พาสต้ากับสูตรเนื้อสับแผนที่เทคโนโลยี เทคโนโลยีที่ง่ายมากในการเตรียมพาสต้าสไตล์น้ำเงินกับหมูสับ

แผนที่สูตรเทคโนโลยีสำหรับสถานศึกษาก่อนวัยเรียน - ตอนที่ 11

จานพาสต้า

ผมยืนยัน:

ไอ.วี.โคเรลสกายา______________________

แผนที่เทคโนโลยีหมายเลข 10

ชื่อผลิตภัณฑ์: พาสต้าต้มกับเนย

สูตรหมายเลข 204

150 ก.

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ผลิตภัณฑ์พาสต้า (พาสต้า บะหมี่ วุ้นเส้น ฯลฯ) นำมาต้ม ปริมาณมากน้ำเค็มเดือด (ที่ 1 กก เอาพาสต้า 6 ลิตร น้ำ, 30 ก เกลือ). ปรุงพาสต้าประมาณ 20-30 นาที บะหมี่ - 20-25 นาที วุ้นเส้น - 10-10 นาที ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร พาสต้าจะฟูและดูดซับน้ำ ส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นประมาณ 3 เท่า (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย)

พาสต้าที่ปรุงสุกแล้วจะถูกทิ้งและผสมกับเนยละลาย (1/3 -1/2 ของปริมาณที่ระบุในสูตร) ​​เพื่อไม่ให้ติดกันหรือจับตัวเป็นก้อน น้ำมันที่เหลือปรุงรสด้วยพาสต้าทันทีก่อนออกเดินทาง อาหารพาสต้าเสิร์ฟร้อน

ในการเตรียมอาหารอบ พาสต้าสามารถต้มได้โดยไม่ต้องสะเด็ดน้ำเล็กน้อย (ประมาณ 1 กก พาสต้า 2.2- 3.0 ลิตร น้ำ, 15 ก . เกลือ).

ผลผลิตอาหารที่แนะนำสำหรับกลุ่มอายุแรก – 150 ก สำหรับครั้งที่สอง - 200 ก .

ข้อกำหนดด้านคุณภาพ

รูปร่าง: พาสต้ายังคงรูปร่างและแยกออกจากกันได้ง่าย

ความสม่ำเสมอ:

สี: สีขาวมีสีครีม

รสชาติ: โดยทั่วไปสำหรับพาสต้าต้มที่มีรสเค็มปานกลาง

กลิ่น: พาสต้าต้ม

แผนที่เทคโนโลยีเลขที่

ชื่อสินค้า: มักกะโรนีต้มชีส

สูตรหมายเลข 206

ชื่อการรวบรวมสูตรอาหาร:คอลเลกชันสูตรอาหารและผลิตภัณฑ์ทำอาหารสำหรับเลี้ยงเด็กในองค์กรก่อนวัยเรียน

องค์ประกอบทางเคมีของจานนี้คือ 150 ก.

องค์ประกอบทางเคมีของจานนี้คือ 200 ก.

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ต้มพาสต้า (หมายเลข 204) ปรุงรสด้วยเนยต้ม โรยด้วยชีสขูดก่อนเสิร์ฟ

ข้อกำหนดด้านคุณภาพ

รูปร่าง: พาสต้าซ้อนกันเป็นเนิน คงรูปร่าง แยกออกจากกันได้ง่าย โรยด้วยชีสขูด

ความสม่ำเสมอ: นุ่มยืดหยุ่นมีความหนาแน่นปานกลาง

สี: สีขาวมีสีครีม

รสชาติ: ลักษณะของพาสต้าต้มเค็มจากชีส

กลิ่น: พาสต้าต้มกับรสชีส

แผนที่เทคโนโลยีเลขที่

ชื่อสินค้า: มักกะโรนีอบชีส

สูตรหมายเลข 207

ชื่อการรวบรวมสูตรอาหาร:คอลเลกชันสูตรอาหารและผลิตภัณฑ์ทำอาหารสำหรับเลี้ยงเด็กในองค์กรก่อนวัยเรียน

องค์ประกอบทางเคมีของจานนี้คือ 150 ก.

องค์ประกอบทางเคมีของจานนี้คือ 200 ก.

เทคโนโลยีการทำอาหาร

พาสต้าต้มปรุงรสด้วยน้ำมันและผสม วางส่วนผสมบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ โรยชีสขูดด้านบนแล้วอบจนเปลือกกรอบเกิดขึ้นบนพื้นผิวของพาสต้า เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น

ข้อกำหนดด้านคุณภาพ

รูปร่าง:

ความสม่ำเสมอ: หลวมฉ่ำ

สี: เปลือกโลก - แดงก่ำ - ทอง, ตัด - ขาว, มีสีครีม

รสชาติ: ลักษณะของพาสต้าอบรสเค็มจากชีส

กลิ่น: มักกะโรนีอบรสชีส

ผมยืนยัน:

หัวหน้า MBDOU โรงเรียนอนุบาล № 172

ไอ.วี.โคเรลสกายา_______________________

หมายเลขคำสั่งซื้อ ____ ลงวันที่ __________

แผนที่เทคโนโลยีหมายเลข 3

ชื่อผลิตภัณฑ์: พาสต้าอบกับไข่

สูตรหมายเลข 208

ชื่อการรวบรวมสูตรอาหาร:คอลเลกชันสูตรอาหารและผลิตภัณฑ์ทำอาหารสำหรับเลี้ยงเด็กในองค์กรก่อนวัยเรียน

องค์ประกอบทางเคมีของจานนี้คือ 150 ก.

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ไข่แปรรูปผสมกับนมเย็นใส่เกลือและคนให้เข้ากัน ผสมส่วนผสมกับพาสต้าต้มปรุงรสด้วยน้ำมันผสมแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบจนเปลือกกรอบเกิดขึ้นบนพื้นผิวของพาสต้า เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น

เมื่อออกไปให้เทเนยต้มลงไปข้อกำหนดด้านคุณภาพ

รูปร่าง: ตัดเป็นชิ้นอย่างประณีตเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนหรือสี่เหลี่ยมโรยด้วยเนย

ความสม่ำเสมอ: หลวมฉ่ำนุ่ม

สี: เปลือกโลก - แดงก่ำสีทองบนรอยตัด - จากครีมสีอ่อนไปจนถึงครีม

รสชาติ: เค็มปานกลาง เหมือนกับพาสต้าและไข่

กลิ่น: พาสต้าอบและไข่

อาจจะฟังดูแปลกๆ แต่สำหรับเรื่องนี้ จานง่ายๆเช่นเดียวกับพาสต้าต้ม คุณต้องมีคำแนะนำในการทำอาหารที่ชัดเจน หรืออีกนัยหนึ่งคือแผนที่เทคโนโลยี นี่เป็นเอกสารบังคับสำหรับผู้ที่ทำงานในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานประกอบการจัดเลี้ยง สถาบัน หรือร้านค้าที่มีแผนกทำอาหารของตนเอง

แผนที่เทคโนโลยีของอาหารจานนี้ให้ข้อบ่งชี้สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารตลอดจนคำอธิบายของการดำเนินการตามลำดับของงานเอง

หากคุณได้รับคำแนะนำจากมาตรฐานพื้นฐาน คุณสามารถใช้แผนภูมิการไหลด้านล่างเป็นตัวอย่างได้

กระบวนการเตรียมเทคโนโลยี

นำน้ำเค็มไปต้ม เพิ่มและปรุงจนนุ่ม เวลาทำอาหารอาจอยู่ในช่วง 4 ถึง 20 นาที ขึ้นอยู่กับ จำนวนทั้งหมดจำนวนหน่วยบริโภค ประเภทและขนาดของพาสต้า ขณะที่พาสต้าสุก เส้นพาสต้าจะขยายขนาดประมาณ 3 เท่า และต้องคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ติดกัน หลังจากที่สุกแล้ว พวกเขาจะถูกโยนลงในกระชอนและปรุงรสด้วยเนยละลายครึ่งหนึ่งของอัตราปกติ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมน้ำมันที่เหลือทันทีก่อนเสิร์ฟ

อายุการเก็บรักษาของจานคือ 2 ชั่วโมงนับจากเวลาที่เตรียม

หากเป็นเรื่องปกติที่สถานประกอบการจะต้องเตรียมพาสต้าบางประเภทหรือหลากหลายพาสต้าต้มจะถูกระบุในแผนที่เทคโนโลยีเพิ่มเติม เวลาที่แน่นอนการทำอาหาร

เพิ่มสินค้า-เปลี่ยนจาน

แม้ว่าคุณจะทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยกับจาน คุณก็จะได้ผลงานชิ้นเอกชิ้นใหม่ คุณสมบัตินี้เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องคำนึงถึงเมื่อวาดเมนูและพัฒนาแผนที่เทคโนโลยีใหม่เนื่องจากสิ่งนี้ไม่เพียงส่งผลกระทบต่อรสชาติ (สำหรับฝั่งผู้บริโภค) แต่ยังรวมถึงต้นทุนด้านวัสดุด้วย (สำหรับฝั่งผู้ขายหรือนักแสดง)

โดยเฉพาะอย่างยิ่งแผนที่เทคโนโลยีสำหรับพาสต้าต้มกับเนยและพาสต้าต้มในแง่ของส่วนผสมเป็นหนึ่งเดียวกัน แต่ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์การใช้งานในอนาคต กระบวนการทำอาหารจะแตกต่างกัน

จึงมีวิธีการระบายน้ำและไม่ระบายน้ำ อย่างแรกจะใช้เมื่อเตรียมพาสต้าเป็นกับข้าวอิสระ ส่วนที่สองใช้ในการปรุงพาสต้าสำหรับจานพาสต้าและหม้อปรุงอาหาร

แผนที่เทคโนโลยีของพาสต้าต้มกับผัก

หากคุณเพิ่มผักลงในจานจะน่าพึงพอใจสดชื่นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ทำอาหารอย่างไร

ผักทั้งหมดยกเว้นถั่วลันเตาปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นเส้น ผัดในกระทะอุ่นจน สีทอง. หลังจากนั้นให้เติมมะเขือเทศบดและผัดต่ออีกห้านาที ในเวลาเดียวกัน ให้อุ่นถั่วเขียวด้วย เพิ่มผักผัดและถั่วอุ่น ๆ ลงในพาสต้าที่เตรียมไว้สดใหม่ (แสดงแผนที่เทคโนโลยีสำหรับพาสต้าต้มด้านบน) แล้วผสม จานพร้อมเสิร์ฟ

โปรดทราบว่าการเปลี่ยนแปลงส่วนประกอบของจานจะต้องรวมอยู่ในแผนที่เทคโนโลยี

Navy Pasta เป็นอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่ายและน่าพึงพอใจ การเตรียมการไม่ยุ่งยาก นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย คุณสามารถทานมักกะโรนีหรือพาสต้าได้ ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์อาจแตกต่างกัน - เนื้อสับ, เนื้อต้ม, สตูว์ คุณยังสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารจานเสร็จได้ด้วยการเพิ่มครีมครีมเปรี้ยว วางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศ

แต่ละตัวเลือกก็ดีในแบบของตัวเอง เราได้เตรียมไว้สำหรับคุณ สูตรพื้นฐานมักกะโรนีสไตล์กรมท่าที่คุณสามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับคุณได้ คุณยังสามารถลดจำนวนแคลอรี่ได้ด้วยการแทนที่หมูสับด้วยเนื้อวัวหรือไก่ หรือทานพาสต้าข้าวสาลีดูรัม

วัตถุดิบ:

พาสต้า - 400 กรัม

หมูสับ - 300 กรัม

หัวหอม - 1 ชิ้น;

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหาร:

ก่อนอื่นให้สับหัวหอมอย่างประณีต คุณยังสามารถเพิ่มแครอทลงในเนื้อสับได้วิธีที่ดีที่สุดคือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ใส่หัวหอมไว้ก่อนแล้วไปที่เนื้อสับ

วางเนื้อสับลงในกระทะขนาดใหญ่ด้วย น้ำมันพืช. เราเปิดไฟเล็ก ๆ จนกระทั่งเนื้อสับตั้งตัวเล็กน้อย ตอนนี้คุณต้องใช้ไม้พายหรือช้อนจับแขนตัวเองแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นผสมเนื้อสับแล้วทุบอีกครั้ง เราทำสิ่งนี้จนกว่าเนื้อสับจะทอดทั้งหมด แต่ชิ้นไม่ควรใหญ่

เพิ่มหัวหอมและเครื่องเทศลงในเนื้อสับ ทอดเนื้อสับด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศที่ไม่มีผิวหนังได้

ในขณะที่เนื้อสับกำลังสุก ให้ปรุงพาสต้าตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นระบายน้ำออกจากพวกเขาโดยเทพาสต้าลงในกระชอน เพิ่มพาสต้าลงในเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานใหญ่ ให้คนในกระทะโดยตรง ม

มีอาหารที่แยบยลไม่มากนักในโลกที่รวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน - ความเรียบง่าย เวลาทำอาหารสั้น ความพร้อมของผลิตภัณฑ์ รสชาติที่ยอดเยี่ยม ความต้านทานต่อการเตรียมที่ไม่เหมาะสม และหนึ่งในจานนี้ก็คือพาสต้าสีกรมท่า

อย่างไรก็ตามคุณสมบัติสุดท้ายมีอิทธิพลอย่างมากต่อความนิยมของอาหารเพราะเนื่องจากความไม่รู้อาหารหลายจานจึงสามารถเน่าเสียได้ง่าย เป็นเพียงพาสต้าทหารเรือที่มีห้าคะแนนจากห้าคะแนนที่เป็นไปได้ในพารามิเตอร์นี้ ฉันนึกภาพไม่ออกว่าคุณสามารถทำอะไรได้บ้างเพื่อปรุงพาสต้ากองทัพเรืออย่างไม่ถูกต้อง นี่คือหนึ่งใน อาหารที่ดีที่สุดสำหรับมือใหม่ที่ไม่รู้เรื่องทำอาหารเลย

มีตัวเลือกมากมายสำหรับสูตรพาสต้าของกองทัพเรือบนอินเทอร์เน็ต มักใส่แครอท มะเขือเทศบด และเครื่องเทศลงไป แต่อันที่จริงพาสต้าทหารเรือคลาสสิกนั้นเรียบง่ายอย่างชาญฉลาดโดยเตรียมจากส่วนผสมเพียง 5 อย่างเท่านั้น - พาสต้า เนื้อบดละเอียด, หัวหอม, น้ำมันและน้ำ

อาจมีคนคัดค้านฉัน - วิกิพีเดียบอกว่ากะลาสีเรือเตรียมพาสต้าทหารเรือแท้ๆจากเนื้อ corned กับมะเขือเทศบด อาจจะ. นอกจากนี้ยังบอกอีกด้วยว่าอาหารจานนี้คิดค้นโดย Charles Flots คนหนึ่ง ใช่ และอาหารสไตล์คันทรี่ทั้งหมดถูกคิดค้นโดย Michael Derevens และสูตรอาหารแบบโฮมเมดทั้งหมดถูกคิดค้นโดย Janos Domas ไม่พบ Charles Flots ที่ไหนเลย! มองหาตัวคุณเอง

มีเนื้อทอด Pozharsky และ Count Pozharsky มีเนื้อ Stroganoff และ Count Stroganov เราสามารถโต้แย้งได้ว่าท่านเคานต์คิดค้นอาหารเหล่านี้เองหรือไม่ แต่มีบุคคลสำคัญทางประวัติศาสตร์เช่นนี้ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง มีการกล่าวถึง Charles Flots ในแหล่งเดียวเท่านั้น นั่นคือ Wikipedia และเกี่ยวข้องกับพาสต้าของกองทัพเรือเท่านั้น ยิ่งกว่านั้นหากไม่มีลิงก์ Wikipedia ตามปกติไปยังบทความ (รวมถึงบทความที่ไม่ได้เขียนด้วย) เกี่ยวกับเรื่องนี้ บุคคลในประวัติศาสตร์. มันดูเหมือนของปลอมมาก

ฉันจะไม่ทำให้คุณเบื่อด้วยตัวอักษรมากมาย แต่ฉันจะบอกคุณว่าพาสต้าโซเวียตคลาสสิกเตรียมสไตล์ทหารเรืออย่างไร สูตรอาหารนี้นำมาจากตำราอาหารโซเวียตเรื่อง "Original Cuisine" ที่ตีพิมพ์ในปี 2508 ดังนั้น:

อัตราการใช้วัตถุดิบ (รายการส่วนผสมมีชื่อง่ายๆ ในหนังสือ) มีหน่วยเป็นกรัม

พาสต้า – 360
น้ำ – 2000
เกลือ – 40

หัวหอม – 90
เนื้อ (เยื่อกระดาษ) -300
น้ำ – 50
เนย – 90
น้ำตาลทราย – 5
-------------------
เอาท์พุต – 1200

ไม่จำเป็นต้องวัดทุกอย่างเป็นกรัมเลย การคำนวณทั้งหมดนี้ออกแบบมาเพื่อนักบัญชี พ่อครัวไม่จำเป็นจริงๆ สำหรับ โฮมเมดเป็นการดีกว่าที่จะนับเป็นส่วนๆ และปริมาณน้อยและผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นเป็นช้อนและชิ้น ดังนั้นเราจึงดูที่ส่วนผสมหลักก่อน - คุณต้องมีพาสต้าและเนื้อสัตว์ในปริมาณที่เท่ากันโดยประมาณ ดังนั้นเราจึงรับมัน เพียงเปลี่ยนเนื้อเป็นเนื้อสับเพื่อความรวดเร็ว ตอนนี้คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ เมื่อเทียบกันแล้ว. ครั้งโซเวียตเมื่อเนื้อสัตว์ขาดแคลน ปัญหาก็แตกต่างออกไป - ให้เลือกสิ่งที่ดีที่สุดจากหลายประเภท

ดังนั้นองค์ประกอบปกติของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงพาสต้าทหารเรือ (ต่อกระทะ):

พาสต้า -1 ส่วน (300-500 กรัม)
เนื้อสับ – 1 ส่วน (300-500g)
หัวหอม ½-1 ชิ้น
น้ำมันพืช – 3-5 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส

ปัญหาการจัดเลี้ยงอีกประการหนึ่งคือบางส่วน ฉันไม่รู้จักใครเลย แต่ฉันไม่ได้ควบคุมอาหาร และฉันสามารถกินได้ทั้งสองมื้อครึ่ง นั่นเป็นวิธีที่จะไป และที่บ้านการปรุงอาหารโดยสำรองไว้ใช้ในอนาคตสักสองหรือสามครั้งก็เป็นเรื่องปกติ ดังนั้นฉันจึงให้ปริมาณของผลิตภัณฑ์ตามกระทะทั่วไปที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22-26 ซม.
พาสต้าสามารถแทนที่ด้วยพาสต้าชนิดใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นโคน โบว์ ขนนก สปาเก็ตตี้ และอื่นๆ ยกเว้นบะหมี่
เนยฉันแทนที่มันด้วยน้ำมันพืชประการแรกเนื้อสับจะแตกต่างกับไขมันประการที่สองสะดวกกว่าในการทอดด้วยประการที่สามด้วยน้ำมันพืชดีต่อสุขภาพโดยจะมีคอเลสเตอรอลน้อยลงในจานประการที่สี่ มันถูกกว่า.
ใส่หัวหอมตามชอบ ไม่ชอบ ใส่น้อย แค่ปรุงรส ชอบก็ใส่เพิ่ม
ฉันข้ามน้ำตาล - มันเป็นการปล่อยตัว แต่คุณสามารถโรยมันเพื่อการทดลองได้

การตระเตรียม:

เปิดเตาสองหัวแล้ววางกระทะที่มีน้ำมันพืชไว้บนเตาและอีกด้านหนึ่งตั้งกระทะที่มีน้ำ ขอแนะนำให้เทน้ำเพิ่ม แต่ไม่จำเป็นเลย ปัจจุบันพาสต้าเกือบทั้งหมดทำจากข้าวสาลีดูรัม และไม่ได้สุกจนเกินไป ใช้น้ำมากกว่าพาสต้า 2-3 เท่า ไม่ผิดหรอก อย่าลืมใส่เกลือลงไปในน้ำด้วย เทพาสต้าลงในน้ำแล้วปรุงโดยคนตลอดเวลา เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับความหลากหลายและประเภทของพาสต้า ปกติจะดูและชิมค่ะ

ใส่เนื้อสับลงในกระทะที่ร้อนแล้วผัดทันที ต้องใส่เนื้อสับในการละลายน้ำแข็งไม่เช่นนั้นมันจะแห้ง

เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อสับเสร็จแล้วใส่เกลือแล้วทอดต่อจนหัวหอมพร้อม

ขณะเดียวกันพาสต้าของเราก็สุกแล้ว ระบายน้ำส่วนเกินออก หากเนื้อสับยังไม่พร้อม ให้เติมน้ำมันพืชหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะลงในพาสต้าแล้วคนให้เข้ากัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าติดกัน

ในที่สุดเนื้อสับของเราก็ถูกทอด โดยวิธีการที่คุณสามารถปรับเปลี่ยนพาสต้ากองทัพเรือตามความต้องการของคุณได้อย่างง่ายดาย ถ้าคุณชอบอาหารที่กรอบมากให้ทอดเนื้อสับให้มากขึ้น หากคุณชอบอาหารตุ๋นเนื้อนุ่ม ให้เติมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในเนื้อสับแล้วปรุงเป็นตุ๋น
วางพาสต้าลงในกระทะ คนให้เข้ากัน และตั้งไฟต่ออีกสองสามนาที

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณที่นี่เช่นกัน - คุณสามารถทอดพาสต้าอย่างละเอียดได้ หากคุณไม่ชอบทอดให้ทำตรงกันข้าม - ใส่เนื้อสับลงในกระทะพร้อมกับพาสต้า อย่างที่คุณเห็นอาหารจานนี้ทำง่ายไม่ว่าจะตุ๋นหรือทอดก็ได้ เพียงเท่านี้พาสต้าทหารเรือก็พร้อมแล้ว

นี่เป็นอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจที่ทำจากส่วนผสมขั้นต่ำที่ใครๆ ก็เตรียมได้ ใช่ ถ้าพวกเขารับรองว่าคุณสามารถปรุงพาสต้าสไตล์ทหารเรือด้วยเนื้อตุ๋นได้ ไม่เชื่อหรอก มันจะเป็นพาสต้าสไตล์ทหาร

พาสต้าทหารเรือจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายและกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพึงพอใจมาก จานที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัว! พ่อของฉันชอบอาหารจานนี้มาก

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมพาสต้าทหารเรือแสนอร่อย คุณจะต้อง:

พาสต้า 400-500 กรัม
เนื้อสับ 400-500 กรัม
2 แครอท
3 หัวหอม;
ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืชสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร

วางพาสต้าในน้ำเค็มเดือดแล้วต้มจนเกือบสุก สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออก น้ำเย็นและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

สับหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกอย่างประณีต

วางเนื้อสับลงในกระทะลึกพร้อมน้ำมันพืชที่อุ่น

ทอดเนื้อสับคนตลอดเวลาจนสว่าง

จากนั้นใส่หัวหอมลงไปผัดจนหัวหอมนิ่ม

เพิ่มแครอทและปรุงอาหารต่อไป กวนอย่างต่อเนื่องจนแครอทเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

เกลือและพริกไทยเนื้อสับกับผักและเพิ่มพาสต้า

ผสมพาสต้ากับเนื้อสับแล้วทอดประมาณ 5-7 นาทีใต้ฝา คนเป็นครั้งคราว

ตกแต่งพาสต้าสไตล์น้ำเงินที่ปรุงสุกด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟร้อนๆ บนโต๊ะ เรียบง่าย น่าพึงพอใจและอร่อยมาก!

อร่อย!