थैलस केल्प रासायनिक संरचना। लैमिनारिया थैलस (समुद्री शैवाल)

जीएफ इलेवन के बजाय सेना फोलिया, नहीं। 2, कला। 23 (01/24/1997 का संशोधन संख्या 1)

कैसिया होली (सेन्ना) की झाड़ियों के फूल और फलने, सूखे और थ्रेस्ड पत्तियों के चरण में एकत्रित - कैसिया एक्यूटिफोलिया और कैसिया संकीर्ण-लीव्ड - कैसिया एंजुस्टिफोलिया, फैम। फलियां - फैबेसी।

बाहरी संकेत। पूरा कच्चा माल।एक मिश्रित जोड़ीदार पत्ती के अलग पत्रक और पेटीओल्स, पूरी या आंशिक रूप से कुचल; पतली घास के तनों के टुकड़े; कलियाँ; फूल और अपरिपक्व फल। पत्तियां आयताकार-लांसोलेट ( कैसिया अन्गुस्टिफोलिया) या भालाकार ( कैसिया एक्यूटिफोलिया), शीर्ष की ओर इशारा किया, मध्य भाग में सबसे चौड़ा, आधार पर असमान-पक्षीय, पतली, भंगुर, पूरी, बहुत छोटी पेटीओल के साथ। माध्यमिक नसें, दोनों तरफ स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं, मुख्य शिरा से एक तीव्र कोण पर निकलती हैं और पत्रक के किनारे के समानांतर चलने वाले चापों द्वारा एक दूसरे से जुड़ी होती हैं। पत्ती की लंबाई 1 - 6 सेमी (2 - 6 सेमी at .) कैसिया अन्गुस्टिफोलियाऔर 1 - 3.5 सेमी कैसिया एक्यूटिफोलिया), चौड़ाई 0.4 - 2 सेमी (0.6 - 2 सेमी at .) कैसिया अन्गुस्टिफोलियाऔर 0.4 - 1.2 सेमी कैसिया एक्यूटिफोलिया) फल एक बीन, चपटा, चमड़े का, थोड़ा घुमावदार, 3-5 सेमी लंबा, 1.5-2 सेमी चौड़ा होता है। पत्तियों का रंग धूसर हरे रंग से होता है ( कैसिया एक्यूटिफोलिया) या पीला हरा ( कैसिया अन्गुस्टिफोलिया) भूरा हरा करने के लिए ( कैसिया एक्यूटिफोलिया, कैसिया अन्गुस्टिफोलिया), मैट, कभी-कभी पत्तियों के ऊपरी और निचले हिस्से रंग में भिन्न होते हैं; फल - बीज कक्षों की गहरी रूपरेखा के साथ हरा-भूरा; उपजी - भूरा हरा, हरा भूरा, पीला या भूरा सफेद; कलियाँ - भूरा हरा, पीला हरा; फूल - पीला। गंध कमजोर है। एक घिनौना एहसास के साथ जलीय अर्क का स्वाद थोड़ा कड़वा होता है।

रूबर्ब जड़ें GF XI, नहीं। 2, कला। 68

मूलांक

कम से कम 3 साल की उम्र में शरद ऋतु या शुरुआती वसंत में काटा, सड़े हुए हिस्सों को साफ किया, जमीन से धोया, टुकड़ों में काटा और सुखाया, तांगुट पामेट रूबर्ब के खेती वाले पौधे की जड़ें और प्रकंद - रुम पालमटम वर टैंगुटिकम, परिवार एक प्रकार का अनाज - बहुभुज।

बाहरी संकेत।पूरा कच्चा माल। जड़ों के टुकड़े और विभिन्न आकृतियों के प्रकंद 25 सेमी तक लंबे, 3 सेमी तक मोटे होते हैं। जड़ों के बड़े टुकड़े बेलनाकार या शंकु के आकार के, थोड़े घुमावदार, अनुदैर्ध्य रूप से झुर्रीदार सतह के साथ होते हैं। प्रकंद के टुकड़े दुर्लभ होते हैं, उनकी सतह अनुप्रस्थ झुर्रीदार होती है।

सतह से रंग गहरा भूरा होता है, विराम पर यह पीला-भूरा या नारंगी-भूरा होता है; ताजा फ्रैक्चर दानेदार, भूरा, नारंगी या गुलाबी रंग की धारियों के साथ। गंध अजीब है। स्वाद कड़वा, कसैला होता है।

लामिनारिया थैलस जीएफ इलेवन, नं। 2, कला। 83

थल्ली लामिनारिया

जून से अक्टूबर तक एकत्र किया जाता है और भूरे समुद्री शैवाल जापानी केल्प के सूखे थैलस - लैमिनारिया जैपोनिका और शर्करा केल्प - लैमिनारिया सैकरिना, फैम। केल्प - लैमिनारियासी।

बाहरी संकेत।पूरा कच्चा माल। जापानी केल्प थैलस - घने, चमड़े की, रिबन जैसी प्लेटें, लंबाई के साथ मुड़ी हुई, बिना तने या प्लेटों के टुकड़ों के बिना कम से कम 15 सेमी लंबी, कम से कम 7 सेमी चौड़ी। प्लेटों की मोटाई कम से कम 0.03 सेमी है; प्लेटों के किनारे ठोस, लहरदार होते हैं।

थैलस केल्प शर्करा - घने, चमड़े के, झुर्रीदार पत्ते जैसी प्लेटें बिना तने या उनके टुकड़े कम से कम 10 सेमी लंबे, कम से कम 5 सेमी चौड़े। प्लेटों की मोटाई कम से कम 0.03 सेमी होती है। प्लेटों के किनारे लहरदार होते हैं।

किनारों के साथ और बीच में अंतराल के साथ प्लेटों की उपस्थिति की अनुमति है।

पूरी थाली का रंग हल्के जैतून से लेकर गहरे जैतून तक, हरा-भूरा, लाल-भूरा, कभी-कभी हरा-काला होता है; थैलस का बाहरी भाग लवण के सफेद लेप से ढका होता है। गंध अजीब है। स्वाद नमकीन है।

विषय 4.5. औषधीय पौधों की सामग्री जो हेमटोपोइएटिक प्रणाली को प्रभावित करती है।

घास पर्वतारोही काली मिर्च (पानी काली मिर्च) जीएफ इलेवन, नं। 2, कला। 57

हर्बा पॉलीगोनी हाइड्रोपाइपेरिस

फूल के चरण में एकत्रित और पर्वतारोही काली मिर्च (पानी काली मिर्च) के एक जंगली वार्षिक शाकाहारी पौधे की सूखी घास - पॉलीगोनम हाइड्रोपाइपर, फैम। एक प्रकार का अनाज - बहुभुज।

बाहरी संकेत।पूरा कच्चा माल। पूरे या आंशिक रूप से कुचले हुए फूल वाले पत्तेदार अंकुर 45 सेंटीमीटर तक लंबे होते हैं, जिनमें निचले हिस्से मोटे नहीं होते हैं, जिनमें परिपक्वता की अलग-अलग डिग्री के फल होते हैं। सूजे हुए नोड्स के साथ तने बेलनाकार होते हैं। पत्तियाँ एकांतर, लघु-पेटियोलेट, आयताकार-लांसोलेट, नुकीली या अधिक, पूरी, चमकदार, 9 सेमी तक लंबी, 1.8 सेमी चौड़ी तक होती हैं।

इन्फ्लोरेसेंस - 6 सेंटीमीटर तक की पतली असंतत नस्लें, छोटे पेडीकल्स पर फूल। पेरिएंथ कोरोला के आकार का 4-5 मोटे लोब वाला, 3-4 मिमी लंबा, कई भूरे रंग के डॉट्स (रिसेप्टेकल्स) से ढका होता है। पुंकेसर 6, शायद ही कभी 8, ऊपरी एककोशिकीय अंडाशय के साथ स्त्रीकेसर और 2-3 स्तंभ। फल अंडाकार होते हैं - अण्डाकार नट, एक तरफ चपटा, दूसरी तरफ उत्तल, शेष पेरिंथ में संलग्न।

तनों का रंग हरा या लाल होता है, पत्तियाँ हरी होती हैं, घंटियाँ लाल रंग की होती हैं, फूल हरे या गुलाबी रंग के होते हैं, फल काले होते हैं। कोई गंध नहीं है। स्वाद थोड़ा तीखा होता है।

लामिनारिया शर्करा -लामिनारिया सैकरिना

टैक्सोन: लामिनारिया परिवार (लैमिनारियासी)

और नामसमुद्री शैवाल

अंग्रेज़ी: सुगर केल्प, शुगर सी बेल्ट, स्वीट व्रेक, शुगर टैंग, ओअरवीड, टेंगल

वानस्पतिक विवरण

1 से 12 मीटर लंबे और 10-35 सेंटीमीटर चौड़े रिबन जैसे थैलस के साथ एक भूरा शैवाल। आधार के पास थैलस (थैलस) एक ट्रंक में संकरा होता है, जो नीचे की शाखाओं में राइज़ोइड्स - जड़ जैसी संरचनाओं की मदद से होता है, जिसकी मदद से शैवाल चट्टानी मिट्टी से जुड़ा हुआ है। लैमिनारिया प्लेट रेखीय, पतली, मुलायम, लहरदार किनारों वाली, हरे-भूरे रंग की होती है। हर साल यह देर से शरद ऋतु में मर जाता है, और सर्दियों में यह फिर से बढ़ता है। सभी शैवाल श्लेष्मा मार्ग और लैकुने के साथ प्रवेश करते हैं। लैमिनारिया मोबाइल ज़ोस्पोर्स द्वारा पुनरुत्पादित करता है, जो प्लेटों की सतह पर स्पोरैंगिया में बनते हैं। जलवायु परिस्थितियों के आधार पर केल्प की जीवन प्रत्याशा 2 से 4 वर्ष है।

शर्करा केल्प के अलावा, इसका उपयोग दवा में भी किया जाता है केल्प हथेली से विच्छेदित- लामिनारिया डिजिटाटा (हंड्स।) लामौर, जापानी केल्प- लामिनारिया जपोनिका अरेश। एक रेखीय काटा हुआ प्लेट के साथ और क्लॉस्टन की केल्प- लामिनारिया क्लॉस्टोनी एडम। (लामिनारिया हाइपरबोरिया) एक लहराती विच्छेदित प्लेट के साथ, केल्प संकीर्ण-लामिनारिया अंगुस्ताता केजेल्म। एक संकरी प्लेट (5-8 सेमी चौड़ी) के साथ।

भौगोलिक वितरण

लामिनारिया चीनी आर्कटिक महासागर के समुद्रों में महत्वपूर्ण गाढ़ा बनाती है, और उत्तरी अटलांटिक, बाल्टिक के पश्चिमी भाग में भी आम है और काला सागर में कम आम है। पाम केल्प उत्तरी समुद्रों और समशीतोष्ण अक्षांशों में पाया जाता है, जापानी केल्प - प्रशांत महासागर के सुदूर पूर्वी समुद्रों में। क्लॉस्टन की केल्प - उत्तरी अटलांटिक के समुद्रों में। इस प्रकार के केल्प को महाद्वीपों और द्वीपों के तटों पर 2 से 20 मीटर की गहराई पर वितरित किया जाता है। एक मूल्यवान भोजन और औषधीय पौधे के रूप में, केल्प की व्यापक रूप से जापान, कोरिया, चीन और रूसी सुदूर पूर्व में खेती की जाती है। केल्प की औद्योगिक कटाई सफेद सागर में की जाती है।

केल्प के औषधीय कच्चे माल

Laminaria tallus (Stipites Laminariae) दवा में प्रयोग किया जाता है। अधिकांश भाग के लिए, दो वर्षीय थैलस काटा जाता है, क्योंकि यह आकार में बड़ा होता है, अधिकतम जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों को जमा करता है और इसमें कम पानी होता है। शैवाल को विशेष डंडों की सहायता से अंत में कांटेदार स्प्रिंग के साथ पकड़कर एकत्र किया जाता है, जिस पर थैलस घाव होता है। इसके अलावा, वे ज्वार से धुले हुए ताजे थैलस की भी कटाई करते हैं। थैलस को रेत और गाद से धोया जाता है, धूप में सुखाया जाता है, कपड़े, तिरपाल या कार्डबोर्ड पर एक पतली परत बिछाई जाती है।

तैयार कच्चे माल में लहराती (सैकरीन केल्प), चिकनी (जापानी केल्प) या लहरदार-फटे (उंगली-विच्छेदित केल्प और क्लॉस्टन केल्प) किनारों के साथ घने चमड़े की प्लेटों की उपस्थिति होती है। सूखे केल्प आमतौर पर हल्के जैतून, हरे भूरे, लाल भूरे या काले हरे रंग के होते हैं। थैलस की सतह, जब सूख जाती है, एक मीठे सफेद फूल से ढक जाती है।

मानकीकरण।कच्चे माल की गुणवत्ता GF XI द्वारा नियंत्रित होती है।

बाहरी संकेत।पूरा कच्चा माल। लामिनारिया थल्ली घनी, चमड़े की, रिबन जैसी प्लेटें होती हैं, जो लंबाई के साथ मुड़ी होती हैं, बिना तने के, या प्लेटों के टुकड़े कम से कम 10-15 सेमी लंबे, कम से कम 5-7 सेमी चौड़े होते हैं। प्लेटों के किनारे ठोस, लहरदार होते हैं, उनकी मोटाई कम से कम 0.03 देखें रंग - हल्के जैतून से लेकर गहरे जैतून या लाल-भूरे, कभी-कभी हरे-काले; थल्ली नमक के सफेद लेप से ढके होते हैं। गंध अजीब है, स्वाद नमकीन है।

कटा हुआ कच्चा माल। थाली की पट्टी 0.2-0.4 सेमी चौड़ी, कम से कम 0.03 सेमी मोटी। रंग, गंध और स्वाद, पूरे कच्चे माल की तरह।

कुचल कच्चे माल। विभिन्न आकृतियों के थैलस के टुकड़े, 3 मिमी के व्यास के साथ छेद वाली छलनी से गुजरते हुए। हरे रंग के टिंट के साथ रंग गहरा भूरा होता है। पूरे कच्चे माल की तरह गंध और स्वाद।

माइक्रोस्कोपी।शारीरिक परीक्षा में, मोटी दीवारों के साथ "एपिडर्मिस" की छोटी, लगभग चौकोर कोशिकाओं, "एपिडर्मिस" के माध्यम से पारभासी कई गोल श्लेष्मा ग्रहणों का नैदानिक ​​​​मूल्य होता है।

गुणात्मक प्रतिक्रियाएं:जीएफ इलेवन के अनुसार

संख्यात्मक संकेतक।साबुत और कटा हुआ कच्चा माल। आयोडीन 0.1% से कम नहीं; पॉलीसेकेराइड (गुरुत्वाकर्षण निर्धारित) 8% से कम नहीं; नमी 15% से अधिक नहीं; कुल राख 40% से अधिक नहीं; पीले किनारों के साथ थाली 10% से अधिक नहीं; कार्बनिक अशुद्धियाँ (अन्य प्रजातियों के शैवाल, घास, क्रस्टेशियंस से प्रभावित थाली) मौजूद नहीं होनी चाहिए; खनिज अशुद्धियाँ (गोले, कंकड़) 0.5% से अधिक नहीं; रेत 0.2% से अधिक नहीं; 0.03 सेमी से कम मोटाई के साथ पूरी और कटी हुई थाली, 15% से अधिक नहीं।

एसपी इलेवन के अनुसार, सोडियम थायोसल्फेट के घोल के साथ सीधे अनुमापन द्वारा ऑक्सीजन के साथ फ्लास्क में दहन के बाद आयोडीन निर्धारित किया जाता है। पॉलीसेकेराइड को पानी के साथ निष्कर्षण और शराब के साथ वर्षा के बाद गुरुत्वाकर्षण के रूप में निर्धारित किया जाता है।

कुचल कच्चे माल। कण जो 3 मिमी के व्यास के साथ एक छलनी से नहीं गुजरते हैं, 5% से अधिक नहीं।

सूक्ष्मजीवविज्ञानी शुद्धता।जीएफ इलेवन के अनुसार, नहीं। 2, पृ. 187 और जीएफ XI दिनांक 12/28/95, श्रेणी 5.2 में संशोधन।

भंडारण।कच्चे माल को सूखे, हवादार क्षेत्रों में स्टोर करें। शेल्फ जीवन 3 साल।

केल्पा के जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ

लामिनारिया का मुख्य सक्रिय संघटक एक पॉलीसेकेराइड - एल्गिनिक एसिड है।

एल्गिनिक एसिड एक अंतरकोशिकीय पदार्थ है और शैवाल की कोशिका भित्ति के घटकों में से एक है। अपने कार्य में, यह फूलों के पौधों के जामुन और फलों में निहित पेक्टिन जैसा दिखता है। निष्कर्षण के दौरान, पॉलीमेनूरोनिक एसिड आमतौर पर समाधान में गुजरता है, जबकि पॉलीगुलुरोनिक एसिड सेल की दीवारों में रहता है और सेल्यूलोज द्वारा मुखौटा होता है। शैवाल में, एल्गिनिक एसिड लवण के रूप में पाया जाता है - शुष्क द्रव्यमान के 30% तक की मात्रा में एल्गिनेट। यह एक चिपचिपा कोलाइडल घोल बनाते समय पानी में थोड़ा घुलनशील होता है। एल्गिनिक एसिड 200-300 गुना पानी (वजन के हिसाब से) को अवशोषित करने में सक्षम है, जिससे उद्योग में एल्गिनेट्स का व्यापक उपयोग होता है।

एल्गिनिक एसिड, जो एक रैखिक बहुलक है जिसमें β-(1>4)-डी-मैन्यूरोनिक के ग्लाइकोसिडिक लिंकेज और एल-गुलुरोनिक एसिड के 6-(1>4)-ग्लाइकोसिडिक लिंकेज (mol wt। 200 kDa) से जुड़े अवशेष होते हैं। . अणु में एल-गुलुरोनिक एसिड की सामग्री 30-60% है। नॉर्वेजियन शैवाल लैमिनारिया डिजिटाटा (हंड्स।) लैमौर में मैन्युरोनिक और गुलुरोनिक एसिड के बीच का अनुपात लैमिनारिया क्लॉस्टोनी एडम में 3.1: 1 है। (लैमिनारिया हाइपरबोरिया) -- 1.6:1.

एल्गिनिक एसिड एक विषम पदार्थ है, इसके विभिन्न अंशों में मैन्युरोनिक और गुलुरोनिक एसिड के बीच का अनुपात 3: 1 से 1: 1 तक होता है। एल्गिनिक एसिड के अणुओं में वैकल्पिक रूप से जुड़े हुए मैन्न्यूरोनिक और गुलुरोनिक एसिड के टुकड़े होते हैं और ब्लॉक केवल मैन्युरोनिक और केवल गुलुरोनिक एसिड होते हैं। बाद के घटक हाइड्रोलाइटिक प्रभावों के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी हैं, जो एल-गुलुरोनाइड के साथ एल्गिनिक एसिड अंश को समृद्ध करने के लिए हाइड्रोलिसिस और विभाजन के संयोजन से संभव बनाता है। इस संवर्धन के परिणामस्वरूप, एक उत्पाद बनता है, जो एक पॉलीइलेक्ट्रोलाइट के रूप में, चुनिंदा रूप से द्विसंयोजक आयनों को बांधने की स्पष्ट क्षमता रखता है।

एल्गिनिक एसिड

एल्गिनिक एसिड के सबसे अधिक उत्पादक उत्पादक लामिनारिया सैकरिना (एल।) लैमौर, लैमिनारिया डिजिटाटा (हंड्स।) लैमौर और लामिनारिया क्लॉस्टोनी एडीएम हैं। (लैमिनारिया हाइपरबोरिया)। केल्प के थैलस में एल्गिनिक एसिड की सामग्री मौसमी उतार-चढ़ाव का अनुभव करती है। इस प्रकार, लामिनारिया डिजिटाटा (हंड्स।) लैमौर में, स्पेन के पास बढ़ रहा है, एल्गिनेट्स की सामग्री मई (26.1%) में अधिकतम तक पहुंच जाती है, और अगस्त और जनवरी में घटकर 14% हो जाती है।

लैमिनारिया में 21% तक पॉलीसेकेराइड लैमिनारिन (लैमिनारन) होता है। लैमिनारिन के अधूरे हाइड्रोलिसिस के साथ, डिसैकराइड लैमिनारिबायोसा बनता है।

पॉलीहाइड्रिक अल्कोहल डी-मैननिटोल के अवशेषों को कुछ लेमिनारिन अणुओं से जोड़ा जा सकता है। केल्प के थैलस में मैनिटोल की सांद्रता गर्मियों में 15-20% (शुष्क वजन) से लेकर सर्दियों में 3-4% तक होती है। ऐसा माना जाता है कि भूरे शैवाल में लैमिनारिन एक आरक्षित पोषक तत्व है। लामिनारिन के दो रूप ज्ञात हैं, जो आणविक भार और पानी में घुलनशीलता में भिन्न हैं।

केल्प में एल्गिनिक एसिड और लेमिनारिन के अलावा अन्य पॉलीसेकेराइड पाए गए हैं। तो, शर्करा केल्प और क्लॉस्टन के केल्प में क्रमशः सेल्यूलोज - 5.7% और 3.7% होता है। सल्फेटेड पॉलीसेकेराइड फ्यूकोइडन लैमिनारिया रिलिजिओसा में पाया गया था।

ऑक्सीलिपिन, मोनोहाइड्रोक्सीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, विभिन्न प्रकार के केल्प में पाए गए हैं, जिसमें शर्करा केल्प भी शामिल है।

लैमिनारिया में 21% तक पॉलीसेकेराइड लैमिनारिन (लैमिनारन) होता है, जिसमें रैखिक श्रृंखलाओं में 1>3 (कम अक्सर - 1>6) लिगामेंट्स के साथ β-D-glucopyranose के अवशेष और शाखित जंजीरों में 1>6 होते हैं। लैमिनारिन के अधूरे हाइड्रोलिसिस के साथ, डिसैकराइड लैमिनारिबायोसा बनता है।

पॉलीहाइड्रिक अल्कोहल के अवशेष डी-मैननिटोल को कुछ लामिनारिन अणुओं से β-(1>1)-बॉन्ड द्वारा जोड़ा जा सकता है।

लैमिनारिन

केल्प के थैलस में मैनिटोल की सांद्रता गर्मियों में 15-20% (शुष्क वजन) से लेकर सर्दियों में 3-4% तक होती है। ऐसा माना जाता है कि भूरे शैवाल में लैमिनारिन एक आरक्षित पोषक तत्व है। लामिनारिन के दो रूप ज्ञात हैं, जो आणविक भार और पानी में घुलनशीलता में भिन्न हैं।

केल्प में एल्गिनिक एसिड और लेमिनारिन के अलावा अन्य पॉलीसेकेराइड पाए गए हैं। तो, लैमिनारिया सैकेरिना (एल।) लैमौर और लैमिनारिया डिजिटाटा (हंड्स।) लैमौर में क्रमशः सेल्युलोज - 5.7% और 3.7% होता है। सल्फेटेड पॉलीसेकेराइड फ्यूकोइडन लैमिनारिया रिलिजिओसा में पाया गया था।

चीनी केल्प में विभिन्न स्टेरोल्स की पहचान की गई है, जिसकी मात्रा 0.2% है। स्टेरोल्स की संरचना में फ्यूकोस्टेरॉल (87%) का प्रभुत्व होता है, 24-मिथाइलीनकोलेस्ट्रोल (11%), कोलेस्ट्रॉल (0.05%), 24-केटोकोलेस्ट्रोल (0.05%), सेरिंगोस्टेरॉल (1.8%) भी होते हैं।

ऑक्सीलिपिन, मोनोहाइड्रोक्सीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और 13 (एस) -हाइड्रॉक्सी -6 (जेड), 9 (जेड), 11 (ई), 15 (जेड) -ऑक्टाडेकेट्रेनोइक एसिड, लैमिनारिया सिनक्लेयरी में - फैटी एसिड के डिवाइनल एस्टर: मिथाइल -12- -6(Z), 9(Z), 11(E)-dodecatrienoate, मिथाइल-12--9(Z), 11(E) -dodecadienoate और मिथाइल -14--5(Z),8(Z), 11 (जेड), 13 (ई) -टेट्रेडकेटट्रेनोएट। यह शैवाल में यू-6 विशिष्टता के साथ सक्रिय लिपोक्सीजेनेस की उपस्थिति को इंगित करता है।

इन यौगिकों के अलावा, केल्प के थैलस में महत्वपूर्ण मात्रा में एल-फ्रुक्टोज (2% तक), प्रोटीन (9% तक), वसायुक्त तेल के निशान, विटामिन सी (111 मिलीग्राम% तक), बी 12 ( 0.04-0.05 μg / g शुष्क पदार्थ), B1, B2, D, कैरोटीन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स (मैंगनीज, तांबा, लोहा, आर्सेनिक, कोबाल्ट, ब्रोमीन, बोरॉन), वायलेक्सैन्थिन, साथ ही भूरे रंग के रंगद्रव्य - fucoxanthin, neoxanthin, neofucoxanthin, आदि, जो क्लोरोफिल को मुखौटा करते हैं। ब्राउन शैवाल में क्लोरोफिल ए के अलावा, क्लोरोफ्यूसीन (क्लोरोफिल सी, या जी-क्लोरोफिल) होता है।

एक नया अल्कलॉइड-प्रकार का अमीनो एसिड, लैमिनिन (ट्राइमिथाइल- (5-एमिनो-5-कार्बोक्सिल) - अमोनियम डाइऑक्सालेट)।

केल्प में खनिजों में, एक नियम के रूप में, आयोडीन की एक महत्वपूर्ण मात्रा (0.15-0.54%) होती है, जिनमें से अधिकांश आयोडाइड के रूप में होती है, साथ ही साथ आयोडीन कार्बनिक यौगिकों के रूप में, विशेष रूप से डायोडोटायरोसिन में। यह स्थापित किया गया है कि उत्तरी क्षेत्रों से केल्प में आयोडीन की सामग्री केल्प की तुलना में अधिक है, जो दक्षिण में बढ़ता है (लिस्टोव एस.ए. एट अल।, 1986)। मरमंस्क लामिनारिया डिजिटाटा (हंड्स।) लैमौर में आयोडीन की मात्रा शुष्क पदार्थ के 1.5% तक पहुंच जाती है।

केल्प के औषधीय गुण

केल्प का चिकित्सीय प्रभाव मुख्य रूप से थैलस में निहित आयोडीन यौगिकों के कारण होता है, क्योंकि यह थायरोक्सिन का एक महत्वपूर्ण घटक है, आयोडीन की कमी के कारण थायराइड की शिथिलता के मामले में चिकित्सीय प्रभाव पड़ता है, और हाइपरफंक्शन के कारण बढ़े हुए चयापचय को अस्थायी रूप से दबा देता है। थायरॉयड ग्रंथि के।

आयोडीन थायराइड हार्मोन का हिस्सा है, जो ऊतक ऑक्सीकरण को तेज करता है। शारीरिक सांद्रता में, थायरोक्सिन प्रोटीन आत्मसात, फास्फोरस, कैल्शियम और लोहे के अवशोषण में सुधार करता है, और कुछ एंजाइमों को सक्रिय करता है। समुद्री शैवाल आयोडीन मासिक धर्म चक्र, अंडाशय और थायरॉयड ग्रंथि की गतिविधि को नियंत्रित करता है, प्रीमेनोपॉज़ के रोग संबंधी अभिव्यक्तियों को कम करता है, रक्त की चिपचिपाहट को कम करता है, संवहनी स्वर और रक्तचाप को कम करता है। कृत्रिम रूप से प्रेरित हाइपोथायरायडिज्म वाले चूहों पर प्रयोगों में, समुद्री शैवाल का उपयोग रोग के प्रतिगमन के साथ किया गया था, और समुद्री शैवाल की तैयारी अकार्बनिक आयोडीन की तैयारी की तुलना में अधिक प्रभावी थी।

केल्प पाउडर के एक प्रायोगिक अध्ययन में, दवा का एक रेचक प्रभाव स्थापित किया गया था, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग में पॉलीसेकेराइड की सूजन की क्षमता के कारण होता है। मात्रा में वृद्धि, वे आंतों के श्लेष्म के रिसेप्टर्स की जलन पैदा करते हैं, जिससे पेरिस्टलसिस बढ़ जाता है और इसके खाली होने में योगदान होता है। अलग डेटा एक पानी में घुलनशील पदार्थ (या पदार्थ) के केल्प के थैलस में सामग्री को इंगित करता है जो सीधे आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित कर सकता है।

इसके अलावा, केल्प कुल कोलेस्ट्रॉल, कोलेस्ट्रॉल-लिपोप्रोटीन, विशेष रूप से रक्त सीरम में ट्राइग्लिसराइड्स (जेडएल टैंग और एस.एफ. शेन, 1989) की सामग्री को कम करके जानवरों में प्रायोगिक एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है। यह शरीर से कोलेस्ट्रॉल को इतनी सक्रियता से हटाता है कि इसके उत्सर्जन की दर भोजन के साथ सेवन की दर पर हावी होने लगती है। चूहों पर किए गए प्रयोगों में, यह साबित हो गया था कि सोडियम एल्गिनेट, लैमिनारिया अंगुस्टाटा केजेलमैन वेर से पृथक, मल के साथ कोलेस्ट्रॉल के उत्सर्जन को बढ़ाता है। लॉन्गिसिमा मियाबे (वाई। किमुरा एट अल।, 1996)।

खरगोशों पर प्रयोगों में केल्प पामेट के पाउडर ने रक्त और उसके प्लाज्मा की चिपचिपाहट को काफी कम कर दिया, इसमें फाइब्रिनोजेन की सांद्रता (जेडएल टैंग और एस.एफ. शेन, 1989)। लामिनारिया रिलिजिओसा से पॉलीसेकेराइड फ्यूकोइडन थक्कारोधी और फाइब्रिनोलिटिक गतिविधि (एच। मारुयामा एट अल।, 1987) प्रदर्शित करता है।

लैमिनारिया डिजिटिडिसेक्टेड का एक जलीय अर्क एस्चेरिचिया कोलाई, शिगेला, साल्मोनेला, स्टेफिलोकोसी (ट्रुनोवा ओएन और ग्रिंटल एआर, 1977) के खिलाफ रोगाणुरोधी गतिविधि प्रदर्शित करता है। केल्प शर्करा एंटीबायोटिक गुणों के अर्क की पहचान नहीं की गई है। एम.जी. शबरीन और एस.एन. शापिरो (1954) ने केल्प के एंटीट्रिचोमोनास प्रभाव की स्थापना की।

लैमिनारिया ने रेडियोप्रोटेक्टिव गुणों का उच्चारण किया है। यह प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध हो चुका है कि केल्प सलाद चूहों के शरीर में 85Sr और 90Sr रेडियोन्यूक्लाइड के संचय को 57.6% और 137Cs को 76.7% (V.N. Korzun et al।, 1993; N.K. शांडाला, 1993), और 125J के संचय को भी कम करता है। चूहों की थायरॉयड ग्रंथि (एच। मारुयामा और आई। यामामोटो, 1992)। इसे चूहों के भोजन में शामिल करने से, जिसमें थायरॉइड ग्रंथि में 131J और -विकिरण के बाहरी स्रोत - 137Cs के शामिल होने से विकिरण क्षति हुई थी, ने जानवरों की जीवन प्रत्याशा में योगदान दिया, और विकिरण के बाद लंबे समय में कम हो गया। ल्यूकेमिया (2 गुना) और अन्य घातक ट्यूमर (स्तन ग्रंथि, गर्भाशय, यकृत, लार के एडेनोमा, पैराथायरायड और थायरॉयड ग्रंथियों) की घटना, और उनके विकास की अव्यक्त अवधि (वी.ए. निज़निकोव, 1993) को भी जारी रखा। इसी समय, हेपेटाइटिस और हेपेटोडिस्ट्रॉफी के रूप में यकृत को विकिरण क्षति 1.5 गुना कम बार विकसित हुई। विकिरणित जानवरों में, केल्प प्राकृतिक हत्यारों की कार्यात्मक गतिविधि को स्थिर करता है (वीएन कोरज़ुन एट अल।, 1993)।

शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड और भारी धातुओं को निकालने के लिए केल्प की क्षमता एल्गिनिक एसिड - एल्गिनेट्स के लवण के कारण होती है। उनका चयापचय पर एक स्पष्ट प्रभाव पड़ता है, मुख्य रूप से हड्डी के कंकाल (स्ट्रोंटियम, बेरियम, रेडियम, आदि) में जमा लंबे समय तक रहने वाले रेडियोसोटोप। पहली बार एल्गिनेट्स की यह संपत्ति 1957 में कनाडा के शोधकर्ताओं डी. वाल्ड्रॉन-एडवर्ड एट अल द्वारा प्रकट की गई थी। उन्होंने साबित किया कि केल्प से एल्गिनेट का उपयोग करते समय, प्रायोगिक जानवरों की महिलाओं में 90Sr का संचय आवेदन के बाद दिन में 5 गुना से अधिक कम हो जाता है। काम के लेखकों के अनुसार, यह आंतों के म्यूकोसा की सतह पर रक्त से निकलने और बाद में मल के साथ उत्सर्जन के दौरान रेडियोन्यूक्लाइड के विशिष्ट बंधन के कारण होता है। म्यूकोसा में रेडियोस्ट्रोंटियम की सामग्री में कमी से रक्त से परिसंचारी रेडियोन्यूक्लाइड का प्रसार होता है, और जानवरों के रक्त में और हड्डी के कंकाल (रेडियो आइसोटोप के डिपो) में इसकी सामग्री के बीच एक निरंतर अनुपात होता है। इस प्रकार, एल्गिनेट्स अस्थि डिपो से रेडियोन्यूक्लाइड के एकत्रीकरण का कारण बनते हैं। वर्णित घटना को रेडियोआइसोटोप स्राव की घटना कहा जाता है। इसके बाद, शोधकर्ताओं के विभिन्न समूहों द्वारा इन आंकड़ों की बार-बार पुष्टि की गई। सोडियम एल्गिनेट ने गुलुरोनाइड से समृद्ध होकर इन विट्रो इनक्यूबेशन माध्यम (जी पैट्रिक, 1967) से ग्रहणी स्ट्रिप्स द्वारा 90Sr के तेज का जोरदार विरोध किया। एक 9-सप्ताह पुराने 85Sr बीज के साथ जानवरों के लिए एल्गिनेट के एक साथ (मौखिक और अंतःशिरा) प्रशासन के साथ एक स्पष्ट चिकित्सीय प्रभाव प्रकट होता है। अस्थि डिपो से रेडियोन्यूक्लाइड की एक स्पष्ट गतिशीलता रक्त और पैरेन्काइमल अंगों (ओ। वैन डेर बोर्ग एट अल।, 1978) में इसकी उल्लेखनीय वृद्धि हुई सांद्रता से प्रकट होती है। प्रस्तुत किए गए डेटा निर्विवाद रूप से रुचि रखते हैं, सबसे पहले, पुरानी या लंबे समय तक रेडियोन्यूक्लाइड नशा के खिलाफ लड़ाई के लिए और इंजेक्शन और मौखिक रूप से एल्गिनेट की तैयारी का उपयोग करने के वादे का संकेत देते हैं।

1967 में वापस। ई। हेस्प और बी। राम्सबॉटम ने प्रदर्शित किया कि सोडियम एल्गिनेट की तैयारी सक्रिय रूप से मानव आंत से रेडियोधर्मी तत्वों के अवशोषण को अवरुद्ध करती है। स्वयंसेवकों पर अध्ययन के दौरान, 85Sr के 0.36-0.48 μCi की शुरूआत से 20 मिनट पहले 10 ग्राम एल्गिनेट लेने के बाद, रेडियोन्यूक्लाइड का अवशोषण 9 गुना कम हो गया। इसी समय, मूत्र में रेडियोआइसोटोप की सांद्रता 9.3 गुना, रक्त में - 9.2 गुना और शरीर के ऊतकों में संचय - 8.3 गुना कम हो गई। स्वयंसेवकों पर प्रयोगों में, जिन्हें मौखिक रूप से सोडियम एल्गिनेट के साथ स्ट्रोंटियम का एक स्थिर आइसोटोप दिया गया था, 2 घंटे के बाद रक्त में इस तत्व का पता नहीं चला, मूत्र में इसका उत्सर्जन 24 घंटों में तेजी से कम हो गया (वाई.एफ. गोंग एट अल।, 1991)। इसी समय, कैल्शियम, लोहा, तांबा और जस्ता जैसे ट्रेस तत्वों के चयापचय पर दवा का कोई प्रभाव नहीं पड़ा।

मानव अध्ययनों ने पुष्टि की है कि सुरक्षात्मक प्रभाव की डिग्री गुलुरोनाइड की सामग्री से निर्धारित होती है। एल-गुलुरोनिक एसिड मोनोमर्स से समृद्ध सोडियम एल्गिनेट का एक भी प्रशासन मानव शरीर में स्ट्रोंटियम के जमाव को कम से कम 4 गुना कम कर देता है (ए। सटन एट अल।, 1971)। एल्गिनेट्स मानव आंत में रहने की प्रवृत्ति दिखाते हैं - गहन उपयोग की समाप्ति के बाद भी, उनका प्रभाव 1-2 सप्ताह के भीतर व्यक्त किया जाता है।

रेडियोन्यूक्लाइड नशा की पृष्ठभूमि के खिलाफ सोडियम एल्गिनेट की विषहरण क्षमता का अध्ययन करते समय, यह पाया गया कि इसकी गंभीरता केल्प की वनस्पति प्रजातियों, पॉलीसेकेराइड परिसर में डी-मैन्यूरोनिक और एल-गुलुरोनिक एसिड के अनुपात और उपस्थिति पर भी निर्भर करती है। मैक्रोमोलेक्यूल के गुलुरोनिक टुकड़े में मुक्त कार्बोक्सिल। सबसे बड़ी गतिविधि एल्गिनेट की तैयारी द्वारा दिखाई जाती है, जो अधिकतम 2-3-वैलेंट तत्वों के उद्धरणों से मुक्त होती है। यह प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध हो चुका है कि पॉलीसेकेराइड में गुलुरोनाइड की एकाग्रता को बढ़ाने के उद्देश्य से आंशिक हाइड्रोलिसिस और देशी एल्गिनेट्स का विभाजन, हाइड्रोलाइजिंग एजेंट की प्रकृति की परवाह किए बिना, इसकी "कैप्चरिंग" गतिविधि में वृद्धि में योगदान देता है। ऐसी दवाएं प्रायोगिक जानवरों के अस्थि ऊतक में रेडियोधर्मी स्ट्रोंटियम के अवशोषण और जमाव को काफी कम कर देती हैं (जी.ई. हैरिसन एट अल।, 1966)। तो, 54-60% के एल्गिनेट में गुलुरोनाइड की सांद्रता पर, 22 से 15% की निर्धारित खुराक के 85 एसआर को अवशोषित किया जाता है, और 97% की गुलुरोनाइड सामग्री पर, आइसोटोप का केवल 16% अवशोषित होता है।

कुछ अध्ययनों में, आंशिक रूप से अवक्रमित एल्गिनेट्स की तैयारी ने रेडियोन्यूक्लाइड के अवशोषण को 20-25 गुना कम कर दिया।

स्ट्रोंटियम के साथ, सोडियम एल्गिनेट की तैयारी प्रयोगशाला पशुओं के जठरांत्र संबंधी मार्ग से रेडियम और बेरियम आइसोटोप (140Ba, 222Ra, 226Ra) के अवशोषण को रोकती है। इसी तरह के अध्ययनों ने जानवरों के शरीर से 222Ra के उन्मूलन में तेजी लाने के लिए आंशिक रूप से अवक्रमित सोडियम एल्गिनेट की क्षमता का प्रदर्शन किया है। एल्गिनेट्स के साथ उपचार, 222Ra के साथ जानवरों के इंट्रा-पेट के टीकाकरण के 27 दिनों के बाद शुरू हुआ, जिससे रेडियोन्यूक्लाइड के साथ रक्तप्रवाह की तीव्र संतृप्ति हुई, जो मल में 222Ra की सामग्री में तेज वृद्धि और सामग्री में कमी के साथ थी। 10 दिनों के उपचार के बाद जानवरों के अस्थि कंकाल में इस रेडियोधर्मी धातु का क्षय हो गया (एल। केस्टेंस एट अल।, 1980)। चूहों पर एक अन्य अध्ययन (जी. ई. आर. शोएटर्स एट अल।, 1983) में, यह भी पाया गया कि एल्गिनेट के साथ उपचार, 226RaCl2 के इंजेक्शन के 4 दिन बाद आहार में 5% दवा को शामिल करके शुरू किया गया, रेडियोन्यूक्लाइड के स्पष्ट उन्मूलन को बढ़ावा देता है। उपचार की अवधि (200 दिन) के बावजूद, कैल्शियम चयापचय पर ध्यान देने योग्य प्रभाव के बिना जानवरों के शरीर से। जानवरों के लिए सोडियम एल्गिनेट की तैयारी का प्रारंभिक प्रशासन प्रयोगशाला जानवरों के जठरांत्र संबंधी मार्ग से 226Ra की अवशोषण दर को लगभग 100 गुना बढ़ा देता है (O. van der Borght et al।, 1971)।

एल्गिनिक एसिड की रेडियोप्रोटेक्टिव क्रिया 2-3-वैलेंट धातुओं के आयनों के साथ अघुलनशील लवण बनाने की क्षमता पर आधारित होती है। विशिष्ट बंधन शक्ति पॉलीसेकेराइड अणु में डी-मैन्यूरोनिक और एल-गुलुरोनिक एसिड के अनुपात पर निर्भर करती है। शरीर से लेड को हटाने के प्रयोगों में लेड आयनों के लिए एल्गिनिक एसिड की उच्च आत्मीयता की भी पुष्टि की गई थी। चूंकि एल्गिनेट्स की धातु-बाध्यकारी गतिविधि उनकी संरचना पर निर्भर करती है, इसलिए शरीर से धातु आयनों के चयनात्मक उत्सर्जन के लिए पॉलीसेकेराइड की इस संपत्ति का उपयोग करने की संभावना पर विचार करना महत्वपूर्ण है।

जाहिर है, kelp polyanionic alginates के सोखना जटिल गुण बड़े पैमाने पर अन्य जैविक गुणों को निर्धारित करते हैं, विशेष रूप से, इन्फ्लूएंजा ए और बी वायरस के साथ चूहों के संक्रमण को रोकने की क्षमता जब इंट्रानैसली प्रशासित होती है। कैल्शियम एल्गिनेट का उपयोग हेमोस्टैटिक एजेंट के रूप में भी किया जाता है। सोडियम एल्गिनेट घावों, जली हुई सतहों और श्लेष्मा झिल्ली के लिए बायोपॉलिमर सुरक्षात्मक कोटिंग्स का आधार हो सकता है। यह हानिरहित है, पूरी तरह से शरीर में अवशोषित होता है, उपचार प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है और आसानी से विभिन्न दवाओं के साथ जुड़ जाता है।

लैमिनारिया पॉलीसेकेराइड्स ने एंटीट्यूमर गुणों का उच्चारण किया है। जापानी केल्प और संकीर्ण केल्प से प्राप्त गर्म पानी के अर्क और उनके अंश, जो डायलिसिस के लिए उत्तरदायी नहीं हैं, 70.3-83.6% (आई। यामामोटो एट अल।, 1974, 1986) द्वारा चूहों में चमड़े के नीचे प्रत्यारोपित सारकोमा-180 के विकास को रोकते हैं। .

1959 में एम। बेल्किन। और अन्य। केल्प से पृथक सोडियम एल्गिनेट के एंटीट्यूमर प्रभाव का परीक्षण किया। जब पॉलीसेकेराइड को सारकोमा -37 के जलोदर रूप से प्रभावित चूहों को प्रशासित किया गया था, तो ट्यूमर कोशिकाओं में अपक्षयी परिवर्तन (सूजन, टीकाकरण) देखे गए थे। सोडियम एल्गिनेट, लैमिनारिया संकरा और अन्य शैवाल से प्राप्त, 1,2-डाइमिथाइलहाइड्राज़िन (आई। यामामोटो और एच। मारुयामा, 1985) से प्रेरित चूहों में कोलन ट्यूमर की घटना को रोकता है। प्राप्त परिणामों का विश्लेषण करते हुए, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि एल्गिनिक एसिड की तैयारी की एंटीब्लास्टोमा गतिविधि काफी हद तक एल्गल पॉलीसेकेराइड के स्रोत पर निर्भर करती है। 7,12-डाइमिथाइलबेंज़ [बी] एन्थ्रेसीन-प्रेरित स्तन कार्सिनोमा की घटना भी सल्फेटेड पॉलीसेकेराइड फ्यूकोइडन (जे। टीस एट अल।, 1984) द्वारा बाधित होती है।

बी जोल्स एट अल द्वारा प्रयोग। (1963) इंगित करता है कि लैमिनारिन सल्फेट, जब सीधे ट्यूमर में इंजेक्ट किया जाता है, चूहों में प्रत्यारोपित सारकोमा-180 के विकास को रोकता है। यह क्रिया ट्यूमर कोशिकाओं में मिटोस की संख्या को कम करने के लिए लैमिनारिन की क्षमता पर आधारित है।

के अनुसार आई.पी. फोमिना एट अल। (1966), जिन्होंने खमीर कवक Saccharomyces cerevisiae Hans की कोशिका भित्ति से पृथक ग्लूकन के जैविक प्रभाव का तुलनात्मक अध्ययन किया, और लैमिनारिन, उत्तरार्द्ध का एंटीट्यूमर प्रभाव बहुत कमजोर है - यह सार्कोमा-180 के विकास को रोकता है और एर्लिच का कार्सिनोमा केवल 19-25% (ग्लूकन - 41-60% तक)। प्राप्त परिणामों के आधार पर, लेखक इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि एक ही संरचना और प्रकार के रासायनिक बंधन वाले दो पॉलीसेकेराइड की विभिन्न जैविक क्रिया उनके अणुओं के आकार और विन्यास से निर्धारित होती है। लैमिनारिया रिलिजिओसा के सल्फेटेड पॉलीसेकेराइड फ्यूकोइडन में एंटीट्यूमर गुण भी होते हैं, जो सारकोमा-180, एर्लिच के कार्सिनोमा, ल्यूकेमियास एल1210 और पी388 के एसिटिक रूप की कोशिकाओं के विकास को चूहों में प्रत्यारोपित करते हैं (एच। मारुयामा एट अल।, 1987; के। चिदा और आई। यामामोटो, 1987)। दिलचस्प बात यह है कि केल्प पॉलीसेकेराइड चूहों में वायरस से प्रेरित रौशर ल्यूकेमिया के विकास को भी रोकते हैं (जीएम शापोशनिकोवा एट अल।, 1992)।

जापानी वैज्ञानिकों (एन। ताकाहाशी एट अल।, 2000) ने पाया कि केल्प राइज़ोइडल अर्क स्तन कैंसर के विकास को रोकता है, और सक्रिय पदार्थ की पहचान एल-ट्रिप्टोफैन के रूप में की गई थी।

इस प्रकार, केल्प के एंटीट्यूमर प्रभाव के कार्यान्वयन में कई तंत्र शामिल हो सकते हैं। शैवाल फाइबर, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग में पचते नहीं हैं, आंतों के माध्यम से मल के मार्ग को तेज करते हैं, और इसके पॉलीसेकेराइड, उनके सोखने के गुणों के कारण, कार्सिनोजेन्स और रेडियोन्यूक्लाइड के अवशोषण को बांधते हैं और रोकते हैं। इसके अलावा, β-ग्लूकन आंतों के वनस्पतियों की एंजाइमिक गतिविधि को रोकता है (जो कार्सिनोजेन्स के चयापचय सक्रियण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है) और शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को उत्तेजित करता है। एल्गिनेट्स और लैमिनारिन कोशिका के आनुवंशिक तंत्र पर ज़ेनोबायोटिक्स के उत्परिवर्तजन प्रभाव को रोकते हैं। केल्प के जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ शरीर में स्टेरोल्स के चयापचय को रोकते हैं, आंतों के मानदंड को बनाए रखने में योगदान करते हैं।

एक्स वीजियन एट अल। (1989) प्रायोगिक एलोक्सन मधुमेह वाले जानवरों में लामिनारिन के हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव को देखा। केल्प से पृथक सोडियम एल्गिनेट, चूहों की छोटी आंत में ग्लूकोज के अवशोषण को रोकता है और शुगर लोड टेस्ट (वाई। किमुरा एट अल।, 1996) में प्लाज्मा इंसुलिन के स्तर में वृद्धि को रोकता है। उच्च आणविक भार एल्गिनेट्स (mol.m. 2700, 100 और 50 kDa) कम आणविक भार (mol.m. 10 kDa) की तुलना में अधिक मजबूत प्रभाव प्रदर्शित करते हैं। इसी तरह के गुणों को सूअरों पर किए गए प्रयोगों में केल्प पामेटली विच्छेदित के पॉलीसेकेराइड द्वारा दिखाया गया था (P.Vaugelade et al।, 2000)। रासायनिक जैविक औषधीय केल्प

एक काल्पनिक प्रभाव वाला पदार्थ, लैमिनिन, केल्प संकीर्ण से प्राप्त किया गया था। जापानी केल्प (लामिनारिया जपोनिका एरेश) का एक जलसेक भी लगातार हाइपोटेंशन प्रभाव प्रदर्शित करता है। इसके अलावा, यह एट्रियम की मांसपेशियों के तनाव को प्रभावित किए बिना, चूहे के पृथक दाहिने आलिंद पर एक नकारात्मक कालानुक्रमिक प्रभाव प्रदर्शित करता है, और पोटेशियम क्लोराइड (K.o 2 गुना कम स्पष्ट) के कारण चूहों की दुम धमनी की मांसपेशियों की ऐंठन से भी राहत देता है। .

(1>3)-डी-ग्लुकेनेसेस के साथ एंजाइमी परिवर्तन द्वारा लैमिनारिन की जैविक गतिविधि को बढ़ाने के लिए, समुद्री अकशेरुकी जीवों से एक ग्लूकन प्राप्त किया गया था, जिसमें (1>3)- और (1>6)-इन-डी- जुड़े हुए अवशेष, जिन्हें "ट्रांसलम" कहा जाता है। लैमिनारिन की तुलना में ट्रांसलैम ने अधिक स्पष्ट इम्युनोट्रोपिक प्रभाव दिखाया। यह जानवरों को 100% घातक सामान्यीकृत संक्रमण से बचाने और हेमटोपोइएटिक स्टेम सेल आबादी को प्रोत्साहित करने के लिए दिखाया गया है। ट्रांसलम उन जानवरों में स्पष्ट इम्युनोस्टिमुलेटरी गुण प्रदर्शित करता है जिन्होंने एक सुब्बल खुराक पर जी-विकिरण का अनुभव किया है। यह एस्चेरिचिया कोलाई के संक्रमण के लिए विकिरणित चूहों के प्रतिरोध को बढ़ाता है, प्लीहा में बैक्टीरिया की संख्या को कम करता है, पेरिटोनियल मैक्रोफेज (कुज़नेत्सोवा टीए एट अल।, 1994) के अवशोषण और पाचन गतिविधि को उत्तेजित करता है। एलडी90 के आदेश की खुराक पर विकिरण के बाद पहले 24 घंटों के दौरान जानवरों को प्रशासित किए जाने पर ट्रांसलम एक स्थिर चिकित्सीय प्रभाव प्रदान करता है, जो त्वचा को तीव्र विकिरण क्षति का कारण बनता है (चेर्टकोव केएस एट अल।, 1999)।

एक प्रोटीन-खनिज परिसर को केल्प (Drozd Yu.V. et al। 1991, 1993) से अलग किया गया था, जिसने प्रायोगिक हाइपोथर्मिया (-18 ° C के तापमान पर) की स्थितियों में, रेखा के चूहों के जीवनकाल में वृद्धि की ( CBAxC56Bl6) 61% तक, एथिल अल्कोहल, सिडनोकार्ब और ग्लूटामिक एसिड की अपनी गतिविधि में काफी अधिक है। यह माना जाता है कि भविष्य में केल्प की तैयारी को गर्म रक्त वाले जीवों के हाइपोथर्मिया के लिए "एंटीफ्ीज़" के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इस दवा ने पानी की कमी के प्रति जानवरों की सहनशीलता को भी बढ़ा दिया।

विष विज्ञान और दुष्प्रभाव

लामिनारिया, एक नियम के रूप में, प्रतिकूल प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनता है, यह चिकित्सीय प्रभाव में कमी के साथ लत विकसित नहीं करता है।

समुद्री शैवाल के उपयोग में बाधाएं नेफ्रैटिस, नेफ्रोसिस, रक्तस्रावी प्रवणता, पित्ती, गर्भावस्था, फुरुनकुलोसिस और अन्य रोग हैं जिनमें आयोडीन की तैयारी का संकेत नहीं दिया गया है। आयोडीन के प्रति अतिसंवेदनशीलता वाले लोगों में समुद्री केल के लंबे समय तक उपयोग के साथ, आयोडिज्म संभव है। केल्प के उपयोग के कारण होने वाले एनाफिलेक्टिक सदमे का वर्णन किया।

जानवरों के लिए लामिनारिन के लंबे समय तक प्रशासन के साथ, कंकाल प्रणाली में रोग संबंधी परिवर्तन देखे गए: कार्पल और श्रोणि जोड़ कमजोर हो गए, और सहज फ्रैक्चर हुए। हड्डी के ऊतकों की सूक्ष्म जांच से ऑस्टियोपोरोसिस, एपिफेसियल कार्टिलेज में बिगड़ा हुआ एंडोकॉन्ड्रियल ऑसिफिकेशन और नए बोन ट्रैबेकुले की अनुपस्थिति का पता चला। यह माना जाता है कि ये घटनाएं थायरॉयड ग्रंथि में थायरोक्सिन के संचय के कारण होती हैं, क्योंकि हाइपरथायरायडिज्म प्रोटीन के टूटने को उत्तेजित करता है और मांसपेशियों के क्रिएटिनिन के अपघटन को तेज करता है।

इसी समय, हार्मोन प्लाज्मा में कोलेस्ट्रॉल और लिपोप्रोटीन की एकाग्रता को कम करता है, और हड्डी के ऊतकों के टूटने को भी उत्तेजित करता है।

केल्प का नैदानिक ​​अनुप्रयोग

एक दवा के रूप में, समुद्री केल एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए, स्थानिक गण्डमाला, हाइपरथायरायडिज्म और बेस्डो रोग के हल्के रूपों के उपचार और रोकथाम के लिए निर्धारित है। आयोडीन (200 एमसीजी / दिन) की दैनिक आवश्यकता के अनुरूप खुराक में समुद्री शैवाल के अतिरिक्त से बने उत्पादों को गोइटर के लिए स्थानिक क्षेत्रों में उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है। सुदूर पूर्व में, स्थानिक गण्डमाला की "मौन" रोकथाम की विधि को व्यापक रूप से व्यवहार में लाया गया है। यह इस तथ्य में निहित है कि एक व्यक्ति को रोटी के साथ आयोडीन की आवश्यक खुराक प्राप्त होती है, जिसके बेकिंग के दौरान समुद्री शैवाल पाउडर 0.4 मिलीग्राम प्रति 1 किलो रोटी की दर से जोड़ा जाता है।

पुरानी एटोनिक कब्ज के लिए हल्के रेचक के रूप में समुद्री शैवाल की सिफारिश की जाती है। इसका प्रभाव सब्जियों और फलों के शारीरिक रेचक प्रभाव के समान है। एथेरोस्क्लेरोसिस की पृष्ठभूमि के खिलाफ पुरानी कब्ज के लिए समुद्री शैवाल विशेष रूप से प्रभावी है। ऐसे मामलों में केल्प पाउडर या दानों को दिन में 1 बार (रात में) आधा या एक पूरा चम्मच 1 / 3-1 / 2 कप पानी में घोलकर लिया जाता है। इसी समय, समुद्री शैवाल के छोटे कण आंतों के श्लेष्म के तंत्रिका अंत में सूजन और जलन पैदा करते हैं, जो क्रमाकुंचन के उत्तेजना में योगदान देता है।

लैमिनारिया का उपयोग बेरियम लवण और रेडियोन्यूक्लाइड के संपर्क में आने वाले व्यक्तियों में ऊपरी श्वसन पथ के इनहेलेशन घावों के लिए एक मारक के रूप में भी किया जाता है। इसे इनहेलेशन के रूप में लिया जाता है (सूखे केल्प पाउडर का एक चम्मच 200 मिलीलीटर पानी में एक घंटे के लिए डाला जाता है)। उपचार का कोर्स 5 मिनट के 10 सत्र हैं। ampoule को आकस्मिक क्षति के मामले में 226RaSO4 के साथ तीव्र साँस लेना नशा के उपचार के लिए guluronide से समृद्ध सोडियम एल्गिनेट के नैदानिक ​​​​उपयोग का वर्णन किया गया है (O. van der Borgh, 1972)। गुलुरोनिक एसिड की एक उच्च सामग्री के साथ एल्गिनेट्स मानव जठरांत्र संबंधी मार्ग (ए। सटन और एच। शेफर्ड, 1972) से रेडियोधर्मी बेरियम के अवशोषण को तीव्रता से रोकते हैं। शरीर में रेडियोधर्मी आइसोटोप 90Sr और 137Cs के संचय को कम करने के लिए चेरनोबिल परमाणु ऊर्जा संयंत्र में दुर्घटना के बाद दूषित क्षेत्र में रहने वाली आबादी के आहार में लामिनारिया को शामिल करने की सिफारिश की गई है।

महामारी विज्ञान के अध्ययन के परिणाम जापान में केल्प की खपत और स्तन कैंसर की कम घटनाओं के बीच एक सीधा संबंध होने का संकेत देते हैं (जे टी, 1983)। उन्हें। वोरोत्सोव (1957) ने कैंसर रोगियों के इलाज के लिए केल्प पाउडर का इस्तेमाल किया। संयुक्त उपचार, विकिरण चिकित्सा या सर्जरी के एक कोर्स के साथ-साथ एक उन्नत ट्यूमर प्रक्रिया के मामलों में रोगियों को दिन में 3 बार एक चम्मच में दवा दी गई थी। मरीजों ने 2-12 महीने या उससे अधिक समय तक दवा ली। ट्यूमर के विभिन्न स्थानीयकरण वाले 500 रोगियों के नैदानिक ​​​​अवलोकन के परिणामों से पता चला है कि केल्प के लंबे समय तक उपयोग के साथ, रोगियों की सामान्य स्थिति में धीरे-धीरे सुधार हुआ, साथ ही साथ उनकी मानसिक स्थिति भी। उसी समय, रक्त की गिनती और आंत्र समारोह सामान्य हो गया, भूख में सुधार हुआ। शोध के परिणामस्वरूप, कैंसर रोगियों के उपचार में एक सहायक के रूप में समुद्री केल का उपयोग करने की सिफारिश की गई है।

जापानी केल्प के अर्क के आधार पर, रक्तचाप को कम करने के लिए एक दवा विकसित की गई थी। लैमिनारिया पाउडर गर्भाशय और उसके उपांगों की सूजन संबंधी बीमारियों, ट्राइकोमोनास कोल्पाइटिस के उपचार में नैदानिक ​​​​प्रभावकारिता दिखाता है। गठिया और गठिया के साथ, तटीय क्षेत्रों के निवासी दर्द को कम करने के लिए समुद्री शैवाल के साथ स्नान करते हैं। आंख के प्रकाश संश्लेषक तंत्र के सूजन संबंधी रोगों में भोजन के लिए मसाला के रूप में केल्प के उपयोग का एक सकारात्मक परिणाम नोट किया गया था। यह दृश्य तीक्ष्णता बढ़ाता है, देखने के क्षेत्र का विस्तार करता है और आंशिक रूप से प्रकाश संवेदनशीलता को पुनर्स्थापित करता है। संक्रमित घावों के उपचार के लिए आंत्रशोथ, बृहदांत्रशोथ, लिम्फैडेनाइटिस, क्रोनिक पॉलीआर्थराइटिस में समुद्री शैवाल के उपयोग के ज्ञात मामले। हालांकि, इन विकासों को नैदानिक ​​अभ्यास में व्यापक आवेदन नहीं मिला है।

समुद्री शैवाल के उपयोग के साथ वैद्युतकणसंचलन के दौरान, मानसिक विकारों वाले अधिकांश एथेरोस्क्लोरोटिक रोगियों में, इलेक्ट्रोकार्डियोग्राम में सुधार हुआ, रक्तचाप और संवहनी स्वर सामान्य हो गया, और रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम हो गई। कई रोगियों में, उद्देश्य डेटा में परिवर्तन की पृष्ठभूमि के खिलाफ, मानसिक स्थिति में सुधार हुआ। जापान के मूल निवासियों में, जो नियमित रूप से केल्प खाते हैं, एथेरोस्क्लेरोसिस उन जापानी लोगों की तुलना में 10 गुना कम आम है जो संयुक्त राज्य अमेरिका में गए थे।

नैदानिक ​​​​अभ्यास में, बुग्गी का भी उपयोग किया जाता है, जो केल्प पामेट = विच्छेदित के थैलस के पेटीओल भागों से बना होता है। नमी की उपस्थिति में, बुग्गी जल्दी से मात्रा में बढ़ जाती है और अधिक लोचदार हो जाती है। आसमाटिक फैलाव की वर्णित विधि का उपयोग फिस्टुला के उद्घाटन का विस्तार करने के लिए किया जाता है, बच्चों में अन्नप्रणाली के स्टेनोसिस, लैरींगोट्रैचियल स्टेनोसिस के साथ, लेकिन अधिक बार विभिन्न अंतर्गर्भाशयी प्रक्रियाओं के साथ स्त्री रोग संबंधी अभ्यास में। बुग्गी 2-3 मिमी के व्यास और 6-7 सेमी की लंबाई के साथ घने अनम्य छड़ियों की तरह दिखती है। ग्रीवा नहर का विस्तार केल्प से बुग्गी की शुरूआत के 3-4 घंटे बाद ही होता है और 24 के बाद अधिकतम तक पहुंच जाता है घंटे। इस समय के दौरान, केल्प व्यास में 4-5 गुना बढ़ जाता है, ग्रीवा नहर के व्यास को 9 से 12 मिमी (बीडब्ल्यू न्यूटन, 1972) तक बढ़ाता है और नरम और अधिक लोचदार हो जाता है। मिजुतानी इंक. (जापान) केल्प से गर्भाशय ग्रीवा का विस्तार करने के लिए (5-8 मिमी या अधिक तक) विशेष उत्पाद तैयार किए जाते हैं।

अब गर्भवती महिलाओं में गर्भावस्था के 7-12 सप्ताह में कठोर गर्भाशय ग्रीवा के प्रीऑपरेटिव विस्तार के लिए स्त्री रोग संबंधी अभ्यास में लैमिनारिया बुगी का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, 17-25 सप्ताह में गर्भावस्था को समाप्त करने के लिए गर्भाशय ग्रीवा को तैयार करने के लिए, यदि केल्प की शुरूआत इंट्रा-एमनियोटिक से पहले होती है हाइपरटोनिक यूरिया समाधान, ड्रग्स प्रोस्टाग्लैंडीन, ऑक्सीटोसिन के अंतःशिरा ड्रिप का आसव। यह साबित हो गया है कि दूसरी तिमाही में गर्भावस्था की समाप्ति के दौरान (भ्रूण के विकास में असामान्यताओं के साथ) रिवानॉल के अतिरिक्त-एमनियोटिक प्रशासन की मदद से, नेलाटन से बने बुग्यालों की तुलना में केल्प बोगी के उपयोग का अधिक स्पष्ट प्रभाव पड़ता है। बहुलक सामग्री (ए। जर्नबर्ट एट अल।, 1999)। गर्भावस्था को समाप्त करने की यह विधि, एक नियम के रूप में, जटिलताएं नहीं देती है, 24 घंटे से अधिक समय तक उजागर होने पर योनि और गर्भाशय ग्रीवा के माइक्रोफ्लोरा की प्रकृति को नहीं बदलती है (जीआर एवाल्डसन एट अल।, 1986), पोस्ट के जोखिम को कम करता है। -गर्भपात की सूजन संबंधी बीमारियां (आई। ब्रायमैन एट अल।, 1988; ए। जोनासन एट अल।, 1989) और बाद की गर्भावस्था के पाठ्यक्रम पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं डालती हैं (डी। श्नाइडर एट अल।, 1996)। इसका उपयोग गर्भपात के दौरान गर्भाशय वेध के जोखिम को काफी कम कर देता है (डीए ग्रिम्स एट अल।, 1984)। वैक्यूम एस्पिरेशन (I.M. Golditch and M.H. Glasser, 1974; P.G. Stubblefield et al।, 1979; F. De Bonis et al।, 1988) का उपयोग करके गर्भावस्था की प्रारंभिक समाप्ति में भी विधि प्रभावी है। प्रसूति में, जटिल गर्भावस्था (गर्भावस्था के दूसरे भाग का विषाक्तता, भ्रूण कुपोषण, प्रसवपूर्व भ्रूण मृत्यु, आरएच संघर्ष, प्रसूति इतिहास को बढ़ाना) के साथ महिलाओं में श्रम की शुरुआत के लिए गर्भाशय ग्रीवा को धीरे से तैयार करने के लिए लैमिनारिया बुगी का उपयोग किया जाता है। यह अप्रभावी प्रसूति देखभाल के मामलों की संख्या और इसके लिए आवश्यक ऑक्सीटोसिन की खुराक को कम करता है, सीज़ेरियन सेक्शन की संख्या, अंतर्गर्भाशयी भ्रूण की मृत्यु का जोखिम, और श्रम की अवधि कम हो जाती है (आर.एल. एग्रेस एट अल।, 1981; जीएम काज़ी) एट अल।, 1985)।

भ्रूण स्थानांतरण प्रक्रिया (I. डायग्नोस्टिक हिस्टेरोस्कोपी (D.E. Townsend और R. Melkonian, 1990) में, अंतर्गर्भाशयी कनेक्शनों का योनि निष्कासन (F.P.) चेन एट अल।, 1997 ), सबटियर फाइब्रोमायोमास (एमएच गोल्डराथ, 1990), कैंसर के उपचार के लिए गर्भाशय गुहा में रेडियोधर्मी आइसोटोप की शुरूआत के साथ (सी। दंत चिकित्सा अभ्यास में अधिक व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। एक जटिल टूथपेस्ट का उपयोग करने की समीचीनता केल्प के जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों के साथ दांतों के इनेमल के भौतिक, रासायनिक और यांत्रिक गुणों में सुधार और क्षरण की रोकथाम (वी.ए. ड्रोझज़िना और यू.ए. फेडोरोव, 1991)। केल्प के खनिज-विटामिन ध्यान के साथ टूथ अमृत पीरियडोंटल में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करने में मदद करते हैं। ऊतक (V.A. Drozhzhina et al।, 1995, 1996)।

Laminaria alginic एसिड और इसके लवण, alginates, ने काफी व्यापक व्यावहारिक अनुप्रयोग पाया है। वे दवा उद्योग में एजेंटों के रूप में उपयोग किए जाते हैं जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, इमल्सीफायर, मोटाई, निलंबन स्टेबलाइज़र, और कोलाइडल रक्त विकल्प के निर्माण के लिए ठोस खुराक रूपों के अपघटन में सुधार करते हैं।

सोडियम एल्गिनेट का उपयोग घावों और जली हुई सतहों पर बायोपॉलिमर कोटिंग्स के लिए आधार के रूप में किया जाता है। रूस ने अवशोषित करने योग्य एल्गिनेट कोटिंग्स और घाव भरने वाले ड्रेसिंग अल्जीपोर और अल्जीमाफ विकसित किए हैं। उनका उपयोग घावों के स्थानीय उपचार के लिए किया जाता है, जिसमें लंबे समय तक उपचार करने वाले, जलन, ट्रॉफिक अल्सर, बेडसोर शामिल हैं। अद्वितीय जैविक गुणों के कारण, तैयारी विभिन्न मूल के घावों की सफाई और उपचार में तेजी लाती है, उनके संक्रमण का प्रतिकार करती है, और शरीर के नशा को कम करती है। रूस में प्रमुख क्लीनिकों में अल्जीपोर और अल्जीमाफ का चिकित्सकीय परीक्षण किया गया है, और पारंपरिक ड्रेसिंग पर एल्गिनेट कोटिंग्स के लाभों की विशेषज्ञों द्वारा अत्यधिक सराहना की गई है।

एल्गिनेट के आधार पर, सतही संक्रमित घावों और जलन को बंद करने के लिए, रंध्र के आसपास की त्वचा के उपचार के लिए एक पाउडर ड्रेसिंग "स्टेटिन" भी तैयार किया जाता है। डर्मोप्लास्टी में, स्टेटिन ने टॉन्सिलिटिस और एडेनोइडेक्टोमी के संचालन में खुद को साबित किया है। इसके अलावा, स्टेटिन ने हेमोस्टैटिक गुणों का उच्चारण किया है: यह केशिका रक्तस्राव को तुरंत रोकता है, और मध्यम तीव्रता का रक्तस्राव 8-10 सेकंड के भीतर होता है

एल्गिनेट एल्गिपोर, अल्जीमाफ और स्टेटिन पर आधारित आधुनिक घाव भरने वाले एजेंट एलर्जी का कारण नहीं बनते हैं, रोगियों द्वारा अच्छी तरह से सहन किए जाते हैं, और उनके उपयोग के लिए व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं हैं।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रक्तस्राव को रोकने, गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर के इलाज के लिए एल्गिनेट की तैयारी भी की गई है। इन दवाओं की कार्रवाई एक सुरक्षात्मक फिल्म बनाने की उनकी क्षमता से जुड़ी है, जो अपच और सूजन को रोकती है।

केल्प और समुद्री मिट्टी के अतिरिक्त स्नान, जिसमें जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ और शैवाल के ट्रेस तत्व होते हैं, में भी उपचार गुण होते हैं। कुछ तटीय देशों में (उदाहरण के लिए, नॉर्वे में), जोड़ों के दर्द को दूर करने के लिए शैवाल स्नान का उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, केल्प थैलस को 45 डिग्री सेल्सियस तक गर्म पानी में मिलाया जाता है। सूखे केल्प (पानी की एक बाल्टी में सूखे समुद्री शैवाल का एक पैकेट) से पैर स्नान भी तैयार किया जा सकता है। प्रक्रिया की अवधि 20-30 मिनट है, उन्हें रात में करना सबसे अच्छा है। तैयार निलंबन 3-4 प्रक्रियाओं के लिए डिज़ाइन किया गया है, फिर इसे ताज़ा करना आवश्यक है। पाठ्यक्रम के लिए कुल - 12-15 प्रक्रियाएं।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, न्यूरिटिस और मायोसिटिस वाले मरीजों को "शैवाल कीचड़" से संपीड़ित करने में मदद मिलती है। वे पानी की एक बाल्टी के आधार पर तैयार किए जाते हैं, जिसमें समुद्री केल के 5-6 पैक तक के तापमान के साथ 5-6 पैक होते हैं, इसे 30 मिनट के लिए काढ़ा करने दें और चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव दें। परिणामी द्रव्यमान को लगभग 2 सेमी मोटी परत के साथ एक धुंध नैपकिन पर लागू किया जाता है, एक गले में जगह पर लगाया जाता है, ऑइलक्लोथ या सिलोफ़न के साथ कवर किया जाता है और कपास और पट्टी की एक परत होती है। सेक लंबे समय तक गर्मी बरकरार रखता है। सेक के ऊपर हीटिंग पैड या गर्म नमक का एक बैग रखकर थर्मल प्रभाव को बढ़ाया जा सकता है। सेक को 5-6 घंटे के लिए छोड़ा जा सकता है। उपचार के एक कोर्स के लिए कम से कम 5-7 और 12-15 से अधिक प्रक्रियाओं की सिफारिश नहीं की जाती है। मिट्टी चिकित्सा के लिए मुख्य मतभेद हृदय, त्वचा और ट्यूमर रोग, एलर्जी प्रतिक्रियाएं हैं।

समुद्री शैवाल का उपयोग आहार खाद्य उत्पाद के रूप में किया जा सकता है। समुद्री शैवाल के सूखे पाउडर में 5-20% प्रोटीन, 0.9-3.24% वसा और 6-12% आहार कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो ट्रेस तत्वों और विटामिन से भरपूर होते हैं। लामिनारिया चीन, जापान, इंडोनेशिया और रूस के सुदूर पूर्व में खाया जाता है। आहार पोषण की जरूरतों के लिए, केल्प के साथ प्रसंस्कृत पनीर बनाने की एक तकनीक विकसित की गई थी (कोलोमियत्सेवा एम.जी. एट अल।, 1967)। यह प्रदर्शित किया गया है कि समुद्री शैवाल के साथ मछली के व्यंजनों के संवर्धन से उनके जैविक मूल्य में वृद्धि होती है (पेट्रोव्स्की के.एस. एट अल।, 1982)। समुद्री शैवाल की निवारक और चिकित्सीय खुराक - 2 चम्मच समुद्री शैवाल: सूखा, डिब्बाबंद, अचार, सलाद के रूप में।

सौंदर्य प्रसाधनों के निर्माण में चिपकने के रूप में सोडियम एल्गिनेट का व्यापक रूप से खाद्य उद्योग (आइसक्रीम, मिल्क चॉकलेट, आइसिंग शुगर, कन्फेक्शनरी, सलाद ड्रेसिंग का उत्पादन) में उपयोग किया जाता है।

केल्प के लिए दवाएं

• * लामिनारिया पाउडर (Pulvis folii Laminariae)। यह 75 ग्राम, 150 ग्राम, और 180 ग्राम के पैक में निर्मित होता है। इसका उपयोग पुरानी एटोनिक कब्ज के लिए एक हल्के रेचक के रूप में किया जाता है, साथ ही एथेरोस्क्लेरोसिस के रोगियों में कब्ज के लिए किया जाता है: पानी में 1/2-1 चम्मच पतला करें। रात। उपचार का कोर्स 15-30 दिन है। स्थानिक गण्डमाला की रोकथाम के लिए प्रति सप्ताह 1 चम्मच चूर्ण निर्धारित किया जाता है।
• * लैमिनारिड (लैमिनारिडम) - दाने, जिनमें से 1 ग्राम में प्रोटीन और एल्गिनिक एसिड लवण के साथ पॉलीसेकेराइड का 0.2 ग्राम मिश्रण होता है, जो केल्प से प्राप्त होता है। 50 ग्राम के पैकेज में उत्पादित। स्पास्टिक घटना के साथ पुरानी कब्ज के लिए इस्तेमाल किया जाता है, कमरे के तापमान पर 1 / 4-1 / 2 गिलास पानी के साथ भोजन के बाद 5-10 ग्राम (1-2 चम्मच) दिन में 1-3 बार। केल्प पाउडर के विपरीत, दानेदार तैयारी मुंह और गले के श्लेष्म झिल्ली को परेशान नहीं करती है।
• * Algigel (Algigel) - भूरे शैवाल से प्राकृतिक सोडियम एल्गिनेट का 4% जेल। 180 ग्राम की बोतलों में उत्पादित। इसमें विरोधी भड़काऊ, एंटासिड, रेडियोप्रोटेक्टिव, रिपेरेटिव और हेमोस्टिम्युलेटिंग गुण होते हैं। इसका उपयोग परमाणु सुविधाओं में दुर्घटनाओं से प्रभावित व्यक्तियों के जटिल उपचार के लिए किया जाता है, गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर, इरोसिव गैस्ट्रिटिस, तीव्र और पुरानी हाइपरसिड गैस्ट्रिटिस और हेमटोपोइजिस (ल्यूकोपेनिया, एनीमिया) के उल्लंघन में। खाने के 30 मिनट बाद दिन में 3-4 बार 1 बड़ा चम्मच डालें। उपचार का कोर्स 30 दिनों तक रहता है, प्रति वर्ष 2-3 पाठ्यक्रम 4-6 महीने के अंतराल के साथ आयोजित करने की सिफारिश की जाती है।
• * Algisorb (Algosorb) - कैल्शियम एल्गिनेट युक्त पाउडर। 2.5 और 5 ग्राम के बैग में उत्पादित। इसका उपयोग एंटरोसॉर्बेंट के रूप में किया जाता है। दवा गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से रेडियोन्यूक्लाइड्स और भारी धातुओं को सोख लेती है, इस प्रकार शरीर में उनके संचय को रोकती है, गंभीर विषाक्त प्रभाव और अंगों के आंतरिक विकिरण का विकास करती है।

इसका उपयोग रेडियोन्यूक्लाइड्स और भारी धातुओं के साथ तीव्र विषाक्तता के लिए प्राथमिक चिकित्सा एजेंट के रूप में किया जाता है, रेडियोन्यूक्लाइड और भारी धातुओं के साथ नशा के उपचार और रोकथाम के लिए, आकस्मिक अंतर्ग्रहण के मामले में और दूषित उत्पादों के साथ लंबे समय तक सेवन के साथ, उपचार और रोकथाम के लिए। पुरानी सीसा नशा। संयोजन चिकित्सा के हिस्से के रूप में, यह जठरांत्र संबंधी मार्ग की पुरानी सूजन संबंधी बीमारियों, इसकी गतिशीलता के विकारों, त्वचा की एलर्जी प्रतिक्रियाओं, हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के लिए निर्धारित है। अंदर उपयोग किया जाता है, वयस्कों के लिए एकल खुराक - 5-10 ग्राम, बच्चों के लिए - 0.5-5 ग्राम, उम्र के आधार पर। प्रशासन की आवृत्ति और उपचार की अवधि व्यक्तिगत रूप से निर्धारित की जाती है।

साइड इफेक्ट: कभी-कभी अपच, हल्का दस्त होता है। उपयोग के लिए मतभेद स्थापित नहीं किया गया है। अन्य दवाओं के अवशोषण पर संभावित प्रभाव के कारण, इस दवा और दूसरी दवा को लेने के बीच का अंतराल 1-2 घंटे होना चाहिए।

• * Algipor - लगभग 10 मिमी मोटी 50x50 मिमी या 60x100 मिमी मापने वाली झरझरा सामग्री की भली भांति पैक की गई बाँझ चादरें। फ्यूरासिलिन (एक एंटीसेप्टिक के रूप में) के साथ एल्गिनिक एसिड के सोडियम-कैल्शियम नमक का मिश्रण होता है। घाव के संपर्क में आने पर ड्रेसिंग जेल जैसी हो जाती है, जो दर्द को कम करने में मदद करती है। दवा ने हेमोस्टैटिक और जल निकासी गुणों का उच्चारण किया है, घाव के एक्सयूडेट को अवशोषित करता है, घावों की सफाई को तेज करता है, उनके संक्रमण का प्रतिकार करता है। ड्रेसिंग त्वचा के उत्थान, इसके उपकलाकरण की प्रक्रियाओं को उत्तेजित करती है।
• * Algimaf - लगभग 10 मिमी मोटी 50x50 मिमी या 60x100 मिमी मापने वाली झरझरा सामग्री की भली भांति पैक की गई बाँझ चादरें। इनमें एल्गिनिक एसिड के सोडियम-कैल्शियम नमक का सल्फ़ानिलमाइड ड्रग मैफेनाइड एसीटेट के साथ-साथ एंटीऑक्सिडेंट फ़िनोज़न का मिश्रण होता है। घाव के संपर्क में आने पर ड्रेसिंग जेल जैसी हो जाती है, जो दर्द को कम करने में मदद करती है। दवा ने हेमोस्टैटिक और जल निकासी गुणों का उच्चारण किया है, घाव के एक्सयूडेट को अवशोषित करता है, घाव की सफाई को तेज करता है, संक्रमण का प्रतिकार करता है, पुनर्योजी प्रक्रियाओं और त्वचा के उपकलाकरण को उत्तेजित करता है। एंटीऑक्सिडेंट फेनोसैन की सामग्री के कारण, अल्जीपोर की तुलना में अल्जीमाफ का अधिक स्पष्ट चिकित्सीय प्रभाव होता है।
• * Lamisplat एक जैविक रूप से सक्रिय खाद्य पूरक है। 0.25, 0.35 और 0.5 ग्राम की गोलियों में उपलब्ध है, जिसमें खनिज (आयोडीन, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, मैग्नीशियम, जस्ता, बोरान, तांबा), आवश्यक अमीनो एसिड, एंजाइम, आहार फाइबर और बी विटामिन शामिल हैं। साथ ही विटामिन सी और साइट्रिक एसिड। इसका एक सामान्य सुदृढ़ीकरण प्रभाव होता है, शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के स्तर को कम करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों, भारी धातुओं, विषाक्त पदार्थों, रेडियोन्यूक्लाइड को हटाने में मदद करता है, भूख को कम करता है और शरीर में वसा के अत्यधिक जमाव को रोकता है। घाव भरने को बढ़ावा देता है। शरीर की प्रतिरक्षात्मक प्रतिक्रिया को बढ़ाने के लिए चयापचय संबंधी विकारों (मोटापा, एथेरोस्क्लेरोसिस), आंतों के हाइपोकिनेसिया, हाइपो- और एविटामिनोसिस, खनिज की कमी, बालों की नाजुकता, समय से पहले त्वचा की उम्र बढ़ने की सिफारिश की जाती है। 2 टैब भोजन के साथ मौखिक रूप से लें। 0.5 ग्राम दिन में 2 बार, या 2 टैब। 0.35 ग्राम दिन में 3 बार, या 4 टैब। 0.25 ग्राम दिन में 2 बार। आयोडीन यौगिकों के लिए अतिसंवेदनशीलता के मामले में दवा को contraindicated है।
• * डॉ। Theiss New फिगर (Naturwahren, जर्मनी) - कैप्सूल जिसमें 50 मिलीग्राम रूबर्ब, 80 मिलीग्राम ब्राउन शैवाल का अर्क (केल्प, फुकस), 50 मिलीग्राम बेर का अर्क और 50 मिलीग्राम नद्यपान जड़ होता है। दवा भूख की भावना को कम करती है, आंतों की गतिविधि में सुधार करती है, तरल पदार्थ को अवशोषित करती है, विषाक्त यौगिकों को हटाती है, चयापचय को सक्रिय करती है, वसा डिपो को कम करने में मदद करती है। यह आहार के दौरान भूख की भावना को कम करने के लिए, आहार संबंधी मोटापे के लिए निर्धारित है। भोजन से पहले 1 कैप्सूल दिन में 3 बार (दोपहर के भोजन के समय और शाम को) लें।
• * मलहम "एल्गोफिन" प्राकृतिक मूल के पदार्थों से युक्त एक संयुक्त तैयारी है: प्राकृतिक मोम पर आधारित फैटी एसिड, कैरोटीनॉयड, एल्गिनेट्स, क्लोरोफिल डेरिवेटिव और फिल्म फॉर्मर्स के सोडियम लवण। 25 g . के एल्यूमीनियम ट्यूबों में उत्पादित

मरहम में ग्राम-पॉजिटिव और ग्राम-नेगेटिव, एरोबिक और एनारोबिक, बीजाणु-गठन और एस्पोरोजेनिक सूक्ष्मजीवों के खिलाफ एक रोगाणुरोधी प्रभाव होता है: स्टेफिलोकोसी, स्ट्रेप्टोकोकी, स्यूडोमोनास एरुगिनोसा और एस्चेरिचिया कोलाई, क्लेबसिएला, क्लोस्ट्रीडिया, पेप्टोकोकी और मोनोकल्चर के रूप में अन्य सूक्ष्मजीव। माइक्रोबियल एसोसिएशन जो मिट्टी के प्रदूषण की नकल करते हैं, साथ ही अन्य कीमोथेराप्यूटिक दवाओं के लिए पॉलीरेसिस्टेंस वाले बैक्टीरिया के अस्पताल के उपभेदों के संबंध में। एल्गोफिन प्रोटीन, न्यूमोकोकस, क्लेबसिएला राइनोस्क्लेरोमा और जीनस कैंडिडा के कवक के खिलाफ भी प्रभावी है। दवा विरोधी भड़काऊ गुणों को प्रदर्शित करती है, पुनर्जनन और मरम्मत प्रक्रियाओं को बढ़ाती है, इसमें हाइपरोस्मोलर गुण होते हैं, व्यापक जलन, ट्रॉफिक विकार और विकिरण अल्सर वाले रोगियों में विषाक्तता को कम करता है। मरहम भी दुर्गन्ध गुणों को प्रदर्शित करता है, प्यूरुलेंट-नेक्रोटिक प्रक्रियाओं के दौरान एक अप्रिय गंध को समाप्त करता है, विशेष रूप से एक पुरानी प्रकृति की।

मरहम घाव प्रक्रिया के किसी भी चरण में विभिन्न स्थानीयकरण के कोमल ऊतकों के प्युलुलेंट-भड़काऊ, ट्रॉफिक, विकिरण घावों के उपचार के लिए निर्धारित किया जाता है: विच्छेदन स्टंप, घाव, जिसमें विभिन्न माइक्रोफ्लोरा, ट्रॉफिक अल्सर, बेडसोर, जटिल पोस्टऑपरेटिव घावों से संक्रमित शामिल हैं। , नालव्रण, फोड़े, कफ, थर्मल और रासायनिक जलन II-IV डिग्री, विकिरण अल्सर। इसका उपयोग सूजन त्वचा रोगों, पायोडर्मा, एरिसिपेलस के इलाज के लिए भी किया जाता है।

मरहम शीर्ष पर लगाया जाता है। घावों और जलने के मानक उपचार के बाद, इसे सीधे क्षतिग्रस्त सतह पर या बाँझ पोंछे पर अनुप्रयोगों के रूप में लगाया जाता है। उपचार खुले और बंद तरीके से किया जा सकता है। मरहम-गर्भवती स्वैब सर्जिकल उपचार के बाद प्युलुलेंट घावों की गुहाओं को शिथिल रूप से भर सकते हैं, मलहम के साथ धुंध टरंडस को फिस्टुला खोलने में इंजेक्ट किया जाता है। प्युलुलेंट घावों के उपचार में, मरहम का उपयोग दिन में एक बार एक सतह पर किया जाता है, जो पहले प्युलुलेंट स्राव और परिगलित द्रव्यमान से साफ हो जाता है, जलने के उपचार में - सप्ताह में 2-3 बार, घाव की गहराई और मात्रा के आधार पर प्युलुलेंट डिस्चार्ज। ट्राफिक घावों के उपचार में, दानों के विकास को नियंत्रित करते हुए, पट्टी को 3 दिनों में 1-2 बार बदला जाता है। उपचार की अवधि प्युलुलेंट-नेक्रोटिक द्रव्यमान से घाव की सफाई की डिग्री, भड़काऊ प्रक्रिया के उन्मूलन और दाने के विकास और औसतन 15-25 दिनों से निर्धारित होती है।

त्वचाविज्ञान अभ्यास में, मरहम त्वचा पर या धुंध पट्टी पर एक पतली परत में लगाया जाता है, इसके बाद 1-2 सप्ताह के लिए दिन में 1-2 बार इरोसिव सतह पर लगाया जाता है। अल्सर और कटाव की सतह पर प्युलुलेंट एक्सयूडेट की उपस्थिति में, इसे पहले फुरसिलिन 1:500, 3% हाइड्रोजन पेरोक्साइड या 1-2% बोरिक एसिड के घोल से साफ किया जाता है।

खराब असर। जब शीर्ष पर लागू किया जाता है, तो मलम स्थानीय परेशान और एलर्जीनिक गतिविधि नहीं दिखाता है, दानेदार ऊतक के विकास को बढ़ावा देता है, त्वचा की बेसल और सतही परतों की व्यवहार्य कोशिकाओं को नुकसान नहीं पहुंचाता है। पुनरुत्पादक विषाक्त प्रभाव और दीर्घकालिक प्रभाव नहीं देखे जाते हैं। शायद ही कभी, जलन और ट्रॉफिक अल्सर के उपचार में, मरहम का उपयोग करते समय, जलन संभव है, जो अपने आप ही गायब हो जाती है या स्थानीय एनेस्थेटिक्स के साथ घाव की सतह के प्रारंभिक उपचार की आवश्यकता होती है।

समानार्थी: समुद्री शैवाल

ब्राउन शैवाल, कई लोगों के लिए एक पसंदीदा खाद्य उत्पाद, चिकित्सा प्रयोजनों के लिए रेचक के रूप में प्रयोग किया जाता है।

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चिकित्सा में

लैमिनारिया थल्ली का उपयोग क्रोनिक एटोनिक कब्ज (हाइपरलिपिडिमिया वाले रोगियों सहित) के लिए एक हल्के रेचक के रूप में किया जाता है।

लैमिनारिया को एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए एक अतिरिक्त उपाय के रूप में निर्धारित किया जाता है, स्थानिक गण्डमाला, हाइपरथायरायडिज्म, ग्रेव्स रोग के हल्के रूपों, पुरानी और तीव्र आंत्रशोथ, प्रोक्टाइटिस के उपचार और रोकथाम के लिए।

कॉस्मेटोलॉजी में

कॉस्मेटोलॉजी में लामिनारिया का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए, यह शैवाल पाउडर, सूखी थाली, अर्क के रूप में उपलब्ध है।

केल्प थल्ली से मेडिकल कॉस्मेटिक्स तैयार किए जाते हैं, ऑयली और ड्राई दोनों तरह की त्वचा के लिए फेस मास्क बनाए जाते हैं। केल्प का उपयोग करते हुए प्रक्रियाओं को करते समय, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकाल दिया जाता है, त्वचा नरम हो जाती है और इसकी लोच बढ़ जाती है। लैमिनारिया थैलस का उपयोग सेल्युलाईट के लिए लपेट के रूप में भी किया जाता है, यह प्रक्रिया उपचर्म वसा को तोड़ने में मदद करती है।

खाना पकाने में

लामिनारिया (समुद्री शैवाल) चीन, जापान, इंडोनेशिया, रूस में विशेष रूप से सुदूर पूर्व में खाया जाता है। सोवियत काल में, समुद्री शैवाल सलाद की सस्तीता के कारण, शायद सभी जानते थे, लेकिन कुछ ही इसे पसंद करते थे।

भूरे शैवाल में, जापानी केल्प का स्वाद सबसे अच्छा होता है। इसकी प्लेट अन्य प्रजातियों की तुलना में अधिक मोटी और कम कठोर होती है। दूसरे वर्ष की थल्ली के गाढ़े मध्य बैंड में सबसे अधिक पोषण मूल्य होता है।

लामिनारिया का उपयोग पहले, दूसरे और तीसरे पाठ्यक्रम के साथ-साथ विभिन्न प्रकार के डिब्बाबंद भोजन और कन्फेक्शनरी के लिए किया जाता है। डिब्बाबंदी शैवाल के स्वाद को बदल देती है, विटामिन और खनिजों की सामग्री को कम कर देती है, इसलिए आपको सूखे या ताजे शैवाल पर ध्यान देना चाहिए।

इस समुद्री शैवाल का उपयोग आहार खाद्य उत्पाद के रूप में किया जा सकता है। कम कैलोरी सामग्री के कारण वजन कम करने के साधन के रूप में अक्सर लैमिनारिया का उपयोग किया जाता है।

सूखे समुद्री शैवाल खाना पकाने में भी बहुत लोकप्रिय हैं। सुशी या रोल से संबंधित सभी पारंपरिक जापानी व्यंजनों के व्यंजनों में सूखी केल्प एक आवश्यक सामग्री है। संक्षेप में, यह वह आधार है जिसके बिना रोल अपना आकार नहीं रख सकते थे।

उत्पादन में

केल्प में पाए जाने वाले सोडियम एल्गिनेट का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है खाद्य उद्योगसलाद सजाने के लिए आइसक्रीम, मिल्क चॉकलेट, आइसिंग शुगर, कन्फेक्शनरी के निर्माण में।

लामिनारिया थैलस या उसके हिस्से, खाद्य उपयोग के लिए अनुपयुक्त, एल्गिनेट्स, मैनिटोल, आयोडीन, आदि प्राप्त करने के लिए रासायनिक प्रसंस्करण में जाते हैं।

लामिनारिया एल्गिनेट्स का प्रयोग किया जाता है औषधीय उद्योगएजेंटों के रूप में जो जठरांत्र संबंधी मार्ग में ठोस खुराक रूपों के अपघटन में सुधार करते हैं, पायसीकारी, गाढ़ा, निलंबन स्टेबलाइजर्स के रूप में, और कोलाइडल रक्त विकल्प के निर्माण के लिए भी उपयोग किया जाता है।

वर्गीकरण

लैमिनारिया (समुद्री शैवाल) लैमिनारिया परिवार (lat. Laminariaceae) के भूरे शैवाल (lat. Pheophyceae) के वर्ग से संबंधित है। केल्प की 30 प्रजातियां हैं, जिनमें से तीन दक्षिणी गोलार्ध के समुद्रों में और बाकी उत्तरी गोलार्ध के समुद्रों में उगती हैं। केल्प की अधिकांश प्रजातियाँ प्रशांत महासागर में पाई जाती हैं।

चिकित्सा में, 2 प्रकार के केल्प का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है:

लामिनारिया शर्करा - लामिनारिया सैकरिना (एल।) लैम।

जापानी केल्प - लामिनारिया जपोनिका अरेश।

वानस्पतिक विवरण

लैमिनारिया (समुद्री शैवाल) 1 से 13 मीटर लंबे रिबन जैसे थैलस (थैलस) के साथ एक बड़ा भूरा समुद्री शैवाल है। आधार के पास थैलस (थैलस) एक तने में संकरा हो जाता है, जो अत्यधिक विकसित की मदद से जमीन से जुड़ा होता है जड़ की तरह बहिर्गमन - प्रकंद। केल्प प्लेट रैखिक, सम या झुर्रीदार, पूरी या विच्छेदित होती है, जो पौधे के प्रकार पर निर्भर करती है, श्लेष्मा, मुलायम, लहराती किनारों वाली, हरे-भूरे रंग की होती है। सभी शैवाल श्लेष्मा मार्ग से रिसते हैं। हर साल प्लेट नष्ट हो जाती है, और बचे हुए तने से एक नई प्लेट निकलती है।

पर लामिनारिया शर्कराप्लेट विच्छेदित नहीं है, सम या झुर्रीदार नहीं है, एक गहरे अनुदैर्ध्य पट्टी के साथ, कभी-कभी डेंट और उभार की दो अनुदैर्ध्य पंक्तियों के साथ। शैवाल का थैलस बारहमासी है, अधिकतम लंबाई 7 मीटर तक है।

पर जापानी केल्पप्लेट 2-6 मीटर लंबी (कभी-कभी 12 मीटर तक) बिना काटी जाती है। एक चौड़ी माध्यिका पट्टी प्लेट के अनुदैर्ध्य अक्ष के साथ चलती है, इसकी चौड़ाई का 1/5-1/2 घेरती है और किनारों पर दो अनुदैर्ध्य सिलवटों से घिरी होती है। जापानी केल्प थैलस दो साल तक बढ़ता है। सीमा की दक्षिणी सीमा पर, जहाँ पानी का तापमान +20ºС तक गर्म होता है, यह प्रजाति वार्षिक है।

प्रसार

लामिनारिया शर्कराआर्कटिक महासागर (व्हाइट, बारेंट्स, कारा, चुची सीज़) के समुद्रों में महत्वपूर्ण घने रूप बनाता है, और बाल्टिक के पश्चिमी भाग उत्तरी अटलांटिक महासागर में भी वितरित किया जाता है।

जापानी केल्पप्रशांत महासागर के सुदूर पूर्वी समुद्रों में पाया जाता है। सखालिन और कुरील द्वीपों के तट के पास पाए जाने वाले ओखोटस्क के सागर, जापान के सागर में वितरित।

इस प्रकार के लामिनारिया महाद्वीपों और द्वीपों के तटों पर 2 से 20 मीटर की गहराई पर वितरित किए जाते हैं। लामिनारिया की खेती जापान, कोरिया, चीन और रूस के सुदूर पूर्व में की जाती है।

रूस के मानचित्र पर वितरण क्षेत्र।

कच्चे माल की खरीद

Laminaria tallus (Laminariae thali) औषधीय प्रयोजनों के लिए प्रयोग किया जाता है। कच्चे माल की कटाई करते समय, शैवाल को 5-6 मीटर की गहराई से अंत में एक कांटेदार वसंत के साथ विशेष डंडे का उपयोग करके पकड़ा जाता है, जिस पर थली घाव होते हैं। वे ज्वार से धुली हुई ताज़ी थल्ली भी काटते हैं, लेकिन उनमें ताज़ी चुनी हुई आयोडीन की तुलना में कम आयोडीन होता है।

थैलस को रेत और गाद से धोया जाता है, धूप में सुखाया जाता है, कपड़े, तिरपाल या कार्डबोर्ड पर एक पतली परत बिछाई जाती है। सूखने पर, थाली की सतह एक मीठे सफेद फूल से ढक जाती है।

रासायनिक संरचना

लैमिनारिया में आयोडाइड और आयोडीन कार्बनिक यौगिकों के रूप में आयोडीन (2.7-3.0%) होता है; उच्च आणविक भार पॉलीसेकेराइड: लैमिनारिन (21% तक) और मैनिटोल (21% तक), एल्गिन, एल्गिनिक एसिड (25% तक), एल-फ्रुक्टोज (4% तक); एस्कॉर्बिक एसिड; विटामिन बी 1, बी 2, बी 12, डी; प्रोटीन (9% तक), वसायुक्त तेल के निशान, भूरे रंग के पिगमेंट फ्यूकोक्सैंथिन और नेओक्सैन्थिन, क्लोरोफिल, राख पदार्थ, फैटी एसिड; मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स। लामिनारिया स्ट्रोंटियम और आयोडीन जमा करता है। चीनी केल्प में स्टेरोल्स (0.2% तक) पाए गए, जिसमें फ्यूकोस्टेरॉल, मिथाइलकोलेस्ट्रोल, केटोकोलेस्ट्रोल आदि शामिल हैं।

यह स्थापित किया गया है कि उत्तरी क्षेत्रों से केल्प में आयोडीन की मात्रा दक्षिण में बढ़ने वाले केल्प की तुलना में अधिक है।

औषधीय गुण

लैमिनारिया का एक रेचक प्रभाव होता है, जो दवा की सूजन की क्षमता के कारण होता है और मात्रा में वृद्धि से आंतों के श्लेष्म के रिसेप्टर्स में जलन होती है। आयोडीन लवण की सामग्री के कारण, दवा में थायरॉयड और हाइपोलिपिडेमिक प्रभाव भी होता है। इस शैवाल का रेचक प्रभाव सब्जियों और फलों के शारीरिक रेचक प्रभाव के समान है।

केल्प का हीलिंग गुण आयोडीन के कारण होता है। आयोडीन थायराइड हार्मोन का हिस्सा है।

लैमिनारिया आयोडीन इसकी कमी के कारण थायराइड समारोह के उल्लंघन में प्रभावी है, और थायराइड ग्रंथि के हाइपरफंक्शन के मामले में अस्थायी रूप से चयापचय को भी दबा देता है। आयोडीन अंडाशय की गतिविधि को नियंत्रित करता है, मासिक धर्म चक्र, प्रीमेनोपॉज़ की अभिव्यक्तियों को कम करता है, प्रोटीन आत्मसात को बढ़ाता है और फास्फोरस, कैल्शियम और लोहे के बेहतर अवशोषण को बढ़ाता है, कई एंजाइमों को सक्रिय करता है। इस बात के प्रमाण हैं कि इस रासायनिक तत्व के प्रभाव में, रक्त की चिपचिपाहट कम हो जाती है, संवहनी स्वर और रक्तचाप कम हो जाता है।

लामिनारिया शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिशीलता को उत्तेजित करता है।

लैमिनारिया पॉलीसेकेराइड ने एंटीट्यूमर, रेडियोप्रोटेक्टिव गुणों का उच्चारण किया है। पॉलीसेकेराइड शरीर (स्तन ग्रंथि, गर्भाशय, यकृत, लार, पैराथायरायड और थायरॉयड ग्रंथि) को रेडियोन्यूक्लाइड्स से बचाते हैं, जिनका उपयोग कैंसर को रोकने और इलाज के लिए किया जा सकता है। विकिरण दुर्घटनाओं के बाद दूषित क्षेत्र में रहने वाली आबादी के आहार में लामिनारिया को शामिल करने की सिफारिश की जाती है। केल्प की खपत और जापान में स्तन कैंसर की कम घटनाओं के बीच एक सीधा संबंध है (जे टी, 1983)।

केल्प की शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड्स (स्ट्रोंटियम, बेरियम, रेडियम, आदि) और भारी धातुओं (सीसा) को हटाने की क्षमता एल्गिनिक एसिड लवण - एल्गिनेट्स के कारण होती है। हड्डी के कंकाल में लंबे समय तक रहने वाले रेडियोसोटोप के चयापचय पर उनका स्पष्ट प्रभाव पड़ता है। सोडियम एल्गिनेट की तैयारी आंतों से रेडियोधर्मी तत्वों के अवशोषण को सक्रिय रूप से अवरुद्ध करती है और गहन उपयोग की समाप्ति के बाद भी कुछ समय के लिए आंतों में रहती है। उनकी कार्रवाई 1-2 सप्ताह के भीतर व्यक्त की जाती है।

सोडियम एल्गिनेट घावों, जली हुई सतहों और श्लेष्मा झिल्ली के लिए बायोपॉलिमर सुरक्षात्मक कोटिंग्स का आधार हो सकता है। यह हानिरहित है, शरीर में पूरी तरह से अवशोषित होता है, घावों, जलन, ट्रॉफिक अल्सर, बेडसोर के उपचार को उत्तेजित करता है, उनके संक्रमण का प्रतिकार करता है, शरीर के नशा को कम करता है।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रक्तस्राव को रोकने, गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर के इलाज के लिए एल्गिनेट की तैयारी भी की गई है, जिसकी क्रिया एक सुरक्षात्मक फिल्म बनाने की उनकी क्षमता से जुड़ी है, जो अपच और सूजन को रोकती है।

पॉलीसेकेराइड लैमिनारिन में हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव होता है, सोडियम एल्गिनेट छोटी आंत में ग्लूकोज के अवशोषण और प्लाज्मा इंसुलिन के स्तर में वृद्धि को रोकता है। कैल्शियम एल्गिनेट का हेमोस्टेटिक प्रभाव होता है।

एथेरोस्क्लेरोसिस के अधिकांश रोगियों में समुद्री शैवाल के उपयोग के साथ इलेक्ट्रोफोरेसिस ने इलेक्ट्रोकार्डियोग्राम में सुधार किया, रक्तचाप और संवहनी स्वर को सामान्य किया, रक्त कोलेस्ट्रॉल में कमी आई और मानसिक स्थिति में सुधार हुआ।

जापानी केल्प के अर्क के आधार पर, रक्तचाप को कम करने के लिए एक दवा विकसित की गई थी।

आंख के प्रकाश संवेदनशील तंत्र की सूजन संबंधी बीमारियों में भोजन के लिए केल्प का उपयोग करते समय, दृश्य तीक्ष्णता बढ़ जाती है, दृष्टि क्षेत्र का विस्तार होता है, और प्रकाश संवेदनशीलता आंशिक रूप से बहाल हो जाती है।

लैमिनारिया का उपयोग दंत चिकित्सा में भी किया जाता है। पौधे के ध्यान के साथ दंत अमृत पीरियोडॉन्टल ऊतक में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करने में मदद करते हैं (वी.ए. ड्रोझज़िना एट अल।, 1995, 1996)।

"शैवाल मिट्टी" से संपीड़ित ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, न्यूरिटिस और मायोसिटिस में दर्द को कम करने में मदद करते हैं, और गठिया और गठिया के लिए, केल्प के अतिरिक्त स्नान की सिफारिश की जाती है।

ऐतिहासिक संपादन

लामिनारिया जापान में बहुत लोकप्रिय है और यह कोई संयोग नहीं है कि इस शैवाल की उपस्थिति के बारे में किंवदंती इस देश में दिखाई दी। बुद्धिमान शासक शान जिन और उनकी खूबसूरत बेटी यूई के बारे में एक प्राचीन जापानी किंवदंती है। मृत्यु के कगार पर होने के कारण, शान गिंग ने अपने लोगों को आक्रमणकारियों से बचाने के लिए देवताओं से मदद मांगी। देवताओं ने उसे एक उपचार पेय दिया। हीलिंग ड्रिंक जापान के सभी द्वीपों तक पहुंचे, इसके लिए सम्राट की बेटी ने इसे पी लिया और खुद को समुद्र में फेंक दिया। यूई केल्प में बदल गया। द्वीपों के आसपास शैवाल तेजी से बढ़ने लगे। कमजोर निवासियों ने उन्हें चखा, ताकत हासिल की और दुश्मन को हरा दिया।

एक अन्य किंवदंती के अनुसार, 5 हजार साल से भी पहले, सुमेरियन राजा गिलगमेश रहते थे, जिन्होंने पानी के नीचे अमरता की हीलिंग जड़ी बूटी को खोजने की कोशिश की थी। अपने जीवन के अंत में, उन्होंने इसे पाया, लेकिन इसे भविष्य के लिए नहीं बचा सके।

एक औषधीय पौधे के रूप में, समुद्र केल (केल्प) को 13 वीं शताब्दी में चीन में जाना जाता था। जापान और कोरिया के निवासियों द्वारा लामिनारिया का लंबे समय से औषधीय फसल के रूप में उपयोग किया जाता रहा है।

चीनी डॉक्टर सुन सी-माओ ने 7वीं शताब्दी में अपने काम "मेन गोल्डन रेसिपी" में गण्डमाला को केल्प से उपचारित करने की सिफारिश की थी। मंचूरियन राजवंश के सम्राट कांग्शी ने मुनकंद प्रांत में गण्डमाला वाले लोगों की संख्या में वृद्धि के बारे में चिंतित होकर प्रांत के प्रत्येक निवासी को सालाना 5 पाउंड समुद्री शैवाल का उपभोग करने का आदेश दिया। पोलिनेशिया के प्राचीन चिकित्सक आंतों के रोगों के उपचार में केल्प का उपयोग करते थे।

फ्रांस, आयरलैंड, नॉर्वे, स्कॉटलैंड में बारहवीं शताब्दी के बाद से, केल्प का उपयोग गण्डमाला के इलाज और रोकथाम के लिए भी किया जाता रहा है।

केल्प का उपयोग करने के लंबे इतिहास के बावजूद, शैवाल ने सक्रिय अवयवों के बारे में केवल 19 वीं शताब्दी की शुरुआत में सीखा। फ्रांसीसी रसायनज्ञ बर्नार्ड कौर्टोइस ने सबसे पहले आयोडीन की खोज की और केल्प से अलग किया। इसके लिए धन्यवाद, जापान में समुद्री शैवाल से अभी भी आयोडीन प्राप्त होता है।

पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन

लोक चिकित्सा में, केल्प का उपयोग एनीमिया, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों और गण्डमाला के लिए किया जाता है। समुद्री शैवाल (केल्प) पाउडर एनीमिया, गैस्ट्रिक रोगों के लिए लिया जाता है, और वार्मिंग सेक के लिए इसका एक द्रव्यमान भी तैयार किया जाता है। पुरानी कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए लैमिनारिया की सिफारिश की जाती है, और इसका व्यापक रूप से एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने और इलाज के लिए उपयोग किया जाता है।

कोरियाई लोक चिकित्सा में, केल्प का उपयोग हृदय और गुर्दे की एडिमा, सिस्टिटिस, पाइलोनफ्राइटिस, बेरीबेरी, उच्च रक्तचाप और थायरॉयड रोगों के कारण होने वाले एडिमा के लिए एक एंटीडिसेंटरिक और मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता है।

सी केल को लंबे समय से न केवल औषधीय माना जाता है, बल्कि एक आहार उपाय भी है जो शक्ति और स्वास्थ्य का समर्थन करता है। इसका उपयोग वजन घटाने के लिए विभिन्न आहार कार्यक्रमों में किया जाता है।

केल्प के अतिरिक्त स्नान में भी उपचार गुण होते हैं। नॉर्वे में ऐसे बाथ का इस्तेमाल जोड़ों के दर्द से राहत पाने के लिए किया जाता है।

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लामिनारिया थल्ली

समुद्री शैवाल।

पीआरजेएससी "लिक्ट्रावी"

पीआरजेएससी "लिक्ट्रावी"

विवरण

लैमिनारिया एक भूरे रंग का थैलस है, जिसमें आधार पर एक रिबन जैसी प्लेट, एक ट्रंक और राइज़ोइड होते हैं। थैलस प्लेट बिना काटी हुई, 2-6 मीटर लंबी (कभी-कभी 12 मीटर तक) और 10-35 सेमी चौड़ी होती है। ट्रंक 3-70 सेमी लंबा, लगभग 1 सेमी व्यास का होता है। स्पोरैंगिया (अलैंगिक प्रजनन के अंग) अधिक बार विकसित होते हैं प्लेट के एक तरफ।

मिश्रण

लैमिनारिया थल्ली में एल्गिनिक एसिड (25% तक), लैमिनारिन (20% तक), मैनिटोल (30% तक), एल-फ्रुक्टोज (4% तक), फाइबर (5-6%), प्रोटीन ( लगभग 9%), विटामिन (ए, बी 1, बी 2, बी 12, सी और डी), मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स (आयोडीन - 2.7 - 3%, ब्रोमीन - 0.02-0.9%, पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, मैंगनीज, तांबा, कोबाल्ट) , बोरॉन, आर्सेनिक)।

औषधीय प्रभाव

लैमिनारिया थैलस, पॉलीसेकेराइड की सूजन की क्षमता के कारण, आंतों के म्यूकोसा के रिसेप्टर्स पर जलन पैदा करता है और इसके खाली होने में योगदान देता है। समुद्री शैवाल का चिकित्सीय प्रभाव आयोडीन की उच्च सामग्री के कारण होता है। इसका उपयोग हाइपरथायरायडिज्म, ग्रेव्स रोग के हल्के रूपों, स्थानिक गण्डमाला, एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए किया जाता है। केल्प के थैलस की तैयारी शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड को हटाने में योगदान करती है।

सामान्य जानकारी

लैमिनारिया भूरे शैवाल से संबंधित है। इस पौधे की लगभग 30 प्रजातियां हैं। चिकित्सा में, जापानी और शर्करा केल्प का उपयोग किया जाता है। केल्प प्लेट में हरा-भूरा रंग होता है, यह प्रजातियों के आधार पर पूरी या विच्छेदित, साथ ही झुर्रीदार या यहां तक ​​​​कि हो सकता है। प्लेट साल भर बढ़ती है, फिर वह गिर जाती है, और उसके स्थान पर एक नया बढ़ता है।

लामिनारिया शैवाल, जिनकी थाली लंबाई में 13 मीटर तक पहुंच सकती है, दक्षिणी और उत्तरी गोलार्ध के समुद्रों में आम हैं। यह पौधा प्रशांत महासागर में विशेष रूप से आम है।

कच्चे माल की खरीद

केल्प थल्ली की कटाई के दो तरीके हैं। पहले मामले में, वे लगभग 5 मीटर की गहराई पर पकड़े जाते हैं, दूसरे में, ज्वार द्वारा राख से धोए गए पौधों का उपयोग किया जाता है।

सुखाने से पहले, थैलस को समुद्र के पानी में अच्छी तरह से धोना चाहिए, इस प्रकार इसे रेत और नमक से साफ करना चाहिए। राइज़ोइड्स और मोटे पेटीओल्स को हटाकर सुखाने के लिए कच्चा माल तैयार किया जाता है। केल्प के थैलस को गत्ते या लकड़ी के फर्श पर एक पतली परत में बिछाएं और धूप में सूखने के लिए छोड़ दें। सुखाने के बाद, केल्प की सतह पर एक सफेद कोटिंग दिखाई देती है। सूखे कच्चे माल को 3 साल तक संग्रहीत किया जाता है। उद्यमों में, इसे औद्योगिक ड्रायर में सुखाया जाता है।

केल्प को स्टोर करने का एक और तरीका है - फ्रीजिंग। ऐसा करने के लिए, शैवाल को गंदगी से साफ किया जाता है, कटा हुआ और कंटेनरों में रखा जाता है। शेल्फ जीवन - छह महीने।

औषधीय गुण

केल्प थल्ली का उपयोग

केल्प के लाभकारी गुण आयोडीन की सामग्री के कारण होते हैं, जो थायरॉयड ग्रंथि के उल्लंघन के लिए आवश्यक है।

लोक चिकित्सा में, साथ ही आधिकारिक चिकित्सा में, एक रेचक के रूप में। पौधे, आंतों में, सूज जाता है, श्लेष्म झिल्ली के एक अड़चन की भूमिका निभाता है। इसलिए, कब्ज के लिए थैलस की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, पारंपरिक चिकित्सा एनीमिया, एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए केल्प लेने की सलाह देती है।

आयोडीन की सामग्री के कारण, आधिकारिक दवा निम्नलिखित स्थितियों में केल्प की सिफारिश करती है:

• थायरॉयड ग्रंथि की खराबी के साथ।
• डिम्बग्रंथि समारोह के उल्लंघन में, मासिक धर्म चक्र को सामान्य करने के लिए।
• जठरांत्र संबंधी मार्ग को सक्रिय करने के लिए।
• कैंसर की रोकथाम के लिए।
• उच्च स्तर के विकिरण वाले क्षेत्रों में रहने पर रेडियोन्यूक्लाइड को हटाने के उद्देश्य से।
• घावों, घावों आदि में ऊतक पुनर्जनन में सुधार करने के साथ-साथ उन्हें संक्रमण से बचाने के लिए।
• एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ।

केल्प की थाली के आधार पर दवाएं बनाई जाती हैं जो रक्तचाप को कम करती हैं। वजन घटाने के लिए लैमिनारिया थैलस की सिफारिश की जाती है। दंत चिकित्सा में भी पौधे का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में लामिनारिया थैलस

कॉस्मेटोलॉजी में लामिनारिया थल्ली का उपयोग किया जाता है: विशेष सैलून और घर दोनों में। एक कायाकल्प प्रभाव है। वे सभी प्रकार की त्वचा के लिए उपयुक्त हैं, विटामिन के साथ पूरी तरह से शुद्ध और संतृप्त हैं।

बालों के विकास को बढ़ावा देने के लिए लैमिनारिया थैलस का भी उपयोग किया जाता है। शैवाल आधारित मास्क जड़ों को पोषण देते हैं और बालों को मजबूती प्रदान करते हैं।

केल्प की थैली के आधार पर प्रभावी सेल्युलाईट रैप्स बनाए जाते हैं।

उपयोग के लिए मतभेद

लामिनारिया थैलस, जिसके लाभ और हानि विशेषज्ञों द्वारा सक्रिय रूप से चर्चा की जाती है, में कुछ मतभेद हैं। सबसे पहले, आयोडीन के प्रति व्यक्तिगत संवेदनशीलता वाले लोग, उदर गुहा में विभिन्न भड़काऊ प्रक्रियाएं, नेफ्रोसिस, नेफ्रैटिस, मुँहासे, फुरुनकुलोसिस से सावधान रहना चाहिए।

12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के साथ-साथ गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान केल्प लेने की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि नैदानिक ​​​​डेटा की कमी होती है।

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जानकारी केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रदान की जाती है और इसका उपयोग स्व-उपचार के लिए नहीं किया जाना चाहिए।

प्रकाशन तिथि: 08/12/2015

अपडेट किया गया: 09/30/2019

सामग्री में संकेतित औषधीय पौधे और हर्बल चाय

लामिनारिया चीनी - लामिनारिया सैकरिना (एल।) लामौर।

जापानी केल्प - लामिनारिया जपोनिका अरेश।

पाम केल्प - लैमिनारिया डिजिटाटा (हडग।) लैम।

लामिनारिया परिवार - लैमिनारियासी

और नाम:

- समुद्री शैवाल

वानस्पतिक विशेषता।समुद्री भूरा शैवाल, जिसका मुख्य भाग मोटे तौर पर लांसोलेट आकार का एक बेल्ट जैसा हरा-भूरा लैमेलर थैलस (थैलस) है, 2-6 मीटर लंबा (कभी-कभी 12 मीटर तक), 10-35 सेमी चौड़ा, आधा चौड़ाई प्लेट के ऊपर अनुदैर्ध्य सिलवटों द्वारा सीमांकित एक माध्यिका पट्टी होती है। नीचे की प्लेट 3-70 सेंटीमीटर लंबी स्टेम-पेटिओल में गुजरती है और जड़ के आकार की संरचनाओं के साथ समाप्त होती है - राइज़ोइड्स, जिसके साथ पौधे चट्टानी मिट्टी से जुड़ा होता है। पूरे पौधे को श्लेष्मा मार्ग और लैकुने के साथ अनुमति दी जाती है। यह बीजाणुओं द्वारा जनन करता है, बीजाणु बनने के बाद केल्प मर जाता है। जलवायु परिस्थितियों के आधार पर केल्प की जीवन प्रत्याशा 2 से 4 वर्ष है।

बीजाणु ग्रहण (स्पोरैंगिया) जुलाई से अक्टूबर तक पकते हैं। सूक्ष्म मादा या नर बहिर्गमन बीजाणुओं से विकसित होते हैं, जो रोगाणु कोशिकाओं - युग्मक का निर्माण करते हैं। निषेचन के बाद अंडे से एक बीजाणु-असर वाला पौधा निकलता है - केल्प ही।

अन्य प्रकार की थल्ली की कटाई की अनुमति है (पालचैट विच्छेदित केल्प)।

फैल रहा है।जापानी केल्प जापान के सागर और ओखोटस्क सागर के दक्षिण में बढ़ता है; व्हाइट और कारा सीज़ में, मीठा केल्प और पामेटली विच्छेदित केल्प (लामिनारिया डिगिडाडा (हुड।) लैमोर) उगते हैं, जिनका उपयोग भोजन के लिए और जापानी केल्प के साथ चिकित्सा उद्देश्यों के लिए किया जाता है।

प्राकृतिक आवास।वे खुले तटों के साथ-साथ पानी की निरंतर आवाजाही वाले स्थानों में व्यापक रूप से घने होते हैं। पत्थरों, चट्टानों पर, यह 35 मीटर की गहराई तक पानी में प्रवेश करता है। घने और बड़े पानी के नीचे "शैवाल वन" 4-10 मीटर की गहराई पर बनते हैं।

खाली।कटाई का सबसे अच्छा समय जून से सितंबर तक है। तूफान के बाद थाली लीजिए। उन्हें 4-6 मीटर लंबे पोल के साथ "कंजा" की मदद से भी बाहर निकाला जाता है, जिसके अंत में शाखित छड़ें पकड़ने और हवा देने के लिए जुड़ी होती हैं। कभी-कभी वे विशेष ब्रैड्स का उपयोग करते हैं। कच्चे माल का उपयोग ताजा और धूप में सुखाया जाता है। फार्मेसी में केल्प को पैक में प्राप्त किया जाता है, एक मोटे पाउडर में कुचल दिया जाता है।

सुरक्षा के उपाय। 2 साल बाद टिकट बहाल किए जाते हैं। रिक्त स्थान के क्षेत्रीयकरण की सिफारिश की जाती है। प्राकृतिक परिस्थितियों में शैवाल की खेती का अभ्यास किया जाता है। समुद्र के एक हेक्टेयर "बगीचे" से 100 टन तक हरे द्रव्यमान काटा जाता है।

बाहरी संकेत।चीनी केल्प के थैलस पत्ते के आकार की प्लेटों के घने, चमड़े के, झुर्रीदार टुकड़े होते हैं, कम अक्सर पूरी प्लेटें 10-110 सेमी लंबी या अधिक, 5-40 सेमी चौड़ी होती हैं; प्लेटों के किनारे लहराते हैं। केल्प में ताड़ के रूप में विच्छेदित, थैलस घना होता है, ताड़ के रूप में विभाजित थाली के टुकड़े 70-160 सेमी लंबे या अधिक, 3.5-14 सेमी चौड़े होते हैं; प्लेटों के किनारे चिकने होते हैं। जापानी केल्प का थैलस - घने, मोटे, चमड़े के, रिबन जैसे प्लेटों के टुकड़े या थैलस की पूरी प्लेटें, लंबाई के साथ मुड़ी हुई, कभी-कभी किनारों और बीच में टूटने के साथ, 40-130 सेमी लंबी या अधिक, 7-15 सेमी चौड़ा; प्लेटों के किनारे ठोस और लहरदार होते हैं। सभी लामिनारिया की थैलियों का रंग हल्के जैतून से लेकर गहरे जैतून, हरा-भूरा, लाल-भूरा, कभी-कभी काला-हरा होता है। रंग भूरे रंग के फ्यूकोक्सैंथिन के कारण होता है, जो क्लोरोफिल को मास्क करता है। थल्ली की सतह पर सफेद नमक का लेप होता है। गंध अजीब है। स्वाद नमकीन है।

एसपी इलेवन के अनुसार, कच्चे माल में 3 मिमी आकार तक की मोटी चमड़े की प्लेटें होती हैं, जिनका रंग हरा-भूरा होता है। गंध अजीब है, स्वाद नमकीन-कड़वा, "समुद्री" है। पीले रंग की थाली, अन्य शैवाल और जड़ी-बूटियों, गोले, पत्थरों और रेत का मिश्रण कच्चे माल की गुणवत्ता को कम करता है। कच्चे माल की प्रामाणिकता रूपात्मक विशेषताओं द्वारा निर्धारित की जाती है।

माइक्रोस्कोपी।शारीरिक परीक्षा में, मोटी दीवारों के साथ "एपिडर्मिस" की छोटी, लगभग चौकोर कोशिकाओं, "एपिडर्मिस" के माध्यम से पारभासी कई गोल श्लेष्मा ग्रहणों का नैदानिक ​​​​मूल्य होता है।

गुणात्मक प्रतिक्रियाएं:जीएफ इलेवन के अनुसार

संख्यात्मक संकेतक।साबुत और कटा हुआ कच्चा माल।आयोडीन 0.1% से कम नहीं; पॉलीसेकेराइड (गुरुत्वाकर्षण निर्धारित) 8% से कम नहीं; नमी 15% से अधिक नहीं; कुल राख 40% से अधिक नहीं; पीले किनारों के साथ थाली 10% से अधिक नहीं; कार्बनिक अशुद्धियाँ (अन्य प्रजातियों के शैवाल, घास, क्रस्टेशियंस से प्रभावित थाली) मौजूद नहीं होनी चाहिए; खनिज अशुद्धियाँ (गोले, कंकड़) 0.5% से अधिक नहीं; रेत 0.2% से अधिक नहीं; 0.03 सेमी से कम मोटाई के साथ पूरी और कटी हुई थाली, 15% से अधिक नहीं।

एसपी इलेवन के अनुसार, सोडियम थायोसल्फेट के घोल के साथ सीधे अनुमापन द्वारा ऑक्सीजन के साथ फ्लास्क में दहन के बाद आयोडीन निर्धारित किया जाता है। पॉलीसेकेराइड को पानी के साथ निष्कर्षण और शराब के साथ वर्षा के बाद गुरुत्वाकर्षण के रूप में निर्धारित किया जाता है।

कुचल कच्चे माल।कण जो 3 मिमी के व्यास के साथ एक छलनी से नहीं गुजरते हैं, 5% से अधिक नहीं।

सूक्ष्मजीवविज्ञानी शुद्धता।जीएफ इलेवन के अनुसार, नहीं। 2, पृ. 187 और जीएफ XI दिनांक 12/28/95, श्रेणी 5.2 में संशोधन।

रासायनिक संरचना।पौधे के थैलस में पॉलीसेकेराइड होते हैं: उच्च आणविक भार लामिनारिन - 21% (कम से कम 8%), मैनिटोल - 21%, फ्रुक्टोज - 4%), आयोडाइड (2.7-3%), विटामिन (बी 1, बी 2, बी 12, ए) , सी, डी, ई, कैरोटेनॉयड्स), पोटेशियम के लवण, सोडियम, मैग्नीशियम, ब्रोमीन, कोबाल्ट, लोहा, मैंगनीज, सल्फर और फास्फोरस यौगिक, नाइट्रोजन युक्त पदार्थ, प्रोटीन (5-10%), कार्बोहाइड्रेट (13-21%) ), वसा (1 -3%)। आयोडीन सामग्री 0.1% से कम नहीं है।

मुख्य पदार्थ पॉलीसेकेराइड एल्गिनिक एसिड है, जो दो पॉलीयूरोनिक एसिड का एक रैखिक बहुलक है: बी-डी-मैन्यूरोनिक और ए-एल-गुलुरोनिक, निचले पौधों (शैवाल सहित) के विशिष्ट। एल्गिनिक एसिड अणु में इन एसिड का अनुपात भिन्न होता है, और बहुलक के क्षेत्र होते हैं जिनमें केवल बी-डी-मैन्यूरोनिक एसिड अवशेष होते हैं, ऐसे क्षेत्र जिनमें केवल ए-एल-गुलुरोनिक एसिड अवशेष होते हैं, और इन दो यूरोनिक एसिड के वैकल्पिक अवशेषों वाले क्षेत्र होते हैं।

मैनूरोनिक और गुलुरोनिक एसिड के कार्बोक्सिल समूह अक्सर Na, Ca और Mg आयनों के साथ लवण बनाते हैं। एल्गिनिक एसिड की सामग्री शैवाल के सूखे वजन के 30% तक पहुंच जाती है।

भंडारण।सूखी जगह में। शेल्फ जीवन 3 साल तक।

औषधीय गुण।समुद्री केल का चिकित्सीय प्रभाव मुख्य रूप से इसमें कार्बनिक आयोडीन यौगिकों की उपस्थिति के कारण होता है। आयोडीन प्रोटीन आत्मसात में सुधार करता है, फास्फोरस, कैल्शियम और लोहे का अवशोषण, कई एंजाइमों को सक्रिय करता है। आयोडीन के प्रभाव में, रक्त की चिपचिपाहट कम हो जाती है, संवहनी स्वर और रक्तचाप कम हो जाता है।

लामिनारिया रक्त प्लाज्मा में कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, चूहों और खरगोशों में प्रायोगिक एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास में देरी करता है। समुद्री शैवाल में निहित फाइटोहोर्मोन और विटामिन नाक, मुंह, आंतों, महिला जननांग अंगों आदि के श्लेष्म झिल्ली की मरम्मत को उत्तेजित करते हैं। तत्वों के हलोजन समूह (क्लोरीन, आयोडीन, ब्रोमीन) का एक कीटाणुनाशक प्रभाव होता है। समुद्री शैवाल आयोडीन का मासिक धर्म चक्र, अंडाशय और थायरॉयड ग्रंथि पर एक विनियमन प्रभाव पड़ता है, प्रीमेनोपॉज़ के रोग संबंधी अभिव्यक्तियों को कम करता है। कृत्रिम रूप से प्रेरित हाइपोथायरायडिज्म वाले चूहों पर प्रयोगों में, समुद्री शैवाल का उपयोग रोग के प्रतिगमन के साथ होता है, और समुद्री शैवाल की क्रिया अकार्बनिक आयोडीन की तैयारी की तुलना में अधिक प्रभावी होती है।

लैमिनारिया पॉलीसेकेराइड में हाइड्रोफिलिसिटी और सोखने की क्षमता होती है, आंतों से विभिन्न एंडो- और बहिर्जात विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करते हैं।

एक पशु प्रयोग में, यह दिखाया गया है कि पॉलीसेकेराइड युक्त समुद्री शैवाल का पाउडर जठरांत्र संबंधी मार्ग में सूज जाता है, मात्रा में बढ़ जाता है और राहत का कारण बनता है।

दवाइयाँ।समुद्री शैवाल पाउडर, कुल तैयारी "लैमिनारिड", जिसमें प्रोटीन घटक और एल्गिनिक एसिड के लवण के साथ पॉलीसेकेराइड का मिश्रण होता है।

आवेदन पत्र।स्थानिक गण्डमाला के उपचार और रोकथाम में, समुद्री शैवाल एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए निर्धारित है। आयोडीन (200 एमसीजी / दिन) की दैनिक आवश्यकता के अनुरूप खुराक में समुद्री शैवाल को मिलाकर तैयार उत्पादों को गण्डमाला के लिए स्थानिक क्षेत्रों में उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है। पुरानी एटोनिक कब्ज के लिए हल्के रेचक के रूप में समुद्री शैवाल की सिफारिश की जाती है। इसका प्रभाव सब्जियों और फलों के शारीरिक, रेचक प्रभाव के समान है। समुद्री शैवाल में एक स्पष्ट रस-जलने वाला गुण होता है, जो गैस्ट्रिक स्राव के लिए एक अड़चन है। आंख के प्रकाश-बोधक तंत्र की सूजन संबंधी बीमारियों में भोजन के लिए मसाला के रूप में समुद्री शैवाल का सकारात्मक प्रभाव (दृश्य तीक्ष्णता में वृद्धि, दृष्टि के विस्तारित क्षेत्र और रंग धारणा की आंशिक बहाली) नोट किया गया था।

बेरियम लवण, रेडियोन्यूक्लाइड के साथ काम करने वाले लोगों में ऊपरी श्वसन पथ के रोगों के लिए लामिनारिया का उपयोग एक मारक के रूप में किया जाता है। सक्रिय सिद्धांत को एगिनिक एसिड माना जाता है, जो हानिकारक यौगिकों को बांधता है। केल्प को साँस के रूप में लगाएं। सूखे केल्प का एक चम्मच 200 मिलीलीटर पानी में एक घंटे के लिए डाला जाता है, 5 मिनट के लिए साँस ली जाती है, उपचार के दौरान 10 सत्र होते हैं। गाउट में सकारात्मक परिणाम के साथ समुद्री शैवाल का उपयोग किया जाता है।

चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए समुद्री शैवाल को निर्धारित करते समय, आयोडीन के लिए शरीर की शारीरिक आवश्यकता को ध्यान में रखा जाता है और इससे अधिक नहीं होता है।

समुद्री शैवाल के उपयोग में बाधाएं नेफ्रैटिस, रक्तस्रावी प्रवणता, पित्ती, गर्भावस्था, फुरुनकुलोसिस और अन्य रोग हैं जिनमें आयोडीन की तैयारी का संकेत नहीं दिया गया है। समुद्री शैवाल के लंबे समय तक उपयोग और आयोडीन के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि के साथ, आयोडिज्म संभव है।

फार्मेसियों में, समुद्री शैवाल 150 ग्राम के पैकेज में पाउडर के रूप में और 50 ग्राम के पैकेज में "लैमिनारिड" नामक दानों में आता है। दुकानों में वे समुद्री शैवाल, डिब्बाबंद भोजन के साथ कन्फेक्शनरी बेचते हैं।

ब्राउन शैवाल ने लंबे समय तक सेवा की, और कुछ देशों में वे अभी भी आयोडीन और अन्य ट्रेस तत्वों का स्रोत हैं। काले, बाल्टिक, सफेद समुद्रों में, लाल शैवाल उगते हैं - बैंगनी। आगर-अगर पॉलीसेकेराइड को उनमें से उबाला जाता है, जिसका व्यापक रूप से उद्योग और कन्फेक्शनरी में उपयोग किया जाता है।