เนื้อสัตว์ (เนื้อแกะ เนื้อวัว เนื้อหมู) เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่สำคัญที่สุดซึ่งมีคุณสมบัติในการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม สามารถใช้ร่วมกับอาหารต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย (ธัญพืช พาสต้า ผัก)

ความสำคัญของเนื้อสัตว์ในด้านโภชนาการเป็นที่ทราบกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วยโปรตีนและส่วนประกอบอื่นๆ ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตและกิจกรรมต่างๆ เนื้อสัตว์มีความจำเป็นมากกว่าในระหว่างการออกแรงทางกายภาพ เช่นเดียวกับผู้คนที่กระตือรือร้นและอายุยังน้อย คุณภาพของผลิตภัณฑ์นี้ขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่ในเนื้อสัตว์รวมถึงลักษณะของผู้บริโภคและความปลอดภัยต่อร่างกายด้วย ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสัตว์อยู่ระหว่าง 120 ถึง 500 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ร้อยกรัม ขึ้นอยู่กับประเภท ความหลากหลาย และประเภทของมัน

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ในเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ

ความสำคัญของเนื้อสัตว์ในโภชนาการของมนุษย์อธิบายได้จากองค์ประกอบ ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสัตว์ยังขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของเนื้อด้วย เช่น เปอร์เซ็นต์ของโปรตีนที่มีมูลค่าสูง ไขมันที่มีความสำคัญต่อพลังงานและพลาสติก จุลภาคและธาตุขนาดใหญ่ และวิตามินอีกจำนวนหนึ่ง

ที่จริงแล้วองค์ประกอบของเนื้อสัตว์รวมถึงกล้ามเนื้อโครงร่าง องค์ประกอบของประสาท เนื้อเยื่อเกี่ยวพันและไขมัน และกระดูก ผลิตภัณฑ์นี้ยังประกอบด้วยสารสกัดและไขมัน สารสกัดในผลิตภัณฑ์นี้แสดงด้วยสารประกอบไนโตรเจนและไม่ใช่ไนโตรเจน ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน สารสกัดจะกำหนดรสชาติและกลิ่นของเนื้อสัตว์ ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์เหล่านี้ช่วยเพิ่มการหลั่งของน้ำย่อย แทบไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ช่วยให้อาหารย่อยได้ดีขึ้น

จำนวนแคลอรี่ในเนื้อสัตว์ประเภทใดก็ตามขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ของไขมันในนั้น ดังนั้นในเนื้อแกะและเนื้อวัวปริมาณไขมันอยู่ระหว่าง 1 ถึง 26% ในเนื้อสัตว์ปีก - จาก 5 ถึง 39% ในเนื้อหมู - จาก 28 ถึง 63% เนื้อสัตว์เป็นแหล่งวิตามินบีที่สำคัญ โดยเฉพาะกรดนิโคตินิก เหล็กที่ย่อยง่าย ฟอสฟอรัส และไพริดอกซิ

เนื้อกระต่ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง ด้วยปริมาณไขมันและแคลอรี่ที่น้อยที่สุด เนื้อกระต่ายจึงมีส่วนประกอบของแร่ธาตุจำนวนมาก (ฟอสฟอรัส เหล็ก เกลือโพแทสเซียม) ธาตุต่างๆ (สังกะสี ทองแดง โคบอลต์) และวิตามิน เนื่องจากเนื้อกระต่ายมีแคลอรี่ต่ำ จึงสามารถนำมาใช้เป็นโภชนาการอาหารได้อย่างปลอดภัย โปรตีนของผลิตภัณฑ์อาหารนี้ถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ถึง 90% อย่างไรก็ตามเนื้อประเภทนี้จะเน่าเสียเร็ว แต่สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ประมาณสามเดือน

แทนที่จะกินเนื้อสัตว์ บางคนก็กินเนื้อถั่วเหลือง ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสัตว์น้อยกว่าปริมาณแคลอรี่ของเนื้อถั่วเหลือง ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อถั่วเหลืองอยู่ที่ประมาณ 300 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ร้อยกรัม

ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสัตว์ในเมนูอาหาร

เพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพของเนื้อสัตว์ไม่ลดลง การให้ความร้อนอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสัตว์ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมรวมถึงส่วนใดของสัตว์ที่ใช้ในการเตรียมอาหารจานเนื้อ ท้ายที่สุดแล้ว มีส่วนต่างๆ ของร่างกายที่มีไขมันเกือบทั้งหมด และยังมีส่วนที่ไม่มีไขมันในองค์ประกอบอีกด้วย ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสัตว์จากส่วนต่างๆ ของร่างกายจะแตกต่างกัน

เมื่อเตรียมอาหารจานต่าง ๆ จำเป็นต้องคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ในเนื้อสัตว์แต่ละประเภทด้วย เนื้อสัตว์ปีกย่อยง่ายกว่าและดีกว่าเนื้อวัวหรือเนื้อหมูมาก ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของเนื้อไก่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมจะอยู่ที่ 160 กิโลแคลอรี ในการเตรียมอาหารจานเนื้อ ควรใช้อกไก่จะดีกว่า แต่หนังและหนังเป็นส่วนที่อ้วนที่สุดของไก่

ควรจำไว้ว่าปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสัตว์ปีกขึ้นอยู่กับประเภท (หรือความหลากหลาย)

ค่าพลังงานต่ำสุดคืออาหารประเภทเนื้อสัตว์ต้ม และค่าพลังงานสูงสุดสำหรับเนื้อทอด

สตูว์เนื้อครองตำแหน่งกลาง ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของสตูว์เนื้อจึงอยู่ที่ประมาณ 150 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ร้อยกรัม คุณสามารถตุ๋นเนื้อโดยใส่เครื่องเทศหรือผักในภาชนะที่ปิดสนิทหรือไม่ก็ได้ ก่อนเคี่ยวเนื้อสามารถทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อย ปิดฝาหม้อให้แน่น และเคี่ยวจนนิ่มโดยใช้ไฟอ่อน ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อตุ๋นขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ประเภทของเนื้อสัตว์ และระยะเวลาในการตุ๋น เมื่อตุ๋นเนื้อคุณสามารถใช้ซอสต่างๆได้

ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อต้มคือ 150 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ร้อยกรัม และเนื้อทอดในน้ำมันดอกทานตะวันอยู่ที่ประมาณ 180 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ร้อยกรัม

เนื้อสัตว์จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายหากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะและในปริมาณน้อย

ตารางแคลอรี่สำหรับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

เนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ปีกเป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์จากสัตว์ ดังนั้นจึงมีกรดอะมิโนที่จำเป็น ควรมีอยู่ในอาหารของเราทุกวัน สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องมีโปรตีนสมบูรณ์ในปริมาณที่เพียงพอในอาหารของเด็ก วัยรุ่น เด็กชายและเด็กหญิง และผู้ที่เกี่ยวข้องกับกีฬา

สามารถรับประทานเนื้อสัตว์ได้วันละครั้งหรือสองครั้ง ในปริมาณรวม 200 กรัม (ผู้ชาย) และ 100-150 กรัม (ผู้หญิง) ของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้

เนื้อจะต้องไม่ติดมัน เมื่อแปรรูปจำเป็นต้องกำจัดไขมันภายนอกทั้งหมดออก

ก่อนอื่นเรามาพูดถึงเนื้อสัตว์พันธุ์สีแดง - เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, เนื้อแกะ, เนื้อม้า ฯลฯ เนื้อสัตว์ดังกล่าวมีเส้นใยเกี่ยวพันจำนวนมาก จึงใช้เวลานานในการย่อยใช้เวลาในการดูดซึมนาน - เป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง และต้องใช้พลังงานในการย่อยมาก เนื้อสัตว์ปีกย่อยได้ง่ายกว่ามาก แต่ก็ไม่มากจนสามารถรับประทานได้หลัง 17.00 น.

ควรบริโภคเนื้อแดงของสัตว์และสัตว์ปีกก่อนเวลา 17.00 น.

ควรรับประทานเนื้อสัตว์กับสมุนไพรและสลัดผัก ผลิตภัณฑ์โปรตีนจะเปลี่ยนความสมดุลของกรดเบสของร่างกายไปทางด้าน "เปรี้ยว" และผักใบเขียวและผักจะชดเชยการเปลี่ยนแปลงนี้ และด้วยเหตุนี้จึงช่วยให้ร่างกายได้รับความช่วยเหลืออย่างมากในกระบวนการที่ซับซ้อนของการย่อยอาหารและการดูดซึมโปรตีนจากสัตว์

คุณไม่ควรรวมมะเขือเทศและมะเขือยาวกับเนื้อสัตว์ พวกเขา "ทำให้เป็นกรด" ในร่างกายและทำให้สภาวะการย่อยโปรตีนแย่ลง

นี่คือตารางปริมาณแคลอรี่สำหรับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

เนื้อ เครื่องใน สัตว์ปีก

ผลิตภัณฑ์	น้ำ	กระรอก	ไขมัน	คาร์โบไฮเดรต	แคลอรี่
เนื้อแกะ
เนื้อวัว
หมูไม่มีไขมัน
หมูมีไขมัน
เนื้อลูกวัว
สมองเนื้อ
ตับเนื้อ
ไตเนื้อ
หัวใจเนื้อ
ลิ้นเนื้อ
ไตหมู
ตับหมู
หัวใจหมู
ลิ้นหมู

เนื้อกระป๋องและเนื้อรมควัน

ผลิตภัณฑ์	น้ำ	กระรอก	ไขมัน	คาร์โบไฮเดรต	แคลอรี่
วาร์ นับ เบาหวาน
วาร์ นับ อาหาร
วาร์ ไส้กรอกหมอ
วาร์ นับ มือสมัครเล่น
วาร์ ไส้กรอกนม
วาร์ ไส้กรอกเนื้อลูกวัว
ไส้กรอกหมู
ไส้กรอกนม
ไส้กรอกรัสเซีย
ไส้กรอกหมู
วาร์ ตำรวจ. มือสมัครเล่น
วาร์ ตำรวจ. เซอร์วีแลต
โพลูคอป. คราคูฟ
ลูกครึ่งตำรวจ มินสค์
โพลูคอป. โพลตาวา
โพลูคอป. ภาษายูเครน
ชีสเค้ก. มือสมัครเล่น
ชีสเค้ก. มอสโก

เนื้อกระป๋องและเนื้อรมควัน

ผลิตภัณฑ์	น้ำ	กระรอก	ไขมัน	คาร์โบไฮเดรต	แคลอรี่
สตูว์เนื้อ
เนื้ออาหารเช้านักท่องเที่ยว
หมูอาหารเช้านักท่องเที่ยว
ไส้กรอกสับ
สตูว์หมู
เนื้ออกรมควันดิบ
เนื้อซี่โครงรมควันดิบ

เนื้อย่างอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่น: วิตามินบี 1 - 24.8%, วิตามินบี 6 - 19.1%, วิตามิน PP - 26.8%, โพแทสเซียม - 11.7%, ฟอสฟอรัส - 19.1%, คลอรีน - 55, 5%, โคบอลต์ - 26.3%

ประโยชน์ของเนื้อทอด

• วิตามินบี 1เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานโดยให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญของกรดอะมิโนที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติร้ายแรงของระบบประสาท ระบบย่อยอาหาร และระบบหัวใจและหลอดเลือด
• วิตามินบี 6มีส่วนร่วมในการรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน กระบวนการยับยั้งและการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลาง ในการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโน การเผาผลาญของทริปโตเฟน ไขมัน และกรดนิวคลีอิก ส่งเสริมการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงตามปกติ รักษาระดับโฮโมซิสเทอีนในระดับปกติ ​ในเลือด การได้รับวิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารลดลง สภาพผิวที่บกพร่อง และการพัฒนาของภาวะโฮโมซิสตีเนเมียและโรคโลหิตจาง
• วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนัง ระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
• โพแทสเซียมเป็นไอออนในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมสมดุลของน้ำ กรด และอิเล็กโทรไลต์ มีส่วนร่วมในกระบวนการนำกระแสประสาทและควบคุมความดัน
• ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง รวมถึงการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมความสมดุลของกรด-เบส เป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิพิด นิวคลีโอไทด์ และกรดนิวคลีอิก และจำเป็นสำหรับการสร้างแร่ของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารทำให้เกิดอาการเบื่ออาหาร โรคโลหิตจาง และโรคกระดูกอ่อน
• คลอรีนจำเป็นต่อการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
• โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นเอนไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก

ยังคงซ่อนอยู่

คุณสามารถดูคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดได้ในภาคผนวก

ปัจจุบัน คุณสามารถปรุงเนื้อหมูได้หลายวิธี เนื่องจากมีสูตรอาหารแสนอร่อยที่ใช้เนื้อนี้เกือบล้านสูตรอาหาร แต่ใครๆ ก็รู้ว่ามันค่อนข้างอ้วนและมีแคลอรีสูง สำหรับผู้ที่ติดตามอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ยังชอบกินเนื้อสัตว์ด้วย การรู้ว่ามีแคลอรี่จำนวนเท่าใดเป็นสิ่งสำคัญมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเรากำลังพูดถึงแบบทอด ต่อไปเราจะดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับปัญหานี้ค้นหาความแตกต่างทั้งหมดเกี่ยวกับแคลอรี่และทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเนื้อหมูทอดและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสัตว์

ค่ากิโลแคลอรีเฉลี่ยต่อเนื้อหมู 100 กรัมอยู่ที่ประมาณ 285-290 แต่ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมเนื้อสัตว์รวมถึงการเลือกเนื้อส่วนใดของซากด้วย สิ่งที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในการรับประทานคือหมูต้มและตุ๋น แต่บางครั้งคุณอาจต้องการของทอด

เมื่อเพิ่มหมูทอดในอาหารคุณต้องคำนึงถึงจำนวนแคลอรี่ด้วย ความตระหนักดังกล่าวอาจทำหน้าที่เป็นการเตือนบุคคลที่รับประทานอาหารและออกกำลังกายที่เหมาะสม ดังนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ ค่ากิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 489 กิโลแคลอรีถึง 495

ในขณะเดียวกันปริมาณแคลอรี่จะลดลงอย่างมากหากคุณเติมน้ำมันดอกทานตะวันขั้นต่ำเมื่อทอดหมู

ซี่โครงหมูที่ปรุงในกระทะก็ถือว่ามีแคลอรี่ค่อนข้างสูงเช่นกันโดยมีประมาณ 320 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แม้ว่าซี่โครงหมูจะมีสัดส่วนไขมันมาก แต่ซี่โครงหมูก็มีโปรตีนจำนวนมากซึ่งถือเป็นข้อดีอย่างแน่นอน บางครั้งตัวบ่งชี้จะลดลงเล็กน้อยหากเรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์แบบลีน

พอร์คชอปมีประมาณ 350 กิโลแคลอรี และบางครั้งก็มากกว่านั้นหากหมูย่าง แต่ปริมาณแคลอรี่ของหมูทอดถึง 524 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตามการทอดอุดมไปด้วยวิตามินบีและมีโพแทสเซียม

และแน่นอนว่าตัวเลือกยอดนิยมในการปรุงหมูกับผักรวมถึงหัวหอมก็คุ้มค่าที่จะกล่าวถึง จานนี้สามารถเข้าถึง 300 กิโลแคลอรี เพื่อลดตัวบ่งชี้เล็กน้อยคุณสามารถเสิร์ฟไม่ใช่หมูทอด แต่หมูตุ๋นโดยเติมสตูว์แสนอร่อยลงไป ถ้าเราพูดถึงการย่างตัวบ่งชี้ของมันคือ 234 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วิธีการเลือก?

ในการทอดควรเลือกหมูเนื้อนุ่ม นอกจากนี้จะต้องสดจึงควรซื้อเฉพาะในสถานที่ที่เชื่อถือได้และมีชื่อเสียงดีเท่านั้น ควรให้ความสำคัญกับเนื้อสัตว์ที่มีชั้นไขมันเล็ก ๆ เนื่องจากไขมันจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะของทอด

เนื้อสันในและเนื้อส่วนหลังเหมาะสำหรับการทอด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทอดชนิทเซล เนื้อสับ และเนื้อทอด อย่างไรก็ตาม เนื้อชิ้นเล็ก ๆ ถือว่ามีแคลอรี่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับสเต็ก เป็นต้น เนื้อสะโพกและแฮมก็เหมาะสำหรับการทอดเช่นกัน ในส่วนนี้เนื้อจะไม่นุ่มเท่าส่วนเอวแต่รสชาติก็ไม่แย่ลง แคลอรี่แทบจะไม่แตกต่างกันเลย

ทางที่ดีควรปรุงหมูสดและแช่เย็นที่บ้าน ด้วยวิธีนี้มันจะชุ่มฉ่ำมากขึ้นในกระทะ

ประโยชน์และโทษ

แม้ว่าเนื้อหมูจะถือว่ามีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่ร่างกายมนุษย์ก็ดูดซึมได้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเตรียมเนื้อหมูที่มีไขมันต่ำและบริโภคในปริมาณน้อย

เนื้อหมูมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อแม้ว่าเราจะพูดถึงแบบทอดก็ตามเนื่องจากมีกรดอะมิโนโปรตีนและวิตามินที่มีประโยชน์กลุ่มต่างๆ

หากบุคคลรับประทานอาหารที่สมดุลเนื้อทอดจะไม่เป็นอันตรายต่อเขาอย่างไรก็ตาม ผู้สูงอายุควรรักษาเนื้อนี้ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากการบริโภคหมูทอดบ่อยๆ อาจทำให้โรคเรื้อรังกำเริบได้ รวมถึงทำให้เกิดการอักเสบในร่างกายได้

โดยทั่วไปเนื้อหมูสามารถเป็นประโยชน์อย่างมากต่อบุคคล แต่หากมีความผิดปกติในร่างกาย ควรปรึกษานักโภชนาการ และหากจำเป็น ควรปรึกษาแพทย์ระบบทางเดินอาหาร

หากต้องการข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งอื่นที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของเนื้อหมู โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้

คุณอาจมีเนื้อสัตว์อยู่บนโต๊ะทุกวันเว้นแต่คุณจะเป็นมังสวิรัติ ในการต่อสู้เพื่อรูปร่างที่สวยงาม การเรียนรู้ที่จะเข้าใจประเภทของเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์นั้นควรค่าแก่การเรียนรู้ นี่เป็นวิธีเดียวที่จะสร้างอาหารที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเองโดยที่คุณไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากความหิวโหยและในขณะเดียวกันก็ลดน้ำหนักส่วนเกินด้วย จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ

เนื้อสัตว์มีกี่แคลอรี่?

เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื้อกระต่ายมีปริมาณแคลอรี่เกือบเท่ากันกับเนื้อวัวและเนื้อแกะไม่ติดมัน แต่ในแง่ของโปรตีน เนื้อสัตว์ชนิดนี้เหนือกว่าทั้งสองอย่าง กระต่ายมีโปรตีน 20.7 กรัมต่อเนื้อสัตว์ 100 กรัม เนื้อวัวมี 18.9 กรัม และเนื้อแกะมี 16.3 กรัม ดังนั้นจากมุมมองของการลดน้ำหนักรวมถึงการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อเนื้อกระต่ายจึงเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า

เมื่อเห็นว่าเนื้อหมูมีกี่แคลอรี่ (316 กิโลแคลอรีในเนื้อไม่ติดมันและมากถึง 489 กิโลแคลอรีในเนื้อหมู) จึงเดาได้ง่ายว่านี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก แม้แต่เนื้อหมูส่วนเล็กๆ ที่รับประทานเป็นประจำก็สามารถส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณได้

เนื้อเนื้อวัวมีปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกัน - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับส่วนของซากที่ใช้ในการเตรียมอาหารจาน คอมีไขมันน้อยที่สุดและในขณะเดียวกันก็มีส่วนที่แคลอรี่ต่ำและเนื้อสันในอาจมีไขมันจำนวนมากในองค์ประกอบซึ่งจะเพิ่มมูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ด้วย

เนื้อกวางมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ - ประมาณ 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นี่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและหากคุณมีโอกาสรวมไว้ในอาหารของคุณโอกาสนี้ก็คุ้มค่าที่จะใช้ประโยชน์

เพื่อความสะดวกคุณสามารถดูจำนวนแคลอรี่ในเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆได้จากตาราง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในกรณีนี้ไม่ได้จัดเรียงตามตัวอักษร แต่ในแง่ของมูลค่าพลังงานที่เพิ่มขึ้นของอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของสัตว์ปีก

สำหรับค่าพลังงานของนก พวกมันมีความแตกต่างที่ชัดเจนเช่นกัน เนื้อที่อ้วนกว่าอยู่ที่ขา เนื้อไม่ติดมันอยู่ที่อก นี่คือสาเหตุที่นักกีฬาชอบอกไก่มาก - เกือบจะบริสุทธิ์โดยมีองค์ประกอบไขมันน้อยมาก

เนื้อไก่ (เนื้อ) มีแคลอรี่เพียง 110 กิโลแคลอรี โดยมีโปรตีน 23.1 กรัม และไขมันเพียง 1.2 กรัม ถ้าเราพูดถึงเนื้อไก่งวงมันจะอ้วนกว่าและผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีพลังงาน 189 กิโลแคลอรี

หากเราพิจารณาเนื้อไก่งวง (เนื้อชิ้น) ปริมาณแคลอรี่ของมันจะอยู่ที่ 112 กิโลแคลอรี ซึ่งเหมาะสำหรับทั้งโภชนาการด้านอาหารและกีฬา