วิธีทำนมอบในหม้อหุงช้า วิธีการปรุงนมอบในหม้อหุงช้า? วิธีทำนมถั่วอบ

⁰

นมอบสามารถเตรียมได้ในหม้อหุงช้าทุกชนิด สูตรนี้ใช้เรดมอนด์ นี่เป็นเครื่องดื่มของหวานที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบมัน นมอบมีกลิ่นคาราเมลเข้มข้น...

วัตถุดิบ:

นม (1.5% หรือตามต้องการ) - 1 ลิตร

การตระเตรียม:

เทนมลงในชามหลายเมนู เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปรุงมากกว่าหนึ่งลิตรในคราวเดียวเนื่องจากแม้จะเคี่ยวช้าๆ มันก็จะเพิ่มขึ้นเป็นระยะและอาจ "หนีไป"

วางถาดพิเศษไว้ด้านบนซึ่งออกแบบมาเพื่อนึ่ง นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันไม่ให้นมเดือดอีกด้วย

ตั้งค่าโหมด "ดับ" เวลา - 3 ชั่วโมง

แต่ทุกอย่างที่นี่มีเงื่อนไขมาก เพราะหลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง คุณจะมีนมข้นมาก (และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ) พร้อมรสคาราเมลเข้มข้น หากผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวและอิ่มตัวน้อยกว่าเหมาะกับคุณ 2 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

หลังจากผ่านไปประมาณ 30-40 นาที คุณสามารถเปิดเมนูหลายเมนูและใช้ไม้พายพลาสติกหรือซิลิโคนอย่างระมัดระวังเพื่อหยิบเปลือกที่ก่อตัวอยู่ด้านล่างขึ้นมา คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ แต่ให้ลบออกเมื่อล้างหม้อหุงข้าว

นมอบจะมีลักษณะเช่นนี้หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง กลิ่นหอมแทบบ้า!

เนื่องจากไม่มีใครในครอบครัวของเราที่ชอบฟิล์มกรองนม ฉันจึงกรองผลิตภัณฑ์ผ่านตะแกรงเพิ่มเติม คุณทำตามดุลยพินิจของคุณเอง

ผลลัพธ์ที่ได้คือนมอบแสนอร่อย! คุณสามารถใช้มันในของหวาน

การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีไขมันน้อยกว่าในร้าน เนื่องจากคุณเลือกปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมได้ด้วยตัวเอง ฉันซื้อนม 1.5% หรือแม้แต่ 0.5%

และต่อไป. โปรดทราบว่าหลังจากการเคี่ยว นมจะมีปริมาตรลดลงอย่างมาก ในกรณีของฉัน (ฉันปรุงเป็นเวลา 3 ชั่วโมง) กลายเป็นนมอบมากกว่า 0.5 ลิตรเล็กน้อย

นมอบไม่มีอยู่ในอาหารใด ๆ ในโลก เครื่องดื่มนี้ดื่มเฉพาะที่นี่เท่านั้นตั้งแต่สมัยโบราณ มาตุภูมิโบราณเมื่อปรุงด้วยเตาร้อน วันนี้ปัญหาดังกล่าวไม่เกี่ยวข้องอีกต่อไปและคุณสามารถปรุงนมอบในหม้อหุงช้าได้ แน่นอนว่าผู้ช่วยที่ "ฉลาด" นั้นอยู่ไกลจากเตาเผาฟืน แต่ด้วยสิ่งนี้ คุณยังคงเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มคาราเมลแบบโฮมเมดได้ในปัจจุบัน

นมอบเป็นเครื่องดื่มรัสเซียดั้งเดิม หลายคนอาจจำได้ว่าคุณยายของเราเทเครื่องดื่มลงในหม้อดินแล้วส่งไปที่เตาอบแล้วหยิบนมอบหนาที่มีกลิ่นหอมพร้อมเปลือกที่กรอบและเข้มข้นออกมา นมตุ๋นไม่เหมือนกับนมสดเป็นเวลานานไม่เพียง แต่ดื่มได้เท่านั้น แต่ยังใช้เป็นพื้นฐานในการทำนมอบหมัก วาเรนต์ และแป้งอีกด้วย

หลายคนไม่ทราบว่านมตุ๋นมีคุณสมบัติพิเศษเฉพาะตัว

มีสารอาหารมากกว่าร้อยชนิด

แม้ว่ากระบวนการเคี่ยวจะส่งผลต่อองค์ประกอบของเครื่องดื่มและปริมาณวิตามินบางชนิดในนั้นลดลง แต่นักโภชนาการยืนยันว่าประโยชน์ของนมตุ๋นนั้นสูงกว่านมสดหลายเท่า

ผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร
มีวิตามินบี 1 และซีน้อยกว่า แต่ปริมาณวิตามินเอและดี ตลอดจนแคลเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัสนั้นสูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งทำให้ "นม" นี้มีความเกี่ยวข้องอย่างมากสำหรับเด็ก ผู้ป่วยโรคเบาหวาน และสตรีที่คาดหวังว่าจะมีบุตร
นมอบนั้นต่างจากนมสดที่รับได้ง่ายกว่า ร่างกายมนุษย์การใช้งานมีผลดีต่อ ระบบประสาทการมองเห็น หัวใจ และหลอดเลือด
เครื่องดื่มหนึ่งแก้วสามารถทดแทนยาไมเกรนและบรรเทาความเหนื่อยล้าได้

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส (เมื่อร่างกายไม่มีโปรตีนเพียงพอที่จะสลายน้ำตาลในนม) ดังนั้นก่อนที่จะให้เด็กดื่มคุณควรปรึกษากุมารแพทย์ของคุณก่อน

ในสมัยก่อน นมอบไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่ม แต่เป็นอาหารที่สมบูรณ์ และสามารถตอบสนองความหิวของคุณได้จริง ๆ เพราะต่อผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมมี 68 กิโลแคลอรี

นมอบคลาสสิกในหม้อหุงช้า

นมอบเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษ แม้ว่าจะหาซื้อได้ง่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่คำถามในการทำนมอบที่บ้านก็ไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้องไป แน่นอนคุณไม่สามารถวางเตาในอพาร์ทเมนต์ของคุณได้ แต่มีที่ว่างสำหรับผู้เล่นหลายคน เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพไว้ในนั้น

สูตรที่ 1 ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องใช้นมเท่านั้น อ้วนกว่าดีกว่าทำเองดีกว่า เพื่อป้องกันไม่ให้ไหลออกไประหว่างปรุงอาหาร ให้วาดเส้นด้วยน้ำมันทั่วทั้งชามและยึดภาชนะสำหรับนึ่งไว้

เทนมลงในชาม ลดฝาลง ตั้งโหมด "ตุ๋น" ("เคี่ยว") และตั้งเวลาหกชั่วโมง โดยพื้นฐานแล้วนั่นคือทั้งหมด จริงอยู่ ในช่วงครึ่งชั่วโมงแรก ยังคงคุ้มค่าที่จะตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์ที่ดื้อรั้นหลุดออกไปหรือไม่ หลังจากหกชั่วโมง ปริมาณนมจะลดลงประมาณ 120 มล. และสีจะเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีน้ำตาลอ่อนด้วย

สูตรที่ 2 วิธีที่สองจะใช้เวลานานกว่า แต่ผลลัพธ์จะดีกว่าวิธีก่อนหน้าเนื่องจากเครื่องดื่มจะเคี่ยวที่อุณหภูมิต่ำมาก นอกจากนี้เรายังเทนมลงไปและดำเนินการทุกอย่างเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มหมดไป เปิดตัวเลือก "โจ๊กนม" เป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้เครื่องดื่มจะเดือด เมื่อครบเวลา เครื่องจะเปลี่ยนเป็น "การทำความร้อน" โดยอัตโนมัติ... และคุณไม่จำเป็นต้องกดอะไรอีก สิ่งที่คุณต้องทำคือรอ 12 - 14 ชั่วโมง เวลาจะขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความเข้มข้นและมีกลิ่นหอมแค่ไหน https://www.youtube.com/watch?v=QrnzICFXQfE

ในหม้ออัดแรงดัน

หากคุณมีหม้อความดันแบบหลายหม้อหุงข้าวนี่เป็นข้อดีอย่างมากเนื่องจากกระบวนการเคี่ยวจะเกิดขึ้นเร็วกว่ามาก

ขั้นตอนไม่ต่างจากการปรุงเครื่องดื่มนมในหม้อหุงช้า:

เรายังเทนมลงไป ปิดมัน เลือกโหมด "ซุป" แล้วตั้งเวลาไว้ 50 นาที เท่านี้ก็เรียบร้อย
ในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง คุณจะสามารถเก็บตัวอย่างได้

ผลิตภัณฑ์นมหวาน

นมอบมีรสชาติหวานกว่านมสด แต่หากเติมน้ำตาลลงไปอีกสักหน่อยก็จะยิ่งทำให้เครื่องดื่มมีความหวานและมีสีคาราเมลที่สวยงามยิ่งขึ้น

เทนมลงในชามของเครื่องแล้วเติมน้ำตาล สำหรับการดื่มนมสองลิตรคุณจะต้องมีทรายหวานหนึ่งช้อนชาที่กองไว้
หากต้องการต้มนม ให้เลือกโปรแกรม “โจ๊กนม” และเวลา – 20 นาที
ต่อไปเราเปลี่ยนเป็นโหมด "สตูว์" และเคี่ยวนมเป็นเวลาสี่ชั่วโมง

สูตรกับราสเบอร์รี่

เมื่อใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูคุณจะได้รับผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารจากนมหากคุณเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในเครื่องดื่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ตัวอย่างเช่น ราสเบอร์รี่ อย่างที่ทราบกันดีว่าผลไม้อะโรมาติกเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และสารอันทรงคุณค่าอื่นๆ

ก่อนอื่นให้เตรียมนมอบในโหมดสตูว์
สำหรับค็อกเทลวิตามิน คุณจะต้องมีราสเบอร์รี่และน้ำตาลเล็กน้อย สำหรับนมหนึ่งลิตรคุณจะต้องมีผลเบอร์รี่ 1.5 ถ้วยและทรายหวาน 50 กรัม โรยราสเบอร์รี่ด้วยสารให้ความหวานแล้วบดด้วยส้อม
ก่อนความพร้อม 10 นาทีใส่ส่วนผสมเบอร์รี่ลงในนมแล้วตีส่วนผสมที่ได้ด้วยเครื่องปั่น
ปิดฝาค็อกเทลแล้วรอให้กระบวนการทำอาหารเสร็จสิ้น
ปล่อยให้นมอบกับราสเบอร์รี่เย็นลงและเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าทึ่ง

นมแพะอบในหม้อหุงช้า

นมอบสามารถหาได้ไม่เพียง แต่จากนมวัวเท่านั้น แต่ยังได้จากนมแพะด้วย เครื่องดื่มมีรสชาติดีและดีต่อสุขภาพมากกว่า ผลิตภัณฑ์จากแพะมีแคลเซียมมากกว่า แต่ที่สำคัญที่สุดคือไม่มีโปรตีนชนิดพิเศษซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ทรงพลัง

นั่นเป็นเหตุผล นมแพะใครๆ ก็ดื่มได้โดยไม่มีความเสี่ยง แม้แต่ผู้ที่เป็นภูมิแพ้ก็ตาม เครื่องดื่มนี้แนะนำเป็นพิเศษสำหรับโรคหลอดลมอักเสบและหวัด

เทนมแพะลงในชาม วางถาดที่มีรูเพื่อไม่ให้โฟมเกินขอบชามระหว่างต้ม
เลือกโหมด “การเคี่ยว” (“ตุ๋น”) และตั้งเวลาเป็น 6 ชั่วโมง
ทันทีที่สัญญาณดังขึ้น ให้เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่สะดวกสำหรับการจัดเก็บ

วิธีทำโดยไม่ใช้โหมด Baked Milk

ในการเตรียมนมอบ สิ่งสำคัญคือต้องได้รับการบำบัดด้วยความร้อนอย่างช้าๆ ภายใน 80 - 90 องศา

บนเตาของเหลวจะเดือดที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยองศาซึ่งไม่เหมาะอีกต่อไปดังนั้นมีเพียงผู้เล่นหลายคนเท่านั้นที่สามารถเป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ในการเตรียมเครื่องดื่มนมได้

เครื่องใช้ในครัวบางรุ่นมีโปรแกรม "Simmering" ซึ่งช่วยเตรียมเครื่องดื่ม จริงอยู่ที่โหมดนี้ไม่มีในทุกรุ่น แต่โปรแกรม "สตูว์" และ "โจ๊กนม" มีอยู่ในเมนูหลายเมนู นี่คือตัวเลือกที่ให้อุณหภูมิที่ต้องการ

หากเคี่ยวนมโดยใช้โปรแกรม "ตุ๋น" จะใช้เวลา 6 ถึง 10 ชั่วโมงเพื่อให้นมข้น มีกลิ่นหอม และเปลี่ยนสี
หากเราพูดถึงโปรแกรม "โจ๊กนม" สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาคำแนะนำและค้นหาว่าโหมดนี้มีอุณหภูมิเท่าใด หากอุณหภูมิ 90 องศา คุณสามารถเตรียมนมอบอะโรมาติกได้อย่างปลอดภัยด้วยโปรแกรมนี้ https://www.youtube.com/watch?v=9heJS_WLr_c&t=45s

การใช้นมอบในการปรุงอาหาร

แม้ว่านมอบจะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่บางครั้งคุณก็เบื่อที่จะดื่มเครื่องดื่มชนิดเดียวกัน แต่มีสูตรอาหารต่าง ๆ ที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีประโยชน์

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำโกโก้ธรรมดาได้ซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ชายโดยเฉพาะเพราะเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นยาโป๊ที่มีประสิทธิภาพ
นมตุ๋นเข้ากันได้ดีกับน้ำตาล น้ำผึ้ง และจะดื่มชาหรือกาแฟด้วยก็ได้
ข้าวโอ๊ตบัควีทและเซโมลินาโจ๊กอร่อยเป็นพิเศษกับนมตุ๋น
เครื่องดื่มสตูว์ผลิตแพนเค้กแสนอร่อย ขนมอบและขนมหวานชั้นเลิศ
นอกจากนี้ยังใช้ในการเตรียมซุปนมและครีม

หากปริมาณไขมันในนมไม่เกิน 5% เครื่องดื่มดังกล่าวจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ ต้องขอบคุณแร่ธาตุที่ประกอบเป็นเครื่องดื่มทำให้กระบวนการเผาผลาญเกิดขึ้นซึ่งหมายความว่าการสลายไขมันจะเกิดขึ้นเร็วขึ้นมาก สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินขนาดการดื่มนมหนึ่งแก้วก่อนอาหารเช้าก็เพียงพอแล้ว

โดยวิธีการขึ้นอยู่กับนมอบคุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์นมหมักเพื่อสุขภาพอื่น ๆ - Varenets ประกอบด้วยสารอาหารมากกว่าสองร้อยชนิดที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ ในการทำเช่นนี้ให้เติมครีมเปรี้ยว 100 กรัมลงในผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมครึ่งลิตรปิดส่วนผสมให้แน่นแล้วใส่เข้าไป สถานที่ที่อบอุ่นสองสามชั่วโมง

หลายๆ คนจำรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของนมอบได้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ แน่นอนว่าสิ่งนี้เชื่อมโยงกับความทรงจำเกี่ยวกับเตารัสเซีย หม้อดินเผาพร้อมเครื่องดื่มแสนอร่อย วิธีการเคี่ยวนมในรุสมีใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณ ทำให้สามารถยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก - ไม่มีตู้เย็นหรือธารน้ำแข็งและนมอบก็ไม่เปรี้ยวอีกต่อไป มีการเตรียม Varenets และ ryazhenka ซึ่งเป็นเครื่องดื่มนมหมักที่อร่อยมาก หากใช้ฟูแป้ง คุณจะได้ขนมอบที่นุ่มฟูพร้อมเปลือกที่กรุบกรอบและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

รสชาติของนมอบ

ทำไมนมอบถึงอร่อยกว่านมธรรมดาสำหรับเรา?

แน่นอนว่านมอบมีความสมบูรณ์ยิ่งขึ้น เนื่องจากกระบวนการเคี่ยวเกี่ยวข้องกับการระเหยของความชื้นและการเพิ่มความเข้มข้นของส่วนประกอบทางเคมีและชีวภาพต่อหน่วยปริมาตรของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นปริมาณไขมันของนมอบจึงมีอย่างน้อย 6% ตามกฎ เมื่อถูกความร้อนเป็นเวลานาน น้ำตาลนมจะเกิดปฏิกิริยากับกรดอะมิโนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ ส่งผลให้สีของนมอบมีสีครีมและมีรสชาติที่พิเศษ ปริมาณน้ำตาลต่ำทำให้ผู้คนต้องทนทุกข์ทรมานได้ โรคเบาหวาน. นมอบดูดซึมได้ดีกว่ามาก ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ที่มีโรคระบบย่อยอาหารหรือแพ้นมปกติเป็นรายบุคคล

อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีปริมาณไขมันเพิ่มขึ้นและมีแคลอรี่สูง (มากถึง 85 Kcal ต่อผลิตภัณฑ์ 100 มล.) จึงไม่แนะนำให้ดื่มใน ปริมาณมากคนที่พยายามกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงนมอบในหม้อหุงช้า? แน่นอนและไม่ยากมากนัก

นมอบ-สูตร

ใน Multicookers รุ่นต่างๆ สามารถทำได้ในโหมดต่างๆ
จะดีมากหากมีโหมด "ปรุงอาหารหลายอย่าง" ซึ่งจะช่วยให้คุณตั้งอุณหภูมิและเวลาในการเคี่ยวนมได้อย่างอิสระ หากไม่มีโหมดดังกล่าว คุณสามารถใช้โหมด "การดับ" "การทำความร้อน" และ "การเคี่ยว" ได้
แน่นอนว่าสิ่งสำคัญมากว่าคุณซื้อนมชนิดใด จะสดดีทั้งบ้านนอกหรือฟาร์มมีรับประกันครับ คุณภาพสูง. ถ้านมมีไขมันไม่พอก็จะไม่ได้นมอบที่อร่อย
หากคุณมีชามอเนกประสงค์ขนาด 5 ลิตร คุณสามารถปรุงนมในนั้นได้ 3 ลิตร
บางคนแนะนำให้ต้มนมบนเตาก่อน จากนั้นเทลงในชามหลายเมนูและเคี่ยวในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 6 ชั่วโมง
คุณสามารถเทนมเย็นลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นเปิดโหมด "ทำความร้อน" เป็นเวลา 4 ชั่วโมง
ในโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" คุณสามารถเคี่ยวนมเป็นเวลา 6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 100 องศา

อย่างไรก็ตาม เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกทั้งเวลาและอุณหภูมิด้วยตัวเองในการทดลอง

หากคุณเป็นคนรักนมอบและมักจะคว้าแพ็คเกจที่อยากได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตคุณจะต้องชอบนมอบที่เตรียมที่บ้านในหม้อหุงช้าอย่างแน่นอน! คุณเพียงแค่ต้องตรวจสอบว่าผู้เล่นหลายคนของคุณมีความสามารถในการอุ่นนมหรือไม่ มีสองตัวเลือกที่นี่ ทั้งรุ่นของคุณมีโหมดผู้เล่นหลายคนที่สามารถควบคุมอุณหภูมิการปรุงอาหารคงที่ของเนื้อหาของผู้เล่นหลายคน หรือมีโหมดอื่นที่เหมาะกับอุณหภูมิ

การเตรียมนมอบในหม้อหุงข้าว REDMOND RMC 4502 เป็นเรื่องง่ายมากเพราะรุ่นนี้มีฟังก์ชั่น "MULTICOOK" และสามารถตั้งอุณหภูมิที่ต้องการได้ อีกอย่าง อุณหภูมิประมาณนี้เอง ครั้งหนึ่ง ฉันทดลองค้นพบอุณหภูมิที่นมไม่เดือด แต่จะละลาย นมต้มในหม้อหุงข้าวหลายเมนูที่อุณหภูมิ 120 องศา ดังนั้นอุณหภูมิที่จะเคี่ยวและความร้อนควรลดลง โหมดการทำอาหารที่อุณหภูมิ 100°C จะเหมาะสมที่สุด นอกจากนี้การออกแบบ multicooker ที่มีอิทธิพลต่ออุณหภูมิจากด้านล่างจากด้านข้างและด้านบนทำให้เกิดเอฟเฟกต์การทำอาหารในเตาอบรัสเซียได้อย่างสมบูรณ์แบบ และไม่ต้องการสิ่งใดเพิ่มเติมเพื่อผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม...

ดังนั้น เพื่อเตรียมนมอบในหม้อหุงช้า ฉันจึงใช้นมดิบเทกอง คุณสามารถซื้อได้จากตลาดจากเกษตรกรเป็นประจำ ในขณะเดียวกันฉันก็สนใจปริมาณไขมันนี่เป็นสิ่งสำคัญรสชาติของนมอบโดยตรงขึ้นอยู่กับมัน ฉันมีชามขนาด 5 ลิตรในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ ดังนั้นปริมาตรในการทำอาหารคือ 3 ลิตร นั่นคือจำนวนที่เหมาะสมที่จะจมน้ำตาย ทั้งเพื่อประหยัดพลังงานและในแง่ของการบริโภค นมอบบางส่วนสามารถหมักเป็นนมอบหมักได้เพราะถ้ามีคนรักนมอบอยู่ในบ้านก็จะมีผู้ชื่นชอบนมอบหมักหนาด้วยเช่นกัน! ตอนนี้เรามาเริ่มต้นกัน

วิธีทำอาหาร

ที่บ้านเราเติมนมอบลงในชาหรือกาแฟ และฉันก็ชอบที่จะเพิ่มมันลงในซอสเบชาเมลด้วย และใช่,

การอุ่นนมในหม้อหุงช้าค่อนข้างสะดวก ใช้เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ โปรแกรมที่แตกต่างกันโดยที่ของเหลวไม่เดือด โดยพื้นฐานแล้วคือ "การตุ๋น" "โจ๊กนม" หรือ "การเคี่ยว" แม่บ้านส่วนใหญ่ใช้ตัวเลือกแรกที่เสนอ และเพื่อป้องกันไม่ให้นมขึ้นถึงฝา คุณสามารถติดตั้งตะแกรงนึ่งได้ และเพื่อความมั่นใจที่มากขึ้น คุณสามารถวาดแถบได้ เนยชามหลายชามสูงกว่านมเล็กน้อย ขอแนะนำให้ใช้นมพาสเจอร์ไรส์เพื่อให้ความร้อน ถ้าเอา สินค้าบ้านจากนั้นจะต้องนำนมไปต้ม ซึ่งสามารถทำได้บนเตาแล้วเทลงในชาม นมจะถูกอุ่นประมาณ 4 ชั่วโมง คุณสามารถปล่อยให้อุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นสีของนมจะอิ่มตัวมากขึ้น

นมอบไม่เพียงแต่ดื่มได้เท่านั้น แต่ยังใช้ทำแพนเค้ก วาฟเฟิล พาย และขนมปังได้อีกด้วย นมอบทำให้วุ้นเส้นอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก ซุปนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า

ส่วนผสมในการทำนมอบ

นมวัว – 1 ลิตร

วิธีการปรุงนมอบในหม้อหุงช้า

สูตรนี้ใช้เฉพาะนมวัวสดเท่านั้นแนะนำให้ต้มล่วงหน้า เทนมลงในชามหลายเมนูที่สะอาด หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม 0.5-1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายเพื่อให้เครื่องดื่มมีรสหวาน หากนมเป็นแบบโฮมเมดบางครั้งก็มีรสหวานด้วย

วางตะแกรงอบไอน้ำ ปิดฝาแล้วเปิดโปรแกรม “ดับไฟ” เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง จากนั้นปล่อยให้อยู่ในโหมด "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เป็นผลให้เปลือกโลกสีน้ำตาลทองก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว มันจะหนาและอร่อยมากถ้าเป็นนมสดทำเอง ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมที่สามารถดื่มร้อนหรือแช่เย็นได้

หากต้องการก็สามารถกรองนมอบได้ ควรเทลงในขวดแก้วหรือเหยือกเซรามิกแล้วเสิร์ฟ ในฤดูร้อน นมชนิดนี้จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น เปลือกสีน้ำตาลทองสามารถรับประทานได้โดยใช้ช้อนเมื่อกัดกับขนมปัง อร่อย!