल पर, ऐसी जानकारी, एक नियम के रूप में, उपलब्ध नहीं है।

कृत्रिम और प्राकृतिक पानी के बारे में लंबे समय से बहस चल रही है। कृत्रिम पानी की तरह, आप संरचना को बेहतर ढंग से नियंत्रित कर सकते हैं, और प्राकृतिक पानी अपने प्राकृतिक गुणों में मजबूत है। लेकिन हमें लगता है कि सच्चाई कहीं बीच में है। बेशक, प्राकृतिक पानी बेहतर है। हालांकि, कुछ लापता खनिज, फ्लोरीन या आयोडीन को भी इसमें जोड़ा जा सकता है, क्योंकि मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स भोजन की तुलना में पानी से बेहतर अवशोषित होते हैं।

प्राकृतिक खनिज पानीआर्टिसियन कुओं, खनिज स्प्रिंग्स से निकाला गया। उपचार के लिए कुछ निश्चित मात्रा में मिनरल वाटर पिया जाता है। संपर्क

कृत्रिम खनिज पानीखनिज लवण, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों को मिलाकर प्राप्त किया जाता है। प्रति 1 लीटर इन पदार्थों की संरचना और एकाग्रता को लेबल पर इंगित किया जाना चाहिए।

पानी की गुणवत्ता इस पर निर्भर करती है:

1. जल स्रोत से: सतह या भूमिगत।

2. रासायनिक संरचना से

3. जिस बर्तन में पानी है उस बर्तन से और कूलर की सफाई से

I. जल स्रोत: भूमिगत या सतह।

एक भूमिगत स्रोत में प्राकृतिक कुएं शामिल हैं, अर्थात्, आर्टेसियन और वसंत (या वसंत का पानी, क्योंकि वसंत का पानी एक कुंजी के रूप में टूट जाता है)।

सतह पर - नदी, झील और हिमनद जल। ऐसा पानी मानव शरीर के लिए अधिक आक्रामक माना जाता है, क्योंकि वे नरम (कम पोटेशियम और मैग्नीशियम लवण) होते हैं।

आर्टिसियन कुओं से पीने के प्रयोजनों के लिए पानी निकाला जा सकता है, उन्हें आधिकारिक तौर पर पंजीकृत किया जाना चाहिए राज्य जल रजिस्ट्री textual.ru/gvr. हालांकि, दुर्भाग्य से, पीने के सभी स्रोत वहां पंजीकृत नहीं हैं। हर संस्था के पास उस बोरहोल का खाता कार्ड होता है जिससे पानी निकाला जाता है। कार्ड रूसी संघीय भूवैज्ञानिक कोष (रोजगोल्फोंड) द्वारा जारी किया जाता है।

Rospotrebnadzor के अनुसार, मास्को में कोई गहरे झरने नहीं हैं और आप उनसे नहीं पी सकते।

जल स्रोतों के बारे में जानकारी में जानकारी भी शामिल है जलभृत. विभिन्न जलभृतों में पानी नरम या सख्त हो सकता है, साथ ही फ्लोरीन और कुछ अन्य की कम या इष्टतम सामग्री के साथ भी हो सकता है। रासायनिक तत्व. कुछ बीमारियों वाले लोगों के लिए यह जानना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, उदाहरण के लिए, यकृत, गुर्दे, पित्ताशय की थैली, रक्त वाहिकाओं के रोग।

जलभृत के लिए एक महत्वपूर्ण कारक, और तदनुसार, जल स्रोत में है क्षेत्र की पारिस्थितिक भलाई. इस प्रकार, मास्को क्षेत्र के ऐसे जिलों में वोल्कोलाम्स्की, शाखोव्सकोय, इस्ट्रिंस्की, रुज़्स्की, मोज़ेस्की, ओडिंट्सोव्स्की, नारो-फोमिंस्की, पोडॉल्स्की, डोमोडेडोवस्की, वोस्करेन्स्की, कोलोमेन्स्की, चेखोव्स्की जैसे जलीय पोडॉल्स्को-मायाचकोवस्की को फ्लोरीन की निरंतर उच्च सामग्री की विशेषता है। लोहा। फ्लोराइड आनुवंशिक परिवर्तन भी पैदा कर सकता है।

द्वितीय. रासायनिक संरचना द्वाराजल का वर्गीकरण किया गया है।

मिनरल वाटर के लिए- पानी का उद्देश्य GOST R 54316-2011 के अनुसार खनिज / बी> भोजन कक्ष, चिकित्सा, चिकित्सा-भोजन कक्ष के लिए।

पानी की गुणवत्ता बेहतर होती है, यह नर्सरी की संरचना के जितना करीब होता है.

पानी उच्चतम श्रेणी- मनुष्य द्वारा प्राकृतिक या कृत्रिम रूप से भी बनाया जा सकता है। लेकिन यह पहले से ही शारीरिक रूप से उच्च श्रेणी का पानी है, जो शरीर के लिए उपयोगी है। मुख्य घटकों की संरचना: कुल खनिजकरण 200-500 मिलीग्राम/ली, पोटेशियम 2-20 मिलीग्राम/ली, कैल्शियम 25-80 मिलीग्राम/ली, मैग्नीशियम 5-50 मिलीग्राम/ली, बाइकार्बोनेट 30-400 मिलीग्राम/ली, लौह 0.3 mg/l l, कठोरता 1.5-7 mg-eq/l, क्षारीयता 0.5-6.5 mg-eq/l, फ्लोराइड्स 0.6-1.2 mg/l, आयोडीन 0.04-0.06 mg/l l, सिल्वर 0.0025 mg/l, कार्बन डाइऑक्साइड 0.2%, क्लोराइड 150 मिलीग्राम/ली, सल्फेट 150 मिलीग्राम/ली।

बच्चे का पानीएक प्रकार के उच्च के रूप में - सबसे उपयोगी पानी। यह न केवल बच्चों के लिए उपयोगी है, बल्कि उन सभी के लिए भी उपयोगी है जो एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, और विशेष रूप से जोखिम वाले लोगों के लिए - गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों, किसी भी बीमारी वाले लोगों के लिए। मुख्य घटकों की संरचना: कुल खनिजकरण 200-500 मिलीग्राम/ली, पोटेशियम 2-10 मिलीग्राम/ली, कैल्शियम 25-60 मिलीग्राम/ली, मैग्नीशियम 5-35 मिलीग्राम/ली, बाइकार्बोनेट 30-300 मिलीग्राम/ली, लौह 0.3 mg/l l, कठोरता 1.5-6 mg-eq/l, क्षारीयता 0.5-5 mg-eq/l, फ्लोराइड 0.6-0.7 mg/l, आयोडीन 0.04-0.06 mg/l, चांदी की अनुमति नहीं है! , कार्बन डाइऑक्साइड की अनुमति नहीं है! , क्लोराइड 150 मिलीग्राम/ली, सल्फेट 150 मिलीग्राम/ली। इसके अलावा, इसमें कोई हानिकारक पदार्थ नहीं होना चाहिए।

बी) व्यक्तिगत घटकों की संख्या बहुत महत्वपूर्ण है!

उच्चतम श्रेणी या बच्चों के लिए ताजा पानी पीने से पहले से ही सभी आवश्यक घटक सही मात्रा में होते हैं। लेकिन कभी-कभी, यदि कुछ तत्व पर्याप्त नहीं है, तो पानी में सेलेनियम, आयोडीन, फ्लोरीन मिलाया जा सकता है।

एलर्जी वाले लोगों को इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि क्या उन्हें विशिष्ट घटकों से एलर्जी है। और उन्हें पानी में कितनी मात्रा में मिलाया जाता है।

पानी में किसी तत्व की कमी और अधिकता दोनों ही शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं। शरीर में कैल्शियम की अधिकता के साथ, पानी-नमक चयापचय की स्थिति का उल्लंघन होता है, बच्चों में हड्डियों का जल्दी कैल्सीफिकेशन, कंकाल के विकास को धीमा कर देता है, शरीर में मैग्नीशियम की कमी चरम मामलों में हो सकती है शिशुओं की अचानक मृत्यु, साथ ही क्षिप्रहृदयता और हृदय की मांसपेशी का तंतुविकसन। अधिकता के साथ - श्वसन पक्षाघात और हृदय ब्लॉक, जठरांत्र संबंधी मार्ग की जलन के सिंड्रोम विकसित होने की संभावना। बढ़ी हुई क्षारीयता के साथ, शरीर में एसिड-बेस बैलेंस का उल्लंघन होता है, गैस्ट्रिक जूस की अम्लता में कमी होती है। इसलिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि बच्चे ही अपने शरीर के लिए सबसे अधिक सामंजस्यपूर्ण पानी पीते हैं। आप इसके बारे में सैनपिन में अधिक पढ़ सकते हैं।

में शुद्ध पानीयदि फ्लोराइड की मात्रा 1 mg/dm3 से अधिक है, तो निर्माता लेबलिंग में इंगित करने के लिए बाध्य है - "इसमें फ्लोराइड होता है"; फ्लोराइड सामग्री के साथ 2.0 मिलीग्राम / डीएम . से अधिक- लेबल पर इंगित करना चाहिए: "उच्च फ्लोराइड सामग्री: सात साल से कम उम्र के बच्चों द्वारा नियमित खपत के लिए उपयुक्त नहीं है".

खनिज पानी के लिए उद्देश्य (भोजन कक्ष, चिकित्सा तालिका, औषधीय) और पानी के समूह को इंगित करें। प्रमुख तत्व के आधार पर खनिज पानी को प्रकारों में विभाजित किया जाता है: फेरुजिनस, सिलिसियस, आयोडीन, आदि।

ग) यह वांछनीय है कि किसी भी पानी में जितना संभव हो उतना कम होना चाहिए हानिकारक पदार्थ (xenobiotics)जैसे पारा, कैडमियम, नाइट्रेट्स, सेलेनियम और अन्य। GOST R 54316-2011 तालिका 4 में खनिज पानी के लिए अनुमेय स्तर और तालिका 2 में SanPiN 2.1.4.1116-02 में ताजे पानी के लिए देखा जा सकता है। ये दस्तावेज़ इंटरनेट पर स्वतंत्र रूप से उपलब्ध हैं।

d) बेबी वाटर में बिल्कुल भी अनुमति नहीं है संरक्षक (चांदी, कार्बन डाइऑक्साइड). एकमात्र प्राकृतिक परिरक्षक आयोडीन (आयोडाइड आयन) है। चांदी की उच्चतम श्रेणी के पानी में 0.0025 मिलीग्राम / लीटर से अधिक नहीं होना चाहिए। आयोडाइड आयन - 0.04-0.06 मिलीग्राम / लीटर से अधिक नहीं। कार्बन डाइऑक्साइड (= कार्बन डाइऑक्साइड = कार्बोनेशन) 0.2% से अधिक नहीं। 7 साल से कम उम्र के बच्चों को कार्बन डाइऑक्साइड वाला पानी बिल्कुल नहीं पीना चाहिए।.

मिनरल वाटर में अक्सर कार्बन डाइऑक्साइड होता है, इसलिए कुछ बीमारियों वाले लोगों को मिनरल वाटर नहीं पीना चाहिए। तदनुसार, यह बच्चों के लिए वांछनीय नहीं है।

यदि ताजे पानी में कार्बन डाइऑक्साइड मिलाया जाता है, तो पानी का प्रकार बन जाता है कार्बोनेटेडऔर केवल 1 श्रेणी। कार्बोनेटेड का स्वाद बेहतर हो सकता है, हालाँकि, यदि आप इसका बहुत अधिक मात्रा में सेवन करते हैं, तो आपको सिरदर्द हो सकता है। ऐसे पानी के गुण काफी बिगड़ जाते हैं।

खनिज पानी को कभी-कभी रोगाणुओं से कार्बन डाइऑक्साइड से उपचारित किया जाता है और पानी अधिक समय तक रहता है।

ई) इष्टतम कठोरतापीने के पानी में 6 मिलीग्राम-ईक्यू / एल से अधिक नहीं है। कठोरता पानी में कैल्शियम और मैग्नीशियम लवण की उपस्थिति है, जो आमतौर पर प्रभावित करती है घरेलू उपकरणघर में।

III. आदर्श पात्रकिसी भी पानी के लिए कांच. कांच में, पानी 24 महीने से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, जबकि प्लास्टिक की बोतलों में यह 3-18 महीने है (बोतलें 0.33-5 लीटर - लगभग एक वर्ष, 9 से 19.8 लीटर केवल 3-6 महीने)।

कांच के बाद, सबसे विश्वसनीय और परीक्षण सामग्री है पॉलीकार्बोनेट(तल पर त्रिभुज में, संख्या "7")। पीने के पानी की 19 लीटर की बोतलों पर, लेबल पर लिखना मना है - "बेबी वाटर"। अगर कोई परिवार सभी के लिए ऐसी बोतल खरीदता है, तो बच्चा जन्म से ही इस पानी को पी सकता है। यह एक खुली बोतल के शेल्फ जीवन के बारे में है।

कूलर को साफ करना भी उतना ही जरूरी !!हर 6 महीने में एक बार। हर 3 महीने में एक बार बेहतर। उड़ना लेबलबोतलों से। बोतल को साफ हाथों से लें। अन्यथा, पानी खिलता है, कई बैक्टीरिया गुणा करते हैं, लेबल नल को रोकते हैं। कूलर का ऐसा गंदा पानी सेहत को बहुत नुकसान पहुंचाता है!

निष्कर्ष: गुणवत्तापूर्ण पानी खरीदने के लिए:

मैं।बेहतर चुनें भूमिगत स्रोतपानी (आर्टेसियन, स्प्रिंग (वसंत) जल), यह वांछनीय है कि इसे राज्य जल रजिस्टर textual.ru/gvr में पंजीकृत किया जाए।

देखें: ए) कुएं की गहराई (अधिमानतः कम से कम 100 मीटर)।

b) जलभृत c) क्षेत्र का पारिस्थितिक कल्याण

खनिज के लिए: भोजन कक्ष, चिकित्सा-भोजन कक्ष, चिकित्सा। गोस्ट आर 54316-2011।

बच्चों के लिए उच्चतम गुणवत्ता वाला पानी! 1 श्रेणी नहीं और भोजन कक्ष नहीं।

महत्वपूर्ण: ए) अलग-अलग घटकों (जैसे मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, आदि) की मात्रा जानें। कुल खनिजकरण जानना सुनिश्चित करें)

बी) एमपीसी के भीतर हानिकारक पदार्थों की संख्या (अधिकतम अनुमेय सांद्रता)

ग) पानी में परिरक्षकों की उपस्थिति (कार्बन डाइऑक्साइड, चांदी, आयोडीन)। कार्बन डाइऑक्साइड के कारण कार्बोनेटेड पानी कम स्वस्थ होता है।

बोतल में पानी की संरचना परिलक्षित होती है लेबल. एक ईमानदार निर्माता निश्चित रूप से कुएं की श्रेणी और संख्या दोनों को इंगित करेगा, जो खरीदार को पुष्टि करेगा कि पानी प्राकृतिक है। हालांकि, अगर सामान्य सीमा के भीतर आयोडीन को कृत्रिम रूप से जोड़ा जाए तो यह डरावना नहीं है।

III.सही डिजाइन लेबल GOST R 52109-2003, 51074-2003, 54316-2011: पानी का नाम, श्रेणी या उद्देश्य, पानी के सेवन का स्रोत !!!, प्रकार, संरचना, उत्पादन तिथि, भंडारण की स्थिति, समाप्ति तिथि, टीयू जहां पानी गिरा है !! !

अतिरिक्त जानकारी जैसे पानी के सेवन का स्रोतऔर जगह पानी का रिसावपानी की गुणवत्ता के बारे में जानकारी जोड़ सकते हैं। हमारे मेहमान इसे केवल वांछनीय जानकारी के रूप में संदर्भित करते हैं। उदाहरण के लिए, विदेशी अभियान, यदि वे पानी की आपूर्ति से पानी लेते हैं, तो वे लेबल पर इंगित करते हैं - कच्चा पानी - नल का पानी।

स्पिल साइट उत्पादन के स्थान पर नहीं हो सकती है, जिसका अर्थ है कि पानी अपनी गुणवत्ता खो सकता है, क्योंकि पानी को बॉटलिंग पॉइंट तक पहुंचाया जाना चाहिए।

लेबल को भी इंगित करना चाहिए वह, यानी तकनीकी विनिर्देश। टीयू 9185 - मिनरल वाटर, टीयू 0131 - हर दिन पीने का पानी। लेकिन संख्या आईएसओ 9001, 9002(अंतरराष्ट्रीय मानकों की प्रणाली) उत्पादन की गुणवत्ता प्रणाली की पुष्टि करती है, लेकिन उत्पाद की नहीं।

चतुर्थ।आपूर्तिकर्ता चुनते समय, इस पर ध्यान दें:

-सबूतपानी पर

कंपनी पंजीकरण Rospotrebnadzor fp.crc.ru . का रजिस्टर,

भरा हुआ रासायनिक संरचनापानी (कम से कम की उपस्थिति विश्लेषण में 93 संकेतक).

आपको आवश्यक मुख्य जानकारी का खुलापन। संवाद की उपस्थिति, यह विश्वास नहीं कि हम बेहतर हैं।

- पानी की कीमतआपूर्तिकर्ता से आपूर्तिकर्ता तक बहुत भिन्न होता है। दूर से लाए जाने पर पानी महंगा हो सकता है। या ब्रांड जागरूकता। यह याद रखना चाहिए कि सस्ता पानी उच्च गुणवत्ता का नहीं हो सकता। हालाँकि, अब इस तरह की प्रवृत्ति अधिक बार देखी जाती है - एक ग्राहक के लिए संघर्ष में, उच्च गुणवत्ता वाले पानी के साथ बाजार में नई, लेकिन छोटी कंपनियां, अक्सर थोड़ी कम कीमत पर एक गुणवत्ता वाला उत्पाद पेश करती हैं। सौभाग्य से, मास्को बाजार पर चुनाव काफी बड़ा है और चुनने के लिए बहुत कुछ है। हमें उम्मीद है कि हमने आपकी पसंद बनाने में आपकी मदद की!

वीपानी की गुणवत्ता भी निर्भर करती है बोतल की गुणवत्ताजिसमें पानी जमा हो जाता है। अधिकांश सबसे अच्छी सामग्री- पॉली कार्बोनेट (बोतल के नीचे त्रिकोण में नंबर 7)। अन्य सामग्रियों की बोतलों में, पानी प्लास्टिक के तत्वों को अवशोषित करता है।

कूलर की सफाईभी बहुत महत्वपूर्ण है! स्वच्छता के सरल नियमों की उपेक्षा न करें।

और समय पर ढंग से हर 6 महीने में कम से कम एक बार सैनिटाइजेशन जरूर करें, ताकि आपकी तबीयत खराब ना हो!

पेयजल आपूर्ति का स्रोत- एक जल निकाय (या उसका हिस्सा) जिसमें पानी होता है जो पेयजल आपूर्ति स्रोतों के लिए स्थापित स्वच्छ मानकों को पूरा करता है, और इसका उपयोग पेयजल आपूर्ति प्रणालियों में पानी खींचने के लिए किया जा सकता है या किया जा सकता है।

पानी को बोतलबंद माना जाता हैअगर यह मेल खाता है

राज्य मानकों, पीने के पानी के लिए स्वच्छ आवश्यकताओं, एक स्वच्छ कंटेनर में रखा गया और मानव उपभोग के लिए बेचा गया। हालांकि, इसमें मिठास, क्लोरीन, स्वाद नहीं होना चाहिए। इसे बोतलबंद पानी में प्राकृतिक मूल के स्वाद, अर्क और सार जोड़ने की अनुमति है, जो इसकी गुणवत्ता में सुधार करते हैं, एक वजन प्रतिशत से अधिक नहीं।

पीने के पानी की बोतलपुन: प्रयोज्य - पॉली कार्बोनेट से बना एक कंटेनर, उपभोक्ता पुन: प्रयोज्य पैकेजिंग से संबंधित, एक स्वच्छ प्रमाण पत्र के साथ, उत्पादन की स्थिति में सैनिटरी प्रसंस्करण के अधीन।

ऐसा लगता है कि यह आसान है - वह दुकान पर आया, पानी की पहली बोतलों में से एक जोड़ी खरीदी - और अपने स्वास्थ्य के लिए पीएं! लेकिन वास्तव में, सब कुछ थोड़ा अधिक जटिल है। यहां तक ​​कि सबसे सुंदर लेबल और ऊंची कीमत भी पानी की गुणवत्ता की गारंटी नहीं देती है। हमने इस मुद्दे की सभी बारीकियों को समझने की कोशिश की और अब हम जानते हैं कि हम इस गर्मी में क्या पीएंगे।

खनिज या पीने?

बोतलबंद पेयजल का एक महत्वपूर्ण हिस्सा साधारण नल के पानी से उत्पन्न होता है। आपके अपार्टमेंट में बहने वाले से, यह केवल इतना अलग है कि यह अतिरिक्त प्रसंस्करण से गुजरता है। विशेष रूप से, सभी लवण इससे पूरी तरह से हटा दिए जाते हैं, और फिर उपयोगी खनिजों से समृद्ध होते हैं। ऐसा करने दें स्वच्छता नियम. हमारे विशेषज्ञों के अनुसार, रूसी अलमारियों पर पीने के पानी की गुणवत्ता आम तौर पर संतोषजनक है। यदि आप नहीं जानते कि किसे चुनना है, तो वे उन ब्रांडों को खरीदने की सलाह देते हैं, जैसा कि वे कहते हैं, प्रसिद्ध हैं। जाने-माने ब्रांडों में आमतौर पर सख्त गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली होती है।

पीने के पानी के विपरीत मिनरल वाटर को सीधे कुएं से बोतलबंद किया जाता है। यह दृढ़ता से शुद्ध नहीं होता है और रासायनिक संरचना को नहीं बदलता है। कुछ परिरक्षकों के साथ केवल वातन, निस्पंदन, degassing, कार्बोनेशन और उपचार की अनुमति है। ऐसा माना जाता है कि ऐसा पानी उपयोगी पदार्थों में सबसे समृद्ध है। लेकिन इसी कारण से, यह साधारण पीने के पानी के लिए सख्त सुरक्षा मानकों को पूरा नहीं कर सकता है। दैनिक खपत के लिए, केवल टेबल मिनरल वाटर उपयुक्त हैं, न कि औषधीय खनिज पानी।

आपको यह सोचने की ज़रूरत नहीं है सबसे अच्छा पानीदूर से लाया गया होगा। जो खनन किए जाते हैं, कहते हैं, मास्को क्षेत्र में, रचना में भी अच्छे हैं

लेबल कैसे पढ़ा जाए?

इस तारीक से पहले उपयोग करे।पानी भी खराब कर सकता है। कांच की बोतलों में इसे 2 साल तक, प्लास्टिक में - 18 महीने तक स्टोर किया जाता है। बॉटलिंग की तारीख देखें और गिनें।

रासायनिक-भौतिक विश्लेषण।पानी में कितने और कौन से तत्व होते हैं? लेबल पर संख्याओं वाली एक तालिका होनी चाहिए।

खनिज या पीने?प्राकृतिक भूमिगत जल का लेबल हमेशा उस कुएं की संख्या को इंगित करता है जहां से इसे लिया गया था। यदि केंद्रीय जल आपूर्ति प्रणाली से पानी बोतल में डाला जाता है, तो यह लेबल में स्पष्ट या परदे के रूप में भी दर्ज किया जाता है। उदाहरण के लिए, इस तरह: "शहर X की केंद्रीय जल आपूर्ति प्रणाली से पानी"।

कंटेनर।ग्लास को सबसे सुरक्षित माना जाता है। हालाँकि, इसे इधर-उधर ले जाना बहुत भारी है। बाकी सामग्री के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि बोतल पॉलीविनाइल क्लोराइड ("पीवीसी" के रूप में चिह्नित) से बनी न हो। यह अत्यंत विषैला होता है।

रोसकंट्रोल परीक्षण: बोतलबंद पानी

सेनेज़्स्काया (खनिज टेबल पानी), बॉबिमेक्स
स्वादिष्ट, शारीरिक रूप से मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट संरचना के संदर्भ में पूर्ण। इस पानी में पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम, फ्लोरीन और मैग्नीशियम होता है। लगातार पीने के लिए उपयुक्त। लिथियम सामग्री में थोड़ी अधिक, लेकिन खनिज पानी में, पीने के पानी के विपरीत, यह अनुमेय है। आत्मविश्वास प्रथम स्थान। लेकिन यह एकमात्र विजेता नहीं है।

अरखिज़ (खनिज पानी), अर्खिज़ी

हमारे परीक्षणों का एक और नेता। इस पानी में कोई दूषित या भारी धातु नहीं है, और सभी संभावित सुरक्षा संकेतक सामान्य हैं। प्रतियोगी का स्वाद भी सुखद, "पारदर्शी" होता है। केवल एक चीज जो आप अरखिज में दोष पा सकते हैं, वह यह है कि इस पानी में थोड़ा फ्लोरीन है। हालांकि, 1 स्थान भी।

नेस्ले शुद्ध जीवन (पीने का पानी), नेस्ले
बिल्कुल सुरक्षित और साथ ही स्वादिष्ट पानी। कार्बनिक प्रदूषण के संकेतक कम हैं, भारी धातुओं का पता नहीं चला है। उसके पास रंग भी नहीं हैं, जैसा कि पानी के लिए होना चाहिए (वैसे, अन्य प्रतियोगियों के पास)! गंभीर कमियों में से, शायद केवल फ्लोरीन की अनुपस्थिति को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। इसलिए, एक सम्माननीय दूसरा स्थान।

BonAqua (पीने का पानी), कोका-कोला HBC
इस पानी में अमोनियम धनायनों की मात्रा अधिक है। इसका मतलब है कि जैविक प्रदूषक पानी में प्रवेश कर गए हैं। यह संभावना है कि BonAqua को उत्पादन में पर्याप्त रूप से शुद्ध नहीं किया गया था, और परिणामस्वरूप, प्रतियोगी सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा नहीं करता है। दूसरा महत्वपूर्ण नुकसान फ्लोरीन की अनुपस्थिति है। तीसरा स्थान।

शिश्किन लेस (पीने का पानी), शिश्किन लेस एलएलसी
पानी में कुल माइक्रोबियल गिनती 22 डिग्री सेल्सियस और 37 डिग्री सेल्सियस पर मापी जाती है। तो, "शिश्किन फ़ॉरेस्ट" में 22 डिग्री सेल्सियस पर विशेषज्ञों को रोगाणु मिले - अपेक्षा से 25 गुना अधिक! रचना भी वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है। केवल फ्लोरीन की मात्रा का कोई दावा नहीं है। चौथा स्थान।

बैकाल (पीने का पानी), वैकालसिया कंपनी
इस पानी में, जब 37 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाता है, तो रोगाणुओं की संख्या अधिकतम स्वीकार्य सीमा से 140 गुना अधिक होती है! एक बहुत ही गंभीर उल्लंघन। जहां तक ​​रचना का संबंध है, इसे हल्के ढंग से रखना भी बहुत अच्छा नहीं है। इस पानी में थोड़ा कैल्शियम, मैग्नीशियम और फ्लोरीन होता है। 5 वां स्थान।

आपको प्रति दिन कितना पानी पीना चाहिए?

एक वयस्क की जरूरत है 30 प्रति किलोग्राम वजन के लिए मिलीलीटर पानी, और 50 . से अधिक के लोग- 30–35 एमएल - इस बात की पुष्टि मेडिकल रिसर्च से हुई है।

हमारा शरीर बच्चों की पहेली से एक पूल के सिद्धांत पर अपना सारा जीवन काम करता है: पानी एक पाइप से बहता है, और दूसरों के माध्यम से बहता है। तरल का मुख्य भाग, निश्चित रूप से, गुर्दे के माध्यम से उत्सर्जित होता है - लगभग 1,5 एल प्रति दिन।
फिर चला जाता है 300–600 मिली. लगभग 400 एमएल हम फेफड़ों के माध्यम से साँस छोड़ते हैं। पिछले दो खपत ग्राफ गर्मी के साथ-साथ शारीरिक परिश्रम के दौरान भी काफी बढ़ जाते हैं। आखिरकार, 200 मिलीलीटर आंतों के माध्यम से जाना।

यह पता चला है कि हमें कम से कम उपभोग करने की आवश्यकता है 2,5 मैं!

अपने न्यूनतम की गणना करते समय, ध्यान रखें कि हम केवल पानी नहीं पीते हैं। यह अधिकांश खाद्य पदार्थों में पाया जाता है (अध्याय "ठोस रूप" देखें)। भोजन से हमें प्राप्त होता है 0.7 मिली। -1 एल।अभी तक 300–400 एमएल शरीर में बनता है।

उदाहरण के लिए, जब हम अपना वजन कम करते हैं, तो वसा निकल जाती है कार्बन डाइऑक्साइडऔर पानी बदल देता है: से 100 ग्राम वसा प्राप्त होता है 107 पानी का ग्राम (प्रतिक्रिया के दौरान जोड़े गए ऑक्सीजन के कारण अधिक)।

यदि आप इन सभी नंबरों को जोड़ दें, तो पता चलता है कि शरीर में संतुलन बनाए रखने के लिए हमें कम से कम पीने की जरूरत है 1 एल। एक दिन, और यदि आप सूप नहीं खाते हैं - तो से 1,5 एल

! अत्यंत प्रियदुनिया में, फिलिको बेवर्ली हिल्स पानी जापान में बनाया जाता है और स्वारोवस्की क्रिस्टल से सजी एक बोतल के लिए $ 100 का खर्च आता है। कोबे में एक प्राकृतिक झरने से काटा।

जब पानी की मात्रा बढ़ानी हो

कुछ मामलों में, आपको हमारी आदत से अधिक तीव्रता से पीने की आवश्यकता होती है।

खेल के दिनों में, सौना का दौरा करते समय, in गर्म मौसम- सामान्य से 30-100% अधिक।

नर्सिंग माताओं - 50-200% तक।

यदि आप धूम्रपान करते हैं और मजबूत शराब पीते हैं - 50-70% तक।

एआरवीआई या अन्य संक्रमण के दौरान - 30-50% तक।

सेक्स के बाद - एक दो गिलास पानी।

आहार के दौरान। आप जितना कम खाते हैं, उतना ही आपको पीने की जरूरत होती है, क्योंकि भोजन से शरीर को पर्याप्त पानी नहीं मिल पाता है।

पुरुषों की तुलना में महिलाओं को प्रति 1 किलो वजन पर अधिक पानी पीने की जरूरत है

भोजन में पानी

भोजन में निहित पानी की मात्रा।

सब्जियां और फल 80-95%
दूध 88%
दही 65-78%
अंडे 74%
कच्ची मछली 75-80%
कच्चा मांस 60-70%
काशी 60-70%
पनीर 40-50%
ब्रेड 40-45%

मिनरल वाटर: कौन सा कॉम्प्लेक्स चुनना है?

■ ग्रंथियोंप्रति लीटर में 1 मिलीग्राम से अधिक आयरन होता है।
आयरन की कमी वाले एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसित।
पेट की समस्या वाले लोगों के लिए गर्भनिरोधक।

इस लेख से आप सीखेंगे:

• बोतलबंद पानी के बारे में मिथक क्या हैं?
• बोतलबंद पानी के फायदे और नुकसान क्या हैं
• पीने के लिए सबसे अच्छा बोतलबंद पानी कौन सा है?
• बोतलबंद पानी का उपयोग कैसे करें

पानी अकार्बनिक मूल का एक अनूठा पदार्थ है। यह पृथ्वी पर सभी जीवन का आधार है, यह सीधे विभिन्न जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में शामिल है। यह पदार्थ एक सार्वभौमिक विलायक के रूप में काम कर सकता है जो अकार्बनिक और कार्बनिक दोनों पदार्थों पर कार्य करता है। मानव शरीर के अधिकांश भाग में पानी होता है, इसलिए यह उसका अभिन्न अंग होने के कारण जीवन भर उसका साथ देता है। नीचे दिया गया लेख इस बारे में बात करेगा कि बोतलबंद पानी क्या है, जो बेहतर है, इसके मुख्य फायदे और उपयोग के नियम।

बोतलबंद पानी का क्या मतलब है

परिभाषा के आधार पर अंतर्राष्ट्रीय संघआईबीडब्ल्यूए, बोतलबंद पानी में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• GOSTs का अनुपालन, पीने के पानी के स्वच्छ मानकों;
• एक बाँझ कंटेनर में पैकिंग;
• मानव उपभोग के लिए बेचा गया।

इसके अलावा, ऐसे पानी में कृत्रिम स्वाद या मिठास नहीं होती है, और इसमें पौधे के अर्क और सार 1% से अधिक नहीं हो सकते हैं। यदि यह संकेतक पार हो जाता है, तो ऐसे पानी को शीतल पेय माना जाएगा।

खाद्य के लिए संघीय आयोग द्वारा विकसित अंतरराष्ट्रीय वर्गीकरण में और दवाई(यूएसए), बोतलबंद पानी को निम्न प्रकारों में बांटा गया है:

1. आर्टिसियन पानी, या आर्टेसियन (खैर) पानी। इसे आर्टिसियन कुओं से निकाला जाता है, जिन्हें उन जगहों पर ड्रिल किया जाता है जहां चट्टानों में दबाव का पानी स्थित होता है। जब क्षितिज की छत खोली जाती है, तो पानी प्रतिरोधी परतों के बीच घिरा पानी बाहर निकल सकता है।
2. पीने का पानी,या पीने का पानी, तथाकथित बोतलबंद पानी। नाम के आधार पर, यह पानी मानव जरूरतों के लिए स्वच्छ कंटेनरों में बेचा जाता है और इसमें बाहरी योजक नहीं होते हैं। इसमें कोई कैलोरी नहीं है, कोई शर्करा नहीं है। जड़ी-बूटियों या फलों के स्वाद, अर्क या सार को अंतिम उत्पाद के कुल द्रव्यमान के 1% के अनुपात में जोड़ा जा सकता है। ऐसे पानी के लिए, सोडियम आयनों की सांद्रता सामान्यीकृत होती है - शून्य से थोड़ी मात्रा में।
3. शुद्ध पानी,या मिनरल वाटर, काफी होता है एक बड़ी संख्या कीभंग लवण (0.25 ग्राम / एल से - विश्व वर्गीकरण के अनुसार खनिजकरण)। यह बोतलबंद है और तदनुसार लेबल किया जा सकता है। यह अन्य प्रकार के बोतलबंद पानी से निरंतर स्तर और स्रोत में तत्वों के अनुपात में भिन्न होता है। ऐसे पानी में अतिरिक्त खनिज मिलाना पूरी तरह से बाहर रखा गया है।
4. शुद्धिकृत जल(शुद्ध) आसवन, विआयनीकरण, रिवर्स ऑस्मोसिस या इसी तरह के तरीकों से निर्मित होता है। व्यापार नाम में निस्पंदन विधि का एक पदनाम हो सकता है, जैसे आसुत, विआयनीकृत (नरम) या परासरण द्वारा शुद्ध (उत्पादन में प्रयुक्त विधि के अनुसार)।
5. स्पार्कलिंग (कार्बोनेटेड) पानी(स्पार्कलिंग) में सीओ 2 की समान मात्रा होती है, जब यह स्रोत से आती है और प्रसंस्करण के बाद।
6. झरने का पानी(वसंत) भूमिगत झरनों से खनन किया जाता है, खटखटाया जाता है सहज रूप मेंज़मीनी स्तर पर। औद्योगिक जरूरतों के लिए, इस तरह की कुंजी के स्थान पर, मुख्य जलभृत में ड्रिलिंग की जाती है, आउटलेट एक पाइप से सुसज्जित होता है जिसके माध्यम से पानी एकत्र किया जाता है और बोतलबंद किया जाता है। बाहर निकलने पर भौतिक गुणऔर द्रव की संरचना वैसी ही होनी चाहिए जैसी पृथ्वी की सतह पर प्राकृतिक प्रवाह में होती है।
7. कुआँ (कुएँ से) पानी(खैर), बोतलबंद। इसे एक जलभृत तक पहुंचने के लिए एक कुएं या बोरहोल से खोदकर निकाला जाता है, खुदाई की जाती है या अन्यथा पृथ्वी की मोटाई में निर्मित किया जाता है।

रूसी बोतलबंद पानी वर्गीकारक में तीन पद हैं:

• शुद्ध पानी- खनिजों की प्राथमिक संरचना के संरक्षण के साथ विधायी नियमों के अनुसार पंजीकृत भूमिगत स्रोतों (कुओं) से प्राप्त किया जाता है।

बदले में, खनिज पानी को निम्नलिखित उप-प्रजातियों में विभाजित किया गया है:

1. 8 ग्राम / लीटर या उससे कम के खनिज के साथ औषधीय पानी, जिसमें बड़ी मात्रा में बोरॉन, आर्सेनिक और अन्य तत्व होते हैं;
2. चिकित्सा-भोजन कक्ष - 2-8 ग्राम / लीटर की सीमा में लवण के वजन भागों की सामग्री के साथ;
3. भोजन कक्ष - 1-2 ग्राम / एल के खनिजकरण के साथ;
4. 1 ग्राम/ली तक की सांद्रता में खनिज सामग्री वाली कैंटीन।

खनिज जल एक्वीफर्स या पूल में बहता है, जो विशेष चट्टानों के बीच स्थित होते हैं जो लंबे समय तक उपचार लवण के साथ पानी को समृद्ध करते हैं। ये खनिज पानी में निहित होते हैं, जो नकारात्मक और सकारात्मक रूप से आवेशित कणों - आयनों और धनायनों में अलग हो जाते हैं। पानी में विभिन्न लवणों की संरचना के आधार पर, इसे बाइकार्बोनेट, सोडियम, क्लोराइड-सोडियम-कैल्शियम, क्लोराइड-सल्फेट सोडियम-मैग्नीशियम आदि में विभाजित किया जाता है। खनिज पानी को भी पीएच के अनुसार अम्लीय, तटस्थ या क्षारीय के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

• कृत्रिमपीने के लिए ताजा पानी कहा जाता है, जिसे प्राकृतिक खनिज या अन्य संरचना की नकल करने के लिए संसाधित किया जाता है। कृत्रिम खनिज पानी एक साधारण या आसुत तरल है जो रासायनिक घटकों (लवण, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम आयोडीन, आदि) से समृद्ध होता है जो समान प्रतिशत में प्राकृतिक खनिज पानी में मौजूद होते हैं। इस प्रकार के खनिज पानी में प्रसिद्ध ब्रांड "बोरजोमी", "नारज़न", "एस्सेन्टुकी" के उत्पाद शामिल हैं। इसलिए, यह चुनते समय कि कौन सा बोतलबंद पानी पीना बेहतर है, आपको पैकेज पर "कृत्रिम रूप से खनिजयुक्त पानी" लेबल पर ध्यान देना चाहिए।
• तीसरे प्रकार का बोतलबंद पानी पीने का पानी है, जो नल से तरल की गहरी सफाई की विधि द्वारा बनाई गई है। यह लौह लवण से मुक्त होता है, नरम, डीक्लोरीनयुक्त होता है। फिर इसे पराबैंगनी या चांदी के आयनों के माध्यम से पुन: कीटाणुरहित किया जाता है। अंतिम चरण में, पानी उपयोगी घटकों - फ्लोरीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और अन्य ट्रेस तत्वों से समृद्ध होता है।

की बात हो रही विभिन्न प्रकारबोतलबंद पानी के लिए कंटेनर, निर्विवाद नेता को पीईटी बोतल कहा जा सकता है। प्लास्टिक के कंटेनरों में पानी का वैश्विक प्रचलन हर साल बढ़ रहा है। बात यह है कि एक समान ग्लास पैकेजिंग, टर्नओवर की परवाह किए बिना, पीईटी बोतल की तुलना में बहुत अधिक खर्च होगी, जिसे उपयोग के बाद निपटाने के लिए कोई दया नहीं है। बोतलबंद पानी की बिक्री का सबसे बड़ा हिस्सा घरेलू जरूरतों के लिए उत्पादों द्वारा कब्जा कर लिया जाता है, जिन्हें पीईटी बोतलों में 3 लीटर या उससे अधिक की मात्रा में पैक किया जाता है।

बोतलबंद पानी के बारे में सच्चाई और मिथक

यह समझने के लिए कि बोतलबंद पानी क्या है और कौन सा बेहतर है, आपको सबसे पहले कुछ सामान्य भ्रांतियों को दूर करना होगा।

मिथक #1बोतलबंद शुद्ध और फ़िल्टर्ड नल का पानी अलग नहीं है।

ऐसा कथन सत्य होगा यदि नल का पानी एक बोतल में डाला जाता है, जिसे शुद्ध किया जाता है और कृत्रिम रूप से खनिजों से समृद्ध किया जाता है। पैकेज पर पहाड़ों, जंगलों और झीलों की छवियों की उपस्थिति अभी तक इस बात का संकेत नहीं है कि इसमें एक आर्टिसियन कुएं का पानी है। तरल की प्राकृतिक उत्पत्ति की पुष्टि लेबल पर लिखा गया पाठ होगा। "केंद्रीकृत जल आपूर्ति स्रोत", "वातानुकूलित", "तैयार", "संशोधित" के रूप में चिह्नित पानी वास्तव में नल से प्राप्त होता है।

इस बीच, शुद्ध या फ़िल्टर किए गए पानी और जो कि एक आर्टेसियन कुएं से आता है, में एक महत्वपूर्ण अंतर होता है। एक बार शरीर में, बाद वाला वहां उद्धार करता है उपयोगी खनिजऔर पदार्थ। और नल का पानी, भले ही शुद्ध और वातानुकूलित हो, मृत है, जो न केवल लाभ ला सकता है, बल्कि मानव स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचा सकता है।

यदि पानी की बोतल पर लगे लेबल में स्रोत और कुएं की संख्या के बारे में जानकारी है, तो आप इसकी गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं। प्रत्येक कुआँ जिसमें से प्राकृतिक खनिज पानी निकाला जाता है, आधिकारिक राज्य रजिस्टर में सूचीबद्ध है।

मिथक # 2।हमारे पूर्वजों को नहीं पता था कि केंद्रीय जल आपूर्ति से साधारण पानी का उपयोग करके बोतलबंद पानी क्या है और कौन सा बेहतर है, और साथ ही वे बीमार नहीं हुए। तो हमारी पीढ़ी भी ऐसा ही कर सकती है।

यह विचार करने योग्य है कि कुछ दशक पहले, नल का द्रव गुणवत्ता में वास्तव में बेहतर था। इसका कारण जलाशयों की इतनी पवित्रता नहीं थी, जो वर्तमान के साथ अतुलनीय है, बल्कि नए संचार हैं। दरअसल, नए पाइपों में कोई परत और बैक्टीरिया नहीं होते हैं जो पानी की स्थिति को खराब करते हैं।

उदाहरण के लिए, स्विट्ज़रलैंड जैसे यूरोपीय देशों में, टेबल पर नल का पानी परोसना काफी सामान्य है। उनके जल संचार का मुख्य भाग त्वरित-परिवर्तन वाले प्लास्टिक पाइपों से बना है। हमारे देश में, बोतलबंद पानी पीने की तुलना में नल के पानी से विषाक्तता की संभावना बहुत अधिक है। क्योंकि पानी की स्थिति को नियंत्रित करना बहुत कठिन है, जो पानी के सेवन स्टेशन से अपार्टमेंट में नल तक एक लंबा रास्ता तय करता है, उस कारखाने की तुलना में जहां बोतलबंद पानी बोतलबंद होता है।

एक और तथ्य जिसे ध्यान में रखा जाना चाहिए वह यह है कि नल का पानी बिल्कुल स्वस्थ व्यक्ति को नुकसान नहीं पहुंचा सकता है। जोखिम में वे लोग हैं जो शरीर के कार्यों के पुराने विकारों से पीड़ित हैं, जैसे कि जठरांत्र संबंधी मार्ग या हृदय प्रणाली का काम। साथ ही, घरेलू और विदेशी वैज्ञानिक समुदाय में इस बात के पर्याप्त प्रमाण हैं कि नल के पानी के नियमित उपयोग से मूत्राशय या पेट के कैंसर जैसी गंभीर बीमारियां हो सकती हैं।

रूसी संघ के कई शहरों में पर्यवेक्षी सेवाओं के प्रतिनिधियों द्वारा उनके नियंत्रण में क्षेत्रों में पानी के पाइप में तरल की गुणवत्ता में सुधार की सूचना के बाद केंद्रीय जल आपूर्ति प्रणाली में पानी बोतलबंद पानी के समान अच्छा है। लेकिन यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अधिकारियों की रिपोर्ट में जानकारी सामान्यीकृत प्रकृति की होती है। और नमूने केवल पानी के सेवन स्टेशनों पर लिए जाते हैं। जल आपूर्ति का अंतिम बिंदु निजी और बहु-अपार्टमेंट भवन हैं, जिनमें स्थिति बहुत भिन्न हो सकती है। खराब गुणवत्ता वाले पानी के कारण संभावित स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए, उन लोगों पर भरोसा करना बेहतर है जो आपूर्ति किए गए उत्पादों के लिए वास्तव में जिम्मेदार हैं।

मिथक संख्या 3.अच्छे पानी का कोई स्वाद नहीं होता।

खनिज संरचना के आधार पर किसी भी प्राकृतिक पानी का अपना स्वाद होगा: कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम और आर्टेशियन पानी में निहित अन्य पदार्थ। उसी समय, प्रत्येक व्यक्ति के लिए, समान रासायनिक संरचना वाले पानी का भी अपना स्वाद होगा।

लोगों में संवेदनाओं में अंतर उनके व्यक्तिगत चयापचय से जुड़ा होता है। इस संतुलन के आधार पर, मीठा, कड़वा और अन्य स्वादों को महसूस किया जाएगा। इस धारणा का आधार उपभोग किए गए भोजन की प्रकृति है, उदाहरण के लिए, आहार में नमकीन, तला हुआ, भाप या डेयरी की प्रबलता।

यदि पानी में स्पष्ट स्वाद नहीं है, तो इसका मतलब है कि यह आसवन से गुजरा है, जिसके दौरान इसके सभी उपयोगी प्राकृतिक गुण नष्ट हो जाते हैं, ताकि बाद में इसे कृत्रिम रूप से खनिजों के न्यूनतम सेट से बदला जा सके। इसलिए, यह चुनने से पहले कि कौन सा बोतलबंद पानी खरीदना बेहतर है, आपको यह समझना चाहिए कि मृत पानी शरीर के लिए कुछ भी अच्छा नहीं लाता है, लेकिन केवल इस अच्छे को ही ले सकता है।

मिथक संख्या 4.पीईटी पैकेजिंग की तुलना में कांच के कंटेनरों में पानी बेहतर गुणवत्ता का होता है।

पीईटी बोतलों में पानी के बड़े बाजार में फैलने से वाटर-इन-ग्लास कंपनियों के विपणन में विस्तार हुआ है। इसलिए, यह स्वाभाविक है कि उपस्थिति अलग अलग रायपीईटी कंटेनरों में पानी की संदिग्ध गुणवत्ता के बारे में, मानव अज्ञानता और प्रतिस्पर्धियों की चाल द्वारा समर्थित।

वास्तव में, केवल पानी की बॉटलिंग के माध्यम से आधुनिक तकनीकऔर प्रमाणित उपकरण। ऐसी स्थिति में कांच और प्लास्टिक की बोतल में कोई अंतर नहीं रहेगा। पानी की संरचना और स्वाद की विशेषताएं समान होंगी। इसका प्रमाण यह तथ्य है कि एक ही निर्माता के पास ग्लास और पीईटी पैकेजिंग दोनों में समान उत्पाद हैं।

• सीधी धूप से बचें;
• गर्म या फ्रीज न करें;
• कंटेनर खुला न छोड़ें।

मिथक संख्या 5.पीईटी कंटेनर पानी में जहरीले पदार्थ छोड़ते हैं।

बोतलबंद पानी के बारे में सबसे आम राय में से एक यह है कि इसमें हानिकारक अशुद्धियाँ होती हैं। इस तथ्य की पुष्टि किसी भी अध्ययन से नहीं हुई है। एकमात्र विदेशी पदार्थ जो पानी के साथ एक कंटेनर में हो सकता है वह एसीटैल्डिहाइड है। जिसमें कार्बनिक यौगिकयह पदार्थ लगभग सभी खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। दही के एक साधारण बैग में भी एसीटैल्डिहाइड की मात्रा पानी के प्लास्टिक कंटेनर की तुलना में 1000 गुना अधिक होगी। इसके अलावा, यदि आप पीईटी पैकेजिंग में पानी के भंडारण की आवश्यकताओं का उल्लंघन नहीं करते हैं, तो यह पदार्थ जारी नहीं किया जाएगा।

उसी समय, निर्माताओं प्लास्टिक की बोतलेंलंबे समय से पुनर्बीमा किया गया है और इस्तेमाल किए गए कच्चे माल में एसीटैल्डिहाइड न्यूट्रलाइज़र शामिल करना शुरू कर दिया है। इस तरह के अवशोषक का एक एनालॉग मानव जिगर में पाया जाता है। इस पदार्थ के बिना, शरीर शराब को अवशोषित नहीं कर पाएगा।

मिथक संख्या 6.प्राकृतिक जल की लागत अधिक होनी चाहिए।

यह गलत धारणा उन राज्यों में सबसे आम है जहां माल की कमी का अनुभव हुआ है। ऐसे देशों के नागरिक इस तथ्य के आदी हैं कि स्टोर अलमारियों पर हमेशा उत्पादों का एक छोटा चयन होता था। और आयातित सामानों की एक विशाल श्रृंखला के आउटलेट में प्रवेश करने के बाद, घरेलू आपूर्तिकर्ता इतनी जल्दी अनुकूलित नहीं हो सके। इसलिए, उपभोक्ता ने यह मानना ​​​​शुरू कर दिया कि वह जानता है कि कौन सा बोतलबंद पानी सबसे अच्छा है, यह तर्क देते हुए कि केवल महंगे, विदेशी उत्पाद उच्च गुणवत्ता वाले हो सकते हैं।

बोतलबंद पानी कहाँ से है?

बोतलबंद पानी का निर्माता, निश्चित रूप से, इसके निष्कर्षण की तकनीक पर ध्यान केंद्रित करता है। पोखर का पानी भी सफाई के बाद पीने योग्य हो सकता है। लेकिन ऐसा तरल मर जाएगा। जिन लोगों ने कभी आसुत जल का स्वाद चखा है, वे जानते हैं कि मैं किस बारे में बात कर रहा हूं।

जीवित जल केवल भूमिगत आंतों से कुओं और आर्टिसियन कुओं के माध्यम से निकाला जाता है। सैद्धांतिक रूप से, इस तरह के छेद को बिल्कुल किसी भी स्थान पर ड्रिल किया जा सकता है। हालांकि, कुछ बारीकियां हैं।

इनमें से पहला है कुएं की गहराई। पिघले पानी को भूमिगत क्षितिज में प्रवेश करने से रोकने के लिए यह पर्याप्त होना चाहिए।

दूसरा महत्वपूर्ण बिंदु- महामारी विज्ञानियों द्वारा न केवल कुएं की, बल्कि उसके आसपास के क्षेत्र की भी गहन जांच: सतह और मिट्टी की परतें। उत्पादन स्वयं भी नियंत्रण के अधीन है: ध्वनि प्रदूषण का स्तर, परिसर में कंपन, उनकी स्वच्छता और स्वच्छ स्थिति, वेंटिलेशन और अन्य स्थितियां।

आउटपुट पर, SanPiN और GOST की आवश्यकताओं के अनुपालन के लिए उत्पाद की जाँच की जाती है। रूस में आर्टेशियन जल के क्षेत्र के बारे में जानकारी भूजल के राज्य रजिस्टर में निहित है।

विभिन्न मापदंडों पर गंभीर जांच के कारण, कई बोतलबंद पानी उत्पादक कुओं से कच्चे माल के साथ काम करना पसंद करते हैं, जहां पानी को अतिरिक्त उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, अंतिम उत्पाद का प्रतिनिधित्व करता है, या उपचार के बाद बहुत कम आवश्यकता होती है। कुछ ने और भी आसान रास्ता अपनाया है और उपयोगिता नेटवर्क से सादे पानी को छानते हैं।

कौन सा पानी बेहतर है: बोतलबंद या फ़िल्टर्ड

विश्वसनीय ब्रांडों से पीने का पानी खरीदते समय, आप विश्वास कर सकते हैं कि यह GOST और SanPiN की आवश्यकताओं को पूरा करता है और स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है। कुछ निर्माताओं ने पानी के लिए आवश्यक सूक्ष्म और स्थूल तत्वों को मिलाकर पानी का उत्पादन शुरू कर दिया है मानव शरीर. ऐसे में यह पानी भी फायदेमंद होगा। बोतलबंद पानी को अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है और यह तुरंत उपयोग के लिए तैयार है।

अगर हम फ़िल्टर्ड पानी के बारे में बात कर रहे हैं, तो यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि निलंबन से पूरी तरह से शुद्ध पानी नियमित सेवन के लिए उपयुक्त नहीं है। हानिकारक पदार्थों के साथ, फिल्टर उन कणों को हटाते हैं जिनकी शरीर को तरल से आवश्यकता होती है।

में निहित उपयोगी तत्व पीने का पानी, K, Mg, Na, Ca हैं। नल से तरल में, मानव शरीर के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करने के लिए उनकी मात्रा पर्याप्त स्तर तक पहुंच जाती है।

यदि इन पदार्थों के बिना पानी लंबे समय तक लिया जाता है, तो स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान होगा। इसकी पुष्टि शुद्धिकरण प्रौद्योगिकियों के विकास और अनुप्रयोग के विशेषज्ञ आर. डेरेल के शब्दों से हो सकती है: "फ़िल्टर्ड पानी मछली के साथ एक मछलीघर में भी जीवन नहीं बचा सकता है। वे बस मर जाएंगे।"

साथ ही, फ़िल्टर्ड पानी अभी भी विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करने और निकालने की उत्कृष्ट क्षमता के कारण शरीर को लाभ पहुंचा सकता है।

लेकिन ऐसे पानी को थोड़े समय के लिए पीने की अनुमति है। दरअसल, हानिकारक पदार्थों के साथ, उपयोगी खनिज और ट्रेस तत्व भी शरीर से उत्सर्जित होते हैं, जिनकी कमी से उच्च रक्तचाप, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस और विभिन्न प्रकार की शिथिलता का विकास हो सकता है।

कौन सा पानी बेहतर है: उबला हुआ या बोतलबंद

बोतलबंद पानी को औद्योगिक मात्रा में शुद्ध किया जाता है और सुरक्षा मानकों को पूरा करता है, इसलिए यह पूरी तरह से पीने योग्य है। इसे बड़ी बोतलों में बेचा जाता है जो कूलर या पंप से जुड़ी होती हैं।

उबालने के बाद पानी न सिर्फ शरीर के लिए बेकार हो जाता है, बल्कि नुकसान भी पहुंचा सकता है। इसलिए, इसे अक्सर मृत कहा जाता है। इसका कारण निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

1. पर उच्च तापमानतरल लगभग सभी ऑक्सीजन से वंचित है;
2. उबलने की प्रक्रिया में उपयोगी लवण एक अघुलनशील अवक्षेप बन जाते हैं;
3. जब नल के पानी को उबाला जाता है, तो उसमें मौजूद क्लोरीन एक जहरीले यौगिक में बदल जाता है जो कैंसर का कारण बन सकता है;
4. उबलने की प्रक्रिया में बदली हुई संरचना के कारण एक दिन बाद पानी बैक्टीरिया के विकास के लिए अनुकूल वातावरण बन जाता है।

कौन सा बोतलबंद पानी पीने के लिए सबसे अच्छा है, इस पर चर्चा करते समय, उबले हुए पानी के फायदे और नुकसान का पर्याप्त विश्लेषण किया जाना चाहिए। आखिरकार, उन लोगों के लिए जो उबला हुआ पानी पीने के लाभों के बारे में आश्चर्य करते हैं, आप कम से कम एक तर्क पा सकते हैं - ऐसे तरल की सुरक्षा।

बोतलबंद पानी के फायदे और नुकसान

• बोतलबंद पानी के फायदे

यह समझने की कोशिश करते समय कि कौन सा बोतलबंद पानी सबसे अच्छा है, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि इस प्रकार के किसी भी तरल के बाकी हिस्सों की तुलना में कई फायदे हैं।

सबसे पहले, बोतलबंद पानी की बिक्री और वितरण में शामिल संगठनों की गतिविधियाँ राज्य पर्यवेक्षी अधिकारियों के सतर्क नियंत्रण में हैं। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए, हम आत्मविश्वास से इसकी उच्च गुणवत्ता और सुरक्षा की घोषणा कर सकते हैं। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि कुछ राज्यों में बोतलबंद पानी में कुछ अशुद्धियों की उपस्थिति की अनुमति है। और इस तरह के पानी को खरीदने से पहले, विशेष रूप से विदेशी निर्माताओं से, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि कोई योजक नहीं है।

एक और निर्विवाद लाभ उपयोग में आसानी है। आधुनिक निर्माता विशेष कूलर और एर्गोनोमिक पंपों के साथ बोतलबंद पानी को पूरा करते हैं। उसी समय, एक ऑर्डर करने के बाद, आप बड़ी संख्या में बोतलें खरीद सकते हैं, जिनकी डिलीवरी स्वयं निर्माण कंपनियों द्वारा की जाती है। ऐसे संगठनों के कोरियर न केवल निर्धारित स्थान पर पानी लाते हैं, बल्कि कूलर पर लगे कंटेनर को भी बदल देते हैं। इससे खरीदार को अतिरिक्त लाभ और सुविधा मिलती है, क्योंकि उसे अपना समय और प्रयास खर्च नहीं करना पड़ता है।

कुछ कूलर न केवल पानी के भंडारण और डालने के लिए एक कंटेनर के रूप में काम करते हैं, बल्कि तरल को गर्म या ठंडा भी कर सकते हैं। ये सुविधाएँ विशेष रूप से कार्यालय के वातावरण में उपयोगी हैं।

बोतलबंद पानी के अन्य महत्वपूर्ण लाभों में भंडारण के दौरान इसकी गुणवत्ता और गुणों की अपरिवर्तनीयता है। भले ही कूलर का उपयोग लंबे समय से नहीं किया गया हो, लेकिन इसमें पानी खराब नहीं होगा, इसकी ताजगी और सुखद स्वाद बरकरार रहेगा।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि बोतलबंद पानी जीवित है क्योंकि यह खोता नहीं है उपयोगी पदार्थजो इसकी रचना में हैं। इसलिए ऐसे पानी का अधिग्रहण न केवल लाभदायक है, बल्कि उपयोगी भी है, जो नल से पानी पीने के बारे में नहीं कहा जा सकता है, भले ही वह उबला हुआ हो।

• बोतलबंद पानी के नुकसान

बड़ी संख्या में लाभों के बावजूद, किसी भी उत्पाद की तरह, बोतलबंद पानी के भी नुकसान हैं। इसलिए, कुछ गुणवत्ता मानक कुछ पदार्थों को तरल में जोड़ने की अनुमति देते हैं, जो न केवल इसका स्वाद बदलते हैं, बल्कि मानव शरीर के लिए उनके लाभ और आवश्यकता में भी संदिग्ध हैं। इसलिए, आपको सावधान रहना चाहिए कि कौन सा बोतलबंद पानी खरीदना बेहतर है, और किन निर्माताओं को छोड़ देना चाहिए। चुनाव करने से पहले, आपको दस्तावेज़ीकरण (विशेष रूप से छोटे प्रिंट में लिखे गए) को पढ़ना होगा और यह सुनिश्चित करना होगा कि तरल साफ, सुरक्षित है और इसमें कोई अनावश्यक योजक नहीं है।

एक और नुकसान जल शोधन और पैकेजिंग प्रक्रियाओं से संबंधित है जो ऐसी सामग्री का उपयोग करते हैं जो पर्यावरण के अनुकूल नहीं हैं।

कौन सा बोतलबंद पानी पीना बेहतर है: रेटिंग

रूसी संघ की गुणवत्ता प्रणाली - रोस्काचेस्टो - ने उन सामानों के समूह का अध्ययन किया, जिनसे बोतलबंद पानी संबंधित है, और एक रेटिंग संकलित की। संगठन के विशेषज्ञों ने विभिन्न विदेशी और घरेलू उत्पादकों (आर्मेनिया, जॉर्जिया, इटली, फ्रांस, नॉर्वे, फिनलैंड और रूस) से गैर-कार्बोनेटेड पानी के 60 नमूने खरीदे। विश्लेषण के लिए तीन प्रकार के पानी के नमूने लिए गए - पहली और उच्चतम श्रेणी, साथ ही साथ मिनरल वाटर भी।

परिणाम निम्नलिखित संख्याएँ थीं:

• 15.5% (या 9 ब्रांड) को गुणवत्ता के लिए एक अंतर प्रदान किया जा सकता है जो मौजूदा आवश्यकताओं से अधिक है;
• 63.8% (या 37 आइटम) को केवल एक गुणवत्ता वाला उत्पाद कहा जा सकता है;
• 20.7% (या 12 निर्माता) ऐसे सामान बेचते हैं जिन्हें एक या किसी अन्य कारण से उच्च गुणवत्ता वाला नहीं कहा जा सकता है।

रेटिंग संकलित करते समय, विशेषज्ञ रोस्काचेस्तवोकंपनियों के मिनरल वाटर में पाया जाता है अर्खिज़ी, "एल्ब्रस"और बायोविटा. इस उत्पाद के नमूनों में, मानव स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालने वाले सूक्ष्मजीवों की एक अस्वीकार्य संख्या का पता चला था। विशेषज्ञों का मानना ​​​​है कि यह समस्या उत्पाद के परिवहन या भंडारण की शर्तों के उल्लंघन से शुरू हो सकती है।

शेष 9 नमूनों में, जिन्होंने सबसे कम रेटिंग प्राप्त की, लेबलिंग और पानी की वास्तविक संरचना के बीच विसंगतियां सामने आईं। बोतलबंद पानी उत्पादकों के बीच ये उल्लंघन सबसे महत्वपूर्ण थे। उच्चतम गुणवत्ता, जिसकी सामग्री उच्च आवश्यकताओं के अधीन है। उनमें से इतालवी कंपनी थी नोर्डा, आर्मेनिया के निर्माता अपरनऔर घरेलू "डिक्सी", "ग्लेववोडा", "जीवित चाभी", « बेबीआइडियल», कर्टोइस, "डेमिडोव्स्काया सुइट». इनमें जल की पहली श्रेणी के प्रतिनिधि हैं - "उलीम्स्काया"।

बोतलबंद पानी के उत्पादन में अग्रणी मिनरल वाटर के साथ फ्रांसीसी बन गए ईविऑन, रूसी कंपनी "एक्वानिका", उच्चतम श्रेणी के जल ब्रांड "वोल्ज़ांका", "सरल अच्छा"और आर्कटिक, और पहली श्रेणी - बॉन पानी, "लिपेत्स्क पंप रूम», "नोवोत्र्सकाया"और " के बारे में! हमारी परिवार". यह उत्पाद रोस्काचेस्तवोमैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स, शुद्धता, क्लोरीन और बैक्टीरिया की अनुपस्थिति, सामान्य कठोरता और खनिज के उचित स्तर से समृद्ध एक सुरक्षित रासायनिक संरचना के लिए अनुमोदित। इस सूची से, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि कौन सा बोतलबंद पानी पीना बेहतर है।

बोतलबंद पानी कैसे डालें

बोतलबंद पानी के कई उपभोक्ता . के लिए डिज़ाइन किए गए कॉम्पैक्ट डेस्कटॉप कूलर खरीद रहे हैं घरेलू इस्तेमालया छोटा कार्यालय। इस तरह के एक उपकरण के लिए धन्यवाद, एक कप गर्म चाय या कॉफी के लिए एक छोटा ब्रेक लेना या ताजे और स्वादिष्ट ठंडे पानी से शरीर को संतृप्त करना हमेशा संभव होता है। इन उपकरणों के लिए, आप जल्दी से शुद्ध बोतलबंद पानी मंगवा सकते हैं, जो लगभग हर शहर में सस्ती कीमत पर और कम से कम समय में दिया जाता है। उनकी कॉम्पैक्टनेस के बावजूद, डेस्कटॉप कूलर में अच्छे तकनीकी पैरामीटर और कार्यक्षमता होती है जो लगभग फ्लोर-स्टैंडिंग कूलर के समान होती है।

स्वच्छ पानी की बड़ी बोतलें लगभग हर आधुनिक परिवार में पाई जा सकती हैं जहां स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं हैं। यह प्रणालीभंडारण, एक सुविधाजनक पंप से जुड़ा हुआ है, जो एक विशेष लॉक के साथ कंटेनर की गर्दन पर तय किया गया है, जिससे आप किसी भी रसोई के बर्तन में जल्दी से तरल खींच सकते हैं। ऐसे पंप दोनों अलग-अलग पेश किए जाते हैं - ऑनलाइन स्टोर या ऑफलाइन आउटलेट में, और साथ में आपूर्तिकर्ता से खरीदे गए पानी के साथ। आप एक निश्चित अवधि के लिए आवश्यक मात्रा की गणना करके पहले से साफ पानी खरीद सकते हैं।

बोतलबंद पानी के लिए कूलर, पंप, डिस्पेंसर कहां से खरीदें

इकोसेंटर कंपनी रूस को विभिन्न आकारों की बोतलों से पानी भरने के लिए कूलर, पंप और संबंधित उपकरण की आपूर्ति करती है। सभी उपकरणों की आपूर्ति ट्रेडमार्क "ECOCENTER" के तहत की जाती है।

हम उपकरणों की कीमत और गुणवत्ता का सर्वोत्तम अनुपात प्रदान करते हैं, साथ ही अपने भागीदारों को उत्कृष्ट सेवा और सहयोग की लचीली शर्तें प्रदान करते हैं।

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हमारे सभी उपकरण रूस में स्थापित मानकों का अनुपालन करते हैं और उनके पास गुणवत्ता प्रमाण पत्र हैं। हम ग्राहकों को डिस्पेंसर वितरित करते हैं, साथ ही सभी स्पेयर पार्ट्स और एक्सेसरीज की भी उन्हें कम से कम समय में जरूरत होती है।

हमारी दुनिया में बहुत सारे अलग-अलग मिनरल वाटर हैं, जिनमें से प्रत्येक अपनी अनूठी विशेषता से संपन्न है। वे सभी खनिज संरचना में भिन्न हो सकते हैं, साथ ही विभिन्न रोगों के लिए उपचार भी कर सकते हैं। और आज हम आपको दुनिया के दस बेहतरीन मिनरल वाटर और रूस के बारे में बताना चाहते हैं। आप सीखेंगे कि कौन सा पानी खरीदना बेहतर है और नकली को असली से कैसे अलग किया जाए।

एक कंटेनर में रहने से पहले यह मिनरल वाटर नेपाल की चट्टानों के बीच से 400 किमी लंबे एक कठिन और कांटेदार रास्ते से गुजरता है। 1997 में खोजा गया स्रोत, वास्तव में, प्राचीन ग्लेशियरों का एक उपहार है, जिसके पिघले पानी ने इस किस्म का आधार बनाया। ट्रेस तत्वों और खनिजों की प्रभावशाली मात्रा से समृद्ध, इसकी लंबी भूमिगत यात्रा के लिए धन्यवाद, यह जीवन देने वाली नमी मानव स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा के लिए बेहद फायदेमंद है। यह देखा जा सकता है, इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि तिब्बत के भिक्षु इस पानी का विशेष रूप से उपयोग करते हैं, इसे सभी जीवित चीजों के लिए सबसे उपयुक्त मानते हैं।

इस प्रकार का खनिज पानी शायद ग्रह पर सबसे अनोखा है, क्योंकि यह पानी बारिश से ज्यादा कुछ नहीं है जो तस्मानिया की भूमि को सिंचित करता है। सबसे पहले, ये सिर्फ बादल हैं जो 16 हजार किमी लंबी आकाशीय यात्रा कर रहे हैं ताकि वर्षा के रूप में पृथ्वी पर उतर सकें, जहां विशेष रूप से डिजाइन किए गए कंटेनर तरल इकट्ठा करने के लिए उनका इंतजार करते हैं। मुख्य आकर्षण यह है कि पानी उस क्षेत्र में एकत्र किया जाता है, जो मौसम विज्ञान संगठन के अनुसार, पृथ्वी पर सबसे स्वच्छ हवा है। निर्माताओं का दावा है कि यह पानी खदान के पानी से साफ है, क्योंकि जमीन के पानी में भी गैर-शून्य प्रदूषण होता है। इसकी संरचना में कम से कम अशुद्धियों सहित पर्यावरण के अनुकूल कंटेनरों में पानी डाला जाता है। औसत मूल्यएक बोतल $4 है।

इस प्रकार के पानी को दुनिया में सबसे लोकप्रिय में से एक माना जाता है। शो बिजनेस और फिल्मों के सितारों से पूछें कि वे क्या पीते हैं, और आपको "वॉस" नाम सुनाई देगा। साथ ही इस पानी की सप्लाई एलीट फाइव स्टार होटलों में की जाती है। कई मायनों में, पानी ने अपनी रासायनिक संरचना और इस तथ्य के कारण प्रसिद्धि प्राप्त की है कि यह न्यूनतम नमक सामग्री में चैंपियन है। इसलिए दर्जनों राज्यों में यह इतना कोमल और प्रिय है। मुख्य जल स्रोत का स्रोत नॉर्वे के दक्षिणी भाग में स्थित है, जहाँ से खनिज रानी दुनिया भर में विचरण करती है। एक बोतल की इकाई कीमत में औसतन 8 अमेरिकी डॉलर का उतार-चढ़ाव होता है।

पहले से ही नाम से आप समझ सकते हैं कि इस पानी का जन्मस्थान फिजी द्वीप है, विशेष रूप से, विटी लेवु की युगारा घाटी। निर्माता सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं कि पानी हवा के संपर्क में नहीं आता है, जैसे कि यह प्राकृतिक परिस्थितियों में एक प्राचीन ज्वालामुखी क्रेटर के अवशेषों के नीचे मौजूद था, जो सभी तरफ से कसकर बंद था। हवा के साथ पानी का पहला संपर्क ढक्कन खोलने के बाद ही होता है। फिजी मिनरल वाटर को पेरिस हिल्टन, निकोल किडमैन और अमेरिकी राष्ट्रपति बराक ओबामा सहित कई मशहूर हस्तियों और राजनेताओं ने चुना है। यह त्वचा संबंधी समस्याओं वाले लोगों के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में फ्लोरीन, सिलिकॉन और कैल्शियम होता है, जो त्वचा और नाखूनों के अलावा बालों पर भी बहुत प्रभाव डालता है।

यह पानी ऑक्सीजन सामग्री के मामले में मिनरल वाटर के बीच असली चैंपियन है। यहां किसी भी अन्य पानी की तुलना में इसका 35 गुना अधिक है। इसके लिए धन्यवाद, यदि उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, कड़ी मेहनत के बाद या जिम में सक्रिय कसरत के बाद यह बहुत अच्छा काम करता है। यह "साँस लेने" का पानी यूरोप के उत्तर-पश्चिम, नीदरलैंड के टिलबर्ग शहर से आया था। कुछ समय पहले, दो मानक विकल्पों के अलावा - गैस के साथ और बिना, अलमारियों पर एक नया दिखाई दिया - बड़े फूलों और लीची की सुगंध के साथ। पानी को 0.33 लीटर की दिलचस्प गेंद के आकार की बोतलों में बोतलबंद किया जाता है, और इसकी कीमत में लगभग 2 यूरो का उतार-चढ़ाव होता है।

इस पानी का पूरा नाम "केप कारू नेचुरल मिनरल वाटर" है और इसका स्रोत दक्षिण अफ्रीका के सवाना में है। उत्पाद की गुणवत्ता की पूरी तरह से गारंटी देने के लिए, निर्माता पानी को बिक्री पर जाने से पहले कई स्वतंत्र प्रयोगशालाओं में बहुत विस्तृत जांच के अधीन करते हैं, जिससे एक बार फिर इसके स्वास्थ्य लाभों की पुष्टि होती है। पानी में बहुत कम मात्रा में नाइट्रेट यौगिक और एक तटस्थ पीएच स्तर होता है, जो न केवल इसे निगलना संभव बनाता है, बल्कि कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए भी इसका उपयोग करना संभव बनाता है।

इस खनिज पानी की एक विशेषता इसके उत्पादन के सभी चरणों में कार्बन की पूर्ण अनुपस्थिति है। विविधता की उत्पत्ति 2003 से हुई है, और जिस देश ने दुनिया को यह पानी दिया है वह आइसलैंड है। निर्माता रिपोर्ट करते हैं कि उनका उत्पाद झरने और ग्लेशियरों का आधार है, जो सच है। सदियों पहले हुए एक ज्वालामुखी विस्फोट ने ओल्फ़स नामक एक जल निकासी बेसिन का निर्माण किया, जहाँ से यह पानी आता है, जिसका स्वाद बर्फ के टुकड़े जैसा होता है। ज्वालामुखी के रूप में बोतल का आकार भी दिलचस्प है, जिसके द्वारा आप तुरंत विविधता निर्धारित कर सकते हैं।

औषधीय और टेबल पानी का प्रसिद्ध ब्रांड, जो 19 वीं शताब्दी के 30 के दशक में जॉर्जिया में पैदा हुआ था। आज तक, इस ब्रांड का मिनरल वाटर मुख्य पेय है। बड़ी रकमजो लोग इसका उपयोग निवारक और उपचारात्मक दोनों उद्देश्यों के लिए करते हैं। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और पाचन अंगों के रोगों के लिए "बोरजोमी" की सिफारिश की जाती है। खनिज पदार्थों की इसकी संरचना आज तक वैसी ही बनी हुई है जैसी पहले स्रोत की खोज के समय थी, जिसमें से अब 9 टुकड़े हैं, जो बोरजोमी रिजर्व के भीतर स्थित हैं।

यह जितना विरोधाभासी लगता है, कोना दीप समुद्र का पानी है। इसे प्राकृतिक झरनों से नहीं निकाला जाता है और न ही कृत्रिम रूप से बनाए गए कुओं से, बल्कि सीधे समुद्र से हवाई से दूर नहीं निकाला जाता है। 30 से अधिक वर्षों से वहां अध्ययन किए गए हैं और पता चला है कि, खनिजों और लाभकारी गुणों को बनाए रखते हुए, 2-3 किमी की गहराई पर, पानी कई रोगजनक सूक्ष्मजीवों और अन्य प्रतिकूल कारकों से साफ हो जाता है। इस अलवणीकृत और विपणन किए गए पानी को सक्रिय प्रशिक्षण के दौरान या गर्म मौसम के दौरान पीने की सलाह दी जाती है। अगर यह ज्यादा नमकीन लगता है, तो इसमें साधारण पानी मिला सकते हैं। इसकी कीमत आमतौर पर $2 से थोड़ी ही कम होती है।

इस पानी का जन्मस्थान फ्रांसीसी शहर एवियन-लेस-बैंस के पास कई प्राकृतिक झरने हैं, जो जिनेवा झील के तट पर स्थित है। पानी का इतिहास 18वीं शताब्दी के अंत में शुरू होता है, जब इसने कुलीन मारकिस लेसर्ट को गुर्दे और यकृत के उपचार में मदद की। लगभग 200 साल बाद, पानी ने दुनिया भर में प्रसिद्धि प्राप्त की है, और अब, तुलनात्मक उच्च लागत के बावजूद, यह सभी महाद्वीपों पर बहुत लोकप्रिय है। इसके लाभ केवल यकृत और गुर्दे तक ही सीमित नहीं हैं, बल्कि पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग तक फैले हुए हैं। मिनरल बैलेंस होने के कारण यह गर्भवती महिलाओं और बच्चों के लिए बहुत उपयोगी है। इसकी गुणवत्ता की पुष्टि इस तथ्य से होती है कि पानी कृत्रिम रूप से शुद्ध नहीं होता है, लेकिन स्रोत पर छलकने से प्रामाणिक स्वाद और शुद्धता बनी रहती है।

रूस में सबसे अच्छा खनिज पानी

इन सभी पानी को कुलीन माना जाता है, आप उनमें से कुछ रूस में नहीं पाएंगे, और उनकी कीमतें बस "काटने" हैं। याद रखें कि महंगी कीमत का मतलब हमेशा गुणवत्ता नहीं होता है, एक नियम के रूप में, यह अत्यधिक विपणन का दोष है। लेकिन परेशान न हों, हमें अच्छा मिनरल वाटर भी मिल सकता है, जो इसकी संरचना में रेटिंग के नेताओं के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। यहां कुछ उच्च गुणवत्ता वाले, बहुत महंगे और स्वस्थ खनिज पानी नहीं हैं जो रूस में अलमारियों पर पाए जा सकते हैं:

• नारज़ानी
• स्लाव्यानोव्सकाया
• एस्सेन्टुकी
• अर्खिज़ी

नकली में अंतर कैसे करें

मुख्य समस्या यह है कि मिनरल वाटर नकली होना बहुत आसान है, जबकि लागत न्यूनतम है - नल का पानी, सोडा, नमक और आयोडीन। और सबसे बुरी बात यह है कि रूसी बाजार में लगभग 3/4 पानी (70%) नकली है। ऐसे मामले भी थे जब पुलिस विभाग को पानी की हजारों नकली बोतलें मिलीं। बड़े सुपरमार्केट में, नकली का प्रतिशत बहुत कम होता है, जहां आपको गुणवत्ता प्रमाणपत्र की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन यहां तक ​​कि यह 100% गारंटी नहीं देता है।
राज्य व्यापार निरीक्षणालय के अनुसार, इस तरह के पानी को अक्सर नकली बनाया जाता है - बोरजोमी, नारज़न, होली स्प्रिंग, बॉन एक्वा, एस्सेन्टुकी. और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि ये सभी बाजार के नेता माने जाते हैं और बहुत मांग में हैं। व्यावहारिक रूप से इनमें से प्रत्येक निर्माता रूस और सीआईएस देशों के सभी स्टोरों में पाया जा सकता है, उनमें से कुछ इतने पानी का उत्पादन भी नहीं करते हैं। अब हम आपको कुछ उपयोगी सुझाव देंगे जो आपको नकली से बचाने में मदद करेंगे।

• कीमत देखो।नकली पानी बनाना बहुत महंगा नहीं है, यही वजह है कि ऐसे पानी की कीमत बहुत कम हो सकती है, और यह नकली का पहला संकेत है। कियोस्क और स्टॉल के विक्रेता छोटे थोक बाजारों में पानी खरीदते हैं, जहां सबसे ज्यादा नकली पानी होता है, जहां नकली पानी की कीमत मूल की तुलना में 15-20% कम होती है। कीमत पर एक नजर जरूर डालें, अगर यह औसत बाजार से कम है तो बेहतर है कि इस पानी को न खरीदें।
• बोतल के निर्माण की तारीख और कंटेनर देखें।एक नियम के रूप में, मूल खनिज पानी लंबे समय तक गोदामों में नहीं रहता है, और यदि आपको छह महीने से अधिक समय पहले उत्पादन की तारीख वाली बोतल मिलती है, तो खरीदने से बचना बेहतर है। यदि पानी का कंटेनर कांच से बना है, तो यह एक महत्वपूर्ण प्लस है, ऐसा पानी नकली के लिए अधिक कठिन और महंगा है, और विभिन्न एम्बॉसिंग आमतौर पर इसकी बोतल और टोपी पर रखे जाते हैं।
• बोतल और लेबल की गुणवत्ता देखें।

  
  

रूसी गुणवत्ता प्रणाली (रोस्काचेस्तवो) ने उत्पादों के दूसरे समूह का अध्ययन किया और बोतलबंद पानी की रेटिंग बनाई। ऐसा करने के लिए, संगठन के विशेषज्ञों ने रूसी और विदेशी उत्पादन (आर्मेनिया, जॉर्जिया, इटली, नॉर्वे, फिनलैंड, फ्रांस) के विभिन्न ब्रांडों के स्थिर पानी के लगभग 60 नमूने खरीदे। वहीं अध्ययन में तीन तरह के पानी ने हिस्सा लिया- पहली श्रेणी, उच्चतम श्रेणी और खनिज। नतीजतन, यह पता चला कि 15.5% / 9 नमूने उत्कृष्ट गुणवत्ता चिह्न प्राप्त कर सकते हैं, 63.8% / 37 नमूनों को केवल एक गुणवत्ता वाला उत्पाद कहा जा सकता है, और 20.7% / 12 नमूने इस शीर्षक से कम हैं।

रेटिंग बोतलबंद पानी, विशेषज्ञों का सबसे महत्वपूर्ण उल्लंघन रोस्काचेस्तवोमिनरल वाटर ब्रांडों में पाया जाता है अर्खिज़ी, एल्ब्रुसऔर बायोविटा. अध्ययन किए गए नमूनों में बहुत अधिक सूक्ष्मजीव थे, जो सैद्धांतिक रूप से मानव शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। उसी समय, शोधकर्ताओं ने नोट किया कि यह समस्या परिवहन या भंडारण की स्थिति के नियमों के उल्लंघन के कारण हो सकती है।

बोतलबंद पानी की रेटिंग में शामिल शेष नौ प्रतियों के लिए, उनमें उल्लंघन मुख्य रूप से लेबलिंग और वास्तविक संरचना के बीच विसंगति से संबंधित है। और सबसे बढ़कर, उच्चतम श्रेणी के जल उत्पादकों ने यहां खुद को प्रतिष्ठित किया, जिसके लिए सामग्री की उच्च आवश्यकताएं लागू होती हैं। उनमें से इतालवी ब्रांड का पानी था नोर्डा, अर्मेनियाई अपरनऔर रूसी देग़चा, ग्लेववोडा, जीवित चाभी, बेबीआइडियल, कर्टोइस, डेमिडोव्स्काया सुइट. साथ ही इस लिस्ट में एक ब्रांड है जो पहली कैटेगरी के पानी का उत्पादन करता है - उलेइम्स्काया.

बोतलबंद पानी की रेटिंग में शामिल सबसे अच्छे नमूने फ्रांसीसी खनिज थे ईविऑनऔर रूसी एक्वानिक्स, उच्चतम श्रेणी का पानी वोल्ज़ांका, सरल अच्छाऔर आर्कटिक, साथ ही पहली श्रेणी के प्रतिनिधि बॉन पानी, लिपेत्स्क पंप का कमरा, नोवोटेर्स्कायाऔर के बारे में! हमारी परिवार. ये सभी ब्रांड प्रतिनिधि हैं रोस्काचेस्तवोएक सुरक्षित रासायनिक संरचना के रूप में विशेषता, दूषित या क्लोरीनयुक्त नहीं, सूक्ष्मजीवविज्ञानी रूप से सुरक्षित और मैक्रो / सूक्ष्म तत्वों में समृद्ध, सामान्य कठोरता और खनिज स्तर वाले।

वैसे, बोतलबंद पानी की रेटिंग और शोध रोस्काचेस्तवोपानी में स्यूडोमोनास एरुगिनोसा, नाइट्राइट और जहरीले तत्वों की लगातार उपस्थिति के बारे में उपभोक्ता मिथक को खारिज कर दिया - वे किसी भी नमूने में नहीं पाए गए।

और अंत में महत्वपूर्ण जानकारी- न्यूयॉर्क यूनिवर्सिटी ने एक स्टडी की और पता चला कि। रोस्काचेस्तवोजाहिरा तौर पर यह अभी तक नहीं जानता है।