มัฟฟินอาหารที่ทำจากข้าวโอ๊ตไม่มีแป้ง มัฟฟินข้าวโอ๊ต

สูตรคัพเค้กไดเอทสำหรับการลดน้ำหนักนั้นเตรียมได้ง่ายในเตาอบหรือไมโครเวฟ

พูดเวทย์มนตร์ว่า "แคร็ก, แฟกซ์, เพ็กซ์" -

และคัพเค้กลดน้ำหนักจะเป็นประโยชน์ต่อคุณ

ทุกคนรู้รสชาติของคัพเค้กนี้ ดูเหมือนว่าคุณแค่ถือคัพเค้กชิ้นเล็ก ๆ อยู่ในมือ - และทันใดนั้นมันก็หายไป เหมือนในการ์ตูนเกี่ยวกับวินนี่เดอะพูห์: “ถ้ามีน้ำผึ้งก็หมดแล้ว!” กับคัพเค้กก็เป็นเช่นนั้น – มันอร่อยมาก แต่แคลอรี่กลับทะลุหลังคา!

ในกรณีนี้ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารควรทำอย่างไร? ท้ายที่สุด คุณจะต้องกินคัพเค้กชิ้นเล็กเพียงชิ้นเดียว และตามมาในวินาทีถัดไป และชิ้นที่สาม - และ... เครื่องลำเลียงคัพเค้กเริ่มทำงานแล้ว! แล้วกลับใจ ทรมาน และขว้างขี้เถ้าใส่หัว... มีเรื่องให้ต้องหลั่งน้ำตา

แต่มันก็ไม่ได้เลวร้ายขนาดนั้น ปรากฎว่าโลกไม่ได้อยู่โดยปราศจาก คนดีและพวกเขาก็คิดสูตรอาหารมากมายสำหรับมัฟฟินที่อร่อยพอๆ กัน แต่มีแคลอรีต่ำ มาปรับใช้กันอย่างรวดเร็ว!

อาหารมัฟฟินข้าวโอ๊ต

การตระเตรียม:

• ขั้นแรก ให้เทข้าวโอ๊ตบดหนึ่งแก้วลงในน้ำเพื่อให้ครอบคลุมสะเก็ดทั้งหมด และปล่อยให้แช่ไว้ครึ่งชั่วโมง บดซีเรียลอีกแก้วให้เป็นแป้งด้วยเครื่องปั่น หั่นลูกพรุน 50 กรัมเป็นชิ้นเล็กๆ นี่เป็นการเสร็จสิ้นส่วนการเตรียมการ
• ตอกไข่สองฟองลงในชาม ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนเกิดฟอง เทเกลือครึ่งช้อนชา โซดาครึ่งช้อนชา น้ำตาลวานิลลาครึ่งช้อนชา แล้วเทเคเฟอร์ไขมันต่ำครึ่งแก้วลงไป ปัดทุกอย่างอีกครั้งใส่ลูกพรุนเกล็ดข้าวโอ๊ตบวมพร้อมกับน้ำที่เหลือถั่วสับละเอียดครึ่งแก้วตามที่คุณต้องการลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน
• ผัดต่อเติมข้าวโอ๊ตแล้วนวดแป้ง กลายเป็นว่ามีน้ำมูกไหลบ้างซึ่งเป็นเรื่องปกติ ถาดอบจะต้องทาน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยข้าวโอ๊ตหรือเซโมลินาเล็กน้อย
• วางแป้งลงในแม่พิมพ์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา คุณควรอบประมาณ 20-30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ ยิ่งมีขนาดเล็กเท่าไรก็ยิ่งอบได้เร็วเท่านั้น แต่ก็ยังดีกว่าที่จะควบคุมกระบวนการทั้งด้วยสายตาและด้วยความช่วยเหลือของแท่งไม้โดยเจาะคัพเค้กด้วย: ถ้าแท่งนั้นถูกถอดออกและทำความสะอาดได้ง่ายแสดงว่าคัพเค้กก็พร้อม ถ้าแป้งเกาะติดคุณควร เก็บไว้ในเตาอบ
• นำคัพเค้กที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์แล้วโรยน้ำตาลผงไว้ด้านบน ปล่อยให้พวกเขาเย็นและกินโดยไม่ต้องกลัว - หากพวกมันให้แคลอรี่แก่คุณก็ไม่สำคัญ

KBJU ต่อ 100 กรัม: โปรตีน – 9.86; ไขมัน – 16.32; คาร์โบไฮเดรต – 30.36; ปริมาณแคลอรี่ – ​​296.36.

วิธีทำเค้กข้าวโอ๊ตบด: วิดีโอ

สูตรมัฟฟินอาหารกล้วยเต้าหู้ไม่มีแป้งและน้ำตาล

การตระเตรียม:

• ปอกกล้วยหนึ่งลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นในเครื่องปั่น เพิ่มคอทเทจชีสห้าช้อนชาลงไปตอกไข่และผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเติมข้าวโอ๊ตและไฟเบอร์ (หรือรำข้าว) หนึ่งช้อนชารวมทั้งถั่วและลูกเกดสับละเอียดสามช้อนชา ตีทุกอย่างอีกครั้งแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์
• อบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคัพเค้กไม่ไหม้) หลังจากนั้น นำคัพเค้กที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็น ควรสังเกตว่าพวกเขาดีทั้งอบอุ่นและเย็น

KBJU ต่อ 100 กรัม: โปรตีน – 7.49; ไขมัน – 8.03; คาร์โบไฮเดรต – 17.57; ปริมาณแคลอรี่ – 170.75

สูตรคัพเค้กวิดีโอไดเอทที่ไม่มีแป้งและน้ำตาล:

คัพเค้กฟิตเนสที่ไม่มีเนย น้ำตาล และแป้ง

ที่จริงแล้ว เรานำเสนอคัพเค้กสององค์ประกอบที่แตกต่างกัน แต่ใช้เทคโนโลยีเดียวกัน

อย่างแรกเป็นคัพเค้กชื่อนัทบูม

• ในเครื่องปั่น บดอัลมอนด์ 20 กรัมและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 10 กรัมลงในแป้ง จากนั้นใส่ไข่ 1 ฟอง นม 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา และผงฟูครึ่งช้อนชา แล้วตีให้เข้ากัน
• เทมวลที่ได้ลงในแก้วเซรามิกขนาดเล็ก

KBJU ต่อ 100 กรัม: โปรตีน – 12.05; ไขมัน – 21.16; คาร์โบไฮเดรต – 13.39; ปริมาณแคลอรี่ – ​​292.21.

เราจะเตรียมเค้กช็อคโกแลตในแก้วเซรามิกอีกใบ

• ข้าวโอ๊ตบดหนึ่งช้อนโต๊ะโกโก้หนึ่งช้อนชาและผงฟูครึ่งช้อนชาลงไป
• สับกล้วยครึ่งลูกและดาร์กช็อกโกแลตรสขมสามช้อนชาแล้วเทลงในแก้วเช่นกัน เติมนมสองช้อนชาแล้วตอกไข่หนึ่งฟอง ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

KBJU ต่อ 100 กรัม: โปรตีน – 7.89; ไขมัน – 9.87; คาร์โบไฮเดรต – 21.06; ปริมาณแคลอรี่ – ​​204.56.

ใส่แก้วในไมโครเวฟเป็นเวลาสามนาที ดูสิ่งที่เกิดขึ้น คัพเค้กสามารถราดด้วยโยเกิร์ตได้

วิธีทำเค้กที่ไม่มีแป้งและน้ำตาล: สูตรวิดีโอ

สูตรมัฟฟินลดน้ำหนักในไมโครเวฟ

และเค้กนี้เตรียมในไมโครเวฟดังนั้นผู้ที่ใช้เทคโนโลยีใหม่ ๆ จะพอใจกับสูตรนี้

การตระเตรียม:

• เทข้าวโอ๊ตบดหกช้อนโต๊ะลงในชาม เทนมหกช้อนโต๊ะ ตอกไข่สองฟอง ใส่โกโก้สี่ช้อนชา น้ำผึ้งสามช้อนชา ผงฟู 2/3 ช้อนชา แล้วตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยที่ตี (หรือเครื่องปั่น) , ถ้าคุณขี้เกียจเกินไปที่จะทำงานด้วยมือ)
• เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์พลาสติก (เท่าที่เพียงพอ) ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาสามนาที จากนั้นเราก็นำแม่พิมพ์ออกจากไมโครเวฟแล้วพลิกกลับโดยนำคัพเค้กออกมาซึ่งคุณสามารถเทช็อคโกแลตร้อนลงไปได้ (นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน)

KBJU ต่อ 100 กรัม: โปรตีน – 9.55; ไขมัน – 7.52; คาร์โบไฮเดรต – 24.57; ปริมาณแคลอรี่ – 200.22.

วิธีทำคัพเค้กในไมโครเวฟ: สูตรวิดีโอ

สูตรมัฟฟินลดน้ำหนักกับคอทเทจชีส

สูตรอื่นสำหรับเค้กชีสกระท่อม - ลองทำดู

ใส่ไข่แดงสองฟองลงในชาม เติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปแล้วใช้ช้อนถูเบาๆ เติมนม 50 มล. แล้วคนต่อ เทวานิลลินหนึ่งในสี่ช้อนชา, คอทเทจชีสไขมันต่ำ 250 กรัม, ลูกเกด 50 กรัมและสองช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด– ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

เพิ่มไข่ขาวที่ตีสองฟองลงในส่วนผสมที่ได้และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง วางในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

KBJU ต่อ 100 กรัม: โปรตีน – 11.54; ไขมัน – 2.76; คาร์โบไฮเดรต – 17.33; ปริมาณแคลอรี่ – ​​141.03

เค้กนมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำ: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมวิดีโอ

อาหารมัฟฟินแครอท - อร่อย

การตระเตรียม:

• ร่อนแป้ง 150 กรัมลงในชาม เติมอบเชยและโซดาอย่างละ 1 ช้อนชา ผสมและพักไว้ แบ่งไข่สองฟองลงในชามอีกใบแล้วตีด้วยเครื่องปั่น ความเร็วสูงสุด. ขณะตีวิปปิ้ง ให้เติมน้ำตาล 100 กรัม แล้วค่อยๆ เทน้ำตาล 100 กรัมลงไป น้ำมันดอกทานตะวัน. ตีต่ออีก 5 นาที
• เมื่อส่วนผสมเพิ่มปริมาตร ให้เทแป้งที่พักไว้ก่อนหน้านี้ลงไป ผสมด้วยความเร็วต่ำ จากนั้นใส่แครอทขูด 225 กรัม และวอลนัทสับ 60 กรัม แล้วผสมอีกครั้งจนเนียน
• จากนั้นกระจายมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กโดยใช้ไม้เสียบ คุณต้องแทงคัพเค้กด้วยไม้เสียบแล้วเอาออก - ถ้าไม้เสียบแห้งแสดงว่าคัพเค้กพร้อมแล้ว ไม่เช่นนั้นคุณต้องเก็บไว้ในเตาอบนานขึ้น โรยคัพเค้กเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

KBJU ต่อ 100 กรัม: โปรตีน – 5.13; ไขมัน – 2.36; คาร์โบไฮเดรต – 38.73; ปริมาณแคลอรี่ – 194.37.

มัฟฟินแครอท: สูตรวิดีโอ

มัฟฟินนมเปรี้ยวกับบวบ

และเช่นเคยเราได้เตรียมสูตรคัพเค้กที่ไม่ธรรมดามาให้คุณแล้ว

• เราขูดบวบเล็ก ๆ หนึ่งอันบนกระต่ายขูดเนื้อละเอียด (หากบวบยังอายุน้อยก็สามารถใช้เปลือกและเมล็ดพืชได้) แล้ววางลงในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก ใส่คอทเทจชีส 200 กรัมลงในชาม ตอกไข่สามฟองแล้วตีด้วยเครื่องปั่น เพิ่มบวบขูดลงในส่วนผสมแล้วผสมด้วยช้อน สับผักชีลาว 50 กรัมอย่างประณีตแล้วเทลงในมวลที่ได้
• เติมโซดาและเกลืออย่างละ 1 ช้อนชา แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง เทแป้งข้าวโพด 50 กรัมลงไปแล้วนวดแป้ง จากนั้นใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้แล้วปล่อยให้ "พัก" เป็นเวลา 10 นาที ในขณะเดียวกันเปิดเตาอบที่ 180-200 องศา แบ่งแป้งออกเป็นพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 25-30 นาที นำคัพเค้กที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์เมื่อเย็นตัวลง

KBJU ต่อ 100 กรัม: โปรตีน – 4.38; ไขมัน – 2.69; คาร์โบไฮเดรต – 6.01; ปริมาณแคลอรี่ – 67.27.

วิดีโอ: สูตรมัฟฟินลดน้ำหนักด้วยคอทเทจชีสและบวบ

สามีสุดที่รักมองมาที่ฉันช้าๆพูดว่า: “อ้วนและเท่มาก!” ฉันมีอาการมึนงงอยู่ครู่หนึ่ง แล้วฉันก็รู้ว่าเป็นเขา ปลารมควันที่ฉันกิน แย่ - แต่เขาอาจตายได้หากผู้กล้าหาญตาย

ไม่มีเวลาที่จะรับประทานอาหารเช้าเต็มรูปแบบ? เบื่อข้าวโอ๊ตคลาสสิคแล้วหรือยัง? จากนั้นในช่วงสุดสัปดาห์อบมัฟฟินจากข้าวโอ๊ตหรือซีเรียลแล้วให้รางวัลตัวเองด้วยขนมอบเพื่อสุขภาพและอร่อยในตอนเช้า
เนื้อหาสูตร:

ไม่สำคัญว่าคุณจะนั่งทำงานอยู่ในออฟฟิศหรือเครียดทางร่างกายในที่ทำงาน ทุกคนต้องรับประทานอาหารเช้า และข้าวโอ๊ตถือเป็นอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพที่สุดอย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตามบางส่วน ข้าวโอ๊ตพวกเขาไม่ชอบมัน บางคนเบื่อมัน และบางคนไม่มีเวลาทำอาหารเช้าเลย ถ้าเป็นเช่นนั้น ให้อบมัฟฟินข้าวโอ๊ตหลากหลายรสชาติและท็อปปิ้งที่แตกต่างกันในช่วงสุดสัปดาห์ จากนั้นตลอดทั้งสัปดาห์คุณจะได้รับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยอยู่เสมอ

มัฟฟินข้าวโอ๊ต- ของหวานสำเร็จรูปที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง พวกมันดีต่อสุขภาพมากกว่าและมีแคลอรี่น้อยกว่าขนมอบทั่วไปที่ทำจากแป้งสาลี พวกเขาถูกบริโภคอย่างเพลิดเพลินแม้กระทั่งกับผู้ที่ทนข้าวโอ๊ตไม่ได้ด้วยตัวเอง นอกจากนี้ ความหลากหลายของขนมอบที่นุ่มและฟูยังสามารถใช้ได้กับสารเติมแต่งทุกชนิด และที่สำคัญ ไอเดียนี้ดีเพราะคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอร่อยๆ ได้โดยไม่กระทบต่อรอบเอวหรือเพิ่มน้ำหนัก

• มัฟฟินข้าวโอ๊ตอบเป็นรูปทรงกลม สี่เหลี่ยม โดยมีรูทะลุเหมือนวงแหวนหรือแบบแบ่งส่วนเล็กๆ
• ความลับหลักของมัฟฟินที่โปร่งสบายและอร่อยคือ: ตีแป้งอย่างระมัดระวังและรวดเร็ว ผสมจากบนลงล่างโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องปั่น ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว
• เพื่อให้ได้ขนมอบที่นุ่มยิ่งขึ้น อนุญาตให้ใช้ไข่แดงแทนไข่ และเพื่อป้องกันไม่ให้ของหวานค้างเป็นเวลานาน แป้งส่วนหนึ่งจะถูกแทนที่ด้วยแป้งหรือถั่วบด
• เค้กโฮมเมดจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากกว่ามากหากคุณใส่ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ผลไม้ เมล็ดฝิ่น ถั่ว และผลไม้หวาน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกนำมาใช้หลังจากการตีส่วนผสม
• ผลิตภัณฑ์จะถูกอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 °C ประมาณหนึ่งชั่วโมง นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมในหม้อหุงช้าได้ภายใน 35-45 นาที ตรวจสอบความพร้อมของขนมอบด้วยเศษไม้หรือแท่งไม้แห้ง
• ไม่แนะนำให้เปิดประตูเตาอบหรือเคลื่อนย้ายกระทะระหว่างการอบ มิฉะนั้นเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและการเคลื่อนไหวที่ไม่จำเป็น บิสกิตจะละลาย
• นำขนมอบออกจากเตาอบหลังจากที่เย็นลงแล้ว หากร้อน จะนำออกจากพิมพ์ได้ยาก
• สินค้าพร้อมตกแต่งด้วยผลไม้ เบอร์รี่ น้ำตาลผง ช็อคโกแลตละลาย น้ำเชื่อมหวาน

ประเพณีและนิสัยของประเทศอื่นๆ

แต่ละประเทศทำคัพเค้กโดยมีความชอบและรสนิยมที่แตกต่างกันเล็กน้อย ดังนั้นในบาฮามาสผลไม้แห้งและถั่วจึงถูกแช่ในเหล้ารัมสำหรับการอบในอังกฤษผลิตภัณฑ์ถูกปกคลุมด้วยมาร์ซิปันหรือไอซิ่งในสวิตเซอร์แลนด์พวกเขาชอบเค้กเบา ๆ ที่ปรุงรสด้วยผลไม้หวานและถั่วและในสหรัฐอเมริกาของหวานคือ แช่ในเหล้าอะโรมาติกหรือคอนญัก

สูตรมัฟฟินข้าวโอ๊ต

เป็นเรื่องน่ายินดีเสมอที่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจด้วยขนมอบร่วนสำหรับชาและกาแฟ เครื่องดื่มร้อนพร้อมคัพเค้กหอมอุ่น ๆ เป็นสัญลักษณ์ของความสะดวกสบายของครอบครัวและความอบอุ่นในบ้าน นี่เป็นการเริ่มต้นและสิ้นสุดวันที่ดีที่สุดเสมอ อบขนมปังเนื้อนุ่มที่ใส่สารปรุงแต่งทุกชนิด (ช็อกโกแลต ผลไม้ ผลไม้แห้ง ถั่ว เบอร์รี่) และพูดคุยกับครอบครัวของคุณในช่วงพักดื่มชา โดยพักเรื่องสำคัญไว้สักพัก

เค้กข้าวโอ๊ตนี้มีแคลอรี่ต่ำ แต่อร่อยด้วยความหวานของน้ำผึ้ง ลูกเกด และกลิ่นซิตรัสอ่อนๆ

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 170 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 10
• เวลาทำอาหาร - 40 นาที

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตหรือเกล็ดบด - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เวย์หรือ kefir - 0.75 ช้อนโต๊ะ ( อุณหภูมิที่อบอุ่น)
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ลูกเกด - 50 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา - 1/2 ช้อนชา
• วานิลลิน - ซอง

การตระเตรียม:

1. หากคุณใช้ข้าวโอ๊ต ให้ใช้เครื่องบดสับ เครื่องบดกาแฟ หรือเครื่องบดเนื้อเพื่อเปลี่ยนเป็นแป้ง
2. รวมข้าวโอ๊ตกับเบกกิ้งโซดาและวานิลลา
3. เพิ่ม kefir (เวย์) ลงในส่วนผสมแห้งแล้วผสมโดยใช้ที่ตี
4. เทน้ำมะนาวลงในส่วนผสม
5. เพิ่มลูกเกดล้างน้ำผึ้งและไข่
6. ผสมแป้งให้ละเอียด
7. เติมแป้งลงในพิมพ์คัพเค้ก 3/4 เต็ม
8. อบผลิตภัณฑ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 30 นาที
9. ตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กโดยใช้ไม้จิ้มฟันแทง เพราะเค้กควรจะออกมาแห้ง

หากไม่มีข้าวโอ๊ตหรือไม่สามารถทำได้คุณสามารถอบมัฟฟินจากซีเรียลได้ ผลิตภัณฑ์ที่เหลือคัดสรรโดยคำนึงถึงประโยชน์และความอร่อย

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต (ข้าวโอ๊ตรีดปกติ) - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำผึ้งหนา - 2 ช้อนโต๊ะ
• kefir ไขมันต่ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ลูกเกด - 100 กรัม
• ขิงบดและอบเชย - เหน็บแนม
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 50 มล.

การตระเตรียม:

1. เท kefir ลงบนข้าวโอ๊ตแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ดูดซับของเหลวทั้งหมด
2. เทน้ำมันพืชกลั่นแล้วเติมไข่ที่ตีไว้แล้ว
3. ผสมผลิตภัณฑ์
4. เทลูกเกดที่ล้างแล้วใส่น้ำผึ้งใส่ผงฟูแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
5. เติมแป้งลงในพิมพ์ 2/3 ให้เต็ม โรยข้าวโอ๊ตด้านบน แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที

นักวิจารณ์ที่มีอคติมีทัศนคติเชิงลบต่อการอบขนม แต่ด้วยความพยายามของนักโภชนาการและพ่อครัว จึงสามารถพิสูจน์สิ่งที่ตรงกันข้ามได้ การเตรียมเค้กข้าวโอ๊ตลดน้ำหนักไม่ใช่กระบวนการที่ซับซ้อนเลย และผลลัพธ์ก็น่าทึ่งมาก

วัตถุดิบ:

• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ
• นม - 200 มล
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. รวมรำข้าวโอ๊ตกับเบกกิ้งโซดาแล้วผสม
2. เทโยเกิร์ต นม และผสมอีกครั้ง
3. แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ตีส่วนหลังจนโฟมคงตัว จากนั้นใส่ไข่แดง น้ำผึ้ง แล้วตีต่อไปจนเนียน
4. รวมไข่เข้ากับส่วนผสมของรำแล้วนวดแป้ง ความสอดคล้องควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว
5. แบ่งส่วนผสมออกเป็น 2/3 ของพิมพ์ แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที

มัฟฟินนมเปรี้ยวเป็นอาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนที่สุด หอมหวาน บางเบา โปร่งสบาย เหมาะสำหรับกาแฟยามเช้าหรือชายามเย็น นอกจากนี้ยังมีขอบเขตสำหรับจินตนาการในการทำอาหารอีกด้วย ด้วยการเปลี่ยนไส้และสารปรุงแต่งรส คุณจะได้รับรสชาติใหม่ของขนมอบอย่างต่อเนื่อง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• วานิลลิน - ซอง
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผิวส้ม - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ
• คอนยัค - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. รวมคอทเทจชีสกับเนยแล้วตีในเครื่องปั่นจนฟู
2. ค่อยๆ ใส่น้ำตาลและวานิลลา แล้วตีต่อจนน้ำตาลละลาย
3. ตีไข่แล้วตีส่วนผสมต่ออีกครึ่งนาที
4. เพิ่มข้าวโอ๊ต, มะพร้าว, ผิวส้มและผสม ทิ้งแป้งไว้ครึ่งชั่วโมง
5. เทคอนยัคลงไปคนให้เข้ากันและเติมแป้งลงในแม่พิมพ์
6. เปิดเตาอบที่ 170°C และปรุงมัฟฟินเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

มีคนไม่มากที่รู้ว่าขนมอบที่ยอดเยี่ยมสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แป้ง เพียงเพิ่มข้าวโอ๊ตแทนแล้วผลิตภัณฑ์จะไม่แย่ลง แต่ในทางกลับกันดีต่อสุขภาพรสชาติดีขึ้นและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต –200 กรัม
• Kefir ไขมัน 1% - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด - 50 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 1.5 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• ผักชีบดและลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

1. เท kefir ลงบนข้าวโอ๊ตคนให้เข้ากันและปล่อยให้บวมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. แช่ลูกเกดลงไป น้ำอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
3. เพิ่มไข่, น้ำตาล, โซดา, เครื่องเทศลงในเกล็ดที่บวมแล้วผสม
4. เทน้ำมันพืชและเพิ่มลูกเกด คนอีกครั้ง ความสม่ำเสมอของแป้งจะหนาเล็กน้อย
   

การดูดีคือความฝันของสาวๆ ทุกคน แต่มีอีกด้านหนึ่งของเหรียญ: การกินของว่างพร้อมของหวานแสนอร่อยช่วยเพิ่มอารมณ์ของคุณและวันนั้นก็จะดีขึ้น ดังนั้นคุณต้องหาทางออกจากสถานการณ์นี้เพราะคุณอยากกินมัฟฟินและขนมอบแสนอร่อยและในขณะเดียวกันก็ลดน้ำหนักด้วย ของหวาน เช่น มัฟฟินข้าวโอ๊ตเป็นอาหารมีน้ำหนักเบามากและไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นมากเกินไป มัฟฟินธรรมดามีแคลอรี่สูงมาก พวกเขามีผลิตภัณฑ์เช่นเนยหรือแม้แต่มาการีนและเมื่อรวมกับน้ำตาลผลลัพธ์ที่ได้ก็ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่น่าพึงพอใจสำหรับสภาพของรูปร่าง ด้วยเหตุนี้ มัฟฟินข้าวโอ๊ตบดในอาหารจึงถูกเตรียมโดยไม่ต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์ข้างต้น ซึ่งหมายความว่าจะไม่เกิดอันตรายจากการบริโภค นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังมีมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งส่งเสริมการลดน้ำหนักและยังมีประสิทธิผลอีกด้วย คุณสามารถเตรียมของหวานนี้ที่บ้านได้และจะไม่ใช่เรื่องยาก แต่ก่อนที่จะเริ่มคุณต้องพิจารณาสูตรอาหารหลาย ๆ สูตรต่อไปนี้

สูตรเค้กไดเอทหมายเลข 1

สูตรนั้นง่ายมากนอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งและถั่วต่าง ๆ ลงในเค้กข้าวโอ๊ตบดได้ คัพเค้กนั้นจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและไม่เพียงแต่จะสร้างความพึงพอใจให้กับเด็กผู้หญิงที่กำลังลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่บ้านด้วย ในการเตรียมคุณต้องตอกไข่ไก่ 4 ฟองลงในชามลึก เติมน้ำตาล 100 กรัมและอบเชยเล็กน้อยลงในไข่รวมทั้งผงฟู 1 ช้อนชา ตีส่วนผสมจนเนียน แล้วเท 30 กรัม น้ำมันพืชผสมและเทข้าวโอ๊ตบด 100 กรัม ผสมทุกอย่างอีกครั้งเทนม 100 กรัมใส่แป้ง 100 กรัมคลุกเคล้าให้เข้ากันเพิ่มลูกเกดหนึ่งกำมือลงในแป้งที่เสร็จแล้วแล้วผสม ใส่แป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้ และอบจนเสร็จจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

สูตรที่ 2

แป้งของเค้กนี้บางเบามาก คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งที่คุณชื่นชอบลงไปหรือกินกับแยมที่คุณชื่นชอบก็ได้ นอกจากนี้ที่ดีอาจเป็นผลเบอร์รี่ เช่น สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ หรือลูกเกด ในการเริ่มทำอาหารคุณต้องเทข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วกับเคเฟอร์ไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมดาหนึ่งแก้ว ทิ้งสะเก็ดไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 10–15 นาที ใส่ไข่ไก่ 2 ฟอง โซดาและน้ำส้มสายชู วานิลลิน อบเชย และลูกจันทน์เทศลงในส่วนผสมที่ได้ คุณสามารถใช้ซูโครสแทนน้ำตาลได้ ผสมแป้งให้เข้ากันแล้วเติมข้าวโอ๊ต 50 กรัมและลูกเกด 20 กรัม ผสมแป้งให้เข้ากันอีกครั้ง เตรียมพิมพ์อบ เติมและอบประมาณ 20 นาที

สูตรกับแอปเปิ้ล

หากมีคนทานอาหารก็ไม่จำเป็นต้องปฏิเสธของหวานเลย และการเพิ่มแอปเปิ้ลจะช่วยให้ร่างกายอิ่มเร็วและกำจัดความหิวได้เป็นเวลานาน คุณสามารถแทนที่ไส้แอปเปิ้ลด้วยไส้อื่นได้ เช่น เติมลูกแพร์ เชอร์รี่ หรือผลเบอร์รี่ที่ชื่นชอบอื่น ๆ ก่อนอื่นคุณต้องใช้ชามลึกเทข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วลงไปแล้วเทเคเฟอร์ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15-25 นาทีในที่เย็น ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ไก่หนึ่งฟองกับน้ำตาล 50 กรัม เพิ่มเกล็ดที่แช่ใน kefir ลงในส่วนผสมที่ได้ แอปเปิ้ลลูกเล็ก 2 ผล ล้าง ตากแห้ง ปอกเปลือก เมล็ด แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มแป้ง 50 กรัมลงในซีเรียลและอบเชยเพื่อลิ้มรสจากนั้นจึงใส่แอปเปิ้ลลงในส่วนผสมทั่วไป แป้งจะต้องนวดให้เข้ากันแล้วเทลงในพิมพ์มัฟฟิน มัฟฟินข้าวโอ๊ตบดจะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการอบ จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยเมล็ดงาได้

ด้วยการจัดการเล็กน้อยในครัวคุณก็จะได้ของหวานที่ยอดเยี่ยม ด้วยเหตุนี้คุณจึงเพลิดเพลินกับการดื่มชาและมีรูปร่างเพรียวสวย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำมัฟฟินข้าวโอ๊ตกับฟักทอง, น้ำผึ้ง, อบเชย, ครีมและเม็ดมะม่วงหิมพานต์

2018-04-29 ริดา คาซาโนวา

ระดับ
สูตรอาหาร

3358

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

7 กรัม

14 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

38 กรัม

298 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรมัฟฟินข้าวโอ๊ตคลาสสิก

มัฟฟินข้าวโอ๊ตเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการควบคุมอาหาร แป้งสำหรับการอบนั้นมีแป้งน้อยมากหรือไม่มีเลย สูตรอาหารบางสูตรไม่มีน้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรตหลักในอาหารด้วยซ้ำ และความหวานทั้งหมดของคัพเค้กนั้นได้มาจากการเพิ่มผลไม้หวานจากธรรมชาติ น้ำผึ้งผึ้ง,ผลไม้แห้ง,ถั่ว มัฟฟินข้าวโอ๊ตจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างผอมเพรียวของคุณ กินมัฟฟินเป็นอาหารเช้า ของว่างยามบ่าย หรือของว่างใดๆ ก็ตาม แม้จะออกไปปิกนิกกลางแจ้งก็ตาม อาหารอันโอชะแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตแก้วเล็กหนึ่งแก้ว
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง;
• น้ำผึ้งสองสามช้อนชา
• นมครึ่งแก้ว
• ไข่หนึ่งฟอง;
• ผงฟูที่ปลายมีด
• แป้งสาลีสองช้อนซ้อน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมัฟฟินข้าวโอ๊ต

ล้างลูกเกดให้สะอาด เข้าดีกว่า. น้ำร้อน. คุณสามารถแช่มันได้ จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากคุณใช้ผลไม้แห้งอื่นๆ ก็ควรสับผลไม้เหล่านั้นด้วย สะดวกในการใช้กรรไกรทำครัวสำหรับสิ่งนี้

ผสมข้าวโอ๊ตเกล็ดเล็กกับนมอุ่น น้ำผึ้ง และเกลือ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง สะเก็ดควรนุ่มและบวมเล็กน้อย

ตีไข่แยกกัน เพิ่มลงในส่วนผสมนมข้าวโอ๊ต เพิ่มลูกเกดและน้ำมันพืชที่นั่น สูตรนี้ใช้น้ำมันมะกอก แต่คุณสามารถใช้น้ำมันอื่นได้ - ทานตะวัน ฝ้าย เมล็ดแฟลกซ์ คน. เพิ่มแป้งด้วยผงฟู ผสมแป้งให้เข้ากัน

วางแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยแคปซูลกระดาษ ใส่แป้งสามในสี่ลงในแต่ละชาม คุณควรได้ 8-9 ชิ้น แต่ปริมาณขึ้นอยู่กับปริมาณของแม่พิมพ์เฉพาะ

อบมัฟฟินในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณครึ่งชั่วโมง

เมื่ออบมัฟฟินชิ้นเล็ก ต้องแน่ใจว่าใช้แคปซูลกระดาษ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันเพิ่มเติม ซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของขนมได้อย่างมาก หากคุณไม่มีกระดาษรองให้ตัดออกจากกระดาษรองอบทั่วไป ในรูปแบบสี่เหลี่ยมหรือวงกลมเล็กๆ

ตัวเลือกที่ 2: สูตรมัฟฟินข้าวโอ๊ตด่วน

เพื่อหลีกเลี่ยงการรอให้ข้าวโอ๊ตบวมแป้ง ให้ลองใช้ข้าวโอ๊ต เป็นผลให้แป้งมัฟฟินถูกนวดเร็วขึ้นและขนมที่ละเอียดอ่อนจะใช้เวลาไม่นาน

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
• น้อยกว่าแก้ว biokefir เล็กน้อย
• ไข่หนึ่งฟอง;
• น้ำผึ้งหรือฟรุกโตสสองช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล;
• แป้งสองช้อนโต๊ะ;
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• อบเชยเล็กน้อย;
• เกลือเล็กน้อย

วิธีทำมัฟฟินข้าวโอ๊ตอย่างรวดเร็ว

ผสมแป้งธัญพืชหนึ่งแก้วกับ kefir และไข่ ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มน้ำผึ้ง เกลือ ผงฟู และแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่อุณหภูมิ 180°C ในระหว่างนี้ให้ดูแลแอปเปิ้ล ล้างแล้วลอกผิวออก ตัดเนื้อออก. บดเป็นก้อนหรือชิ้นบาง ๆ ผัดอบเชยสับ เครื่องเทศนี้เป็น "เพื่อนบ้าน" ในอุดมคติของแอปเปิ้ล แต่หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยขมิ้นป่นลูกจันทน์เทศหรือเมล็ดวานิลลา

นำแม่พิมพ์ซิลิโคนมัฟฟิน ใส่ชั้นกระดาษลงไป เทแป้งหนึ่งช้อนลงในแต่ละอัน จากนั้นเกลี่ยแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นให้ทั่วแม่พิมพ์ทั้งหมด เทแป้งลงไปอีก แต่ละแม่พิมพ์ควรมีปริมาณไม่เกินสองในสาม เนื่องจากขนมอบจะยังคงขึ้นในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร

หลังจากการอบ เศษมัฟฟินจะนุ่มและนุ่ม ขนมเพื่อสุขภาพเช่นนี้เป็นสิ่งที่ดีที่จะมอบให้กับเด็กๆ เพียงโรยคัพเค้กด้วยน้ำตาลผงหรือซอสหวาน

ตัวเลือกที่ 3: มัฟฟินฟักทองข้าวโอ๊ต

ไส้ฟักทองช่วยเพิ่มวิตามินมากมายให้กับขนมอบ อย่างไรก็ตามสามารถแทนที่ได้ในสูตร ตัวอย่างเช่น แอปเปิลหรือพีชบด กล้วยหรือลูกแพร์ชิ้นเล็กๆ อัลกอริธึมการทำอาหารนั้นไม่เปลี่ยนแปลง แต่อย่างใดเนื่องจากการแทนที่

วัตถุดิบ:

• ฟักทองสด 0.1 กก.
• แป้งสาลี 0.15 กก.
• ผลไม้หวานลูกเล็กหนึ่งกำมือ
• น้ำตาล 0.1 กก.
• ข้าวโอ๊ตบด 4-5 ช้อน;
• ครีมเปรี้ยวสองช้อน;
• ไข่หนึ่งฟอง;
• ช้อนเนย
• หนึ่งในสามของโซดาหนึ่งช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สองสามหยด
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร

ขูดฟักทองชิ้นหนึ่ง ถ้าน้ำซุปข้นออกมาชุ่มฉ่ำก็ดี

ใส่น้ำตาล ข้าวโอ๊ตบด ครีมเปรี้ยวลงในฟักทอง ใส่ไข่ที่ตีแล้ว เนยเหลว และลูกจันทน์เทศ ผสมให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมของแป้งและน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ลโซดา ผสมแป้ง ใส่ผลไม้หวานลูกเล็ก คน. หากคุณมีผลไม้หวานลูกใหญ่ ก็สะดวกในการตัดด้วยกรรไกร ทิ้งแป้งไว้สักครู่

ระหว่างนี้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190°C ติดอาวุธตัวเองด้วยกระป๋องมัฟฟิน อาจเป็นแบบปกติหรือแบบลอนก็ได้ โชคดีที่ร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตมีเมนูเบเกอรี่ให้เลือกมากมาย เลือกกระดาษสำหรับพิมพ์หรือทาด้วยเนย

เทแป้งลงในแม่พิมพ์ ปรับปริมาณและปริมาตรตามดุลยพินิจของคุณ

วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในเตาอบประมาณ 25-30 นาที นี่เป็นเวลาโดยเฉลี่ยและจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ

หากฟักทองเป็นสีส้มสด เศษของอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วจะเต็มไปด้วยเนื้อฟักทองเม็ดเล็ก

ตัวเลือกที่ 4: มัฟฟินข้าวโอ๊ตบนน้ำด้วยครีม

ในการทำมัฟฟินข้าวโอ๊ตควรใช้เกล็ดเล็ก ๆ พวกมันพองตัวเร็วขึ้นและสร้างแป้งที่สมบูรณ์แบบสำหรับการอบ อย่างไรก็ตาม หากคุณมีเฮอร์คิวลีสขนาดใหญ่อยู่ในมือ คุณสามารถใช้กลอุบายได้ บดซีเรียลเบา ๆ ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีครึ่งแก้ว
• ข้าวโอ๊ตครึ่งแก้ว
• น้ำครึ่งแก้ว
• ครีมสองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
• ปกติครึ่งแก้ว น้ำตาลทรายหรือผง;
• ผงฟู 6 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สูตรทีละขั้นตอน

เขย่าไข่. ใส่ครีม น้ำ น้ำมันพืช น้ำตาลทั้งสองชนิดและเกลือ คนจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน จะดีกว่าถ้าเมล็ดละลายในของเหลว

ผสมข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสมของเหลว ปล่อยให้บวมประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อาจจะครึ่งชั่วโมงถ้ามีเวลา

ในภาชนะอื่น ผสมแป้งและผงฟู

โอนส่วนผสมจำนวนมากไปยังส่วนผสมครีมข้าวโอ๊ตตามส่วน ผสมจนเป็นแป้งที่สมบูรณ์

แบ่งแป้งออกเป็นแม่พิมพ์ อบคัพเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200°C จนเป็นสีเหลืองทอง

แป้งที่ใช้ในสูตรนั้นเป็นสากล หากต้องการ ให้เพิ่มรสชาติหรือกลิ่นเพิ่มเติม ในกรณีแรก ได้แก่ ถั่วบด ผลเบอร์รี่แช่แข็งชุบแป้ง ผลไม้หวาน และผลไม้แห้งชิ้นเล็กๆ ประมาณหนึ่งกำมือก็เพียงพอสำหรับแป้งจำนวนนี้ หยดเหล้าผลไม้หรือไวน์ขาว น้ำเชื่อมรสเผ็ด หรือเครื่องเทศบดจะทำหน้าที่เป็นกลิ่นหอม

ตัวเลือกที่ 5: มัฟฟินเม็ดมะม่วงหิมพานต์ข้าวโอ๊ต

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ให้ความหวานและความเผ็ดแก่ขนมอบ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่จำเป็นต้องเตรียมการนาน อย่างไรก็ตามสำหรับเม็ดมะม่วงหิมพานต์มัฟฟินข้าวโอ๊ตจะมีรสชาติที่หลากหลายและน่าสนใจมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่สามฟอง
• น้ำตาล 0.1 กก.
• เกล็ด 0.1 กก.
• แป้ง 0.1 กก.
• นมในปริมาณเท่ากัน
• เนย 0.5 กก.
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์หนึ่งกำมือ
• ช้อนขนมของผงฟู

ทำอาหารอย่างไร

ขั้นแรกให้จัดการกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ล้างพวกเขาในชามน้ำ โพสต์บน ผ้ากระดาษสำหรับการอบแห้ง จากนั้นถ้าเป็นไปได้ ให้ปิ้งถั่วในกระทะ แต่นี่เป็นทางเลือก บดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในเครื่องบดกาแฟหรือใช้มีดสับบนเขียง

ผสมนมกับไข่คน ใส่เนย น้ำตาล และถั่วละลาย คน.

รวมธัญพืช แป้ง และผงฟู เทลงในส่วนผสมนมถั่ว ผสมจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

วางในพิมพ์มัฟฟินซิลิโคนที่ไม่ติด

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200°C ประมาณ 25-30 นาที

เช่นเดียวกับถั่วอื่นๆ เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่การรับประทานมัฟฟินกับมัฟฟินเป็นอาหารเช้าไม่เพียงแต่จะทำให้คุณมีพลังงานตลอดทั้งวันเท่านั้น แต่ยังประกอบด้วยวิตามิน กรดอะมิโน และธาตุขนาดเล็กอีกด้วย ปริมาณรายวันของสิ่งเหล่านี้ สารอาหารรับประกันสำหรับคุณ! อร่อย.

สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักแต่ไม่สามารถปฏิเสธอาหารอร่อยได้เช่นเดียวกับผู้ที่สมัครพรรคพวก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสูตรนี้ถูกใจคุณแน่นอน มัฟฟินข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลทำง่ายมากและผลลัพธ์ก็สุดยอดมาก... ให้ตายเถอะ! นอกจากนี้ต้องขอบคุณข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นส่วนผสมหลักทำให้มัฟฟินข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลตามสูตรนี้ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

คุณสามารถทดลองไส้ได้เช่นใส่ลูกแพร์หรือกล้วยแทนแอปเปิ้ลก็จะอร่อยมากเช่นกัน! และถ้าคุณเปลี่ยนแป้งสาลีเป็นข้าวโอ๊ตมัฟฟินก็จะกลายเป็นอาหารเช่นกัน

ฉันหวังว่าสูตรนี้จะมีประโยชน์และ ขนมอบแสนอร่อยจะเติมเต็มกระปุกออมสินการทำอาหารของคุณ :)

วัตถุดิบ

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 1 แก้ว
• Kefir - 1 แก้ว
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย
  (ควรเป็นกก) - 70-100 กรัม
• แป้ง - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช - ห้องรับประทานอาหาร 5 ห้อง
  ช้อน
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 2 ลูกเล็ก
• วานิลลินหรืออบเชย
  รสชาติ - 0.5-1 ช้อนชา

คำแนะนำ

1. เทข้าวโอ๊ตลงในชามแยกต่างหากแล้วเท kefir ผสมให้เข้ากัน วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ kefir ไขมันต่ำ - 1%

   ทิ้งสะเก็ดไว้ประมาณ 20-30 นาทีจนสะเก็ดนิ่มและบวม
   
   

2. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่กับน้ำตาลทราย
   
   
3. เพิ่มข้าวโอ๊ตบวมลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาลแล้วผสม
   
   
4. ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับให้ละเอียด
   
   
5. ผสมแป้งกับผงฟูและวานิลลาหรืออบเชย
   
   
6. เพิ่มแอปเปิ้ลแล้วใส่แป้งลงในซีเรียลแล้วผสมให้เข้ากัน แป้งควรมีลักษณะเหมือนโจ๊กหนา
   
   
7. อัดจารบีกระป๋องมัฟฟินด้วยเนยแล้วใส่แป้งลงไป ฉันใช้แม่พิมพ์อลูมิเนียมธรรมดา แป้งควรใช้เกินครึ่งหนึ่งของกระทะเล็กน้อย เนื่องจากคัพเค้กจะลอยขึ้นเล็กน้อยระหว่างการอบ
   
   
8. อบมัฟฟินข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที ตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน
   
   
9. เพลิดเพลินกับชาของคุณ!