เห็ดกับน้ำนมก็กินได้ เห็ดแลคติค: คำอธิบายประเภทหลัก

⁰

คิระ สโตเลโตวา

เห็ดนมแบ่งออกเป็นกินได้กินได้และกินได้ตามเงื่อนไข พวกมันอยู่ในสกุล lamellar ตระกูล Russula แปลแล้วเห็ด Mlechnik แปลว่า "การให้นม" พบมากกว่า 50 สายพันธุ์ในรัสเซียและกลุ่มประเทศ CIS

ลักษณะเฉพาะ

คำอธิบายของเห็ด:

ขนาดหมวกเฉลี่ย 8 ซม.
ขอบของชิ้นงานอายุน้อยถูกกดให้แน่นกับก้าน เมื่อเวลาผ่านไปมันจะแยกออกและรับรูปร่างพลาโนเว้าและรูปทรงกรวย
ขอบเรียบ บางครั้งมีคลื่นที่คลุมเครือ
จานสีมีหลากหลายตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีมะกอกเข้มเกือบดำ สีสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับอายุ
โครงสร้างของหมวกแตกต่างกันไปตั้งแต่เรียบไปจนถึงเป็นสะเก็ด

ในธรรมชาติมีตัวอย่างที่มีฝาปิดเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 30 ซม. รสชาติของเนื้อสดแตกต่างกันไปตั้งแต่ร้อนพร้อมกลิ่นฉุนเด่นชัดไปจนถึงรสหวาน สีเป็นสีน้ำตาล อาจมีสีขาวปนอยู่ และจะเปลี่ยนไปตามอายุ กลิ่นหอมแทบจะไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจน กลิ่นเฉพาะเป็นลักษณะเฉพาะของบางชนิดเท่านั้น

คำอธิบายของขา:

โครงสร้างทรงกระบอก
แคบหรือกว้างไปทางฐาน
สีจะคล้ายกับหมวกหรือโทนสีอ่อนกว่า;
ช่วงเส้นผ่านศูนย์กลาง - 1.5-4 ซม.
ความสูง 5-10 ซม.
ชั้นบนสุดมีพื้นผิวเรียบ
เมื่ออายุมากขึ้น โพรงก็ปรากฏขึ้นภายใน

ไม่กัดกร่อน

จัดเป็นอาหารตามเงื่อนไข ไม้มียางขาวที่ไม่กัดกร่อนก่อให้เกิดไมคอร์ไรซากับไม้เบิร์ช สปรูซ และไม้โอ๊ค ชื่อที่สองคือ Tender Milky ปรากฏในป่าในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม

เห็ดสาวมีลักษณะเด่นคือฝาสีส้มนูน ในตัวอย่างเก่าจะมีรูปทรงกรวย

การเคลือบฝาแบบแห้งมีโครงสร้างที่นุ่มนวล ความสูงของขาจะต่างกันประมาณ 3-8 ซม. เนื้อไม่มีกลิ่น สีส้ม และมีโครงสร้างหนาแน่น น้ำผลไม้มีสีขาว เป็นน้ำ และไม่เปลี่ยนสีเมื่อทำปฏิกิริยากับออกซิเจน

สีน้ำตาล

ไม้มียางขาวสีน้ำตาลเป็นอาหารที่หลากหลายตามเงื่อนไข พับขอบหมวกอย่างเรียบร้อย โดยปกติแล้วตุ่มตรงกลางจะถูกเก็บรักษาไว้แม้ในตัวอย่างที่โตเต็มวัยของคนส่งนมสีน้ำตาล สีของพื้นผิวหมวกด้านนอกเป็นสีน้ำตาลและด้านในเป็นสีขาว

พื้นผิวมีโครงสร้างแห้งและเป็นกำมะหยี่ เนื้อที่หั่นเป็นสีขาวบางและแตกหักง่าย นมแม่สีน้ำตาลจะหลั่งน้ำนมที่ไม่กัดกร่อนซึ่งเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อทำปฏิกิริยากับอากาศ

โอ๊ค

ไม้มียางขาวไม้โอ๊กจะปักหลักอยู่ในไม้โอ๊คและพืชพันธุ์ผสม เห็ดก็กินได้ มีกลิ่นเฉพาะตัว

เส้นผ่านศูนย์กลางของพื้นผิวหมวกคือ 5-10 ซม. สีด้านบนเป็นสีน้ำตาล พื้นผิวถูกปกคลุมด้วยวงกลมที่มีรูปร่างไม่เท่ากัน ด้านในมีแผ่นครีมที่คั้นน้ำน้ำนมออกมาเมื่อกด

หอม

ไม้มียางขาวมีกลิ่นหอมและกินได้ตามเงื่อนไข ขนาดของพื้นผิวหมวกคือ 3-6 ซม. สีอาจเป็นสีชมพู, แดง, ม่วง - เทา ขึ้นอยู่กับอายุและลักษณะของสภาพอากาศในท้องถิ่น

พื้นผิวแห้งไม่เหนียวเหนอะหนะ ขาสูง 2-3 ซม. มีโครงสร้างหลวม สีจะอ่อนกว่าผิวหมวกหนึ่งโทน เมื่อโตเต็มที่จะมีโพรงเกิดขึ้นภายใน

เนื้อเป็นสีขาว ไม้มียางขาวมีกลิ่นมะพร้าว เยื่อกระดาษมีความสด ใช้เป็นอาหารในฤดูหนาว

สีน้ำตาล

น้ำนมสีน้ำตาลเติบโตในป่าสนและบนดินที่เป็นกรด เห็ดกลุ่มนี้มีพิษ หมวกมีขนาด 2-8 ซม. บางและมีเส้นใย ปกคลุมไปด้วยผิวแห้งเรียบเนียนมีสีน้ำตาล

แผ่นด้านล่างเรียงตามลำดับจากมากไปหาน้อยสีแดง ของเหลวที่ออกมาจากเยื่อกระดาษนั้นมีน้ำและเป็นสีขาว เมื่อทำปฏิกิริยากับอากาศจะได้โทนสีน้ำตาล

จางลง

น้ำนมสีซีดนั้นมีอาหารตามเงื่อนไข เติบโตในป่าผลัดใบ บนเนินเขา ถัดจากต้นเบิร์ชและต้นสนสูง เยื่อ Hymenophore lamellar ช่วงเส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกคือ 3-10 ซม.

หมวกมีเนื้อบางและแตกหักง่าย ตัวอย่าง Pallidum ที่ยังไม่เจริญเต็มที่จะนูนออกมาตรงกลาง ไม้มียางขาวที่ซีดจางมีสีน้ำตาลไวน์

ขามีขนาด 4-8 ซม. รูปทรงกระบอก ในเห็ดอ่อนจะมีความหนาแน่นเต็มส่วนเห็ดเก่าจะกลวง สีของขาเป็นสีเทาน้ำตาล เนื้อมีสีขาวนวล ไม่มีกลิ่น ให้น้ำนมปริมาณมาก ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเทาเมื่อสัมผัสกับอากาศ

แคระแกรน

ไม้มียางขาวแคระเป็นพืชอาหารที่มีเงื่อนไข รับประทานเค็มแล้วตากให้แห้งหลังแช่ พื้นผิวหมวกกว้าง 3-5 ซม. สีแดง ฝาปิดมีความนูนชัดเจนตรงกลาง ขอบลดลง

แผ่นเปลือกโลกมีสีคล้ายกับฝาและเรียงจากมากไปน้อย ขาจะยาว เยื่อกระดาษไม่ปล่อยน้ำออกมามากนัก ของเหลวมีสีขาวและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อแห้ง

เปียก

ไม้มียางขาวเปียกจัดอยู่ในประเภทกินได้ตามเงื่อนไข บางแหล่งบอกว่าเห็ดมีสารพิษที่เป็นพิษ ไม่แนะนำให้ใช้ สีของหมวกเป็นสีเทา ขนาด 4-8 ซม. กดตรงกลางมีตุ่มเล็กๆ

ผิวจะเปียกและเหนียว Hymenophore ลาเมลลาร์ ภายใต้อิทธิพลทางกลจะได้สีม่วง น้ำผลไม้มีสีขาว และเมื่อทำปฏิกิริยากับอากาศจะได้สีม่วงอ่อน มีของเหลวไหลออกมามากมาย

ส้ม

Milkweed สีส้มนั้นกินไม่ได้และเป็นพิษตามเงื่อนไข มีกลิ่นส้ม เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกคือ 3-8 ซม. ความยาวของก้านคือ 3-6 ซม. เยื่อพรหมจารีเป็นแผ่น

สีของฟิล์มเป็นสีส้ม จานที่แยกน้ำผลไม้ออกมาจะมีโทนสีส้มอ่อน มีของเหลวไหลออกมามากมาย เยื่อกระดาษเป็นเส้นใย

ไฮโกรฟรอยด์

นมวัวไฮโกรฟรอยด์กินได้และมีสีน้ำตาลอมส้ม แผ่นที่อยู่ใต้ฝาจะหลั่งน้ำนม เนื้อเป็นสีขาวและไม่เปลี่ยนสีเมื่อสัมผัสกับอากาศ

ไมคอร์ไรซาก่อตัวขึ้นจากไม้โอ๊คเป็นหลัก เติบโตในป่าผลัดใบ ชื่อที่สองของเห็ดไฮโกรฟรอยด์คือเห็ดนมสีน้ำตาลแดง

สีขาว

นมขาวสามารถรับประทานได้ตามเงื่อนไข เติบโตในป่าสนแห้ง ชอบดินปนทราย พื้นผิวหมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-10 ซม. ไมซีเลียมอ่อนจะแบน ขอบโค้งงอแน่นและเริ่มโค้งงอเมื่อเวลาผ่านไป

ฝาครอบปกคลุมไปด้วยผิวที่ลื่นไหล เมื่อแห้งจะกลายเป็นสีขาวขุ่น แผ่นด้านล่างแยกเป็นแฉก ปล่อยน้ำสีขาวออกมาเมื่อกด น้ำผลไม้เป็นน้ำ สด และไม่เปลี่ยนสีเมื่อทำปฏิกิริยากับอากาศ

สีน้ำตาล

ไม้มียางขาวสีน้ำตาลจัดเป็นสายพันธุ์ที่กินได้ มันไม่ได้แช่ก่อนการใช้งาน ตั้งถิ่นฐานอยู่ในป่าสนบนดินทราย

หมวกสีน้ำตาลนมยาว 5-10 ซม. ขอบหยักเป็นคลื่น เมื่ออายุมากขึ้น เห็ดน้ำนมก็จะจางลง ผิวแห้งเนียน เนื้อเป็นสีขาวเหลืองตามอายุ สีชมพูเล็กน้อยในช่วงพัก

ไลแลค

Milkweed ม่วงเป็นพิษตามเงื่อนไข เส้นผ่านศูนย์กลางของฝาบางคือ 5-10 ซม. ตรงกลางมีเนิน papillary ที่แหลมคม ผิวแห้งมีสีชมพูม่วง

เนื้อมีกลิ่นเผ็ด ผลิตน้ำนมปริมาณเล็กน้อย เห็ดเติบโตในป่าออลเดอร์

สามัญ

เห็ดหูหนูทั่วไปสามารถรับประทานได้ เส้นผ่านศูนย์กลางของฝา 10-15 ซม. มีลักษณะเป็นรูปวงล้อ ขอบหันเข้าด้านในไม่มีขน

สีของนมวัวทั่วไปสามารถเปลี่ยนแปลงได้: ในเห็ดอ่อนจะมีสีน้ำตาลในตัวอย่างเก่า ๆ จะเป็นสีเทาตะกั่วเกือบดำ ไม้มียางขาวทั่วไปมีอยู่ในป่าทุกแห่ง ชอบดินที่ดูดซับความชื้นและปรากฏในปริมาณมาก

โบโลตนี่

มาร์ชมิลค์วีดกินได้ ในด้านรสชาติถือว่าด้อยกว่าเห็ดนมแท้ เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกไม่เกิน 5 ซม. หมวกมีลักษณะกลม

ผิวเป็นสีแดง Hymenophore lamellar บ่อยครั้ง ขามีโครงสร้างหนาแน่นและมีขนสั้น เนื้อเมื่อผ่าเป็นสีบึง มันมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์เมื่อดิบ น้ำน้ำนมมีสีขาวและเปลี่ยนเป็นสีเทาเมื่อสัมผัสกับอากาศ

หอมหวาน

เห็ดนม (เห็ดนม) มีรสหวานและรับประทานได้ หมวกมีขนาด 3-7 ซม. มีลักษณะกลมรี เว้าตรงกลาง เยื่อพรหมจารีนั้นเป็นลาเมลลาร์บ่อยครั้งจากมากไปน้อย

ตับ

นมวัวตับเป็นพิษ หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-7 ซม. มีสีเทาน้ำตาล ขาเป็นสีอ่อนกว่า.

เยื่อกระดาษบางสีน้ำตาลอ่อน แผ่นสีชมพูพอดีกับฝาปิดอย่างแน่นหนา นมวัวตับกินไม่ได้เนื่องจากมีน้ำกัดกร่อน

สีฟ้า

เห็ดสีน้ำเงินนมจัดเป็นเห็ดที่กินได้ หมวกสูง 5-15 ซม. มีสีฟ้า และเมื่อเสียหายจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว พื้นผิวมีความเหนียว

เนื้อเป็นสีฟ้าอ่อน น้ำผลไม้เป็นสีน้ำเงินและเปลี่ยนเป็นสีเขียวเมื่อสัมผัสกับอากาศ ไมคอร์ไรซาก่อตัวขึ้นพร้อมกับต้นไม้ผลัดใบ

บทสรุป

เห็ดนมมีจำหน่ายทั่วโลก พวกมันแบ่งออกเป็นพิษกินได้ตามเงื่อนไข (หรือกินได้ตามเงื่อนไข) และกินได้ ความแตกต่างที่สำคัญคือการปล่อยน้ำน้ำนมเมื่อกดบนเยื่อกระดาษ เห็ดที่กินได้จะใช้ในรูปแบบดองเค็ม ลักษณะรสชาติไม่สูงนัก

พวกมันมีหลากหลายสายพันธุ์ ในหมู่พวกเขามีสิ่งที่กินได้กินได้ตามเงื่อนไขและกินไม่ได้ เพื่อให้เข้าใจว่าเห็ดชนิดใดที่สามารถเก็บได้และชนิดใดที่อาจเป็นอันตรายได้คุณต้องเข้าใจประเภทของเห็ดเหล่านี้ - ข้อมูลเพิ่มเติมในบทความนี้

เห็ดนมขาว กินได้ตามเงื่อนไข. หมวกของมันสามารถขยายเส้นผ่านศูนย์กลางได้ถึง 8 เซนติเมตร มีรูปร่างแบนและมีช่องทางเด่นชัดอยู่ตรงกลาง ขอบพับและคม ผิวของเห็ดนมขาวมีน้ำมูกปกคลุมจึงลื่นและเรียบเนียน สีของมันคือสีเทาอ่อนบางครั้งก็มีโทนสีน้ำตาล

ขาสามารถสูงได้ 7 ซม. และกว้าง 3.5 ซม. ตัวมันเองมีความหนา แข็ง และแตกหักง่าย มีรูปร่างทรงกระบอกเรียวเข้าใกล้ฝามากขึ้น มีสีขาวกว่าหมวก

เนื้อของมิลค์วีดพันธุ์นี้มีสีขาวและมีกลิ่นแอปเปิ้ลจาง ๆ และแทบไม่มีรสเลย

ต้นมิลค์วีดสีขาวเติบโตเฉพาะในป่าเท่านั้น ระยะเวลาเก็บเห็ดเหล่านี้เริ่มในเดือนสิงหาคมและสิ้นสุดในเดือนกันยายน

สำคัญ!ไม่ควรรับประทานเห็ดนมโดยไม่ผ่านกระบวนการพิเศษ สิ่งนี้อาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้

เห็ดก็ถือว่า กินไม่ได้. เห็ดนมเหนียวสีซีดมีหมวกขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 5 เซนติเมตร มันสร้างช่องทาง ยืดตรงไปทางขอบแล้วลงมา ผิวมีสีเหลืองเข้มเป็นส่วนใหญ่ ลื่นและเรียบเนียน หากกดลงไป ผิวจะเข้มขึ้น แผ่นเปลือกโลกเคลื่อนตัวลงไปทางก้านเล็กน้อยมาก วางชิดและค่อนข้างแคบ
ขาของไม้มียางขาวสามารถมีขนาดเป็นเซนติเมตรได้: สูงได้ถึง 6 และกว้างสูงสุด 1.5 นิ้ว มีความโค้งเล็กน้อย หยาบ และเรียวลง มักจะทาด้วยสีที่สว่างกว่าหมวกเป็นเฉด

เนื้อเป็นสีขาวเป็นหลัก แต่เมื่อสัมผัสกับอากาศจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเกือบจะในทันที รสชาติค่อนข้างคม แม้จะไหม้ มีกลิ่นแอปเปิ้ล

เห็ดนมเหนียวสีซีดเติบโตในป่าที่มีต้นสนปกคลุมอยู่ คุณสามารถพบเขาได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน

เห็ดก็ถือว่า กินไม่ได้อย่างไรก็ตามมีการบริโภคแบบเค็มและดอง ตามกฎแล้วหมวกอาจมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 6 เซนติเมตร มันสร้างช่องทางตรงกลางจากนั้นจะนูนเล็กน้อยและตรงไปทางขอบ หากสัมผัสผิวจะดูเรียบเนียนและแห้ง หมวกอาจมีสีตั้งแต่สีน้ำตาลไปจนถึงสีน้ำตาลแดงและมีสีเหลืองสด แผ่นจากมากไปน้อยตั้งอยู่ใกล้กันค่อนข้างบางและตรง
ขามีรูปร่างเหมือนคทาสูง 6 เซนติเมตรและกว้าง 0.5 เซนติเมตร มันเรียบและเปราะเมื่อสัมผัส และไม่มีสีแตกต่างจากฝา

เนื้อมีกลิ่นฉุน หลวม ไม่มีกลิ่นเฉพาะ สีส่วนใหญ่เป็นสีขาวและบางครั้งก็เป็นสีครีมเท่านั้น

เห็ดนมขมเติบโตในป่าใด ๆ และมักจะเก็บในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม

สำคัญ!Milkweeds ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ "หนัก" สำหรับระบบย่อยอาหาร ไม่แนะนำให้บริโภคเกินสามร้อยกรัมต่อวัน

ไม้น้ำนม

เห็ดนมไม้เป็นของ กินได้ตามเงื่อนไขเห็ด โดยทั่วไปแล้วหมวกจะมีขนาดใหญ่โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 10 เซนติเมตร ตอนแรกจะมีลักษณะโค้งงอแล้วยืดตรง ขอบจะคม และเรียบ. ผิวของเห็ดมักจะมีรอยย่น แห้ง และนุ่มเมื่อสัมผัส ส่วนใหญ่มักทาสีน้ำตาลเข้ม สีดำ และสีน้ำตาลแดงซึ่งพบได้น้อย แผ่นเปลือกโลกส่วนใหญ่จะลาดลงและมีสีขาว
ขามีความสูง 10 เซนติเมตรและมีความกว้างเพียง 1 เซนติเมตร ให้สัมผัสที่นุ่มนวล แข็ง และทาสีเดียวกับหมวก

โครงสร้างของเยื่อกระดาษแตกต่างกันไปตั้งแต่ค่อนข้างหนาแน่นไปจนถึงหลวม รสชาติไม่ได้แสดงออกมากนัก: ไม่มีรสชาติหรือหวานเล็กน้อย หากกรีดเนื้อจะกลายเป็นสีแดง

เห็ดนี้เติบโตในป่าสนหรือป่าเบญจพรรณบนพื้นดินหรือต้นไม้ ระยะเวลาการรวบรวมเริ่มในเดือนกรกฎาคมและสิ้นสุดจนถึงเดือนตุลาคม

เห็ดนมน้ำนมไหม้ กินได้ตามเงื่อนไข. เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกสามารถเข้าถึงได้ถึง 6 เซนติเมตร มักมีลักษณะเรียบและมีสีน้ำตาลหรือเหลือง หมวกนูนออกมา มีกรวยอยู่ตรงกลาง และให้ความรู้สึกลื่นเล็กน้อยเมื่อสัมผัส แผ่นใต้ฝาครอบจะวางจากบนลงล่างใกล้กันและบ่อยครั้ง
เนื้อไม้มียางขาวมีสีขาวหนาแน่นแทบไม่มีรส คุณสมบัติพิเศษคือน้ำเห็ดซึ่งมีกลิ่นเฉพาะตัวและมีรสฉุนมาก

ขาของเห็ดนมร้อนมีความสูงสูงสุด 5 เซนติเมตรและความกว้างน้อยกว่า 5 เท่า ฐานกว้างที่สุดและแคบลงใกล้พื้นมากขึ้น สีของขาจะเหมือนกับหมวก ในบางกรณีอาจสีจางกว่าเล็กน้อย

เห็ดชนิดนี้อาศัยอยู่บนดินที่มีดินเหนียวเป็นจำนวนมาก แหล่งที่อยู่อาศัยที่ชื่นชอบคือป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณ คุณสามารถพบเห็ดนมร้อนได้ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงตุลาคมใต้ต้นไม้ใหญ่

เห็ดนมสีเหลืองอมน้ำตาลจัดอยู่ในประเภท กินได้ตามเงื่อนไขจิตใจ. หมวกมีสีน้ำตาลแครอทเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 เซนติเมตร ตัวมันเองมีลักษณะเป็นเนื้อ มีตุ่ม papillary ที่โค้งและยืดตรงในภายหลัง ขอบของฝาปิดเรียบเสมอกันและชี้ไปที่ส่วนท้าย ผิวของเห็ดมักจะแห้งและเรียบเนียน
จานตั้งอยู่บ่อยครั้งและปิดแคบสีครีม ขามีความสูงถึง 5 เซนติเมตรและกว้าง 0.6 เซนติเมตร ส่วนใหญ่มักเป็นรูปดอกจิกและเปราะ ให้สัมผัสเรียบลื่น ด้านในกลวง และมีสีเหมือนกับหมวก

เนื้อของเห็ดดังกล่าวมีรสฉุนหลวมและไม่มีกลิ่นเลย

เห็ดนมสีน้ำตาลเหลืองขึ้นได้ในป่าทุกประเภท สถานที่โปรดคือเหง้าสน เติบโตในเดือนสิงหาคมและตุลาคมเป็นกลุ่มเล็ก ๆ

เธอรู้รึเปล่า?เห็ดนมเค็มมีประสิทธิภาพมากในการต่อสู้กับหูดและการอักเสบของผิวหนัง

เห็ดนมชนิดนี้ เป็นพิษ. หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 8 เซนติเมตร มีกรวยอยู่ตรงกลาง เนื้อแน่น เนื้อครีม มักมีจุดสีน้ำตาลพร่ามัว แผ่นเพลทมีความบางและบ่อยครั้งทั่วทั้งพื้นผิวของฝาปิด
เนื้อเป็นสีขาว ส่วนใหญ่จะคม มีเนื้อหนาแน่น ขาสูงถึง 8 เซนติเมตรกว้างประมาณหนึ่งเซนติเมตร มันมีรูปร่างคล้ายไม้กอล์ฟและให้ความรู้สึกเปราะ แห้ง และแตกเป็นชิ้นเมื่อสัมผัส มักพบในเฉดสีครีม

ไม้มียางขาวนี้เติบโตตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคมในป่าผลัดใบ

สีน้ำตาลแดงน้ำนม

นักวิทยาศาสตร์จำแนกเห็ดนมสีน้ำตาลแดงว่ากินได้ โดดเด่นด้วยหมวกสีแดงซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 เซนติเมตร หมวกมีลักษณะแบน มีลักษณะเป็นเนื้อและหดหู่ และมีตุ่ม papillary ในตอนแรกมันอาจจะพับ แต่ต่อมาก็ยืดออก กลายเป็นคม และบางครั้งก็ได้ขอบซี่โครงสั้น
ในตอนแรกผิวด้านบนของเห็ดจะเรียบและเหนียว แต่ต่อมาจะแห้งและหยาบกร้าน หากคุณบีบพื้นผิวจะมีจุดสีน้ำเงินหรือสีเข้มปรากฏขึ้น จานมีระยะห่างกันหนาแน่นและมีสีแดงครีม ไม่ค่อยมีสีชมพูสด

ลักษณะเฉพาะของเนื้อคือในตอนแรกจะมีรสหวานและต่อมาจะกลายเป็นรสขม โดยตัวมันเองนั้นมีความหนาแน่น ขาของเห็ดนมสีน้ำตาลแดงมีความสูงถึง 4 เซนติเมตรและกว้างสูงสุด 0.5 เซนติเมตร รูปร่างคล้ายคทาทรงกระบอก เนื้อขาแข็งและเรียบ สีจะเหมือนกับหมวกหรือสีอ่อนกว่าเล็กน้อย

สถานที่ปกติสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดนมสีน้ำตาลแดงคือป่าเบญจพรรณหรือป่าสน คอลเลกชันของพวกเขาเริ่มต้นในปลายเดือนมิถุนายนและสิ้นสุดจนถึงเดือนกันยายน

เธอรู้รึเปล่า?มีเห็ดชนิดหนึ่งที่ผิวปากเมื่อปล่อยสปอร์ออกมา เรียกว่า "ซิการ์ปีศาจ"

กินได้เห็ด ขนาดของหมวกถึง 15 เซนติเมตร คุณลักษณะที่เป็นลักษณะเฉพาะคือช่องทางที่เด่นชัดอยู่ตรงกลางซึ่งยื่นออกไปทางขอบ ขอบมีความคมและโค้งงอเข้าหาพื้นเล็กน้อย หมวกสีน้ำตาลเข้มหรือสีน้ำตาลให้ความรู้สึกเรียบเนียนและเหนียว แผ่นบางเคลื่อนลงมาจนถึงก้านอย่างราบรื่น วางบ่อยครั้งและอยู่ใกล้กัน สีครีมหรือสีน้ำตาลอ่อน เมื่อเสียหายจะกลายเป็นสีม่วง
ขาเติบโตได้สูงถึง 7 เซนติเมตรและมีความกว้างสูงสุด 2.5 เซนติเมตร เป็นทรงกระบอกเรียวลงสู่พื้น แห้งเมื่อสัมผัส แข็งและทนทาน สีไม่แตกต่างจากหมวกและคุณสามารถเห็นแถบสีน้ำตาลบนหมวกได้

รสชาติของเนื้อมีรสขมและฉุน มีสีขาวหรือสีครีม และหากแตกจะกลายเป็นสีม่วงหรือม่วงอ่อน

เห็ดนมสีม่วงเจริญเติบโตได้ในป่าทุกชนิด ยกเว้นป่าสน คอลเลกชันนี้ใช้เวลาสามเดือนนับจากต้นเดือนสิงหาคม

เห็ดนมชนิดนี้ กินไม่ได้. หมวกมีลักษณะแบน นูนออกมาใกล้กับขอบเล็กน้อย และมีเส้นผ่านศูนย์กลางได้สูงสุด 10 เซนติเมตร ลื่นและเรียบเนียนน่าสัมผัส ส่วนใหญ่จะทาสีด้วยสีเทาสกปรกหรือสีเทาและสีน้ำตาล แผ่นเปลือกโลกลงมาอย่างราบรื่น วางชิดกัน และเปราะ เมื่อกดแล้วสีจะเปลี่ยนเป็นม่วง-ม่วง
ขามีจุดสีเหลืองลักษณะคล้ายทรงกระบอกและกลวงภายใน เมื่อสัมผัส เห็ดส่วนนี้จะค่อนข้างเรียบ แข็ง และลื่น มีเมือกปกคลุมอยู่

เนื้อเป็นสีขาวโดดเด่นด้วยรสขมที่คมชัด เมื่อแตกในอากาศจะกลายเป็นสีม่วงทันที

เห็ดนมเปียกชอบความชื้นของป่าเบญจพรรณและป่าสนซึ่งพบได้ตลอดฤดูใบไม้ร่วง

เห็ดนมชนิดนี้จัดอยู่ในประเภท กินได้สายพันธุ์ โดดเด่นด้วยหมวกสีแดงสดขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลาง 10 เซนติเมตร ตัวหมวกมีความหนาแน่น มีกรวยและมีขอบเรียบเป็นคลื่น ในตอนแรกพวกมันจะตรง แต่ต่อมาจะมีรูปทรงเว้า ผิวของต้นมิลค์วีดนั้นลื่นมาก เรียบเป็นมัน มีสีแดงหรือออกน้ำตาลอมม่วง บางครั้งก็พบเห็น แผ่นจากมากไปหาน้อยมักจะวางใกล้กันโดยบางและเปราะ
ขาของไม้มียางขาวนี้มีความสูงถึง 6 เซนติเมตรและกว้าง 1.5 นิ้ว บ่อยครั้งที่เห็ดนมเหล่านี้มักพบขาทรงกระบอกที่ว่างเปล่าอยู่ข้างในซึ่งบางครั้งก็แคบลงใกล้กับพื้นมากขึ้น พวกมันแข็งและลื่นเมื่อสัมผัส แต่เรียบและมีสีเหมือนกันกับฝา บางครั้งก็มีสีด่าง

เยื่อกระดาษมีเนื้อหนาแน่นสีขาวหรือสีน้ำตาล มีลักษณะฉุนมากเกินไปและมีกลิ่นแรงมากซึ่งเป็นลักษณะของเห็ดร่ม

เห็ดนมเนื้อแดงชอบอาศัยอยู่ในป่าผลัดใบ ไม่ค่อยเติบโตในป่าสนหรือป่าอื่น คนเก็บเห็ดจะเริ่มออกล่าในช่วงกลางฤดูร้อนและสิ้นสุดในเดือนตุลาคม

เห็ดนมพริกไทยมีความปลอดภัย กิน. หมวกสีขาวและค่อนข้างใหญ่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 เซนติเมตร โดยปกติจะมีลักษณะคล้ายกรวย กดตรงกลาง แล้วแบนไปทางขอบและเลื่อนลงมา ผิวจะแห้งและเรียบเนียนเมื่อสัมผัส โดยส่วนใหญ่จะหยาบตรงกลาง แผ่นเปลือกโลกลงมาที่ก้านวางชิดกันมากเปราะและบางทาสีขาวโดยเฉพาะ
ก้านเห็ดมีความสูง 8 เซนติเมตรและกว้าง 2 เซนติเมตร สัมผัสยากมาก เรียบ รูปทรงกระบอก เรียวเข้าหาพื้น

เนื้อสีขาวหรือสีครีมมีความคมมากและไม่เปลี่ยนสีเมื่อแตก

หายากที่จะเห็นเห็ดนมพริกไทยหนึ่งตัว: ตามกฎแล้วพวกมันจะเติบโตเป็นกลุ่ม พวกเขาชอบอาศัยอยู่ในป่าทุกชนิดยกเว้นต้นสนตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง

เห็ดชนิดนี้จัดอยู่ในประเภท กินไม่ได้. หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 เซนติเมตร ตอนแรกจะมีลักษณะแบนๆ แล้วยืดตรง และแหลมไปทางขอบ แตกต่างจากที่อื่นตรงที่มีผิวเป็นสะเก็ด มันเป็นดินเผาที่หยาบและแห้ง สีดินเผาหรือสีชมพูสดสีเหลืองสลับกับเกล็ดสีเทา แผ่นเปลือกโลกเคลื่อนลงมาจนถึงก้าน ตั้งอยู่ใกล้กันและค่อนข้างบาง
ขามีความสูงถึง 7 เซนติเมตรและกว้าง 1 เซนติเมตร มีรูปร่างคล้ายทรงกระบอกที่ขยายเข้าใกล้พื้นมากขึ้น มันแข็งและเปราะเมื่อสัมผัส มีสีขาว

เนื้อมีสีเหลืองหรือสีขาวเล็กน้อยมีรสขมเล็กน้อยและฉุนกลิ่นไม่เด่นชัดมาก

เห็ดนมสีเทาจะเติบโตในช่วงเดือนสิงหาคม-กันยายน ในป่าที่มีจำนวนมาก

เห็ดนม Lilac อยู่ในหมวดหมู่ กินได้ตามเงื่อนไข. หมวกแบนสามารถโตได้เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 8 เซนติเมตร มีผิวเรียบและแห้ง และบางครั้งก็มีเกล็ด ผิวมีสีชมพูอมม่วง จางลงเป็นสีเนื้อ แผ่นสีหมวกค่อยๆ เคลื่อนตัวลงมาจนถึงก้านและมักจะอยู่ใกล้กัน
ขาโตได้สูงถึง 7 เซนติเมตรและกว้างสูงสุด 1 นิ้ว เป็นสีของหมวก มีลักษณะคล้ายทรงกระบอก สัมผัสเรียบ แต่เปราะมาก

เนื้อสีขาวมีรสหวาน แต่เมื่อเวลาผ่านไปอาจมีกลิ่นฉุนและไม่มีกลิ่นฉุน

เห็ดชนิดนี้ชอบเติบโตในป่าที่มีต้นไม้ชนิดหนึ่งอาศัยอยู่บนท่อนไม้ซึ่งไม่ค่อยอยู่บนดิน คุณสามารถพบดอกมิลค์วีดสีม่วงได้ตั้งแต่เดือนสุดท้ายของฤดูร้อนจนถึงเดือนตุลาคม

ไม้มียางขาวชนิดนี้จัดเป็น กินได้. หมวกมีขนาดเล็กและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 เซนติเมตร ตรงกลางดูเหมือนช่องทางหดหู่ซึ่งจะยืดออกและพัฒนาเป็นขอบหยักที่มอมแมม ผิวแห้ง แต่เรียบเนียน มีสีน้ำตาลเหลืองหรือน้ำตาลอ่อน แผ่นสีหมวกลงมาอย่างราบรื่นจนถึงก้าน สั้นบาง
ขาของเห็ดนมสแฟกนัมมีความสูงถึง 7 เซนติเมตรและกว้าง 1 เซนติเมตร ด้านในกลวงและมีลักษณะคล้ายทรงกระบอก เปลือยเปล่าและหยาบเมื่อสัมผัส และไม่มีสีแตกต่างจากฝา เนื้อสีขาวหรือสีครีมไม่มีกลิ่นเฉพาะ เปราะมากและแทบไม่มีรสเลย

คุณสามารถพบเห็ดชนิดนี้ได้ในสแฟกนัมมอสในป่าเบญจพรรณเริ่มตั้งแต่เดือนสิงหาคมเป็นเวลาสองเดือน

ไม้มียางขาวชนิดนี้จัดเป็น กินไม่ได้สายพันธุ์ หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 เซนติเมตร มักแบน บางครั้งก็ยกชิดขอบมากขึ้น ผิวของเห็ดมีความนุ่มและเรียบเนียนเป็นสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลเข้ม แผ่นเปลือกโลกบางลงและไม่ชิดกันมากนัก มักจะสีอ่อนกว่าหมวก สีครีม หรือสีเหลืองสดสี
ขามีความสูงไม่เกิน 8 เซนติเมตรและมีความกว้างไม่เกิน 2 เซนติเมตร โดยตัวมันเองมีลักษณะเป็นทรงกระบอก เปราะ แข็ง เรียบ มันถูกทาด้วยสีเดียวกับหมวกซึ่งบางครั้งอาจพบในโทนสีอ่อนกว่า หากกดจะเป็นสีแดงเข้ม

เยื่อกระดาษค่อนข้างหนาแน่น มักเป็นสีขาวแต่จะเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อเสียหายโดยไม่มีกลิ่นรุนแรง

เห็ดนมสีน้ำตาลเข้มพบได้ในป่าทุกแห่ง ยกเว้นป่าสน ในเดือนสุดท้ายของฤดูร้อนและในเดือนแรกของฤดูใบไม้ร่วง

น้ำนมสีชมพูเป็นของ กินได้ตามเงื่อนไขตัวแทนของตระกูลเชื้อรา หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10 เซนติเมตร น่าสัมผัส คล้ายกำมะหยี่ เรียบ มีสีเทา-ชมพูเป็นส่วนใหญ่ บางครั้งพบสีชมพู-แดง ความหลากหลายนี้มีลักษณะเป็นหมวกนูนตรงกลางซึ่งยืดให้ใกล้กับขอบมากขึ้น แผ่นสีหมวกจะอยู่ใกล้กัน บาง และบ่อยครั้ง
ขาสูงถึง 7 เซนติเมตรและกว้าง 2 เซนติเมตร รูปร่างส่วนใหญ่จะเป็นทรงกระบอก บางครั้งจะเรียวไปทางด้านบน

เนื้อสีขาวมีรสขมปานกลาง

ตั้งแต่เดือนฤดูร้อนที่ผ่านมา เห็ดนมสีชมพูจะถูกเก็บในป่าสนและป่าเบญจพรรณ ระยะเวลารวบรวมจะสิ้นสุดในต้นเดือนตุลาคม

เห็ดนั้นจัดอยู่ในประเภท กินไม่ได้. ขนาดของหมวกมีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 6 เซนติเมตร โดยตัวมันเองจะแบน มีกรวยเล็กๆ อยู่ตรงกลาง และจมลงไปใกล้กับขอบมากขึ้น เน้นสีแดง-ชมพู มันให้ความรู้สึกหยาบ หยาบ และแห้งเมื่อสัมผัส แผ่นเปลือกโลกทอดยาวไปถึงก้านตั้งอยู่ใกล้กันเล็กบาง
ลำต้นสีหมวกมีความสูงถึง 5 เซนติเมตรและกว้างสูงสุด 1 เซนติเมตร รูปร่างคล้ายทรงกระบอกที่ค่อยๆ เรียวลงสู่พื้น

สีของเนื้ออาจแตกต่างกันไปตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีเหลืองสด ลักษณะพิเศษคือเมื่อกดแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว

ไม้มียางขาวหนามชอบความชื้นและชอบป่าไม้ทุกชนิดยกเว้นต้นสน ระยะเวลาการเจริญเติบโตเป็นเวลา 4 เดือนเริ่มตั้งแต่เดือนกรกฎาคม

เห็ดนมชนิดนี้ กินไม่ได้. หมวกที่มีกรวยตรงกลางซึ่งแผ่ออกมาใกล้ขอบมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 6 เซนติเมตร มีสีเหลืองสดเหลืองและเข้มขึ้นเป็นสีน้ำตาลเข้มเมื่อกด รู้สึกลื่นมากเมื่อสัมผัส แผ่นเปลือกโลกนั้นสั้นและตั้งอยู่ใกล้กัน
เนื้อมีความหนาแน่นและเป็นสีขาว แต่เมื่อสัมผัสกับอากาศจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงอย่างรวดเร็ว รสชาติอาจมีรสขมมากหรือหวานก็ได้ มันมีกลิ่นหอมค่อนข้างดี

ก้านเห็ดมีลักษณะเปราะ ทรงกระบอก กลวง มันลื่นและสัมผัสยาก สีไม่แตกต่างจากฝา

Shield Lactifer ชอบอาศัยอยู่ในป่าผลัดใบ เริ่มตั้งแต่เดือนสิงหาคม เติบโตเป็นกลุ่มเล็กๆเป็นหลัก

คุณสามารถแนะนำบทความนี้ให้เพื่อนของคุณ!

7 ครั้งหนึ่งแล้ว
ช่วยแล้ว

การบูร milkweed เป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขของตระกูล Russula

ชื่อภาษาละตินของเห็ดคือ Lactarius camphoratus

รสชาติของนมวัวการบูรนั้นจืดชืดหรืออาจมีรสหวานก็ได้

เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกมีตั้งแต่ 3 ถึง 6 เซนติเมตร รูปร่างของหมวกจะนูนออกมาตั้งแต่อายุยังน้อย และขอบจะโค้ง ต่อมาหมวกจะขยายออกหรือหดลง ในขณะที่ตุ่มยังคงอยู่ตรงกลาง และขอบจะกลายเป็นยาง

หมวกถูกปกคลุมไปด้วยผิวด้านที่มีสีน้ำตาลแดงหรือสีน้ำตาลเข้ม แผ่นเปลือกโลกจะลาดลงเล็กน้อย มักมีระยะห่างและค่อนข้างกว้าง สีของแผ่นเปลือกโลกเป็นสีแดงหรือสีเหลืองสด เมื่อเวลาผ่านไป บันทึกก็ปกคลุมไปด้วยจุดสนิมและมืดลง

สีของผงสปอร์เป็นครีมหรือสีขาว ความยาวของขาคือ 3-5 เซนติเมตรและความหนาถึง 0.6 เซนติเมตร ขาเป็นทรงกระบอกและอาจเรียวเข้าหาฐานได้ โครงสร้างของขาเปราะและบาง สีของขาจะเหมือนกับสีของหมวก แต่อาจมีสีอ่อนกว่าเล็กน้อย ในเห็ดที่มีอายุมาก ก้านจะมีสีเข้มขึ้น ส่วนบนของก้านมีความนุ่มและส่วนล่างเรียบ เนื้อขาเปราะ หลวม มีสีน้ำตาลแดง กลิ่นของเนื้อกระดาษไม่เป็นที่พอใจชวนให้นึกถึงการบูร

น้ำน้ำนมของเห็ดเหล่านี้หลั่งออกมามากมายมีความคงตัวเป็นน้ำและมีสีขาวไม่เปลี่ยนแปลงในอากาศ

สถานที่เจริญเติบโตของไม้ยางพาราการบูร

เห็ดเหล่านี้เติบโตในดินร่วนและเป็นกรด บนไม้ที่เน่าเปื่อยและพื้นผิวที่มีตะไคร่น้ำ การบูร milkweeds สามารถพบได้ในป่าเบญจพรรณป่าสนและป่าผลัดใบที่เติบโตในเขตอบอุ่นของยูเรเซียนอกจากนี้พวกมันยังเติบโตในอเมริกาเหนืออีกด้วย

หญ้านมการบูรก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาโดยมีต้นสนหลากหลายชนิด ต้นไม้ผลัดใบมักใช้น้อยเพื่อจุดประสงค์นี้ ฤดูเก็บเกี่ยวของลาทิซิเฟอร์การบูรคือเดือนสิงหาคม-ตุลาคม

ความสามารถในการรับประทานของลาติซิเฟอร์การบูร

ดอกการบูรถือเป็นเห็ดที่กินได้ แต่มีคุณภาพต่ำเนื่องจากมีกลิ่นเฉพาะตัว รสชาติของเนื้อสดหรือหวาน เห็ดเหล่านี้เหมาะสำหรับการบริโภคแบบเค็ม นอกจากนี้ยังสามารถตากแห้งและปรุงรสได้ด้วย

เห็ดชนิดอื่นในสกุลนี้

ไม้มียางขาวสีน้ำตาลเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข เส้นผ่านศูนย์กลางของฝาน้ำนมสีน้ำตาลคือ 4-10 เซนติเมตร โครงสร้างของฝามีความบางและเปราะ ในตอนแรกรูปร่างของหมวกจะนูน และต่อมาเปลี่ยนเป็นรูปทรงกรวยโดยมีร่องตรงกลาง พื้นผิวของหมวกมีความนุ่มและแห้ง สีของฝามีตั้งแต่สีน้ำตาลสดสีและสีช็อกโกแลตไปจนถึงสีขาวนวล ในเห็ดที่มีอายุมากกว่า สีจะจางลงและมีจุดพร่ามัวปรากฏขึ้น ความสูงของขาแตกต่างกันไปตั้งแต่ 4 ถึง 10 เซนติเมตรโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-1.5 เซนติเมตร รูปร่างของขาเป็นทรงกระบอก พื้นผิวมีความนุ่ม มีสีตั้งแต่สีน้ำตาลอ่อนไปจนถึงเกือบขาว

เนื้อมีสีขาวหนาแน่น แต่เปราะบาง เมื่อตัดจะกลายเป็นสีชมพู เนื้อมีรสฉุนและมีกลิ่นจางๆ ฤดูติดผลของลาติซิเฟอร์สีน้ำตาลคือเดือนกรกฎาคม-กันยายน พวกเขาออกผลเป็นกลุ่มหรือเป็นรายบุคคล เชื้อราเหล่านี้ก่อให้เกิดไมคอไรซากับบีชและโอ๊ก พวกมันเติบโตในป่าผลัดใบและพบได้ทั่วไปในยุโรป

ดอกมิลค์วีดสีม่วงมีหมวกเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-8 เซนติเมตร ในตอนแรกฝาจะแบน แต่เมื่อมีอายุมากขึ้น จะกลายเป็นรูปทรงกรวย ผิวหนังมีขนสีม่วงอมชมพู น้ำน้ำนมมีรสเปรี้ยว ขาว และหลั่งออกมามากมาย แผ่นเปลือกโลกเติบโตจนถึงลำต้นซึ่งมักตั้งอยู่สีเหลืองสดและมีโทนสีชมพู

ความยาวของขาอยู่ระหว่าง 3 ถึง 8 เซนติเมตรและความหนาถึง 1.2 เซนติเมตร รูปร่างของขาโค้งทรงกระบอก ด้านในของขากลวง และพื้นผิวด้านนอกเป็นแป้ง สปอร์มีลักษณะกลมมีประดับ ผงสปอร์สีขาว

Lilac milkweed เป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขสามารถนำมาเค็มและรวมกับเห็ดชนิดอื่นได้ เนื้อมีสีขาวอมชมพูมีกลิ่นเห็ดเฉพาะ Lilac milkweed เติบโตในพื้นที่ชื้น ส่วนใหญ่มักพบอยู่ใต้ต้นไม้ชนิดหนึ่ง เห็ดเหล่านี้ชอบป่าสนและป่าผลัดใบ ดอกมิลค์วีดสีม่วงออกผลตั้งแต่เดือนกันยายนถึงตุลาคม

เขียนโดย Nikolay Budnik และ Elena Mekk

ในหนังสืออ้างอิงของรัสเซีย milkweed สีเทาชมพูจัดเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข (จะเค็มหลังจากแช่หรือต้ม) ตอนนี้เห็ดนี้จัดว่ามีพิษเล็กน้อย มันเติบโตท่ามกลางมอสสแฟกนัมในที่ชื้นบางครั้งอยู่เป็นกลุ่มใหญ่ เป็นเห็ดขนาดใหญ่ หนาแน่น สีแดง แห้งและหยาบอยู่เสมอแม้ในสภาพอากาศฝนตก

ไม้มียางขาวสีเทาอมชมพูบน Uloma Zheleznaya เรียกว่า "หนองบึง" และมีการเก็บรวบรวมน้อยมาก เราไม่รับเพราะกลิ่นแรง ซึ่งในวรรณกรรมกำหนดให้เป็นกลิ่นของ “คูมาริน” หรือกลิ่นหญ้าแห้ง แน่นอนฉันอยากรู้ว่าคูมารินคืออะไร แต่เราเรียกกลิ่นเหม็นของ "เหล็กสนิม" เห็ดชนิดนี้เติบโตในหนองน้ำซึ่งมีการขุดแร่เหล็ก

1. ดอกมิลค์วีดสีเทาอมชมพูเป็นเห็ดที่ค่อนข้างใหญ่และมีเนื้อ