สูตรแพนเค้กไม่มีไข่ก็อร่อย แพนเค้กกับไข่ที่ไม่มีนม: สูตร

แพนเค้กที่ไม่มีไข่นั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่าของที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิม ผลิตภัณฑ์ที่น่ารับประทานเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง แยม และเสริมด้วยนมข้น ผลเบอร์รี่ ผลไม้ หรือไส้ทุกชนิดตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำแพนเค้กโดยไม่มีไข่?

แป้งสำหรับแพนเค้กที่ไม่มีไข่เตรียมโดยการผสมส่วนผสมที่แนะนำและอาจเพิ่มความหนาขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่หนาขึ้นหรือของเหลวสำหรับแพนเค้กแบบบางก็ได้

1. ก่อนที่จะเติมแป้งลงในฐานต้องแน่ใจว่าได้ร่อนแป้งแล้วทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน
2. ปริมาณน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ทำให้รสชาติสุดท้ายของแพนเค้กมีรสหวานไม่มากก็น้อย
3. คุณจะได้แพนเค้กที่ฟูขึ้นและโปร่งขึ้นโดยเติมเบกกิ้งโซดาหรือผงฟูที่ดับด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในแป้ง
4. แป้งที่เตรียมไว้จะถูกทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาทีเพื่อพิสูจน์หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มอบผลิตภัณฑ์ได้
5. ตามหลักการแล้ว ควรใช้กระทะแพนเค้กแบบพิเศษหรือเพียงแค่กระทะที่ไม่ติดสำหรับการอบแพนเค้ก กระทะเหล็กหล่อที่มีก้นหนาเหมาะซึ่งควรทาน้ำมันพืชเล็กน้อยหรือน้ำมันหมูฝาน

แพนเค้กกับนมไม่มีไข่ - สูตร

สูตรแพนเค้กที่ไม่มีไข่แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมเฉพาะในกรณีที่ไม่มีอย่างหลัง มิฉะนั้นเทคนิคการนวดแป้งและผลิตภัณฑ์อบจะเหมือนกัน สามารถใช้นมอุ่นที่อุณหภูมิห้องหรือเย็นก็ได้ โดยเติมลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 300 กรัม;
• นม – 250 มล.;
• น้ำตาลทราย – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดาไฟ – ¼ ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ร่อนแป้งลงในชาม
2. ใส่น้ำตาล เกลือ โซดาที่หั่นแล้ว
3. ใส่นมลงในส่วนผสมที่แห้ง คนส่วนผสมให้เข้ากัน และตรวจดูให้แน่ใจว่าก้อนแป้งทั้งหมดละลาย
4. เททัพพีแป้งลงบนกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบแพนเค้ก ทำให้แพนเค้กเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

แพนเค้ก Kefir ที่ไม่มีไข่ - สูตร

สูตรแพนเค้กบาง ๆ ที่ไม่มีไข่สามารถทำได้ด้วย kefir โดยมีปริมาณไขมันเป็นเปอร์เซ็นต์ ด้วยการเติมน้ำเดือดทำให้ผลิตภัณฑ์มีรูพรุนเป็นลูกไม้อร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ การอบแพนเค้กจะไม่มีปัญหา: สามารถถอดออกพลิกกลับและอบได้ดี

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 250 กรัม;
• นม – 400 มล.;
• น้ำเดือด - 200 มล.;
• น้ำตาลทราย – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดาและเกลือ - ครั้งละ 1 ช้อนชา;
• เนย.

การตระเตรียม

1. ละลายโซดาใน kefir ใส่เกลือและน้ำตาลคนให้เข้ากันจนผลึกละลาย
2. เพิ่มแป้งแล้วพยายามละลายก้อน
3. เทลงในน้ำเดือดแล้วตามด้วยน้ำมันพืชแล้วคนแป้งอีกครั้ง
4. แพนเค้กอบบน kefir โดยไม่มีไข่ในวิธีดั้งเดิมทาด้วยเนยแล้ววางซ้อนกัน

แพนเค้กบนน้ำที่ไม่มีไข่ - สูตร

แพนเค้กที่ปรุงในน้ำโดยไม่มีไข่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่พอเหมาะ องค์ประกอบถือบวชช่วยให้คุณบริโภคอาหารจานดังกล่าวระหว่างการอดอาหารหรือรวมไว้ในเมนูสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ เมื่อเสิร์ฟแพนเค้กจะเสริมด้วยน้ำผึ้งเหลว, น้ำเชื่อม, แยม, Confiture, แยม, ผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2 ถ้วย;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• โซดาและเกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำมันสำหรับทอด

การตระเตรียม

1. ผสมแป้ง เกลือ โซดา และน้ำตาลลงในชาม
2. เติมน้ำทีละน้อย คนส่วนผสมให้เข้ากันจนก้อนและผลึกน้ำตาลละลาย
3. ใส่น้ำมันพืชลงในแป้งคนอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
4. อบแพนเค้กไม่ติดมันโดยไม่มีไข่ในกระทะที่ทาน้ำมันเล็กน้อย ทำให้แป้งทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาล

เวย์แพนเค้กไม่มีไข่ - สูตร

แพนเค้กเวย์ที่ไม่มีไข่มีกลิ่นหอมนุ่มและนุ่ม หากต้องการสามารถเสริมส่วนผสมแป้งด้วยน้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลินซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีกลิ่นหอมเพิ่มเติม หากคุณต้องการให้แพนเค้กหนาขึ้นและฟูขึ้น ให้เพิ่มสัดส่วนแป้งที่เติมเข้าไปเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2 ถ้วย;
• เวย์ – 600 มล.;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำมันสำหรับทอด

การตระเตรียม

1. ใส่แป้งลงในเวย์แล้วคนให้เข้ากันจนก้อนละลาย
2. ใส่ผงฟู จากนั้นน้ำตาล เกลือ และน้ำมันพืช
3. คนแป้งให้ละเอียดและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ผสมฐานอีกครั้งแล้วอบแพนเค้กสีทองที่ไม่มีไข่ในกระทะที่ทาน้ำมัน

แพนเค้กยีสต์ที่ไม่มีไข่

หากเป้าหมายในการทำอาหารคือแพนเค้กที่หนาและฟูโดยไม่มีไข่ สูตรต่อไปนี้จะช่วยให้คุณทำตามแผนและรับขนมอบสีน้ำตาลทองแสนอร่อยที่ทำจากยีสต์ แป้งไม่มีส่วนประกอบจากสัตว์ดังนั้นจึงสามารถรวมอาหารจานนี้ไว้ในเมนูถือบวชเสริมด้วยน้ำผึ้งหรือแยมได้อย่างไม่ต้องสงสัย

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2 ถ้วย;
• น้ำ – 0.5 ลิตร;
• น้ำตาลทราย – 30 กรัม;
• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• ยีสต์ – 2 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. ละลายยีสต์ น้ำตาล และแป้งสองสามช้อนโต๊ะในน้ำอุ่นแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
2. ใส่เกลือและแป้งลงในแป้งคนให้เข้ากันจนเนียนเติมน้ำมัน
3. ทิ้งฐานไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที ผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้ขึ้นอีกครั้งเป็นเวลา 30-40 นาที
4. โดยไม่ต้องคนแป้งให้ตักบางส่วนออกด้วยทัพพีแล้วทอดแพนเค้กยีสต์ที่ไม่มีไข่ในกระทะที่ทาน้ำมัน

แพนเค้กบัควีทไม่มีไข่

แพนเค้กบัควีทที่ไม่มีไข่เตรียมโดยไม่ต้องเติมแป้งสาลีซึ่งจะเพิ่มคุณสมบัติที่มีคุณค่าและทำให้มีสุขภาพดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับการบริโภค ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหากคุณมีคอเลสเตอรอลสูงหรือรวมไว้ในเมนูอาหาร ในการทอดแพนเค้กคุณจะต้องใช้กระทะที่ไม่ติด

วัตถุดิบ:

• แป้งบัควีท - 2 ถ้วย;
• นม – 0.5 ลิตร;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ยีสต์สด – 10 กรัม;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ยีสต์เจือจางในนมอุ่น 1 แก้ว น้ำตาล และแป้งบัควีท 5 ช้อนโต๊ะ เติมทิ้งไว้ให้อุ่นประมาณ 30 นาที
2. คนแป้งแล้วพักไว้อีกครั้ง
3. หลังจากการพิสูจน์อักษรครั้งที่สอง ให้เติมนม แป้ง เกลือ และเนยที่เหลือ ผสมให้เข้ากัน และพักไว้ในที่อุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. หลังจากที่แป้งขึ้นฟูแล้ว ก็อบแพนเค้กบัควีตไร้ไข่แสนอร่อย

แพนเค้กคัสตาร์ดไม่มีไข่

แม้แต่ความเข้มข้นของแป้งเนยกับนม ไข่ และสารปรุงแต่งอื่น ๆ ก็ไม่รับประกันว่าจะได้ผลลัพธ์ที่เป็นลูกไม้เหมือนเมื่อใช้คัสตาร์ดเบสเสมอไป สามารถเตรียมแพนเค้กคัสตาร์ดที่ไม่มีไข่ได้ด้วยการเติมยีสต์และโซดา สามารถเพิ่มยีสต์ได้ทั้งแบบแห้งหรือแบบกดสด

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 600 กรัม;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• น้ำเดือด - 200 มล.;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ยีสต์ – 10 กรัม;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ยีสต์ละลายในน้ำพร้อมกับน้ำตาล
2. เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ ผัดจนก้อนหลุดออก
3. ผัดโซดาและเกลือเติมน้ำเดือดแล้วเติมน้ำมันพืช
4. ออกจากฐานเป็นเวลา 30 นาที
5. อบแบบไม่ใส่ไข่ด้วยวิธีดั้งเดิม

แพนเค้กข้าวโอ๊ตไม่มีไข่

การทำแพนเค้กที่ไม่มีไข่จากข้าวโอ๊ตจะเป็นที่สนใจสำหรับผู้ที่ จำกัด ตัวเองด้วยผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งรวมถึงแป้งหรือไข่ธรรมดาด้วยเหตุผลใดก็ตาม หากต้องการคุณสามารถแยกนมออกจากสูตรได้โดยแทนที่ด้วย kefir หรือน้ำ ในกรณีหลัง จานจะบางและคนอดอาหารสามารถบริโภคได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต – 2.5 ถ้วย;
• นม - 3 แก้ว;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ – 1 หยิก

การตระเตรียม

1. อุ่นนมครึ่งส่วนจนอุ่น ละลายน้ำตาล โซดา และเกลือลงไป
2. ใส่แป้งลงไปผัดจนไม่มีก้อนคนใส่เนย
3. ต้มนมที่เหลือเทลงในแป้งเป็นเส้นบาง ๆ คนให้เข้ากัน
4. แพนเค้กอบด้วยวิธีดั้งเดิม โดยทำให้แป้งข้าวโอ๊ตทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาล

แพนเค้กเบียร์ไม่มีไข่

คุณสามารถทอดมันโดยไม่ต้องใช้ไข่โดยใช้แป้งเบียร์ เมื่อใช้เครื่องดื่มฟองสีเข้มรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเด่นชัดยิ่งขึ้น จานนี้เหมาะสำหรับเสิร์ฟพร้อมไส้คาว ปลา คาเวียร์ ปาเต้ หรือสำหรับตกแต่งเค้กกับตับและผักทอด

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1-1.5 ถ้วย;
• เบียร์ – 0.5 ลิตร;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ – 1 หยิก

การตระเตรียม

1. เบียร์ผสมกับน้ำตาล โซดา เกลือ และมายองเนส
2. ใส่แป้งลงไปผัดฐานจนไม่มีก้อน
3. ทิ้งแป้งไว้ 20 นาทีในสภาพห้อง หลังจากนั้นคุณผสมฐานแล้วเริ่มอบแพนเค้ก

แพนเค้กกับกะทิไม่มีไข่

คุณสามารถเตรียมแพนเค้กแสนอร่อยที่ไม่มีไข่ได้ นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วอาหารจานนี้ยังมีองค์ประกอบที่ไม่ติดมันและมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ เนื้อสัมผัสสุดท้ายของแป้งควรมีลักษณะเหมือนครีมเปรี้ยว อาจต้องปรับปริมาณขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของแป้ง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• กะทิ – 700 มล.;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ใส่เกลือและน้ำตาลลงในกะทิแล้วคนให้เข้ากันจนผลึกละลาย
2. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปทีละน้อย ตรวจดูให้แน่ใจว่าได้ขจัดก้อนทั้งหมดออกแล้ว
3. เพิ่มน้ำมันพืชและผสมแป้งอีกครั้ง
4. อบแพนเค้กในกระทะที่ทาน้ำมัน ทำให้ส่วนที่เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

แพนเค้กบนเซโมลินาที่ไม่มีไข่

สูตรถือบวชอื่นสำหรับการดำเนินการจะนำเสนอในส่วนนี้ แพนเค้กที่นี่ทำจากแป้งที่เตรียมด้วยการเติมเซโมลินา เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อน คุณต้องรอจนกว่าธัญพืชจะพองตัวได้ดีในน้ำ หากองค์ประกอบแบบไม่ติดมันไม่สำคัญ ก็สามารถเปลี่ยนน้ำเป็นนมหรือเคเฟอร์ได้

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

ร่อนแป้งลงในมวลที่ได้

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันพืชเล็กน้อย (ควรใช้แปรงซิลิโคนในกรณีนี้) นำแป้งครึ่งทัพพีแล้วเทลงในสตรีมบางๆ ตรงกลางกระทะ ในกรณีนี้ คุณต้องถือกระทะที่ห้อยด้วยมือแล้วหมุนเป็นวงกลมเพื่อให้แป้งกระจายทั่วถึงทั่วทั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลางทอดแพนเค้กด้านหนึ่งเป็นเวลา 1-1.5 นาที

ยกขอบของแพนเค้กขึ้นอย่างระมัดระวังแล้วพลิกไปอีกด้านหนึ่งอย่างรวดเร็ว ทอดเป็นเวลา 30 วินาทีแล้วนำออกจากกระทะ

ทอดแพนเค้กทั้งหมดทีละชิ้นจนแป้งหมด ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันพืชก่อนอบแพนเค้กแต่ละชิ้นเท่าที่จำเป็นเท่านั้น

คุณสามารถห่อไส้ต่างๆ ลงในแพนเค้กเหล่านี้ หรือทาด้วยน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง ม้วนเป็นหลอดหรือซองแล้วเสิร์ฟก็ได้

แพนเค้กที่ปรุงในน้ำโดยไม่ต้องเติมไข่หรือนมจะมีรสชาติอร่อยและนุ่มนวลมากการรับประทานพวกมันถือเป็นความสุข

น่าทาน! ปรุงอาหารด้วยความรัก!

ส่วนใหญ่แล้วแป้งสำหรับแพนเค้กที่ไม่มีไข่นั้นทำจากน้ำและนมนี่คือวิธีที่ทำให้แป้งบางและนุ่ม

สูตรแพนเค้กไม่มีไข่

สิ่งที่คุณต้องการ:

น้ำ 250 มล

นม 250 มล

6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชช้อนโต๊ะ

20 ช้อนโต๊ะ แป้งพรีเมี่ยม 1 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณแป้งระบุเป็นช้อนโต๊ะโดยเฉพาะซึ่งจะช่วยคุณเตรียมแป้งที่สมบูรณ์แบบสำหรับแพนเค้ก)

4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

เกลือ 1 ช้อนชา

น้ำส้มสายชู ¼ ช้อนชา

โซดา ¼ ช้อนชา

วิธีทำแพนเค้กที่ไม่มีไข่:

1. ใส่ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ยกเว้นเบกกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชูลงในชามลึก ผสมทุกอย่างจนเนียนเพื่อให้ส่วนผสมกลายเป็นไม่มีก้อน
2. แป้งควรมีสภาพคล่องมาก ไม่ต้องตกใจไปเพราะนี่คือแป้งที่ทำให้แพนเค้กบางลง!
3. ก่อนทอดให้เติมเบกกิ้งโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูลงในแป้งทันที
4. สำหรับการอบ ให้ใช้กระทะแพนเค้กแบบพิเศษ (เหล็กหล่อหรือสารกันติด) ซึ่งจะทำให้ขั้นตอนการพลิกแพนเค้กง่ายขึ้น
5. ทากระทะด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ แล้วตั้งไฟบนไฟอ่อน สามารถใช้แปรงหรือฟองน้ำทาน้ำมันได้ โปรดทราบว่ากระทะที่ไม่ติดจะต้องทาน้ำมันเพียงครั้งเดียวก่อนที่จะทอดแพนเค้ก
6. เมื่อกระทะร้อนแล้ว ให้ตักทัพพีแล้วเติมแป้งลงไป หลังจากนั้นให้เทแป้งลงในกระทะอย่างระมัดระวังแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว อย่าเทจำนวนมากในคราวเดียว ให้เติมทีละน้อย
7. ปล่อยให้แพนเค้กทอดเป็นเวลา 30-60 วินาทีโดยใช้ไฟอ่อน จับแพนเค้กที่ขอบแล้วพลิกกลับด้าน (วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ไม้พายเพื่อจุดประสงค์นี้)
8. ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทองอีกด้านหนึ่ง นำออกมาวางบนจาน ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้จนกระทั่งแป้งหมด
9. หากแพนเค้กชิ้นแรกไม่ได้ผล อย่าท้อแท้และทำต่อไป เพราะประสบการณ์มาพร้อมกับทักษะ!
10. แพนเค้กไร้ไข่พร้อมแล้ว!

แพนเค้กไส้

เวนดี้ เอลเลน โธมัส

ไส้แพนเค้กอาจเป็นแบบคาวหรือหวาน บางอย่างค่อนข้างรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม ในขณะที่บางอย่างอาจใช้เวลาในการเตรียมตัวพอสมควร เติมเสร็จแล้ว: น้ำผึ้ง แยม หรือแยมเบอร์รี่กับ เนยละลายแพนเค้กได้รับ "รสชาติของวัยเด็ก"

แพนเค้กแสนอร่อย

แพนเค้กหวาน

มักเกิดขึ้นเมื่อเตรียมอาหารไม่มีส่วนผสมที่จำเป็น จากนั้นสูตรอาหารทางเลือกที่ใช้ส่วนผสมอื่นก็เข้ามาช่วยเหลือ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถอบแพนเค้กโดยไม่ใส่นมซึ่งจะไม่แย่ไปกว่าของจริงและจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วิธีทำแพนเค้กโดยไม่มีนม?

เมื่อเตรียมอาหารจานโปรดโดยใช้พื้นฐานอื่นที่ไม่ใช่นม คุณต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณบรรลุผลลัพธ์ที่ต้องการ:

1. แป้งสำหรับแพนเค้กที่ไม่มีนมจัดทำขึ้นในลักษณะพื้นฐานเช่นเดียวกับแบบคลาสสิก: คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับโดยคำนึงถึงสัดส่วนที่ต้องการ
2. ในกรณีส่วนใหญ่ ไข่จะถูกเติมลงไปที่ฐานและตีเล็กน้อย
3. ก่อนผสมแป้งต้องละลายน้ำตาลและเกลือในฐานของเหลวให้หมด
4. ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
5. ก้อนที่มีอยู่จะถูกหักโดยใช้เครื่องผสมหรือปัดโดยเติมน้ำมันพืชที่ส่วนท้ายของการนวด
6. สำหรับการทอด ให้ใช้เครื่องทำแพนเค้กที่อุ่นหรือกระทะเหล็กหล่อที่มีก้นหนาซึ่งทาน้ำมันเล็กน้อย
7. แป้งส่วนเล็ก ๆ เทลงตรงกลางภาชนะ กระจายไปตามด้านล่างและทำให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

สูตรแพนเค้กที่ไม่มีนมบนน้ำ

ผู้ที่ยังไม่แน่ใจว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะทำแพนเค้กที่ไม่มีนมให้อร่อยมีสีดอกกุหลาบและน่ารับประทานควรปฏิบัติตามสูตรนี้และขจัดข้อสงสัยออกไปโดยสิ้นเชิง เมื่อพิจารณาถึงองค์ประกอบที่เรียบง่ายและการดำเนินการตามสูตร ความละเอียดอ่อนจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม เคล็ดลับคือการใช้น้ำอุ่นจนเดือด ซึ่งจะทำให้โครงสร้างของผลิตภัณฑ์มีรูพรุนและโปร่งสบาย ในเวลาเพียง 50 นาที อาหารสำหรับสี่คนก็จะพร้อม

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 500 มล.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง – 1.5 ถ้วย;
• โซดา – 1/3 ช้อนชา;
• เกลือไขมันสำหรับทอด

การตระเตรียม

1. ตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ
2. ทำงานกับเครื่องผสมต่อไปเทน้ำอุ่นหนึ่งแก้วใส่แป้งแล้วแยกก้อนทั้งหมดออก
3. จากนั้นเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วที่ผสมโซดาลงไปก่อน
4. เติมน้ำมันที่ฐานแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที
5. ทอดแพนเค้กในน้ำเดือดโดยไม่ใช้นมในกระทะที่อุ่น

สูตรแพนเค้กบาง ๆ ที่ไม่มีนม

นี่เป็นสูตรแพนเค้กง่ายๆ ที่ปราศจากนมซึ่งไม่จำเป็นต้องมีการพิสูจน์อักษรเพิ่มเติม ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการดำเนินการ และใช้ kefir เป็นฐาน ผลิตภัณฑ์ไม่มีรูพรุนเหมือนในกรณีก่อน แต่มีความนุ่มนุ่มและอร่อยไม่น้อย ความหนาของแป้งสามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณ ทำให้ได้แป้งที่หนาขึ้นซึ่งสามารถรับประทานได้สี่คน

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ – 500 มล.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง – 1.5 ถ้วย;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เกลือไขมันสำหรับทอด

การตระเตรียม

1. เทหนึ่งในสามของ kefir ลงในไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือ ใส่แป้งทั้งหมดด้วยผงฟูแล้วคนให้เข้ากัน
2. เท kefir ที่เหลือและน้ำมันลงไปแล้วตีเล็กน้อย
3. แพนเค้กบาง ๆ อบโดยไม่มีนมบนกระทะแพนเค้กร้อน

แพนเค้กที่ไม่มีนมและ kefir - สูตร

แม้ว่าคุณจะปรุงแพนเค้กโดยไม่ใช้นมและ kefir แต่โดยไม่ต้องใช้เทคนิคกับน้ำอุ่น คุณจะได้รสชาติที่ดีของผลิตภัณฑ์ที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติม สูตรนี้ไม่รวมถึงการเลี้ยงตัวแทนซึ่งทุกคนไม่ชอบรสชาติที่แทบจะมองไม่เห็นในจานสำเร็จรูป ในเวลาเพียง 30 นาที คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับ 4 คนได้

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 500 มล.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง – 1.5 ถ้วย;
• เกลือไขมันสำหรับทอด

การตระเตรียม

1. ไข่เค็มและตีด้วยน้ำตาลเพิ่ม
2. เพิ่มแป้งและคนอีกครั้ง
3. สุดท้ายเติมน้ำและน้ำมันแล้วผสม
4. แพนเค้กอบโดยไม่ใช้นมในวิธีดั้งเดิมบนกระทะที่อุ่นและทาน้ำมัน

แพนเค้กกับครีมเปรี้ยวไม่มีนม

ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงแพนเค้กโดยไม่ใช้นมโดยใช้ครีมเปรี้ยว ในการดำเนินการนี้จานนี้มีกลิ่นหอมมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่กลมกลืนกัน ผลิตภัณฑ์สามารถทำเป็นแป้งบางหรือฟูได้โดยเพิ่มสัดส่วนแป้งที่ใช้ คุณจะพอใจกับคุณสมบัติทางโภชนาการของอาหารอันโอชะซึ่งสามารถเลี้ยงคนได้หกคน

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม;
• น้ำ – 500 มล.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• แป้ง – 300 กรัม;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือไขมันสำหรับทอด

การตระเตรียม

1. เพิ่มครีมลงในไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือเทน้ำแล้วคนให้เข้ากัน
2. ผสมแป้งที่ร่อนไว้เป็นชิ้นๆ
3. ใส่เนยลงในแป้งแล้วอบแพนเค้กโดยไม่ใส่นมด้วยวิธีดั้งเดิม

แพนเค้กกับมายองเนส - สูตรที่ไม่มีนม

ตัวเลือกในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้สามารถวางอุบายและทำให้ตกใจได้เท่าเทียมกัน นี่เป็นเพราะการใช้ผลิตภัณฑ์ที่แหวกแนวสำหรับสูตรคลาสสิก แพนเค้กที่ทำจากมายองเนสที่ไม่มีนมจะมีสีดอกกุหลาบเป็นลูกไม้น่าพึงพอใจและมีรสชาติที่นุ่มนวล จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุควรให้ขนม 6 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 750 มล.;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• โซดาไฟ - ½ช้อนชา;
• เกลือไขมันสำหรับทอด

การตระเตรียม

1. เพิ่มไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือและมายองเนสลงในน้ำอุ่นแล้วคนให้เข้ากัน
2. เทแป้งลงในส่วนเติมโซดาเทน้ำมันแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
3. แพนเค้กลูกไม้บาง ๆ อบแล้ว

แพนเค้กถือบวชไม่มีไข่และนม

แพนเค้กที่ไม่มีนมตามสูตรด้านล่างไม่มีส่วนประกอบจากสัตว์สามารถตกแต่งและเสิร์ฟในช่วงเข้าพรรษาหรือเป็นอาหารมังสวิรัติแสนอร่อย นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีคุณลักษณะที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่ารูปแบบอื่น ๆ และจะได้รับด้วยความกระตือรือร้นจากผู้ที่เฝ้าดูตัวเลขของพวกเขา

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 500 มล.;
• แป้ง – 1.5 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู - 1/3 ช้อนชา;
• เกลือไขมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม

1. น้ำตาลและเกลือละลายในน้ำอุ่น
2. ผัดแป้งในส่วนเติมโซดาและเนย
3. แพนเค้กแบบลีนอบโดยไม่ใช้นมในกระทะที่เคลือบด้วยไขมันพืช

แพนเค้กที่มีน้ำอัดลมไม่มีนม

สูตรไร้นมที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมตามที่ระบุไว้ด้านล่างนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม ฟองแก๊สทำงานได้อย่างมหัศจรรย์และทำให้รองพื้นฟูขึ้นอย่างน่าอัศจรรย์ ทำให้รองพื้นมีความโปร่งและนุ่มนวลยิ่งขึ้น แม้แต่คนจุกจิกก็ยังพอใจกับผลลัพธ์ หากต้องการทำขนม 4-5 มื้อ คุณต้องใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• น้ำอัดลม - 500 มล.;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• แป้ง – 300 กรัม;
• น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดาไฟ - ½ช้อนชา;
• เกลือไขมันสำหรับทอด

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือจนเป็นฟอง
2. ผสมน้ำแร่ แป้ง กับโซดาและเนย
3. ผลิตภัณฑ์จะถูกอบบนกระทะแพนเค้กที่ทาน้ำมันร้อน

แพนเค้กเบียร์ไม่มีนม

หากไม่มีนมก็สามารถทำได้ภายในไม่กี่นาทีและผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด ผลิตภัณฑ์มีความนุ่ม นุ่ม และมีรสชาติละเอียดอ่อนที่ไม่มีใครเทียบได้ การมีอยู่ของแอลกอฮอล์ในสูตรแป้งไม่ได้รู้สึกถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเลย แต่จะสะท้อนให้เห็นได้ดีที่สุดในลักษณะของพวกเขา ภายใน 30 นาที คุณสามารถให้อาหารแสนอร่อยมากมายแก่คนสี่คนได้