สลัดอิตาเลียนกับพาสต้าและแฮม สลัดอิตาเลียนกับพาสต้าและแฮม สูตรสลัดอิตาเลียนกับพาสต้าและแฮม
สลัดพาสต้าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของชาวยุโรปตะวันตกซึ่งได้รับความนิยมในหมู่ชาวสลาฟเช่นกัน ผู้ที่ชื่นชอบความเก่งกาจ พวกเขาชื่นชอบคาร์โบไฮเดรต ผักและเนื้อสัตว์ที่อัดแน่นไปด้วยผักและเนื้อสัตว์ และน้ำสลัดรสเผ็ดที่ช่วยเติมเต็มอาหารจานนี้ อาหารนี้เป็นของขวัญสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเช้าแสนอร่อย ของว่างง่ายๆ ในออฟฟิศ และอาหารเย็นจานด่วน
สลัดอิตาเลียนกับพาสต้าและแฮม - สูตรที่ได้รับแรงบันดาลใจจากพาสต้าคาโบนาร่าซึ่งเป็นที่นิยมทั่วโลก การใช้วัตถุดิบแบบเย็นแบบดั้งเดิมช่วยให้เราไม่เพียงแต่เผยรสชาติใหม่ๆ เท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณปรุงได้รวดเร็วอีกด้วย คุณสามารถผสมผสานความคลาสสิกและความทันสมัยเข้าด้วยกันได้ จานนี้จะได้รับชีวิตใหม่
วัตถุดิบ:
- “ คันธนู” - 400 กรัม;
- แฮม - 300 กรัม;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
- มายองเนส - 190 กรัม
- หัวหอมสีเขียวหนึ่งกำมือ
- ชีสสับ - 180 กรัม
การตระเตรียม
- ต้มส่วนประกอบแรกจากรายการ
- หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ
- รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรส ตกแต่งสลัดพาสต้าด้วยผักใบเขียวจำนวนหนึ่ง
สลัดพาสต้าและทูน่า
สลัดทูน่าและพาสต้าเป็นสูตรอาหารที่ผสมผสานสารอาหารพื้นฐานสามประการเข้าด้วยกัน ข้าวสาลีดูรัมและปลาที่ดีต่อสุขภาพไม่เพียงทำให้อิ่ม แต่ยังทำให้ร่างกายมนุษย์มีโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์อีกด้วย อาหารดังกล่าวจะให้ความสดชื่นหลังออกกำลังกายทำให้เด็กนักเรียนพอใจในช่วงอาหารกลางวันและจะเสริมเมนูสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก ควรใช้เยื่อกระดาษในน้ำผลไม้ของตัวเองเท่านั้น
วัตถุดิบ:
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- หอมแดง - 1 ชิ้น;
- ปลาทูน่ากระป๋อง - 200 กรัม
- น้ำมัน - 50 มล.;
- น้ำมะนาว - 30 มล.
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 20 มล.
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
- “เกลียว” - 400 กรัม
การตระเตรียม
- ลูกเต๋าสี่คนแรกในรายการ
- ปัดของเหลวทั้งหมดสำหรับการแต่งตัว
- รวมเกลียวต้มกับซอส ปลา และหัวหอม พริกไทย มะเขือเทศ ผสมและเสิร์ฟ
สลัดกับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมสำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับการใช้เวลาอยู่ใกล้เตา สิ่งที่คุณต้องมีคือกระทะ น้ำเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีดูรัม และในเวลาไม่กี่นาที ฐานก็พร้อม Savvy จะช่วยให้คุณทำงานเสร็จ: เพิ่มอาหารเสริมที่คุณชื่นชอบลงในกระทะใบเดียวกัน คนและทานอาหารให้ครบมื้อ
วัตถุดิบ:
- “ หลอด” - 250 กรัม;
- น้ำ - 500 มล.
- มะเขือเทศกระป๋องแห้ง - 8 ชิ้น;
- แตงกวาปอกเปลือก - 1 ชิ้น;
- หอมแดง - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งกำมือ;
- น้ำมันมะกอก - 70 มล.
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 20 มล.
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
การตระเตรียม
- ทอดส่วนประกอบแรกจากรายการในกระทะจนเป็นสีทอง เทน้ำเล็กน้อย และเคี่ยวประมาณ 7 นาที น้ำจะต้องถูกดูดซึมเข้าสู่ผลิตภัณฑ์
- ตัดส่วนผสมที่เป็นของแข็งเป็นชิ้นแล้วรวมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้
- ผสมของเหลวแล้วเทลงในฐานที่อุ่น
- สลัดพาสต้าเวอร์ชันนี้ต้องเสิร์ฟทันที
พาสต้าและสลัดไก่
สลัดกับพาสต้าและเนื้อสัตว์เป็นเมนูที่น่าประหลาดใจสำหรับผู้เสพอย่างพิถีพิถัน ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นตาซึ่งแยกจากกัน นำมารวมกันและสร้างสรรค์อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นอาหารดั้งเดิม ส่วนเล็กๆ ไม่เพียงแต่ให้พลังงานแก่คุณตลอดทั้งวัน แต่ยังให้ทุกสิ่งที่เป็นประโยชน์แก่คุณอีกด้วย จานนี้เป็นข้อพิสูจน์ถึงย่านอาหารที่เหมาะสม
วัตถุดิบ:
- ฟูซิลลี่ - 300 กรัม;
- เนื้อไก่ต้ม - 150 กรัม;
- เบคอน - 80 กรัม;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- arugula กำมือ;
- น้ำมันพืช - 70 มล.
- น้ำมะนาว - 30 มล.
- พริกไทยดำเล็กน้อย
การตระเตรียม
- หั่นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ มะเขือเทศ สมุนไพร ตามความต้องการส่วนบุคคล
- ทำซอสโดยผสมของเหลวทั้งหมดเข้าด้วยกัน
- ต้มพาสต้า.
- รวมการเตรียมการและปรุงรสอย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อปฏิบัติต่อคนที่คุณรัก
สลัดกับพาสต้าและมะเขือเทศ
แม้แต่จานธรรมดา ๆ - สลัดพาสต้ากับผักก็จะกลายเป็นอาหารของราชวงศ์ในงานฉลองหากคุณเชื่อสัญชาตญาณและจินตนาการของคุณ อบผักที่คุณชื่นชอบผสมกับฐานที่เป็นกลางในรูปแบบของดูรัมเพสต์และจานที่แช่ในน้ำอะโรมาติกจะยกระดับคุณไปสู่ประเภทเชฟผู้มีทักษะ นอกฤดูคุณสามารถใช้จานแช่แข็งได้
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น;
- บวบ - 1 ชิ้น;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- “ เกลียว” - 250 กรัม;
- น้ำมันพืช - 80 มล.
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 20 มล.
- ใบโหระพาแห้งเล็กน้อย
การตระเตรียม
- มะเขือเทศ บวบ และพริก หั่น ปรุงรส และวางในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- เย็นแล้วผสมกับ “เกลียว” ต้ม
- ปรุงรสด้วยส่วนผสมน้ำสลัดจากส่วนผสมสามอย่างสุดท้าย แทนที่จะใช้ใบโหระพาแห้งคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรอิตาลีสำเร็จรูปลงในน้ำสลัดได้
- ทิ้งสลัดพาสต้าไว้ให้แช่
สลัดกับพาสต้าและไส้กรอก
สลัดพาสต้าเป็นสูตรที่ช่วยให้แม่บ้านประหยัดสามารถนำเนื้อสัตว์ที่เหลือไปใช้ให้เกิดประโยชน์ได้ ไม่มีเทคโนโลยีที่ชัดเจน - ทุกสิ่งที่อยู่ในมือจะเข้าสู่ของว่าง วิธีการนี้จะไม่เพียงบันทึกผลิตภัณฑ์ที่น่าเบื่อซึ่งไม่มีประโยชน์อื่นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณสร้างเมนูของคุณเองได้อีกด้วย
วัตถุดิบ:
- เฟตตูชินี่ - 300 กรัม;
- ไส้กรอกรมควัน - 120 กรัม
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 60 มล.
- น้ำมะนาว - 30 มล.
- ผักชีฝรั่งสดหนึ่งกำมือ
การตระเตรียม
- สลัดพาสต้าต้องใช้พาสต้า ดังนั้น "เกลียว" ที่ปรุงสุกจึงเหมาะสม
- หั่นเนื้อรมควัน พริกไทย และมะเขือเทศในลักษณะที่ต้องการ ผสมกับ "เกลียว"
- ทำซอสจากส่วนผสมที่เป็นของเหลวและปรุงรสจานทันทีก่อนเสิร์ฟ
สลัดกับพาสต้าและกุ้ง
สลัดพาสต้าและอาหารทะเล - คืนสู่ประเพณีของอิตาลี กุ้ง พาสต้า และผักที่มีกลิ่นหอมไม่เพียงแต่สื่อถึงรสชาติที่หลากหลายเท่านั้น แต่ยังสื่อถึงจิตวิญญาณของประเทศที่มีแสงแดดสดใสอีกด้วย ผลงานชิ้นเอกของเมดิเตอร์เรเนียนยอดนิยมนี้คล้ายกับอาหารในร้านอาหารชั้นสูง พยายามสร้างมันขึ้นมาที่บ้านแล้วของว่างเพื่อสุขภาพนี้จะกลายเป็นแขกประจำในงานเลี้ยงของครอบครัว
วัตถุดิบ:
- วางหยิก - 300 กรัม;
- กุ้ง - 200 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- น้ำมัน - 40 มล.;
- น้ำมะนาว - 20 มล.
- ฮาร์ดชีส - 120 กรัม;
- ผักชีฝรั่งกำมือ
การตระเตรียม
- ต้มพาสต้าจนสุก ปอกเปลือกและปรุงกุ้ง
- หั่นผักเป็นชิ้นแล้วผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้
- ในการทำน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันและน้ำส้มลงไป
- รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้และทำสลัดพาสต้าสีกับชีสขูดและสมุนไพร
สลัดกับปลาแซลมอนและพาสต้า
สลัดพาสต้าและปลาเป็นโอกาสที่จะใช้เวลาอยู่ในครัวอย่างมีประโยชน์ ท้ายที่สุดแล้วอาหารดังกล่าวเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับแซนวิชปลาที่มีแคลอรีสูง สลับขนมปังที่มีความเข้มข้นเป็นฐานที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม ไขมันสัตว์ที่มีแคลอรีสูงเป็นซอสธรรมชาติ และของว่างสากลที่สร้างขึ้นภายในไม่กี่นาทีไม่เพียงแต่จะประหลาดใจกับรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณประโยชน์ด้วย
พาสต้าอิตาเลียนและสลัดแฮมถือเป็นมื้อเย็นที่อิ่มท้อง ปรุงอาหารได้เร็วมาก โดยทั่วไปเวลาในการเตรียมอาหารคือเวลาในการปรุงอาหาร ในขณะที่พาสต้ากำลังปรุง อย่าเสียเวลา - ตัดส่วนผสมสลัดออก
คุณสามารถใช้พาสต้าใดก็ได้ ยกเว้นสปาเก็ตตี้ หรือบูคาตินี Farfalle และ fusilli ค่อนข้างเหมาะสม ฉันชอบสลัดนี้ที่ใส่พาสต้าเล็กน้อยเพื่อเพิ่มลงในซุป
จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุในส่วนผสมนั้นเป็นไปตามอำเภอใจ อาจเป็นไปได้ว่าคุณต้องการเพิ่มแฮมหรือพาสต้า
เพื่อเตรียมสลัดอิตาเลียนกับพาสต้าและแฮมเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ
ต้มพาสต้าในน้ำเค็มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นนำไปใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
วางพาสต้าลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไปทันที
เพิ่มแฮมหั่นเต๋าและมะเขือเทศ หากคุณมีมะเขือเทศเชอรี่ ให้ผ่าครึ่ง ฉันมีมะเขือเทศลูกเล็กที่หั่นเป็นชิ้น
ใส่กระเทียมขูดละเอียด
จากนั้น - มินิมอสซาเรลลา ผ่าครึ่ง
ผสมทุกอย่าง
ปล่อยให้สลัดต้มเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบโหระพา สลัดอิตาเลียนกับพาสต้าและแฮมพร้อมให้ชิมแล้ว
- พาสต้า – 200-250 กรัม
- แฮม – 200-250 กรัม
- ฮาร์ดชีส – 200-250 กรัม
- พริกหวาน – 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี) - พวงเล็ก ๆ แต่ละประเภท
- มะกอก – 10-15 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชูไวน์ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือทะเลและพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
สลัดพาสต้าเป็นอาหารยอดนิยมของชาวตะวันตกโดยเฉพาะในอิตาลี ทุกคนกินมันตั้งแต่เด็กจนโตเพราะสลัดไม่เพียงแต่อิ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย อันที่จริงแล้ว นี่เป็นอาหารจานเดี่ยวที่เหมาะสำหรับเป็นของว่างนอกบ้าน: ที่ทำงาน ที่โรงเรียน หรือปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ
สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน
โดยไม่คำนึงถึงสูตรสลัดพาสต้าจะกินทั้งอุ่นและเย็นในกรณีที่สองพาสต้ามีเวลาที่จะแช่ในน้ำสลัดที่เพิ่มไว้ล่วงหน้า
แต่พาสต้าเป็นเพียงพื้นฐานของสลัดเท่านั้น ด้วยรสชาติที่เป็นกลางจึงสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ได้เกือบทุกชนิด: เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ไส้กรอก ปลาและอาหารทะเล ผัก เห็ด
เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารจืดชืด คุณควรเติมกลิ่นเผ็ด เค็ม หรือฉุนลงไปอย่างแน่นอน เหล่านี้อาจเป็นมะกอก, แตงชนิดหนึ่ง, สมุนไพรรสเผ็ดสด, ผักฉ่ำ
ส่วนสำคัญของจานคือน้ำสลัด คุณสามารถใช้มายองเนสธรรมดาหรือทำซอสของคุณเองที่มีรสชาติเข้มข้นโดยใช้น้ำมันมะกอก เครื่องเทศ น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด ฯลฯ และแน่นอนว่าสลัดพาสต้าอิตาเลียนแท้ๆควรมีชีส
ทุกคนสามารถเข้าถึงการทำสลัดพาสต้าได้หากคุณปฏิบัติตามกฎหลายข้อ
- ประการแรก ควรใช้พาสต้าเส้นเล็กหรือพาสต้าเส้นสั้นจะดีกว่า สิ่งเหล่านี้อาจเป็นขนนก, เกลียว, เปลือกหอย, คันธนู ฯลฯ ในสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายคุณจะเห็นได้ว่าในสลัดกับพาสต้าองค์ประกอบทั้งหมดควรมีขนาดเท่ากันโดยประมาณเพื่อให้สะดวกในการรับประทานและอาหารจานนี้ดูน่ารับประทาน .
- ประการที่สองคุณต้องปรุงพาสต้าจนเป็นอัลเดนเต้ซึ่งควรจะคงความแน่นเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้ เมื่อคุณรับประทาน พวกมันจะแช่อยู่ในซอสอย่างเหมาะสมและไม่แฉะ
- ประการที่สามเพื่อไม่ให้พาสต้าติดกันและดูน่ารับประทานหลังจากปรุงเสร็จแล้วก็ควรเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
วันนี้คุณสามารถดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายได้มากมายซึ่งแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมสลัดพาสต้าได้ คุณสามารถสร้างชุดผลิตภัณฑ์ของคุณเองได้ แต่คุณควรเริ่มต้นด้วยสูตรสลัดอิตาเลียนกับพาสต้าและแฮมคลาสสิกและเป็นที่นิยมมากที่สุด
การตระเตรียม
สลัดอิตาเลียนกับพาสต้าและแฮมเป็นอาหารจานเดียวที่อิ่มและอร่อยมาก การเตรียมการจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที
- เทพาสต้าลงในน้ำเค็มเดือดและกวนเป็นครั้งคราวปรุงไม่เกิน 6-7 นาที ส่วนผสมควรจะแข็งเล็กน้อย สะเด็ดน้ำ. หากพาสต้าทำจากข้าวสาลีดูรัมก็ไม่จำเป็นต้องล้าง หยดน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนพาสต้า คนเบาๆ เพื่อปิดฝา
- ตัดแฮมและชีสเป็นเส้น มะเขือเทศและพริกหยวก - ชิ้นขนาดกลาง นำแกนของเหลวออกจากมะเขือเทศ สำหรับสลัดที่มีพาสต้าและแฮมควรใช้พริกหยวกสีเหลืองหรือสีส้ม - เฉดสีสดใสจะทำให้จานดียิ่งขึ้น
- รวมส่วนผสมทั้งหมดกับพาสต้า
- ควรผสมน้ำสลัดโดยใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด ในชามลึก ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูไวน์ ใส่เกลือทะเลและพริกไทยดำบดสด หากต้องการคุณสามารถแทนที่น้ำส้มสายชูด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวและสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
- เทน้ำสลัดลงบนพาสต้าแล้วคนให้เข้ากัน
- หั่นผักใบเขียวและมะกอกด้วยวิธีที่สะดวกแล้วใช้ตกแต่งสลัด ทางที่ดีควรเพิ่มก่อนเสิร์ฟ
- วางสลัดลงในชามลึกแล้วปล่อยให้แช่อยู่ในซอส
การทดลองทำอาหาร
สามารถเปลี่ยนสูตรสลัดพาสต้าและแฮมได้ตามดุลยพินิจของคุณ เช่น แทนที่จะใส่พริกหวาน ให้ใส่ผักดองหรือข้าวโพด คุณสามารถใช้มายองเนสผสมกับกระเทียมสับเป็นน้ำสลัดได้ สลัดพาสต้าที่คล้ายกันสามารถทำกับไก่ได้
สลัดพาสต้าอิตาเลียนเกือบทุกสูตรมีผักด้วย เป็นอะไรก็ได้ โดยมักเติมแครอท บวบ และถั่วเขียวลงไป แต่ความสม่ำเสมอควรคงความยืดหยุ่นไว้ ผักเนื้อแน่น เช่น แครอท สามารถต้มหรือย่างเล็กน้อยได้ แต่ต้องคงความกรอบเล็กน้อย
