หมูอบลูกพรุนในหม้อหุงช้า เนื้อกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า - อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! สูตรที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อฉ่ำกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า

เนื้อกับลูกพรุนเป็นอาหารที่เข้มข้นและมีรสชาติ มีอยู่ เป็นจำนวนมากวิธีเตรียมแต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้หม้อหุงช้า ผู้ช่วยในครัวจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง!

เนื้อกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารทั่วไป

คุณสามารถปรุงเนื้อวัวในหม้อหุงช้าได้ แต่อาหารจานฉ่ำและอ่อนโยนสามารถรับได้จากเนื้อสัตว์เล็กเท่านั้น ชิ้นงานจะถูกล้าง ตากให้แห้ง และตัด จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เหลือทันทีหรือทอดก่อน

ลูกพรุนจะถูกล้างและบางครั้งก็แช่ก่อนใช้ ผลิตภัณฑ์ไม่ต้องการการประมวลผลอื่นใด มันถูกเพิ่มลงในจานก่อนที่จะเคี่ยว

ผลิตภัณฑ์หลักใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง:

มักเติมไวน์แห้งลงในอาหารซึ่งให้กลิ่นหอมที่น่าทึ่ง หากต้องการตุ๋น ให้เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่า ในการปรุงอาหารมักจะใช้หนึ่งหรือสองโหมด: การทอดหรือการอบการตุ๋น เวลาที่แน่นอนการปรุงเนื้อวัวขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย: คุณภาพของเนื้อสัตว์, คุณสมบัติของผู้เล่นหลายคน, ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม

เนื้อกับลูกพรุนในหม้อหุงช้าพร้อมไวน์ขาว

คุณยังสามารถใช้ไวน์แดงสำหรับอาหารจานนี้ได้ รสชาติของเนื้อวัวที่มีลูกพรุนในหม้อหุงช้าจะไม่ประสบกับสิ่งนี้ แต่จะแตกต่างออกไปเล็กน้อย

เนื้อสันใน 500 กรัม;

ลูกพรุน 100 กรัม

ไวน์ขาว 100 มล.

อ่าวเบย์เกลือและพริกไทย

น้ำซุปหรือน้ำ 300 มล.

กระเทียม 3 กลีบ

1. เนื้อสันในที่ล้างแล้วควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ซึ่งเล็กกว่าเคบับเล็กน้อย ปล่อยให้ชิ้นส่วนแห้ง

2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะคุณสามารถใช้หม้อต้มได้ วางชิ้นเนื้อแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้วยไฟสูงสุด ไม่กี่นาทีก็เพียงพอแล้ว เอาเนื้อออก

3. เทน้ำมันนี้ลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวง และเป็นสีน้ำตาลในโหมดอบ

4. เพิ่มเนื้อทอดแยกลงในหัวหอม

5. ล้างลูกพรุน ใส่ในหม้อหุงช้า แล้วทอดต่อ ใส่กระเทียมสับ

6. หลังจากผ่านไปสองสามนาที เทไวน์ลงไปแล้วปล่อยให้เดือด

7. ตอนนี้สามารถปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศเติมแป้งอย่างระมัดระวังแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว

8. เทน้ำซุปหรือน้ำ 300 มล. หากต้องการซอสเพิ่มก็เติมเพิ่ม

9. เปลี่ยนกระทะหลายเมนูเป็นโหมดสตูว์และปรุงเนื้อด้วยลูกพรุนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายสุดให้เพิ่มลอเรล

เนื้อลูกพรุนในหม้อหุงช้า (พร้อมซอสมะเขือเทศ)

เวอร์ชันของจานที่มีซอสมะเขือเทศที่อร่อยและสดใสมาก มันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับข้าว มันบด และจะทำให้แม้แต่พาสต้าที่น่าเบื่อก็ดูมหัศจรรย์

ลูกพรุน 80 กรัม (เป็นไปได้มากกว่า);

กระเทียม 4 กลีบ

วางมะเขือเทศ 50-70 กรัม

1. เทน้ำมันทั้งหมดลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วเปิดโหมด "ทอด"

2. เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงขนาดใหญ่ตามด้วยแครอทหั่นเป็นเส้น มาเริ่มทอดกันเลย

3. ควรหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็กหรือก้อนเล็ก ๆ เพิ่มผัก ผัดให้เข้ากันประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง อย่าลืมคนด้วย

4. ใส่มะเขือเทศบด ผสมให้เข้ากัน

5. ล้างลูกพรุน เราวางมันทั้งหมด แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถตัดแต่ละชิ้นออกครึ่งหนึ่งได้ คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งได้มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร

6. เทน้ำ 200-300 มล.

7. เปิดโปรแกรมสตูว์ ปรุงเนื้อและลูกพรุนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

8. เปิดเกลือพริกไทยตรวจสอบความนุ่มของเนื้อใส่กระเทียมสับ

9. หลนต่ออีก 10 นาที วางผักใบเขียวลงในจานที่เสร็จแล้วหรือบนจานโดยตรง

เนื้อกับลูกพรุนและมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

เวอร์ชันของจานมันฝรั่งเนื้อเต็มเปี่ยมพร้อมลูกพรุนในหม้อหุงช้า คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งได้มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรหากจำเป็น

ลูกพรุน 200 กรัม

กระเทียม 2 กลีบ

น้ำมันสองสามช้อนโต๊ะ

เครื่องเทศ แป้งหนึ่งช้อน ใบกระวานและสมุนไพร

1. หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นๆ ใส่ในน้ำมันที่ร้อนแล้วทอด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้โหมดการอบหรือการทอดแบบคลาสสิกได้

2. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้น หัวหอมและแครอทเป็นเส้น ตัดลูกพรุนออกเป็นสองส่วน

3. เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อวัวหลังจากห้านาทีแครอทหลังจากนั้นอีกห้านาทีก็พรุนด้วยมันฝรั่งที่เตรียมไว้

4. ตวงน้ำ 3 ถ้วยตวง เจือจางแป้ง 1 ช้อนชาในส่วนเล็กๆ ของของเหลว แล้วเทลงในหม้อหุงข้าว เรายังเติมน้ำที่เหลือลงในจานด้วย หากใช้มันฝรั่งมากขึ้นก็สามารถเพิ่มปริมาณของเหลวได้

5. สับกระเทียมแล้วโยนลงในจาน เพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณทันที

6. เปิดสตูว์แล้วปรุงจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากเนื้อแข็งให้เพิ่มเวลา

7. ในตอนท้ายสุดหลังจากสัญญาณให้ใส่ลอเรลและสมุนไพร

เนื้อกับลูกพรุนและเห็ดในหม้อหุงช้า

สำหรับอาหารจานนี้คุณสามารถใช้เห็ดป่าหรือเห็ดเรือนกระจกก็ได้ แชมปิญองไม่จำเป็นต้องต้มก่อน เห็ดป่าขอแนะนำให้ต้มอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ลูกพรุน 100 กรัม

1. เทน้ำมันลงในกระทะแล้ววางบนเตา คุณสามารถทอดล่วงหน้าในหม้อหุงช้าได้ แต่จะทำงานได้ดีกว่าเมื่อใช้ไฟแรง

2. หั่นเนื้อเป็นก้อนขนาด 2-3 ซม. ทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีน้ำตาล

3. นำเนื้อออก เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู แล้วเปิดการทอด

4. ใส่หัวหอมสับลงไป เพิ่มแครอทขูดหรือสับทันที

5. หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในผัก เราปรุงอาหารด้วยกันประมาณสิบนาที

6. ตอนนี้เป็นเวลาที่จะวางเนื้อวัวและเพิ่มลูกพรุน คุณไม่จำเป็นต้องสับมัน คน.

7. เทแก้วหลายแก้วลงในแก้วเดียว น้ำร้อน. คุณสามารถทานน้ำซุปได้

8. เติมเกลือเล็กน้อย ปิดและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

9. ประมาณ 15 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ คุณต้องเติมเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ เพิ่มเติม

เนื้อกับลูกพรุนและถั่วในหม้อหุงช้า

สูตรอาหารสำหรับลูกพรุนเนื้อวัวและถั่วอีกจานที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อในหม้อหุงช้า จานนี้มีไวน์ แต่คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มมัน

ลูกพรุน 0.5 ถ้วย;

ถั่ว 0.5 ถ้วย

1. หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้น ๆ ตีเบา ๆ ทอดสับธรรมดาในกระทะ แต่ต้องใช้ไฟสูงสุดเท่านั้น เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วแล้วโอนไปยังหม้อหุงช้า

2. สับถั่วแล้วทอดในกระทะ แต่ใช้เฉพาะที่แห้งเท่านั้น

3. ล้างลูกพรุนแล้วผ่าครึ่งแล้วนำไปใส่เนื้อ

4. เปิดโหมดการอบ เทไวน์ลงไป รอ 5 นาทีเพื่อให้ระเหย

5. เติมน้ำร้อนหลายแก้วพร้อมเกลือละลาย ปิด multicooker และเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อตั้งค่าโหมดที่เหมาะสม

6. ใส่ถั่วคั่วแต่ไม่ทั้งหมด เราเหลือส่วนเล็กๆไว้สำหรับตกแต่ง ในขั้นตอนเดียวกันคุณสามารถลิ้มรสอาหารจานเกลือได้

7. ปิดและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

8. วางเนื้อบนจาน โรยด้วยถั่วที่คุณทิ้งไว้ก่อนหน้านี้ และตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

เนื้อกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า (ในครีม)

นี่อาจเป็นสูตรเนื้อวัวและลูกพรุนที่ง่ายที่สุดที่คุณมีได้ คุณต้องใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันเต็ม

ลูกพรุน 200 กรัม

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น: ก้อนหรือก้อน วางในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำมัน คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้มัน แต่การเติมไขมันจะทำให้รสชาติดีขึ้น

2. ใส่ลูกพรุน ไม่ต้องหั่น

3. สับหัวหอมอย่างประณีตเพื่อให้ในระหว่างกระบวนการตุ๋นทุกอย่างจะละลายและเข้าไปในซอส คุณสามารถบดมันด้วยเครื่องปั่น

4. เทน้ำ 50 มล. แล้วเติมครีมเปรี้ยวใส่เกลือทันที ผัดทุกอย่างด้วยไม้พาย

5. เปิดโหมดดับเพลิงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

6. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ ถั่ว สมุนไพร และกระเทียมลงในจานนี้ได้ มันจะรสชาติดีขึ้นเท่านั้น!

เนื้อกับลูกพรุนและแอปริคอตแห้งในหม้อหุงช้า

อีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจมาก แปลกตา แต่น่าทึ่ง จานอร่อย. แอปริคอตแห้งและลูกพรุนใช้ในปริมาณเท่ากัน แต่หากต้องการก็สามารถเปลี่ยนสัดส่วนได้ตามต้องการ

ลูกพรุน 100 กรัม

ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย;

1 น้ำซุปหลายถ้วย

1. เทน้ำมันลงในกระทะ เราใส่มันลงบนไฟที่แรงที่สุด

2. หั่นเนื้อเป็นก้อนอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับเคบับทั่วไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

3. นำเนื้อออกแล้วใส่ในหม้อหุงช้าได้ทันที

4. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้ววางในกระทะหลังเนื้อวัว หากยังมีน้ำมันเหลืออยู่มาก ควรสะเด็ดน้ำออกบางส่วนหรือพยายามเอาเฉพาะหัวหอมที่อยู่ตอนท้ายออกจะดีกว่า ผัดผักจนได้ สีทองแต่อย่าเปิดรับแสงมากเกินไป โอนไปยังเนื้อสัตว์

5. ล้างลูกพรุนและแอปริคอตแห้งแล้วใส่ลงในกระทะหลายเมนู

6. เติมน้ำหนึ่งแก้ว เติมเกลือทันที เติมลูกจันทน์เทศและพริกไทยเล็กน้อย

7. ปิดและตั้งไฟเคี่ยวเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

เนื้อกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับและลูกเล่นที่เป็นประโยชน์

หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับเนื้อวัวและดูเก่าหรือเหนียว ควรหมักก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถถูชิ้นส่วนด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง อย่าลืมล้างให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร

ลูกพรุนมีรสชาติที่แตกต่างกัน ผลไม้แห้งทั้งเปรี้ยวหวานผสมกับเนื้อสัตว์

หากต้องการให้เนื้อสุกเร็วขึ้น คุณสามารถตีเนื้อก่อนได้ อย่าเพิ่งทำแบบเข้มข้น ก็เพียงพอที่จะใช้ค้อนพิเศษทุบเป็นชิ้น ๆ

เนื้อวัวกับลูกพรุนในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่สามารถจัดได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นอาหารที่รวดเร็วอร่อยและดีต่อสุขภาพ ลูกพรุนช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อสัตว์และ รสชาติที่ผิดปกติ. เรามาดูสูตรอาหารที่น่าสนใจและน่าติดตามกัน

• หากต้องการให้เนื้อชุ่มฉ่ำ คุณต้องเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อย 90 นาที และหากเนื้อ “เก่า” ก็ควรเพิ่มเวลาในการปรุง
• ในระหว่างขั้นตอนการตุ๋นเนื้อ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบน้ำเกรวี่: ถ้ามันเดือดคุณจะต้องเติมน้ำเล็กน้อย
• เครื่องเทศจะทำให้เนื้อมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้: พริกไทยป่น, ใบโหระพาแห้ง, ปาปริก้า ฯลฯ

เนื้อฉ่ำรสเยี่ยม

วิธีการปรุงเนื้อลูกพรุนในหม้อหุงช้า? สูตรของมันมีความหลากหลายและบางทีเราอาจจะเริ่มด้วยวิธีที่ง่ายที่สุด คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณเครื่องเทศได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ จะดีกว่าถ้าซื้อลูกพรุนในขวดเนื่องจากผลิตภัณฑ์ในนั้นถูกล้างและทำให้แห้งแล้วและยังมีหลุมอีกด้วย อย่าขี้เกียจและหมักเนื้อไว้ล่วงหน้าข้ามคืน ส่งผลให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล

สารประกอบ:

• เนื้อวัว 0.8 กก.
• 2 หัวหอม;
• ลูกพรุน 200 กรัม
• 2 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• 2 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง;
• 2 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง;
• น้ำกรอง 100 มล.
• เกลือ.

การตระเตรียม:

• ล้างและทำให้แห้งเนื้อ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กันและไม่ใหญ่เกินไป วางเนื้อลงในชามลึก

• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในเนื้อวัว ความลับเล็กๆ น้อยๆ: ยิ่งหัวหอมมาก เนื้อก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น จากการคำนวณเหล่านี้: สำหรับเนื้อวัว 1 กิโลกรัม คุณต้องมีหัวหอมใหญ่ 2 หัว

• ปรุงรสเนื้อด้วยหัวหอม ใบโหระพา พริกไทย และผักชีฝรั่ง ใส่เกลือและผสม
• ตัดลูกพรุนออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กัน หากคุณมีลูกพรุนที่มีหลุมจะต้องเอาออกโดยการตัดผลเบอร์รี่แต่ละลูก

• เพิ่มลูกพรุนลงในส่วนผสมที่เหลือ ปิดฝาชามแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน

• หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว คุณสามารถเริ่มปรุงอาหารได้โดยตรง โอนสิ่งที่อยู่ในชามลงในมัลติโบลว์

• เติมน้ำ ข้อควรสนใจ: ควรค่อยๆ เติมของเหลวในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารหากจำเป็น แต่อย่าหักโหมจนเกินไปในตอนต้นเพื่อไม่ให้จบลงด้วยซุปแทนจานเนื้อ
• บน multicooker ให้ตั้งค่าโปรแกรม "Stew" แล้วรอหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้น ให้ทิ้งเนื้อไว้ในชามอเนกประสงค์อีกประมาณ 10-15 นาที แล้วจึงเสิร์ฟ

เนื้อนุ่มกับลูกพรุนตุ๋นในหม้อหุงช้า

นี่เป็นอีกสูตรที่น่าสนใจสำหรับการปรุงเนื้อวัวในหม้อหุงช้า มันแตกต่างตรงที่ก่อนอื่นเราจะทอดเนื้อเบา ๆ จากนั้นจึงเคี่ยวมันเท่านั้น โดยวิธีการที่คุณสามารถทอดเนื้อได้ตามปกติในกระทะ

สารประกอบ:

• เนื้อเนื้อวัว 0.8 กก.
• 1.5 ช้อนชา แป้งมันฝรั่ง
• 1 ช้อนชา โซดา;
• แป้งร่อนสำหรับหายใจ;
• ส่วนผสมเครื่องเทศ
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• 2 หัวหอม;
• ลูกพรุน 200 กรัม
• มะนาว;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

• เตรียมเนื้อวัว: ล้าง ตากแห้ง และหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
• เกลือเนื้อและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งได้
• ตอนนี้เติมโซดาและแป้งแล้วเทน้ำมะนาวคั้นสดลงบนเนื้อ
• ผสมทุกอย่างและหมักเนื้อวัวเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงในตู้เย็น
• ในระหว่างนี้ ให้เตรียมลูกพรุนและหัวหอม เราหั่นผลเบอร์รี่ ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวง
• บน น้ำมันพืชทอดเนื้อวัวจนเป็นสีเหลืองทองในโปรแกรม "การทอด" ขั้นแรกให้ชุบแป้ง
• จากนั้นอย่าลืมล้างและทำให้ชามหลายใบแห้ง ใส่เนื้อทอดลงไป ใส่หัวหอม ลูกพรุน และน้ำกรองเล็กน้อย

• เราเตรียมอาหารจานเนื้อในโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลาสองชั่วโมง
• ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งเนื้อด้วยก้านสมุนไพรสด

เนื้อรสอร่อยพร้อมผัก

วันนี้จึงมีเมนูสตูว์เนื้อและลูกพรุนมาฝากค่ะ สูตรในหม้อหุงช้าดังที่เราได้เห็นไปแล้วนั้นค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้เวลามาก เราขอเสนออาหารจานนี้อีกเวอร์ชันหนึ่ง เราจะตุ๋นเนื้อกับผักเพื่อให้สามารถเสิร์ฟเป็นจานที่สองได้อย่างปลอดภัย โดยวิธีการคุณจะได้รับหกเสิร์ฟจากจำนวนส่วนผสมที่ระบุ และอีกอย่างหนึ่ง: แม้แต่ผู้ที่ควบคุมอาหารก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ได้อย่างปลอดภัยเพราะมัน มูลค่าพลังงานคือ 215 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม

สารประกอบ:

• เนื้อวัว 0.5 กก.
• ลูกพรุน 15 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่;
• หัวหอมใหญ่
• มะเขือเทศ 1-2 ลูก;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• น้ำกรองหลายแก้ว 1 แก้ว
• ใบลอเรล 2 ใบ;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์

การตระเตรียม:

• มาเตรียมเนื้อกัน: ล้างและทำให้แห้ง ตัดเนื้อวัวเป็นก้อนขนาดกลางที่เรียบร้อย ข้อควรพิจารณา: หากคุณเคี่ยวชิ้นใหญ่ เนื้ออาจจะแห้งได้
• เราตั้งค่าเครื่องเป็นโปรแกรม "ทอด" และปรุงเนื้อในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าปิดฝาและคนเนื้อเป็นระยะๆ โหมด "การอบ" ก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เช่นกัน

• ในเวลาเดียวกันมาเตรียมผักกันเถอะ: ปอกเปลือกแล้วล้างออก คุณสามารถหั่นหัวหอมได้ตามดุลยพินิจของคุณ - ไม่ว่าจะเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือครึ่งวงบาง ๆ
• หั่นแครอทเป็นชิ้นบางๆ สวยงาม

• ใส่หัวหอมลงในชามหลายใบแล้วทอดพร้อมกับเนื้อเป็นเวลา 5-7 นาที จากนั้นจึงใส่แครอทลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 4-5 นาที
• ความลับเล็กน้อย: หากคุณต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจานให้เพิ่มรากผักชีฝรั่งสับพร้อมกับแครอทเพื่อลิ้มรส
• ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้ง ควรเลือกมะเขือเทศเนื้อจะดีกว่า มาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

• มาเตรียมลูกพรุนในแบบที่เรารู้กันดีอยู่แล้ว
• ใส่มะเขือเทศ ลูกพรุน และวางมะเขือเทศลงในชามหลายใบแล้วผสม

• เกลือจานปรุงรสด้วยพริกไทยแล้ววางใบลอเรล
• เติมน้ำร้อนตามปริมาณที่กำหนดและตั้งโปรแกรม “ดับไฟ” บนอุปกรณ์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• เพื่อเน้นรสชาติของเนื้อวัวด้วยลูกพรุน ให้โรยหน้าจานที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดสับ

คุณต้องการที่จะเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณหรือไม่? เตรียมเนื้อด้วยลูกพรุน ผู้เล่นหลายคนจะทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นสำหรับคุณ ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและน่ารับประทาน!

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 50 นาที

คุณต้องการทดลองในครัวและปรุงอาหารดั้งเดิมหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นคุณก็มาถูกที่แล้ว วันนี้เราอยากจะนำเสนอให้ผู้อ่านทุกคนทราบถึงสูตรเฉพาะสำหรับเนื้อวัวกับลูกพรุนในหม้อหุงข้าว Redmond

รับประกันว่าอาหารจานนี้จะทำให้แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็พึงพอใจเพราะมีรสชาติอร่อยชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ในขณะเดียวกันก็ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมตัวอย่างแน่นอน

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้เล่นหลายคน จำเป็นเท่านั้นที่จะมีโหมด "การทอด" และ "การตุ๋น" ตัวอย่างเช่นชุดดังกล่าวในรุ่น Redmond RMC-M4500

ส่วนผสมสำหรับปรุงเนื้อกับลูกพรุนในหม้อหุงข้าว Redmond

• เนื้อสันใน - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน.
• น้ำมันพืช.
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกพรุนหลุม - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด.
• น้ำบริสุทธิ์.
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงเนื้อวัวด้วยลูกพรุนในหม้อหุงข้าว Redmond

1) ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวง

2) ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ

3) เราล้างเนื้อ ตัดเส้นเลือดที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมด เอากระดูกออกหากปรากฏขึ้นอย่างกะทันหัน

4) หั่นเนื้อเป็นลูกเต๋าประมาณ 2 x 2 เซนติเมตร

5) ล้างลูกพรุน นอกจากนี้ยังสามารถตัดได้แม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม

6) เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู เปิดโหมด "การทอด"

7) ใส่เนื้อแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที

8) จากนั้นวางเนื้อแล้วใส่หัวหอมและแครอทลงในชามหลายเมนู ทอดจนกรอบ 5-10 นาทีก็เพียงพอแล้ว

9) ใส่มะเขือเทศบด เนื้อ เกลือ และเครื่องเทศลงในผักในชามหลายเมนู เติมน้ำทุกอย่าง

10) เลือกโปรแกรม “ดับไฟ” และตั้งเวลา 1 ชั่วโมง

11) ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรมโดยปิดฝาไว้

12) ในตอนท้าย ใส่ลูกพรุนลงในเนื้อสัตว์และผัก จากนั้นปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 30 นาทีในโหมด "สตูว์" แบบเดียวกัน

เนื้อวัวถือเป็นเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ดูดซึมได้มากถึง 70% มีปริมาณสูง คุณค่าทางโภชนาการและมักใช้ในการเตรียมอาหารจานหลัก น้ำซุป และซุป เนื้อต้ม ทอด และตุ๋น โดยใส่ผัก เครื่องเทศ และผลไม้แห้งต่างๆ ลงในส่วนผสมหลัก น้ำดองซึ่งเก็บเนื้อไว้ก่อนปรุงทำให้อาหารมีรสชาติพิเศษ บทความของเรานำเสนอสูตรอาหารต่าง ๆ สำหรับเนื้อวัวกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า ในตอนท้ายสุด เราขอแนะนำให้คุณอ่านบทวิจารณ์ของผู้คนและคำแนะนำเกี่ยวกับการเตรียมอาหารจานนี้

วิธีการปรุงเนื้อลูกพรุนในหม้อหุงช้า?

สูตรที่นำเสนอด้านล่างทำให้ได้เนื้อที่อร่อยและนุ่มพร้อมกลิ่นฉุนจากผลไม้แห้ง แต่คุณควรเลือกลูกพรุนที่มีรสเปรี้ยว ไม่ใช่ลูกพรุนหวาน จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง ข้าว หรือพาสต้า

ทีละขั้นตอนเตรียมเนื้อวัวในหม้อหุงช้าตามลำดับต่อไปนี้:

1. น้ำมันพืช (30 มล.) เทลงในชามของอุปกรณ์อุ่นและวางเนื้อสับ (1 กก.) ไว้ด้านบน
2. ในโหมด "การทอด" เนื้อจะสุกเป็นเวลา 10 นาที
3. หัวหอมถูกขูดและเติมลงในเนื้อพร้อมกับน้ำหนึ่งแก้ว
4. ในโหมด "สตูว์" ให้เคี่ยวเนื้อวัวเป็นเวลา 40 นาทีหรือจนกว่าของเหลวจะระเหยหมด
5. ใส่แครอทที่หั่นเป็นเส้น, ลูกพรุนที่ล้างไว้ล่วงหน้าและแห้ง (200 กรัม), หัวหอมสับด้วยมีด, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสลงในเนื้อวัว นอกจากนี้ให้เทน้ำหรือน้ำซุปครึ่งแก้ว
6. เคี่ยวเนื้อสัตว์และผักต่ออีก 30 นาทีหรือจนสุก

ด้านล่างนี้เราขอเสนอสูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับเนื้อตุ๋นกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า เนื้อสัตว์ที่ปรุงในเตาอบนั้นอร่อยและฉ่ำไม่น้อย ซอสมะเขือเทศไวน์ขาวหรือครีมเปรี้ยว

เนื้อลูกพรุนในซอสมะเขือเทศ

ตัวเลือกสำหรับปรุงเนื้อสัตว์นี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบครอบครัวและสำหรับผู้มาประชุม เนื้อลูกพรุนตุ๋นในหม้อหุงช้าเคี่ยวกับผักประมาณ 2 ชั่วโมงและในช่วงเวลานี้จะกลายเป็นอาหารจานฉ่ำและมีกลิ่นหอม

ลำดับของการปรุงเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้ามีดังนี้:

1. ล้างเนื้อวัว (0.5 กก.) เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. โหมดผู้เล่นหลายคนตั้งค่าเป็น "อบ" และเวลาคือ 30 นาที เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในชามโดยวางเนื้อวัวไว้ด้านบน
3. ทอดเนื้อกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 20 นาที 10 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม ใส่หัวหอมและแครอทที่หั่นเป็นครึ่งวง
4. ตั้งค่าโหมดการทำอาหารต่อไปนี้ - “ตุ๋น” เป็นเวลา 90 นาที ใส่ลูกพรุน 100 กรัม วางมะเขือเทศ (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในเนื้อสัตว์และผักในชาม แล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว หลังจากเวลาที่กำหนดจานก็จะพร้อม

เนื้อกับลูกพรุนในไวน์

คุณต้องการทำอาหารเนื้อที่มีรสชาติและฉ่ำหรือไม่? ใช้สูตรต่อไปนี้ แอลกอฮอล์ทำให้เนื้อนุ่มขึ้น และลูกพรุนก็เพิ่มรสหวานอมเปรี้ยว

ลูกพรุนถูกเตรียมอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า:

1. ทอดเนื้อสัตว์ (500 กรัม) ในโหมด "อบ" ทุกด้านเป็นเวลา 8 นาที
2. ย้ายเนื้อวัวลงในจานและในชามเดียวกันหัวหอมจะทอดในน้ำมันพืชจากนั้นก็กระเทียม (4 กลีบ) เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ใบกระวานและลูกพรุน เนื้อสัตว์ก็ถูกโอนมาที่นี่ด้วย ปรุงอาหารต่อไปอีก 5 นาที
3. เทไวน์ขาว 100 มล. ลงบนเนื้อสัตว์และผัก ปรุงจนแอลกอฮอล์ระเหยหมด จากนั้นเทน้ำหรือน้ำซุป 2 แก้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและแป้ง (2 ช้อนโต๊ะ)
4. ตั้งค่าโหมดผู้เล่นหลายคนเป็น "ตุ๋น" ปรุงเนื้ออีก 1 ชั่วโมง

เนื้อหอมลูกพรุนและลูกจันทน์เทศ

จานนี้จะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น มันดูอ่อนโยนพร้อมกลิ่นหอมเผ็ดของลูกจันทน์เทศ

ในการเตรียมจานให้สับเนื้อ เนื้อวัว (1 กก.) ทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยในชามหลายเมนูโดยเปิดฝาไว้ เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถทอดหัวหอมและแครอทแยกกัน คุณยังสามารถรอจนกว่าของเหลวในชามระเหย ย้ายเนื้อวัวใส่จานและเริ่มปรุงผัก

หัวหอม แครอท และเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้รวมกันในชาม เติมน้ำเดือด ใบกระวาน ลูกจันทน์เทศ และพริกไทยดำป่น 1 แก้ว (อย่างละ 0.5 ช้อนชา) เกลือ (2 ช้อนชา) ในโหมด "สตูว์" เนื้อจะปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในตอนท้ายของโปรแกรมที่เลือก ใส่ลูกพรุนสับและกระเทียมสับ (6 กลีบ) ลงในชามเนื้อ เนื้อตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมลูกพรุนเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด จานนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่ได้

ในหม้อหุงช้าพร้อมผักและลูกพรุน

ก่อนอื่นเมื่อเตรียมอาหารจานนี้ เนื้อที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะถูกทอดในน้ำมันพืชในโหมด "การอบ" ไม่ควรปิดฝาของ multicooker ของเหลวควรระเหยจนหมด จากนั้นใส่หัวหอมสับและแครอทลงในเนื้อ พวกเขาต้องทอดเป็นเวลา 10 นาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มรากผักชีฝรั่งได้ จะทำให้จานนี้มีกลิ่นเผ็ดเป็นพิเศษ สุดท้ายให้นำส่วนผสมต่างๆ เช่น มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศใบกระวานเกลือและลูกพรุน 100 กรัมเทน้ำหนึ่งแก้ว

เนื้อตุ๋นกับลูกพรุนในหม้อหุงช้าจะพร้อมภายในเวลาประมาณ 90 นาที คุณต้องลิ้มรสเนื้อ และหากจำเป็น ให้เคี่ยวในน้ำเกรวี่อีกครึ่งชั่วโมงหากจำเป็น

เนื้อกับลูกพรุนในครีม

สูตรการปรุงเนื้อสัตว์นี้เรียกได้ว่าเร็วที่สุดวิธีหนึ่ง เนื้อใช้เวลาปรุงเพียง 1 ชั่วโมง และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณครีมเปรี้ยวซึ่งช่วยลดเส้นใยเนื้อสัตว์ เพื่อเร่งกระบวนการปรุงอาหาร ให้ทอดเนื้อวัวในกระทะจนเกิดเปลือก ในเวลานี้ หัวหอมและแครอทปรุงในชามหลายเมนูในโหมด "การอบ" ใต้ฝาที่เปิดอยู่ เพิ่มเนื้อวัวลงในผัก, เพิ่มครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 20% และเครื่องเทศ (ใบโหระพาแห้ง, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ) ส่วนผสมทั้งหมดเทน้ำเพื่อให้เนื้อแช่อยู่ในของเหลวจนหมด ตั้งโหมด "ดับไฟ" และเวลาของโปรแกรมคือ 1 ชั่วโมง 15 นาทีก่อนที่จะพร้อม เพิ่มลูกพรุนสับละเอียดลงในชามหลายเมนู

สูตรเนื้อลูกพรุนกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า

จานนี้มีรสน้ำผึ้งพิเศษ ทำได้สำเร็จด้วยซอสที่เคี่ยวลูกพรุนแยกจากเนื้อวัว เนื้อสุกโดยตรงในชามของอุปกรณ์ และก่อนเสิร์ฟจะรวมกับน้ำสลัดรสเผ็ด ตามรีวิวเนื้อวัวที่มีลูกพรุนในหม้อหุงช้าจะนุ่มมากจนละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

ในการเตรียมจานด้วยน้ำมันพืชให้ทอดเนื้อสัตว์ (1 กก.) ก่อน หลังจากนี้โหมด "การอบ" จะถูกปิดและติดตั้งโปรแกรม "สตูว์" เนื้อเต็มไปด้วยน้ำ (2 ช้อนโต๊ะ) และเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หากต้องการลิ้มรส ให้เติมเกลือ ขิงบด และพริกไทยดำ (อย่างละ 1 ช้อนชา) กระเทียม 2-3 กลีบ และหญ้าฝรั่นเล็กน้อย

เตรียมซอสในกระทะเล็กๆ บนเตา ในการทำเช่นนี้ให้ต้มลูกพรุนสับละเอียดเป็นเวลา 15 นาทีจนนิ่ม เทน้ำออก, น้ำซุปครึ่งแก้ว, น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลสองเท่าและแท่งอบเชย เคี่ยวลูกพรุนด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาทีจนได้น้ำเชื่อมข้น ก่อนเสิร์ฟให้ราดซอสลงบนเนื้อ

จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยการผสมผสานรสชาติที่แปลกตาลูกพรุนรมควันจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจานและแม้ว่าคุณจะไม่ชอบมันคุณก็สามารถมอบให้กับคนรักได้และคุณเองก็จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติหมูที่ละเอียดอ่อนและประณีตอย่างไม่น่าเชื่อ ที่จะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ๆ ให้กับคุณ อาหารจานนี้จัดทำขึ้นทั้งในกระทะและในหม้อ แต่จะได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเมื่อใช้หลายเมนู เราจะแนะนำสูตรนี้ให้คุณทราบในบทความของเราในครั้งต่อไป

สูตรเนื้อลูกพรุนในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

1. เนื้อสัตว์ (เราแนะนำให้คุณทานเนื้อหมู) ตั้งแต่ 500 ถึง 800 กรัม
2. ลูกพรุนขนาดกลาง 15-20 ชิ้น
3. หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
4. เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเนื้อเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงหมูกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า

• ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนื้อ: ล้างให้สะอาด เลาะไขมันออก หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง (ประมาณ 2.5 x 2.5 ซม.)

• เกลือและพริกไทยเนื้อเพื่อลิ้มรส เพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบเล็กน้อยสำหรับเนื้อสัตว์ (ฉันเพิ่มใบโหระพาแห้งเล็กน้อย)
• ใส่เนื้อในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• ในระหว่างนี้ ให้ล้างลูกพรุนอย่างระมัดระวังแล้ววางไว้ กระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปากหนา ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย

• ตัดหัวหอมเป็นสี่ส่วนหรือครึ่งวง
• เทลงในชามมัลติคุกเกอร์ น้ำมันดอกทานตะวัน,เปิดโหมดการทอดเป็นเวลา 15 นาที เมื่อชามร้อน ให้ใส่หัวหอมและทอดโดยเปิดฝาไว้ คนให้เข้ากัน
• หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้เทเนื้อลงไป ทอดต่อโดยเปิดฝาไว้ด้วย อย่าลืมคนด้วย
• ถัดมาคือลูกพรุน โดยปกติจะวางไว้ที่ด้านล่างของกระทะเพื่อให้เนื้อสุกบน "หมอน" สิ่งนี้ไม่จำเป็นในหม้อหุงช้าเพราะหมูจะไม่ไหม้ ดังนั้นเราจึงโยนลูกพรุนทั้งหมดลงในเนื้อเทลงในแก้วหรือน้ำอีกเล็กน้อยเพื่อให้มันล้างออกไปกับเนื้อ
• เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ปิดฝาของ multicooker และตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ขึ้นอยู่กับพลังของ multicooker ของคุณ

หากหลังจากหมดเวลาแล้วคุณยังมีน้ำเหลืออยู่มาก ให้เปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 5-10 นาทีแล้วปรุงโดยปิดฝาไว้ น้ำควรจะระเหยออกไป