ब्रेड या पटाखों में कैलोरी ज्यादा कहां होती है। ब्लैक ब्रेड क्रम्ब्स में कैलोरी
अगस्त-25-2019
आहार गुण:
पटाखे में कितनी कैलोरी होती है, उनके पास कौन से आहार गुण होते हैं, यह सब उन लोगों के लिए बहुत रुचि का है जो एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, अपने स्वास्थ्य और फिगर की निगरानी करते हैं। तो हम अगले लेख में इन सवालों के जवाब देने की कोशिश करेंगे।
यह एक बहुत ही सरल और बहुत सस्ती डिश है जिसे खुद बनाना या लगभग किसी भी किराने की दुकान पर खरीदना आसान है। लेकिन, सभी आटे के उत्पादों की तरह, पटाखों का अपना पोषण मूल्य होता है।
पटाखों में कैलोरी लगभग सामान्य ब्रेड की तरह ही होती है, क्योंकि पटाखे एक ही ब्रेड होते हैं, केवल सुखाए जाते हैं। और पानी, ज़ाहिर है, कोई पोषण मूल्य नहीं है।
पटाखों के फायदे काफी हद तक उन कच्चे माल से निर्धारित होते हैं जिनसे वे तैयार किए गए थे।
इसलिए, उदाहरण के लिए, हर कोई जानता है कि प्रीमियम आटा प्रसंस्करण के विभिन्न चरणों की एक बड़ी संख्या से गुजरता है, जिसके परिणामस्वरूप यह अत्यंत परिष्कृत हो जाता है, लेकिन साथ ही साथ कई उपयोगी गुण खो देता है। वास्तव में, यह केवल अतिरिक्त कैलोरी लाएगा। इसलिए, साधारण (काली और राई की रोटी से) पटाखे, और अमीर नहीं, हमेशा सबसे उपयोगी माने गए हैं।
यह ठीक इसी वजह से है कि उन्हें जहर देने की सलाह दी जाती है और ऑपरेशन के बाद ठीक होने की अवधि के दौरान - आखिरकार, वे हमारे शरीर को वह ऊर्जा देंगे जिसकी उसे जरूरत है, बिना पेट को बहुत ज्यादा तनाव दिए। यह वही है जो पटाखे ताजी रोटी से भिन्न होते हैं - उदाहरण के लिए, वे किसी व्यक्ति में पेट फूलने का कारण नहीं बनेंगे।
सफेद ब्रेडक्रंब की सामग्री:
विटामिन:
रस्क - आटे से बना एक उत्पाद, जिसमें कम आर्द्रता होती है। वे विभिन्न व्यंजनों के अनुसार तैयार किए जाते हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि वे बहुतों से बहुत प्यार करते हैं - आखिरकार, सुगंधित चाय के साथ पटाखा के टुकड़े पर कुतरना कितना अच्छा है।
ब्रेडक्रंब में कितनी कैलोरी होती है?
और यहाँ कितना है:
स्वाभाविक रूप से, पटाखे की कैलोरी सामग्री विविधता पर निर्भर करती है।
इस तालिका पर एक नज़र डालें:
प्रति 100 ग्राम कैलोरी पटाखे और पोषण मूल्य (बीजेयू) की तालिका:
| रस्क: | बेल, सी. | मोटा, जीआर। | अंग।, जीआर। | कैल, किलो कैलोरी। |
| सफेद ब्रेड से | 11.2 | 1.4 | 72.2 | 331 |
| काली रोटी से | 6.1 | 1.1 | 49.3 | 267 |
| ग्रे ब्रेड से | 12.2 | 2.5 | 69.9 | 343 |
| एक रोटी से | 8.3 | 8.6 | 56.1 | 336 |
| वनीला | 8.6 | 11.1 | 66.7 | 406 |
| किशमिश के साथ | 8.4 | 4.9 | 78.5 | 395 |
| चीनी के साथ | 9.5 | 4.2 | 72.1 | 368 |
| कैंडीड फलों के साथ | 9.7 | 3.5 | 80.3 | 384 |
| खसखस के साथ | 10.0 | 8.3 | 71.0 | 456 |
| नट्स के साथ | 11.0 | 12.0 | 70.0 | 414 |
| मलाईदार | 9.7 | 9.1 | 73.0 | 414 |
| चाय के लिए | 10.0 | 2.3 | 73.8 | 397 |
| मधुमेह | 10.5 | 5.7 | 73.1 | 388 |
| ब्रेडक्रम्ब्स | 9.7 | 1.9 | 77.6 | 347 |
वजन घटाने के लिए पटाखे:
और इस विषय पर अधिक:
यह तुरंत कहा जाना चाहिए कि पटाखा, हालांकि इससे सभी तरल वाष्पित हो गए हैं, फिर भी एक उच्च कैलोरी उत्पाद बना हुआ है।
वे शरीर को संतृप्त करते हैं, जो उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो अस्थायी रूप से खुद को पोषण में प्रतिबंधित करते हैं। चूंकि पटाखे चबाने में सुखद होते हैं और अधिक खाने का खतरा होता है, इसलिए हमें आहार के दौरान पटाखों के उपयोग को सीमित करने के बारे में नहीं भूलना चाहिए। किसी भी मामले में, ब्रेडक्रंब आहार अन्य सभी के बीच सबसे अधिक बख्शते में से एक है। अन्य खाद्य पदार्थ जो शरीर के लिए उपयोगी होते हैं, उन्हें रेड मीट सहित पटाखों में मिलाया जाता है।
बेशक, आपको पटाखों को खुद सुखाने की जरूरत है, और दुकानों में तैयार पटाखे नहीं खरीदने चाहिए। विभिन्न मिठास, योजक और वसा हो सकते हैं।
दुर्घटना से रस्क काफी दिखाई दिए। सबसे पहले, लंबे समय तक छोड़ी गई रोटी बासी हो गई और पटाखा में बदल गई, और फिर लोगों ने देखा कि ऐसा उत्पाद लंबे समय तक अपना स्वाद बरकरार रखता है, इसलिए उन्होंने इसे जानबूझकर सुखाना शुरू कर दिया।
पटाखों के लाभ और contraindications
इस तथ्य को ध्यान में रखना आवश्यक है कि पटाखे अलग हैं। उदाहरण के लिए, किशमिश के साथ मिठाई, जो एक विशेष आटे से बनाई जाती है। वे चाय या कॉफी के साथ पीने के लिए बहुत अच्छे हैं। पेस्ट्री की दुकानों और बेकरी में, आप रोटी के कटे हुए सूखे टुकड़े पा सकते हैं। वे पैक में भी पाए जाते हैं, विभिन्न स्वादों के साथ छोटे क्यूब्स में काटे जाते हैं। वे बच्चों, किशोरों और पुरुषों से बहुत प्यार करते हैं। इसके अलावा अलमारियों पर आप राई, गेहूं, जई और अन्य प्रकार पा सकते हैं।
अपने आप से, वे शरीर को कोई नुकसान नहीं पहुंचा सकते, बल्कि लाभ भी पहुंचा सकते हैं। यह एक बहुत ही उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है, लेकिन कार्बोहाइड्रेट आसानी से पच जाते हैं और शरीर के लिए ऊर्जा का स्रोत बन जाते हैं। इसलिए, वे नाश्ते के दौरान अपरिहार्य हैं। लंबी यात्राओं में बहुत मददगार। फाइबर, जो पर्याप्त मात्रा में उनमें निहित है, पाचन तंत्र के सामान्यीकरण में योगदान देता है, तृप्ति की दीर्घकालिक भावना देता है।
लेकिन उन्हें खाली पेट सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है - यह जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याओं को भड़का सकता है। इनके अधिक सेवन से कब्ज की समस्या हो जाती है। इसके अलावा, अगर ये पैकेज्ड पटाखे हैं, तो ये गैस्ट्राइटिस को भड़का सकते हैं। अन्यथा, उनका नुकसान साधारण रोटी से होने वाले नुकसान के समान है। यह उनकी समान रचनाओं के कारण है।
ब्रेड के फायदे और नुक्सान
रोटी के लाभ इसके प्रकार और संरचना पर निर्भर करेंगे। सबसे उपयोगी, अब तक, मल्टीग्रेन (जिसमें विभिन्न अनाज होते हैं) और साबुत अनाज होते हैं, इसके बाद डॉक्टर (चोकर के साथ), काला, राई, गेहूं होता है। ताजी ब्रेड में भी बड़ी मात्रा में फाइबर और पोषक तत्व (विटामिन बी, ई, नियासिन, अमीनो एसिड, कॉपर, जिंक, आयरन) होते हैं। पटाखों के विपरीत, यह तेजी से तृप्ति को बढ़ावा देता है। बी विटामिन की सामग्री के लिए धन्यवाद, यह तंत्रिका तंत्र की रक्षा करता है, शरीर को तनाव से लड़ने में मदद करता है और अच्छे स्वास्थ्य और मनोदशा को बढ़ावा देता है।
लेकिन यह उतना उपयोगी नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। सबसे हानिकारक सफेद (गेहूं) है। इसमें व्यावहारिक रूप से कोई पोषक तत्व नहीं होता है, लेकिन इसमें उच्च कैलोरी सामग्री होती है। इसलिए, यह मोटापे का कारण बन सकता है। खमीर की उपस्थिति रक्त की रासायनिक संरचना को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, शरीर में "घूमना" जारी रखती है, जिससे नकारात्मक परिणाम होते हैं।
इसके अलावा, आधुनिक निर्माता खाना पकाने की प्रक्रिया में सभी प्रकार के रसायनों और परिरक्षकों को जोड़ते हैं जिससे एलर्जी हो सकती है। पेट के अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस वाले लोगों के लिए राई की सिफारिश नहीं की जाती है।
अधिक मात्रा में इसके सेवन से पेट फूलना और पाचन तंत्र में व्यवधान उत्पन्न हो सकता है।
पोषण मूल्य
यह निर्धारित करने के लिए कि अधिक पौष्टिक रोटी या पटाखे क्या हैं, आपको उनके पोषण मूल्य की तुलना करने की आवश्यकता है।
प्रति 100 ग्राम पटाखे का औसत पोषण मूल्य:
- प्रोटीन - 16g
- वसा - 1 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट - 70 ग्राम
- कैलोरी सामग्री - 355 किलो कैलोरी
प्रति 100 ग्राम रोटी का औसत पोषण मूल्य:
- प्रोटीन - 7 ग्राम
- वसा - 2 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट - 40 ग्राम
- कैलोरी सामग्री - 225 किलो कैलोरी
चूंकि सबसे कम कैलोरी वाली ब्रेड साबुत अनाज है, आप इससे घर पर पटाखे बना सकते हैं और उन्हें नाश्ते के रूप में या पहले कोर्स के साथ इस्तेमाल कर सकते हैं।
100 ग्राम सफेद ब्रेड क्रम्ब्स में लगभग 400 किलो कैलोरी होता है। किशमिश के साथ पटाखे की कैलोरी सामग्री थोड़ी अधिक है - 411 किलो कैलोरी। यदि आप काली (राई) की रोटी से पटाखे पकाते हैं, तो वे, इसके विपरीत, कम कैलोरी वाले होंगे - लगभग 340 किलो कैलोरी।
दिलचस्प है, इतनी उच्च कैलोरी सामग्री के साथ, पटाखे को आहार के लिए उपयुक्त उत्पाद कहा जा सकता है। तथ्य यह है कि वे बहुत हल्के होते हैं - एक पटाखा का वजन आमतौर पर 15-20 ग्राम से अधिक नहीं होता है। इसका मतलब है कि यदि आप दिन में कई टुकड़े खाते हैं, तो यह आंकड़े को बहुत प्रभावित करने की संभावना नहीं है।
100 ग्राम सफेद ब्रेड क्रम्ब्स में लगभग 400 किलो कैलोरी होता है।
इसके अलावा, पटाखे एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद हैं। यहाँ कुछ "पेशेवरों" के बारे में बताया गया है:
- विटामिन बी, साथ ही पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा और फास्फोरस में समृद्ध - तत्व जो शरीर के संतुलित कामकाज के लिए आवश्यक हैं;
यह दिलचस्प है!
इन पृष्ठों पर आप पता लगा सकते हैं:
सफेद ब्रेड में कितनी कैलोरी होती है
ब्लैक ब्रेड में कितनी कैलोरी होती है
एक सैंडविच में कितनी कैलोरी होती है
कुकीज़ में कितनी कैलोरी
मेरिंग्यू में कितनी कैलोरी होती है
- आसानी से पच जाते हैं और शरीर को जल्दी से तृप्त करते हैं। पश्चात की अवधि में यह संपत्ति विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब पाचन तंत्र पर अत्यधिक भार अवांछनीय है।
हालांकि पटाखों के ज्यादा इस्तेमाल से पाचन और अधिक वजन होने की समस्या जरूर होगी। इसलिए, जैसा कि वे कहते हैं, सब कुछ मॉडरेशन में होना चाहिए।
पटाखों में कितनी कैलोरी है, यह निर्धारित करने के लिए ऑनलाइन कैलकुलेटर कॉलम भरें।
हर कोई जानता है कि नरम ताजा पेस्ट्री अस्वस्थ हैं। यह निश्चित रूप से बहुत स्वादिष्ट है, लेकिन डॉक्टर एकमत से कहते हैं कि ऐसा भोजन खराब पचता है और पेट पर बोझ डालता है, इसलिए जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से पीड़ित लोगों को इसे अपने आहार से बाहर करने की सलाह दी जाती है। लेकिन आप ताजा पेस्ट्री को ब्रेडक्रंब से बदल सकते हैं। रस्क एक सूखी रोटी है, जो उच्च तापमान के प्रभाव में प्राप्त होती है। यदि खाना पकाने की प्रक्रिया में अतिरिक्त सामग्री का उपयोग नहीं किया जाता है, तो पटाखे की कैलोरी सामग्री ब्रेड की कैलोरी सामग्री से भिन्न नहीं होती है। पटाखे ब्रेड के लाभकारी गुणों को भी बरकरार रखते हैं, उनमें केवल पानी ही गायब होता है।
आज स्टोर की अलमारियों पर आप कई तरह के पटाखे पा सकते हैं। हालांकि, किसी को यह नहीं सोचना चाहिए कि वे सभी समान रूप से उपयोगी हैं, और यहां बिंदु केवल पटाखे की कैलोरी सामग्री नहीं है। पटाखों में कैलोरी की संख्या सीधे उस ब्रेड में कैलोरी की संख्या पर निर्भर करती है जिससे वे बनाए गए थे। सभी उपयोगी पदार्थ भी पटाखों में जमा होते हैं, इसलिए, केवल ऐसे पटाखे चुनने लायक हैं जो स्वस्थ रोटी से बने हों।
तो, प्रीमियम आटे से बनी ब्रेड व्यावहारिक रूप से पोषक तत्वों से रहित होती है। जैसा कि आप जानते हैं, इस तरह के आटे को बहु-चरणीय प्रसंस्करण से गुजरना पड़ता है, जिसके दौरान हमें कई विटामिन और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। रोटी "खाली" हो जाती है और अतिरिक्त कैलोरी के अलावा, कोई उपयोगी भार नहीं होता है। काली या राई की रोटी से बने पटाखे चुनना ज्यादा सही है, क्योंकि पटाखों में कैलोरी कम होगी, और उनमें उपयोगी पदार्थ ज्यादा होंगे।
पटाखों के फायदे
ब्रेडक्रंब में कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है, लेकिन इनमें महत्वपूर्ण पोषक तत्व और विटामिन होते हैं। अधिकांश पटाखों में बी विटामिन होते हैं। इसके अलावा, पटाखे आयरन, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं। इनमें शरीर द्वारा आवश्यक ऊर्जा प्राप्त करने के लिए उपयोग किए जाने वाले बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसी समय, पटाखे आसानी से पच जाते हैं, और इसलिए वे केवल उस स्थिति में अपरिहार्य होते हैं जब शरीर के लिए भारी और उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों का सामना करना मुश्किल होता है। केवल कुछ पटाखे शरीर को आवश्यक मात्रा में ऊर्जा प्रदान करने में मदद करेंगे, जबकि पाचन अंगों पर अनावश्यक तनाव नहीं डालेंगे। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, उदाहरण के लिए, पश्चात की अवधि में या विषाक्तता के मामले में। इसी समय, ब्रेडक्रंब की कैलोरी सामग्री से अवांछित वजन नहीं बढ़ेगा, क्योंकि कई पटाखों में उच्च ऊर्जा मूल्य नहीं होता है। इसके अलावा, ब्रेड को पटाखे से बदलना पेट फूलने की प्रभावी रोकथाम होगी।
ब्रेडक्रंब में कितनी कैलोरी होती है
शरीर के लिए पटाखों के निस्संदेह लाभों के बावजूद, उन्हें आहार उत्पादों के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है। पटाखों की कैलोरी सामग्री 392 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। एक और बात यह है कि 100 ग्राम पटाखे काफी बड़ी मात्रा में होते हैं, क्योंकि एक पटाखा का वजन औसतन 18-26 ग्राम होता है। इसलिए इस उत्पाद का 100 ग्राम एक बार में खाना काफी मुश्किल है। इसलिए पटाखों में इतनी कैलोरी होती है कि फिगर फॉलो करने वालों को डर नहीं लगना चाहिए। अगर हम खुद को एक या दो पटाखों तक सीमित रखें तो इससे कमर पर किसी भी तरह का असर नहीं पड़ेगा।
हालांकि, पटाखे पटाखों से अलग होते हैं, और पटाखे की कैलोरी सामग्री एक गंभीर समस्या बन सकती है। यह सच है अगर पटाखों में विभिन्न योजक शामिल हैं। इनमें किशमिश, कोको, मसाले, चीनी आदि शामिल हैं। बेहतर स्वाद के साथ, पटाखों की कैलोरी सामग्री भी कैलोरी की खुराक की संख्या के सीधे अनुपात में बढ़ जाती है। उदाहरण के लिए, किशमिश के साथ पटाखों की कैलोरी सामग्री 411 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, और यदि चीनी जोड़ दी जाए, तो पटाखों में कैलोरी की संख्या बढ़कर 413 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम हो जाएगी।
राई ब्रेड क्रैकर्स की कैलोरी सामग्री कुछ कम होती है। यह 335 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। लेकिन ऐसे पटाखे पसंद करने वालों को अक्सर इस सवाल की परवाह नहीं होती कि पटाखों में कितनी कैलोरी होती है। बल्कि उन्हें एक खास स्वाद पसंद होता है जो व्हाइट ब्रेड क्रैकर्स के स्वाद से अलग होता है.
पटाखों का अलग से सेवन किया जा सकता है, साथ ही अन्य व्यंजनों में अतिरिक्त सामग्री के रूप में जोड़ा जा सकता है। तो, वे सभी के पसंदीदा सीज़र सलाद में मौजूद हैं। पटाखे जोड़ते समय, आपको यह ध्यान रखना होगा कि पटाखे की कैलोरी सामग्री डिश के ऊर्जा मूल्य को बदल देती है।
एक विशेष प्रकार के पटाखे भी होते हैं, जिनका उपयोग अक्सर खाना पकाने में किया जाता है। ये ब्रेडक्रंब हैं। तलने से पहले इनमें मांस या मछली को रोल किया जाता है। ऐसे पटाखों में कैलोरी की संख्या साधारण पटाखों में कैलोरी से अधिक नहीं होती है और औसत 395 किलो कैलोरी होती है। स्वाभाविक रूप से, खाना पकाने की प्रक्रिया में पटाखे की एक छोटी मात्रा का उपयोग किया जाता है, इसलिए वे पकवान में अधिक कैलोरी सामग्री नहीं जोड़ सकते हैं, लेकिन, फिर भी, पकवान के समग्र ऊर्जा मूल्य पर उनका प्रभाव पड़ता है।
ब्रेडक्रंब की उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, उन्हें अक्सर वजन घटाने के उद्देश्य से विभिन्न पोषण प्रणालियों में शामिल किया जाता है। बेशक, इस मामले में हम एक दिन में कुछ पटाखों के बारे में बात कर रहे हैं, जो खपत की गई कैलोरी की कुल संख्या को बहुत प्रभावित नहीं कर सकते हैं। आहार के दौरान पटाखों के प्रयोग से शरीर को पोषक तत्वों के रूप में लाभ होगा। हालांकि, पटाखे कुछ नुकसान भी पहुंचा सकते हैं।
कैलोरी पटाखे और शरीर को उनके नुकसान
चूंकि पटाखों में कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है, इसलिए हम कह सकते हैं कि अधिक मात्रा में इस उत्पाद का नियमित उपयोग शरीर को अतिरिक्त कैलोरी के रूप में नुकसान पहुंचा सकता है। हालांकि, ऐसे अन्य कारण भी हैं जिनकी वजह से अक्सर पटाखों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। बार-बार उपयोग से, पटाखे कब्ज के साथ अपच का कारण बन सकते हैं। इसलिए, जो लोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से पीड़ित हैं, उन्हें पूरी तरह से पटाखों पर स्विच करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन उनकी खपत को सीमित करने के लिए।
क्रैकर्स मेरे पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक हैं। पटाखों को सुखाने का रिवाज सबसे पहले मस्कॉवी में सामने आया। गर्म मौसम में ईस्टर ब्रेड को धूप में सुखाया जाता है। मुस्कोवी के निवासियों ने सबसे पहले सूखे ईस्टर केक को पानी में भिगोने की कोशिश की। पटाखे बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद होते हैं। यह एक किफायती और सरल व्यंजन है जिसे आप किसी भी दुकान से खरीद सकते हैं या खुद पका सकते हैं। पटाखे टोस्टेड ब्रेड होते हैं, कम नमी वाले आटे से बने उत्पाद। इसलिए, ब्रेडक्रंब की कैलोरी सामग्री लगभग सामान्य ब्रेड की तरह ही होती है, क्योंकि पटाखा सूखी रोटी है। ब्रेड को पटाखे में संसाधित करते समय, ब्रेड उत्पाद का शेल्फ जीवन काफी बढ़ जाता है। ब्रेडक्रंब में कैलोरी की संख्या इस बात पर निर्भर करती है कि वे कैसे तैयार होते हैं।
पटाखों की संरचना, लाभ और कैलोरी सामग्री
पटाखों में काफी मात्रा में फाइबर होता है, इनमें मानव शरीर के लिए आवश्यक सभी घटक (पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम) होते हैं। पटाखों की कैलोरी सामग्री काफी अधिक होती है, क्योंकि इनमें महत्वपूर्ण मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं। हालांकि, पटाखे बहुत आसानी से पच जाते हैं। ऐसा माना जाता है कि यह उत्पाद शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्रदान कर सकता है, लेकिन पेट पर बहुत अधिक दबाव डाले बिना। इसीलिए विषाक्तता के मामले में, ऑपरेशन के बाद वसूली अवधि के दौरान पटाखे को आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है।
पटाखों में लाभ और कैलोरी की संख्या उन कच्चे माल से निर्धारित होती है जिनसे वे बनाए जाते हैं। बिना एडिटिव्स के बने ब्रेडक्रंब की कैलोरी सामग्री प्रति सौ ग्राम उत्पाद में 392 किलो कैलोरी है। और अगर हम इस बात को ध्यान में रखते हैं कि एक पटाखा का वजन लगभग 17 से 25 ग्राम होता है, तो, तदनुसार, पटाखा में कैलोरी 75 से 100 यूनिट तक होती है।
पटाखे दो मुख्य प्रकारों में विभाजित हैं - समृद्ध और सरल। बटर क्रैकर्स पहली या दूसरी श्रेणी के गेहूं के आटे, चीनी और वसा से बनाए जाते हैं। सुगंध और स्वाद देने के लिए, उनमें विभिन्न योजक मिलाए जाते हैं। लेकिन अमीर पटाखे शरीर के लिए हानिकारक होते हैं। शरीर को नुकसान पहुंचाने के मामले में, इस प्रकार के पटाखे समृद्ध बेकरी उत्पादों के समान हैं। राई, गेहूं-राई और गेहूं के आटे से सादे पटाखे बनाए जा सकते हैं। पाचन समस्याओं के लिए ताजी रोटी के बजाय साधारण पटाखों का उपयोग करना उपयोगी होता है, क्योंकि वे पूरी तरह से पच जाते हैं।
विभिन्न प्रकार के पटाखों में कितनी कैलोरी होती है?
विभिन्न प्रकार के पटाखों का ऊर्जा मूल्य अलग-अलग होता है। तो, ब्रेडक्रंब की कैलोरी सामग्री लगभग 395 किलो कैलोरी है, चीनी के साथ पटाखे की कैलोरी सामग्री 413 किलो कैलोरी प्रति सौ ग्राम उत्पाद है, किशमिश के साथ पटाखे की कैलोरी सामग्री लगभग 411 किलो कैलोरी प्रति सौ ग्राम उत्पाद है, और कैलोरी सामग्री मलाईदार पटाखे प्रति सौ ग्राम उत्पाद में लगभग 400 किलो कैलोरी है।
विभिन्न स्वादों वाले पटाखों की कैलोरी सामग्री बहुत भिन्न होती है। पटाखों में फ्लेवर, बटर, नमक मिलाने से कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है। पटाखों में लगभग 342 कैलोरी होती है (10.8 ग्राम प्रोटीन, 61 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3.5 ग्राम वसा)। पटाखों में कैलोरी की एक महत्वपूर्ण मात्रा को इस तथ्य से समझाया जाता है कि वे वसा में तले जाते हैं, और यह पटाखे की कैलोरी सामग्री को लगभग 30% तक बढ़ा देता है।
नमकीन ब्राउन ब्रेड क्राउटन बनाने की विधि
पटाखे बनाने के लिए, आपको काली रोटी (ताजा या बासी) लेने की जरूरत है और इसे छोटे स्लाइस में काट लें। फिर स्लाइस को दोनों तरफ से मध्यम मात्रा में नमक दें। एक फ्राइंग पैन को जैतून या सूरजमुखी के तेल के साथ गरम करें और ध्यान से ब्रेड के पके हुए स्लाइस को बाहर निकालें। कड़ाही में तेल की परत की ऊंचाई लगभग 2-3 मिमी होनी चाहिए। जैसे ही ब्रेड के स्लाइस एक तरफ सेक जाते हैं, आपको तुरंत उन्हें दूसरी तरफ पलट देना चाहिए। मुख्य बात यह है कि पटाखों को ओवरकुक नहीं करना है, अन्यथा वे बासी हो जाएंगे। पटाखों की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, आप ब्रेड के स्लाइस को कम आँच पर ओवन में बेक कर सकते हैं।
पाठ में गलती मिली? इसे चुनें और Ctrl + Enter दबाएं।
किसमें अधिक कैलोरी होती है: पटाखे या ब्रेड?
दुर्घटना से रस्क काफी दिखाई दिए। सबसे पहले, लंबे समय तक छोड़ी गई रोटी बासी हो गई और पटाखा में बदल गई, और फिर लोगों ने देखा कि ऐसा उत्पाद लंबे समय तक अपना स्वाद बरकरार रखता है, इसलिए उन्होंने इसे जानबूझकर सुखाना शुरू कर दिया।
पटाखों के लाभ और contraindications
इस तथ्य को ध्यान में रखना आवश्यक है कि पटाखे अलग हैं। उदाहरण के लिए, किशमिश के साथ मिठाई, जो एक विशेष आटे से बनाई जाती है। वे चाय या कॉफी के साथ पीने के लिए बहुत अच्छे हैं। पेस्ट्री की दुकानों और बेकरी में, आप रोटी के कटे हुए सूखे टुकड़े पा सकते हैं। वे पैक में भी पाए जाते हैं, विभिन्न स्वादों के साथ छोटे क्यूब्स में काटे जाते हैं। वे बच्चों, किशोरों और पुरुषों से बहुत प्यार करते हैं। इसके अलावा अलमारियों पर आप राई, गेहूं, जई और अन्य प्रकार पा सकते हैं।
अपने आप से, वे शरीर को कोई नुकसान नहीं पहुंचा सकते, बल्कि लाभ भी पहुंचा सकते हैं। यह एक बहुत ही उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है, लेकिन कार्बोहाइड्रेट आसानी से पच जाते हैं और शरीर के लिए ऊर्जा का स्रोत बन जाते हैं। इसलिए, वे नाश्ते के दौरान अपरिहार्य हैं। लंबी यात्राओं में बहुत मददगार। फाइबर, जो पर्याप्त मात्रा में उनमें निहित है, पाचन तंत्र के सामान्यीकरण में योगदान देता है, तृप्ति की दीर्घकालिक भावना देता है।
लेकिन उन्हें खाली पेट सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है - यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ समस्याओं को भड़का सकता है। इनके अधिक सेवन से कब्ज की समस्या हो जाती है। इसके अलावा, अगर ये पैकेज्ड पटाखे हैं, तो ये गैस्ट्राइटिस को भड़का सकते हैं। अन्यथा, उनका नुकसान साधारण रोटी से होने वाले नुकसान के समान है। यह उनकी समान रचनाओं के कारण है।
ब्रेड के फायदे और नुक्सान
रोटी के लाभ इसके प्रकार और संरचना पर निर्भर करेंगे। सबसे उपयोगी, अब तक, मल्टीग्रेन (जिसमें विभिन्न अनाज होते हैं) और साबुत अनाज होते हैं, इसके बाद डॉक्टर (चोकर के साथ), काला, राई, गेहूं होता है। ताजी ब्रेड में भी बड़ी मात्रा में फाइबर और पोषक तत्व (विटामिन बी, ई, नियासिन, अमीनो एसिड, कॉपर, जिंक, आयरन) होते हैं। पटाखों के विपरीत, यह तेजी से तृप्ति को बढ़ावा देता है। बी विटामिन की सामग्री के लिए धन्यवाद, यह तंत्रिका तंत्र की रक्षा करता है, शरीर को तनाव से लड़ने में मदद करता है और अच्छे स्वास्थ्य और मनोदशा को बढ़ावा देता है।
लेकिन यह उतना उपयोगी नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। सबसे हानिकारक सफेद (गेहूं) है। इसमें व्यावहारिक रूप से कोई पोषक तत्व नहीं होता है, लेकिन इसमें उच्च कैलोरी सामग्री होती है। इसलिए, यह मोटापे का कारण बन सकता है। खमीर की उपस्थिति रक्त की रासायनिक संरचना को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, शरीर में "घूमना" जारी रखती है, जिससे नकारात्मक परिणाम होते हैं।
इसके अलावा, आधुनिक निर्माता खाना पकाने की प्रक्रिया में सभी प्रकार के रसायनों और परिरक्षकों को जोड़ते हैं जिससे एलर्जी हो सकती है। पेट के अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस वाले लोगों के लिए राई की सिफारिश नहीं की जाती है।
अधिक मात्रा में इसके सेवन से पेट फूलना और पाचन तंत्र में व्यवधान उत्पन्न हो सकता है।
पोषण मूल्य
यह निर्धारित करने के लिए कि अधिक पौष्टिक रोटी या पटाखे क्या हैं, आपको उनके पोषण मूल्य की तुलना करने की आवश्यकता है।
प्रति 100 ग्राम पटाखे का औसत पोषण मूल्य:
- प्रोटीन - 16g
- वसा - 1 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट - 70 ग्राम
- कैलोरी सामग्री - 355 किलो कैलोरी
प्रति 100 ग्राम रोटी का औसत पोषण मूल्य:
- प्रोटीन - 7 ग्राम
- वसा - 2 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट - 40 ग्राम
- कैलोरी सामग्री - 225 किलो कैलोरी
चूंकि सबसे कम कैलोरी वाली ब्रेड साबुत अनाज है, आप इससे घर पर पटाखे बना सकते हैं और उन्हें नाश्ते के रूप में या पहले कोर्स के साथ इस्तेमाल कर सकते हैं।
कैलोरी क्राउटन। रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना "पटाखे".
ऊर्जा मूल्य पटाखे 374 किलो कैलोरी है।
प्राथमिक स्रोत: उपयोगकर्ता द्वारा एप्लिकेशन में बनाया गया। अधिक।
** यह तालिका एक वयस्क के लिए विटामिन और खनिजों के औसत मानदंडों को दर्शाती है। यदि आप अपने लिंग, आयु और अन्य कारकों के आधार पर मानदंडों को जानना चाहते हैं, तो माई हेल्दी डाइट एप्लिकेशन का उपयोग करें।
उत्पाद कैलकुलेटर
उत्पाद कैलोरी विश्लेषण
प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का अनुपात:
रनों के उपयोगी गुण
उपयोगी क्राउटन क्या है
- विटामिन बी1कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा चयापचय के सबसे महत्वपूर्ण एंजाइमों का हिस्सा है, जो शरीर को ऊर्जा और प्लास्टिक पदार्थों के साथ-साथ शाखित-श्रृंखला अमीनो एसिड का चयापचय प्रदान करता है। इस विटामिन की कमी से तंत्रिका, पाचन और हृदय प्रणाली के गंभीर विकार हो जाते हैं।
- विटामिन बी2रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन द्वारा रंग की संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्मा झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
- कोलीनलेसिथिन का हिस्सा है, जिगर में फॉस्फोलिपिड्स के संश्लेषण और चयापचय में एक भूमिका निभाता है, मुक्त मिथाइल समूहों का एक स्रोत है, एक लिपोट्रोपिक कारक के रूप में कार्य करता है।
- विटामिन बी5प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, कई हार्मोन, हीमोग्लोबिन के संश्लेषण में भाग लेता है, आंत में अमीनो एसिड और शर्करा के अवशोषण को बढ़ावा देता है, अधिवृक्क प्रांतस्था के कार्य का समर्थन करता है। पैंटोथेनिक एसिड की कमी से त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली को नुकसान हो सकता है।
- विटामिन बी6प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के रखरखाव में भाग लेता है, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में निषेध और उत्तेजना की प्रक्रियाएं, अमीनो एसिड के परिवर्तन में, ट्रिप्टोफैन, लिपिड और न्यूक्लिक एसिड का चयापचय, लाल रक्त कोशिकाओं के सामान्य गठन में योगदान देता है, एक बनाए रखता है रक्त में होमोसिस्टीन का सामान्य स्तर। विटामिन बी 6 का अपर्याप्त सेवन भूख में कमी, त्वचा की स्थिति का उल्लंघन, होमोसिस्टीनमिया, एनीमिया के विकास के साथ है।
- विटामिन ईइसमें एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं, जो गोनाड के कामकाज के लिए आवश्यक है, हृदय की मांसपेशी, कोशिका झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स के हेमोलिसिस और तंत्रिका संबंधी विकार देखे जाते हैं।
- विटामिन एचवसा, ग्लाइकोजन, अमीनो एसिड चयापचय के संश्लेषण में भाग लेता है। इस विटामिन के अपर्याप्त सेवन से त्वचा की सामान्य स्थिति में व्यवधान आ सकता है।
- विटामिन पीपीऊर्जा चयापचय की रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र की सामान्य स्थिति के उल्लंघन के साथ होता है।
- पोटैशियमपानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में शामिल मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में शामिल है।
- कैल्शियमहमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, मांसपेशियों के संकुचन में शामिल होता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों का विघटन होता है, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
- सिलिकॉनग्लाइकोसामिनोग्लाइकेन्स की संरचना में एक संरचनात्मक घटक के रूप में शामिल है और कोलेजन के संश्लेषण को उत्तेजित करता है।
- मैगनीशियमऊर्जा चयापचय में भाग लेता है, प्रोटीन, न्यूक्लिक एसिड का संश्लेषण, झिल्ली पर एक स्थिर प्रभाव पड़ता है, कैल्शियम, पोटेशियम और सोडियम के होमोस्टैसिस को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। मैग्नीशियम की कमी से हाइपोमैग्नेसीमिया होता है, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
- फास्फोरसऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिजकरण के लिए आवश्यक है। इसकी कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
- लोहाएंजाइम सहित विभिन्न कार्यों के प्रोटीन का एक हिस्सा है। इलेक्ट्रॉनों, ऑक्सीजन के परिवहन में भाग लेता है, रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं की घटना और पेरोक्सीडेशन की सक्रियता सुनिश्चित करता है। अपर्याप्त खपत से हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन की कमी से कंकाल की मांसपेशियों की प्रायश्चित, थकान में वृद्धि, मायोकार्डियोपैथी, एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस होता है।
- कोबाल्टविटामिन बी12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
- मैंगनीजहड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइन के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक। अपर्याप्त खपत विकास मंदता, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डी के ऊतकों की बढ़ती नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकारों के साथ है।
- तांबाएंजाइमों का हिस्सा है जिसमें रेडॉक्स गतिविधि होती है और लोहे के चयापचय में शामिल होती है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करती है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन के उल्लंघन, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया के विकास से प्रकट होती है।
- मोलिब्डेनमकई एंजाइमों का एक सहकारक है जो सल्फर युक्त अमीनो एसिड, प्यूरीन और पाइरीमिडाइन का चयापचय प्रदान करता है।
- सेलेनियम- मानव शरीर की एंटीऑक्सीडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में शामिल है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और अंगों की कई विकृतियों के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपैथी), और वंशानुगत थ्रोम्बस्थेनिया होता है।
- जस्ता 300 से अधिक एंजाइमों का हिस्सा है, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण और टूटने और कई जीनों की अभिव्यक्ति के नियमन में शामिल है। अपर्याप्त सेवन से एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशिएंसी, यकृत सिरोसिस, यौन रोग और भ्रूण की विकृतियां होती हैं। हाल के अध्ययनों ने तांबे के अवशोषण को बाधित करने के लिए जस्ता की उच्च खुराक की क्षमता का खुलासा किया है और इस तरह एनीमिया के विकास में योगदान देता है।
अधिक छुपाएं
आप माई हेल्दी डाइट ऐप में स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों के लिए एक संपूर्ण गाइड पा सकते हैं।
क्या वजन घटाने और आहार के साथ पटाखे खाना संभव है - सफेद और राई की रोटी के फायदे
क्या वजन कम करते समय पटाखे खाना संभव है, उनमें कितनी कैलोरी होती है, और क्या बासी रोटी शरीर को फायदा पहुंचा सकती है - ये सभी सवाल अक्सर महिलाओं के लिए विभिन्न मंचों पर समीक्षाओं में पाए जाते हैं। पटाखे के लाभों और उनके लिए शरीर की आवश्यकता का सही आकलन करने के लिए, आपको उत्पाद की संरचना पर विचार करने की आवश्यकता है। क्या आहार संकलित करते समय सूखी पपड़ी ताजी रोटी के एक टुकड़े की जगह ले सकती है?
पटाखों के फायदे
सूख रहे हैं उपयोगी - हाँ! वे शरीर के लिए आवश्यक पदार्थों को नहीं खोते हैं, जिसमें गेहूं और राई के आटे से रोटी होती है। सुखाने पर, पटाखे के लाभ रोटी से कम नहीं होते हैं, जिसमें ट्रेस तत्व शामिल होते हैं: पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, समूह बी, पीपी, अमीनो एसिड, फाइबर के विटामिन। क्या वजन कम करते समय पटाखे खाना संभव है - हां, क्योंकि ब्रेड के पौष्टिक गुण सूखने पर नहीं बदलते हैं।
हानिकारक croutons क्या है
आप लंबे समय तक ब्रेड और ड्रायर की उपयोगिता के बारे में बात कर सकते हैं, लेकिन सब कुछ संयम से किया जाना चाहिए। यदि आप प्रतिदिन और अधिक मात्रा में इनका उपयोग करते हैं तो पटाखों का नुकसान संभव है। रोटी की इन विशेषताओं के संबंध में, पटाखे पर आहार की अनुमति नहीं है। शरीर पर सूखने का नकारात्मक प्रभाव पेट की ख़राबी, बार-बार कब्ज होने से प्रकट होगा। आप पेप्टिक अल्सर वाले पटाखे नहीं खा सकते हैं।
आपको केवल घर का बना आहार के साथ सुखाने की जरूरत है। क्या वजन कम करते हुए क्राउटन खाना संभव है - हाँ, लेकिन साथ ही वनस्पति तेलों का उपयोग किए बिना उत्पाद को भूनें। पकवान जितना मोटा होगा, पेट में पचने में उतना ही अधिक समय लगेगा, नमक या मसाले नहीं डाले जा सकते। यह निर्माताओं द्वारा उत्पादों के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है। भूनने और अन्य हानिकारक प्रकार के खाद्य प्रसंस्करण से शरीर में कार्सिनोजेन्स की वृद्धि होती है जो कैंसर का कारण बनते हैं।
पटाखों के प्रकार
पटाखे सूखे ब्रेड या बन को स्लाइस में काटा जाता है। खाना पकाने की कई किस्में हैं (भुना हुआ, अर्ध-भुना हुआ, सुखाना)। ओवन या कड़ाही का उपयोग करके घर पर खाना बनाना आसान है। कम पानी की मात्रा रोटी को लंबे समय तक चलने वाली बनाती है, जबकि पहले से सूखा उत्पाद अपना स्वाद और उपयोगी गुण नहीं खोता है। पटाखों के प्रकार:
- सरल. राई, गेहूं और गेहूं-राई की रोटी से उत्पादन किया जाता है। आटा एक नुस्खा के अनुसार बनाया जाता है जिसमें पानी की मात्रा कम होती है। सबसे पहले, रस्क ब्रेड को बेक किया जाता है, रूपों के अनुसार वितरित किया जाता है। फिर इसे ठंडा करके स्लाइस में काट लें। 10% आर्द्रता तक सुखाना और फिर पुन: ठंडा करना। अंतिम भाग के बाद पटाखों को पैकेज में पैक किया जाता है।
- मक्खन. तैयार करने की प्रक्रिया में, उच्चतम ग्रेड के गेहूं के आटे से आटा का उपयोग किया जाता है। शर्करा, वसायुक्त भराव, स्वाद बढ़ाने वाले योजक जोड़े जाते हैं। समृद्ध रस्क के उत्पादन में ब्रेड बेकिंग, कूलिंग, स्लाइसिंग, उत्पाद पैकेजिंग शामिल हैं।
ब्रेडक्रंब में कितनी कैलोरी होती है
यह कहना असंभव है कि सुखाने और ताजी रोटी के बीच वे कैलोरी सामग्री में भिन्न होते हैं। चूंकि यह वही ब्रेड उत्पाद है, लेकिन नमी के कम प्रतिशत के साथ। इसके अलावा, आपको यह विचार करने की आवश्यकता है कि क्या सुखाने में स्वाद या स्वाद के रूप में एक साधारण प्रसंस्करण या विभिन्न योजक हैं। उत्पाद क्रैकर्स की कैलोरी सामग्री बढ़ जाती है यदि आटा में स्वाद, गंध आदि के लिए अतिरिक्त सामग्री होती है। तो किशमिश के साथ सुखाने का वजन 390 किलो कैलोरी होता है, लेकिन चॉकलेट की बूंदों के साथ यह पहले से ही 407 किलो कैलोरी है। वजन कम करते समय क्या ऐसे पटाखे खाना संभव है - नहीं, इनसे आपको चर्बी मिल सकती है।
काली रोटी से
सफेद ब्रेड की तुलना में ब्लैक ब्रेड का ही फायदा है:
- कम कैलोरी सामग्री
- कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जो न केवल वजन कम करने के लिए, बल्कि मधुमेह रोगियों के लिए भी महत्वपूर्ण है);
- इसमें अधिक उपयोगी ट्रेस तत्व और कम सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
आहार आहार और मुफ्त आहार दोनों में काली रोटी को चोकर के साथ सुखाना सबसे उपयोगी विकल्प है। ब्राउन ब्रेड क्रैकर्स की कैलोरी सामग्री 335 कैलोरी होगी। साथ ही, यह शरीर को फाइबर से समृद्ध करेगा, रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाएगा, और पाचन में सुधार करने में मदद करेगा। याद रखें: आपको उत्पाद का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, लेकिन कभी-कभी पोषण विशेषज्ञ ब्रेड के बजाय कुछ स्लाइस खाने से मना नहीं करते हैं। क्या ब्रेडक्रंब पर वजन कम करना संभव है - नहीं, इस उत्पाद के उच्च ऊर्जा मूल्य के कारण।
सफेद ब्रेड क्राउटन
सफेद ब्रेड क्राउटन - गेहूं की ब्रेड के सूखे कटे हुए टुकड़े, एक अलग आकार और रंग होते हैं, जो तैयारी की विधि पर निर्भर करता है। पहले पटाखे संयोग से दिखाई दिए, जब ईस्टर के लिए पकाए गए समृद्ध ईस्टर केक, तेज गर्मी से जल्दी सूख गए। सफेद ब्रेड पटाखे एक समृद्ध सुगंध और टोस्ट सफेद ब्रेड के स्वाद से प्रतिष्ठित होते हैं, वे पूरी तरह से कुरकुरे होते हैं और आसानी से फट जाते हैं।
सफेद ब्रेड से कैलोरी पटाखे
सफेद ब्रेड क्रैकर्स की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 331 किलो कैलोरी है।
सफेद ब्रेड पटाखे की संरचना और उपयोगी गुण
पारंपरिक पटाखों की संरचना में शामिल हैं: पानी, प्रीमियम गेहूं का आटा, नमक, खमीर, चीनी, साबुत दूध पाउडर, वनस्पति तेल। उत्पाद के विटामिन-खनिज परिसर को तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज और त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार के साथ-साथ मैंगनीज, क्लोरीन और सोडियम के लिए आवश्यक लगभग सभी बी विटामिन द्वारा दर्शाया जाता है। अग्नाशयशोथ और पेट के अल्सर के लिए पटाखे के रूप में रोटी की सिफारिश की जाती है, पारंपरिक चिकित्सा अपच को रोकने के लिए सफेद ब्रेड पटाखे का उपयोग करती है।
सफेद ब्रेड से पटाखों का नुकसान
व्हाइट ब्रेड क्रैकर्स में सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो शरीर को जल्दी से संतृप्त करते हैं, जिसके बाद भूख फिर से खेली जाती है। इसलिए, विशेष रूप से उच्च कैलोरी की खुराक के संयोजन में पटाखे खाने से सामंजस्य बनाए रखने में मदद नहीं मिलती है। गेहूं की रोटी में ग्लूटेन होता है, जो सीलिएक रोग में contraindicated है।
सफेद ब्रेड क्राउटन का चयन और भंडारण
बेशक, उनकी गुणवत्ता और ताजगी (कैलोरिज़ेटर) के बारे में सुनिश्चित करने के लिए घर पर खुद क्राउटन पकाना अधिक उपयोगी है। पटाखे खरीदते समय, आपको निर्माण की तारीख और समाप्ति तिथि की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए, उत्पाद को केक और मोल्ड के संकेतों के लिए जांचना चाहिए। सफेद ब्रेड क्राउटन को भली भांति बंद करके सील किए गए कांच के कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक सूखी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए।
खाना पकाने में सफेद ब्रेड क्राउटन
व्हाइट ब्रेड क्राउटन सड़क पर या हाइक पर एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में काम कर सकते हैं, उन्हें सूप, सलाद और स्नैक्स में क्राउटन के रूप में जोड़ा जाता है। यदि आवश्यक हो, तो पटाखे जमीन और पोल्ट्री, मांस व्यंजन, सब्जियों या पनीर के लिए ब्रेडिंग के रूप में उपयोग किए जा सकते हैं।
