หลังจากซื้อมะพร้าวแล้วปัญหาที่แท้จริงก็เกิดขึ้น - จะแยกมันยังไง? คุณไม่สามารถตีด้วยค้อนได้ () เพราะภายในมะพร้าวมีน้ำที่ไหลออกมา แล้วคุณจะหักมะพร้าวโดยไม่ทำร้ายตัวเองได้อย่างไร? จริงๆ แล้ว มีวิธีที่รวดเร็วและปลอดภัยหลายวิธีที่จะช่วยให้คุณได้แกนถั่วที่อร่อยโดยไม่ต้องยุ่งยากโดยไม่จำเป็น

คุณจะต้องการ:

ทำลายลูกมะพร้าว

วิธีเปิดมะพร้าวที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือพิเศษ

แต่ก่อนที่จะเริ่มหักมะพร้าวคุณต้องสะเด็ดกะทิเสียก่อน

เพื่อระบายของเหลวออกจากมะพร้าวคุณต้องเจาะน็อตก่อน

วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้กรรไกรเจาะกะลามะพร้าว

1. ใช้กรรไกรตัดเล็บตรวจดู "ตา" ทั้งสามดวงที่ปลายมะพร้าวจนพบอันที่นิ่มกว่าที่เหลือ
2. ใช้ใบมีดของกรรไกรเจาะรูในตำแหน่งที่เลือกอย่างระมัดระวังและขยายให้กว้างที่สุด
3. เทน้ำมะพร้าวใส่แก้ว
4. หากมีกลิ่นมะพร้าวหวานให้จิบเล็กน้อยเพื่อทดสอบรสชาติ

หากมีรสมะพร้าวสดหวานให้เข้าสู่ขั้นตอนการปอกเปลือกโดยตรง

หากน้ำผลไม้มีกลิ่นแปลกหรือมีรสเปรี้ยวก็ไม่มีประโยชน์ที่จะตรวจสอบ ส่งคืนสู่ตลาดและขอเปลี่ยนด้วยน็อตตัวอื่นหรือขอเงินคืน

หลังจากคั้นน้ำออกแล้ว ให้ใส่มะพร้าวในถุงพลาสติกธรรมดา พันรอบมะพร้าวให้แน่นแล้วใส่ในถุงอีกใบ - ควรเป็นถุงที่แข็งกว่า จับกระเป๋าที่ด้ามจับ แกว่งแรงๆ แล้วกระแทกบนพื้นแข็ง - ทางเท้า พื้นโรงรถ บันไดคอนกรีต การกระแทกจะทำให้กะลามะพร้าวแตกเป็นชิ้นใหญ่หลายชิ้น

ตีมะพร้าวต่อไปจนเป็นชิ้นแตกเป็นขนาดที่ต้องการ การกระแทกนี้ไม่เพียงแต่จะบดขยี้เปลือกมะพร้าวเท่านั้น แต่ยังแยกเนื้อออกจากเปลือกแข็งในบางจุดอีกด้วย

โดยธรรมชาติแล้วเยื่อกระดาษบางส่วนจะไม่ลอกออกในคราวเดียว - บางส่วนจะต้องได้รับการประมวลผลเพิ่มเติม คุณสามารถเอา "เนื้อมะพร้าว" ที่ติดอยู่กับกะลาออกได้โดยใช้ใบมีดบางๆ โดยสอดเข้าไประหว่างเนื้อกับเปลือก แล้วบิดเล็กน้อย

ใช้เตาอบ

วิธีเปิดลูกมะพร้าวที่ไม่ธรรมดาแต่ง่ายที่สุด

เมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูง เปลือกแข็งชั้นนอกจะเริ่มขยายตัวอย่างรวดเร็วทำให้เกิดการแตกร้าว

แน่นอนก่อนอื่นให้สะเด็ดน้ำมะพร้าวลงในภาชนะที่แยกจากกัน วิธีการหนึ่งได้อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ แต่คุณสามารถสร้างรูน็อตได้โดยใช้ไขควง สว่าน หรือวัตถุมีคมอื่นๆ

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
2. วางมะพร้าวที่เทลงในกระทะตื้นแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาทีจนกระทั่งเปลือกนอกที่แข็งเริ่มแตก
3. เมื่อคุณสังเกตเห็นรอยแตก ให้นำมะพร้าวออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิท
4. เนื้อมะพร้าวจะแยกออกจากเปลือกแข็งด้านนอก สิ่งที่คุณต้องทำคือปอกเปลือกออกให้หมดโดยใช้มีดทำครัว

วิธีแยกมะพร้าวออกเป็นสองซีก

หากคุณไม่ตื่นเต้นกับความคิดที่จะเอาถั่วเข้าเตาอบหรือทุบลูกมะพร้าวบนพื้นคอนกรีต คุณสามารถลองวิธีถัดไปได้

ค้นหา "หน้าลูกมะพร้าว" - มีเส้นตรงระหว่างดวงตาทั้งสองข้างที่พาดลูกมะพร้าวไปยังปลายอีกด้าน

1. ยึดน็อตไว้บนพื้นผิวแข็งหรือถือไว้ในฝ่ามือเพื่อให้ “หน้า” หันไปทางด้านข้าง
2. ตีลูกมะพร้าวแรงหลายๆ ครั้งด้วยวัตถุแข็ง (คุณสามารถตีลูกมะพร้าวที่มุมหนึ่งได้) ตั้งฉากกับเส้นเดียวกัน - รอยแตกจะแตกออกเป็นสองซีกเท่าๆ กัน
3. โดยธรรมชาติแล้วแนะนำให้สะเด็ดน้ำมะพร้าวก่อนทำเช่นนี้
4. ทีนี้เราจะแยกเยื่อออกจากเปลือกได้อย่างไร?
5. วางทั้งสองครึ่งในช่องแช่แข็งค้างคืน
6. ในตอนเช้า ให้ย้ายไปยังที่ที่อุ่นกว่า - เนื่องจากอุณหภูมิเปลี่ยนแปลง เนื้อมะพร้าวจะหดตัวหรือขยายตัว และเป็นผลให้เปลือกแข็งหลุดออกมาเอง
7. สิ่งที่คุณต้องทำคือค่อยๆ แงะมันออกด้วยมีดเนยธรรมดาๆ
8. หลังจากแยกเนื้อออกมาแล้วคุณยังสามารถลอกออกจากฟิล์มสีน้ำตาลบาง ๆ ได้ แต่ไม่จำเป็นและไม่ส่งผลต่อรสชาติของมะพร้าว แต่อย่างใด

วิธีหักมะพร้าวด้วยมีด

คุณสามารถปอกลูกมะพร้าวที่บ้านได้โดยใช้มีดทำครัวเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ไม่สำคัญว่าทำไมมะพร้าวถึงปรากฏในบ้านของคุณ - ไม่ว่าจะเป็นของขวัญจากโชคชะตาหรือความตั้งใจของคุณเอง แต่คุณต้องทำอะไรบางอย่างกับมัน แม้จะมีรูปลักษณ์ที่ค่อนข้างรุนแรง แต่การเปิดน็อตก็ไม่ใช่เรื่องยากหากคุณรู้ว่าจะต้องเข้าใกล้จากด้านใด

วิธีแตกลูกมะพร้าว

แน่นอนว่าถั่วนี้เป็นผลไม้แปลกใหม่และไม่คุ้นเคยกับทุกคน แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าเราไม่สามารถจัดการกับมันได้

ผลของต้นมะพร้าวเรียกว่า drupe มากกว่าถั่ว

ในการตัดมะพร้าวเป็นถั่ว เราต้องตุนเครื่องมือที่จำเป็นและปฏิบัติตามลำดับขั้นตอนที่แน่นอน

จัดเตรียมสินค้าคงคลัง

เราจะต้อง:

• ค้อน;
• ตะปูหรือไขควง
• มีดหรือขวานขนาดใหญ่
• ถ้วย;
• ผ้าขนหนู.

อย่ากลัวกับรายการที่มีอยู่มากมาย บางส่วนสามารถใช้แทนกันได้และจะมีการระบุไว้ในกรณีที่ไม่มีสินค้าอื่นอยู่ในมือ เครื่องมือที่คุณใช้ขึ้นอยู่กับวิธีการเปิดน็อต

ระบายน้ำผลไม้

มีจุดด่างดำสามจุดบน "เสา" อันหนึ่งของน็อต การเจาะในสถานที่เหล่านี้จะง่ายกว่า

น้ำมะพร้าวมักเรียกผิดๆ ว่า "นม" ที่จริงแล้ว น้ำมะพร้าว (น้ำผลไม้) และกะทิเป็นสองสิ่งที่แตกต่างกัน น้ำคือสิ่งที่อยู่ภายในถั่ว และสิ่งที่เรียกว่ากะทินั้นได้มาจากเยื่อที่บดแล้วเติมน้ำเข้าไป

คุณต้องเลือกจุดที่อ่อนที่สุดและเจาะรูด้วยตะปูหรือไขควง

1. วางมะพร้าวไว้บนผ้าขนหนูเพื่อป้องกันไม่ให้มันเลื่อนบนโต๊ะ
2. วางตะปูบนเครื่องหมายใดเครื่องหมายหนึ่งแล้วตีด้วยค้อน คำนวณแรงกระแทก! หากคุณหักโหมจนเกินไป คุณจะจบลงด้วยการตอกตะปูแทนที่จะเป็นรู
3. ทำสองรูเพื่อให้น้ำมะพร้าวเทออกได้ง่ายขึ้น และคว่ำน็อตไว้เหนือแก้ว

อย่าพึ่งพาน้ำผลไม้เต็มแก้ว เนื่องจากถั่วสุก (สีน้ำตาล) มีปริมาณไม่มาก

ทำลายถั่วด้วยมือเปล่า

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงชาวปาปัวที่กำลังเดินอยู่ใต้ต้นปาล์มพร้อมกับอุปกรณ์ของช่างไม้ มะพร้าวถูกรับประทานมาตั้งแต่สมัยโบราณ ซึ่งหมายความว่ามีวิธี "ดั้งเดิม" บางประการในการนำเสนอเนื้อหวานให้โลกได้รับรู้

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเปิดน็อตหากคุณไม่มีอะไรนอกจากมือของคุณเองคือการตีมันอย่างแรงบนพื้นผิวแข็ง เช่น ติดกับผนังคอนกรีต หากคุณเล็ง "ขอเกี่ยวขวา" จะให้ผลตามที่ต้องการ: จับน็อตไว้เพื่อให้แรงกระทบตกไปที่ส่วนที่นูนที่สุดของ "เส้นศูนย์สูตร" ของน็อต ตามกฎแล้ว การโจมตีเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้วที่จะมีรอยแตกร้าว ข้อเสียของวิธีนี้คือหากช่องว่างเล็กเกินไป คุณจะไม่สามารถหักน็อตออกเป็นสองซีกด้วยมือได้ และจะต้องทำซ้ำอีกครั้ง และถ้าคุณแข็งแกร่งมากจนทุบลูกมะพร้าวเข้ากับผนัง คุณจะไม่สามารถเพลิดเพลินกับน้ำมะพร้าวได้ - มันจะรั่วไหลออกมา

วิธีเปิดลูกมะพร้าวด้วยมีด

หากคุณมีมีดอย่างน้อยก็จะทำให้เรื่องนี้ง่ายขึ้นมาก ขอแนะนำว่าควรเป็นเครื่องมือที่แข็งแกร่งที่สร้างแรงบันดาลใจให้เกิดความเคารพ เช่น มีดปังตอ มีดล่าสัตว์ หรือ “มีดเชฟ” ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถผ่ามะพร้าวได้อย่างน้อยสองวิธี

โดยเปิดผ่านรู

หากคุณได้ทำรูสองรูในเปลือกและระบายน้ำออกแล้ว คุณสามารถเริ่มตัดโดยใช้รูที่มีอยู่ได้เลย

1. เราสอดมีดเข้าไปในรูใดรูหนึ่งด้วยปลาย
2. เราตีที่จับหลายครั้ง ซึ่งสามารถทำได้ด้วยค้อนหรือเพียงแค่กำปั้น

วิธีนี้รับประกันว่าน็อตจะแตก แต่ไม่รับประกันความสมมาตรของชิ้นส่วนที่เกิดขึ้น

วิดีโอ: การตัดด้วยมีดผ่านรู

การใช้มีดกรีดขอบลูกมะพร้าว

วิธีนี้ใช้เพื่อเปิดถั่วที่ “เต็ม” โดยมีน้ำอยู่ข้างใน ก่อนอื่น ให้ประเมิน "ภายนอก" ของมีดและพิจารณาว่าสิ่งใดที่หนักกว่า ใบมีดหรือด้ามจับ ความคมไม่สำคัญเพราะเราจะต๊าปน็อตไม่ใช่ตัด หากใบมีดหนักกว่า ให้ใช้ด้านทื่อ ถ้าด้ามหนักกว่าก็ให้จับมีดที่ใบมีด

1. หาเส้นแบ่งตามธรรมชาติประมาณครึ่งหนึ่งของน็อต อย่างที่คุณจำได้ นี่คือจุดที่เปลือกหอยแตกเร็วที่สุด
2. ดำเนินการอย่างถูกต้องและระมัดระวัง: ด้วยมือข้างหนึ่งจับน็อตที่ห้อยอยู่และหมุนไปรอบแกนของมันอย่างต่อเนื่อง และด้วยมืออีกข้างหนึ่งแตะตามแนวนี้ด้วยด้านทื่อของมีด
3. ทันทีที่รอยแตกปรากฏขึ้น ให้สอดใบมีดเข้าไปแล้วดันเปลือกออกจากกันเล็กน้อย
4. เทน้ำผลไม้ลงในแก้ว
5. ตอนนี้คลายน็อตโดยใช้มีดให้เด็ดขาดยิ่งขึ้น

วิดีโอ: วิธีแบ่งเชลล์ออกเป็นสองซีกเท่า ๆ กัน

วิธีเปิดมะพร้าวดื่มสีเขียว

ผลไม้สีเขียวเป็นถั่วที่ยังไม่สุกซึ่งยังไม่มีเวลาในการ "สุก" ในแง่ของความหนาของเปลือก พวกมันค่อนข้างชวนให้นึกถึงฟักทอง ซึ่งหมายความว่าสามารถใช้มีดทำครัวจัดการกับถั่วเขียวได้อย่างง่ายดาย เพียงตัดขั้วมะพร้าวออกอย่าง “ฝา” แล้วสนุกได้เลย!

น้ำมะพร้าวเขียวช่วยลดความอยากอาหาร ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ระดับน้ำตาลในเลือด การทำงานของต่อมไทรอยด์ และการเผาผลาญ

น้ำมะพร้าวมีแคลอรี่ต่ำ ดับกระหาย ช่วยกำจัดการติดเชื้อในกระเพาะปัสสาวะ และฟื้นฟูความแข็งแรงทางร่างกายหลังการออกกำลังกายอย่างหนัก

ข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยในการเปิดน็อต

แม้ว่าการจับมะพร้าวจะไม่ใช่เรื่องยาก แต่ควรใช้ของมีคม เจาะ หรือตัดด้วยความระมัดระวัง เมื่อใช้ค้อน พยายามปกป้องนิ้วของคุณ อย่างไรก็ตาม หากวิธีเปิดลูกมะพร้าวด้วยวิธีต่างๆ ทั้งหมด คุณเพียงแค่ตัดสินใจที่จะตีมันด้วยค้อนทุกที่ที่คุณต้องการ จากนั้นก่อนที่จะทำเช่นนี้ ให้ใส่ไว้ในถุงพลาสติกเพื่อไม่ให้มองหาชิ้นที่กระจัดกระจายไปทั่วในภายหลัง ห้องครัว

ทำความสะอาดผิวที่เหนียวและแยกเยื่อกระดาษ

การสกัดเยื่อกระดาษจะดำเนินการเร็วขึ้นหากคุณคำนึงถึงกฎต่อไปนี้: ยิ่งมีเปลือกมากเท่าไรก็ยิ่งทำได้ง่ายขึ้นเท่านั้น ดังนั้น หากคุณไม่ใช้ “เคล็ดลับชีวิต” ใดๆ สิ่งที่ยากที่สุดคือการเลือกเนื้อมะพร้าวแห้งจากซีกโลกที่สมบูรณ์แบบตามที่กล่าวไว้ข้างต้น

สอดใบมีดระหว่างเปลือกกับส่วนที่กินได้ แล้วแยกเป็นชิ้น

วิธีดั้งเดิมที่สุดในการสกัดเยื่อกระดาษมีดังนี้: ใส่ใบมีดระหว่างเปลือกกับส่วนที่กินได้แล้วเขย่ามีดเพื่อแยกชิ้นส่วน แล้วอีกอย่างหนึ่ง และอีกอย่างหนึ่ง สิ่งสำคัญคือไม่ต้องรีบเร่งไปไหน

กิจกรรมนั่งสมาธิประเภทนี้ไม่เหมาะกับทุกคน สิ่งต่างๆ จะเร็วขึ้นมากหากคุณใช้วิธีการต่อไปนี้:

เราจะไม่ทิ้งเปลือกหอย

หากการตัดลูกมะพร้าวน่าประทับใจมากจนคุณอยากเก็บช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นเหล่านี้ไว้ในความทรงจำ ให้ทำเป็นของที่ระลึกจากเปลือก ส่วนใหญ่มักจะใช้ถั่วครึ่งหนึ่งเป็นเครื่องปั่นเกลือ เชิงเทียน แผ่นสำหรับกระดุม กุญแจ และของชิ้นเล็กอื่นๆ หากเปลือกค่อนข้างลึก เมื่อพลิกกลับด้าน คุณจะได้บ้านนิเวศน์ที่ดีเยี่ยมสำหรับหนูแฮมสเตอร์ เศษขนาดเล็กและไม่น่าดูจะทำหน้าที่ระบายน้ำสำหรับดอกไม้ในร่ม

คลังภาพ ของตกแต่งบ้านและของใช้จากกะลามะพร้าว

เชิงเทียนทำจากกะลามะพร้าวประดับได้ทุกโอกาส เครื่องป้อนกะลามะพร้าวเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมาก กล่องรูปทรงไข่ - เกือบ Faberge กระบองเพชรในกระถางมะพร้าวให้ความรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน

เงื่อนไขและวิธีการเก็บมะพร้าว

ตามกฎแล้วถั่วหนึ่งลูกจะถูกกินทันทีดังนั้นจึงไม่มีคำถามว่าจะเก็บมันอย่างไร เป็นอีกเรื่องหนึ่งเมื่อคุณมี "กอง" ของมะพร้าวเหล่านี้ด้วยเหตุผลบางอย่าง ถั่วทั้งเปลือกจะเก็บไว้ในที่เย็นได้นานถึงสามสัปดาห์แต่ถ้าคุณไม่ได้ทำงานในร้านค้าที่คุณบังเอิญตุนมะพร้าว คุณไม่มีทางรู้ได้เลยว่าพวกเขาอยู่บนชั้นวางมานานแค่ไหนแล้วก่อนที่คุณจะถูกพวกมันล่อลวง

สำคัญ! เมื่อซื้อมะพร้าว ให้เขย่าใกล้หู คุณจะได้ยินเสียงน้ำมะพร้าวไหลออกมาอย่างเห็นได้ชัด หากไม่มีเสียงนี้ มีความเป็นไปได้สูงที่จะไปชนผลไม้ที่เหม็นอับและแห้ง

เก็บมะพร้าวที่เปิดแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-5 วัน โดยตราบใดที่ยังอยู่ในเปลือก ไม่แนะนำให้เก็บน้ำมะพร้าวจุลินทรีย์ขยายตัวอย่างรวดเร็วในของเหลวที่มีรสหวาน ดังนั้นจึงควรดื่มทันที

• เทน้ำต้มสุกลงบนเนื้อเพื่อไม่ให้แห้ง “มะพร้าวแช่อิ่ม” ในตู้เย็นมีอายุ 2-3 วัน
• ใส่เนื้อมะพร้าวที่ปอกเปลือกแล้วในช่องแช่แข็ง ในรูปแบบนี้เธอสามารถรอชะตากรรมของเธอได้เป็นเวลาหลายเดือน
• บดมะพร้าวให้แห้ง ใส่ถุง แล้วใช้ขี้กบตลอดทั้งปี เก็บในที่แห้ง

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเลือกถั่วจากความสูงเช่นนี้ได้

สิ่งที่น่าสนใจ: ทางภาคใต้ของประเทศไทยมีการเก็บมะพร้าวด้วยความช่วยเหลือของลิงที่ได้รับการฝึกฝน สัตว์จะปีนขึ้นไปเก็บถั่ว และเมื่อมันลงมาก็จะได้รับขนมจากคนงาน

ความหวานและกลิ่นหอมของถั่วสดนั้นสว่างกว่าถั่วแปรรูปมาก ซื้อ “สัญลักษณ์แห่งชีวิตสวรรค์” ทันทีก่อนรับประทานอาหารและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ครบถ้วน

ปัจจุบันนี้มะพร้าวสามารถซื้อได้ในร้านค้าเกือบทุกแห่งที่ขายผลไม้ แต่ก็ยังไม่ค่อยซื้อ ส่วนใหญ่มักเป็นเพราะพวกเขาไม่รู้ว่าจะเปิดยังไง ที่จริงแล้วไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้

มะพร้าว - ของขวัญจากสวรรค์

เราคุ้นเคยกับการเรียกมะพร้าวว่าถั่ว แต่นี่ไม่ใช่ถั่ว แต่เป็น drupe และญาติของมันคือลูกพีชเชอร์รี่พลัมไวเบอร์นัมและแม้แต่ราสเบอร์รี่และคลาวด์เบอร์รี่

มีอะไรดีเกี่ยวกับมะพร้าวอีก - ปราศจากขยะอย่างแน่นอนนั่นคือใช้ทุกส่วน - น้ำมะพร้าวเมานมเนยและขี้กบทำจากเนื้อสีขาวและเปลือกใช้สำหรับงานฝีมือต่างๆ

นี่มันน่าสนใจ! บ้านเกิดที่แท้จริงของมะพร้าวนั้นไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด เนื่องจากเมล็ดของมันซึ่งถูกกระแสน้ำพัดพามานั้น แพร่กระจายอย่างอิสระ และในที่สุดก็เต็มชายฝั่งของเขตร้อน

มะพร้าวสดเป็นคลังสารอาหารอุดมไปด้วยแร่ธาตุหลายชนิด ได้แก่ โพแทสเซียม แคลเซียม สังกะสี โซเดียม เหล็ก ทองแดง ซีลีเนียม ไอโอดีน และวิตามิน C, K, E, หมู่ B
กระแสน้ำในมหาสมุทรพัดพาผลมะพร้าวปล่อยให้พวกมันแพร่กระจายไปตามชายฝั่งของเขตร้อนทั้งหมด

น้ำมะพร้าวถือเป็นสารเติมอิเล็กโทรไลต์ที่ดีเยี่ยม (อย่างไรก็ตาม คุณสมบัตินี้ทำให้แก้อาการเมาค้างได้ดีเยี่ยม) และยังมีองค์ประกอบใกล้เคียงกับพลาสมาในเลือดของมนุษย์อีกด้วย (สามารถใช้สำหรับการถ่ายเลือดได้ด้วยซ้ำ) โดยทั่วไปการรับประทานมะพร้าวสามารถปรับปรุงคุณภาพเลือด เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด และลดระดับคอเลสเตอรอล ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดได้อย่างมาก

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ได้จากมะพร้าวเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเนื้อของผลไม้ใช้รักษาโรคท้องร่วงและเป็นพิษได้สำเร็จ ประชากรในท้องถิ่นถึงกับใช้รักษาโรคอหิวาตกโรค ยาหยอดโรคหูก็ทำจากเยื่อกระดาษเช่นกัน หากคุณเผาเปลือก ขี้เถ้าที่เกิดขึ้นสามารถนำมาใช้ในการทำให้บาดแผลแห้งและฆ่าเชื้อได้ รวมถึงที่เป็นหนองด้วย โดยทั่วไปแล้วมะพร้าวเป็นยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยม

อนึ่ง! ชาวพื้นเมืองเรียกมะพร้าวว่าเป็นของขวัญจากสวรรค์ แต่แปลจากภาษาละตินชื่อของมันฟังดูเหมือน "ลิง" เห็นได้ชัดว่า เนื่องจากชาวบ้านสร้างเกือบทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับการดำรงชีวิตจากผลของต้นมะพร้าว ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายไปจนถึงเฟอร์นิเจอร์และเสื้อผ้า และไม่ได้ทำงานจนเหนื่อย นักเทศน์คาทอลิกจึงไม่ชอบต้นไม้เหล่านี้และพยายาม สู้รบกันอย่างไร้ปรานี ตัดต้นมะพร้าวให้หมด

มะพร้าว โดยเฉพาะน้ำมะพร้าว ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบขับถ่าย มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ และยังช่วยละลายนิ่วในไต การรับประทานเนื้อมะพร้าวทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและทำความสะอาดลำไส้ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมในการป้องกันโรคกระดูกพรุน

ความสนใจ! ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถดื่มน้ำมะพร้าวได้โดยไม่ต้องกลัว นอกจากนี้ยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ แต่จะดีกว่าสำหรับพวกเขาที่จะหลีกเลี่ยงการรับประทานเนื้อและอนุพันธ์ของมัน (นม, น้ำมัน) เนื่องจากเนื้อมีน้ำตาลมากกว่า

น้ำมะพร้าวเป็นตัวเพิ่มพลังงานตามธรรมชาติที่สามารถฟื้นฟูพลังงานที่สูญเสียไปได้ในระยะเวลาอันสั้น จึงเป็นเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้สำหรับนักกีฬาและผู้ที่ต้องออกกำลัง นอกจากนี้ยังป้องกันภาวะขาดน้ำ

ผู้เชี่ยวชาญด้านความงามชื่นชอบน้ำมันมะพร้าวเนื่องจากช่วยบำรุงให้ความชุ่มชื้นได้ดี ลดความมันได้อย่างมาก ชะลอความชราของผิว และยังช่วยฟื้นฟูเส้นผมอีกด้วย

การเลือกและเปิดลูกมะพร้าว

ในการเลือกมะพร้าวที่ดี ให้จำกฎเพียงสี่ข้อเท่านั้น:

1. มะพร้าวควรมีสีอ่อน มืด - แก่เกินไป แห้งเกินไป
2. เปลือกไม่ควรมีรอยแตกหรือรอยแตก และเส้นใยไม่ควรย่นหรือหักเกินไป
3. มะพร้าวควรมีน้ำหนักมากและมีของเหลวอยู่ข้างใน ดังนั้นให้ชั่งน้ำหนักผลไม้ในมือของคุณแล้วเขย่าหูของคุณ - ถ้ามันไหลออกมาแสดงว่าคุณรับได้
4. มีรอยเว้าสามจุดที่ด้านบนของลูกมะพร้าว ตรวจสอบอย่างระมัดระวัง - ควรอยู่ในสภาพที่ไม่เสียหาย สะอาด และปราศจากเชื้อรา

หากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมดนี้ คุณก็มีโอกาสได้มะพร้าวที่ดี ตอนนี้คุณต้องเปิดมัน

นี่ค่อนข้างง่ายที่จะทำ แต่มีความแตกต่างบางประการ

คุณจะต้องการ:

1. ขาตั้งที่มั่นคง (อาจเป็นชามสลัดหรือชามขนาดเล็ก ควรเป็นโลหะเพื่อไม่ให้แตกหัก แหวนสลัดที่มีขนาดเหมาะสมเหมาะที่สุด)
2. ของมีคม (สว่าน ไขควง ตะปูหนา โดยทั่วไปผู้ชายบางคนชอบสว่านและใบเลื่อยโลหะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาทำอะไรบางอย่างจากเปลือกในภายหลัง)
3. มีดที่มีปลายแหลมคม
4. ค้อน (เล็กกว่า)
5. ภาชนะสำหรับระบายน้ำมะพร้าว
6. ช้อน.

เริ่มต้นด้วยการใช้วัตถุมีคมแทงสามรอยบนผลไม้ รูใดรูหนึ่งเจาะได้ง่าย ขยายออก (สามารถทำได้ด้วยปลายมีดคมๆ หรือแม้แต่ด้ามช้อนชา คุณยังสามารถใช้เกลียวธรรมดาก็ได้)
ค้อนและไขควงเป็นเครื่องมือที่ดีที่สุดในการเปิดมะพร้าวสุก

โดยหลักการแล้วคุณสามารถเทน้ำมะพร้าวออกได้แล้ว แต่ควรทำรูที่สองเพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ค้อนที่นี่ ตัวอย่างเช่น วางไขควงบนช่องที่สองแล้วทุบด้วยค้อน ตอนนี้คุณมีหลุมที่สองแล้ว

ตอนนี้สะเด็ดน้ำมะพร้าวออก ไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานานดังนั้นจึงควรดื่มทันทีหรือใส่ในตู้เย็นและใช้ภายใน 24 ชั่วโมงเช่นเพื่อการทำอาหาร
เส้นนี้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเปิดลูกมะพร้าว

มาเริ่มหักมะพร้าวกัน แบ่งจิตใจออกเป็นสามส่วน (ดังภาพ) แล้วเริ่มเคาะตามเส้นที่ระบุด้วยค้อนหมุนมะพร้าวเป็นวงกลม ในไม่ช้ารอยแตกก็จะปรากฏขึ้น (บางครั้งอาจเกิดขึ้นหลังจากรอบแรก) หากคุณไม่มีความอดทน คุณสามารถสอดไขควงเข้าไปในรอยแตกนี้แล้วทุบด้วยค้อน ผลไม้ก็จะแตก

วิดีโอ: วิธีเปิดมะพร้าวสุก

แต่มีเคล็ดลับอย่างหนึ่งที่นี่ คุณสามารถแยกเยื่อสีขาวออกจากเปลือกได้ ในการทำเช่นนี้ ให้แตะมะพร้าวต่อไปตามเส้นที่ลากด้วยกระตุก แต่ไม่แรงมาก ควรใช้ด้านที่แหลมคมของค้อนตีจะดีกว่า

หากทำทุกอย่างถูกต้อง มะพร้าวจะไม่เพียงแต่แยกออกเป็นสองส่วนเท่านั้น แต่เนื้อจะแยกออกจากเปลือกด้วย
สิ่งที่คุณต้องทำคือเอาชั้นสีน้ำตาลบาง ๆ ออกด้วยมีดคม ๆ ถ้าเยื่อกระดาษไม่แยกก็ไม่เป็นไร ใช้มีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นๆ ตรงเปลือก แล้วใช้ช้อนขูดออก

หากคุณหักมะพร้าวอย่างถูกต้อง เนื้อจะแยกออกจากเปลือกเอง

วิธีเปิดลูกมะพร้าวดื่ม

ผลอ่อนที่ยังไม่สุกซึ่งมีน้ำมะพร้าวมากเรียกว่าดื่มได้ มันถูกปกคลุมด้วย intercarp ที่กินไม่ได้อย่างหนา หลุมในนั้นยังไม่แข็งตัวสมบูรณ์ดังนั้นจึงสามารถเปิดมะพร้าวได้อย่างง่ายดายด้วยมีดคมๆ คนพื้นเมืองเคาะฝาออกด้วยการตีเพียงครั้งเดียว แต่คุณไม่ควรพยายามทำซ้ำ ต้องใช้เวลาฝึกฝนมากในการทำเช่นนี้
คุณสามารถซื้อมะพร้าวดื่มได้ในประเทศที่ปลูก ผลิตภัณฑ์นี้มีวางจำหน่ายในร้านค้าออนไลน์บางแห่งด้วย ดังนั้นเราจึงยังสามารถเข้าถึงมะพร้าวแก่ได้มากขึ้น แต่ถ้าคุณยังต้องเผชิญกับกรีน ให้เจาะรูให้ดีที่สุด เปลือกมะพร้าวเปิดง่ายกว่า

ง่ายกว่าที่จะเปิดมะพร้าวดื่มแล้วหั่นแล้ว

1. ตัวอย่างเช่น คุณสามารถ:
   นำเยื่อออกจากด้านเดียวเท่านั้น เจาะรูแล้วใส่หลอดเข้าไป วิธีนี้ใช้ได้ดีถ้าคุณมีมีดที่ไม่คมหรือเล็กมาก
2. คุณสามารถเจาะรูมะพร้าวดื่มได้
   เจาะรูโดยใช้เกลียวมะพร้าวแบบพิเศษ
3. คุณสามารถเปิดมะพร้าวดื่มได้ด้วยเกลียวพิเศษ
   ใช้มีดคมๆ ตัดขนานกับก้นมะพร้าวที่ผ่าไว้แล้ว
4. คุณสามารถตัดฝามะพร้าวสีเขียวออกอย่างระมัดระวัง
   ทำการตัดสี่ครั้งแล้วนำฝาที่ได้ออก ถ้ามะพร้าวยังอ่อนมากก็ใช้มีดคมๆ เฉือนได้เลย แต่ถ้ามะพร้าวแก่ปานกลางก็สับด้วยมีดสี่ที (ห้ามใช้มือ) สะดวกในการกินเนื้อจากมะพร้าวที่เปิดด้วยวิธีนี้ด้วยช้อน
5. การผ่าสี่ครั้งเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเปิดมะพร้าวดื่ม
   เจาะรูด้วยสว่านแล้วสอดฟางเข้าไป

มะพร้าวเขียวสามารถเจาะได้ด้วยสว่าน

จะทำอย่างไรกับเนื้อมะพร้าว

เนื้อมะพร้าวสีขาวสามารถนำมาใช้ทำนม เนย และขี้กบได้

น้ำนม

เยื่อกระดาษจะต้องถูกบดขยี้ สามารถทำได้สองวิธี: บนเครื่องขูดหรือในเครื่องปั่น ยิ่งน้ำมาก นมก็จะยิ่งมีไขมันน้อยลงน้ำควรต้มและอุ่น

จากนั้นคุณสามารถตีส่วนผสมในเครื่องปั่นอีกครั้งแล้วกรองผ่านผ้าขาวบางทันที หรือเติมน้ำทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วกรองออก ทั้งสองวิธีคุณจะได้กะทิที่พร้อมดื่ม ฉันชอบที่จะยืนกราน
กรองส่วนผสมของเกล็ดมะพร้าวและน้ำที่ผสมไว้ผ่านผ้าขาวม้า

ถ้าจะทำเนยทีหลัง ต้องใช้น้ำน้อยลงแน่นอน หากคุณต้องการใช้นมในการอบ ให้ใช้อัตราส่วนหนึ่งต่อสอง หากคุณต้องการทำสมูทตี้ คุณสามารถทำได้ทั้งสองวิธี ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบมันหนาขึ้นหรือบางลง อย่างไรก็ตาม การทำสมูทตี้นั้นง่ายมาก: เทนมที่ได้ลงในเครื่องปั่น (หรือใช้เครื่องปั่นแบบแช่) ใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่ (ควรตามฤดูกาล) แล้วปั่น แน่นอนว่าควรทำทันทีดีกว่าเนื่องจากกะทิที่เตรียมเองเริ่มสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างรวดเร็ว

น้ำมัน

น้ำมันมะพร้าวทำในลักษณะเดียวกับนม ขี้เลื่อยสับและน้ำต้มอุ่นผสมในอัตราส่วน 1: 1.5 ต่อไปเราจะดำเนินการในสองวิธี:

เรานำนมที่ได้ตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นมาทำให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็น ภายในหนึ่งวันหรือน้อยกว่านั้น มันก็จะแยกออก ค่อยๆ เอาชั้นบนสุดออกอย่างระมัดระวัง เช่น ครีมจากนมวัวทั่วไป โอนไปยังขวด เก็บในตู้เย็นและใช้

บดเยื่อกระดาษเติมน้ำอุ่นให้เย็นสนิทแล้วใส่ในตู้เย็น ข้ามคืนชั้นน้ำมันมะพร้าวจะก่อตัวขึ้นด้านบน เรายังเอามันออกอย่างระมัดระวังแล้วละลายในอ่างน้ำ อย่าอุ่นเครื่อง เพียงจนกว่ามันจะเหลว กรองผ้าขาวบางเพื่อเอาเศษขี้กบออก เทลงในขวดที่สะอาดแล้วนำไปแช่ตู้เย็นชั้นล่างสุด
ความสม่ำเสมอของน้ำมันมะพร้าวทำเองมีความคล้ายคลึงกับน้ำมันหมู

น้ำมันมะพร้าวที่เพิ่งทำเสร็จใหม่ๆ จะเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ ดังนั้นอย่าทำหลายๆ ครั้งในคราวเดียว

อนึ่ง! การทำน้ำมันควรเลือกมะพร้าวแก่จะดีกว่า ยิ่งมะพร้าวมีอายุมากเท่าไรก็ยิ่งสามารถสกัดน้ำมันออกมาได้มากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ก็จะยิ่งมีไขมันมากขึ้น

น้ำมันมะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและยาที่ยอดเยี่ยม สามารถใช้ลบเครื่องสำอางบริเวณรอบดวงตา ผสมกับครีมกันแดด (หรือแม้กระทั่งใช้แทนก็ได้) และใช้เป็นครีมขจัดผิวที่เป็นขุย เช่น บริเวณข้อศอก ในฐานะที่เป็นยา สามารถใช้รักษาแผลไหม้หรือบาดแผลในครัวเรือน และป้องกันส้นเท้าแตกได้

แน่นอนว่านมและน้ำมันมะพร้าวที่ได้จากบ้านไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน แต่ในความคิดของฉัน พวกมันดีกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมที่อัดแน่นไปด้วยสารกันบูดและสารเคมีอื่นๆ มาก คุณเพียงแค่ต้องทำให้มันเป็นส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้คุณมีเวลาใช้มัน

ขี้กบ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการแช่แข็งเกล็ดมะพร้าวที่บีบแล้วและใช้ตามต้องการ - ใส่ลงในแป้งหรือทำไส้สำหรับเค้ก Bounty แต่ถ้าคุณต้องการขี้กบสำหรับโรย ก็ต้องทำให้แห้ง ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี นี่คือสิ่งที่ง่ายที่สุด:

1. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment เกลี่ยขี้กบให้ทั่วแล้วปล่อยให้แห้งตามธรรมชาติ
2. วางบนถาดอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ (หนึ่งร้อยองศาก็เพียงพอแล้ว) ที่ด้านบนสุด ปิดเตาอบทันที ปิดประตูและทิ้งมันฝรั่งทอดไว้ที่นั่นสองสามวันจนแห้งสนิท
3. อบให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยองศาโดยเปิดประตูไว้จนสุก

ขี้กบแห้งสามารถเก็บไว้เป็นเวลานานในภาชนะที่แห้งและปิดสนิท

กะลามะพร้าวก็มีประโยชน์เช่นกัน

อย่าทิ้งกะลามะพร้าว คุณสามารถสร้างสิ่งที่มีประโยชน์และสวยงามได้มากมายจากมัน แน่นอนว่านี่เป็นหัวข้อสำหรับบทความแยกต่างหาก แต่คุณสามารถชื่นชมได้

คลังภาพ: งานฝีมือที่ทำจากกะลามะพร้าว

คุณสามารถทำชุดชามจากกะลามะพร้าวได้ กะลามะพร้าว เหมาะสำหรับทำเทียนหอม แต่ความงามนี้สามารถใช้เป็นแจกันหรือโป๊ะโคมได้ ทำจากกะลามะพร้าวชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถทำอันแสนสบายจากมะพร้าวได้ หูฟังมะพร้าว เสียงดี มะพร้าวสามารถนำไปใช้ทำโคมไฟต่างๆได้