เห็ดหูหนูขาวกับสารที่มีพิษ เห็ดสองเท่า - ของขวัญอันตรายจากป่า

คำอธิบายลักษณะของเห็ด

ของปลอมหรืออย่างที่เราพูดกัน - เท็จ แชมเปญนั้นแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอายุและสถานที่ที่พวกมันเติบโต บ่อยครั้งที่ผู้เก็บเห็ดพบเห็ดที่มีสีแดงซึ่งเป็นของสายพันธุ์ แชมปิญองผิวเหลือง. นอกจากนี้ผู้ชื่นชอบ "การล่าอย่างเงียบ ๆ " ก็คุ้นเคยกับประเภทของแชมเปญปลอมที่เรียกว่าเป็นอย่างดี แชมปิญองหัวแบนมีกลิ่นฉุนชวนให้นึกถึงหมึก

• แชมปิญองผิวเหลือง:สีของฝาของแชมปิญองที่กินได้สองเท่าที่เป็นอันตรายนี้อาจแตกต่างกันไป หากเห็ดเติบโตในที่โล่งที่มีแสงสว่างเพียงพอ เห็ดก็จะมีโทนสีเทา ตัวอย่างที่ปลูกในป่ามีความโดดเด่นด้วยสีเบจและโทนสีส้ม แชมเปญปลอมรุ่นเยาว์มีจานสีขาวอยู่ใต้หมวกซึ่งจะเข้มขึ้นตามอายุและกลายเป็นสีดำเกือบ แยกแยะได้ง่ายเพราะเห็ดจริงมีหมวกที่หยาบ บางครั้งก็มีเกล็ดปกคลุม ในขณะที่เห็ดที่มีลักษณะเหมือนกันก็มีผิวเรียบซึ่งบางครั้งก็แตกตามขอบ

Irina Selyutina (นักชีววิทยา):

บางทีข้อเท็จจริงที่น่าทึ่งในลักษณะของแชมปิญองปลอมก็คือ "กลิ่นหอม" ของเยื่อกระดาษซึ่งเกือบจะ "ส่งมอบ" สองเท่าพร้อมเครื่องในของมันเกือบจะในทันที - สูดดมมันและคุณจะไม่ส่งมันไปที่ตะกร้า:

1. เยื่อกระดาษ ผิวเหลืองมีลักษณะเป็น "ยา" หรือให้แม่นยำยิ่งขึ้นคือมีกลิ่นฟีนอลซึ่งแม้ว่าเห็ดสดจะอ่อนแอมาก แต่ก็จะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในระหว่างการปรุงอาหาร
2. เยื่อกระดาษ แบนปกคลุมโดดเด่นด้วยกลิ่นฉุนที่มักจะเทียบได้กับกลิ่นของครีโอโซต หมึก หรือฟีนอล

• แชมปิญองหัวแบน:ตัวแทนของสายพันธุ์นี้มีขาสูงถึง 10 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 2.5 ซม. มีรูปทรงกระบอกหนาเล็กน้อยที่ด้านล่าง มีวงแหวนคู่อยู่ตรงกลาง สีขาว. พื้นผิวของหมวกปกคลุมไปด้วยเกล็ดสีเทาหรือน้ำตาลเทา ใต้ฝาครอบมีแผ่นสีขาวบาง ๆ บ่อยครั้งและมีโทนสีชมพู ในเห็ดที่มีอายุมากกว่าพวกมันจะกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม

ความแตกต่างระหว่างแชมปิญองปลอมและกินได้

แชมเปญปลอม (เป็นพิษ) และแชมปิญองของจริงมักจะสับสน (โดยเฉพาะสำหรับมือใหม่หรือคนเก็บเห็ดที่ไม่ใส่ใจ) และนี่เป็นอันตรายถึงชีวิต เราสามารถพูดได้ว่าแชมปิญองที่มีพิษอาจมีจุดสีน้ำตาลเทา (สีน้ำตาล) ตรงกลางหมวกเมื่อมีการกดทับจะมีจุดสีเหลืองปรากฏขึ้น อย่างไรก็ตาม วิธีการยืนยันนี้ไม่ได้ให้การรับประกันที่แน่นอน ดังนั้นจึงควรใช้ร่วมกับวิธีอื่น ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาปัจจัยต่อไปนี้:

• การตัดเห็ดอย่างรวดเร็วจะได้โทนสีเหลืองสดใส
• ที่โคนขาอาจมีจุดสีเหลืองลักษณะเฉพาะในเนื้อ;
• มีกลิ่น "เคมี" ที่คมชัด (ยาฆ่าเชื้อ, ฟีนอล, หมึก, gouache);
• เมื่อปรุงอาหารน้ำและเนื้อผลไม้จะมีสี สีเหลืองแต่เป็นเพียงช่วงเวลาสั้นๆ เท่านั้น อนึ่ง.วิธีนี้ถือว่าแม่นยำที่สุด

เหล่านี้เป็นเห็ดที่ร้ายกาจแม้จะปรุงเป็นเวลานานก็ตาม สารมีพิษพวกมันไม่สลายตัว

Champignon อาจสับสนกับเห็ดมีพิษได้ แต่ตัวเลือกนี้ใช้ได้เฉพาะกับตัวอย่างที่อายุน้อยเท่านั้น ภายนอกมันดูเหมือนแชมปิญองจริงๆ และในขณะเดียวกันก็ไม่มีกลิ่นซึ่งใคร ๆ ก็สามารถสรุปได้ว่า "ไม่เหมาะสม" ของมัน แชมปิญองปลอมมักปรากฏในเดือนกรกฎาคมในป่าเบญจพรรณและป่าผลัดใบ และยังสามารถพบได้ตามพื้นที่โล่งในสวนสาธารณะในเมือง

แชมเปญจริงดูแตกต่างออกไป บริเวณที่ตัดมีโทนสีชมพู นอกจากนี้เห็ดที่กินได้จะเริ่มเติบโตในเดือนพฤษภาคม ในขณะที่เห็ดปลอมจะเริ่มเติบโตในช่วงกลางฤดูร้อนเท่านั้น

ความรุนแรง

แชมปิญองที่กินไม่ได้จะดูดซับสารพิษจากดินอย่างแข็งขัน การบริโภคเห็ดดังกล่าวทำให้เกิดอาการมึนเมาในระดับหนึ่ง ตามระดับความอันตรายแชมปิญองสองเท่า สายพันธุ์ที่กินได้จัดว่าเป็นพิษปานกลาง สามารถทำให้ท้องเสียได้ โดยจะแสดงอาการท้องเสีย อาเจียน และมีไข้ เห็ดที่กินเข้าไปจำนวนมากอาจถึงแก่ชีวิตได้

แชมปิญองที่เป็นพิษยังมีสารที่ส่งผลเสียต่อโปรตีนอีกด้วย ส่งผลให้การหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจหยุดชะงัก

อาการพิษ

สัญญาณแรกของการเป็นพิษคือการอาเจียนและท้องเสีย อาการเหล่านี้จะเกิดขึ้นภายใน 2-3 ชั่วโมง อาการจุกเสียดในกระเพาะอาหารจะเกิดขึ้นในภายหลัง อาการที่คล้ายกันนี้เกิดจากเห็ดมีพิษและเห็ดทุ่งหญ้าพิษ

พิษจากเห็ดแชมปิญองมีหลายขั้นตอน คำอธิบายของพวกเขา:

• อาการปวดเป็นพัก ๆ ปรากฏในช่องท้องอุณหภูมิของร่างกายสูงขึ้น ต่อมาเริ่มมีอาการท้องเสีย
• บุคคลนั้นรู้สึกว่าสุขภาพดีขึ้นเล็กน้อย แต่สารพิษยังคงส่งผลต่อตับและไต การวิเคราะห์ยืนยันสิ่งนี้ การบรรเทาอาการจะใช้เวลา 1-2 วัน
• ในระยะนี้ความเสียหายต่ออวัยวะภายในจะถึงจุดสูงสุด ตับและไตวายเริ่มต้นขึ้น

ในกรณีที่เป็นพิษกับแชมเปญปลอมจำเป็นต้องโทร รถพยาบาลยังอยู่ในขั้นแรกของการเป็นพิษ ก่อนที่เธอจะมาถึงสิ่งสำคัญคือต้องกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย

คำอธิบายของการปฐมพยาบาล:

• ดื่มสารละลายด่างทับทิมอย่างน้อย 1.5 ลิตรและทำให้อาเจียนเพื่อล้างกระเพาะ

Irina Selyutina (นักชีววิทยา):

การล้างกระเพาะอาหารเป็นส่วนประกอบในการปฐมพยาบาลเป็นสิ่งสำคัญมากเพราะว่า ช่วยให้คุณเอาชิ้นส่วนของเห็ดออกจากกระเพาะอาหารและป้องกันการดูดซึมสารพิษต่อไปที่ผนังลำไส้ซึ่งเข้าสู่ระบบทางเดินอาหารด้วยกัน ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เก็บจานที่เหลือไว้ในห้องปฏิบัติการ สถาบันการแพทย์สามารถวิเคราะห์และระบุสารพิษเพื่อทำการรักษาได้

• ใช้ตัวดูดซับในอัตรา 1 กรัมต่อน้ำหนักผู้ป่วย 1 กิโลกรัม (ถ่านกัมมันต์สูงสุด 10 เม็ด)
• วางแผ่นทำความร้อนอุ่นไว้ที่ท้องและขาซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาการไหลเวียนโลหิต
• ดื่มชาเข้มข้นหรือน้ำอุ่น

การรักษาพิษ

หลังจากเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล ผู้ป่วยจะได้รับการล้างพิษ:

• สวนทวาร;
• ล้างกระเพาะอาหาร;
• การฟอกเลือด

การเลือกวิธีการรักษาขึ้นอยู่กับปริมาณผลิตภัณฑ์อันตรายที่ผู้ป่วยรับประทานเข้าไป

ต่อมา ความสมดุลของน้ำ-อิเล็กโทรไลต์ (เกลือ) ของผู้ป่วยจะกลับคืนมาหรือหยดลงไป เหยื่อจะต้องปฏิบัติตามอาหารพิเศษด้วย:

• หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีไขมัน รสเผ็ด และรมควัน
• กินเฉพาะอาหารต้ม
• สับผักและผลไม้ให้ละเอียดก่อนรับประทาน

ในการปฐมพยาบาล ไม่ควรทำให้เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี และสตรีมีครรภ์ เกิดการอาเจียน นอกจากนี้ ผู้สูงอายุจะไม่ได้รับสวนทวารหากไม่ได้รับความช่วยเหลือจากแพทย์ ห้ามเหยื่อรับประทานยาที่ทำให้กระเพาะอาหารแข็งแรง นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อเป็นพิษจากเห็ดอันตรายเช่นเห็ดมีพิษ

เนื่องจากเห็ดพิษมักจะคล้ายกับเห็ดที่กินได้จึงอาจสับสนได้ ในเห็ดบางชนิดความคล้ายคลึงกันนั้นเป็นเพียงผิวเผิน ในขณะที่เห็ดบางชนิดก็คล้ายกันมากจนแม้แต่คนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ก็สามารถเข้าใจผิดว่าเห็ดนั้นกินได้

เห็ดหูหนูขาว (Boletus)

ในลักษณะเห็ดสีขาวจะมีลักษณะคล้ายกับเห็ดน้ำดีที่กินไม่ได้ (รูป)

ข้าว. เห็ดน้ำดี

เห็ดชนิดหนึ่ง

เห็ดชนิดหนึ่งอาจสับสนกับเห็ดน้ำดีที่กินไม่ได้

ลักษณะเด่นของเห็ดพอร์ชินี โบเลทัส และเห็ดน้ำดี

ดูโบวิค

คู่หูของ Dubovik คือเห็ดซาตานพิษ

เห็ดน้ำผึ้งฤดูใบไม้ร่วง

เห็ดที่ปลูกบนต้นเบิร์ชหรือต้นโอ๊กและตอไม้มีรสชาติดีที่สุด ส่วนที่เหลือมีลักษณะรสชาติต่ำกว่า

เชื้อราน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ร่วงมีลักษณะคล้ายกับเชื้อราน้ำผึ้งฤดูร้อน เชื้อราน้ำผึ้งฤดูหนาว เช่นเดียวกับเชื้อราน้ำผึ้งสีเหลืองกำมะถัน และเชื้อราน้ำผึ้งสีเหลืองกำมะถันที่เป็นพิษ

เห็ดน้ำผึ้งฤดูร้อน

เป็นของเห็ดที่กินได้ประเภทที่ 4 บริโภคเฉพาะแคปในรูปแบบต้ม ทอด เค็ม และดองเท่านั้น

ลักษณะเด่นของเห็ดโอ๊คและเห็ดซาตาน

ลักษณะเด่นของเชื้อราน้ำผึ้งฤดูใบไม้ร่วง, เชื้อราน้ำผึ้งฤดูร้อน, เชื้อราน้ำผึ้งฤดูหนาว, เชื้อราน้ำผึ้งกำมะถัน และเชื้อราน้ำผึ้งสีเหลืองกำมะถัน

ลักษณะเด่นของค่านิยมและค่าเท็จ

เซรุชก้า

Serushka อาจสับสนกับไม้มียางขาวที่จางหายไปและอันที่เรียบ

Gladysh (ไม้มียางขาวทั่วไป)

หากต้องการเอาน้ำขุ่นออกควรแช่เห็ดแล้วเทน้ำเดือดเพื่อให้เนื้อยืดหยุ่นได้ (รูปที่)

ข้าว. กลาดิช

รัสซูล่าสีเขียว

รัสซูลาสีเขียวมีลักษณะคล้ายกับรัสซูลาสีเขียวและซึ่งเป็นอันตรายมากกับเห็ดมีพิษที่มีพิษร้ายแรง (รูปแบบสีเขียว)

ลักษณะเด่นของมอดขาว มอดขาว และมอดเรียบ

รุสซูล่าสีเหลือง

สิ่งที่คู่กันของรัสซูล่าสีเหลืองคือเห็ดแมลงวันพิษ

Russula สีทองสีแดง

Russula ทองแดงอาจสับสนได้ แมลงวันพิษสีแดง

ลักษณะเด่นของรัสซูล่าสีเขียว รัสซูล่าสีเขียว และเห็ดมีพิษสีซีด (รูปแบบสีเขียว)

ลักษณะเด่นของเห็ดรัสซูล่าสีเหลืองและเห็ดมีพิษ

โดดเด่นสัญญาณของรัสซูล่าสีแดงทองและแมลงวันแดง

คุณสมบัติที่โดดเด่นของเห็ดเมย์ entoloma corymboses และ entoloma พิษ

พฤษภาคมเห็ด (เมย์ทอล์คเกอร์ เสื้อยืด เห็ดเซนต์จอร์จ)

เห็ดเดือนพฤษภาคมมีลักษณะคล้ายกับเอนโทโลมาคอรีมโบสและเอนโทโลมาพิษที่เป็นอันตราย

Entoloma corymboses หรือสวน Entoloma

เจริญเติบโตในป่าผลัดใบ ทุ่งหญ้า และป่าทั่วไป มักอยู่เป็นกลุ่มใหญ่ตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงกันยายน

หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม. สีเทาอ่อนหรือสีน้ำตาลเทารูประฆังในเห็ดเล็กจากนั้นจึงหมอบลงโดยมีตุ่มหนาอยู่ตรงกลางขอบของหมวกโค้งงอแตก (รูปที่ ก) .

แผ่นเปลือกโลกยึดติดกับลำต้นกระจัดกระจายกว้างในตอนแรกสีขาวจะได้สีชมพูตามอายุ เนื้อเป็นสีขาวมีน้ำเล็กน้อยหนาหนาแน่นมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นแป้ง ผงสปอร์มีสีน้ำตาลอ่อน

ก้านเห็ดมีความยาวสูงสุด 10 ซม. หนาสูงสุด 2 ซม. สีขาวเรียบตรงหรือโค้งเล็กน้อย มีเส้นใยกลวงปกคลุมไปด้วยรอยแผลเป็นตามยาว

เห็ดกินได้ จำพวกที่ 4 นำไปต้ม ทอด และดอง โดยไม่จำเป็นต้องต้มก่อน entoloma corymbose มีลักษณะคล้ายคลึงกับ entoloma พิษที่เป็นอันตราย (รูปที่ b) และเห็ด May (รูปที่ c)

Greenfinch หรือแถวสีเขียว

Greenfinches ไม่ค่อยมีหนอน

เห็ดมีลักษณะคล้ายกับนักพายสีเหลืองกำมะถันที่มีพิษเล็กน้อย

ลักษณะเด่นของกรีนฟินช์และแถวซัลเฟอร์เหลือง

แถวสีเทาเอิร์ธโทน

นักพายเรือสีเทาเอิร์ธโทนมีลักษณะคล้ายกับนักพายเรือที่อันตรายนักพายเรือที่แหลมและมีพิษ

เห็ดแมลงวันสีเทาอมชมพู หรือเห็ดแมลงวันสีชมพู เห็ดแมลงวันหน้าแดง

คุณสามารถใช้เห็ดแมลงวันสีเทาชมพูเป็นอาหารได้ก็ต่อเมื่อคุณมั่นใจอย่างยิ่งในการระบุตัวตนที่ถูกต้องเนื่องจากเห็ดนี้สามารถสับสนกับเห็ดแมลงวันเสือดำที่มีพิษร้ายแรงได้

ลักษณะเด่นของการพายเรือสีเทาเอิร์ธโทน การพายเรือแบบแหลม และการพายเรือที่มีพิษ

Porchowka ใส่ร้ายป้ายสี

ในลักษณะที่ปรากฏ ลูกพัฟสีดำเหมือนกับลูกพัฟสีเทาตะกั่ว ดูเหมือนลูกพัฟปลอมที่กินไม่ได้

ลอยขาว

แมลงวันพิษที่อยู่คู่กับทุ่นสีขาว นอกจากนี้รูปร่างของทุ่นสีขาวยังมีลักษณะคล้ายกัน เห็ดร่มกินได้วอลวาเรียลล่าสีขาวและกินได้ตามเงื่อนไขสวยงาม

คุณสมบัติที่โดดเด่นของเห็ดแมลงวันสีเทาชมพูและแมลงวันเสือดำ

ลักษณะเด่นของนกขนปุยสีดำ ขนปุยสีเทาตะกั่ว และนกพัฟบอลทั่วไป

เห็ดร่มขาว

เห็ดร่มขาวเติบโตตามพื้นที่โล่งในป่า ทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้า ตามถนน ในสวนสาธารณะ เดี่ยวหรือเป็นกลุ่มเล็ก พบตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม

หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 10 ซม. ในเห็ดเล็กจะถูกปัดเศษเมื่ออายุมากขึ้นจะกลายเป็นรูปร่มสีขาวมีสีน้ำตาลเล็กน้อยตรงกลางมีพื้นผิวแตกร้าวปกคลุมไปด้วยเกล็ดเชิงมุมเล็ก ๆ และขอบยาง แผ่นเปลือกโลกหลวมไม่บ่อยนักเป็นสีขาว เนื้อนุ่มหลวมสีขาวมีกลิ่นและรสชาติที่น่าพึงพอใจ สปอร์มีสีขาว

ก้านเห็ดมีความยาวสูงสุด 10 ซม. หนาสูงสุด 1 ซม. หนาลงเล็กน้อยสีขาว ใต้หมวกบนก้านมีวงแหวนเคลื่อนย้ายได้เยื่อสีขาว

เห็ดสามารถรับประทานได้และอยู่ในประเภทที่ 4 เฉพาะเห็ดอ่อนต้มทอดและตากแห้งเท่านั้นจึงเหมาะสำหรับการบริโภค

ในลักษณะที่ปรากฏเห็ดร่มสีขาวมีลักษณะคล้ายกับเห็ดแมลงวันพิษที่มีกลิ่นเหม็น (รูปที่)

ข้าว. เห็ดร่มขาว

โวลวาเรียลล่าสวยครับ

Volvariella สวยงามอาจสับสนกับแมลงวันพิษได้

สวนผลไม้หรือเชอร์รี่

เห็ดชนิดนี้พบได้ยากในป่าผลัดใบ ตามพื้นที่โล่ง ป่าบางครั้งในสวนและสวนผลไม้ ในทุ่งหญ้า ตามลำพังหรือเป็นกลุ่มเล็กๆ ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน

หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 10 ซม. รูปร่างไม่สม่ำเสมอในตอนแรกนูนออกมาเมื่ออายุมากขึ้นจะกลายเป็นรูปทรงกรวยและหดหู่บางครั้งมีตุ่มเล็ก ๆ อยู่ตรงกลางขอบของหมวกจะเป็นคลื่น พื้นผิวของหมวกเป็นสีขาวหรือสีครีมและมีสีเทาตามอายุ แผ่นเปลือกโลกลงมาตามก้าน มักพบในเห็ดอ่อนสีขาว สีชมพูอมเหลืองในเห็ดที่โตเต็มที่ เนื้อมีความหนาแน่นสีขาวมีกลิ่นแป้งและรสชาติที่ถูกใจ ผงสปอร์มีสีชมพูอ่อน (รูป)

ข้าว. จี้

ก้านของต้นไม้แขวนนั้นสั้น ยาวได้ถึง 6 ซม. หนาถึง 1.5 ซม. แคบไปทางโคน เรียบ บางครั้งก็มีลักษณะเป็นแป้งสีขาว

ดอกซากุระกินได้และอยู่ในหมวด IV สามารถรับประทานแบบต้มและทอดได้

แฝดของต้นไม้ที่แขวนอยู่คือนักพูดขี้ผึ้งที่มีพิษซึ่งมีรูปร่างหน้าตาคล้ายกันมาก

ลักษณะเด่นของบัวขาว เห็ดร่มขาว โวลวาริเอลลาที่สวยงาม และแมลงวันอะคาลินเหม็น

Lepiota corypus

เห็ดชนิดนี้พบได้ในป่าเบญจพรรณและป่าสนตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม เป็นกลุ่มๆ บางครั้งก่อตัวเป็นวงแหวนแม่มดบนพื้น

หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 8 ซม. เป็นรูประฆังในเห็ดอ่อนจากนั้นจึงแบนโดยมีตุ่มสีเข้มเล็ก ๆ อยู่ตรงกลาง สีขาว สีน้ำตาลอมเหลืองในเห็ดที่โตเต็มที่ ผิวหมวกคลุมด้วยเกล็ดเกล็ดเรียงกันเป็นวงกลมศูนย์กลาง สีของเกล็ดจะเปลี่ยนไปตามอายุจากสีขาวเป็นสีเหลืองแดงและน้ำตาล ขอบหมวกมีเกล็ดเล็กๆ ปกคลุมอยู่ แผ่นเปลือกโลกหลวม บ่อย มีสีขาวหรือเหลือง เยื่อกระดาษบางหนาแน่นสีขาวมีกลิ่นและรสชาติที่น่าพึงพอใจ ผงสปอร์มีสีเหลืองซีด

ขาของ Lepiota scute มีความยาวสูงสุด 6 ซม. ความหนาสูงสุด 1.5 ซม. ทรงกระบอกกว้างขึ้นเล็กน้อยไปทางฐานกลวง บนก้านใต้ฝามีวงแหวนคล้ายเกล็ดสีเดียวกับพื้นผิวของฝา ขาขึ้นไปถึงวงแหวนเรียบเป็นสีขาว ใต้วงแหวนมีเกล็ดสีเหลืองปกคลุม

ในลักษณะที่ปรากฏ Lepiota scutella มีลักษณะคล้ายกับหวี Lepiota ที่กินไม่ได้ (รูปที่)

ข้าว. Lepiota corypus

คุณสมบัติที่โดดเด่นของจี้และ govorovushka ข้าวเหนียว

หงอน Lepiota

เห็ดจะเติบโตตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงตุลาคมในป่าเบญจพรรณและป่าสน ตามชายป่า พื้นที่โล่ง ทุ่งหญ้า และบางครั้งก็อยู่ในสวนผัก

หมวกของ Lepiota fighta มีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. ในเห็ดเล็กจะมีรูปทรงระฆังเมื่ออายุมากขึ้นจะกลายเป็นนูนแบนโดยมีตุ่มสีแดงเล็ก ๆ อยู่ตรงกลางสีขาวมีเกล็ดสีน้ำตาลตั้งอยู่ศูนย์กลาง จานว่าง บ่อยครั้ง และเป็นสีขาว เยื่อกระดาษบางสีขาวเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อแตกมีกลิ่นฉุนที่หายากและมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ผงสปอร์มีสีเหลือง

ก้านเห็ดมีความยาวสูงสุด 8 ซม. หนาสูงสุด 1.5 ซม. เรียบหนาเล็กน้อยไปทางโคนมีสีเหลืองหรือเหลืองอมแดง บนก้านใต้ฝาจะมีวงแหวนแคบๆ สีขาวหรือสีแดงเล็กน้อย ซึ่งจะหายไปเมื่อสุก

เห็ดนี้กินไม่ได้ตามแหล่งอ้างอิงบางแห่งเป็นพิษ (รูปที่)

ข้าว. หงอน Lepiota

ลักษณะเด่นของ Lepiota scutella และ Lepiota fighta

อะไรคือสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับคนเก็บเห็ดที่เข้าไปในป่าเพื่อ "ล่าเห็ดแบบเงียบๆ"? ไม่ ไม่ใช่ตะกร้าเลย (แม้ว่าคุณจะต้องการสิ่งนั้นด้วยก็ตาม) แต่เป็นความรู้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับเห็ดที่มีพิษและเห็ดชนิดใดที่สามารถใส่ลงในตะกร้าได้อย่างปลอดภัย หากไม่มีพวกเขา การออกไปชิมอาหารป่าก็อาจกลายเป็นการไปโรงพยาบาลอย่างเร่งด่วนได้อย่างราบรื่น ในบางกรณีมันอาจกลายเป็นก้าวสุดท้ายของชีวิต เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบร้ายแรง เราจึงแจ้งให้คุณทราบ ข้อมูลโดยย่อเกี่ยวกับ เห็ดอันตรายซึ่งไม่ควรตัดไม่ว่ากรณีใดๆ ลองดูรูปถ่ายให้ละเอียดยิ่งขึ้นและจดจำรูปลักษณ์เหล่านั้นตลอดไป มาเริ่มกันเลย

ท่ามกลาง เห็ดพิษสถานที่แรกในด้านความเป็นพิษและความถี่ของพิษร้ายแรงถูกครอบครองโดยนกเป็ดผีสีซีด พิษของมันคงที่ก่อนให้ความร้อนและยังมีอาการล่าช้าอีกด้วย หลังจากชิมเห็ดแล้ว คุณจะรู้สึกเหมือนเป็นคนที่มีสุขภาพดีอย่างสมบูรณ์ในวันแรก แต่ผลกระทบนี้ถือว่าหลอกลวง ในขณะที่เวลาอันมีค่ากำลังหมดลงในการช่วยชีวิต แต่สารพิษก็กำลังทำหน้าที่สกปรกอยู่แล้ว ซึ่งทำลายตับและไต ตั้งแต่วันที่สอง อาการพิษจะแสดงออกมาเป็น ปวดศีรษะ ปวดกล้ามเนื้อ อาเจียน แต่เวลาหายไป ในกรณีส่วนใหญ่ความตายจะเกิดขึ้น

แม้จะสัมผัสเห็ดที่กินได้ในตะกร้าสักครู่ พิษของเห็ดมีพิษก็ถูกดูดซึมเข้าสู่หมวกและขาของพวกมันทันที และเปลี่ยนของขวัญที่ไม่เป็นอันตรายจากธรรมชาติให้กลายเป็นอาวุธร้ายแรง

เห็ดมีพิษเติบโตตามป่าผลัดใบและ รูปร่าง(เมื่อยังเด็ก) มีลักษณะคล้ายเห็ดแชมปิญองหรือนกฟินช์สีเขียวเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับสีของหมวก หมวกอาจแบนโดยมีลักษณะนูนเล็กน้อยหรือเป็นรูปไข่ มีขอบเรียบและมีเส้นใยคุด สีแตกต่างกันไปจากสีขาวเป็นสีเขียวมะกอกแผ่นใต้หมวกก็เป็นสีขาวเช่นกัน ขาที่ยาวที่ฐานจะขยายออกและ "ถูกพัน" ไว้ในซากของถุงฟิล์มซึ่งซ่อนเห็ดเล็กไว้ข้างใต้ และมีวงแหวนสีขาวอยู่ด้านบน

ในเห็ดมีพิษเมื่อหัก เนื้อสีขาวจะไม่เข้มขึ้นและคงสีไว้

แมลงวันอะครีลิคที่แตกต่างกันเช่นนี้

เกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นอันตรายแม้แต่เด็กๆ ก็รู้จักแมลงวันอะครีลิค ในเทพนิยายทุกเล่มมีการอธิบายว่าเป็นส่วนผสมที่อันตรายถึงชีวิตในการเตรียมยาพิษ มันง่ายมาก: เห็ดหัวแดงที่มีจุดสีขาวอย่างที่ทุกคนเห็นในภาพประกอบในหนังสือนั้นไม่ได้เป็นเพียงตัวอย่างเดียวเลย นอกจากนี้ ยังมีแมลงวันอะครีลิคพันธุ์อื่นๆ ที่แตกต่างกันอีกด้วย บางส่วนก็กินได้มาก ตัวอย่างเช่น เห็ดซีซาร์ เห็ดแมลงวันรูปไข่และแมลงวันหน้าแดง แน่นอนว่าสายพันธุ์ส่วนใหญ่ยังคงกินไม่ได้ และบางชนิดเป็นอันตรายถึงชีวิตและห้ามรวมไว้ในอาหารโดยเด็ดขาด

ชื่อ "แมลงวันอะครีลิค" ประกอบด้วยคำสองคำ: "แมลงวัน" และ "โรคระบาด" นั่นคือความตาย และหากไม่มีคำอธิบายก็ชัดเจนว่าเห็ดฆ่าแมลงวันได้ ซึ่งก็คือน้ำของมัน ซึ่งจะถูกปล่อยออกจากฝาหลังจากโรยด้วยน้ำตาล

แมลงวันอะครีลิกที่มีพิษร้ายแรงซึ่งเป็นอันตรายต่อมนุษย์มากที่สุด ได้แก่:

เห็ดมอมแมม ตัวเล็กแต่อันตรายถึงชีวิต

เห็ดพิษได้ชื่อมาจากโครงสร้างที่แปลกประหลาด: บ่อยครั้งหมวกซึ่งพื้นผิวที่ปกคลุมด้วยเส้นใยไหมก็ตกแต่งด้วยรอยแตกตามยาวและขอบก็ฉีกขาด ในวรรณคดี เห็ดเป็นที่รู้จักกันดีในชื่อเส้นใยและมีขนาดพอเหมาะ ความสูงของขามากกว่า 1 ซม. เล็กน้อยและเส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกที่มีตุ่มที่ยื่นออกมาตรงกลางคือสูงสุด 8 ซม. แต่ไม่ได้ป้องกันสิ่งนี้จากสิ่งที่อันตรายที่สุด

ความเข้มข้นของมัสคารีนในเยื่อของเส้นใยนั้นเกินกว่าเห็ดแมลงวันแดงและเห็นผลได้ชัดเจนภายในครึ่งชั่วโมงและภายใน 24 ชั่วโมงอาการพิษทั้งหมดจากสารพิษนี้จะหายไป

สวยแต่ “เห็ดเส็งเคร็ง”

นี่เป็นกรณีที่ชื่อตรงกับเนื้อหา ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลที่เห็ด Valu ปลอมหรือเห็ดชนิดหนึ่งถูกขนานนามว่าเป็นคำที่ไม่เหมาะสม - ไม่เพียง แต่เป็นพิษเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อที่มีรสขมด้วยและกลิ่นที่ปล่อยออกมานั้นน่าขยะแขยงและไม่เหมือนเห็ดเลย แต่ด้วย "กลิ่นหอม" ของมัน จึงไม่สามารถรับความไว้วางใจจากคนเก็บเห็ดภายใต้หน้ากากของรัสซูลาได้อีกต่อไป ซึ่งวาลูอิจะคล้ายกันมาก

ชื่อวิทยาศาสตร์ของเห็ดคือ “กาวฮีเบโลมา”

ต้นไม้ปลอมเติบโตได้ทุกที่ แต่ส่วนใหญ่มักจะพบเห็นได้ในช่วงปลายฤดูร้อนตามขอบแสงของป่าสนและป่าผลัดใบ ใต้ต้นโอ๊ก ต้นเบิร์ช หรือแอสเพน หมวกของเห็ดอ่อนมีสีขาวครีมนูนโดยคว่ำขอบลง เมื่ออายุมากขึ้น ตรงกลางจะโค้งงอเข้าด้านในและเข้มขึ้นเป็นสีน้ำตาลเหลือง ในขณะที่ขอบยังคงสว่างอยู่ ผิวบนฝาดูดีและเรียบเนียน แต่เหนียว ด้านล่างของฝาประกอบด้วยแผ่นยึดเกาะ สีเทา-ขาวในมูลค่าอ่อน และสีเหลืองสกปรกในตัวอย่างเก่า เยื่อกระดาษที่มีความหนาแน่นและขมก็มีสีที่สอดคล้องกันเช่นกัน ขาของค่าปลอมนั้นค่อนข้างสูงประมาณ 9 ซม. ฐานกว้าง เรียวขึ้นไปอีกและเคลือบด้วยสีขาวคล้ายแป้ง

ลักษณะเฉพาะของ "เห็ดมะรุม" คือการมีสีดำปนอยู่บนจาน

เห็ดน้ำผึ้งฤดูร้อนที่มีพิษสองชนิด: เชื้อราน้ำผึ้งสีเหลืองกำมะถัน

ทุกคนรู้ดีว่าพวกเขาเติบโตบนตอไม้ในฝูงที่เป็นมิตร แต่ในหมู่พวกเขามี "ญาติ" ที่ดูเหมือนไม่ต่างจากเห็ดที่อร่อย แต่ทำให้เกิดพิษร้ายแรง นี่คือเชื้อราน้ำผึ้งสีเหลืองกำมะถันปลอม สัตว์หน้าตาคล้ายมีพิษอาศัยอยู่เป็นกระจุกบนซากต้นไม้เกือบทุกที่ ทั้งในป่าและในที่โล่งระหว่างทุ่งนา

เห็ดมีหมวกขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 7 ซม.) สีเทาเหลืองโดยมีจุดศูนย์กลางสีแดงเข้มกว่า เนื้อกระดาษมีน้ำหนักเบามีรสขมและมีกลิ่นไม่ดี แผ่นใต้หมวกติดอยู่กับก้านอย่างแน่นหนาในเห็ดเก่าจะมีสีเข้ม ขาแสงมีความยาวได้ถึง 10 ซม. และเรียบประกอบด้วยเส้นใย

คุณสามารถแยกแยะระหว่าง "ดี" และ "เชื้อราน้ำผึ้งที่ไม่ดี" ได้ตามลักษณะดังต่อไปนี้:

• เห็ดที่กินได้จะมีเกล็ดอยู่ที่หมวกและก้าน ในขณะที่เห็ดปลอมไม่มี
• เห็ดที่ "ดี" สวมกระโปรงที่ขาเห็ดที่ "ไม่ดี" ไม่มี

เห็ดซาตานปลอมตัวเป็นเห็ดชนิดหนึ่ง

ขาขนาดใหญ่และเนื้อเห็ดซาตานที่หนาแน่นทำให้ดูเหมือน แต่การกินความงามเช่นนี้เต็มไปด้วยพิษร้ายแรง Bolete ซาตานตามที่เรียกว่าสายพันธุ์นี้มีรสชาติค่อนข้างดี: ไม่มีกลิ่นไม่มีลักษณะความขมของเห็ดพิษ

นักวิทยาศาสตร์บางคนถึงกับอ้างถึงความเจ็บปวด เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขหากต้องแช่นานและผ่านการบำบัดความร้อนเป็นเวลานาน แต่ไม่มีใครสามารถบอกได้อย่างชัดเจนว่าเห็ดต้มประเภทนี้มีสารพิษอยู่กี่ชนิดดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ

ภายนอกเห็ดซาตานนั้นค่อนข้างสวยงาม: หมวกสีขาวสกปรกนั้นมีเนื้อและมีก้นสีเหลืองเป็นรูพรุนซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อเวลาผ่านไป รูปร่างของขานั้นคล้ายกับเห็ดชนิดหนึ่งที่กินได้จริงซึ่งมีขนาดใหญ่พอ ๆ กันในรูปทรงถัง ใต้หมวกก้านจะบางลงและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองส่วนที่เหลือจะเป็นสีส้มแดง เนื้อมีความหนาแน่นมาก สีขาว มีเฉพาะสีชมพูที่โคนก้านเท่านั้น เห็ดอ่อนมีกลิ่นหอม แต่ตัวอย่างที่มีอายุมากกว่าจะมีกลิ่นที่น่ารังเกียจของผักที่เน่าเสีย

คุณสามารถแยกแยะเห็ดชนิดหนึ่งซาตานจากเห็ดที่กินได้โดยการตัดเนื้อ: เมื่อสัมผัสกับอากาศจะได้สีแดงก่อนแล้วจึงเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน

การถกเถียงเกี่ยวกับความสามารถในการกินเห็ดหมูได้หยุดลงในช่วงต้นทศวรรษที่ 90 เมื่อเห็ดเหล่านี้ทุกชนิดได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการว่าเป็นอันตรายต่อชีวิตและสุขภาพของมนุษย์ คนเก็บเห็ดบางคนยังคงเก็บเห็ดเพื่อเป็นอาหารมาจนถึงทุกวันนี้ แต่ไม่ควรทำไม่ว่าในกรณีใด เนื่องจากสารพิษจากสุกรสามารถสะสมในร่างกายได้และอาการพิษจะไม่ปรากฏขึ้นทันที

ภายนอกเห็ดพิษมีลักษณะคล้ายกับเห็ดนม: มีขนาดเล็กมีขาหมอบและหมวกทรงกลมเนื้อมีสีเหลืองสกปรกหรือสีน้ำตาลเทา ตรงกลางหมวกมีความเว้าลึก ขอบเป็นคลื่น เนื้อผลมีสีเหลืองในหน้าตัด แต่จะมืดลงอย่างรวดเร็วเมื่อมองจากอากาศ หมูเติบโตเป็นกลุ่มในป่าและในไร่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชอบต้นไม้ล้มตามเหง้า

หูหมูมีมากกว่า 30 สายพันธุ์ตามที่เรียกว่าเห็ด ทั้งหมดมีเลคตินและอาจทำให้เกิดพิษได้ แต่หมูที่บางที่สุดถือว่าอันตรายที่สุด ฝาของเห็ดพิษอ่อนจะเรียบ สกปรก และกลายเป็นสนิมเมื่อเวลาผ่านไป ขาสั้นมีรูปร่างเป็นทรงกระบอก เมื่อตัวเห็ดแตกจะได้ยินกลิ่นไม้เน่าเปื่อยชัดเจน

หมูต่อไปนี้มีอันตรายไม่น้อย:

ร่มพิษ

เห็ดเรียวยาวบนก้านสูงบางที่มีหมวกแบนและเปิดกว้างคล้ายร่มจะเติบโตมากมายตามถนนและริมถนน พวกเขาเรียกว่าร่ม หมวกจะเปิดออกจริง ๆ และกว้างขึ้นเมื่อเห็ดโตขึ้น เห็ดร่มนานาพันธุ์ส่วนใหญ่กินได้และอร่อยมาก แต่ก็มีตัวอย่างที่เป็นพิษอยู่ด้วย

เห็ดพิษที่อันตรายที่สุดและพบบ่อยที่สุดคือร่มต่อไปนี้:

แถวที่มีพิษ

เห็ดแถวมีหลายพันธุ์ ในหมู่พวกเขามีทั้งเห็ดที่กินได้และอร่อยมากรวมทั้งไม่มีรสตรงไปตรงมาและ สายพันธุ์ที่กินไม่ได้. และยังมีสิ่งที่อันตรายมากอีกด้วย แถวที่มีพิษ. บางคนมีลักษณะคล้ายกับญาติที่ "ไม่เป็นอันตราย" ซึ่งทำให้คนเก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์เข้าใจผิดได้ง่าย ก่อนจะเข้าป่าควรหาคนมาเป็นคู่เสียก่อน เขาต้องรู้ถึงความซับซ้อนทั้งหมดของธุรกิจเห็ดและสามารถแยกแยะแถวที่ "แย่" จาก "ดี" ได้

ชื่อที่สองของแถวคือ govorushki

ในบรรดานักพูดที่มีพิษแถวต่อไปนี้ถือเป็นแถวที่อันตรายที่สุดและอาจทำให้เสียชีวิตได้:

เห็ดน้ำดี: กินไม่ได้หรือเป็นพิษ?

นักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่จำแนกเห็ดน้ำดีว่ากินไม่ได้ เนื่องจากแม้แต่แมลงในป่าก็ไม่กล้าที่จะลิ้มรสเนื้อรสขมของมัน อย่างไรก็ตามนักวิจัยอีกกลุ่มหนึ่งเชื่อว่าเห็ดชนิดนี้มีพิษ ถ้ากินเนื้อแน่นๆก็ไม่เกิดความตาย แต่เนื้อหาที่บรรจุอยู่ในนั้น ปริมาณมากสารพิษก่อให้เกิดอันตรายอย่างใหญ่หลวง อวัยวะภายในโดยเฉพาะตับ

ผู้คนเรียกเห็ดว่าขมเพราะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ขนาดของเห็ดพิษไม่เล็ก: เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกสีน้ำตาลส้มถึง 10 ซม. และขาครีมสีแดงมีความหนามากโดยมีลวดลายคล้ายตาข่ายสีเข้มกว่าที่ส่วนบน

เห็ดน้ำดีนั้นคล้ายกับเห็ดสีขาว แต่ต่างจากเห็ดหลังนี้ตรงที่เห็ดแตกจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูเสมอ

หนองน้ำกาเลรินาที่ไม่เปราะบาง

ในพื้นที่แอ่งน้ำของป่าในพุ่มไม้มอสคุณสามารถพบเห็ดตัวเล็ก ๆ บนก้านยาวบาง ๆ - กาเลรีนาบึง ขาสีเหลืองอ่อนเปราะที่มีวงแหวนสีขาวด้านบนสามารถล้มลงได้อย่างง่ายดายแม้จะมีกิ่งก้านบาง ๆ อีกทั้งเห็ดยังมีพิษอีกด้วยจึงไม่ควรรับประทานเลย หมวกกาเลรินาสีเหลืองเข้มก็เปราะบางและมีน้ำเช่นกัน เมื่ออายุยังน้อยจะดูเหมือนระฆัง แต่จากนั้นจะยืดตรงเหลือเพียงส่วนนูนที่แหลมคมตรงกลาง

นี่อยู่ไกลจาก รายการทั้งหมดเห็ดพิษก็มีมากเช่นกัน สายพันธุ์เท็จซึ่งอาจสับสนได้ง่ายกับของกินได้ ถ้าไม่แน่ใจว่ามีเห็ดอะไรอยู่ใต้ฝ่าเท้าก็ผ่านไปได้ ดีกว่าที่จะทนทุกข์ทรมานจากพิษร้ายแรงในภายหลัง ระวังดูแลสุขภาพของคุณและสุขภาพของคนใกล้ตัว!

วิดีโอเกี่ยวกับเห็ดที่อันตรายที่สุดสำหรับมนุษย์

เราทุกคนได้ยินมาว่ามีเห็ดที่กินได้เป็นสองเท่าซึ่งการใช้อาจเป็นอันตรายต่อชีวิตและสุขภาพของเราได้ แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณไปป่าครั้งแรกและไม่รู้ว่าจะแยกแยะสิ่งที่กินได้จากพิษได้อย่างไร? นั่นคือเหตุผลที่วันนี้เราจะมาเล่าให้คุณฟังว่าเห็ดแฝดที่แท้จริงมีหน้าตาเป็นอย่างไร

และเราจะพูดถึงเห็ดแมลงวัน เห็ดน้ำดีและปลาสีเงิน นอกจากนี้เรายังจะบอกคุณด้วยว่าพวกเขาสับสนกับเห็ดอะไรบ่อยที่สุด

• เห็ดพิษ เชื้อราน้ำผึ้งดับเบิ้ล

ตัวอันตรายของเห็ดพอร์ชินี

เราคงเคยได้ยินเกี่ยวกับเห็ดพอร์ชินีซึ่งถือเป็นมาตรฐาน ตัวอย่างเช่น ผู้เก็บเห็ดมักจะประเมิน "การเก็บเกี่ยว" ตามปริมาณ แต่น่าเสียดายที่หากคุณไม่ใช่มืออาชีพ เห็ดชนิดนี้อาจสับสนกับน้ำดีได้ง่าย มาดูกันว่าเราจะรักษาสุขภาพของเราได้อย่างไร

เราได้ตัดสินใจเลือกชื่อของคู่อันตรายแล้ว เห็ดพอร์ชินี. ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีแยกแยะความแตกต่างจากต้นฉบับ ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับขาก่อน

หากคลุมด้วยตาข่ายบางๆ เท่าๆ กัน ก็เป็นไปได้มากว่าจะเป็นเห็ดสีขาว แต่ถ้าตาข่ายมืดและอยู่ที่ส่วนบนของขาเท่านั้น คุณต้องดูชิ้นงานนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น จากนั้นเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นเห็ดพอร์ชินีหรือไม่ ให้ผ่าก้านเล็กๆ

หากเนื้อยังคงเป็นสีขาวหลังจากหั่นไม่กี่นาที แสดงว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่รับประทานได้อย่างแน่นอน แต่ถ้าเนื้อเปลี่ยนเป็นสีชมพูก็ควรทิ้ง "การเก็บเกี่ยว" ดังกล่าวทันทีเนื่องจากคุณสามารถหยิบเชื้อราน้ำดีได้

อย่างไรก็ตาม เห็ดพอร์ชินีอีกสองเท่าถือเป็นซาตาน ลักษณะเด่นคือมีตาข่ายสีแดงตลอดขาและมีชั้นท่อสีแดง และหลังจากตัดไม่กี่นาที เนื้อก็อาจเปลี่ยนเป็นสีม่วงเข้มได้

เห็ดแชมปิญองดับเบิ้ลอันตราย

สายพันธุ์นี้มักสับสนกับเห็ดแมลงวันขาว และอย่างที่คุณทราบมันค่อนข้างเป็นอันตรายต่อชีวิตของเรา

ความแตกต่างระหว่างเห็ดแชมปิญองและเห็ดแมลงวันขาวมีดังนี้:

• แชมปิญอง

1. หมวกทรงไข่ เยื่อกระดาษมีกลิ่นหอม หลังจากสัมผัสแล้ว หมวกอาจเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

2. จานมีสีชมพูหรือสีแดงอ่อน อาจมีสีน้ำตาลเข้ม

3. ขามีรูปทรงกระบอกขยายเข้าใกล้ฐานมากขึ้น ประมาณกลางขาจะมีวงกลมสีขาวเล็กๆ เคลือบสีเหลือง

• แมลงวันขาว

1. หมวกที่อยู่ด้านบนสุดมีรูปทรงโค้งมนและใกล้กับด้านล่างมากขึ้นจะกางออกมากขึ้น เนื้อหมวกมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

2. จานตั้งอยู่อย่างอิสระมาก ส่วนใหญ่มักเป็นสีขาว พวกเขาอาจเป็นสีชมพูอ่อน

3. ขาบางบวมเล็กน้อยใกล้โคน วงแหวนบนก้านค่อนข้างกว้างและมีลายทาง

หากคุณรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่โดดเด่นดังกล่าว โอกาสที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษก็จะน้อยลงมาก ตอนนี้คุณเข้าใจแล้วว่าคุณต้องตรวจสอบเห็ดทั้งหมดอย่างรอบคอบเพื่อไม่ให้มีการเก็บเกี่ยวที่เป็นอันตรายในตะกร้า

อย่างไรก็ตามตระกูลแมลงวันขาวก็รวมถึงเห็ดด้วย เห็ดมีพิษสีซีด. และสามารถพูดได้มากมายเกี่ยวกับผลที่ตามมาจากพิษกับพวกมัน ความจริงก็คือสัญญาณของการเป็นพิษจากเห็ดมีพิษทั้งหมดอาจปรากฏขึ้นหลังจากรับประทานอาหารแล้ว ด้วยเหตุนี้เองที่ผู้คนมักจำไม่ได้ทันทีว่าพวกเขากินอะไรไปบ้าง และน่าเสียดายที่ในกรณีส่วนใหญ่ ความช่วยเหลือที่จำเป็นในกรณีที่เป็นพิษพวกเขาก็ไม่มีเวลา ดังนั้นในการรวบรวมความสวยงามของป่าไม้จึงต้องระมัดระวังให้มาก

เห็ดพิษ เชื้อราน้ำผึ้งดับเบิ้ล

เห็ดน้ำผึ้งยังค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่นักชิม และบ่อยครั้งที่ตอไม้ปลอมสีเหลืองกำมะถันสับสนกับพวกมัน ที่จริงแล้วเห็ดทั้งสองชนิดนี้มีความคล้ายคลึงกันมาก ดังนั้นหากคุณไม่แน่ใจหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ว่าคุณกำลังใส่อะไรลงในรถเข็น ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ถ้าอย่างนั้นก็อย่าแตะต้องมันเลยจะดีกว่า

เห็ดน้ำผึ้งจริงจะมีสีครีมหรือฝาสีเหลืองน้ำผึ้ง กลิ่นของเยื่อกระดาษค่อนข้างน่าพอใจ
จานยังมีสีเหลืองอ่อนหรือสีครีม ขาที่ฐานอาจเป็นสีน้ำตาล สีดำ หรือสีน้ำตาล และด้านบนขาเป็นสีขาว หากคุณถือมันไว้ในมือ ขาควรจะรู้สึกนุ่มเมื่อสัมผัส

เห็ดน้ำผึ้งปลอมมีลักษณะเด่นคือมีหมวกสีเทาเหลืองและมีจุดสีแดงอยู่ด้านบน แผ่นเปลือกโลกยังมีสีเทาเหลืองหรือเขียว ขามีสีเหลืองอ่อนเหมือนกัน

สัญญาณของการเป็นพิษจากเห็ดปลอม

ดังที่คุณเข้าใจแล้วมันไม่ยากที่จะสร้างความสับสนให้กับเห็ดที่กินได้และมีพิษ ดังนั้นคุณต้องรู้ให้ชัดเจนว่าผลที่ตามมาจากพิษอาจเป็นอย่างไร ด้วยวิธีนี้คุณสามารถสังเกตเห็นอาการเชิงลบทั้งหมดได้ทันท่วงทีและปรึกษาแพทย์

ดังนั้นอาการหลักของพิษดังกล่าว ได้แก่:

• คลื่นไส้และอาเจียนรุนแรง
• ปวดท้องและท้องเสียอย่างมาก
• ความร้อน. แม้ว่าอาการนี้จะเกิดขึ้นเฉพาะบุคคลเนื่องจากบางคนไม่สามารถลุกจากเตียงได้อีกต่อไปด้วยอุณหภูมิ 37 องศา
• มือและเท้าเริ่มเย็น

พิษจากแมลงวันเห็ดมีลักษณะเฉพาะบางประการ ในกรณีนี้เราสามารถสังเกตสัญญาณของพิษเช่นเพ้อ, ภาพหลอนหรืออาการของสภาวะที่อาจคล้ายกับความวิกลจริต

อาการดังกล่าวอาจปรากฏขึ้นภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมงหลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีพิษ เมื่อมีอาการแรกเกิดขึ้นควรโทรเรียกแพทย์หรือรถพยาบาลทันที หากคุณต้องรอพบแพทย์สักระยะหนึ่ง ให้ลองนอนราบและดื่มน้ำอุ่นเยอะๆ

วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้พิษแพร่กระจายไปทั่วเนื้อเยื่อในร่างกาย

โดยวิธีการนี้มีความเสี่ยงที่จะเป็นพิษและ เห็ดที่กินได้. แต่สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้หากคุณซักไม่ดีเท่านั้น ประเด็นก็คือดินอาจมีแบคทีเรียที่มีสปอร์ซึ่งมีสปอร์ ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคร้ายแรง เช่น โรคโบทูลิซึม สัญญาณของโรคดังกล่าวมีความบกพร่องทางการมองเห็นทั้งหมดหรือบางส่วน ปวดศีรษะชักหรือหายใจลำบาก

ความสนใจ! หากคุณสังเกตเห็นอาการเหล่านี้อย่างน้อยสองอาการ คุณควรปรึกษาแพทย์ทันที ท้ายที่สุดแล้วผลที่ตามมาอาจเป็นผลเสียได้มาก

อย่างที่คุณเห็นของขวัญจากป่าสามารถทำลายชีวิตเราได้อย่างมาก และในกรณีที่เหตุการณ์ไม่เอื้ออำนวยพิษดังกล่าวอาจส่งผลร้ายแรงได้ ดังนั้นก่อนรับประทานเห็ดต้องแน่ใจว่าไม่มีพิษ

หากคุณไม่มีความมั่นใจเช่นนั้นคุณควรแสดง "การเก็บเกี่ยว" ของคุณ คนที่มีความรู้หรือทิ้งมันไปเสียให้พ้นทาง แข็งแรง!

โดยวัสดุ mjusli.ru