Boletus และประเภทของมันพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย Boletus adnexum (Boletus Maidens) เห็ดชนิดหนึ่งที่กินไม่ได้และมีพิษ

⁰

(bolets เป็นสีแดง)

✓ เห็ดชนิดหนึ่ง
หรือ เห็ดหูหนูขาวพระราช
✓ เห็ดชนิดหนึ่งหญิงสาว
หรือไส้ติ่งสีน้ำตาลอมเหลือง
✓ เห็ดชนิดหนึ่งตาข่าย
หรือเห็ดพอร์ชินีโอ๊คสีขาว เห็ดฤดูร้อน
✓ เห็ดชนิดหนึ่งสีบรอนซ์
หรือเห็ดชนิดหนึ่งทองแดง เห็ดฮอร์นบีมขาว
✓ เห็ดชนิดหนึ่งสองสี
หรือสองสี
✓ เห็ดชนิดหนึ่งของเบอร์โรห์
หรือเบอร์โรห์ป่วย
✓ เห็ดชนิดหนึ่งของ Fechtner
หรือ Fechtner ป่วย
✓ เห็ดชนิดหนึ่งของฟรอสต์
หรือโรค Frosta เห็ดโปแลนด์ Frosta
✓ เห็ดชนิดหนึ่งยังค์วิลล์
หรือเห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง, เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลืองอ่อน
✓ เห็ดชนิดหนึ่งสีทอง
หรือเห็ดชนิดหนึ่งชนิดหนึ่ง, aureobolete ของเมอร์ริล

- เห็ดที่กินได้

✎ ความเกี่ยวข้องและลักษณะทั่วไป

โบโรวิกหรือในทางวิทยาศาสตร์ boletus (boletus) (lat. Boletus) เป็นสกุลของเห็ดในตระกูล boletaceae (lat. Boletaceae) ในลำดับเดียวกัน boletaceae (lat. Boletales)
เห็ดชนิดหนึ่งเรียกอีกอย่างว่าเห็ดชนิดหนึ่ง (ที่พบบ่อยที่สุด) จากสกุลนี้ - เห็ดพอร์ชินีและนี่ไม่ถูกต้องมากกว่าเพราะเห็ดชนิดหนึ่งเป็น ประเภทเห็ดรวมชนิดที่เทียบเท่ากัน (เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดโอ๊ค, เห็ดพอร์ชินี) และเห็ดพอร์ชินี ก็มีการตีความหรือความหลากหลายที่แตกต่างกัน (แยกกัน ดู) ประเภทนี้
นักวิทยาวิทยาวิทยาบางคนมักจำแนกตัวแทนของสกุลเห็ดชนิดหนึ่งว่าเป็นเห็ดชนิดหนึ่ง แต่นี่ไม่เป็นความจริงเพราะเห็ดชนิดหนึ่งถูกแยกออกเป็นสกุลที่แยกจากกันภายใต้ชื่อที่เหมาะสม - มู่เล่มอส (lat. Xerocomus) ซึ่ง (โดย ทาง) เป็นส่วนหนึ่งของวงศ์ boletaceae
เห็ดชนิดหนึ่ง (จากเห็ดทั้งหมด) อาจจะมีชื่อเสียงและมีเกียรติที่สุด คุณสมบัติเด่นของมันคือไม่เปลี่ยนสี โดยคงไว้ซึ่งสีขาวบริสุทธิ์ แม้ว่าจะต้ม แช่แข็ง แห้ง หรือบรรจุกระป๋อง ซึ่งแตกต่างจากเห็ดสายพันธุ์อื่นๆ (ด้วยเหตุนี้จึงมีชื่อที่สอง - เห็ดพอร์ชินี)
ในความเป็นจริงเห็ดชนิดหนึ่งและพอร์ชินีเป็นสองสายพันธุ์เดียวกันและหากเราเห็นความแตกต่างระหว่างพวกมันมันก็อยู่ในรายละเอียดของสีของสายพันธุ์เหล่านี้ (เห็ดชนิดหนึ่งมีความชุ่มฉ่ำมากกว่าโดยมีเฉดสีแดงน้ำตาลช็อคโกแลต ) หรือในสถานที่ตั้งถิ่นฐานของตน
Boletus (โดยตรงจากชื่อ) ชอบป่าสน (พื้นที่ป่าที่มีพันธุ์ไม้สน, ต้นสน, ต้นโอ๊ก, ลินเดนและเฮเซล) ในทางตรงกันข้าม เห็ดพอร์ชินีสามารถเติบโตได้ในพุ่มไม้หนาทึบ (หนาทึบ เหนียว และผ่านยาก) และในที่โล่งหรือที่โล่งที่หายาก หรือตามขอบป่า
อย่างไรก็ตามเห็ดพอร์ชินีในแง่ของรสชาติและคุณภาพผู้บริโภคมีมูลค่ามากกว่าเห็ดชนิดหนึ่งและเป็นเห็ดที่มีคุณภาพสูงสุด และเห็ดชนิดหนึ่งเป็นของเห็ดซึ่งมีลำดับสูง แต่ไม่สูงกว่า
ดังนั้นเห็ดพอร์ชินีจึงเป็นทรัพย์สินของพลเมืองรัสเซียและยังแพร่หลายไปทั่วรัสเซียอีกด้วย เห็ดชนิดหนึ่งเป็นเห็ดที่แปลกใหม่สำหรับผู้เก็บเห็ดชาวรัสเซียอยู่แล้วเพราะมันเติบโตได้ในหลาย ๆ ที่ แต่ไม่พบบ่อยในรัสเซีย
อันที่จริง เมื่อเราพูดถึงเห็ดชนิดหนึ่ง เราก็สร้างความสัมพันธ์กับเห็ดที่มีเกียรติที่สุดโดยไม่สมัครใจ ในทำนองเดียวกัน เมื่อพูดถึงเห็ดบิน ความทรงจำบางอย่างเกี่ยวกับเห็ดมีพิษก็เข้ามาในใจอย่างชัดเจน
ปรากฎว่าในบรรดาเห็ดชนิดหนึ่งนั้นมีข้อยกเว้น - สายพันธุ์ที่กินไม่ได้เช่นเดียวกับเห็ดเห็ดบินที่มีพวกมันเองไม่เพียง แต่กินได้ตามเงื่อนไขเท่านั้น แต่ถึงกระนั้น ไม่ต้องสงสัยเลยเห็ดที่กินได้ ซึ่งกินได้อย่างชัดเจน แม้จะอยู่ในรูป "ดิบ" ก็ตาม
ความขัดแย้งอีกประการหนึ่งคือเห็ดชนิดหนึ่งซึ่งถือว่ามีชื่อเสียงและได้รับความนิยมมากในบรรดาเห็ดชนิดหนึ่งที่กินได้ทั้งหมด แต่ในบรรดาเห็ดชนิดหนึ่งที่กินไม่ได้นั้นกลับเป็นเห็ดที่รู้จักน้อยที่สุด

ในบรรดาเห็ดชนิดหนึ่งที่กินได้ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ:

เห็ดชนิดหนึ่ง (เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดหูหนูขาว);
เห็ดชนิดหนึ่งหญิงสาว (adnexal, สั้นลง, สีน้ำตาลอมเหลือง);
เห็ดชนิดหนึ่งตาข่าย (เห็ดโอ๊คขาว, เห็ดฤดูร้อนสีขาว);
เห็ดชนิดหนึ่งสีบรอนซ์ (ทองแดง, เห็ดฮอร์นบีมสีขาว);
เห็ดชนิดหนึ่งสองสี (เห็ดชนิดหนึ่งสองสี, สีแดงเหลือง);
เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง (เห็ดกึ่งขาว, เห็ดชนิดหนึ่งกึ่งสีขาว),

ต่อไปนี้ถือเป็น boletuses ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก (มีการศึกษาน้อย):

เห็ดชนิดหนึ่งของเบอร์โรห์ (โรคของเบอร์โรห์);
เห็ดชนิดหนึ่งของ Fechtner (โรคของ Fechtner);
เห็ดชนิดหนึ่งของฟรอสต์ (โรคของฟรอสต์);
Yunkville boletus (สีเหลืองอ่อน);
เห็ดชนิดหนึ่งสีทอง ( aureobelet ของ Merrill )

นอกจากนี้ยังมีกาแล็กซีของโบเลทูสสีแดงที่มีเนื้อสีฟ้าซึ่งสามารถแยกออกจากกันได้ด้วยความยากลำบากมากซึ่งส่วนใหญ่พบได้ค่อนข้างน้อยหรือน้อยมากและไม่ใช่ทุกที่ ดังนั้นเห็ดชนิดหนึ่งทั้งหมดจึงได้รับการศึกษาไม่ดีซึ่งบางครั้งก็กินไม่ได้และมีพิษ และสิ่งเหล่านี้ได้แก่:

รู้สึกว่าเห็ดชนิดหนึ่ง (หมาป่า);
เห็ดชนิดหนึ่งสีสวยงาม;
เห็ดชนิดหนึ่งขาสวย (สวย);
เห็ดชนิดหนึ่งสีม่วง (สีชมพู-ม่วง);
เห็ดชนิดหนึ่งผิวสีชมพู (สีชมพู-ทอง);
เห็ดชนิดหนึ่งซาตาน ( เห็ดซาตาน, ปีศาจแห่งป่า);
เห็ดชนิดหนึ่งที่ยอดเยี่ยม (เห็ดซาตานปลอม);
boletus Le Gal (ถูกกฎหมาย Le Gal ป่วย);
เห็ดชนิดหนึ่งที่สวยงาม (สวยงาม),

หรือเห็ดชนิดหนึ่งที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก เช่น

เห็ดชนิดหนึ่งของเบอร์โรห์ (โรคของเบอร์โรห์);
เห็ดชนิดหนึ่งของ Fechtner (โรคของ Fechtner);
เห็ดชนิดหนึ่งของฟรอสต์ (เห็ดชนิดหนึ่งของฟรอสต้า, เห็ดของฟรอสต์โปแลนด์);
Yunkwilla boletus (เห็ด Yunquilla สีเหลืองอ่อน);
เห็ดชนิดหนึ่งสีทอง ( aureobolete ของ Merrill )

วิทยาศาสตร์สมัยใหม่มองว่าเห็ดชนิดหนึ่งของ Fechtner และเห็ดชนิดหนึ่งของ Burroughs นั้นมีการศึกษาน้อยมาก ไม่ต้องสงสัยเลยสายพันธุ์ที่กินได้และเห็ดชนิดหนึ่ง (หรือเห็ดชนิดหนึ่งของหมาป่า) - ตามเงื่อนไข รูปแบบที่กินได้ในขณะที่เห็ดชนิดหนึ่งสีแดงเกือบทั้งหมด (ยกเว้นเห็ดชนิดหนึ่งของฟรอสต์) เป็นสายพันธุ์ที่กินไม่ได้ (กินไม่ได้และมีพิษ)

✎ เห็ดชนิดหนึ่งกินได้

เห็ดชนิดหนึ่งรอยัล(lat. Boletus regius) และในหมู่ผู้คน - เห็ดขาวเป็นสายพันธุ์จากสกุล boletus (lat. Boletus) วงศ์ boletaceae (lat. Boletaceae) และ order boletaceae (lat. Boletales) มีหมวกสีชมพูหรือสีแดงและขาหนาสีน้ำตาลอมเหลือง
เห็ดชนิดหนึ่งของหญิงสาว(lat. Boletus appendiculatus) และเขาก็เช่นกัน - เห็ดชนิดหนึ่งสั้นลง, ภาคผนวกเห็ดชนิดหนึ่งและ bolet สีน้ำตาลเหลือง- สายพันธุ์ของสกุล boletus (lat. Boletus), ตระกูล boletaceae (lat. Boletaceae) และ boletaceae สั่ง (lat. Boletales) ที่มีหมวกสักหลาดสีทองหรือสีน้ำตาลแดงและขาสีอ่อนปกคลุมด้วยตาข่ายสีเหลืองมะนาว .
สุทธิเห็ดชนิดหนึ่ง(lat. Boletus reticulatus) หรือที่รู้จักในชื่อ - เห็ดโอ๊คขาวหรือ เห็ดฤดูร้อนสีขาว- สายพันธุ์จากสกุล boletus (lat. Boletus), ตระกูล boletaceae (lat. Boletaceae) และ order boletaceae (lat. Boletales) มีหมวกสีน้ำตาลเข้มและขาหนาเนื้อสีน้ำตาลหรือน้ำตาลมีลวดลายตาข่าย
เห็ดชนิดหนึ่งสีบรอนซ์(lat. Boletus aereus) หรือ เห็ดชนิดหนึ่งทองแดงและในอีกทางหนึ่ง - เห็ดหูหนูขาวหรือ เห็ดขาวสีบรอนซ์เข้ม, เป็นที่นิยม - รุดยัคเป็นพันธุ์จากสกุลเห็ดชนิดหนึ่ง (lat. Boletus) วงศ์ boletaceae (lat. Boletaceae) และในวงศ์ boletaceae (lat. Boletales) มีฝาเกาลัดเข้มข้นหรือสีน้ำตาลทองแดงหุ้มด้วยสารเคลือบสีขาวและมีหัวหรือกระบอง - ก้านเนื้อสีชมพูไวน์หรือน้ำตาลอมชมพูมีลวดลายเป็นตาข่าย
เห็ดชนิดหนึ่งสองสี(lat. Boletus bicolor) หรือ bolet สองสี- สายพันธุ์จากสกุล boletus (lat. Boletus), ตระกูล boletaceae (lat. Boletaceae) และ order boletaceae (lat. Boletales) ที่มีหมวกสีชมพูแดงและลำต้นที่มีสีเดียวกัน
เห็ดชนิดหนึ่งของเบอร์โรห์(lat. Boletus barrowsii) หรือ เบอร์โรห์สกำลังป่วย- สายพันธุ์จากสกุล boletus (lat. Boletus), ตระกูล boletaceae (lat. Boletaceae) และ order boletaceae (lat. Boletales) ที่มีหมวกสีขาวเทาหรือน้ำตาลเหลืองที่โดดเด่น, รูปทรงกระบอง, สีขาวเทา คลุมด้วยตาข่ายสีขาวขา
เห็ดชนิดหนึ่งของ Fechtner(lat. Boletus fechtneri) หรือ เฟชต์เนอร์ป่วย- สายพันธุ์จากสกุล boletus (lat. Boletus), ตระกูล boletaceae (lat. Boletaceae) และ order boletaceae (lat. Boletales) มีหมวกสีขาวเงินหรือสีน้ำตาลอ่อนที่โดดเด่น, สีเหลือง (สีน้ำตาลแดงที่ฐาน) ,มีลายตาข่าย,ขา.
Boletus ของ Frost(lat. Boletus Frostii) หรือ ฟรอสต์ป่วย, หรือ เห็ดโปแลนด์ฟรอสต้า, หรือ เห็ดขัดแอปเปิ้ล- สายพันธุ์จากสกุล boletus (lat. Boletus), ตระกูล boletaceae (lat. Boletaceae) และ order boletaceae (lat. Boletales) มีหมวกสีแดงเข้มหรือแดงเลือดที่โดดเด่น, สีแดงเข้ม (สีเหลืองหรือสีขาวที่ฐาน ) ด้วยรูปแบบตาข่ายที่แสดงออกอย่างชัดเจนมากขา ในปี 2014 จากข้อมูลทางโมเลกุล สกุลนี้ถูกแบ่งออกเป็นสกุลเล็ก ๆ จำนวนมาก และสปีชีส์นี้อยู่ในสกุล Butyriboletus
ยังค์วิลล์ โบเลทัส(lat. Boletus junquilleus) หรือ bolet สีเหลืองอ่อน, หรือ เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง- สายพันธุ์ของสกุล boletus (lat. Boletus), ตระกูล boletaceae (lat. Boletaceae) และ order boletaceae (lat. Boletales) ที่มีหมวกสีเหลืองและเหลืองน้ำตาลเหลืองเรียบหรือย่นเล็กน้อย, แข็ง, หัวใต้ดิน, สีน้ำตาลอมเหลือง โดยไม่มีโครงสร้างตาข่าย มีก้านเป็นเม็ดสีน้ำตาลหรือเกล็ดเล็ก
ในสินค้าคงคลังภาษารัสเซียชื่อ Yunkville boletus นั้นผิดพลาดเนื่องจากไม่เกี่ยวข้องกับชื่อของนักวิทยาศาสตร์คนใดที่ได้รับเกียรติจากชื่อนี้ (ไม่มีนักวิทยาวิทยาด้านเชื้อราอย่าง Yunkville)
ฉายาเฉพาะภาษาละติน junquilleus มาจากคำภาษาสเปน junquillo ซึ่งแปลว่า "สีเหลืองอ่อน" ซึ่งในทางกลับกันเกิดขึ้นจากดอกแดฟโฟดิลสีเหลืองนานาพันธุ์ ("Jonquil" หรือ "Jonquilla" - จากคำภาษาฝรั่งเศส Jonquille หรือชื่อ Narcissus jonquilla ) .
และอย่าสับสนชื่อ "เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง" ซึ่งมักใช้สัมพันธ์กับสายพันธุ์ (lat. Boletus impolitus) เห็ดกึ่งขาวมากกว่ามาก แต่สำหรับสายพันธุ์นี้ (Yunkville boletus) ชื่อ boletus (bolet) จะมากกว่า แม่นยำ. แสงสว่าง-สีเหลือง.
เห็ดชนิดหนึ่งสีทอง(lat. Aureoboletus projectellus) หรือ เฮเทอร์เห็ดชนิดหนึ่ง, หรือ ออรีโอบอลของเมอร์ริล- สายพันธุ์จากสกุล Aureoboletus, วงศ์ Boletaceae และ Order Boletales ที่มีหมวกสีน้ำตาลทอง, สีขาวอมเหลือง (ในวัยเด็ก) และขาสีแดงทอง (เมื่อโตเต็มที่)

✎ สายพันธุ์และคุณค่าทางโภชนาการที่คล้ายคลึงกัน

เห็ดชนิดหนึ่งเช่นเดียวกับเห็ดพอชินีที่สามารถนำมาใช้โดยตรงในรูปแบบ "ดิบ" หรือต้มและทอดโดยไม่ต้องแช่น้ำ เช่นเดียวกับกระป๋อง: แช่แข็ง แห้ง ใส่เกลือ หรือดอง เห็ดชนิดหนึ่งเป็นเห็ดประเภทแรกและเห็ดพอร์ชินีถือเป็นเห็ดที่มีคุณค่ามากที่สุดในบรรดาเห็ดในแง่ของรสชาติและคุณภาพผู้บริโภคพร้อมกับเห็ดพอร์ชินี
- รอยัลโบเลทัส - เห็ดที่กินได้มีคุณภาพดี มีคุณค่าเนื้อเนื้อแน่น มีกลิ่นหอม บริโภคปรุงสดใหม่และบรรจุกระป๋อง เห็ดชนิดหนึ่งไม่มีความซ้ำซ้อนในธรรมชาติ และมีความคล้ายคลึงกับเห็ดชนิดอื่นๆ เพียงเล็กน้อย
- เห็ดชนิดหนึ่งเป็นเห็ดที่กินได้ดี แต่ก็ยังมีรสชาติด้อยกว่าเห็ดพอร์ชินีอยู่บ้าง แต่มันถูกใช้เป็นอาหารและมีคุณค่าเกือบจะเหมือนกับเห็ดพอร์ชินี ตามธรรมชาติแล้วเห็ดชนิดหนึ่งอาจสับสนกับเห็ดกึ่งขาว (เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง) (lat. Boletus impolitus) ซึ่งมีสีอ่อนกว่าเล็กน้อยและเนื้อของมัน (ในรูปแบบดิบ) มีกลิ่นเฉพาะตัวของกรดคาร์โบลิก และอาจสับสนกับเห็ดชนิดหนึ่งที่สวยงามที่กินไม่ได้ (lat. Boletus calopus) ซึ่งอาศัยอยู่บนดินที่มีความเป็นกรดและมีลำต้นที่มีสีฉ่ำกว่า นอกจากนี้ยังสับสนกับต้นโอ๊กรากที่กินไม่ได้ (สีขาว, ขม) (lat. Boletus radicans) ซึ่งมีฝาสีอ่อนกว่าและก้านหนากว่า
- Boletus reticulum - เห็ดที่กินได้ คุณภาพสูงและไม่ต้องสงสัยเลยว่าถือเป็นเห็ดพอร์ชินี (ไม้โอ๊ค) ชนิดหนึ่ง จึงมีการใช้และมีคุณค่าเช่นเดียวกับเห็ดพอร์ชินี Boletus reticulum มีลักษณะคล้ายคลึงกับเห็ดพอร์ชินี (lat. เห็ดชนิดหนึ่ง edulis) ซึ่งมีฝาปิดที่เบากว่าและมีตาข่ายบนก้านที่เด่นชัดน้อยกว่าเล็กน้อย นอกจากนี้ยังดูเหมือนเห็ดน้ำดีที่กินไม่ได้ (lat. Tylopilus Felleus) ซึ่งโดดเด่นด้วยท่อของชั้นที่มีสปอร์ (hymenophore แบบท่อที่มีรูพรุน) เปลี่ยนเป็นสีชมพูตามอายุและมีตาข่ายสีเข้มบนก้าน
- เห็ดชนิดหนึ่งสีบรอนซ์เป็นเห็ดที่กินได้ที่มีคุณภาพสูงมากและยังถือเป็นเห็ดพอร์ชินี (บีช) ชนิดหนึ่งด้วย แต่สำหรับข้อดีแล้ว มันมีคุณค่ามากกว่าเห็ดพอร์ชินีธรรมดา (lat. Boletus edulis) และถูกรวบรวมอย่างเข้มข้นใน อิตาลีและสเปน และจำหน่ายในร้านค้าในยุโรปในรูปแบบสด แช่แข็ง หรือแห้ง เห็ดชนิดหนึ่งสีบรอนซ์มีลักษณะคล้ายกับเห็ดโปแลนด์ (มู่เล่เกาลัด) (lat. Xerocomus badius) ซึ่งไม่มีตาข่ายบนก้านเลยและบางครั้งเนื้อก็เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน นอกจากนี้ยังอาจคล้ายกับเห็ดสนขาว (lat. Boletus pinophilus) แต่พบได้บ่อยกว่าและเติบโตได้เกือบเฉพาะในป่าสนและโดดเด่นด้วยหมวกสีแดงไวน์หรือสีน้ำตาลแดงและขนาดที่ใหญ่กว่า ในป่าผลัดใบหรือป่าเบญจพรรณที่ซึ่งเห็ดชนิดหนึ่งสีบรอนซ์เติบโตอาจสับสนกับญาติใกล้ชิดของมัน - เห็ดชนิดหนึ่งกึ่งบรอนซ์ (lat. Boletus subaereus) ซึ่งมีความแตกต่างอย่างเห็นได้ชัดในหมวกที่เบากว่า
- เห็ดชนิดหนึ่งสองสียังเป็นเห็ดที่กินได้ดีและเหมาะสำหรับการแปรรูปและการเก็บเกี่ยวทุกประเภท แต่หลังจากการแปรรูปแล้วมันจะเข้มขึ้นดังนั้นจึงเป็นของเห็ดประเภทที่สอง เห็ดชนิดหนึ่งสองสีมีความคล้ายคลึงกับเห็ดพอร์ชินีสน (lat. Boletus pinophilus) แต่ชอบป่าสน (และโดยเฉพาะต้นสน) และมีหมวกสีน้ำตาลแดงหรือน้ำตาลแดงเป็นก้อนและมีก้านสีน้ำตาล นอกจากนี้ยังสามารถสับสนกับเห็ดชนิดหนึ่งสีม่วงที่กินไม่ได้ (สีชมพู - ม่วง) (lat. Boletus purpureus) เนื้อซึ่งเมื่อได้รับความเสียหายจะเข้มขึ้นอย่างรวดเร็วและเมื่อเวลาผ่านไปจะได้สีไวน์และมีรสหวานและอ่อนแอ กลิ่นเปรี้ยวผลไม้
- เห็ดชนิดหนึ่งของเบอร์โรห์เป็นเห็ดที่กินได้ดี แต่ก็ยังมีรสชาติด้อยกว่าเห็ดชนิดหนึ่งหลายชนิดดังนั้นจึงเป็นของเห็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการประเภทที่สองด้วยอย่างไรก็ตาม มันยังสามารถใช้เป็นอาหารใน "ดิบ" ได้ด้วย " รูปร่าง. เห็ดชนิดหนึ่งของเบอร์โรห์ในธรรมชาติอาจสับสนกับเห็ดพอร์ชินีสปรูซที่พบมากที่สุด (lat. Boletus edulis) ซึ่งมีสีเข้มกว่าและมีเส้นสีขาวบนก้านด้วย
- เห็ดชนิดหนึ่งของ Fechtner เป็นเห็ดที่กินได้ดี แต่ก็มีรสชาติด้อยกว่าเห็ดชนิดหนึ่งอื่น ๆ ดังนั้นจึงเป็นของเห็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการประเภทที่สองอย่างไรก็ตามมันยังสามารถใช้เป็นอาหารในรูปแบบ "ดิบ" ได้ . เห็ดชนิดหนึ่งในธรรมชาติของ Fechtner อาจสับสนกับเห็ดกึ่งขาว (เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง) (lat. Boletus impolitus) ซึ่งมีสีอ่อนกว่าเล็กน้อยและเนื้อกระดาษ (สด) มีกลิ่นเฉพาะตัวของกรดคาร์โบลิก และเช่นเดียวกับเห็ดชนิดหนึ่งสองสีก็สามารถสับสนกับเห็ดชนิดหนึ่งที่กินไม่ได้ (เห็ดชนิดหนึ่งที่สวยงาม) (lat. Boletus calopus) ซึ่งโดดเด่นด้วยขาที่มีสีเข้มกว่าและกับรากไม้โอ๊คที่กินไม่ได้ (สีขาว, ขม) (lat . Boletus radicans) ซึ่งโดดเด่นด้วยหมวกสีอ่อนกว่าและก้านที่หนากว่า
- เห็ดชนิดหนึ่งฟรอสต์เป็นเห็ดที่กินได้ดีและสามารถใช้เป็นอาหารได้ทั้งในรูปแบบ "ดิบ" และกระป๋อง ตามคุณค่าทางโภชนาการเช่นเห็ดกึ่งขาว (เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง) จัดเป็นเห็ดที่กินได้ประเภทที่สอง . เห็ดชนิดหนึ่งของฟรอสต์สามารถสับสนได้กับสายพันธุ์อเมริกาเหนือที่คล้ายกันเท่านั้น โบเลทัส ฟลาแมนส์และ Boletus rubeoflammansซึ่งไม่น่าแปลกใจเลย (ขึ้นอยู่กับความคล้ายคลึงของสี)
- เห็ดชนิดหนึ่งยังค์วิลล์เป็นเห็ดที่กินได้ดีและสามารถใช้เป็นอาหารได้ทั้งแบบ "ดิบ" และแบบกระป๋อง ตามคุณค่าทางโภชนาการของเห็ด เช่น เห็ดกึ่งขาว (เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง) จัดเป็นเห็ดที่กินได้ชนิดที่สอง หมวดหมู่. เห็ดชนิดหนึ่ง Junkville สามารถสับสนได้กับเห็ดกึ่งขาว (เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง) (lat. Boletus impolitus) ซึ่งไม่น่าแปลกใจ (ขึ้นอยู่กับความคล้ายคลึงกันของสีและที่สำคัญที่สุดคือชื่อ) แต่โดยธรรมชาติแล้วทั้งสองสายพันธุ์ ไม่เคยตัดกัน
- เห็ดชนิดหนึ่งสีทองเป็นเห็ดที่กินได้ดีและสามารถใช้เป็นอาหารได้ทั้งแบบ "ดิบ" และแบบกระป๋อง ตามคุณค่าทางโภชนาการของเห็ด เช่น เห็ดกึ่งขาว (เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง) จัดเป็นเห็ดที่กินได้ประเภทที่ 2 . เห็ดชนิดหนึ่งสีทอง (มีรูปร่าง) สามารถสับสนได้กับเห็ดชนิดหนึ่งสีเหลืองน้ำตาล (เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลืองน้ำตาล) (lat. Suillus variegatus) และเห็ดชนิดหนึ่งที่แตกต่างกัน (lat. Xerocomellus chrysenteron) ซึ่งแตกต่างทันทีด้วยด้ายที่แปลกประหลาดของมัน -เหมือนก้านและฝาสีทองที่เบากว่า อาจไม่มีคู่อื่นกับเห็ดชนิดหนึ่งสีทองในธรรมชาติ

✎ การกระจายพันธุ์ตามธรรมชาติและฤดูกาล

เห็ดชนิดหนึ่งได้ชื่อมาจากความโน้มเอียงที่จะอาศัยอยู่ในป่าสน ต้นสน ต้นซีดาร์ ต้นเบิร์ช และต้นโอ๊ก และเมื่อรวมกับเห็ดพอร์ชินีแล้ว พวกมันชอบที่จะตั้งถิ่นฐานในป่าสนและผลัดใบ พวกมันแพร่หลายใน อเมริกาเหนือ(และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแคนาดาและอลาสก้า) และในยูเรเซียในไทกาไซบีเรียและเมชเชรารัสเซียตอนกลางรวมถึงในป่าของคาเรเลียรัฐบอลติกและสแกนดิเนเวียในทุนดราทางตอนเหนือและป่าทุนดรา เห็ดโบเลทัสยังพบได้ในป่าทางตอนกลางของรัสเซีย แต่ไม่บ่อยเท่าที่เราต้องการและทั้งหมดเป็นเพราะในส่วนนี้ของรัสเซียด้วยสภาพอากาศที่เย็นสบายจึงมีป่าสนหรือป่าผลัดใบบริสุทธิ์อยู่ไม่มากนักเช่นป่าเบญจพรรณ ที่จะชำระเห็ดชนิดหนึ่งไม่เต็มใจมาก นั่นคือเหตุผลว่าทำไมใน เลนกลางรัสเซียส่วนใหญ่มักพบได้ในพื้นที่เขตอนุรักษ์ธรรมชาติ Meshchersky หรือในป่าของภูมิภาค Ryazan, Vladimir, Nizhny Novgorod และ Ivanovo และยังบางที สถานที่ที่ดีที่สุดแหล่งที่อยู่อาศัยของเห็ดชนิดหนึ่งในรัสเซียถือได้ว่าเป็นป่าของคาเรเลีย ไทกาไซบีเรีย และทุนดรายาคุตด้วย เห็ดชนิดหนึ่งให้ผลเช่นเดียวกับเห็ดพอร์ชินีตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนตุลาคม
- Royal boletus เติบโตในป่าผลัดใบส่วนใหญ่เป็นบีชบนดินทรายและหินปูน ในรัสเซีย พบในเทือกเขาคอเคซัส เป็นครั้งคราวในตะวันออกไกล ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน
- Maidenfly boletus ก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาซึ่งมีต้นไม้ใบกว้างแข็ง (โอ๊ค บีช และฮอร์นบีม) พบได้ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศอบอุ่นปานกลางบนดินปูนและในพื้นที่ภูเขาท่ามกลางต้นสน มีการกระจายส่วนใหญ่ในยุโรปตอนใต้ (ใน Polesie และภูมิภาค Carpathian) แอฟริกาเหนือหรือเอเชียและมีเพียงในรัสเซียเท่านั้นที่แทบไม่เคยพบเลย มักออกผลในครอบครัวเล็ก ๆ ตลอดฤดูร้อน (เริ่มในเดือนมิถุนายน) และเกือบจะถึง ปลายฤดูใบไม้ร่วง(จนถึงสิ้นเดือนตุลาคม)
- เห็ดชนิดหนึ่งที่มีตาข่ายก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาโดยส่วนใหญ่เป็นต้นไม้ในตระกูลบีช (บีช, โอ๊ก และเกาลัด) เช่นเดียวกับฮอร์นบีม และชอบตามขอบของป่าผลัดใบที่มีแสงน้อย อาศัยอยู่บนดินที่เป็นด่างแห้งและไม่ค่อยได้รับความเสียหายจากแมลง มีการกระจายอยู่ใน อากาศอบอุ่นยูเรเซีย แอฟริกาเหนือ และอเมริกาเหนือ แต่พบได้ค่อนข้างน้อย ในรัสเซียอาศัยอยู่ในแหลมไครเมีย (ใกล้กับ Simferopol) ใน ภูมิภาคครัสโนดาร์และในทรานคอเคเซีย ตั้งแต่สิบวันสุดท้ายของเดือนพฤษภาคมเป็นต้นไป ตลอดช่วงฤดูร้อนจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ถือเป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่เก่าแก่ที่สุด
- Bronze boletus เป็นเห็ดที่หายากมาก และก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาในต้นไม้ผลัดใบเพียงไม่กี่ต้น (ฮอร์นบีม บีช โอ๊ค เกาลัด ลินเด็น) บางครั้งสามารถเจริญเติบโตได้ใต้ต้นสนและพบในป่าเบญจพรรณบนดินฮิวมัสที่ชื้น ส่วนใหญ่อยู่ในยุโรปและ อเมริกาเหนือหรือทางตอนใต้ของรัสเซียในฤดูร้อน (ตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคม) และในช่วงครึ่งแรกของฤดูใบไม้ร่วง (จนถึงต้นเดือนตุลาคม) ทั้งแบบเดี่ยวและแบบกลุ่มเล็ก
- Boletus bicolor - สามารถเติบโตได้ทั้งในป่าสนและป่าผลัดใบ ก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซา มีต้นไม้ผลัดใบและต้นสนหลากหลายชนิด และพบได้บ่อยและค่อนข้างพบได้ทั่วไปในทวีปอเมริกาเหนือตะวันออก โดยปกติจะอยู่ในช่วงกลางเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนตุลาคม ในดินแดนของรัสเซียพบว่ามีการคัดเลือกมากและหายากมาก
- Burroughs' boletus เป็นเห็ดที่พบได้ไม่บ่อยนักซึ่งก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาบนต้นไม้ผลัดใบและต้นสน และออกผลเป็นกลุ่มใหญ่หรือเดี่ยวๆ และสุ่ม อาศัยอยู่ในทวีปอเมริกาเหนือเป็นหลัก ตั้งแต่เดือนมิถุนายน-กันยายน ยังไม่พบในยุโรปและรัสเซีย
- Fechtner's boletus เป็นเห็ดหายาก พบได้บนดินปูนในป่าผลัดใบ ก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาโดยมีต้นไม้ผลัดใบไม่กี่ต้น อาศัยอยู่บริเวณคอเคซัสหรือรัสเซียตะวันออกไกลเป็นหลัก โดยปกติจะอยู่ในช่วงเดือนมิถุนายนถึงกันยายน
- เห็ดชนิดหนึ่งของฟรอสต์เป็นเห็ดหายากที่พบในดินปูนในป่าผลัดใบ ก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาโดยส่วนใหญ่มีต้นโอ๊ก มันอาศัยอยู่ในป่าทางตะวันตก ภาคเหนือ และภาคกลางของสหรัฐอเมริกา คอสตาริกา และเม็กซิโก โดยปกติตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน
- Junquilla boletus เป็นเห็ดที่พบได้ไม่บ่อยนัก ก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาในไม้ผลัดใบ เติบโตในป่าต้นโอ๊กและต้นบีช และพบได้ทั่วไปใน ยุโรปตะวันตกและอีกเล็กน้อยในตะวันออกไกล (ในภูมิภาค Ussuri ในเขตสงวน Suputinsky) ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม แต่ไม่เป็นที่รู้จักในส่วนของยุโรปในรัสเซีย
- เห็ดชนิดหนึ่งสีทองเป็นเห็ดที่แพร่หลายอย่างมากซึ่งก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซากับต้นสนเติบโตในสนและ ป่าสนและจำหน่ายในทวีปอเมริกาเหนือเป็นหลัก แต่ใน เมื่อเร็วๆ นี้เริ่มพบในยุโรปตะวันตก (แต่เฉพาะในลิทัวเนีย) ในภูมิภาคคาลินินกราดและเลนินกราดของรัสเซีย และแม้แต่ในตะวันออกไกล (ดินแดนปรีมอร์สกี) และไต้หวัน ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม

✎ คำอธิบายโดยย่อและการใช้งาน

เห็ดชนิดหนึ่งอยู่ในส่วนของเห็ดแบบท่อดังนั้นด้านในของหมวกจึงมีโครงสร้างแบบท่อในหลอดซึ่งมีสปอร์ของเชื้อราที่มีไว้สำหรับการสืบพันธุ์ ชั้นท่อในเห็ดอ่อนนั้นมักจะทาสีขาวเสมอ แต่เมื่อเห็ดโตขึ้นและอายุมากขึ้น เห็ดจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองก่อนแล้วจึงเปลี่ยนเป็นสีเขียว หมวกมีขนาดใหญ่ มีลักษณะเป็นครึ่งวงกลมและมีเนื้อหนา สัมผัสเรียบ มีตั้งแต่สีน้ำตาลอ่อนไปจนถึงสีช็อกโกแลต ขาของพวกเขาหนา แข็งแรง หนาลงและมีขี้ผึ้ง สีขาว. เนื้อของพวกมันมีความหนาแน่นและเป็นเนื้อสีขาวพร้อมรสชาติและกลิ่นหอมของเห็ดที่น่าพึงพอใจ
- ในรอยัลโบเลทัส ชั้นท่อจะหลวมและมีรอยบากลึกที่ลำต้น มีสีเหลืองหรือสีเขียว หมวกมีขนาดใหญ่ ตอนแรกจะนูนและเป็นรูปทรงคุชชั่น จากนั้นจะแบนขึ้น และบางครั้งก็เปิดออกเพื่อกางออกโดยมีรอยบุ๋มอยู่ตรงกลาง ผิวบนหมวกเรียบ มันวาวเล็กน้อย สีชมพูหรือสีแดง ในสภาพอากาศชื้น เมื่อสัมผัสจะมีความลื่นไหล และบางครั้งก็มีรอยแตกลายตาข่ายสีซีด ขาสูงและหนา สีน้ำตาลอมเหลือง ส่วนบนมีลายตาข่ายบางสีเหลือง เนื้อมีความหนาแน่นและมีสีเหลือง มีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจ และเมื่อตัดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน
- เห็ดชนิดหนึ่งมีชั้นท่อติดอยู่กับฟันซึ่งมีสีเหลืองมะนาวสดใสและกลายเป็นสีน้ำตาลเหลืองตามอายุและเมื่อกดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน หมวกมีขนาดใหญ่ รูปร่างนูน ขอบโค้งเข้าด้านในเล็กน้อย ผิวหนังบนหมวกบาง ให้ความรู้สึกเหมือนสัมผัส มีสีทองหรือสีน้ำตาลแดง ขาสูง หนา ทรงกรวยหรือชี้ลงเล็กน้อย มีน้ำหนักเบาและคลุมด้วยตาข่ายสีเหลืองมะนาว เนื้อมีความหนาแน่นสีเหลืองอ่อนมีโทนสีน้ำเงินและมีกลิ่นหอมเมื่อตัดจะกลายเป็นสีน้ำเงิน
- ในเห็ดชนิดหนึ่งเรติเคิลชั้นท่อจะเป็นอิสระหรือติดอยู่กับหมวกและมีรอยบากในตอนแรกจะเป็นสีขาวจากนั้นหลอดจะกลายเป็นสีเหลืองแกมเขียวและในเห็ดเก่าพวกมันจะกลายเป็นสีน้ำตาลมะกอก ในตอนแรกหมวกจะเป็นครึ่งทรงกลม และต่อมาจะนูนออกมาอย่างมาก ผิวบนหมวกเป็นแบบด้านเนื้อกำมะหยี่และแห้งเมื่อสัมผัสมีสีน้ำตาลอ่อนและเมื่ออายุมากขึ้นก็อาจมีรอยร้าวเป็นเครือข่าย ขามีความหนาและเป็นเนื้อโดยส่วนบนจะแคบกว่ามีสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลทั้งหมดถูกปกคลุมไปด้วยลวดลายตาข่ายขนาดใหญ่ที่ประกอบด้วยเส้นเลือดที่สีอ่อนกว่า เนื้อมีความหนาแน่นเนื้อมีสีขาวบริสุทธิ์ไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อถูกตัดและใต้หลอดอาจมีโทนสีเหลืองและมีกลิ่นเห็ดและมีรสหวานหรือบ๊อง
- เห็ดชนิดหนึ่งสีบรอนซ์มีชั้นท่อติดอยู่กับก้านในเห็ดหนุ่มจะมีสีขาวหรือสีขาวอมเทาในเห็ดที่โตเต็มที่จะมีสีเหลืองอ่อนหรือครีมในเห็ดที่สุกเกินไปจะมีสีเหลืองมะกอกและมีสีน้ำตาลอ่อน หมวกมีขนาดใหญ่ บางครั้งก็ใหญ่มาก เมื่อยังเด็กจะเรียบ นูนหรือเกือบเป็นทรงกลม ขอบไม่เรียบ เมื่อโตเต็มที่จะแผ่ออก มีรอยบุ๋มและรอยเว้าตามขอบ ผิวบนหมวกของเห็ดอ่อนเป็นเกาลัดสีเข้มหรือเกือบดำเคลือบด้วยสีขาว (ซึ่งก็คือ จุดเด่น) ในเห็ดที่โตเต็มที่จะสว่างขึ้นและเปลี่ยนเป็นเกาลัดหรือสีน้ำตาลทองแดงที่เข้มข้น ขามีความหนามีรอยย่นหัวใต้ดินหรือรูปสโมสรเมื่อยังเด็กจะมีสีเบจอมชมพูสีเบจมะกอกหรือสีขาวเพียงอย่างเดียวเมื่อโตเต็มวัยจะเป็นทรงกระบอกและมีเฉดสีไวน์ชมพูและน้ำตาลชมพูที่แตกต่างกันโดยมีลวดลายตาข่าย : ส่วนบนเกือบเป็นสีขาวส่วนล่างเป็นสีน้ำตาล เนื้อในหมวกเห็ดอ่อนนั้นแข็งเป็นเนื้อเดียวกันมีสีไวน์ แต่เมื่ออายุมากขึ้นมันจะนิ่มลงและเปลี่ยนเป็นสีขาวหรือสีเหลืองอย่างเห็นได้ชัด ในลำต้นนั้นแข็งและสม่ำเสมอและเมื่อตัดหรือกดมันจะเข้มขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินมีกลิ่นหอมของเห็ดที่นุ่มนวลและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจเหมือนกัน
- Boletus สองสีมีชั้นท่อหลวมและเป็นสีเหลือง หมวกมีขนาดค่อนข้างใหญ่ เมื่ออายุยังน้อยหมวกจะนูน และเมื่ออายุมากขึ้น หมวกจะแผ่ออกไปก่อน โดยขอบจะงอเข้าด้านใน จากนั้นจึงเปิดกว้าง ผิวบนหมวกเรียบเนียนหรือสัมผัสนุ่มเล็กน้อย และในสภาพอากาศแห้ง ผิวบนหมวกจะเป็นเนื้อแมตต์ สีชมพูแดงเข้ม ก้านของเห็ดอ่อนหลายชนิดจะมีรูปทรงคล้ายกระบอง ในขณะที่ก้านของเห็ดที่โตเต็มที่จะมีทรงกระบอกและมีสีเหมือนกับหมวก เนื้อมีความหนาแน่นและเป็นเนื้อมีสีเหลืองเมื่อตัดและกดจะได้โทนสีน้ำเงิน
- ในเห็ดชนิดหนึ่งของ Burroughs ชั้นท่อจะติดอยู่กับลำต้นหรือถูกบีบอัดไว้ใกล้ ๆ ในผลอ่อนจะมีสีขาวจากนั้นจะได้สีเขียวอมเหลือง หมวกมีขนาดใหญ่ นูนในตอนแรก และต่อมาจะแบนขึ้น ผิวหนังบนหมวกแห้ง มีสีขาว สีเทาหรือสีน้ำตาลอมเหลือง ขาสูง เป็นรูปไม้กอล์ฟและหนาด้านล่าง สีขาว คลุมด้วยตาข่ายสีขาว เนื้อในฝาและก้านมีความหนาแน่นเนื้อมีสีขาวและไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อตัดไม่มีกลิ่นเฉพาะ แต่มีรสหวาน
- เห็ดชนิดหนึ่งของ Fechtner มีชั้นท่อที่หลวมและมีรอยบากที่ลึกมากและมีสีเหลือง หมวกมีขนาดใหญ่ ในตอนแรกจะเป็นครึ่งทรงกลม และต่อมาจะแบนขึ้น ผิวหนังบนหมวกมีความมันเงา เรียบเนียน หรือมีรอยย่นเล็กน้อย เป็นเมือกในสภาพอากาศเปียก มีสีขาวเงินหรือสีน้ำตาลอ่อน ก้านสูงและหนาที่ด้านล่าง ในเห็ดอ่อน มีลักษณะเป็นหัวเล็กน้อยและแข็ง มีลวดลายตาข่าย สีเหลือง และโคนเป็นสีน้ำตาลแดง เนื้อมีความหนาแน่นและเป็นเนื้อสีขาวในลำต้นมีสีแดงและเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินในอากาศโดยไม่มีกลิ่นหรือรสชาติเฉพาะ
- เห็ดชนิดหนึ่งของฟรอสต์มีชั้นท่อสีแดงเข้มที่เกาะติดกันซึ่งต่อมาจะจางหายไปเล็กน้อย หมวกมีลักษณะเป็นครึ่งทรงกลม จากนั้นเปิดออกให้นูนกว้างหรือเกือบแบน บางครั้งอาจมีการเคลือบสีขาวในวัยเยาว์ ผิวหนังบนหมวกเป็นมันเงา เมื่อเปียกจะเรียบลื่น มีสีแดงเข้ม แล้วจางลงเป็นสีแดงเลือดและมีจุดสีเหลืองแยก ขาสูงเกือบทรงกระบอก กว้างไปทางฐาน มีสีแดงเข้ม ฐานมีสีเหลืองหรือสีขาว มีลวดลายตาข่ายเด่นชัด เนื้อมีความหนาแน่นและเป็นเนื้อ สีเหลืองมะนาว เมื่อสัมผัสกับอากาศจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเข้ม แต่ในก้านจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินช้ากว่า และไม่มีกลิ่นหรือรสชาติพิเศษ
- Boletus Yunkville มีชั้นท่ออิสระที่มีรอยบากและท่อยาวปานกลางที่มีสีเหลืองสดใสซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเมื่อกด หมวกมีขนาดใหญ่ มีลักษณะเป็นครึ่งทรงกลม จากนั้นจึงแบน ผิวหนังบนหมวกเรียบหรือมีรอยย่นเล็กน้อย กลายเป็นด้านเมื่อแห้ง และเป็นเมือกและมีสีน้ำตาลเหลืองเมื่อเปียก ขามักเตี้ย หนาและมีหัว ด้านในแข็ง มีสีน้ำตาลเหลือง ไม่มีโครงสร้างตาข่าย มีลายสีน้ำตาลหรือเกล็ดเล็กๆ ที่เห็นได้ชัดเจนบนพื้นผิว เนื้อมีเนื้อแน่น มีสีเหลืองสดใส เมื่อตัดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินอย่างรวดเร็ว และไม่มีรสชาติหรือกลิ่นพิเศษ
- เห็ดชนิดหนึ่งสีทองมีชั้นท่ออิสระโดยมีช่องหดที่ลำต้น หลอดสีเหลืองยาวปานกลาง (ในผลอ่อน) และสีเหลืองมะกอก (ในผลไม้สุกและแก่) ซึ่งจะเข้มขึ้นเล็กน้อยเมื่อกด แต่ยังคงอยู่ คงไว้ซึ่งสีเหลือง หมวกมีความหนาแน่นหนายืดหยุ่นจะคลายตัวตามอายุในผลอ่อนจะนูนออกมาอย่างเด่นชัดเมื่อมันสุกมันก็จะนูนออกมาและเกือบจะแบน ผิวบนหมวกจะแห้ง นุ่มเล็กน้อยหรือเรียบเมื่อสัมผัส โดยแยกออกจากเนื้อกระดาษที่ขอบเท่านั้น ซึ่งขยายออกไปเลยขอบหมวกเล็กน้อย (ชื่อภาษาละตินเฉพาะสำหรับเห็ดชนิดหนึ่งสีทองมาจากคุณสมบัตินี้) มีสีน้ำตาลทองหรือแดงม่วง มักแตกร้าว ขามักสูง ผอม หนาแน่น เป็นเส้น ๆ ข้างในแข็ง (ไม่มีโพรง) ขาวอมเหลืองเมื่อยังเยาว์วัย จากนั้นเข้มขึ้นจนกลายเป็นสีน้ำตาลแดง และค่อยๆ เทียบเคียงได้กับสีของหมวก โดยมีความโดดเด่นและไม่ธรรมดา สำหรับลวดลายตาข่ายคล้ายด้ายเห็ดชนิดหนึ่งบนพื้นผิว เนื้อมีลักษณะเนื้อแน่น สีขาวมีสีเหลืองหรือสีชมพู ไม่เปลี่ยนสีเมื่อตัด หรือเปลี่ยน แต่ไม่ทันที แต่ช้ามาก เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอมมะกอก ไม่มีรสชาติหรือกลิ่นพิเศษ

เห็ดชนิดหนึ่งที่กินได้ทั้งหมดสามารถใช้เป็นอาหารได้ในทุกรูปแบบ รวมถึง "ดิบ" ด้วย ในสมัยก่อน โดยทั่วไปแล้ว "เห็ด" จะถูกเรียกว่าเห็ดที่กินได้เป็นหลัก และโดยส่วนใหญ่แล้วสิ่งนี้นำไปใช้กับเห็ดชนิดหนึ่งหรือเห็ดพอร์ชินีว่ามีคุณค่ามากที่สุด!

เห็ดขาวหรือเห็ดชนิดหนึ่ง (Boletus edulis) เป็นตัวแทนของสกุลเห็ดชนิดหนึ่ง ทราบรูปแบบทั้ง 18 รูปแบบ ซึ่งแตกต่างกันไปตามลักษณะของไมคอร์ไรซา ฤดูกาลติดผล และลักษณะรูปร่างของผล

เห็ดขาวหรือเห็ดชนิดหนึ่งเป็นตัวแทนของสกุล Borovikov

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ของเห็ดชนิดหนึ่ง

เชื้อราที่โตเต็มที่จะมีลักษณะนูน แบนนูน บางครั้งมีฝาปิดที่มีผิวเรียบหรือเป็นรอยย่น ไม่ค่อยแตก เปลือยหรือบาง ผิวเป็นแบบเกาะติดและมีสีแตกต่างกันไปตั้งแต่สีน้ำตาลแดงไปจนถึงสีขาวเกือบ

เยื่อกระดาษมีความแข็งเพียงพอ เนื้อฉ่ำ สีขาวหรือเหลือง สีไม่ค่อยเปลี่ยนสีบนเนื้อปานกลาง มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และรสชาติน่ารับประทาน

ขามีขนาดใหญ่ มีรูปร่างคล้ายถังหรือเป็นรูปไม้กอล์ฟ มีสีขาว น้ำตาล ไม่ค่อยมีสีแดง มีลายตาข่ายสีอ่อน รูปร่างของขาอาจเปลี่ยนแปลงไปตามอายุ ชั้นท่อใต้หมวกซึ่งแยกออกจากเยื่อกระดาษได้ง่ายมีสีอ่อนโดยมีโทนสีเหลืองหรือสีเขียวมะกอก สปอร์มีสีน้ำตาลมะกอกและมีรูปร่างคล้ายแกนหมุน

การปรากฏตัวของเห็ดพอร์ชินีนั้นได้รับอิทธิพลอย่างมากจากแหล่งกำเนิดหรือสิ่งที่เรียกว่าสภาพการเจริญเติบโต

พวกเขาเติบโตที่ไหนและเมื่อใดที่จะเก็บเห็ดชนิดหนึ่ง?

การปรากฏตัวของเห็ดพอร์ชินีนั้นได้รับอิทธิพลอย่างมากจากแหล่งกำเนิดหรือสิ่งที่เรียกว่าสภาพการเจริญเติบโต ตัวอย่างเช่น ดอกลินเดนและต้นโอ๊กขาวมีความแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด และจำเป็นต้องรวบรวมไว้ สถานที่ที่แตกต่างกัน. คอสโมโพลิแทนแพร่หลายไปเกือบทั่วโลก โลกและยังเป็นไมคอร์ไรซาในอดีตที่มีต้นไม้ผลัดใบและต้นสนหลากหลายชนิด ส่วนใหญ่มักเกิดไมคอร์ไรซาด้วยต้นสนต้นสนต้นโอ๊กและต้นเบิร์ช

เห็ดพอร์ชินีรูปแบบโบรอนให้ผลโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลาเดียวกับกรีนฟินช์ รัสซูลาสีเขียว และชานเทอเรล สายพันธุ์ที่ "สูงส่ง" นี้ชอบเขตป่าไม้ซึ่งมีความโดดเด่นด้วยการมีตะไคร่น้ำและตะไคร่ปกคลุมเพียงพอซึ่งร่างกายที่ติดผลมักก่อตัวใต้ต้นไม้ที่โตเต็มที่ จะต้องเก็บผลออกในตอนเช้าหลังจากที่น้ำค้างหายไปแล้วนำไปใส่ในตะกร้าหวายโดยปิดฝาลง

คุณสมบัติของเห็ดชนิดหนึ่ง (วิดีโอ)

ทำไมเห็ดชนิดหนึ่งถึงถูกเรียกว่า?

Boletuses เติบโตในป่าเป็นหลักก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาด้วยต้นสนซึ่งทำให้พวกมันได้ชื่อที่ไม่ธรรมดา นอกจากนี้สายพันธุ์นี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นไม้บ่น, คาเปอร์คาลลี่สีเหลือง, เพรียง, คาวเบิร์ด, คาวเบิร์ด, แบร์เบิร์ดและเสือดำรวมทั้งสัตย์จริง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเห็ดชนิดหนึ่ง

เห็ดชนิดหนึ่งในป่าเป็นแหล่งสะสมวิตามินที่จำเป็นและอื่นๆ อีกมากมายตามธรรมชาติที่เปิดเผยต่อสาธารณชน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. นำเสนอส่วนประกอบของเนื้อเห็ด:

ไทอามีน;
ไรโบฟลาวิน;
กรด pantothenic;
ไพริดอกซิ;
โฟเลต;
วิตามินซี;
อัลฟาโทโคฟีรอ;
วิตามินพีพี;
ไนอาซิน;
โพแทสเซียม;
แคลเซียม;
แมกนีเซียม;
โซเดียม;
สีเทา;
ฟอสฟอรัส;
คลอรีน;
เหล็ก;
โคบอลต์;
แมงกานีส;
รูบิเดียม;
ฟลูออรีน;
โครเมียม;
สังกะสี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ยังพิจารณาจากการมีอยู่ของคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้จำนวนมากเพียงพอ กรดอะมิโนที่จำเป็นและไม่จำเป็น ซึ่งมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญ ปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและการลดลงที่เกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์ วิตามิน "A", "B1", "C" และ "D" ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเล็บและเส้นผม และแร่ธาตุจำเป็นสำหรับกระดูกและข้อต่อ เพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุนและโรคโลหิตจาง และเพื่อรักษาการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจให้เป็นปกติ

ใน ยาพื้นบ้านทิงเจอร์ Boletus ใช้สำหรับรบกวนการนอนหลับและเพิ่มความตื่นเต้นง่ายทางประสาท สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในเยื่อกระดาษช่วยป้องกันการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย รวมถึงสารพิษและสารอันตรายหลายชนิดไม่ให้เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ อย่างไรก็ตามคุณต้องจำไว้ว่าอาหารประเภทเห็ดไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุและเด็กก่อนวัยเรียน

พันธุ์เห็ดชนิดหนึ่งที่กินได้

เห็ดชนิดหนึ่งที่กินได้และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงจำนวนมากเติบโตในดินแดนของประเทศของเรา

เห็ดชนิดหนึ่งสีบรอนซ์

Bol.aereus เป็นพันธุ์ที่กินได้โดยมีสีน้ำตาลสดใส สีน้ำตาลหรือเกือบดำ ทรงกลมหรือเกือบแบน ดอกโบเลธสีบรอนซ์หรือทองแดงเติบโตส่วนใหญ่ในพื้นที่ป่าผลัดใบมีลำต้นหนาแน่นเป็นรูปทรงกระบอกหรือถังและมีโทนสีแดง ส่วนที่อ่อนนุ่มเป็นสีขาวและไม่เปลี่ยนสีเมื่อตัด

Yellowjacket หรือ bolet กึ่งสีขาว

Bol.immolitus - มีหมวกนูนหรือแบนกว่า มีผิวเรียบถาวรหรือมีรอยย่นเล็กน้อย ผิวด้าน บางครั้งก็เป็นเมือกสีน้ำตาลอ่อนหรือสีนวล เนื้อมีความหนาแน่นสีขาวหรือสีเหลืองอ่อนมีรสหวานเล็กน้อย บริเวณขาจะหยาบ ด้านล่างหนา ไม่มีลวดลาย

Yellowjacket หรือ bolet กึ่งสีขาว

เห็ดชนิดหนึ่งหญิงสาว

Vol.apprendiculatus เป็นพันธุ์ที่กินได้โดยมีสีน้ำตาลทองหรือสีแดง ส่วนใหญ่มักมีลักษณะแบนและมีหมวกค่อนข้างใหญ่ ส่วนล่างของขามีลายตาข่ายมีจุดแข็ง ส่วนที่อ่อนนุ่มมีสีเหลืองอ่อนและมีโทนสีน้ำเงินที่มีลักษณะเฉพาะมากเมื่อตัดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินอย่างเห็นได้ชัด พันธุ์นี้มักจะเติบโตในเขตป่าเบญจพรรณของยุโรป

เห็ดชนิดหนึ่งสุทธิ

Vol.reticulatus เป็นพันธุ์ที่กินได้ซึ่งมีหมวกสีน้ำตาลน้ำตาลหรือเหลืองค่อนข้างใหญ่และนุ่ม มีความหนาและเป็นเนื้อ มีพื้นผิวเรียบ บริเวณขามีเส้นเลือดดำค่อนข้างบางปกคลุม ร่างผลจะเกิดขึ้นในเขตป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณ . โดดเด่นด้วยการก่อตัวของไมคอร์ไรซาด้วยบีช, โอ๊ค, เกาลัดหรือฮอร์นบีม

เห็ดชนิดหนึ่งสุทธิ

สปรูซสีขาว

Bol.edulis f เป็นพันธุ์ที่พบได้บ่อยที่สุด โดยมีก้านที่ยาว และมักจะมีส่วนต่อที่ด้านล่าง หมวกมีสีน้ำตาล มีสีแดงหรือสีเกาลัด มักมีสีไม่สม่ำเสมอ มีพื้นผิวเรียบและแห้ง ส่วนใหญ่มักเติบโตในเขตป่าสนและป่าสนก่อตัวเป็นร่างติดผลอย่างหนาแน่นตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม

โอ๊คขาว

Bol.edulis f.Vassilk. - โดดเด่นด้วยหมวกสีน้ำตาลที่มีโทนสีเทาและบางครั้งก็มีจุดสีอ่อน ส่วนที่อ่อนนุ่มค่อนข้างหลวม แต่มีกลิ่นหอมของเห็ดที่น่าพึงพอใจและแทบจะมองไม่เห็นและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน พบมากตามป่าต้นโอ๊กโดยส่วนใหญ่มักออกผลตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม

โอ๊คขาว

เห็ดชนิดหนึ่งมีพิษ กินไม่ได้ และเป็นเห็ดชนิดหนึ่งปลอม

สายพันธุ์ที่กินไม่ได้แต่ไม่เป็นพิษไม่สามารถก่อให้เกิดพิษร้ายแรงได้ แต่มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ พันธุ์ที่เป็นพิษนั้นมีลักษณะของสารพิษที่สามารถสร้างความเสียหายอย่างรุนแรงต่ออวัยวะภายในและเนื้อเยื่อ

วาไรตี้เลอกัล

Bol.legaliae เป็นสัตว์มีพิษที่มีลักษณะครึ่งทรงกลม ผิวเรียบ มีหมวกสีส้มอมชมพู เนื้อสีขาวหรือเหลือง เมื่อตัดเป็นสีน้ำเงิน บริเวณขาบวมมีพื้นผิวปกคลุมไปด้วยตาข่ายสีแดง หลอดที่มีฟันติดและมีรูขุมขนสีแดงสปอร์มีสีน้ำตาลมะกอกและมีรูปร่างคล้ายกระสวย

โบเล็ตสีม่วง

Vol.purpureus - พันธุ์ที่มีพิษต่ำ แต่กินไม่ได้มีหมวกครึ่งทรงกลมแล้วนูนและมีขอบไม่เท่ากันปกคลุมไปด้วยผิวหนังสีน้ำตาลแดงนุ่มและมีจุดสีดำที่หายาก เนื้อมีลักษณะเป็นเนื้อ มีความหนาแน่นสูงมาก เมื่อผ่าจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินทันทีและเป็นสีแดงสด บริเวณขาค่อนข้างหนา เป็นรูปไม้กอล์ฟ คลุมด้วยลายตาข่ายสีแดงหนา หลอดมีสีเหลืองทองหรือมะกอก สปอร์ที่มีสีมะกอก

โบเล็ตสีม่วง

เห็ดชนิดหนึ่งที่มีผิวสีชมพู

Vol.rhodoхanthus เป็นสายพันธุ์ที่กินไม่ได้ที่ไม่ค่อยพบเห็นและมีการศึกษาน้อยมีหมวกครึ่งทรงกลม มีลักษณะคล้ายเบาะ ยืดออกและหดหู่เล็กน้อยในส่วนกลาง ปกคลุมไปด้วยผิวเรียบหรือนุ่มเล็กน้อย บางครั้งก็เหนียวเล็กน้อย ผิวสีน้ำตาลอมเทาหรือสกปรกสีน้ำตาลอมเหลืองมีโทนสีแดงที่มีลักษณะเฉพาะ ส่วนที่อ่อนนุ่มมีความหนาแน่นเพียงพอ สีเหลืองมะนาว เมื่อหั่นเป็นสีน้ำเงินเล็กน้อย มีกลิ่นเห็ดอ่อนและมีรสขม ลำต้นมีลักษณะเป็นหัว มักชี้ไปที่โคนต้น สีเหลือง ปกคลุมไปด้วยตาข่ายบางๆ สีแดงสด ค่อนข้างนูนหรือมีลวดลายเป็นวง หลอดมีสีเหลืองอ่อนหรือสีเบจเหลืองสดใส สปอร์สีมะกอก

เห็ดชนิดหนึ่งที่มีผิวสีชมพู

โบเล็ต คนสวย

Bol.pulcherrimus เป็นสัตว์มีพิษที่มีขนหมวกครึ่งทรงกลมสีแดงหรือสีน้ำตาลมะกอก ส่วนที่อ่อนนุ่มค่อนข้างหนาแน่น มีสีเหลือง เมื่อตัดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินอย่างชัดเจนบริเวณขาที่มีอาการบวมมีสีน้ำตาลแดงมีตาข่ายสีแดงเข้ม ท่อมีฟันติด สีเหลืองเขียว แดงเลือด สปอร์มีสีน้ำตาลรูปกระสวย

ปวดราก

Bol.radicans - เนื่องจากมีรสขม เห็ดจึงถูกจัดประเภทว่ากินไม่ได้มีฝาครอบครึ่งทรงกลมหรือนูนและมีขอบหนังที่ยื่นออกมา ผิวหนังมีสีขาว สีเทาสกปรกหรือสีเทาอมน้ำตาล มีขนหรือแตก ส่วนที่อ่อนนุ่มมีสีเหลืองมะนาวเมื่อหั่นเป็นสีน้ำเงินมีกลิ่นเห็ดเล็กน้อยและมีรสขมที่ไม่พึงประสงค์ ขาบวมทรงกระบอกมีฐานเป็นหัวสีเหลืองด้านหรือสีเหลืองมะนาวมีลวดลายตาข่ายบางและมีสีสม่ำเสมอ

วิธีการปรุงเห็ดชนิดหนึ่ง (วิดีโอ)

คุณสมบัติที่เป็นพิษของเห็ดขาวปลอมหรือซาตานยังไม่เป็นที่เข้าใจแน่ชัด แต่รสชาติที่ไม่พึงประสงค์ทำให้เราจำแนกได้ว่าไม่ พันธุ์ที่กินได้. Boletus splendidus เติบโตในเขตป่าโอ๊กและป่าบีช ในพื้นที่ที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอ แสงอาทิตย์สถานที่. เนื้อที่ติดผลจะเติบโตและพัฒนาได้ดีที่สุดบนดินปูน ความหลากหลายนั้นค่อนข้างหายากดังนั้นจึงไม่ค่อยเข้าใจการกระจายตัวของผลดังกล่าว

5gribov.ru

คำอธิบายของ Boletus adnexum

เส้นผ่านศูนย์กลางของฝาเห็ดชนิดหนึ่งคือ 7-20 เซนติเมตร รูปร่างของหมวกในตัวอย่างเล็ก ๆ จะเป็นครึ่งวงกลมและนูนออกมาเมื่อเวลาผ่านไป หมวกมีเศษหนาถึง 4 เซนติเมตร ผิวหนังด้านบนของหมวกไม่ได้ถูกถอดออกในทางปฏิบัติ สีของหมวกเป็นสีน้ำตาลแดง น้ำตาลเหลือง หรือน้ำตาลอมน้ำตาล ในตอนแรกพื้นผิวของหมวกจะมีความนุ่ม มีขน เคลือบด้าน แต่เมื่ออายุมากขึ้น จะกลายเป็นเส้นใยเปลือยเล็กน้อย

เนื้อมีความหนาแน่นและมีสีเหลืองเข้ม ที่โคนก้านสีของเนื้อเป็นสีชมพูน้ำตาลหรือน้ำตาล ฝาด้านบนหลอดเนื้อเป็นสีฟ้า รสชาติและกลิ่นหอมน่ารับประทาน รูขุมขนมีขนาดเล็กโค้งมนเมื่อยังเด็กจะมีสีเหลืองทองและสีน้ำตาลทอง เมื่อกดแล้วรูขุมขนจะกลายเป็นสีน้ำเงิน สปอร์เรียบ รูปกระสวยทรงรี มีสีเหลืองน้ำผึ้ง ผงสปอร์สีน้ำตาลมะกอก

ความยาวของขา 6-12 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 เซนติเมตร มีตาข่ายที่ขาซึ่งจะหายไปตามอายุ สีของขาเป็นสีเหลืองมะนาวที่ด้านล่างจะกลายเป็นสีน้ำตาลแดง รูปร่างเป็นรูปไม้กอล์ฟหรือทรงกระบอกฐานของขาแหลม เมื่อสัมผัส ขาจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน

การแพร่กระจายของเห็ดชนิดหนึ่ง adnexata

เห็ดชนิดหนึ่งเป็นเห็ดที่หายาก พวกมันเติบโตในอาณานิคมเป็นหลัก พวกมันออกผลตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน Boletus adnexums ส่วนใหญ่พบในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นปานกลาง พวกมันเติบโตในป่าเบญจพรรณและป่าผลัดใบ เห็ดเหล่านี้ชอบดินปูน

การประเมินคุณภาพรสชาติของเห็ดชนิดหนึ่ง

เห็ดชนิดหนึ่งเป็นเห็ดที่กินได้และยังมีรสชาติอร่อยอีกด้วย

ความคล้ายคลึงกันระหว่างเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดอื่น

เห็ดพอร์ชินีมีลักษณะคล้ายกับเห็ดกึ่งขาว แต่อย่างหลังมีความโดดเด่นด้วยหมวกสีเหลืองสด ส่วนล่างของลำต้นสีน้ำตาลดำ และกลิ่นคาร์โบลิก นอกจากนี้เห็ดชนิดหนึ่งที่มีรูปร่างหน้าตามีลักษณะคล้ายกับเห็ดชนิดหนึ่งกึ่งปลายที่กินได้ซึ่งมีเนื้อสีขาวซึ่งหาได้ยากมากในป่าภูเขาสปรูซ

เห็ดชนิดอื่นในสกุลนี้

เห็ดซาตานปลอมหรือเห็ดชนิดหนึ่งของหมาป่า - เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข. เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกอยู่ที่ 5-10 เซนติเมตร แต่สามารถเข้าถึงได้ 20 เซนติเมตร ในตอนแรกรูปร่างของมันจะเป็นรูปครึ่งวงกลมและจากนั้นก็แผ่ออกมานูน มักจะมีขอบที่ยื่นออกมาแหลมคม สีของเห็ดอ่อนคือสีกาแฟหรือสีเทาและในผู้ใหญ่จะกลายเป็นสีชมพูเข้มหรือสีน้ำตาลและมีโทนสีแดง เยื่อกระดาษมีความหนาแน่นหนาสีน้ำเงิน ความสูงของขา 4-8 เซนติเมตร หนา 2-6 เซนติเมตร รูปร่างของขาเป็นทรงกระบอกส่วนล่างแคบลง สีของขามีสีเหลืองมีจุดสีแดงหรือสีน้ำตาลแดงส่วนล่างเป็นสีน้ำตาล

เห็ดซาตานปลอมเป็นเห็ดที่พบได้ทั่วไปในเห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดเหล่านี้เติบโตในป่าโอ๊ก พวกมันออกผลตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมกราคม พวกเขาเติบโตเป็นกลุ่ม เห็ดชนิดหนึ่งกินได้หลังจากการต้มเบื้องต้นประมาณ 10-15 นาที

เห็ดชนิดหนึ่งของ Fechtner เป็นเห็ดที่กินได้ เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกมีตั้งแต่ 5 ถึง 15 เซนติเมตร รูปร่างของมันคือครึ่งทรงกลม แต่จะแบนเมื่อเวลาผ่านไป สีเป็นสีเงินขาวหรือสีน้ำตาลอ่อน ความสูงของขาอยู่ที่ 4-15 เซนติเมตร มีความหนา 2-6 เซนติเมตร โดยส่วนล่างหนากว่า สีขาเป็นสีน้ำตาลแดงอาจมีลายตาข่าย

เห็ดชนิดหนึ่งของ Fechtner เติบโตบนดินปูน เห็ดเหล่านี้พบได้ในป่าผลัดใบ คอเคซัส และตะวันออกไกล เวลาติดผลคือตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน เห็ด Fechtner สามารถบริโภคได้แบบเค็มสดหรือกระป๋องในแง่ของรสชาติจัดอยู่ในประเภทที่ 3

gribnikoff.ru

เห็ดชนิดหนึ่งเติบโตที่ไหนและมีลักษณะอย่างไร?

เห็ดเหล่านี้สามารถแยกแยะได้ง่ายจากก้านที่บวมซึ่งมีความหนาที่ฐานหรือตรงกลาง มักคลุมด้วยตาข่ายชนิดหนึ่ง หมวกเห็ดมีรูปร่างเป็นซีกโลกหรือแผ่น หมวกมีพื้นผิวที่แห้งและเรียบเนียน และให้สัมผัสที่นุ่มนวลเล็กน้อย เห็ดชนิดหนึ่งแต่ละประเภทมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

Boletuses เป็นเห็ดสากลที่พบในทุกทวีป ยกเว้นแอนตาร์กติกาและออสเตรเลีย บางชนิด (เช่น เห็ดพอร์ชินี) ไม่กลัวสภาพอากาศหนาวเย็น จึงเติบโตบริเวณชายแดนไอซ์แลนด์และชูคอตกา มีเพียงเห็ดชนิดหนึ่งเท่านั้นที่สามารถทนต่ออุณหภูมิอากาศต่ำได้ดีกว่า ใน นิวซีแลนด์, แอฟริกา และ อเมริกาใต้สายพันธุ์นี้ได้ถูกนำมาแนะนำพร้อมกับ ต้นสน. ยุโรปเหนือ แอฟริกา และอเมริกาเป็นที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ

เชื้อราบางประเภทมีอยู่ใน Red Book ตัวอย่างเช่น Royal Boletus มีรายชื่ออยู่ใน Red Book ของยูเครน ปัจจุบันพันธุ์นี้หายาก เช่น ต้นลินเด็นและพันธุ์อื่นๆ

ทำไมเห็ดชนิดหนึ่งถึงมีชื่อเช่นนี้?

Boletus ได้ชื่อมาจากสถานที่ที่มันเติบโต หากต้องการค้นหาเห็ดนี้คุณต้องไปที่ป่า เห็ดเหล่านี้ไม่สามารถพบได้ในทุ่งนาหรือทุ่งหญ้าเนื่องจากพวกมันก่อตัวเป็นโรคเชื้อราร่วมกับระบบรากของไม้ผลัดใบหรือ ต้นสน. สิ่งนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นพื้นที่ใกล้เคียงที่เป็นประโยชน์ร่วมกันเนื่องจากเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญซึ่งเป็นประโยชน์ต่อทั้งสองฝ่าย

เห็ดชนิดหนึ่งที่กินได้และคำอธิบาย

เห็ดชนิดหนึ่งที่กินได้นั้นมีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับผู้คนในฐานะผลิตภัณฑ์อาหาร เห็ดชนิดหนึ่งที่กินได้ทั้งหมดมีความแตกต่างบางประการ แต่ทั้งหมดล้วนมีความยอดเยี่ยม คุณภาพรสชาติ. ลองมาดูรายละเอียดและรูปถ่ายของเห็ดชนิดหนึ่งกันดีกว่า

เห็ดชนิดหนึ่งสีบรอนซ์

เห็ดชนิดหนึ่งสีบรอนซ์มีผิวสีน้ำตาลเข้ม แต่เมื่อเวลาผ่านไปก็จะกลายเป็นสีดำเกือบ หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 ถึง 17 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางของขาสีบรอนซ์ที่มีตาข่ายสีแดงหรือสีขาวสามารถยาวได้ถึง 4 ซม. เห็ดเหล่านี้มีความสูงไม่ใหญ่มาก - สูงถึง 12 ซม.

เห็ดชนิดหนึ่งสีบรอนซ์ - ค่อนข้าง มุมมองที่หายากซึ่งเติบโตบนดินฮิวมัสที่อุดมไปด้วยสารอาหาร อินทรียฺวัตถุในป่าเบญจพรรณหรือป่าสน ในรัสเซียพบสายพันธุ์นี้ทางตอนใต้เติบโตเป็นชุดเดียวหรือ 2-3 ชิ้น

Boletus reticulum (เห็ดชนิดหนึ่งสีขาว)

นี่คือเห็ดที่มีหมวกทรงกลมขนาดใหญ่ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะนูนหรือมีลักษณะเป็นเบาะ เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกอยู่ระหว่าง 8 ถึง 25 ซม. และในสภาพอากาศชื้นและอบอุ่นสามารถสูงถึง 30 ซม. ด้านล่างนี้เป็นรูปถ่ายของเห็ดชนิดหนึ่ง พื้นผิวมีความนุ่มเล็กน้อยเมื่อเวลาผ่านไปจะแตกและได้รับลวดลายในรูปแบบของตาข่ายชนิดหนึ่ง สีอาจมีรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่โดยปกติจะแสดงเป็นโทนสีอ่อนของดินเหลืองใช้ทำสีหรือสีกาแฟ

เห็ดชนิดหนึ่งหญิงสาว

หมวกของเห็ดชนิดหนึ่งชนิดนี้มีขนและสัมผัสนุ่ม เมื่อเวลาผ่านไป ความนุ่มจะหมดลงและหมวกก็จะเรียบเนียน เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกอยู่ระหว่าง 7 ถึง 20 ซม. และสีอาจเป็นสีน้ำตาลโดยมีโทนสีแดงเหลืองหรือน้ำตาล ขามีรูปทรงกระบอกหรือรูปสโมสร เส้นผ่านศูนย์กลางของขาอยู่ระหว่าง 2 ถึง 3 ซม. และความสูงตั้งแต่ 6 ถึง 12 ซม. ขาถูกคลุมด้วยตาข่ายซึ่งจะหายไปเมื่ออายุมากขึ้น

พันธุ์นี้หาได้ไม่ง่ายนัก มันเติบโตในสภาพอากาศอบอุ่นพอสมควร เขตภูมิอากาศในป่าเบญจพรรณหรือป่าผลัดใบบางครั้งอาจเติบโตได้ใต้ต้นสน ดังที่นักวิทยาวิทยาหลายคนตั้งข้อสังเกตว่าเห็ดชนิดหนึ่งหญิงสาวเจริญเติบโตได้ดีในแหล่งหินปูน

เห็ดขาวเบิร์ช

สายพันธุ์นี้นิยมเรียกว่าสไปเล็ตเนื่องจากเวลาติดผลจะลดลงในช่วงที่ข้าวไรย์สุก เห็ดพอร์ชินีเบิร์ชเติบโตใต้ต้นเบิร์ชใกล้ทางเดินหรือตามขอบ มักอยู่เป็นกลุ่มเล็กๆ

รูปร่างของหมวกเห็ดนั้นมีรูปทรงคล้ายเบาะ แต่เมื่อเวลาผ่านไปก็จะแบนขึ้น เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกอยู่ระหว่าง 5 ถึง 15 ซม. เห็ดมีลักษณะผิวสีเหลืองอ่อน ความสูงของขาอยู่ระหว่าง 5 ถึง 15 ซม. รูปร่างเป็นรูปทรงกระบอก มองเห็นตาข่ายสีขาวที่ส่วนบนของขา

สายพันธุ์นี้แพร่หลายใกล้เมืองมูร์มันสค์ นอกจากนี้ยังพบได้ในตะวันออกไกล ไซบีเรีย และทางตะวันตกของยุโรปด้วย

เห็ดชนิดหนึ่งสองสี

เห็ดชนิดนี้พบได้ในทวีปอเมริกาเหนือ หมวกเห็ด สีชมพูรวมทั้งโคนขาด้วย ส่วนบนของขามี สีเหลืองด้วยเหตุนี้เห็ดจึงถูกเรียกว่า "สองสี" สายพันธุ์นี้มีเนื้อที่เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเมื่อถูกตัด

เห็ดชนิดหนึ่งสีขาว

สายพันธุ์นี้สามารถเรียกได้ว่ามีชื่อเสียงที่สุดในบรรดาเห็ดชนิดหนึ่งได้อย่างง่ายดาย ผู้คนมักเรียกเขาว่าราชาแห่งเห็ด ทุกคนรู้ดีว่าเห็ดชนิดหนึ่งชนิดนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเพียงใด หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ถึง 30 ซม. สีของมันมักจะเป็นสีน้ำตาลอ่อน แต่คุณสามารถหาเฉดสีเข้มหรือสีขาวได้เช่นกัน ผิวของเห็ดเรียบและแห้ง แต่ในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก ผิวของเห็ดจะชุ่มชื้นและเป็นมันเงา ตามกฎแล้วความสูงของสายพันธุ์นี้ไม่เกิน 12-15 ซม. แต่ในบางกรณีซึ่งหาได้ยากตัวเลขนี้สามารถเข้าถึง 25 ซม.

สายพันธุ์เห็ดชนิดหนึ่งที่กินไม่ได้และมีพิษ

เห็ดชนิดหนึ่งไม่สามารถรับประทานได้ทุกประเภท ในหมู่พวกเขามีเห็ดที่ไม่เหมาะเป็นอาหารและยังมีเห็ดพิษซึ่งหากบริโภคเข้าไปก็อาจทำให้เกิดพิษได้

รูทแล้ว

เห็ดนี้ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ แต่เนื้อของมันมีรสขมมาก และแม้จะผ่านการอบร้อนแล้วรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ก็ไม่หายไปดังนั้นจึงไม่ได้ใช้เห็ดในการปรุงอาหาร เส้นผ่านศูนย์กลางของฝาเห็ดสูงถึง 20 ซม. และมีสีเทา ความสูงของเห็ดไม่เกิน 8 ซม. แต่ในบางกรณีที่หายากอาจมีตัวอย่างสูงถึง 12 ซม. เห็ดชนิดหนึ่งที่รูตจะเติบโตในยุโรปและอเมริกา เห็ดเติบโตในป่าผลัดใบซึ่งมีแสงแดดอบอุ่น

ขาสวย

เห็ดชนิดหนึ่งมีก้านสองสี: ใกล้กับพื้นดินจะมีสีน้ำตาลแดงและใต้หมวกก้านมีสีมะนาวและมีตาข่ายสีขาว หมวกของเห็ดตัดกันอย่างมากกับก้าน เนื่องจากสีของมันมักจะเป็นสีเทาอ่อน สีน้ำตาล หรือมะกอก ด้วยความมีเสน่ห์ของเขา รูปร่างเห็ดมีรสขมจึงถือว่ากินไม่ได้ ชนิดนี้สามารถพบได้ในป่าที่ราบต่ำใต้ต้นสนหรือในพื้นที่ภูเขา

ถูกกฎหมาย

นี้ วิวสวยเห็ดชนิดหนึ่งซึ่งได้รับชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่นักวิทยาวิทยาวิทยามีหมวกสีชมพูอ่อนซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 5 ถึง 15 ซม. ก้านของเห็ดบวม ความสูงของเห็ดอยู่ระหว่าง 8 ถึง 16 ซม. เห็ดชนิดหนึ่งนี้แพร่หลายไปทั่วดินแดนยุโรปโดยเติบโตถัดจากต้นโอ๊กฮอร์นบีมและบีช

โบเลทัสผู้สวยงาม

เห็ดชนิดนี้มีสารพิษ ร่างกายมนุษย์สารที่ทำให้ระบบทางเดินอาหารปั่นป่วน แต่ในขณะเดียวกันความผิดปกตินี้ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพและไม่นำไปสู่ความตาย เห็ดชนิดหนึ่งนี้มีหมวกสีแดงหรือสีน้ำตาล มีเส้นใยอยู่บนพื้นผิวของหมวก ความสูงของก้านถึง 15 ซม. สัญญาณที่โดดเด่นที่สุดของเห็ดคือสีเลือดของรูขุมขนและความจริงที่ว่าเมื่อตัดเนื้อเห็ดจะเปลี่ยนจากสีเหลืองเป็นสีน้ำเงินน้ำเงิน ชนิดนี้พบมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาตะวันตกใต้ต้นสน

เห็ดซาตาน

นี้ เห็ดพิษพบในยุโรปตอนใต้และรัสเซีย มันเติบโตใน Primorye และคอเคซัสเหนือ เห็ดมีก้านอวบอ้วนสูงตั้งแต่ 5 ถึง 15 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางของเห็ดสูงถึง 10 ซม. ก้านของเห็ดมีสีแดงเช่นเดียวกับเนื้อ สีของหมวกครึ่งทรงกลมอาจเป็นสีมะกอก สีเทา หรือสีขาว เส้นผ่านศูนย์กลางสามารถเข้าถึงได้ 30 ซม. ตัวอย่างเห็ดอ่อนมีกลิ่นอ่อนในขณะที่เห็ดเก่ามีกลิ่นไม่พึงประสงค์ชวนให้นึกถึงเนื้อเน่าหรือหัวหอม

www.syl.ru

Boletus adnexata (เห็ดชนิดหนึ่งสาว)

ภาคผนวกเห็ดชนิดหนึ่ง – ไส้ติ่งเห็ดชนิดหนึ่ง

เรียกอีกอย่างว่ารังไข่, Boletus หญิงสาว, Boletus สีน้ำตาลเหลือง, Boletus สั้นลงหรือ Boletus สีแดง

คุณสมบัติภายนอก

หมวกเห็ด

หมวกของเห็ดชนิดหนึ่งเหล่านี้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 ถึง 20 ซม. และความหนาประมาณ 4 ซม. ในเห็ดเล็กพวกมันมีลักษณะเป็นรูปครึ่งวงกลม เคลือบด้าน และมีขนนุ่มนิ่ม ในตัวอย่างที่โตเต็มที่พวกมันจะนูนและเรียบปกคลุมด้วยผิวหนังที่ยึดเกาะแน่น .

หมวกทาด้วยโทนสีน้ำตาลเหลือง น้ำตาลแดง และน้ำตาลน้ำตาล

ด้านล่างตกแต่งด้วยสีเหลืองทอง (ในเห็ดอ่อน) ต่อมา - มวลท่อสีน้ำตาลทอง หากกดเข้าไปจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวอมฟ้า

เห็ดชนิดหนึ่งหญิงสาวนั้นมีเนื้อสีเหลืองสดใสหนาแน่นซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเมื่อถูกตัด

เห็ดสุกจะสร้างสปอร์สีน้ำผึ้งเรียบยาวในผงสปอร์สีน้ำตาลมะกอก

ลาย

ขาของภาคผนวก Boletus ซึ่งมีรูปร่างเป็นไม้กอล์ฟหรือทรงกระบอกมีความหนา 20-30 มม. และสูง 6-12 ซม. พื้นผิวถูกปกคลุมไปด้วยตาข่ายซึ่งจะหายไปในเห็ดที่โตเต็มที่และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองมะนาว ด้านล่างกลายเป็นสีน้ำตาลแดง

เนื้อขามีสีน้ำเงินเล็กน้อยเมื่อสัมผัสมีโทนสีเหลืองใกล้กับพื้นมากขึ้นมีสีน้ำตาลหรือสีชมพูอมน้ำตาล

สถานที่แห่งการเติบโต

Boletus truncata ชอบสภาพภูมิอากาศที่อบอุ่นปานกลาง ดินหินปูน ป่าเบญจพรรณและป่าผลัดใบที่มีบีช ฮอร์บีม และโอ๊ก บางครั้งพบในพื้นที่ภูเขา - ข้างต้นสน มักพบในประเทศแถบยุโรปตอนใต้

การติดผลค่อนข้างน้อย เป็นกลุ่มย่อย เกิดขึ้นในเดือนมิถุนายน-กันยายน

พันธุ์ที่คล้ายกัน

กินได้

เห็ดกึ่งขาว. มันแตกต่างจากเห็ดชนิดหนึ่งหญิงสาวตรงที่หมวกสีเหลืองอ่อน, โคนขาสีน้ำตาลดำและกลิ่นของกรดคาร์โบลิก
เห็ดชนิดหนึ่ง semiadnexa. โดดเด่นด้วยเนื้อสีขาวและถิ่นที่อยู่: ชอบป่าสนบนภูเขา

เป็นพิษ

รากเห็ดชนิดหนึ่ง. เห็ดมีความโดดเด่นด้วยหมวกสีอ่อนและขาที่หนากว่า
เห็ดชนิดหนึ่งกินไม่ได้. โดดเด่นด้วยขาที่สว่างกว่าและชอบดินอุดมสมบูรณ์ที่เป็นกรด

ความสามารถในการกินของเห็ด

Boletus adnexum (Boletus Maidens) มีกลิ่นหอมของเห็ดและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม สามารถต้ม ทอด ตากแห้ง และบรรจุกระป๋องได้

agroflora.ru

ภาคผนวกเห็ดชนิดหนึ่ง ( ละติจูด ไส้ติ่งเห็ดชนิดหนึ่ง) - เห็ดชนิดท่อที่กินได้ของสกุล Borovik ( เห็ดชนิดหนึ่ง) วงศ์ Boletaceae ( Boletaceae). เห็ดหายากที่เติบโตตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายนในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณ

ชื่ออื่น

เห็ดชนิดหนึ่งของ Maiden, เห็ดชนิดหนึ่งสั้น, เห็ดชนิดหนึ่งสีแดง, เห็ดชนิดหนึ่งสีน้ำตาลเหลือง, รังไข่

หมวก

เส้นผ่านศูนย์กลางของฝา Boletus adnexus อยู่ระหว่าง 70 ถึง 200 มม. ในวัยเด็ก หมวกเห็ดจะมีรูปทรงครึ่งวงกลม เมื่อเห็ดมีอายุมากขึ้น มันก็จะนูนออกมา พื้นผิวมีความนุ่มนวล เคลือบด้าน กลายเป็นเปลือยตามอายุ มีเส้นใยตามยาวเล็กน้อย เปลือกไม่ได้ถูกลบออกในทางปฏิบัติ หมวก Boletus มีสีเหลืองน้ำตาล, น้ำตาลแดงและน้ำตาลน้ำตาล

ท่อมีความหนาแน่นยาวสูงสุด 40 มม. รูขุมขนมีขนาดเล็กและโค้งมน สีของหลอดในเห็ดอ่อนจะเป็นสีเหลืองทองเมื่อเห็ดมีอายุมากขึ้นเห็ดก็จะกลายเป็นสีน้ำตาลทอง เมื่อกดแล้วจะได้โทนสีฟ้าแกมเขียว

ผงสปอร์สปอร์

สปอร์เรียบรูปกระสวยทรงรี ขนาดสปอร์ 10-15 x 4-6 ไมครอน พวกเขามีสีเหลืองน้ำผึ้ง ผงสปอร์มีสีน้ำตาลมะกอก

ขา

ความสูงของขาตั้งแต่ 60 ถึง 120 มม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ถึง 30 มม. ทรงกระบอกหรือทรงไม้กอล์ฟ ฐานของขาแหลมเป็นรูปกรวยและหยั่งรากลงบนพื้น ขาของเห็ดชนิดหนึ่งนั้นถูกตาข่าย เมื่อเห็ดมีอายุมากขึ้น รูปแบบที่ตาข่ายก็จะหายไป สีของขาที่ใกล้กับหมวกที่สุดคือสีเหลืองมะนาวและสีน้ำตาลแดงที่ด้านล่าง

เยื่อกระดาษ

เนื้อมีความหนาแน่นสีเหลืองเข้ม โคนก้านมีสีน้ำตาลหรือน้ำตาลอมชมพู มีรสชาติและกลิ่นหอมของเห็ดที่น่าพึงพอใจ เมื่อตัดแล้วจะกลายเป็นสีน้ำเงิน

มันจะเติบโตเมื่อไหร่และที่ไหน?

เห็ดหายาก. ชอบที่จะเติบโตเป็นกลุ่ม 3 ถึง 7 ชิ้น Boletus adnexum พบมากในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน ชอบปลูกในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่นปานกลาง ก่อเกิดไมคอร์ไรซาด้วยต้นโอ๊ก ฮอร์บีม และบีช ยังสังเกตเห็นในภูเขาท่ามกลางต้นสน วรรณกรรมกล่าวถึงความผูกพันกับดินปูน

การกิน

เห็ดกินได้อร่อย เหมาะสำหรับการประมวลผลทุกประเภท

อนุกรมวิธาน:

แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
แผนก: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
ชั้น: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
ประเภทย่อย: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
คำสั่ง: Boletales
ครอบครัว: Boletaceae
สกุล: Butyriboletus (Butyriboletus)
ดู: Butyriboletus appendiculatus (เห็ดชนิดหนึ่งไส้ติ่ง)

ชื่อเรียกอื่นๆ ของเห็ด:

ชื่ออื่น:

เห็ดชนิดหนึ่งของหญิงสาว
เห็ดชนิดหนึ่งสั้นลง
เห็ดชนิดหนึ่งสีแดง
Boletus สีน้ำตาลเหลือง
รังไข่
ไส้ติ่งเห็ดชนิดหนึ่ง

คำอธิบาย:
หมวกของส่วนต่อของเห็ดชนิดหนึ่งมีสีน้ำตาลเหลือง, น้ำตาลแดง, น้ำตาลอมน้ำตาล, ในตอนแรกมีลักษณะอ่อนนุ่ม, มีขนและเคลือบด้าน, ต่อมาเปลือยเปล่า, มีเส้นใยตามยาวเล็กน้อย ผลอ่อนมีลักษณะเป็นรูปครึ่งวงกลมต่อมานูนออกมามีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-20 ซม. มีเศษหนา (สูงสุด 4 ซม.) ผิวหนังส่วนบนไม่ได้ถูกลบออกในทางปฏิบัติ

รูขุมขนมีลักษณะกลมเล็กสีเหลืองทองในเห็ดเล็ก ๆ ต่อมาเป็นสีน้ำตาลทองและเมื่อกดแล้วจะได้โทนสีน้ำเงินแกมเขียว

สปอร์มีขนาด 10-15 x 4-6 ไมครอน กระสวยทรงรี เรียบ สีเหลืองน้ำผึ้ง ผงสปอร์มีสีน้ำตาลมะกอก

ขาของเห็ดชนิดหนึ่งอังกฤษมีลักษณะเป็นตาข่ายสีเหลืองมะนาวสีน้ำตาลแดงที่ด้านล่างทรงกระบอกหรือรูปสโมสรยาว 6-12 ซม. และหนา 2-3 ซม. เมื่อสัมผัสจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินปานกลาง ฐานของขาแหลมเป็นรูปกรวยและหยั่งรากลงบนพื้น ลายตาข่ายจะหายไปตามวัย

เนื้อมีความหนาแน่น สีเหลืองเข้ม สีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลอมชมพูที่โคนก้าน มีสีน้ำเงินในฝา (เหนือหลอดเป็นหลัก) เป็นสีน้ำเงินเมื่อตัด มีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจ

การแพร่กระจาย:
เห็ดเป็นของหายาก ตามกฎแล้วมันจะเติบโตเป็นกลุ่มตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายนโดยส่วนใหญ่ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศอบอุ่นปานกลางในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณส่วนใหญ่อยู่ใต้ต้นโอ๊ก ฮอร์นบีม และบีช มันถูกบันทึกไว้ในภูเขาท่ามกลางต้นสนด้วย วรรณกรรมกล่าวถึงความผูกพันกับดินปูน

ความเหมือน:
Boletus adnexata นั้นคล้ายกับของที่กินได้:

ซึ่งสามารถแยกแยะได้ด้วยหมวกสีเหลืองอ่อน ขาสีน้ำตาลดำที่ด้านล่าง และกลิ่นคาร์โบลิก

Boletus subappendiculatus ซึ่งพบได้ยากมากและเติบโตในป่าสนบนภูเขา เนื้อของมันเป็นสีขาว

ระดับ:
เห็ดกินได้อร่อย

บันทึก:
ชื่อสามัญ Boletus มาจากคำว่า bolos ในภาษากรีก ก้อนดินเหนียว ยังเป็นภาษากรีกด้วย เห็ดที่กินได้
ภาคผนวก, -a, -um lat จากภาคผนวก lat นอกจากนี้เล็กน้อย เพิ่ม + -atus องค์ประกอบสุดท้ายที่มีค่าคุณภาพ ภาคผนวกด้วย -icis lat 1) นอกจากนี้; 2) ส่วนต่อท้ายกระบวนการ; 3) ภาคผนวก

ชื่อสาวโบเลทัส
ชื่อละติน:ไส้ติ่ง Butyriboletus
ชื่ออื่น:เห็ดชนิดหนึ่งสั้น, เห็ดชนิดหนึ่งสีน้ำตาลเหลือง, รังไข่, เห็ดชนิดหนึ่ง Adnexal
แผนก:บาซิดิโอไมโคต้า
ระดับ:อะการิโคไมซีต.
คำสั่ง:โบเลโทวี
ตระกูล:โบเลโทวี
ประเภท: Butribaletus.

เห็ดกินได้.

http://tihaya-ohota.ru/images/ed.png" class="leftimgimg">

เห็ดกินได้.

คำพ้องความหมายทางวิทยาศาสตร์

Boletus appendiculatus Schaeff., เชื้อรา. บาวาร์ เพดานปาก nasc. (ราติสโบเน) 4:86 (1774)
Boletus radicans var. ภาคผนวก (Schaeff.) Pers., Syn. ยาบ้า เชื้อรา (เกิททิงเกน) 2: 507 (1801)
Dictyopus appendiculatus (Schaeff.) Quél., Enchir. เชื้อรา (ปารีส): 160 (พ.ศ. 2429)
Suillus appendiculatus (Schaeff.) Kuntze, Revis. พลเอก กรุณา (ไลป์ซิก) 3(2): 535 (1898)
Tubiporus appendiculatus (Schaeff.) Maire, Publ. สถาบัน บอท บาร์เซโลน่า 3(หมายเลข 4): 45 (1937)

ขา

สูง 55–155 มม. หนา 30–70 มม. ทรงกระบอกหรือทรงกระบอก เรียวที่ฐาน ไม่กลวง พื้นผิวเป็นสีเหลือง สีน้ำตาลแดงที่ฐาน พื้นผิวมีลวดลายตาข่ายสีขาวที่มืดลงเมื่อเวลาผ่านไป

http://tihaya-ohota.ru/basa/basidiomycota/agaricomycetes/boletales/boletaceae/butyriboletus/appendiculatus/appendiculatus4.jpg" class="flexible-image_2" title="Girl boletus (lat. Butyriboletus appendiculatus) รูปภาพ - ผู้แต่ง: Stanislav Krivosheev" alt="เห็ดชนิดหนึ่งของ Maiden (lat. Butyriboletus appendiculatus)">!}

ผงสปอร์

น้ำตาลมะกอก.

การโต้เถียง

11–15 x 4–7 µm รูปทรงแกนรี เรียบ สีเหลือง

ที่อยู่อาศัย

เจริญเติบโตได้เดี่ยวๆ หรือเป็นกลุ่มเล็กๆ บนดินในป่าผลัดใบ ชอบดินปูน และก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาที่เชื่อมต่อกับต้นโอ๊กและบีช

Royal Boletus (Butyriboletus regius) มีความคล้ายคลึงกับสายพันธุ์อื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง เช่น Royal Boletus (Butyriboletus regius) และ Fechtner's Boletus (Butyriboletus fechtneri)