สูตรอาหารอเมริกันยอดนิยม อาหารประจำชาติของสหรัฐอเมริกา

นิตยสารท่องเที่ยวชื่อดังของอังกฤษ Rough Guides ได้รวบรวมรายชื่ออาหารยอดนิยมในรัฐต่างๆ ของอเมริกา บางคนอาจดูค่อนข้างธรรมดาสำหรับชาวปาเลสไตน์ของเรา บางคนอาจสร้างความประหลาดใจอย่างจริงใจ บางคนถึงกับตกใจด้วยซ้ำ

คอบบ์สลัด แคลิฟอร์เนีย

1. สลัด Cobb ถูกจัดทำขึ้นครั้งแรกในช่วงปลายทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ 20 โดยเจ้าของบริษัท Hollywood Brown Derby ที่มีชื่อที่ติดหู Bob Cobb ทุกคืนเขาจะทำส่วนผสมของผักกาดหอม มะเขือเทศ ไก่ อะโวคาโด ไข่ต้ม เบคอน และชีสสำหรับมื้อเย็น วันนี้สลัดในรูปแบบต่างๆรวมอยู่ในเมนูของร้านอาหารหลายแห่งทั่วโลก

พิซซ่าจานลึกสไตล์ชิคาโก รัฐอิลลินอยส์

2. แนวคิดในการทำพิซซ่าแบบอบไม่สุกมีต้นกำเนิดในอังกฤษ พิซซ่าที่เตรียมในชิคาโกทำโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกัน แต่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ขนมปังข้าวโพดทอดในน้ำมันมะกอกจนสุกครึ่งหนึ่งจากนั้นจึงทาชีส, ซอสมะเขือเทศ, เนื้อสัตว์หรือไส้ประเภทอื่น ๆ คุณสามารถลองพิซซ่าชื่อดังในร้านอาหารในชิคาโกหลายแห่ง

สตูว์ชิลีสีเขียวนิวเม็กซิโก

3. วิธีที่ดีที่สุดในการสัมผัสวัฒนธรรมนิวเม็กซิโกคือการลองพริกเขียว มีการปลูกและเตรียมการทั่วทั้งรัฐ นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว - เพิ่มพริกไทยสด, มะเขือเทศ, มันฝรั่ง, กระเทียมและเนื้อวัวหรือหมูลงในจาน

กุ้งมังกรเมน

4. มีศิลปะในการทำล็อบสเตอร์โรลที่สมบูรณ์แบบ ขนมปังโรลสามารถปิ้ง นึ่ง หรืออบในเตาอบได้ มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยเนยละลาย สุดท้าย คุณมีตัวเลือกว่าจะใช้หางล็อบสเตอร์หรือก้ามปูในการเตรียมอาหาร แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไร แซนวิชนี้ก็เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับช่วงเย็นฤดูร้อนบนชายฝั่งแอตแลนติก

น้ำเชื่อมเมเปิ้ล เวอร์มอนต์

5. แคนาดาอาจอ้างสิทธิ์ในการใช้ใบเมเปิ้ลในโลโก้ แต่เป็นเวอร์มอนต์ ไม่ใช่แคนาดา ที่ผลิตน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ดีที่สุด รัฐเวอร์มอนต์เป็นผู้ผลิตน้ำเชื่อมรายใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา และโดยทั่วไปมีการผลิตน้ำเชื่อมประมาณ 5% ของโลกที่นี่ หากคุณมาเยือนรัฐนี้ในเดือนมีนาคม คุณอาจจะได้เห็นน้ำยางที่เก็บมาจากต้นเมเปิลอายุร้อยปีมาทำเป็นน้ำเชื่อม ไม่มีประโยชน์ที่จะอธิบายรสชาติของมัน - แค่ลองดู

โจ๊กข้าวโพดกับกุ้งและ Arugula, South Carolina

6. ทุกฤดูใบไม้ผลิ เซาท์แคโรไลนาจะจัดเทศกาลทำอาหารนานาชาติที่ทำจากข้าวโพด ซึ่งถือเป็นพื้นฐานของอาหารของรัฐอย่างถูกต้อง เทศกาลนี้มักเสิร์ฟโจ๊กข้าวโพดใส่กุ้งเป็นอาหารเช้า โดยปกติโจ๊กจะปรุงด้วยนมแล้วจึงเติมเนยและอาหารทะเลลงไป

บูร์บง, เคนตักกี้

7. แม้ว่าบูร์บงสามารถผลิตได้ทั่วทั้งสหรัฐอเมริกา แต่ประมาณ 95% ของเครื่องดื่มนั้นผลิตในรัฐบลูแกรสส์ เคนตักกี้ วิสกี้ข้าวโพดหรือที่รู้จักกันในชื่อ "จิตวิญญาณของชาวอเมริกัน" จริงๆ แล้วตั้งชื่อตามเทศมณฑลบูร์บงในรัฐเคนตักกี้ เครื่องดื่มนี้ผลิตขึ้นที่นี่มานานกว่าสองศตวรรษ ปัจจุบันเครื่องดื่มนี้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก และหลายล้านคนมาที่รัฐเคนตักกี้เพื่อซื้อมัน

หอยนางรมภูเขาร็อคกี้ มอนแทนา

8. อย่าคิดว่าคุณได้ลองอาหารทะเลทุกจานแล้ว หอยนางรม Rocky Mountain ปรุงด้วยลูกอัณฑะลูกวัว จานนี้บางครั้งเรียกว่า "หอยนางรมทุ่งหญ้า" หรือ "คาเวียร์คาวบอย" ส่วนใหญ่อยู่ในมอนทาน่าก็เตรียมไว้สำหรับนักท่องเที่ยว

ฟิลาเดลเฟียสเต็ก เพนซิลเวเนีย

9. Pat Olivieri ผู้ก่อตั้ง Pat's Steaks สร้างสรรค์สูตรสเต็กของฟิลาเดลเฟียในปี 1930 แซนวิชนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ประกอบด้วยขนมปังรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากรอบพร้อมสเต็กโรยด้วยโพรโวโลนชีสหรือราดด้วยซอส Cheez Whiz โดยปกติจะเติมหัวหอม

โดนัท, หลุยเซียน่า

10. การเดินทางไปนิวออร์ลีนส์ไม่ถือเป็นการเดินทางที่แท้จริง เว้นแต่คุณจะไปที่ร้าน Café du Monde เพื่อชิมโดนัทที่เปื้อนฝุ่น ทั่วโลก รัฐลุยเซียนาถือเป็นรัฐโดนัท ส่วนใหญ่จะทำโดนัทแบบคลาสสิกโดยไม่ต้องเติม แต่คุณยังสามารถหาโดนัทที่มีไส้ช็อคโกแลตและผลไม้ได้อีกด้วย

ซุปหอยแมสซาชูเซตส์

11. บอสตันเป็นเมืองที่คุณต้องลองซุปครีมหอยตลับ ซึ่งมักทำจากอาหารทะเล มันฝรั่ง คื่นฉ่าย หัวหอม และครีมเปรี้ยวหรือนม มะเขือเทศซึ่งมักพบเห็นในซุปครีมในนิวยอร์กเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดในสูตรอาหารแมสซาชูเซตส์คลาสสิก มีเทศกาลประจำปีที่ร้านอาหารในบอสตันแข่งขันกันเพื่อทำซุปหอยลายที่อร่อยที่สุด

ชาเย็น, จอร์เจีย

12. เมื่อเดินทางผ่านจอร์เจียอย่าลืมสั่งชา ที่นี่เสิร์ฟชาเย็นๆ คู่กับมะนาว เติมน้ำตาลในขณะที่กำลังชงชา และเติมน้ำเชื่อม (เช่น พีชหรือมะนาว) หลังจากเตรียมเครื่องดื่มแล้ว บางทีชานี้อาจอาจทำให้ฟันของคุณเสีย แต่มันอร่อยมาก!

คีย์ไลม์พาย, ฟลอริดา

13. ฟลอริดาขึ้นชื่อในเรื่องมะนาวจำนวนมาก บางครั้งเรียกว่ามะนาวเม็กซิกัน พายมะนาวแบบดั้งเดิมมักทำจากน้ำมะนาว นม และไข่แดง สูตรอาหารซึ่งปัจจุบันกลายเป็นจุดเด่นของ Sunshine State ได้รับการคิดค้นขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่ 19

ขนมปังทอดนาวาโฮ, เซาท์ดาโคตา

14. ขนมปังทอดได้รับการขนานนามว่าเป็นอาหารประจำชาติของเซาท์ดาโกตาในปี 2548 ขนมปังที่ทอดในน้ำมันหรือไขมันนี้เป็นที่รู้จักในฐานะอาหารของชาวพื้นเมืองในอเมริกา สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องมีอะไรเป็นอาหารเช้าหรือรับประทานคู่กับเนื้อสับละเอียด สลัด และชีส

แซลมอนรมควัน อลาสก้า

15. อลาสก้ามีชื่อเสียงมากกว่าแค่หมีและรถสโนว์โมบิล รัฐทางตอนเหนือสุดของสหรัฐอเมริกายังมีชื่อเสียงในเรื่องปลาแซลมอนรมควันซึ่งจับได้ที่นี่ (ห้ามทำฟาร์ม) ก่อนหน้านี้การสูบบุหรี่ถือเป็นวิธีถนอมปลาในช่วงฤดูหนาว แต่ปัจจุบัน อาหารจานนี้ทำให้อลาสก้าได้รับความนิยมไปทั่วโลก

เกี๊ยวข้าวโพด Hushpuppy เวอร์จิเนีย

16. Hushpuppy ไม่ใช่รองเท้าเลย เหล่านี้เป็นลูกชิ้นข้าวโพดทอด มักจะเสิร์ฟพร้อมกับปลาทอดหรือไก่ มีต้นกำเนิดง่ายๆ คือ ลูกบอลได้รับความนิยมทั่วทั้งภาคใต้ตั้งแต่ช่วงสงครามกลางเมือง ซึ่งถูกผลิตขึ้นเพื่อใช้เลี้ยงสุนัขในราคาถูก

บัตเตอร์พาย, อินเดียน่า

17. การทำพายเนยให้เลอะเป็นเรื่องยากเพราะมันมีส่วนผสมน้อยมาก นอกจากน้ำตาลและครีมแล้วคุณต้องเพิ่มแป้งและไข่เล็กน้อยลงในแป้งจากนั้นจึงเทส่วนผสมลงในฐานพายที่เตรียมไว้ล่วงหน้า มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "พายใหญ่"

บาร์บีคิว, เท็กซัส

18. ในเท็กซัส บาร์บีคิวทำจากเนื้อวัว มักทำจากส่วนคอ ขั้นแรกให้ม้วนเนื้อด้วยพริกไทย เกลือ สมุนไพร และเครื่องปรุงรสอื่นๆ พวกเขาย่างบนถ่านดังนั้นกระบวนการทำอาหารจึงค่อนข้างช้า

ทูน่าอาฮิโปเก ฮาวาย

19. ถ้าคุณชอบเซวิเช่หรือซาซิมิ ลองเมนูคลาสสิกของฮาวายอย่าง Raw Tuna Ahi Poke สูตรนี้ง่ายมาก: ปลาทูน่าครีบเหลืองดิบหมักด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ และพริก คุณยังสามารถแทนที่ทูน่าด้วยปลาหมึกยักษ์หรือเพิ่มส่วนผสม เช่น ขิง ต้นหอม หรือสาหร่ายทะเล

พาสตรามี, นิวยอร์ก

20. แซนด์วิชพาสตรามียอดนิยมพร้อมเนื้อรมควันถูกประดิษฐ์ขึ้นในโรมาเนีย สูตรนี้ถูกนำไปยังสหรัฐอเมริกาเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 สถานที่ที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับแซนด์วิชนี้คือที่ร้าน Katz's Delicatessen ซึ่งได้รับชื่อเสียงจากการมีแซนด์วิชที่ดีที่สุด

ชอบไหม? ต้องการที่จะปรับปรุงอยู่? สมัครสมาชิกของเรา

สำหรับวันประกาศอิสรภาพของสหรัฐอเมริกาที่กำลังจะมาถึง เรากำลังพูดถึงอาหารของประเทศ หลากหลาย มักมีเนื้อ ก่อตั้งขึ้นภายใต้อิทธิพลของผู้คนและวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน แต่ยังคงกลายเป็นอาหารอเมริกันคลาสสิก

ไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้า

เมื่อวันที่ 11 ธันวาคม ค.ศ. 1620 ชาวอาณานิคมอังกฤษกลุ่มแรกจากเรือเมย์ฟลาวเวอร์ได้เหยียบหินแกรนิตแห่งพลีมัธร็อคในทวีปอเมริกา ซึ่งยังไม่คุ้นเคยกับพวกเขา ฤดูหนาวแรกของพวกเขากลายเป็นเรื่องยากและหิวโหยอย่างไม่น่าเชื่อ และเมื่อถึงต้นฤดูใบไม้ร่วงปี 1621 ชาวอาณานิคมมากกว่าร้อยคนมีเพียงครึ่งเดียวเท่านั้นที่รอดชีวิต ฤดูหนาวใหม่ไม่ได้สัญญาว่าจะมีอะไรดี จากนั้นผู้ว่าการรัฐวิลเลียม แบรดฟอร์ดก็ตัดสินใจปลุกจิตวิญญาณของผู้ใต้บังคับบัญชาและจัดงานวันขอบคุณพระเจ้าขึ้นเป็นครั้งแรก นายพรานหลายคนถูกส่งไปยังป่าที่ใกล้ที่สุด เพื่อนำนกสี่ตัวกลับมา ขณะนี้มีการถกเถียงกันว่าเป็นไก่งวงหรือไม่ (ตัวเลือกคือห่านสีเทา) แต่ประเพณีนี้ไม่สามารถยกเลิกได้

ทุกๆ วันขอบคุณพระเจ้า ชาวอเมริกันจะรับประทานไก่งวงย่าง โดยมักรับประทานกับซอสแครนเบอร์รี่ บางทีอาจเป็นหนึ่งในอาหารอเมริกันที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด เป๊ะเลยในเวอร์ชั่นนี้

บาร์บีคิว/ปิ้งย่าง

เนื้อสัตว์ที่ปรุงโดยใช้ถ่าน แก๊ส หรือเครื่องทำความร้อนไฟฟ้า โดยใช้ตะแกรงหรือตะแกรงเป็นเครื่องมือ (บนตะแกรงหรือในเตาอบ) นี่อาจเป็นวิธีการอธิบายคำว่า "บาร์บีคิว" โดยรวม ซึ่งกลายมาเป็นส่วนหนึ่งของ ประเพณีการทำอาหารอเมริกัน บาร์บีคิวมีความโดดเด่นด้วยการกำหนดค่า - ประเภทของเครื่องมือ, เชื้อเพลิง (ถ่านหิน, ไม้), ควัน, การใช้เครื่องเทศ (แห้ง, คล้ายแป้ง, เผ็ด, หวาน, ซอส), ระยะเวลาในการปรุงอาหาร ความชอบด้านเนื้อสัตว์ก็แตกต่างกันไป ในส่วนต่างๆ ของสหรัฐอเมริกา จะทอดเนื้อหมู เนื้อวัว ไก่ ไส้กรอกโฮมเมด และปลา พ่อครัวและนักย่างประจำบ้านต่างแข่งขันกันในช่วงสุดสัปดาห์เพื่อหาซอสที่ดีที่สุด เช่น มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู รสเผ็ด มะเขือเทศรสเผ็ดร้อนและหวาน น้ำดอง (หรือไม่มีเลย)

สเต็ก

สหรัฐอเมริกามีส่วนสนับสนุนอย่างมากในการทำให้สเต็กเป็นที่นิยมไปทั่วโลก แม้ว่าการกล่าวถึงสเต็กครั้งแรก (ใกล้เคียงกับความหมายสมัยใหม่มากที่สุด) จะมีขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 และมีอยู่ในตำราอาหารของอังกฤษ แต่สเต็กก็ถูกมองว่าเป็นอาหารคลาสสิกแบบอเมริกันโดยเฉพาะ และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเลย หลังจากการค้นพบแผ่นดินใหญ่โดยโคลัมบัส การจัดหาปศุสัตว์ขนาดใหญ่ - วัวเนื้อ - Longhorn และอีกไม่นาน Hereford และ Aberdeen Agnus ก็เริ่มส่งไปยังอเมริกาอย่างรวดเร็ว พวกเขากลายเป็นพื้นฐานสำหรับการพัฒนาอย่างรวดเร็วของการเลี้ยงปศุสัตว์และอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ในสถานที่ใหม่ ในบางรัฐ ปัจจุบันสเต็กเป็นอาหารประจำชาติหลัก วัฒนธรรมการบริโภคเนื้อสัตว์ที่นี่และงานฝีมือในการปลูกเนื้อสัตว์เป็นมากกว่าอุตสาหกรรม นี่เป็นประเพณีและเป็นเอกลักษณ์

นิวอิงแลนด์ซุปหอย

หอยเป็นคำที่ในอาหารอเมริกันหมายถึงหอยสองฝาที่กินได้ ยกเว้นหอยแมลงภู่และหอยนางรม และ Chowder เป็นชื่อทั่วไปของซุปอเมริกันแบบดั้งเดิมที่ทำจากเปลือกหอยและน้ำซุปชนิดเดียวกัน โดยเติมมะเขือเทศ (ซุปหอยแมนฮัตตัน) หรือนม - เช่นเดียวกับเวอร์ชันยอดนิยมจากนิวอิงแลนด์ (ภูมิภาคทางตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกาซึ่งรวมถึงรัฐต่อไปนี้: คอนเนตทิคัต เมน แมสซาชูเซตส์ นิวแฮมป์เชียร์ โรดไอแลนด์ เวอร์มอนต์) ซุปดังกล่าวได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบในสหรัฐอเมริกามาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 ซุปสมัยใหม่คือซุปที่ทำจากหอยตลับ เบคอนทอด ผัก (หัวหอม คื่นฉ่าย กระเทียม) มันฝรั่ง และครีมข้น

พายแอปเปิล

การอบขนมแบบอเมริกันคลาสสิกที่มีสโลแกนว่า "As American as as apple pie" ตามตำราอาหาร สูตรดั้งเดิมมาจากเวอร์จิเนีย แอปเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงเกือบตลอดเวลา ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน พื้นฐานของพายคือครั้งหนึ่งเคยเป็นเศษขนมปังและแป้งไข่ฟูที่ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล หลายครั้งพายถูกเรียกว่า Apple Jonathan, Yankee Apple John, Apple Betty และ Apple Pandowdy สิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - ความรักในการอบแอปเปิ้ล แน่นอนกับอบเชย

พายเนื้อ

หรือมีทโลฟแบบโบราณ หม้อตุ๋นเนื้อแบบโบราณที่ส่วนผสมอื่นที่ไม่ใช่เนื้อบด (หรือเนื้อสับ) จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเพณีของรัฐและภูมิภาค ความแตกต่างที่สำคัญคือการเติมเศษขนมปัง ข้าว บัลเกอร์ หรือธัญพืชอื่นๆ ลงในเนื้อสัตว์ การใช้ไข่หรือไม่ อัตราส่วนของประเภทเนื้อสัตว์ (เนื้อลูกวัว 1:1:1 เนื้อหมู เนื้อวัว - พบบ่อยที่สุด) และ กระจกด้านบน เชื่อกันว่าพายเนื้อแบบคลาสสิกถูกประดิษฐ์ขึ้นในช่วงภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่ในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ผ่านมา เพื่อให้เนื้อชิ้นเล็ก ๆ เพียงพอที่จะเลี้ยงคนจำนวนมากได้จึงเจือจางด้วยเศษธัญพืชและผักแล้วอบ และชาวอเมริกันก็พร้อมที่จะภาคภูมิใจกับสูตรอาหารอายุน้อย (อายุน้อยกว่า 100 ปี) พ่อครัวสามารถสร้างสรรค์อาหารจานอร่อยโดยไม่ต้องทำอะไรเลยแม้ในช่วงเศรษฐกิจตกต่ำ

พิซซ่า

พิซซ่าเดินทางมายังสหรัฐอเมริกาพร้อมกับผู้อพยพชาวอิตาลี ในรูปแบบอาหารจานด่วน แน่นอนว่ามีความคล้ายคลึงกับพิซซ่าอิตาเลียนแบบดั้งเดิมเพียงเล็กน้อย ความหนาของเปลือกจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้า (ตามเนื้อผ้าหนากว่า) ใช้น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น (ซึ่งห่างไกลจากน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์) และไส้มีความซับซ้อนมากขึ้น อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าสิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับร้านอาหารครอบครัวเล็กๆ ที่ให้บริการอาหารอิตาเลียน ในสหรัฐอเมริกา “พิซซ่าแบบอเมริกัน” ยังมีประเภทย่อยอีกหลายแบบ:

• พิซซ่านิวยอร์ก - พิซซ่าที่ขยายขนาดจากเนเปิลส์ - เปลือกบางพอสมควร มีชีสและซอสในปริมาณปานกลาง โดยที่ไม่ต้องโรยหน้ามากเกินไป พิซซ่าประเภทนี้มักซื้อเป็นชิ้นและรับประทานแบบพับครึ่ง
• New Haven - พิซซ่าหนาปานกลาง โดยที่ฐานของ "ซอส" เป็นสีขาว ได้แก่ ชีสและกระเทียม
• พิซซ่ากรีกเป็นรูปแบบหนึ่งของผู้อพยพชาวกรีก โดยที่พิซซ่าจะถูกอบในเตาอบในกระทะ
• พิซซ่าชิคาโกเป็นพิซซ่าชิ้นหนาที่มีท็อปปิ้งมากมาย พิซซ่าประเภทนี้คิดค้นโดย Ike Sewell และ Rick Ricciardo และเปิดตัวครั้งแรกในปี 1943 ที่ร้าน Pizzeria Uno ซึ่งยังคงดำเนินธุรกิจอยู่ในปัจจุบัน ลำดับส่วนผสมคือ เปลือก ชีส ไส้ ซอสที่อยู่ด้านบน แป้งบางมีหลายรูปแบบ

เพื่อให้เข้าใจถึงความหลากหลายของอาหารอเมริกันอย่างถูกต้อง คุณต้องจำไว้ว่าผู้คนจากประเทศและทวีปต่างๆ อาศัยอยู่ที่อเมริกามานานหลายศตวรรษ ดังนั้นอาหารประจำชาติของอเมริกาจึงเป็นส่วนผสมที่น่าทึ่งของรสนิยมและประเพณีที่แตกต่างกัน ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยอาหารแบบดั้งเดิมของศตวรรษที่ 17-18 ซึ่งเริ่มอุดมไปด้วยองค์ประกอบของอาหารอินเดียในท้องถิ่นอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นจุดที่น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ข้าวโพด และมันเทศได้รับความนิยมในหมู่ชาวอเมริกันในปัจจุบัน

เมื่อความหลากหลายของเชื้อชาติที่ปรากฏในโลกใหม่ขยายออกไป อาหารท้องถิ่นก็ค่อยๆ เสริมด้วยอาหารจานใหม่ ต้องขอบคุณผู้อพยพจากอิตาลี เยอรมนี จีน ยุโรปตะวันออก รวมถึงประเทศและภูมิภาคอื่นๆ อาหารรสเลิศที่เมื่อก่อนไม่เกี่ยวข้องกับอเมริกาจึงกลายเป็นอาหารอเมริกัน ด้วยเหตุนี้พิซซ่าอิตาเลียน พาสต้าและราวีโอลี่ แซนด์วิชเยอรมัน (เบอร์เกอร์) และไส้กรอก ฯลฯ จึงกลายมาเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับชาวอเมริกัน

ทวีปอเมริกามีพื้นที่กว้างใหญ่ โดยมีเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกัน และเป็นที่อยู่ของผู้คนจำนวนมากที่มีประเพณีของตนเอง ดังนั้นอาหารในส่วนต่าง ๆ ของอเมริกาจึงมีคุณสมบัติที่สำคัญ แม้แต่ในประเทศสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นหนึ่งในประเทศที่ใหญ่ที่สุดในโลก แม้จะมีประเพณีประจำชาติบางอย่าง แต่ก็ยังมีความชอบในการทำอาหารที่แตกต่างกันในแต่ละรัฐ การแบ่งอเมริกาทั้งหมดออกเป็น 3 ส่วนหลัก เรายังได้รับทิศทางที่มีอำนาจเหนือกว่าในแต่ละส่วนด้วย เสนอให้พิจารณารายละเอียดเพิ่มเติม ในการทำเช่นนี้ เราจะเดินจากภาคเหนือของประเทศนี้ไปทางทิศใต้เพื่อทำความเข้าใจว่าอาหารประจำชาติของอเมริกาอุดมไปด้วยอะไร สูตรอาหารที่บางครั้งก็สมควรได้รับความประหลาดใจ บางครั้งก็ชื่นชม และมีความหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ!

อเมริกาเหนือ

อาหารที่ผู้อยู่อาศัยทางตอนเหนือของทวีปชื่นชอบนั้นเรียบง่ายพอๆ กับหลากหลาย นอกจากอาหารอเมริกันแล้ว ยังมีอาหารเม็กซิกันซึ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในเรื่องอาหารรสเผ็ดอีกด้วย ก่อนอื่น นี่คือฟาสต์ฟู้ดชื่อดัง - เบอร์ริโต.

ชาวเม็กซิกันยังชอบกินไก่งวง พายแอปเปิ้ล

พริกหวานยัดไส้

และอาหารแปลกใหม่สำหรับเราเช่น ทาโก้และ ฟาจิต้า.

เมื่อพูดถึงประเพณีการทำอาหารของสหรัฐอเมริกา คุณต้องคำนึงว่าแต่ละรัฐมีอาหารจานโปรดเป็นของตัวเอง ยิ่งไปกว่านั้น ความชอบนั้นแตกต่างกันมากจนสิ่งที่คลั่งไคล้ในภูมิภาคหนึ่งจะทำให้เกิดความสับสนหรือความรังเกียจในอีกภูมิภาคหนึ่ง ตัวอย่างเช่น ในอลาสกา พวกเขาเพียงแค่รัก สเต็กจากเนื้อกวาง

และชาวคอนเนตทิคัตชอบพิซซ่าที่มีหอยสีขาวซึ่งเป็นผลมาจากการตั้งถิ่นฐานของรัฐโดยผู้อพยพจากอิตาลี

ไม่จู้จี้จุกจิกเกินไปเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกินในเดลาแวร์ ที่นี่พวกเขาเตรียมอาหารที่เรียกว่า แก่น- พวกเขาผสมเนื้อหมูกับแป้งข้าวโพดแล้วทอดมวลที่น่ารับประทาน (ในความเห็นของพวกเขา)

ซูชิแบบอเมริกันชนิดหนึ่งเสิร์ฟในรัฐฮาวาย มันเป็นข้าวแฮมทอดและทั้งห่อด้วยสาหร่าย ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้เรียกว่าสแปม มุสุบิ .

ชาวหลุยเซียน่าบริโภคข้าวที่ลุกเป็นไฟเนื้อสัตว์และผักทุกชนิดอย่างมีความสุขภายใต้ชื่อที่ยอดเยี่ยม Jambalaya .

แม้แต่อาหารไม่กี่จานที่กล่าวถึงเหล่านี้ก็ยังมีโอกาสที่จะจินตนาการว่ารสชาติอาหารที่หลากหลายจะเกิดขึ้นในประเทศใดประเทศหนึ่งได้อย่างไร

ละตินอเมริกา

ผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคนี้ชอบที่จะผสมผักและผลไม้ต่าง ๆ เมื่อปรุงอาหาร โดยปกติซุปจะเสิร์ฟที่นี่สำหรับมื้อกลางวัน และในบางสถานที่ก็เสิร์ฟซุปสำหรับมื้อเย็นด้วย อาหารเหลวที่รับประทานในระหว่างวันมักจะทำให้หนาขึ้นโดยการเพิ่มส่วนผสมหลายอย่าง อาหารจานหลักคือเนื้อสัตว์และผัก สำหรับมื้อเย็นมีอาหารเหลวที่เบากว่า: น้ำซุปมันฝรั่งหรือน้ำซุปกับไข่ ข้าวมักใช้เป็นเครื่องเคียงซึ่งมีการเติมผลไม้และรากลงไป

ตอติลญ่าข้าวโพดเป็นพื้นฐานของอาหารละตินอเมริกาหลายชนิด ตอติลญ่า. อย่างไรก็ตามพวกมันได้กลายเป็นอาหารจานอิสระไปแล้ว

นอกจากนี้ ชาวบ้านยังถือว่าการเพิ่มเครื่องเทศทุกชนิดลงในอาหารเป็นกฎที่เข้มงวด แต่ละจานควรมีอย่างน้อย 5 ชนิด!

อเมริกาใต้

แน่นอนว่าอาหารที่น่าสนใจที่สุดของอเมริกาใต้ก็คือ ที่นี่เตรียมอาหารดั้งเดิมจำนวนมากซึ่งควรค่าแก่การเน้นซุปข้าวพายฟักทอง ซัลซ่า, อาหารทะเล และ เฟย์โจอาดา.

ทางตอนใต้ของประเทศนี้นิยมทานไก่ทอด

ข้าวโพดชุบแป้งทอด,

เนื้อชนิทเซล

นอกจากนี้ที่นี่มักจะเตรียมอาหารที่ใช้เนื้อปูด้วย

ภาพลักษณ์ของเราเกี่ยวกับสหรัฐอเมริกามีรากฐานมาจากทัศนคติแบบเหมารวมที่ผู้คนในประเทศนี้ยึดถือ อาหารจานด่วน- สถานประกอบการที่พวกเขาเตรียมอาหารที่รวดเร็วและไม่ดีต่อสุขภาพมากนัก อย่างไรก็ตาม ชาวอเมริกันให้เกียรติประเพณีและมักจะเป็นเจ้าภาพเลี้ยงอาหารค่ำกับครอบครัวที่บ้าน รวมถึงอาหารค่ำช่วงวันหยุดด้วย ซึ่งเป็นอาหารที่ปรุงตามสูตรอาหารของครอบครัว

ชาวอเมริกันไม่สามารถจินตนาการถึงมื้ออาหารที่ไม่มีสลัดผลไม้หรือผักได้

โดยจะเสิร์ฟทุกที่และตลอดเวลา ไม่ว่าจะเป็นเช้าหรือเย็น อาหารเย็นแสนอร่อยหรือของว่างเบาๆ ที่น่าสนใจคือในร้านอาหารคุณไม่จำเป็นต้องสั่งสลัดแยกต่างหาก ในกรณีใด ๆ สลัดจะวางอยู่บนโต๊ะและรวมอยู่ในราคาของอาหารที่สั่ง เช่นเดียวกับแก้วน้ำน้ำแข็งคงที่ พวกเขาชอบสลัดผักสดที่นี่มากซึ่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่ และทุกคนก็เติมเครื่องเทศตามสัดส่วนของตนเองเพื่อลิ้มรส และพวกเขาได้รับความเคารพนับถือมากที่นี่ คนอเมริกันชอบผงกระเทียม ลูกจันทน์เทศ อบเชย พริกไทย ยี่หร่า กานพลู และขิงเป็นพิเศษ

ผู้พักอาศัยในอเมริกาชอบทานอาหารที่อร่อยและอร่อย ดังนั้นหากคุณพบว่าตัวเองอยู่ในประเทศนี้ เตรียมพร้อมที่จะเสิร์ฟอาหารจานใหญ่

เช่นเดียวกับเรา คนอเมริกันมีอาหารหลัก 3 มื้อ จริงอยู่พวกเขาถูกเรียกแตกต่างกันเล็กน้อย: อาหารเช้า กลางวัน และเย็น

อาหารเช้า

ชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยกินไข่คนหรือไข่เจียวเป็นอาหารเช้า ซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือเบคอน สามารถใช้ไส้กรอกหรือแฮมแทนก็ได้ นอกจากนี้ยังเพิ่มมันฝรั่งทอดที่นี่

หากชาวอเมริกันคิดว่าอาหารดังกล่าวเป็นอันตรายเกินไป เขาเกือบจะรับประกันได้ว่าจะมีคอร์นเฟลกหรือโจ๊กซีเรียลเป็นอาหารเช้า

หลังเวลา 12.00 น. ชาวอเมริกันจะเริ่มรับประทานอาหารเช้ามื้อที่สอง ซึ่งเรียกว่าอาหารกลางวัน ตามความเข้าใจของเรา นี่คืออาหารกลางวัน นอกจากนี้พวกเขามักจะกินซุปกับแฮมเบอร์เกอร์ในช่วงอาหารกลางวัน ที่นี่คุณจะพบกับพันธุ์หลังจำนวนมากพร้อมไส้ทุกประเภท ตามกฎแล้ว คนอเมริกันจะรับประทานอาหารกลางวันในที่ทำงาน ดังนั้นพวกเขาจึงสั่งอาหารจากร้านอาหารที่ใกล้ที่สุด ภายในสี่ชั่วโมงพวกเขาจะได้ทานอาหารที่มีซุปหอมกรุ่นและแซนด์วิชขนาดพอดีคำบนโต๊ะ ในกรณีนี้ สามารถสั่งอาหารจากร้านอาหารจีนหรือญี่ปุ่นได้

อาหารเย็นอาจเป็นมื้อหลักของวันสำหรับชาวอเมริกัน มันเหมือนกับมื้อกลางวันของเรามากกว่า เพราะมันรวมคอร์สที่หนึ่งและสอง เช่นเดียวกับสลัดภาคบังคับ

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยในสหรัฐอเมริกา มีบริการน้ำซุป ซุปครีม หรือซุปผลไม้ ในบรรดาหลักสูตรที่สอง เนื้อไม่ติดมัน (เนื้อวัว สัตว์ปีก) ได้รับความนิยม ในตอนแรกอาหารจะถูกปรุงด้วยเกลือเล็กน้อยและไม่เผ็ดเพื่อให้ทุกคนสามารถปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศได้ตามต้องการ

เครื่องเคียงที่เป็นผักใช้กับเนื้อสัตว์ (ถั่วเขียวตุ๋น หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วลันเตา ดอกกะหล่ำ) มันฝรั่งมาในรูปแบบใดก็ได้ (ทอด, ตุ๋น, ต้ม) ซีเรียลชนิดเดียวที่พวกเขากินที่นี่คือข้าว และควรจะยาวและเป็นสีน้ำตาลด้วย คนอเมริกันไม่ค่อยมีพาสต้าอยู่บนโต๊ะ และขนมปังก็เป็นแขกไม่บ่อยนัก

ถัดมาเป็นของหวานบังคับ ได้แก่เค้ก พาย พุดดิ้ง ชีสเค้ก ผลไม้และน้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม และวิปครีม และในที่สุด คนอเมริกันก็ดื่มกาแฟหนึ่งแก้ว บางครั้งก็ดื่มชา อย่างไรก็ตามคุณสามารถอ่านเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารอเมริกันที่มีชื่อเสียงได้ในบทความถัดไปอย่าลืมสมัครรับข้อมูลอัปเดตไซต์และเข้าร่วมกลุ่มที่ติดต่อด้วย

เครื่องดื่มควรค่าแก่การพูดคุยแยกกัน คนอเมริกันบริโภคมันในปริมาณมาก ตั้งแต่น้ำน้ำแข็งหนึ่งแก้วเสิร์ฟพร้อมอาหารทุกมื้อไปจนถึงโคล่าอเมริกันแบบดั้งเดิม ส่วนเครื่องดื่มนี้ก็ดื่มได้ทุกที่ แต่ไม่ใช่ทุกคนจะคุ้นเคยกับกาแฟอเมริกัน พูดตามตรง กาแฟดีๆ นั้นหาได้ยากในสหรัฐอเมริกา และสิ่งที่คนอเมริกันดื่มในแต่ละวันก็มีความคล้ายคลึงกับกาแฟที่พวกเขาดื่มในยุโรปเพียงเล็กน้อย

อาหารประจำชาติอเมริกันซึ่งมีสูตรอาหารที่หลากหลายและหลากหลายนั้นไม่สามารถเข้าใจได้สำหรับทุกคนเสมอไป ไม่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานเท่ากับยุโรปหรือจีน อย่างไรก็ตาม ไม่อาจปฏิเสธได้ว่าประเพณีการทำอาหารของสหรัฐอเมริกาประสบความสำเร็จในการพิชิตโลก และเป็นการยากที่จะหาภูมิภาคบนโลกที่ไม่สามารถลิ้มรสอาหารอเมริกันแบบดั้งเดิมได้

วิดีโอ - สิ่งที่คนอเมริกันกิน

ฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารประจำชาติอเมริกันผ่านสายตาของผู้อพยพชาวรัสเซีย

อาหารอเมริกันเป็นรูปแบบการทำอาหารที่หลากหลายในสหรัฐอเมริกา เริ่มต้นจากประเพณีอาหารอังกฤษในศตวรรษที่ 17-18 ผสมกับประเพณีการทำอาหารบางอย่างของชาวอเมริกันอินเดียน (อาหารข้าวโพดและมันเทศ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ฯลฯ) มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในช่วงสามศตวรรษที่ผ่านมา กลายเป็นการสังเคราะห์ ของประเพณีการทำอาหารจากทั่วทุกมุมโลกผสมผสานอาหารจากวัฒนธรรมผู้อพยพที่หลากหลาย อาหารเยอรมันกลายเป็นอาหารอเมริกันไปแล้ว” สเต็กแฮมเบิร์ก" และ ไส้กรอก, พิซซ่าอิตาเลี่ยนและพาสต้า อาหารจีน.

จานจากอาหารเยอรมันที่ได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกา -
แฮมเบิร์กสเต็กและไข่

อาหารอเมริกันสมัยใหม่มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยการกระจายอาหารแปรรูป ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด และร้านอาหารประจำชาติต่างๆ อย่างกว้างขวาง ซึ่งทำให้ยากต่อการจำแนกลักษณะของอาหารอเมริกัน

สิ่งประดิษฐ์ของชาวอเมริกัน – อาหารจากร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด –
ได้แพร่หลายไปทั่วโลก

เมื่อพูดถึงประวัติศาสตร์ยุคแรกของอาหารอเมริกัน เราสังเกตว่าในตอนแรกชาวอาณานิคมกลุ่มแรกกินผลไม้จำพวกสตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เชอร์รี่ ลูกเกด มะยม ลูกพลัม ราสเบอร์รี่ ซูแมคเบอร์รี่ จูนิเปอร์ แฮ็กเบอร์รี่ เอลเดอร์เบอร์รี่ ฮอว์ธอร์น และต้นวอลนัท . เนื้อสัตว์ที่บริโภค ได้แก่ กระต่าย แรคคูน หนูพันธุ์ หนู กระแต หมู เพกคารี วูล์ฟเวอรีน แบดเจอร์ และเม่น นก ได้แก่ ไก่งวง นกกระทา นกกระทา นกพิราบ นกโตโตเวอร์ และความสนุกสนาน นกน้ำได้แก่ เป็ด ห่าน และหงส์ นอกจากนี้ยังเสิร์ฟเนื้อหอยทาก เนื้อเต่า และขากบอีกด้วย

ภาพวาดของศิลปินชาวอเมริกัน Jean Leon Gerome Ferris เรียกว่า "วันขอบคุณพระเจ้าครั้งแรกในปี 1621" และบรรยายถึงการเฉลิมฉลองที่ผู้ตั้งถิ่นฐานชาวยุโรปแบ่งปันกับชาวอินเดีย

สูตรอาหารอเมริกันก่อตั้งขึ้นภายใต้อิทธิพลของอาหารประจำชาติของผู้ตั้งถิ่นฐานกลุ่มแรก ส่วนใหญ่เป็นภาษาอังกฤษ เช่นเดียวกับอินเดีย (ท้องถิ่น) สเปน เยอรมัน ฝรั่งเศส อิตาลี จีน แอฟริกา ฯลฯ สภาพภูมิอากาศมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการสร้างสรรค์ สูตรอาหารของครอบครัวชาวอเมริกัน เงื่อนไขของภูมิภาคต่างๆ ของอเมริกา

สลัดแพร่หลายในสหรัฐอเมริกา ตั้งแต่สลัดที่ง่ายที่สุด (เช่น แตงกวาหรือมะเขือเทศสด) ไปจนถึงส่วนผสมจากผักที่มีส่วนประกอบหลายองค์ประกอบ

ซีซาร์สลัดอันโด่งดังพร้อมไก่และขนมปังกรอบถูกคิดค้นโดยเชฟชาวอเมริกัน Caesar Cardini ในช่วงทศวรรษที่ 20-40 ของศตวรรษที่ 20 สลัดได้รับความรักและความนิยมอย่างรวดเร็วจากชาวอเมริกันทั่วไปจนกลายเป็นอาหารจานดั้งเดิมของสหรัฐฯ ที่โด่งดังที่สุด

โดยทั่วไปสำหรับรัฐทางใต้คือ ไก่ทอด(ไก่ทอด), ชนิทเซลเนื้อ(สเต็กทอดประเทศ), หมูรมควัน(บีบีคิว) แพนเค้กและขนมปังข้าวโพด ปู ซุปปู(ซุปปูนาง) และ เค้กปู(รัฐแมรี่แลนด์เค้กปู).

บาร์บีคิว

เค้กปู

ในรัฐนิวอิงแลนด์มันเป็นแบบดั้งเดิม เนื้อ corned ต้มกับผัก(อาหารเย็นแบบต้ม) อาหารประเภทปลา ล็อบสเตอร์ ซุปหอย (ซุปอเมริกันแบบดั้งเดิมชนิดหนึ่งที่ทำจากหอยและน้ำซุป โดยเติมนม (ซุปหอยนิวอิงแลนด์) หรือมะเขือเทศ (ซุปหอยแมนฮัตตัน))

เนื้อ corned ต้มกับกะหล่ำปลี

นิวอิงแลนด์ซุปหอย

ของตกแต่งโต๊ะสไตล์มิดเวสต์ได้แก่ สเต๊กเนื้อวัว, ปรุงด้วยถ่าน, มันฝรั่งอบ เค้กช็อคโกแลต. อาหารอิตาเลียนมีอิทธิพลอย่างมากต่ออาหารในเมืองของมิดเวสต์ ( พิซซ่าชิคาโกจานลึก ราวีโอลี่ทอดในเมืองเซนต์หลุยส์ ฯลฯ)

พิซซ่าสไตล์ชิคาโกจานลึก

ผัด Ravioli

ทางตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศถูกครอบงำด้วยการสังเคราะห์อาหารเม็กซิกันและอเมริกันที่เรียกว่า Tex-Mex ซึ่งมีลักษณะเฉพาะของอาหารคือ ฟาฮิต้า ทาโก้ เบอร์ริโต ชิลลี่คอนคาร์เน่(ส่วนประกอบหลักคือพริกเผ็ดและเนื้อสับ) พริกหวานยัดไส้ และอาหารเท็กซัสเม็กซิกันอื่นๆ

ฟาฮิตาสเป็นหนึ่งในอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ซึ่งย่างและหั่นเป็นชิ้นพร้อมผักห่อด้วยตอร์ติญ่า (ขนมปังแผ่นข้าวสาลีเนื้อนุ่ม)

ทาโก้ (แป้งตอติญ่าข้าวโพดหรือข้าวสาลีพร้อมไส้ต่างๆ) พร้อมผักชีและหัวหอม

เบอริโต้ไส้เนื้อ

พริกคอนคาร์เน่กับถั่วและมะเขือเทศ

น้ำแข็งถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารอเมริกัน เหยือกน้ำแข็งเป็นคุณลักษณะทั่วไปของการบริการร้านอาหาร เป็นที่นิยม ชากับน้ำแข็ง(ชาเย็น). เบียร์มักจะเสิร์ฟเย็นในแก้วแช่เย็น

ในอาหารอเมริกัน มักใช้เป็นกับข้าว ข้าว- ยาว สีน้ำตาล และดุร้าย มีการใช้เครื่องเทศหลายชนิดในการปรุงอาหาร: ผงกระเทียม, พริกไทยหลายประเภท, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, ออริกาโน, ทารากอน, อบเชย, ขิง, ใบกระวาน, ยี่หร่า, ผักชีฝรั่ง, วานิลลา, ผงหัวหอม ฯลฯ เนยถั่ว

เนยถั่ว

เมนูในอเมริกามีความหลากหลายเป็นพิเศษตั้งแต่ อาหารทะเล.

ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของชำจำหน่ายอาหารแปรรูปหลากหลายประเภท ในวันธรรมดา คนอเมริกันจำนวนมากใช้อาหารแปรรูปเป็นมื้อกลางวันหรือเตรียมอาหาร เช่น เนื้อกับข้าว(มันฝรั่งอบและผักโขมหรือถั่วจากถุง) ผักสดใส่สลัด: ผักกาดหอม, ผักกาดเอสคาโรล, มะเขือเทศ, อะโวคาโด, หอมแดงเขียว, แตงกวา, หัวไชเท้า. เสิร์ฟเป็นของหวาน เค้กที่ทำจากส่วนผสมฟองน้ำที่ซื้อมา. แซนด์วิชร้อนแค่ไหน - แฮมเบอร์เกอร์ ชีสสเต็ก(เนื้อย่างหั่นบาง ๆ กับชีสและหัวหอมทอด) และเย็น ( แฮม อกไก่งวง ผัก) เป็นเรื่องปกติสำหรับมื้อกลางวันแบบอเมริกัน ในวันหยุดสุดสัปดาห์ วันหยุด ครอบครัว และการเฉลิมฉลองอื่นๆ อาหารมักจะเตรียมโดยใช้สูตรอาหารที่ใช้แรงงานเข้มข้นมากขึ้น พวกเขามักจะทอดในวันคริสต์มาส ไก่งวงกับแอปเปิ้ลและอบ พายแอปเปิล.
Zoo hotel: อุปถัมภ์แมว, อุปถัมภ์สุนัข

แซนด์วิช

แฮมเบอร์เกอร์

Cheesesteak - แซนด์วิชไส้เนื้อวัว โกนแล้วผัดกับหัวหอมและชีส

ไก่งวงยัดไส้กับผัก

พายแอปเปิ้ลอเมริกัน

นอกจากนี้ในสหรัฐอเมริกาสิ่งที่เรียกว่า "อเมริกันชีส" ยังได้รับความนิยมอย่างมาก - ผลิตภัณฑ์นมที่ผลิตจากชีสวัว, ชีสละลาย, คอทเทจชีส, เนยและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ โดยเติมเครื่องเทศและสารตัวเติมโดยการละลายมวลชีส (ที่อุณหภูมิ 75 -95 °C) - ทำจากส่วนผสมของชีส ซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นคอลบีและเชดดาร์

อเมริกันชีสบนขนมปังปิ้ง

หลายคนคงเคยได้ยินเกี่ยวกับการอบรูปพรูยอดนิยมที่ทำจากแป้งยีสต์ที่ปรุงสุกล่วงหน้าในสหรัฐอเมริกา - เบเกิล(อังกฤษ: เบเกิล - ผลิตภัณฑ์บิดต่างๆ ที่ทำจากแป้งที่มักจะเติม)

เบเกิลกับแซลมอนรมควัน

“ผลงานชิ้นเอก” อีกอย่างหนึ่งของอาหารอเมริกันก็คือ สุนัขพันธุ์ข้าวโพด(อิงลิชคอร์นด็อก - อักษร "คอร์นด็อก") - ไส้กรอกที่คลุมด้วยแป้งข้าวโพดหนา ๆ แล้วทอดในน้ำมันร้อน คอร์นด็อกมีลักษณะคล้ายกับไส้กรอกโรลหรือฮอทดอก มักจะเสิร์ฟบนแท่งไม้เสมอ แม้ว่าบางเวอร์ชันแรกๆ จะไม่มีแท่งไม้ก็ตาม

ในบรรดาอาหารอเมริกันที่ "หวาน" เราควรพูดถึงนอกเหนือจากพายแอปเปิ้ลตามเทศกาลแล้ว ขนมปังกล้วย(เค้กหวานที่มีส่วนประกอบหลักคือกล้วยสุก); พายพีแคน(พายคัสตาร์ดหวานที่ทำจากน้ำเชื่อมข้าวโพดหรือกากน้ำตาลกับถั่วเป็นหลัก พีแคน); เค้กช็อคโกแลต บราวนี่; มัฟฟิน(ชื่อภาษาอังกฤษของคัพเค้กคือขนมกลมเล็กหรือรูปไข่ ส่วนใหญ่จะหวาน มีไส้หลากหลาย รวมถึงผลไม้ด้วย) ชีสเค้ก(จานอาหารยุโรปและอเมริกา ซึ่งเป็นของหวานที่มีชีส ตั้งแต่หม้อปรุงชีสกระท่อมไปจนถึงเค้กซูเฟล่) มาร์ชแมลโลว์(ลูกอมคล้ายมาร์ชแมลโลว์ประกอบด้วยน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมข้าวโพด เจลาตินทำให้นิ่มในน้ำร้อน เดกซ์โทรสและเครื่องปรุงตีเป็นฟองน้ำ) น้ำเชื่อมเมเปิ้ล(น้ำเชื่อมหวานที่ทำจากน้ำตาลเมเปิ้ล เมเปิ้ลแดง หรือต้นเมเปิ้ลสีดำ) และแน่นอนว่า, ป๊อปคอร์น(เมล็ดข้าวโพดฉีกขาดจากด้านในเมื่อถูกความร้อน)

ขนมปังกล้วยอ่อนนุช

พายพีแคนเป็นอาหารยอดนิยมในสหรัฐอเมริกาในช่วงวันหยุด เช่น วันขอบคุณพระเจ้าและคริสต์มาส พายนี้จัดทำขึ้นครั้งแรกโดยชาวอาณานิคมฝรั่งเศสในนิวออร์ลีนส์ เมื่อพวกเขาเรียนรู้เกี่ยวกับพีแคนจากชาวอินเดีย

บราวนี่เคลือบช็อคโกแลต

มัฟฟินบลูเบอร์รี่

ชีสเค้กกับสตรอเบอร์รี่

มาร์ชแมลโลว์

ขวดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ผลิตในจังหวัดควิเบกของแคนาดา

หากคุณคิดเสมอว่าตัวแทนหลักของอาหารประจำชาติของสหรัฐอเมริกาคือแฮมเบอร์เกอร์กับมันฝรั่งทอด แสดงว่าคุณคิดผิด! หนึ่งในคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุดของอาหารสหรัฐอเมริกาคือความแตกต่างในรสนิยมและความชอบที่พบในรัฐต่างๆ ของประเทศที่กว้างใหญ่และหลากหลายแห่งนี้ อาหารที่ถือเป็นอาหารอันโอชะในจอร์เจียอาจทำให้คนในรัฐแมสซาชูเซตส์เลิกคิ้ว และอาหารโปรดของมอนทาแนนอาจทำให้เพื่อนบ้านในรัฐวอชิงตันหวาดกลัวด้วยซ้ำ ดังนั้นทำไมไม่ลองชิมทุกจานแล้วตัดสินใจด้วยตัวเองว่าเมนูไหนใกล้ตัวคุณที่สุด! เราเลือกเพียงจานเดียวซึ่งเป็นจานที่มีเอกลักษณ์ที่สุดสำหรับแต่ละรัฐ แต่ก็มีหลายจานจนเป็นเรื่องยากที่จะลองทุกอย่างในหนึ่งสัปดาห์ ดังนั้นจงกล้าหาญแล้วไปกันเถอะ!

อลาบามา - ถั่วลิสงต้ม

ถั่วลิสงต้มเป็นเพียงผลจากการต้มถั่วลิสงสดในน้ำเค็มจนนิ่ม เป็นของว่างริมถนนยอดนิยมทั่วสหรัฐอเมริกาตอนใต้ และทุกเดือนกันยายน แอละแบมาจะเป็นเจ้าภาพจัดเทศกาลต้มถั่วลิสงที่ใหญ่ที่สุด ในระหว่างนี้มีการใช้ถั่วที่เรียบง่ายแต่เป็นที่นิยมเหล่านี้มากถึง 60,000 ปอนด์!

อลาสก้า - สเต็กกวาง

เดิมจานนี้เป็นเรื่องธรรมดามากในหมู่ชาวเอสกิโมและตอนนี้สามารถพบได้ในเมนูของร้านอาหารที่หรูหราที่สุดในรัฐ หากคุณไม่สนใจว่าสเต็กของคุณมาจากอะไร คุณสามารถลิ้มลองอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดายในหลายพื้นที่ของอลาสก้า

แอริโซนา - ขนมปังทอด

ทางตะวันตกเฉียงเหนือ ขนมปังแผ่นแป้งทอดทรงกลมเหล่านี้เป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมในหมู่ชนเผ่าต่างๆ มานานกว่า 150 ปี

คุณสามารถลองแบบธรรมดาหรือแบบผสมน้ำผึ้ง หรือแบบ "ทาโก้อินเดีย" ที่ใส่เนื้อฝอย ถั่ว และชีสก็ได้ โดยทั่วไปแล้ว ตัวเลือกในการเติมมีไม่มีที่สิ้นสุดจริงๆ! ซึ่งอาจรวมถึงพริกเขียว ไส้กรอกหมู ช็อคโกแลต เนย และอื่นๆ

อาร์คันซอ - มะเขือเทศสีชมพู

มะเขือเทศสีชมพูเป็นผลไม้อย่างเป็นทางการของรัฐอาร์คันซอมาตั้งแต่ปี 1987 และปลูกที่นี่มาตั้งแต่ทศวรรษปี 1920! คุณสามารถลองผลไม้สุกและฉ่ำได้ที่เทศกาลมะเขือเทศสีชมพู ซึ่งจัดขึ้นทุกปีในเมืองวอร์เรนมานานกว่าห้าสิบปี และถ้าคุณกล้าพอ ทำไมไม่ลองแข่งกินมะเขือเทศดูล่ะ?

แคลิฟอร์เนีย - สมูทตี้ผลไม้

เมื่อวัฒนธรรมชายหาดขัดแย้งกับวัฒนธรรมการกินเพื่อสุขภาพในช่วงทศวรรษที่ 70 ผลลัพธ์ก็คือการกำเนิดของสมูทตี้ ขณะนี้ในแคลิฟอร์เนียคุณจะพบร้านอาหารที่นำผัก ผลไม้ และวัตถุดิบแปลกใหม่นานาชนิดมาผสมผสานกันมานานกว่า 40 ปี!

โคโลราโด - เทราท์ภูเขา

น้ำที่กระสับกระส่ายของเทือกเขาร็อคกี้เต็มไปด้วยปลาเทราท์สีเงิน ซึ่งมีคุณค่าอย่างมากจากเนื้อที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ วิธีที่ดีที่สุดที่จะลองคืออะไร? จับเธอเอง!

คอนเนตทิคัต - พิซซ่าหอยขาว

นิวเฮเวน เมืองชายฝั่งทะเลแห่งนี้มีชื่อเสียงในเรื่องพิซซ่า ซึ่งคิดค้นขึ้นในช่วงทศวรรษ 1920 โดยนักทำขนมปังอพยพชาวอิตาลี

ตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุดของจานนี้คือพายหอยซึ่งมีกระเทียมมากกว่าและมีมะเขือเทศน้อยกว่า

เดลาแวร์ - สแครปเปอร์

Scrapple เป็นหนึ่งในอาหารจานที่รับประทานได้ดีที่สุดโดยไม่ต้องพยายามหาส่วนผสม เนื้อหมู (ใช่ เนื้อหมู ตับ และหัวใจ) ผสมกับข้าวโพดบดเพื่อให้เนื้อเนียน จากนั้นสับ ทอด และเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือใช้เป็นไส้แซนด์วิช

ฟลอริดา - พายไลม์คีย์

ฟลอริดาผลิตผลส้มประมาณ 80% ของผลส้มในอเมริกาทั้งหมด และมะนาวฟลอริดาลูกเล็กมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่อร่อยสมชื่อ

ไม่น่าแปลกใจเลยที่พายมะนาวหลักซึ่งเป็นส่วนผสมของน้ำมะนาว นมข้น และเมอแรงค์ เป็นอาหารจานเด่นของร้านอาหารฟลอริดาตอนใต้หลายแห่ง

จอร์เจีย - โคคา-โคลา

แน่นอนว่าคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มยอดนิยมที่สุดในโลกได้ทุกที่ตั้งแต่คาซัคสถานไปจนถึงเมือง Timbuktu แต่น่าแปลกที่รสชาติจะดีขึ้นมากเมื่อคุณดื่มจากแหล่งโดยตรง และแหล่งที่มานี้ตั้งอยู่ในแอตแลนตา ซึ่งเภสัชกร John Pemberton ได้คิดค้นโคล่าเพื่อเป็น "ยาบำรุงประสาท" ย้อนกลับไปในปี 1886 ที่พิพิธภัณฑ์ Coca-Cola คุณสามารถลองเครื่องดื่มยอดนิยมระดับโลกนี้ได้อีกครั้งและซื้อขวดของที่ระลึกเป็นของที่ระลึก

ฮาวาย - สแปม musubi

ของว่างที่มีเอกลักษณ์นี้เป็นตัวอย่างที่ดีของการผสมผสานวัฒนธรรมตะวันออกและตะวันตกอันเป็นเอกลักษณ์ของฮาวาย ประกอบด้วยแฮมย่างหนึ่งชิ้นบนข้าวเหนียวหนึ่งก้อน ห่อด้วยสาหร่ายโนริแห้ง หากต้องการรู้สึกเหมือนเป็นคนท้องถิ่นสักนาที เพียงสั่ง Spam musubi เป็นมื้อเช้าก่อนจะออกไปโต้คลื่นทั้งวัน

ไอดาโฮ - บลูเบอร์รี่

รสเปรี้ยวมากกว่าบลูเบอร์รี่เล็กน้อย huckleberries เติบโตทั่วภาคตะวันตกเฉียงเหนือและเทือกเขาร็อกกี้ คุณสามารถลองรับประทานในพายบลูเบอร์รี่หรือมิลค์เชคบลูเบอร์รี่อันโด่งดัง

อิลลินอยส์ - ฮอทดอกสไตล์ชิคาโก

แม้ว่าจะไม่มีใครบอกได้อย่างแน่นอนว่าฮอทด็อกถูกประดิษฐ์ขึ้นที่ไหนหรือเมื่อใด แต่ชาวเมืองชิคาโกเชื่อว่ามันถูกประดิษฐ์ขึ้นในช่วงงานแสดงสินค้าโลกปี 1893 ซึ่งจัดขึ้นในเมืองของพวกเขา

ไม่ว่าสิ่งนี้จะเป็นจริงหรือไม่ก็ตาม ชิคาโกก็ภูมิใจนำเสนอหนึ่งในรูปแบบที่ดีที่สุดของอาหารอันโอชะอันเป็นที่รักนี้อย่างไม่ต้องสงสัย อย่าลืมลองแบบ "สวน" ที่ใส่พริก มะเขือเทศ หัวหอม ผักดอง คื่นฉ่าย และมัสตาร์ด

อินเดียนา - แซนด์วิชเนื้อสันในหมู

ชาวมิดเวสต์จินตนาการถึงชีวิตที่ปราศจากหมูไม่ได้! ความหลงใหลนี้แสดงออกมาอย่างชัดเจนที่สุดในแซนด์วิชเนื้อหมูสันในอันเป็นที่ชื่นชอบของรัฐ มันเป็นเนื้อหมูทอดบนขนมปัง และขอบของเนื้อควรยื่นออกไปเกินขอบของขนมปัง - นี่อาจเป็นความลับหลักของอาหารจานอร่อยนี้!

ไอโอวา - แซนวิชกับเนื้อสับ

เนื้อสับ. บนขนมปัง ไม่มีซอส ไม่มีซอสมะเขือเทศ ไม่มีอะไรพิเศษ ยากที่จะหาอะไรทั่วไปในส่วนนี้ของสหรัฐอเมริกาได้มากกว่าแซนด์วิชแฮม Yawa สถานที่ที่ดีที่สุดในการลองชิมคือที่เครือร้านอาหาร Maid-Rite ในพื้นที่ของคุณ ซึ่งเจ้าของอ้างว่าตนคิดค้นอาหารจานนี้ขึ้นในปี 1926

แคนซัส - ป๊อปคอร์น

ชาวอเมริกันกินป๊อปคอร์นเป็นจำนวนมากทุกปี และส่วนใหญ่ผลิตในอู่ข้าวอู่น้ำอู่ข้าวของสหรัฐฯ ในรัฐแคนซัส

ความอร่อยกรุบกรอบนี้เรียกได้ว่าเป็นเมนูเด็ดของรัฐได้ง่ายๆ

ไก่ทอดเคนตั๊กกี้

เป็นไปไม่ได้ที่จะเยี่ยมชมรัฐ Bluegrass อันโด่งดัง (ชื่อเล่นอย่างเป็นทางการของรัฐเคนตักกี้) โดยไม่ต้องลองไก่ทอดอันโด่งดัง ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่เครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด KFC ชื่อดังระดับโลกก่อตั้งขึ้นที่นี่ - ในเมือง Corbin ในรัฐเคนตักกี้ตะวันออก

ลุยเซียนา - จัมบาลายา

การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารครีโอลและอาหารเคจันทำให้ลุยเซียนาเป็นหนึ่งในรัฐที่น่าดึงดูดที่สุดสำหรับนักชิมจากทั่วโลก ทางเลือกของอาหารที่นี่น่าทึ่งมาก - แซนวิชกับเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลเด็กชาย "โป", ถั่วแดงพร้อมข้าว, กล้วยอุปถัมภ์, พราลีน - รายการต่อไปเรื่อย ๆ แต่จัมบาลายาเป็นส่วนผสมเผ็ดของข้าวผักและเนื้อสัตว์ (อะไรก็ได้ - จากไก่ลงท้ายด้วยสุนัขแฮม) - รวบรวมประวัติศาสตร์ที่ซับซ้อนและหลากหลายของรัฐลุยเซียนาได้ดีที่สุดและลักษณะทางชาติพันธุ์ที่ปะปนอยู่

เมน - กุ้งมังกร

สัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็งที่น่าทึ่งเหล่านี้เป็นสัญลักษณ์ของรัฐเมน ซึ่งเมืองชายฝั่งทะเลยังคงพึ่งพาอุตสาหกรรมประมงเป็นอย่างมาก วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานคือเปลี่ยนรสชาติดั้งเดิมให้น้อยที่สุดเมื่อปรุงอาหาร - ต้มและจุ่มลงในน้ำมันร้อน และอย่าลืมวางผ้าเช็ดปากไว้บนตักของคุณ!

รัฐแมรี่แลนด์เค้กปู

อ่าว Chesapeake มีชื่อเสียงไปทั่วประเทศในเรื่องปูสีน้ำเงินที่มีรสชาติที่ประณีตและเนื้อหวาน ชาวบ้านมีวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะนี้หลายวิธี แต่พวกเขาเห็นด้วยเสมอว่าไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าทอดมันปู

แมสซาชูเซตส์ - ซุปหอย

ซุปครีมเข้มข้นและข้นมากเนื่องจากมีการเติมมันฝรั่ง หอยนางรมพร้อมเปลือกหอย และชิ้นส่วนของหอยในท้องถิ่น

จานนี้ช่วยให้ชาวอาณานิคมรอดจากฤดูหนาวอันโหดร้ายของรัฐแมสซาชูเซตส์

มิชิแกน - พายเชอร์รี่

หลายคนบอกว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะมีพายอเมริกันมากกว่าพายแอปเปิ้ล แต่ชาวมิชิแกนยินดีที่จะโต้แย้งกับคุณในเรื่องนี้

มิชิแกนผลิตเชอร์รี่อเมริกันประมาณ 70% ซึ่งช่วยเสริมเปลือกกรอบของพายแสนอร่อยนี้ได้อย่างลงตัว

มินนิโซตา - ลูเตฟิสก์

แม้ว่าจะไม่ใช่รสชาติที่ได้มาอย่างแน่นอน แต่ปลาสีขาวที่แช่น้ำด่างที่มีอายุมากนี้ถือเป็นอาหารอันโอชะอันเป็นเอกลักษณ์ของมินนิโซตา ซึ่งเป็นรัฐที่มีมรดกทางวัฒนธรรมของชาวสแกนดิเนเวียที่อุดมสมบูรณ์มาก

มิสซิสซิปปี้ - ปลาดุกทอด

ผู้อยู่อาศัยในรัฐแม่น้ำแห่งนี้ชื่นชอบปลาดุกซึ่งเป็นปลาที่อาศัยอยู่ในน่านน้ำเหล่านี้ในปริมาณมหาศาล ส่วนใหญ่มักรับประทานแบบทอดหรือย่าง

มิสซูรี - "การเผาไหม้สิ้นสุดลง"

เมืองแคนซัสเป็นหนึ่งในเมืองบาร์บีคิวหลักในสหรัฐอเมริกา ที่นี่ทุกคนรู้วิธีปรุงหมู เนื้อวัว หรือไก่อย่างเหมาะสมในซอสแดงรสหวานและเผ็ด ที่สำคัญที่สุด คนในท้องถิ่นชอบสั่งอาหารในร้านอาหารหรือปรุงอาหารที่บ้านด้วยเมนูที่เรียกว่า "ปลายไหม้" ซึ่งเป็นเนื้ออกที่ไหม้เกรียมและคมมาก

มอนแทนา - "หอยนางรม" แห่งเทือกเขาร็อกกี้

ในกรณีนี้ “หอยนางรม” เป็นเพียงคำสละสลวย อันที่จริงนี่คือไข่วัวทอด มันเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมของคาวบอยในศตวรรษที่ 19 แล้วทำไมไม่ลองชิมมันในศตวรรษที่ 21 ล่ะ? หากคุณกล้าพอ ก็สามารถเข้าร่วมเทศกาล Testicle Festival ซึ่งจัดขึ้นมานานกว่า 30 ปีในเมืองคลินตันได้

เนแบรสกา - รันซา

จานนี้เป็นมรดกจากเนบราสก้าจากยุโรปตะวันออก ประกอบด้วยขนมปังใส่เนื้อ Runza เหมาะสำหรับมื้อกลางวันที่รวดเร็วและอิ่มท้องในช่วงฤดูหนาวที่ทุ่งหญ้าอันหนาวเย็น

เนวาดา - ถั่วไพน์

ชาวอเมริกันพื้นเมืองปลูกถั่วที่มีรสหวานและเนยเหล่านี้มานานหลายศตวรรษ

เหมาะสำหรับทำสลัด ซอส และคุกกี้

นิวแฮมป์เชียร์ - ไอศกรีมธัญพืช

การผสมไอศกรีมและซีเรียลอาหารเช้าสุดแปลกนี้เป็นสิ่งที่รัฐชื่นชอบในช่วงฤดูร้อนอันยาวนาน

นิวเจอร์ซีย์ - บัตเตอร์สก็อต

ไม่มีนักท่องเที่ยวคนไหนที่จะเดินทางออกจากรัฐนิวเจอร์ซีย์โดยไม่พยายามนำถุงท๊อฟฟี่ที่เคี้ยวนุ่มเหล่านี้กลับบ้านซึ่งมีรสชาติและสีสันที่หลากหลายซึ่งผลิตขึ้นที่นี่ตั้งแต่ช่วงปี 1800!

นิวเม็กซิโก - กรีนชิลี

ผู้อยู่อาศัยในรัฐเพียงแค่ชอบน้ำพริกรสเผ็ดที่ทำจากพริกเขียวพันธุ์ท้องถิ่น มากเสียจนพวกเขาพร้อมที่จะราดทุกอย่างตั้งแต่ไข่ไปจนถึงเบอริโต้และเบอร์เกอร์ บางครั้งซอสหลายแบบอาจมีรสเผ็ดมากจนคนที่ไม่คุ้นเคยต้องพ่นไฟเลยทีเดียว

นิวยอร์ก-พิซซ่า

ไม่ว่าจะเป็นเวลาใด - มื้อกลางวันหรือมื้อเย็น - พิซซ่าสไตล์นิวยอร์กชิ้นใหญ่ที่มีไขมันพับครึ่งแล้วยัดเข้าปากยังคงเป็นอาหารดั้งเดิมและเป็นที่ชื่นชอบของผู้อาศัยในเมืองเสมอ

นอร์ทแคโรไลนา - หมูบาร์บีคิว

ในนอร์ธแคโรไลนา "บาร์บีคิว" หมายถึงเนื้อหมูที่ปรุงสุกช้าๆ และฉ่ำ มันถูกสับหรือฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจุ่มในซอสน้ำส้มสายชูรสเผ็ด (“แบบตะวันออก”) หรือซอสหวานที่เติมซอสมะเขือเทศ (“แบบตะวันตก”)

นอร์ทดาโคตา - ไบซัน

วัวกระทิงมีความสำคัญและมีความหมายต่อชาวนอร์ทดาโคตันถึงขนาดปรากฏบนเหรียญ 25 เซนต์ของรัฐด้วยซ้ำ นอกจากนี้ยังถือว่าอร่อยมากโดยเฉพาะในรูปแบบของเบอร์เกอร์และสเต็กฉ่ำ

โอไฮโอ - พริกซินซินนาติ

ซอสชื่อดังนี้ปรุงด้วยช็อคโกแลตและอบเชย เสิร์ฟบนสปาเก็ตตี้พร้อมถั่ว ชีส และหัวหอม คิดค้นโดยผู้อพยพเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 และปัจจุบันเป็นที่รู้จักและเป็นที่ชื่นชอบไปทั่วประเทศ

โอคลาโฮมา - สเต็ก

โอคลาโฮมาเป็นรัฐที่มีการเลี้ยงปศุสัตว์ชั้นนำ ดังนั้น ไม่มีที่ไหนอีกแล้วที่คุณจะพบเนื้อที่สดใหม่กว่าร้านสเต็กในโรงฆ่าสัตว์ทั่วโอคลาโฮมาซิตี