อาหารกลางวันที่รวดเร็วเรียบง่ายและอร่อย อาหารกลางวันวันอาทิตย์แสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว: เคล็ดลับสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

การศึกษาทางคลินิกแสดงให้เห็นว่า เป็นไปไม่ได้เลยที่จะงดมื้อเที่ยงโดยสิ้นเชิง สิ่งนี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ส่งผลให้สุขภาพไม่ดี และระบบทางเดินอาหารหยุดชะงัก อย่างไรก็ตามนักโภชนาการพบว่าการรับประทานอาหารมื้อหนักก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพไม่น้อย ส่งผลเสียต่อประสิทธิภาพการทำงาน ทำให้เกิดความเครียดต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด และทำให้ง่วงนอน เพราะฉะนั้นการจำนำ สุขภาพ- นี้ อาหารกลางวันที่ดีต่อสุขภาพ สมดุล และสม่ำเสมอ.

• ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้รับประทานอาหารมื้อย่อย - กินส่วนเล็ก ๆ 5-6 ครั้งต่อวันวิธีนี้จะป้องกันไม่ให้คุณใช้งานร่างกายมากเกินไป
• อาหารควรประกอบด้วยผักสด ผลไม้ สมุนไพร น้ำมันพืช รวมถึงผลิตภัณฑ์โปรตีน (เนื้อสัตว์ไขมันต่ำ อาหารทะเล) ให้มากขึ้น
• ควร หลีกเลี่ยงช่วงเวลาที่ยาวนานระหว่างมื้ออาหาร. สิ่งนี้ไม่เพียงทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังนำไปสู่ความเครียดอีกด้วย
• อย่าลืมทานอาหารร้อนๆ วันละครั้ง โดยไม่ต้องงดซุปหรืออาหารจานหลัก
• อย่ายอมแพ้น้ำซุป การวิจัยโดยนักโภชนาการแสดงให้เห็นว่าเป็นเรื่องง่าย น้ำซุปไก่มีเอนไซม์พิเศษ - "lysism" ซึ่ง ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันช่วยให้คุณต่อสู้กับโรคหวัดและไวรัสได้

จะทำอะไรดีที่สุดสำหรับมื้อกลางวัน?

ชุดอาหารกลางวัน

อาหารกลางวันที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดคือชุดอาหารกลางวันซึ่งประกอบด้วยสามจาน:

หลักสูตรแรก

ซุปร้อน.เป็นความผิดพลาดที่จะเชื่อว่าต้องใช้เวลามากในการเตรียมตัว แน่นอนว่าหากคุณจะเสิร์ฟ Borscht ยูเครนอันเป็นเอกลักษณ์ จะต้องใช้ความพยายามอย่างมากและจะใช้เวลาอย่างน้อย 1.5-2 ชั่วโมงโดยเฉพาะสำหรับผู้เริ่มต้น แต่จริงๆ แล้วซุปที่เรียบง่ายและเบาสามารถเตรียมได้ภายใน 30-45 นาที มันสามารถ:

• น้ำซุปไก่กับขนมปังกรอบปรุงรสด้วยสมุนไพรสดหรือบะหมี่
• ซุปผักเบา ๆ
• ซุปชีสโดยไม่ต้องเติมเนื้อสัตว์
• ซุปเห็ด

คอร์สที่สอง

ตามกฎแล้วจะประกอบด้วยกับข้าวและเนื้อสัตว์หรือ จานปลา. วิธีที่ง่ายที่สุดคือการปรุงโจ๊กหรือพาสต้าเป็นกับข้าว พวกเขาใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที ในเวลานี้คุณสามารถทอดเนื้อสับบนเตาหรือแชมปิญองด้วยหัวหอมแล้วคลุกเคล้ากับข้าว ในเวลาเพียง 20 นาทีคุณจะได้พาสต้าน้ำเงินหรือบัควีทกับเห็ด คุณสามารถอบเนื้อปลาหรือไก่ในเตาอบได้

หลักสูตรที่สาม

อาจเป็นผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่หรือสิ่งที่ง่ายที่สุดคือชาดำ

อาหารกลางวันด่วน

แน่นอนว่าชุดอาหารกลางวันจะอร่อยและอิ่มมากกว่าเสมอ แต่จะทำอย่างไรถ้าไม่มีเวลาเหลืออย่างแน่นอน? ปฏิเสธอาหารหรือกินข้าวฟาสต์ฟู้ด ดีกว่ากัน? อย่าเพิ่งด่วนสรุป! แม้กระทั่งบน การแก้ไขอย่างรวดเร็วในเวลาเพียง 15 นาที คุณก็สามารถเตรียมอาหารกลางวันที่สมดุลและอร่อยได้ เหล่านี้อาจเป็นสลัดผักต่างๆ ปลารมควันร้อน แซนวิชกับชิ้นเนื้อและผักกาดเขียว น้ำผลไม้สด และโยเกิร์ต

ตัวอย่างสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว

สูตรด่วนสำหรับซุปชีสกับเห็ด

เราจะต้อง: แชมปิญอง 250 กรัม, ชีสแปรรูปหนึ่งชิ้น (ในร้านเรียกว่า "ชีสสำหรับซุป"), มันฝรั่งสองลูก, หัวหอม, แครอท, พาสต้าใยแมงมุมสองช้อนโต๊ะ, ครูตองซ์จาก ขนมปังขาวเกลือและพริกไทยดำสมุนไพรสด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• เทน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อแล้ววางบนเตา
• ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้สับแครอท, หัวหอม, แชมปิญอง, ทอดในกระทะจน สีทองและใส่มันลงในกระทะ
• หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะ
• เรารอจนกระทั่งผักสุกแล้วใส่ชีสลงไป ใช้ช้อนคนซุปให้ละเอียดจนชีสละลายหมด
• เพิ่มพาสต้า รอ 2-3 นาทีแล้วปิดซุป
• เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์และสมุนไพรสด

เพื่อให้ผักสุกเร็วขึ้น คุณต้องพยายามหั่นให้ละเอียดที่สุด และเพื่อประหยัดเวลา คุณเพียงแค่ใช้พาสต้าหรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเท่านั้น

พาสต้ากองทัพเรือใน 20 นาที

เราจะต้อง: พาสต้า - 400 กรัม, เนื้อสับ - 300 กรัม, หัวหอม, เกลือและพริกไทยป่น, วางมะเขือเทศ - 2 ช้อน, น้ำมันดอกทานตะวัน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

คำแนะนำ:ในขณะที่พาสต้ากำลังเดือดให้เริ่มบรรจุทันทีเพื่อไม่ให้เสียเวลา

• สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดบนเตาจนเป็นสีเหลืองทอง
• ใส่เนื้อสับ เกลือ และพริกไทยลงในกระทะพร้อมหัวหอมและผสม
• รอ 10 นาที ใส่มะเขือเทศบด
• รออีก 5 นาทีแล้วใส่พาสต้าที่ปรุงสุกแล้วลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่าง ทอดประมาณ 5 นาที แล้วปิดเตาได้เลย

มันฝรั่งทอดกับเบคอนหอมๆ

เราจะต้อง:เบคอน 2 แผ่นมันฝรั่ง 400 กรัม น้ำมันพืชน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 1 กลีบ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 3 ช้อนโต๊ะ, มัสตาร์ด 1 ช้อนชา, สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม), เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• มันฝรั่งจะต้องหั่นเป็นเส้นแล้วต้มบนเตา
• จากนั้นทอดเบคอนในกระทะ สะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ
• วางมันฝรั่งลงในกระทะที่ทอดเบคอน ใส่น้ำมันพืชแล้วทอดเล็กน้อย
• ใส่กระเทียม, เกลือ, น้ำตาลลงในมันฝรั่ง, เทน้ำส้มสายชูลงไปผัด หลังจากนั้นไม่กี่นาที คุณก็ปิดเครื่องได้

คุณต้องแน่ใจว่ามันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่งแล้วไม่เช่นนั้นมันจะเริ่มแตกสลายเมื่อทอด

สลัดมะเขือเทศและไข่

เราจะต้อง:ไข่ต้ม 5 ฟอง พริกหยวก, หัวหอม, ผักกาดเขียว, รากผักชีฝรั่ง, ชีส, มายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหาร

• ไข่ต้มควรหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในชามลึก
• ตัดผักชีฝรั่งและพริกแดงเป็นเส้นแล้วสับหัวหอมอย่างประณีตใส่ในชาม เพิ่มเกลือพริกไทยมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะผสม
• ตอนนี้คุณต้องเอาจานแล้วใส่ใบผักกาดหอมแล้วมะเขือเทศก็หั่นเป็นครึ่งวงด้านบน วางสลัดที่เตรียมไว้บนมะเขือเทศแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยใบสะระแหน่และโรยด้วยผักชีลาว

อย่างที่คุณเห็นมีของอร่อยมากมาย สูตรอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อปรุงอาหารกลางวัน อย่าจำกัดตัวเองและปฏิเสธที่จะรับประทานอาหารกลางวัน การเรียนรู้วิธีปรุงอาหารอย่างถูกต้องและรวดเร็วจะดีกว่ามาก

เราทุกคนชอบทานอาหารมื้อใหญ่ แต่เมื่อเราไม่มีเวลา เรามักจะปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและของว่างระหว่างเดินทาง แม่บ้านมักไม่มีเวลาพอที่จะคิดว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารกลางวันอย่างรวดเร็วและอร่อยเสมอไป
หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวและเพื่อนๆ พอใจด้วยอาหารจานเด็ด คุณจะต้องมีความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และวิธีการเตรียมพวกเขาเพื่อจัดเมนูอาหารกลางวันที่ง่ายและหลากหลาย

ส่วนนี้ประกอบด้วย สูตรที่ดีที่สุดซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเย็นได้หลากหลายสำหรับครอบครัวทุกวันในเวลาไม่กี่นาที จะทำให้คุณรู้สึกอิ่ม มีพลัง และกระปรี้กระเปร่า

หลักสูตรแรกสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย

ผู้ที่กำลังมองหาอาหารกลางวันสำหรับครอบครัวสามารถเตรียมอาหารจานแรกได้อย่างปลอดภัยซึ่งจะทำให้คุณอิ่มและเตรียมได้ง่าย

Borscht ซุปซุปกะหล่ำปลีในหลายครอบครัวเป็นส่วนบังคับของอาหารสำหรับเด็กและผู้ใหญ่เนื่องจากอาหารเหลวร้อนช่วยให้การย่อยอาหารเหมาะสมและในสภาพอากาศหนาวเย็นก็อุ่นขึ้น

ซุปผักและปลาไม่ต้องใช้เวลามาก สามารถเตรียมอาหารจานแรกประเภทอื่นๆ ได้อย่างรวดเร็วหากคุณเตรียมเนื้อไว้ล่วงหน้า ละลายน้ำแข็งในตอนเย็นก่อน และปรุงน้ำซุป ในกรณีนี้ขั้นตอนการทำอาหารจะเร็วกว่าที่คาดไว้ตามสูตร

หากคุณพลาดโอกาสนี้ ให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเพื่อให้สุกเร็วขึ้น ในขณะที่เนื้อกำลังสุก คุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่เหลือ (ธัญพืช ผัก สมุนไพร เครื่องเทศ) แล้วจึงผสมทุกอย่าง และคุณไม่ต้องกังวลว่าจะทำอะไรเป็นอาหารกลางวัน

เพื่อเร่งกระบวนการปรุงอาหาร ให้เพิ่มบะหมี่หรือลูกชิ้นลงในซุปเพื่อเพิ่มรสชาติ หากคุณยังคงสงสัยว่าคุณสามารถปรุงอาหารอะไรให้อร่อยเป็นอาหารกลางวันได้ ซุปลูกชิ้นจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอิ่มท้อง สิ่งสำคัญคือการเตรียมเนื้อสับไว้ล่วงหน้า

ซุปร้อนและเย็น ซุปกะหล่ำปลี และบอร์ชท์อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอยู่เสมอ ดังนั้นใช้เวลาของคุณและเตรียมหลักสูตรแรกอย่างสุดใจเพื่อทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ

หลักสูตรที่สอง

อาหารจานที่สองมักจะเป็นกับข้าวที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ปลา หรือผัก กับข้าวมักจะเป็น: โจ๊กจาก ประเภทต่างๆซีเรียลพาสต้า คุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายจากมันฝรั่ง เนื้อ หรือสตูว์เห็ด ทางเลือกที่ดี- ปรุงพาสต้าโรยด้วยชีสขูดสมุนไพรและอาหารจานอร่อยเลิศรสก็พร้อม

สำหรับอย่างที่สอง ผักตุ๋นหรือยัดไส้ หม้อปรุงอาหาร พายแบบปิดหรือแบบเปิดที่มีไส้คาวหลากหลายนั้นสมบูรณ์แบบ

จานเนื้อที่ยอดเยี่ยมจะเป็นลูกชิ้น, ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, สตูว์เนื้อวัวและสับซึ่งปรุงได้ค่อนข้างเร็ว เนื้อลูกวัวจะทำสเต็กที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ จำไว้ว่าเนื้อวัวและหมูใช้เวลาปรุงนานกว่าไก่มาก

สำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติและผู้ที่ชอบรับประทานอาหารกลางวันแบบเบาๆ ส่วนนี้ประกอบด้วยสูตรสลัดผัก

ขนม

เมื่อคิดถึงวิธีเตรียมอาหารกลางวันให้อร่อย ให้คิดถึงของหวานเพื่อเสริมเมนูอาหารกลางวันของคุณ มีสูตรอาหารมากมายที่จะทำให้ทั้งครอบครัวของคุณพอใจ เว็บไซต์ของเรามีสูตรอาหารสำหรับเค้กผลไม้เบอร์รี่และนมเปรี้ยวที่มีรสหวานปานกลาง เราพร้อมที่จะช่วยคุณประหยัดเวลาและทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุข

เมนูมื้อเย็นเป็นสิ่งที่แม่บ้านเตรียมยากที่สุด ตามกฎแล้วนอกเหนือจากความจริงที่ว่าผู้หญิงเป็นผู้นำ ครัวเรือนเธอก็ไปทำงานด้วย ซึ่งหมายความว่าเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเตรียมอาหารอุ่นๆ ให้อิ่มทุกวัน สามีและลูกนำอาหารที่เตรียมไว้สำหรับมื้อกลางวันไปทำงานและไปโรงเรียนด้วย เป็นผลให้การเลือกสิ่งที่จะรวมไว้ในเมนูอาหารกลางวันกลายเป็นเรื่องยากขึ้นหลายเท่า

จะทำอะไรเป็นมื้อกลางวันอย่างรวดเร็วและง่ายดายและราคาไม่แพง? สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจากส่วนเฉพาะเรื่องนี้จะช่วยให้คุณทราบว่าควรเตรียมอาหารจานใดและผลิตภัณฑ์ใดดีที่สุดในการเลือกอย่างแน่นอน ตามกฎแล้ว อาหารกลางวันถือเป็นโอกาสเฉลิมฉลองในทุกครอบครัวในช่วงสุดสัปดาห์ จากนั้นทุกคนจะมีเวลาและโอกาสในการรวมตัวกันที่โต๊ะ ซื้ออาหารจานแรก สลัดและอาหารจานที่สอง ให้รางวัลตัวเองด้วยของหวานและผลไม้แช่อิ่ม

ไม่ว่าคุณจะต้องเตรียมอาหารกลางวันในวันใดในสัปดาห์ก็ตาม ในส่วนเฉพาะของเว็บไซต์ของเราที่เน้นเฉพาะสูตรอาหารกลางวัน แม่บ้านทุกคนจะพบสูตรอาหารที่เหมาะสำหรับช่วงเวลาใดเวลาหนึ่ง เราไม่เพียงแค่บอกคุณว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อกลางวันอย่างรวดเร็วและอร่อยและราคาถูก ทั้งหมดนี้ทำด้วยรูปถ่าย นั่นคือแต่ละสูตรไม่ว่าจะเป็นหลักสูตรแรกหรือหลักสูตรที่สองก็มีรูปถ่ายการเตรียมทีละขั้นตอนของตัวเอง เป็นผลให้สามารถสร้างผลงานชิ้นเอกด้านอาหารที่ยอดเยี่ยมได้แม้กระทั่งจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ และในระยะเวลาที่จำกัด คุณสามารถรับประทานที่บ้านหรือนำติดตัวไปทำงานหรือโรงเรียนได้อย่างปลอดภัย

เรานำเสนออาหารกลางวันจานด่วนที่ยอดเยี่ยม: สูตรอาหารที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ จะช่วยให้ครอบครัวรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพ แต่ในขณะเดียวกัน ผู้หญิงก็ไม่ต้องเลิกงานและกิจกรรมโปรดของเธอเพื่อยืนหน้าเตาเป็นเวลาหลายวัน ขอบคุณ สูตรง่ายๆการผสมผสานระหว่างความเร็ว คุณภาพ และรสชาติเป็นไปได้

คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสิ่งที่ต้องปรุงเป็นอาหารกลางวันอย่างแน่นอน: อาหารจานแรก หากคุณรับประทานอาหารกลางวันที่บ้าน อาหารจานร้อนจานแรกจะต้องอยู่บนโต๊ะ อาหารดังกล่าวช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและส่งเสริมการทำงานที่เหมาะสมของระบบทางเดินอาหารทั้งหมด เราไม่เพียงนำเสนอซุปและ Borscht ในรูปแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีซุปครีม Solyanka และอาหารจานแรกอื่น ๆ ที่ได้รับความนิยมน้อยกว่า แต่อร่อยมากอีกด้วย

ด้วยสูตรอาหารจากส่วนนี้ คุณจึงมั่นใจได้ว่าแม้ภายในหนึ่งชั่วโมง คุณก็จะสามารถเตรียมอาหารกลางวันแบบสามคอร์สแสนอร่อยได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ครอบครัวใหญ่หรือบริษัทเล็กๆ

12.01.2020

หมูตุ๋นในเตาอบด้วยไฟอ่อน

วัตถุดิบ:เนื้อหมู, หัวหอม, เคเมลี-ซูเนลี, ปาปริก้า, เกลือ, พริกไทยดำ, กระเทียม น้ำซุปเนื้อน้ำมันพืช

ถ้าคุณชอบเนื้อนุ่มคุณจะชอบสูตรนี้ ในนั้นหมูปรุงที่อุณหภูมิค่อนข้างต่ำในเตาอบ แต่ก็ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:
- เนื้อหมู 400 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 1 ช้อนชา คเมลี-ซูเนลี;
- 1 ช้อนชา ปาปริก้าแห้ง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- น้ำซุป 350-400 มล.
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

31.12.2019

พาย “หอยทาก” ที่ทำจาก Lavash พร้อมเนื้อสับในเตาอบ

วัตถุดิบ: Lavash, เนื้อสับ, หัวหอม, ไข่, ชีส, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, น้ำมันพืช

พายสามารถทำไม่เพียง แต่จากแป้งเท่านั้น: ใช้ lavash บาง ๆ เป็นฐานและเนื้อสับพร้อมหัวหอมทอดเป็นไส้คุณจะได้ขนมอบที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:
- 2 Lavash อาร์เมเนีย;
- เนื้อสับ 400 กรัม
- 2 หัวหอม;
- ไข่ 2 ฟอง;
- ชีสแข็ง 80 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- กระเทียมแห้งเพื่อลิ้มรส

30.12.2019

ซุปถั่ว อร่อยและน่าพอใจ สำหรับการถือศีลอดวันประสูติ

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ถั่วกระป๋อง, บรอกโคลี, กะหล่ำ,ข้าวโพดหวาน,น้ำ,เกลือ,พริกไทย

อร่อยและอิ่ม ซุปถั่วสูตรนี้เหมาะสำหรับ เมนูถือบวช: ไม่มีเนื้อสัตว์แต่มีผักมากมาย จานแรกนี้จะทำให้ทุกคนในครอบครัวของคุณพอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:
- 2 มันฝรั่ง;
- แครอท 1 อัน;
- 1 หัวหอม;
- ถั่วกระป๋อง 150 กรัม
- บรอกโคลี 100 กรัม
- ดอกกะหล่ำ 100 กรัม
- ข้าวโพดหวาน 70 กรัม
- น้ำ 1.5 ลิตร
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

27.12.2019

มันฝรั่งอบไอดาโฮในเตาอบ

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง น้ำมัน เครื่องเทศ กระเทียม เกลือ พริกไทย

สูตรมันฝรั่งไอดาโฮนี้จะมีประโยชน์หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยตัวเลือกการทำอาหารใหม่ กับข้าวอร่อย. เจ้านายชั้นสูงของเราจะบอกคุณโดยละเอียดว่าต้องทำอะไร

วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง 300 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง
- กระเทียม 4 กลีบ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

27.12.2019

พายพัฟเพสตรี้ชีส

วัตถุดิบ: ขนมพัฟ, ชีส, เฮิร์บ เดอ โพรวองซ์, น้ำมันพืช, ไข่

ข้อดีของพัฟเพสตรี้คือคุณสามารถทำอาหารอร่อยๆ มากมายได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เช่น พายชีส สูตรของเขาง่ายใช้เวลาน้อยแต่กลับออกมาสวยงามและน่าสนใจ

วัตถุดิบ:
- พัฟเพสตรี้ 400 กรัม
- ฮาร์ดชีส 15-170 กรัม
- ซอฟท์ชีส 1---120 กรัม
- 1-2 ช้อนโต๊ะ พามิซานชีสแบบขูดฝอย;
- สมุนไพรโปรวองซ์รสชาติ;
- น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
- ไข่ไก่สำหรับทาแป้ง

25.12.2019

มันฝรั่งทอดกรอบไร้เนื้อสัตว์เช่น McDonald's

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, กระเทียมแห้ง, เครื่องเทศ, เซโมลินา, แป้ง, น้ำมันพืช

สูตรถือบวชนั้นน่าประทับใจและอร่อยมาก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำแฮชบราวน์จากมันฝรั่งได้ จานนี้จะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น

วัตถุดิบ:
- 2 มันฝรั่ง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- กระเทียมแห้ง
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนโต๊ะ semolina;
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย

13.12.2019

ยิปซีทอดกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:เนื้อสับ, มะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม, ไข่, แป้ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

ถ้าคุณรู้สึกเบื่อ สูตรดั้งเดิมชิ้นเนื้อจากนั้นใช้ตัวเลือกนี้และปรุงเป็นสไตล์ยิปซี - กับมะเขือเทศ คุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน เรามั่นใจ!

วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ 300 กรัม
- มะเขือเทศ 100 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 0.5 กระเทียมแห้ง
- ไข่ 1 ฟอง;
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช.

12.12.2019

ไก่สับกับเห็ดและชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, ซีอิ๊ว, กระเทียม, เครื่องเทศ, ไข่, แป้ง, แชมปิญอง, ชีส, ครีมเปรี้ยว

ไก่สับอบในเตาอบพร้อมชีสและเห็ดจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ ประเด็นก็คือพวกเขาจะทอดในแป้งในกระทะก่อน สูตรของเราจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 50 มล.
- กระเทียม 2 กลีบ
- เครื่องเทศสำหรับไก่, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ 1 ฟอง;
- 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
- แชมเปญ 100 กรัม
- ชีสแข็ง 70 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว

10.12.2019

ไส้กรอกไก่โฮมเมดพร้อมเจลาตินในขวด

วัตถุดิบ: เนื้อไก่, แครอท, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, เจลาติน

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะสนุกกับการกินไส้กรอกไก่โฮมเมด - อร่อยและน่าพึงพอใจ และการจัดเตรียมก็ไม่ใช่เรื่องยากเลยโดยเฉพาะถ้าคุณทำตามสูตรของเรา

วัตถุดิบ:
- อกไก่ 1 อัน
- 1-2 แครอท
- 1 หัวหอม;
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- 2 ช้อนชา เจลาติน;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

08.12.2019

บะหมี่จีนกับไก่และผัก

วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, น่องไก่, ซอสเทอริยากิ, เส้นบะหมี่, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำมันมะกอก, หัวหอม, แครอท, พริกเผ็ด, กระเทียม, มะเขือเทศ, พริกหยวก, ต้นหอม, คุรุมะ, ลูกจันทน์เทศ, ยี่หร่า, งา

เส้นจีนเข้ากันได้ดีกับผัก ไก่ ซอสเทอริยากิ และเครื่องเทศ นี่คือกุญแจสู่ความสำเร็จของสูตรที่เราอยากแนะนำให้คุณรู้จัก ลองแล้วคุณจะชอบมันแน่นอน

วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- สะโพกไก่ 1 ชิ้น
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสเทริยากิ;
- บะหมี่ 150 กรัม
- 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
- 1 กระเทียมหอม;
- แครอท 1 อัน;
- 0.5 พริกไทยร้อน
- กระเทียม 2 กลีบ
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- พริกหวาน 150 กรัม
- กระเทียมหอม 20 กรัม
- 0.5 ช้อนชา ขมิ้น;
- 0.5 ช้อนชา จันทน์เทศ;
- 0.5 ช้อนชา ผงยี่หร่า;
- 1 ช้อนชา งา

04.12.2019

ม้วนชีสกับแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:ฮาร์ดชีส, แครอทเกาหลี, มายองเนส

ชีสและแครอทเกาหลีเป็นส่วนผสมที่ลงตัว และพิสูจน์ได้จากสูตรของว่างที่ประกอบด้วยส่วนผสมเหล่านี้ คลาสมาสเตอร์โดยละเอียดของเราจะบอกวิธีเตรียมอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:
- ชีสแข็ง 180 กรัม
- แครอทเกาหลี 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส.

25.11.2019

หัวอกไก่กับแครอทและหัวหอม

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, หัวหอม, แครอท, เนย, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

ปาดจาก อกไก่เตรียมด้วยการเติมหัวหอมทอดและแครอทต้มรวมถึงเนยและเครื่องเทศ ปรากฎว่ามีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากเหมาะสำหรับแซนวิช!

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- 1 หัวหอม;
- แครอท 1 อัน;
- เนย 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

21.11.2019

ซุปชีสฝรั่งเศสกับชีสละลายและเห็ด

วัตถุดิบ:แชมปิญอง, มันฝรั่ง, แครอท, รากผักชีฝรั่ง, ชีสแปรรูป, ครีม, ครีม, น้ำมันมะกอก, หัวหอม, ปาปริก้า, ลูกจันทน์เทศ, โหระพา, ใบโหระพา, สะระแหน่, เกลือ, พริกไทย

ใครบอกว่าคอร์สแรกง่ายและน่าเบื่อ? เรียบง่าย - อาจจะ แต่น่าเบื่อ - ไม่ โดยเฉพาะถ้าเป็นซุปชีสกับแชมปิญองในสไตล์ฝรั่งเศส ลองดูด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:
- แชมเปญ 200 กรัม
- มันฝรั่ง 1 อัน;
- 0.5 แครอท
- รากผักชีฝรั่ง 1 อัน
- ชีสแปรรูป 300 กรัม
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ครีม;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
- 1 หัวหอม;
- 0.5 ช้อนชา ปาปริก้า;
- 1 ช้อนชา จันทน์เทศ;
- 0.3 ช้อนชา ไธม์;
- ใบโหระพา 1 หยิก;
- ปราชญ์ 1 หยิก;
- เกลือ;
- พริกไทย.

17.11.2019

ไก่งวงม้วนกับเจลาตินในขวด

วัตถุดิบ:เนื้อไก่งวง, แครอท, น้ำซุป, เจลาติน เกลือ, พริกไทย, กระเทียมแห้ง

ไก่งวงม้วนกับเจลาติน - ยอดเยี่ยม อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นซึ่งคุณคงจะชอบมันมาก การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยาก โดยเฉพาะถ้าคุณใช้สูตรของเราเป็นพื้นฐาน

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่งวง 350 กรัม
- แครอท 70 กรัม
- น้ำซุป 300 มล.
- เจลาติน 1 ซอง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- กระเทียมเพื่อลิ้มรส

16.11.2019

เบเกิลกับเนื้อสับในกระทะ

วัตถุดิบ:เบเกิล, เนื้อสับ, หัวหอม, ไข่, นม น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

โดยปกติแล้วเบเกิลที่มีเนื้อสับจะถูกอบในเตาอบ แต่คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ในกระทะได้ - มันจะอร่อยไม่น้อย คลาสมาสเตอร์โดยละเอียดของเราจะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไรและอย่างไร

วัตถุดิบ:
- เบเกิลไม่หวาน 150 กรัม
- เนื้อสับ 100 กรัม
- 1\2 หัวหอม;
- ไข่ 1 ฟอง;
- นม 150 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนคิดเมนูอาหารให้ครอบครัวแทบทุกวัน อาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของทุกคน สุขภาพของร่างกายขึ้นอยู่กับคุณภาพของอาหารและการควบคุมอาหารโดยสิ้นเชิง อย่างที่ทราบกันดีว่าในมื้อเช้าคุณสามารถทานอะไรก็ได้ที่คนต้องการ มื้อเย็นควรเบาๆ แต่มื้อเที่ยงควรเป็นอย่างไรและคราวนี้ควรเตรียมอะไรเหมาะสมกว่ากัน?

การรับประทานอาหารที่สมดุลอย่างเหมาะสมช่วยให้บุคคลดูดีและหลีกเลี่ยงโรคต่างๆ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าอาหารช่วยให้เราได้รับพลังงานซึ่งสามารถเพิ่มประสิทธิภาพและในขณะเดียวกันก็ทำให้เรารู้สึกดี

แต่นอกเหนือจากนี้ จุดสำคัญในแต่ละวันคือความรวดเร็วในการเตรียมอาหารกลางวัน จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ คุณสามารถเตรียมอาหารรสเลิศมากมายที่จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่ดีต่อสุขภาพและอร่อย มื้อกลางวันต้องทานอาหารร้อนๆ

คุณสามารถปรุงซุปในน้ำซุปใดก็ได้ ได้แก่ เนื้อสัตว์ ปลา หรือผัก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการคำนึงถึงการผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์และความชอบของคนที่คุณรัก มื้อเที่ยงมื้อด่วนบางครั้งก็กลายเป็นมื้อที่อร่อยที่สุด หากมีการควบคุมอาหารบางอย่าง ก็มีแนวโน้มว่าจะมีข้อยกเว้นในอาหาร ดังนั้นจึงต้องคำนึงถึงทุกสิ่ง

การทำอาหารไม่ควรทำให้เหนื่อย แต่ในทางกลับกัน แม่บ้านก็ควรจะมีความสุขเช่นกัน นี่ไม่ใช่เรื่องยากที่จะบรรลุ ขั้นแรกคุณเพียงแค่ต้องนั่งลงอย่างสงบและสร้างเมนูที่สมบูรณ์สำหรับครอบครัวของคุณโดยคำนึงถึงความปรารถนาและรสนิยมทั้งหมด ท้ายที่สุดก็มีคนไม่ชอบอาหารรสเผ็ดหรือหัวหอมที่สุกเกินไป

หลายๆ คนกังวลว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อกลางวันให้เร็วและอร่อย ดังนั้น พยายามใช้ผักให้มากขึ้น พวกเขาจะทำให้อาหารอิ่มด้วยวิตามินที่จำเป็นและสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกายโดยรวม ซึ่งจะช่วยฟื้นฟูความแข็งแรง ปรับปรุงการย่อยอาหารและกระบวนการเผาผลาญอื่นๆ

การทำเมนูนั้นง่ายมากควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่จะไม่ปรุงเป็นเวลานานจะดีกว่า ท้ายที่สุดแล้ว ทุกคนรู้อยู่แล้วว่ายิ่งผลิตภัณฑ์ต้องผ่านกระบวนการใช้ความร้อนมากเท่าใด สารสำคัญก็จะสูญเสียไปให้กับร่างกายมากขึ้นเท่านั้น

แม่บ้านหลายคนเตรียมซุปเบา ๆ สำหรับมื้อกลางวันซึ่งไม่มีปริมาณแคลอรี่สูงโดยปกติแล้วอาหารดังกล่าวจะรวมอยู่ในอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก ถ้าเราพูดถึงอาหารกลางวันที่น่าพึงพอใจมากขึ้น คุณก็ขาดน้ำซุปเนื้อไม่ได้

สิ่งที่ต้องปรุงเป็นอาหารกลางวันอย่างรวดเร็วและง่ายดายและราคาไม่แพงสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทำให้แม่บ้านทุกคนมีสิทธิ์เลือก นอกจากนี้ภาพถ่ายยังสามารถแสดงผลลัพธ์ของผลงานชิ้นเอกที่เตรียมไว้ กระบวนการนี้มีความสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพ่อครัวมือใหม่ หลังจากนั้น คำแนะนำทีละขั้นตอนช่วยให้คุณสามารถระบุแต่ละขั้นตอนซึ่งจำเป็นสำหรับผู้เริ่มต้น

ทุกวันนี้ หลายๆ คนหมกมุ่นอยู่กับงานในแต่ละวัน และบางคนก็ต้องทำงานแม้กระทั่งวันหยุดสุดสัปดาห์ นี่คือเหตุผลว่าทำไมความเรียบง่ายของอาหารและการเตรียมอาหารที่รวดเร็วจึงมีความสำคัญสำหรับหลาย ๆ คน ผลิตภัณฑ์ในปัจจุบันเข้าถึงได้ง่ายมาก ดังนั้นสิ่งที่เหลืออยู่คือการคิดค้นหรือเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

โภชนาการที่เหมาะสมไม่เพียงแต่ให้รูปร่างและการย่อยอาหารที่ดีเท่านั้น แต่ยังช่วยให้บุคคลรอดพ้นจากโรคอันไม่พึงประสงค์ต่างๆ ดังนั้นอาหารเพื่อสุขภาพจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งเพื่อรักษาหลักการพื้นฐานของโภชนาการของร่างกาย
หากบุคคลสูญเสียจังหวะการรับประทานอาหารตามปกติและงดรับประทานอาหารกลางวัน (ซึ่งสำคัญมาก) สิ่งนี้อาจทำให้เกิดปัญหาอันไม่พึงประสงค์มากมาย แม้ว่าจะมีการปฏิบัติตามการควบคุมอาหาร และอาหารที่รับประทานนั้นดีต่อสุขภาพและถูกต้องอย่างยิ่ง ข้อโต้แย้งที่สำคัญมากที่นี่คือเวลาและการรับประทานอาหาร อาหารกลางวันจะต้องประกอบด้วยอาหารจานร้อนและเสิร์ฟอาหารในเวลาเดียวกันทุกวัน มิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงความล้มเหลวของระบบทางเดินอาหารได้

แน่นอนว่าคุณสามารถปรุงอาหารกลางวันล่วงหน้าได้แม้จะเป็นเวลาหลายวันเช่นเดียวกับที่แม่บ้านส่วนใหญ่ทำ แต่ทุกคนเลือกว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารกลางวันอย่างรวดเร็วและอร่อยโดยอิสระ ส่วนใหญ่มักเป็นอาหารจานร้อนซึ่งรวมถึงซุป, ผสม, ตุ๋นและทอด

ถังมันฝรั่ง

เพื่อเตรียมสูตรเก่าแสนอร่อยนี้ คุณจะต้องปอกเปลือกมันฝรั่งดิบ เครื่องเทศ และเนื้อสับตามความชอบส่วนตัว คุณสามารถซื้อเนื้อสับสำเร็จรูปได้ หากคุณมีความปรารถนาและเวลาแน่นอนว่าควรทำด้วยตัวเองจะดีกว่า เพื่อให้แน่ใจว่าการเตรียมอาหารเย็นนั้นใช้เวลาไม่นาน แม่บ้านที่มีประสบการณ์หลายคนจึงเตรียมไส้ไว้ล่วงหน้าแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว จะมีการตัดรูตรงกลางมันฝรั่งโดยใช้มีดเพื่อสร้าง "ถัง" บางคนทำให้มันเป็นรูปกรวยคือไม่ได้ตัดก้นออกจนสุด หลังจากนั้นช่องว่างจะเต็มไปด้วยเนื้อสับและวางในกระทะทรงลึกซึ่งผักจะสุก

เศษมันฝรั่งที่ถูกตัดออกจะถูกเทลงบนผักที่ยัดไส้เติมของเหลวเพื่อให้ครอบคลุมมันฝรั่งทั้งหมดและตั้งไฟแรงก่อน หลังจากที่น้ำเดือดแล้วให้ลดไฟและดับไฟ ในช่วงเวลานี้หากต้องการคุณสามารถผัดแครอทและหัวหอมแล้วใส่ลงในสตูว์แล้วนำไปปรุงให้พร้อม ทุกคนเติมเกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของตนเอง

จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว มันฝรั่งในน้ำซุปจะอิ่มตัวด้วยน้ำเนื้อและแช่ไว้ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่นานโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเตรียมผลิตภัณฑ์บางอย่างไว้ล่วงหน้าและอาหารจานนั้นก็จะมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจ

พิลาฟเห็ด

การเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารดังกล่าวจะใช้เวลาไม่นาน ในการเริ่มต้นคุณต้องเตรียมเห็ดสด ข้าว แครอท หัวหอมและกระเทียมสองสามกลีบทันที เติมเครื่องเทศ เกลือ และสมุนไพรต่างๆ ตามความชอบส่วนบุคคล

ข้าวจะถูกคัดแยกและล้าง ล้างเห็ดด้วยน้ำไหลแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ปอกแครอทและหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถเตรียมจานในหม้อขนาดใหญ่หรือภาชนะทรงลึกก็ได้ แต่จะดีกว่าในหม้อที่มีก้นหนา

น้ำมันพืชเทลงด้านล่างและวางเห็ดเมื่อลดขนาดให้ใส่แครอทและหัวหอมแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นให้เติมเกลือและเครื่องเทศแล้วโรยข้าวให้ทั่วพื้นผิวอย่างระมัดระวัง จากนั้นจึงเทของเหลว คุณสามารถใช้น้ำหรือน้ำซุปผัก

น้ำควรอยู่เหนือระดับข้าวสองเซนติเมตร จากนั้นลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยให้เคี่ยว ข้าวจะต้องสุกสมบูรณ์แล้วจึงใส่กลีบกระเทียมลงไปแล้วปิดจาน พักจานนี้ไว้ 15 นาที หลังจากนั้นจึงเสิร์ฟได้ พิลาฟผสมแล้ววางลงในจานที่แบ่งส่วน และเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยก้านสมุนไพร

ซุปเห็ด

แน่นอนว่าเราแต่ละคนคงจะชอบอาหารกลางวันร้อนๆ แบบนี้ นอกจากนี้อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีเห็ด (ตามความชอบส่วนตัว) มันฝรั่ง แครอท หัวหอม สมุนไพร และเครื่องเทศ

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผักชีฝรั่งจากผักใบเขียวเพราะว่าการผสมผสานของรสชาตินั้นสมบูรณ์แบบ เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟแรง โดยเติมเกลือก่อน ในระหว่างนี้ให้ล้างปอกเปลือกหั่นเห็ด (ชิ้น) แล้วเคี่ยวเบา ๆ ในกระทะ แต่อย่าทอด

สับแครอทและหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง จำเป็นต้องทอดด้วยวิธีนี้เพื่อเพิ่มและปรับปรุงรสชาติ ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่นๆ สับละเอียดแล้วทิ้งไว้เพราะผักชีฝรั่งจะถูกเติมไว้ตอนท้ายเท่านั้น กลิ่นของจานจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่เห็ดที่เตรียมไว้และผักทอดลงไป ปรุงจนนุ่มและปรุงรสด้วยสมุนไพรในที่สุด เมื่อเสิร์ฟในชามซุปอะโรมาคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้ 1 ช้อนชา แต่จะขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวเท่านั้น

พาสต้ากับซอส

แน่นอนว่าแม่บ้านเกือบทุกคนมักจะเตรียมอาหารกลางวันไม่เพียง แต่หลักสูตรแรกเท่านั้น แต่ยังเตรียมหลักสูตรที่สองด้วย และบางครั้งคุณไม่สามารถขาดพาสต้าได้ เพราะเกือบทุกคนชอบมันมาก นอกจากนี้อาหารอันโอชะนี้เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในหมู่เด็กๆ และ จานอร่อย.

แต่เพื่อให้พาสต้าต้มสุกอย่างอิสระเมื่อเสิร์ฟ เชฟมักจะเตรียมซอสเหลวต่างๆ ที่เข้ากันได้ดีมาก คุณภาพรสชาติกับพาสต้า หนึ่งในน้ำสลัดเหล่านี้คือซอส "มือสมัครเล่น"

มันปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ซึ่งคำนวณจากพาสต้าต้ม 0.5 กิโลกรัม:

• ไส้กรอกต้ม 200 กรัม (คุณสามารถใช้ไส้กรอกที่ไม่มีสารปรุงแต่งนั่นคือไม่มีชีสไขมันและอื่น ๆ )
• มะเขือเทศขนาดกลางสองลูก (หรือช้อน วางมะเขือเทศ);
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• เกลือและเครื่องเทศตามความชอบส่วนตัว
• 100 กรัม น้ำมันพืช
• น้ำเย็นหนึ่งแก้ว
• แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

หลายคนรู้วิธีต้มพาสต้า แต่สำหรับผู้เริ่มต้นก็ควรสังเกต ตามกฎที่พ่อครัวใช้พาสต้าจะต้องล้างด้วยน้ำเดือดหลังการปรุงอาหารแม้ว่าแม่บ้านหลายคนจะเบี่ยงเบนในเรื่องนี้และมักจะล้างด้วยน้ำเย็นก็ตาม ทุกคนเลือกวิธีทำอาหารเอง

เริ่มจากตำแหน่งที่ถูกต้อง กระบวนการทางเทคโนโลยีพาสต้าสุกแล้วนำไปใส่ในน้ำเค็มเดือด ปรุงจนสุกแล้วล้างด้วยน้ำเดือด หลังจากนั้นของเหลวทั้งหมดจะถูกระบายออกโดยใช้กระชอนและ สินค้าสำเร็จรูปถ่ายโอนไปยังภาชนะที่มีความลึก สามารถโรยด้วยผักหรือ เนยเพื่อไม่ให้ติดกัน

ต่อไปคุณต้องเตรียมซอสสำหรับกับข้าวนี้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดไส้กรอกเป็นเส้นเล็กๆ ปอกแครอทและหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ (หัวหอมเป็นครึ่งวง) หลังจากนั้นก่อนอื่นให้วางแครอทลงในกระทะที่อุ่นพวกเขาจะให้สี (ทอดเล็กน้อย) ใส่หัวหอมทอดจนเกือบสุกแล้วใส่ไส้กรอกและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ

ในช่วงเวลานี้แป้งจะละลายในน้ำเย็นครึ่งแก้วเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อนเจือจางด้วยน้ำที่เหลือแล้วเทลงในผักผัดกับไส้กรอกผสมชิมและเติมเครื่องเทศที่จำเป็น ซอสควรจะข้นขึ้นเล็กน้อยจากนั้นจึงปิดและพร้อม

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่คนรักอาหารจานนี้หลาย ๆ คนจะเพิ่มแตงกวาดอง (หรือแตงกวาดอง) ที่สับเป็นเส้นบาง ๆ เมื่อทอดผักเพราะมันทำให้อาหารจานนี้มีความเอร็ดอร่อยเป็นพิเศษ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบอาหารเสริมนี้ ดังนั้นก่อนที่จะลองทานจะดีกว่า ให้เติมแตงกวาดองลงในซอสเล็กน้อยแล้วลองชิมดู เมื่อเสิร์ฟพาสต้าจะถูกวางเป็นวงกลมบนจานแล้วเทซอสลงไปตรงกลางแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

อูก้าหอมๆ

แน่นอนว่าอาหารเช่น "อูคา" มีชื่อเสียงในด้านความหลากหลายมาก แต่สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถเลือกตัวเลือกอาหารจานด่วนแบบคลาสสิกได้ ดังที่คุณทราบปลาแต่ละตัวมีลักษณะรสชาติและวิธีการเตรียมเป็นของตัวเอง ไม่ใช่เรื่องแปลกที่แม่บ้านหลายคนชอบทำอาหารที่มีกลิ่นหอมในธรรมชาติ แต่น่าเสียดายที่ในชีวิตประจำวันใคร ๆ ก็สามารถฝันถึงมันได้เพราะไม่มีเวลาใช้เวลาอยู่ในครัวมากนัก

ด้วยเหตุนี้การปรุงปลาร้อนๆจึงสะดวกมาก สุกเร็วและคุณสามารถใช้ชุดซุปหรือหัวสำหรับสิ่งนี้ได้ ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับชนิดของปลา “อุข่า” ที่จะนำมาปรุง อาหารทั่วไปเช่นนี้ถือได้ว่าทำจากหัว "ปลาแซลมอน" หรือ "ปลาแซลมอนสีชมพู"

แน่นอนว่าควรสังเกตว่าปลาเช่นปลาแซลมอนมีปริมาณไขมันสูงกว่าดังนั้นเมื่อเลือกส่วนผสมสำหรับอาหารของคุณคุณควรคำนึงถึงความแตกต่างนี้ด้วย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• หัวปลาแซลมอนสีชมพู (หรือปลาอื่น ๆ )
• มันฝรั่งหลายอัน
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• หัวหอมหนึ่งหัว
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ;
• ขนหัวหอมสีเขียว
• พริกไทยดำและเกลือ

การตระเตรียม

เหงือก ตา และหากมีเกล็ด ให้เอาออกจากหัวปลา แล้วนำมาซัก น้ำเย็นปราศจากลิ่มเลือด (ความโปร่งใสของน้ำซุปจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้) วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในกระทะลึก เติมน้ำ และวางบนไฟแรง ไม่มีเกลือ

ฉันต้องการทราบว่าเมื่อเตรียมอาหารจานแรกควรใส่เกลือลงในน้ำซุปหลังจากปรุงเสร็จแล้ว ทำเช่นนี้เพื่อให้สารอาหารและสารที่มีคุณค่าทั้งหมดผ่านเข้าไปในของเหลวได้อย่างอิสระ (นั่นคือลงไปในน้ำที่ส่วนผสมต้ม) หากคุณทำสิ่งนี้ทันทีส่วนใหญ่ สารอาหารมันจะถูกเก็บรักษาไว้เช่นในเนื้อสัตว์หรือปลานั่นคือขึ้นอยู่กับว่าน้ำซุปนั้นปรุงจากอะไร

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่พ่อครัวหลายคนจะแช่เนื้อหรือปลาในน้ำเย็นก่อนจึงจะน้ำซุปได้ดี หลังจากนั้นก็ระบายของเหลว เติมน้ำจืดส่วนใหม่แล้วปรุงน้ำซุป จากนั้นจะออกมาโปร่งใสและไม่ขุ่นมัว ความละเอียดอ่อนในการทำอาหารดังกล่าวจะช่วยให้แม่บ้านทุกคนเตรียมอาหารที่เหมาะสมได้

หลังจากทำตามขั้นตอนทั้งหมดอย่างถูกต้องและน้ำซุปพร้อมแล้ว ให้เอาหัวออกและกรองน้ำซุปออก เพราะในระหว่างการปรุงน้ำซุปอาจเข้าไปในของเหลวได้ กระดูกเล็ก. ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุงคุณต้องเตรียมผักนั่นคือก่อนอื่นให้ปอกเปลือกล้างหั่นสับและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากปอกเปลือกและหั่นแล้ว ต้องเก็บมันฝรั่งไว้ในน้ำเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีดำ

จากนั้นนำน้ำซุปที่กรองแล้วไปต้มใส่มันฝรั่งและผักลงไป หากต้องการคุณสามารถเพิ่มออลสไปซ์สีดำและ ใบกระวานจากนั้นจานจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมพิเศษ เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสับ หัวหอมเขียว.

การทำอาหารอย่างรวดเร็วไม่ใช่เรื่องยากเสมอไป เพียงแต่ว่ารายละเอียดปลีกย่อยและสิ่งเล็กๆ น้อยๆ บางอย่างจะทำให้แม่บ้านมือใหม่กลัวตั้งแต่แรกเห็น และหลังจากเตรียมอาหารง่ายๆ จากส่วนผสมง่ายๆ หลายครั้ง ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารเหล่านี้จะดูเรียบง่ายที่สุดและไม่ซับซ้อนที่สุดอย่างแน่นอน ไม่ว่าในกรณีใด การทำอาหารถือเป็นศิลปะ ดังนั้นพยายามทำให้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังถูกต้องด้วย

กล่าวขอบคุณสำหรับบทความ 0