วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลที่บ้าน การเตรียมเครื่องดื่มผลไม้โดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้: น้ำแอปเปิ้ลที่บ้าน วิธีบีบเนื้อแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องใช้คั้นน้ำผลไม้

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมองุ่นก่อน ย้ายองุ่นไปใส่กระชอน ล้างออกให้สะอาดเพื่อขจัดฝุ่นและสิ่งสกปรก หากคุณพบผลเบอร์รี่ที่มีข้อบกพร่อง ให้นำออกทันที นำผลเบอร์รี่ออกจากพวง

ตอนนี้คุณจะต้องมีกระทะขนาด 5-6 ลิตร ใช้เครื่องครัวสแตนเลสหรือเคลือบฟัน ไม่ควรใช้อลูมิเนียม ใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดลงไปแล้วเทน้ำประปาสองแก้ว ตั้งบนไฟอ่อน ปิดฝากระทะแล้วนำไปต้ม ไม่ต้องคน.

เมื่ออุ่นขึ้น ผลเบอร์รี่จะค่อยๆ ปล่อยน้ำออกมา จะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้เนื้อหาในกระทะเดือด ในขั้นตอนนี้ให้ใช้ช้อนแล้วผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟต่ำเพื่อให้ส่วนผสมเบอร์รี่เดือดเล็กน้อยแล้วปรุงต่ออีก 15-20 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนดจะมีการปล่อยน้ำผลไม้ออกมามากขึ้นและผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะถูกปกคลุมด้วยของเหลว นำออกจากเตาและเย็นจนอุ่น

กรองน้ำผลไม้อุ่น ๆ จากเนื้อกระดาษ ใช้ตะแกรงหรือผ้าขาวบางพับหลายชั้น บีบเยื่อกระดาษอย่างดี

ใส่น้ำกลับลงในกระทะ ในกรณีนี้ เราได้น้ำผลไม้บริสุทธิ์ 2.5 ลิตร มีความเข้มข้นมาก เจือจางด้วยน้ำให้ได้รสชาติที่ต้องการ เติมน้ำตาลตามชอบ ตั้งไฟแล้วปล่อยให้เดือด ต้มประมาณ 5-8 นาที

ในระหว่างนี้คุณต้องเตรียมภาชนะ ล้างขวดและฝาปิดด้วยโซดา ล้างด้วยน้ำไหล และฆ่าเชื้อ บรรจุน้ำเดือดลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

ปิดด้วยฝาปลอดเชื้อ พลิกกลับและปล่อยให้เย็นสนิทในตำแหน่งนี้

จากนั้นย้ายไปที่ตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

ในการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณต้องเผื่อเวลาไว้มากและเตรียมพร้อมสำหรับการใช้แรงกายด้วย น้ำอมฤตรสหวานอมเปรี้ยวที่ได้จะครอบคลุมต้นทุนการผลิตทั้งหมด

เล็กน้อยเกี่ยวกับน้ำแอปเปิ้ล

ใครในพวกเราที่ไม่ชอบน้ำแอปเปิ้ล? โดยพื้นฐานแล้วทุกคนชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้และพร้อมดื่มทั้งในตอนเช้าและตอนเย็น การดื่มเครื่องดื่มช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มหลังมื้ออาหาร ไม่มีสักคนเดียวที่จะปฏิเสธน้ำแอปเปิ้ลสักแก้ว แม้ว่าแพทย์จะบอกว่ามันไม่มีประโยชน์สำหรับทุกคนก็ตาม เกิดอะไรขึ้น? กรดไฮโดรไซยานิกในแอปเปิ้ลไม่ได้ส่งผลดีต่อผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารสูงเสมอไป ดังนั้นควรบริโภคน้ำผลไม้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง

บทบัญญัติน้ำแอปเปิ้ล

น้ำแอปเปิ้ลคั้นมีรสหวานตามธรรมชาติเนื่องจากมีน้ำตาลธรรมชาติอยู่ด้วย ดังนั้นการเตรียมน้ำตาลจึงไม่จำเป็นเสมอไป คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมอีกต่อไป แต่สำหรับเครื่องครัว คุณควรตุนไว้มากมายที่นี่ หากต้องการรับน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ให้ใช้ที่คั้นน้ำผลไม้ มีเครื่องพิมพ์อุตสาหกรรม สกรู และไฮดรอลิกขนาดใหญ่ ที่บ้านสื่อมวลชนสามารถมีบทบาทเป็นสื่อดังกล่าวได้

น้ำแอปเปิ้ลบรรจุกระป๋องมีสามประเภท:

1. การทำน้ำผลไม้อุ่นโดยไม่ต้องต้ม ตัวเลือกนี้ต้องอุ่นเครื่องดื่มที่อุณหภูมิ 95 องศาหลังจากนั้นจึงส่งไปที่ขวดและปิดผนึกให้แน่นทันที
2. การเตรียมน้ำต้มสุก กรณีที่อยู่ระหว่างการพิจารณาคือการต้มน้ำผลไม้ต่ออีก 10 นาทีนับจากเวลาที่เดือด
3. การเตรียมน้ำผลไม้คั้นสดดิบ ชื่อนี้บ่งบอกความเป็นตัวมันเอง: น้ำผลไม้คั้นสดจะถูกใส่ลงในขวดทันที มี "แต่" อย่างหนึ่ง ภาชนะแก้วที่มีน้ำหวานจากแอปเปิ้ลจำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

มีสองตัวเลือกในการคั้นน้ำจากแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ซึ่งรวมถึง: การทำงานของหน่วยอัดในสภาพแวดล้อมทางอุตสาหกรรมหรือในการผลิตจำนวนมาก การทำงานของเครื่องอัดโลหะในกระชอน หรือการกดไม้ในตะแกรงที่บ้าน

สูตรน้ำแอปเปิ้ลไส้ขาว

การตระเตรียม:

สูตรน้ำแอปเปิ้ลแดง

การตระเตรียม:

โถขนาด 3 ลิตรบรรจุแอปเปิ้ลสับได้ 1.5 กก.

น้ำแอปเปิ้ลกับผลไม้สวนอื่นๆ โดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

น้ำแอปเปิ้ลเข้มข้นเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนื้อผลไม้ ดังนั้นจึงแนะนำให้เจือจางด้วยน้ำผลไม้อื่นๆ หรือน้ำเมื่อนำมาโดยตรง หากต้องการทำความเข้าใจวิธีทำน้ำแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณต้องดูสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่แนะนำด้านล่างนี้ เครื่องดื่มที่มีเยื่อกระดาษดังกล่าวจะไม่สูญเสียคุณสมบัติการรักษาใด ๆ ในระหว่างการประมวลผลและยังคงรักษาปริมาณของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใส่เข้าไป

แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมจะได้น้ำผลไม้พร้อมเนื้อ 1 ลิตร

สูตรน้ำแอปเปิ้ลฟักทอง

รสชาติของฟักทองนั้นมีความเฉพาะเจาะจงและไม่ใช่ทุกคนจะเข้าใจ แต่ผสมกับน้ำแอปเปิ้ลจะอร่อยกว่ามาก อัตราส่วน - แอปเปิ้ลนำมาจากรสนิยมของคุณล้วนๆ คุณสามารถรับประทานในอัตราส่วน 1:1 และหากคุณต้องการรสเปรี้ยวที่โดดเด่น ก็ควรมีแอปเปิ้ลเพิ่ม

การตระเตรียม:

สูตรน้ำแอปเปิ้ลแครอท

รสชาติหวานเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความเปรี้ยวของแอปเปิ้ล นอกจากนี้การมีแคโรทีนและวิตามินบีจะช่วยเสริมปริมาณวิตามินของแอปเปิ้ล

การตระเตรียม:

สูตรน้ำแอปเปิ้ลบวบ

รสหวานเล็กน้อยสามารถช่วยได้ กรดอินทรีย์และโพแทสเซียมที่อุดมสมบูรณ์จะส่งผลดีต่อระบบประสาทและกระเพาะอาหาร ผู้ป่วยโรคเบาหวานยังแนะนำให้บริโภคผักนี้ด้วย น้ำแอปเปิ้ลกับบวบที่บ้านนั้นค่อนข้างง่ายที่จะทำโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

การตระเตรียม:

น้ำแอปเปิ้ลที่บ้านโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้เข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้เบอร์รี่อื่น ๆ : ราสเบอร์รี่, โช๊คเบอร์รี่, ไวเบอร์นัม, สตรอเบอร์รี่ น้ำแอปเปิ้ลในรูปแบบบริสุทธิ์และผสมกับผักและผลไม้อื่นๆ ช่วยให้ทุกบ้านได้รับการบำบัดและความสุข มีประโยชน์ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทั้งคนป่วยและสุขภาพแข็งแรง สิ่งสำคัญคือต้องรวมไว้ในเมนูเพื่อรับผลประโยชน์

น้ำผลไม้โดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

ไม่จำเป็นต้องอธิบายเป็นเวลานานว่าน้ำผลไม้คั้นสดมีประโยชน์อย่างไร แม่บ้านมักต้องการส่วนผสมนี้ในการเตรียมอาหารรวมถึงการอบขนม แต่ไม่ใช่ทุกครัวที่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณจำเป็นต้องละทิ้งน้ำผลไม้คั้นสดจริงๆหรือ?

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ตาข่าย,
• ภาชนะใส่น้ำผลไม้,
• ผลเบอร์รี่

ล้างผลเบอร์รี่และวางบนผ้ากอซ จากนั้นบิดผ้ากอซเพื่อให้ผลเบอร์รี่อยู่ในถุงชนิดหนึ่ง บิดผ้าขาวต่อไปจนกระทั่งน้ำเบอร์รี่ไหลผ่าน

สำคัญ!!!

คุณสามารถช่วยด้วยมือได้โดยการกดผลเบอร์รี่ผ่านผ้ากอซ

ในการเตรียมน้ำผลไม้คั้นสดจากผลเบอร์รี่หนาแน่น (ลูกเกด ฯลฯ ) รวมถึงผลไม้เช่นลูกพีชและแอปริคอต คุณจะต้อง:

• ตาข่าย,
• ตัวเร่งเร้า,
• ภาชนะใส่น้ำผลไม้,
• ผลไม้ที่เลือกสรร

ต้องล้างผลไม้ให้สะอาดและวางในภาชนะที่เตรียมไว้บนผ้าขาวม้า บิดผ้ากอซในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น จากนั้นบดถุงที่ได้ด้วยเครื่องบดจนกลายเป็นเนื้อครีมหลังจากนั้นคุณควรบีบน้ำออกแล้วบิดผ้ากอซให้แน่นมากขึ้นเช่นเดียวกับผลเบอร์รี่ หากจำเป็น ให้ใช้นิ้วกดลงไป

คุณจะต้องการ:

• ตาข่าย,
• เครื่องขูดละเอียด
• ภาชนะใส่น้ำผลไม้,
• ผักหรือแอปเปิ้ล

ล้างผักที่เลือก (แตงกวา แครอท หัวบีท ฯลฯ) หรือแอปเปิ้ลให้สะอาดใต้น้ำไหล คุณสามารถใช้แปรงล้างผักได้ หลังจากนั้นคุณจะต้องเอาผิวหนังด้านบนออกจากผลิตภัณฑ์และขูดผักบนเครื่องขูดแบบละเอียด

สำคัญ!!!

สำหรับหัวหอม ควรใช้เครื่องบดเนื้อ

บีบเยื่อกระดาษที่ได้ออกมาโดยใช้ผ้ากอซในลักษณะที่อธิบายไว้ข้างต้น

สำคัญ!!!

น้ำบีทรูทคั้นสด ซึ่งแตกต่างจากน้ำจากผักและผลไม้อื่นๆ ไม่สามารถบริโภคได้ทันทีหลังการเตรียม ต้องทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ในการเตรียมน้ำส้มคั้นสด คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์เพิ่มเติมใดๆ ต้องล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วล้างด้วยแรงในมือ

สำคัญ!!!

คำนวณแรงเพื่อไม่ให้ผิวของผลส้มเสียหาย

หากความแข็งแกร่งในมือของคุณไม่เพียงพอ คุณสามารถใช้วัตถุไม้หรือโลหะสำหรับขั้นตอนนี้ หลังจากบดผลไม้แล้วคุณควรผ่าเป็นรูเพื่อให้น้ำคั้นสดไหลออกมา

น้ำทับทิม

น้ำทับทิมมีสารอาหารสูง แม้จะเปรียบเทียบกับน้ำทับทิมคั้นสดจากผักและผลไม้อื่นๆ ก็ตาม แต่การคั้นน้ำทับทิมไม่ใช่เรื่องง่าย หากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่บ้าน คุณจะต้องใช้มือกดและผ้ากอซเพื่อทำเช่นนี้

เมื่อแยกเมล็ดออกจากพาร์ติชั่นและปอกเปลือกแล้วคุณควรสร้างถุงผ้ากอซใบเดียวกันแล้วกดด้วยมือ หมุนสกรูจนกระทั่งน้ำหยุดไหล

นอกจากนี้ยังมีวิธีรับน้ำทับทิมโดยไม่ต้องใช้มือกดอีกด้วย ในการทำเช่นนี้ให้หั่นทับทิมออกเป็นหลายส่วนแล้วแยกเมล็ดออก ปล่อยให้แห้งแล้วจึงนำไปใส่ถุงพลาสติก วางถุงถั่วไว้บนกระดานไม้แล้วเคาะด้วยค้อนหรือด้ามมีด

เมื่อคุณแน่ใจว่าไม่มีเมล็ดเหลือแล้ว ให้เจาะรูในถุงแล้วเทน้ำลงในแก้วหรือภาชนะอื่นๆ ที่เตรียมไว้

สำคัญ!!!

บรรจุภัณฑ์จะต้องมีความหนาเพียงพอเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย

บทสรุป:

น้ำผลไม้คั้นสดไม่เพียงมีให้สำหรับเจ้าของคั้นน้ำที่มีความสุขเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกคนที่ต้องการปรับปรุงสุขภาพของตนเองด้วย

น้ำผลไม้โดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

น้ำแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้

น้ำทับทิมโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้

ในการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณต้องเผื่อเวลาไว้มากและเตรียมพร้อมสำหรับการใช้แรงกายด้วย น้ำอมฤตรสหวานอมเปรี้ยวที่ได้จะครอบคลุมต้นทุนการผลิตทั้งหมด

เล็กน้อยเกี่ยวกับน้ำแอปเปิ้ล

ใครในพวกเราที่ไม่ชอบน้ำแอปเปิ้ล? โดยพื้นฐานแล้วทุกคนชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้และพร้อมดื่มทั้งในตอนเช้าและตอนเย็น การดื่มเครื่องดื่มช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มหลังมื้ออาหาร ไม่มีสักคนเดียวที่จะปฏิเสธน้ำแอปเปิ้ลสักแก้ว แม้ว่าแพทย์จะบอกว่ามันไม่มีประโยชน์สำหรับทุกคนก็ตาม เกิดอะไรขึ้น? กรดไฮโดรไซยานิกในแอปเปิ้ลไม่ได้ส่งผลดีต่อผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารสูงเสมอไป ดังนั้นควรบริโภคน้ำผลไม้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง

บทบัญญัติน้ำแอปเปิ้ล

น้ำแอปเปิ้ลคั้นมีรสหวานตามธรรมชาติเนื่องจากมีน้ำตาลธรรมชาติอยู่ด้วย ดังนั้นการเตรียมน้ำตาลจึงไม่จำเป็นเสมอไป คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมอีกต่อไป แต่สำหรับเครื่องครัว คุณควรตุนไว้มากมายที่นี่ หากต้องการรับน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ให้ใช้ที่คั้นน้ำผลไม้ มีเครื่องพิมพ์อุตสาหกรรม สกรู และไฮดรอลิกขนาดใหญ่ ที่บ้านสื่อมวลชนสามารถมีบทบาทเป็นสื่อดังกล่าวได้

น้ำแอปเปิ้ลบรรจุกระป๋องมีสามประเภท:

1. การทำน้ำผลไม้อุ่นโดยไม่ต้องต้ม ตัวเลือกนี้ต้องอุ่นเครื่องดื่มที่อุณหภูมิ 95 องศาหลังจากนั้นจึงส่งไปที่ขวดและปิดผนึกให้แน่นทันที
2. การเตรียมน้ำต้มสุก กรณีที่อยู่ระหว่างการพิจารณาคือการต้มน้ำผลไม้ต่ออีก 10 นาทีนับจากเวลาที่เดือด
3. การเตรียมน้ำผลไม้คั้นสดดิบ ชื่อนี้บ่งบอกความเป็นตัวมันเอง: น้ำผลไม้คั้นสดจะถูกใส่ลงในขวดทันที มี "แต่" อย่างหนึ่ง ภาชนะแก้วที่มีน้ำหวานจากแอปเปิ้ลจำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

มีสองตัวเลือกในการคั้นน้ำจากแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ซึ่งรวมถึง: การทำงานของหน่วยอัดในสภาพแวดล้อมทางอุตสาหกรรมหรือในการผลิตจำนวนมาก การทำงานของเครื่องอัดโลหะในกระชอน หรือการกดไม้ในตะแกรงที่บ้าน

สูตรน้ำแอปเปิ้ลไส้ขาว

การตระเตรียม:

สูตรน้ำแอปเปิ้ลแดง

การตระเตรียม:

โถขนาด 3 ลิตรบรรจุแอปเปิ้ลสับได้ 1.5 กก.

น้ำแอปเปิ้ลกับผลไม้สวนอื่นๆ โดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

น้ำแอปเปิ้ลเข้มข้นเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนื้อผลไม้ ดังนั้นจึงแนะนำให้เจือจางด้วยน้ำผลไม้อื่นๆ หรือน้ำเมื่อนำมาโดยตรง หากต้องการทำความเข้าใจวิธีทำน้ำแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณต้องดูสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่แนะนำด้านล่างนี้ เครื่องดื่มที่มีเยื่อกระดาษดังกล่าวจะไม่สูญเสียคุณสมบัติการรักษาใด ๆ ในระหว่างการประมวลผลและยังคงรักษาปริมาณของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใส่เข้าไป

แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมจะได้น้ำผลไม้พร้อมเนื้อ 1 ลิตร

สูตรน้ำแอปเปิ้ลฟักทอง

รสชาติของฟักทองนั้นมีความเฉพาะเจาะจงและไม่ใช่ทุกคนจะเข้าใจ แต่ผสมกับน้ำแอปเปิ้ลจะอร่อยกว่ามาก อัตราส่วนฟักทองกับแอปเปิ้ลขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณล้วนๆ คุณสามารถรับประทานในอัตราส่วน 1:1 และหากคุณต้องการรสเปรี้ยวที่โดดเด่น ก็ควรมีแอปเปิ้ลเพิ่ม

การตระเตรียม:

สูตรน้ำแอปเปิ้ลแครอท

รสหวานของแครอทเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความเปรี้ยวของแอปเปิ้ล นอกจากนี้การมีแคโรทีนและวิตามินบีจะช่วยเสริมปริมาณวิตามินของแอปเปิ้ล

การตระเตรียม:

สูตรน้ำแอปเปิ้ลบวบ

บวบสามารถเพิ่มรสหวานเล็กน้อยได้ กรดอินทรีย์และโพแทสเซียมที่อุดมสมบูรณ์จะส่งผลดีต่อระบบประสาทและกระเพาะอาหาร ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรบริโภคผักชนิดนี้ด้วย น้ำแอปเปิ้ลกับบวบที่บ้านนั้นค่อนข้างง่ายที่จะทำโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

การตระเตรียม:

น้ำแอปเปิ้ลที่บ้านโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้เข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้เบอร์รี่อื่น ๆ : ราสเบอร์รี่, โช๊คเบอร์รี่, ไวเบอร์นัม, สตรอเบอร์รี่ น้ำแอปเปิ้ลในรูปแบบบริสุทธิ์และผสมกับผักและผลไม้อื่นๆ ช่วยให้ทุกบ้านได้รับการบำบัดและความสุข มีประโยชน์ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทั้งคนป่วยและสุขภาพแข็งแรง สิ่งสำคัญคือต้องรวมไว้ในเมนูเพื่อรับผลประโยชน์

น้ำแอปเปิ้ลถือเป็นคลังเก็บวิตามินอย่างถูกต้อง ด้วยองค์ประกอบของแร่ธาตุ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ต่อสู้กับโรคหวัด และเพิ่มความมีชีวิตชีวา ด้วยเหตุนี้แม่บ้านที่มีประสบการณ์จึงต้องการเก็บรักษาน้ำผลไม้ไว้เพื่อให้สามารถดื่มได้ในช่วงฤดูหนาว เราได้รวบรวมคอลเลกชันทองคำของสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดไว้ให้คุณซึ่งคุณสามารถกลายเป็นความจริงได้อย่างง่ายดายด้วยตัวเอง มาดูประเด็นสำคัญตามลำดับกัน

วิธีคั้นน้ำจากแอปเปิ้ลอย่างถูกต้อง

ในการเตรียมน้ำผลไม้จะใช้เฉพาะแอปเปิ้ลพันธุ์หวานเท่านั้น ในบางกรณี อนุญาตให้กลั่นผลไม้ด้วยความเปรี้ยวได้ ตัวเลือกที่สองเกี่ยวข้องกับการเติมน้ำตาลทรายซึ่งอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้

ให้ความสำคัญกับพันธุ์ต่อไปนี้: Simirenko, Antonovka, Anis, Grushovka, Golden สูตรอาหารอนุญาตให้ผสมแอปเปิ้ลประเภทต่างๆ ได้ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว พันธุ์ที่ระบุไว้เหมาะสมที่สุดสำหรับการกลั่นเนื่องจากมีรสหวานปานกลาง แต่ในขณะเดียวกันก็มีความเปรี้ยวเล็กน้อย

หลังจากเลือกผลไม้แล้วคุณต้องคัดแยกผลไม้ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าเฉพาะแอปเปิ้ลที่มีสุขภาพดีที่ไม่มีรูหนอนเท่านั้นที่ใช้เป็นน้ำผลไม้ ผลไม้แต่ละชนิดถูกล้างให้สะอาดด้วยฟองน้ำโฟม หากใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้านสำหรับทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ ขี้ผึ้งและสารเคมีที่เป็นไปได้จะถูกกำจัดออกโดยใช้เบกกิ้งโซดา

จากนั้นวางแอปเปิ้ลบนพื้นผิวเรียบแล้วห่อด้วยผ้าเช็ดตัว หลังจากนั้นให้วางลงบนกระดาษเช็ดปากจนกว่าความชื้นจะระเหยไปจนหมด เมื่อผลไม้แห้งแกนจะถูกตัดออก ต่อไป กระบวนการเตรียมการจะดำเนินการตามคำแนะนำของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ผลไม้จะถูกสับล่วงหน้าด้วยมีดหรือส่งทั้งผลไปยังอุปกรณ์

เทคโนโลยีการเตรียมน้ำแอปเปิ้ล

1. วางแอปเปิ้ลในอ่างล้างจาน ล้างแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยน้ำอุ่น โดยใช้เบกกิ้งโซดาหากจำเป็น เมื่อกำจัดสิ่งสกปรกทั้งหมดแล้ว ให้แยกผลไม้ ตัดบริเวณที่เสียหายและเน่าเสียออก เอาใบและหางออก
2. ให้ความสำคัญกับผลไม้สุกเท่านั้นหากไม่ได้ใช้เกม ปูผ้าฝ้ายลงบนโต๊ะ วางผลไม้เพื่อสะเด็ดน้ำ และเช็ดให้แห้งที่อุณหภูมิห้อง
3. ใช้มีดบาง ๆ ปอกเปลือกแอปเปิ้ล พยายามกรีดผิวหนังให้บางจนเอาเฉพาะส่วนที่แข็งและเรียบออกเท่านั้น ภายใต้นั้นมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมายที่ต้องเก็บรักษาไว้
4. ตัดแกนออก เอาเมล็ดและสารตั้งต้นออก แล้วสับผลไม้เป็นก้อนขนาดเท่ากัน ขนาดของชิ้นขึ้นอยู่กับลักษณะของคั้นน้ำผลไม้โดยตรง หากอุปกรณ์เปลี่ยนชิ้นใหญ่เป็นน้ำซุปข้นอย่าเสียเวลากับมโนสาเร่หั่นแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่ง
5. เมื่อวางแผนปริมาณของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ให้ดำเนินการตามตัวบ่งชี้ต่อไปนี้: ในกรณีส่วนใหญ่เมื่อประมวลผล 11-12 กก. แอปเปิ้ลให้น้ำผลไม้ประมาณ 4-5 ลิตร เป็นการยากที่จะบอกตัวเลขที่แน่นอน เนื่องจากพันธุ์ทั้งหมดมีความสุกและความชุ่มฉ่ำแตกต่างกันไป
6. เลือกขวดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางคอที่ตรงกับขนาดของพวยคั้นน้ำผลไม้ การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายสัมผัสกับออกซิเจนได้ หากเป็นไปได้ ให้เลือกภาชนะเซรามิกหรือแก้วแทนพลาสติก ตัวเลือกหลังช่วยลดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย นอกจากนี้อย่าใช้เครื่องใช้ที่เป็นโลหะเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะออกซิไดซ์
7. วางภาชนะที่เลือกไว้ใต้คอ วางชิ้นผลไม้ลงในช่องของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แล้วเปิดอุปกรณ์ ความเร็วของการจ่ายน้ำผลไม้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผู้ผลิต เนื่องจากแอปเปิ้ลค่อนข้างชุ่มฉ่ำจึงบดได้เร็วกว่าแครอท ตามกฎแล้วการทำงานของอุปกรณ์ 5 นาทีก็เพียงพอที่จะรับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้ 3.5-5 ลิตร
8. นอกเหนือจากการบีบแล้วคั้นน้ำผลไม้ยังทำความสะอาดของเหลวจากเยื่อกระดาษเช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผู้ผลิตโดยตรง ตามที่แสดงในทางปฏิบัติ สามารถมองเห็นเนื้อผลไม้จำนวนเล็กน้อยบนน้ำผลไม้ได้ คุณสามารถคนให้เข้ากันจนกลายเป็นเนื้อหรือกรองก็ได้ ในกรณีของตัวเลือกหลังให้ใช้ตะแกรงหรือทำแผ่นกรองจากผ้ากอซพับหลายชั้น
9. สำหรับเนื้อแอปเปิ้ลที่ใช้แล้วนั้นแทบจะไม่มีประโยชน์เลย ทิ้งหรือนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์ของคุณเอง หลังจากเสร็จสิ้นการจัดการทั้งหมดแล้ว ให้ถอดแยกชิ้นส่วนอุปกรณ์ ล้างให้สะอาดในห้องอาบน้ำ แล้วเช็ดให้แห้ง ปล่อยให้ประกอบหรือถอดประกอบไว้จนกว่าจะครั้งต่อไป

คุณสามารถเตรียมน้ำแอปเปิ้ลสำหรับบรรจุกระป๋องในฤดูหนาวได้หลายวิธี

ก่อนอื่นคุณต้องดูแลภาชนะที่จะเทผลิตภัณฑ์ลงไป ล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น รักษาโพรงและผนังด้านนอกด้วยเบกกิ้งโซดา แล้วเทน้ำเดือดลงไป

คุณยังสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลได้โดยการวางลงในกระทะที่มีน้ำแล้วต้มให้ทั่ว (ประมาณ 10-15 นาที) หลังจากเตรียมอาหารแล้ว ให้เลือกวิธีการถนอมอาหารที่เหมาะสมและเริ่มขั้นตอน

ตัวเลือก #1 อุ่นเครื่อง
เทคโนโลยีการทำอาหารมีดังนี้: น้ำผลไม้ถูกเทลงในกระทะกว้างที่มีการเคลือบอีนาเมลหลังจากนั้นจึงวางบนเตาและให้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอถึง 88-98 องศา

หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ การตรวจด้วยสายตาจะช่วยให้คุณทราบว่าคุณต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์ระยะใด ฟองอากาศขนาดเล็กจะเริ่มปรากฏบนพื้นผิวของของเหลว ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ก็ไม่ทำให้องค์ประกอบเดือด

น้ำแอปเปิ้ลสามารถถ่ายโอนไปยังสถานที่เพื่อการเก็บรักษาระยะยาวได้หลังจากแช่ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 12-14 ชั่วโมงเท่านั้น

ตัวเลือก #2 เดือดเบาๆ
เทคนิคนี้ออกแบบมาสำหรับกรณีที่เมื่อคั้นน้ำแอปเปิ้ล มีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของผลไม้ที่ใช้ ตัวอย่างเช่น คุณไม่แน่ใจว่าคุณได้กำจัดบริเวณที่เน่าเสียออกจนหมดหรือทำความสะอาดผลไม้อย่างเหมาะสม

ผู้ผลิตน้ำผลไม้ที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้ต้มน้ำผลไม้เป็นเวลานาน แต่สามารถให้ความร้อนผ่านความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาทีได้ แน่นอนว่าด้วยวิธีพาสเจอร์ไรซ์นี้ องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่จะสูญเสียคุณสมบัติไป แต่รสชาติและความรู้สึกโดยรวมของการบริโภคผลิตภัณฑ์จะยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

เทน้ำผลไม้ลงในหม้อที่มีกำแพงหนา นำไปต้มและสังเกตเวลา หลังจากระยะเวลาที่กำหนด (5-7 นาที) เทผลิตภัณฑ์ลงในขวดโหลที่สะอาด (ปลอดเชื้อ) ปิดผนึก พลิกคอแล้วพันด้วยผ้าอุ่น

เวลาทำความเย็นที่อุณหภูมิห้องคือประมาณ 12 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ จะต้องพลิกขวดโหลและวางไว้ในที่มืด (ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน ตู้เสื้อผ้า ฯลฯ)

ตัวเลือก #3 พาสเจอร์ไรซ์แบบปิด
วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเพราะน้ำจะถูกต้มหลังจากเทใส่ขวดโหลโดยไม่ต้องอุ่น เพื่อดำเนินการตามขั้นตอนอย่างถูกต้อง ให้เตรียมกระทะกว้างที่มีด้านสูง เทน้ำส้มลงในภาชนะแก้ว ปิดฝาแต่อย่าม้วนขึ้น

วางขวดโหลลงในกระทะ เติมน้ำอุ่น แล้วเปิดเตา เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนฟองแรกเริ่มปรากฏ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าระดับน้ำที่เทลงไปถึงไหล่ภาชนะเท่านั้น ไม่เช่นนั้นน้ำอาจแตกได้ จากนั้นปิดฝากระทะแล้วนำน้ำมาตั้งอุณหภูมิ 85 องศาไม่เกินนี้

หลังจากช่วงเวลานี้ ลดความร้อนลงเหลือเครื่องหมายขั้นต่ำ ต้มน้ำผลไม้ในขวดประมาณ 20-30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน ทันทีที่กระบวนการพาสเจอร์ไรซ์สิ้นสุดลงให้เอาถุงมือออกอย่างระมัดระวังแล้วม้วนขึ้นแล้วห่อในผ้าห่มทันที ปล่อยให้น้ำผลไม้เย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง (ประมาณ 12-15 ชั่วโมง) จากนั้นนำไปไว้ในห้องมืดเพื่อเก็บไว้ระยะยาว

สำคัญ!หลังจากเตรียมและพาสเจอร์ไรส์น้ำผลไม้แล้ว ให้ติดฉลากแต่ละขวด อย่าลืมระบุวันที่เตรียมเพื่อไม่ให้ละเมิดสภาพการเก็บรักษา ระยะเวลาการแก่ในระหว่างที่สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ได้อยู่ระหว่าง 22-24 เดือน

สำหรับการเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มนี่เป็นเรื่องของแต่ละคนล้วนๆ คุณสามารถคนส่วนผสมจำนวนมากในระหว่างขั้นตอนการทำความร้อน หรือคุณสามารถพอใจกับรสชาติธรรมชาติของน้ำแอปเปิ้ลก็ได้

1. ในการเตรียมเครื่องดื่มสิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วนที่ถูกต้อง แม่บ้านที่มีประสบการณ์ควรผสมน้ำแอปเปิ้ล 2 ส่วนกับน้ำแครอท 1 ส่วนและคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายในอัตรา 10 กรัม ต่อ 100 มล. ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
2. ล้างแครอท ปอกเปลือก แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะทรงลึก แล้วเทน้ำเดือด รอประมาณ 20 นาที
3. ล้างและปอกแอปเปิ้ลเอาเปลือกออกด้วยมีดที่มีใบมีดบาง ๆ เอาแกนออกแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
4. ผสมแอปเปิ้ลกับแครอท บีบน้ำออกโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เอาเนื้อออกโดยผ่านตะแกรง พาสเจอร์ไรส์โดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งที่อธิบายไว้ข้างต้น (“การต้มแบบเบา”, “การทำความร้อน”, “การพาสเจอร์ไรซ์แบบปิด”)
5. ในขั้นตอนการให้ความร้อน ให้เติมน้ำตาลทรายลงในน้ำผลไม้แล้วรอจนกระทั่งผลึกละลาย หลังจากนั้นเทใส่ขวด ปิดผนึก เย็น และใส่ในที่มืด

น้ำแอปเปิ้ลฟักทอง

1. ลอกฟักทองออกจากผิวหนังที่แข็งแล้วเอาโครงสร้างเมล็ดที่มีเส้นใยออกจากโพรง ล้างผลไม้ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นึ่งเป็นเวลา 10 นาที
2. ล้างแอปเปิ้ลเอาเปลือกออกด้วยมีดบาง ๆ เอาแกนออก หั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาดเท่ากันแล้วลวกด้วยน้ำเดือด
3. ตากผลไม้ให้แห้งวางไว้ในเครื่องปั่นหรือคั้นน้ำผลไม้จากนั้นนำเยื่อกระดาษออกด้วยตัวกรองผ้ากอซเติมอบเชยป่นวานิลลินและน้ำกรองในปริมาณเล็กน้อยลงในน้ำผลไม้เพื่อเจือจางองค์ประกอบเล็กน้อย
4. หากต้องการ คุณสามารถเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในส่วนผสมเพื่อให้เครื่องดื่มมีกลิ่นซิตรัส ทันทีที่ได้น้ำผลไม้ให้พาสเจอร์ไรส์โดยใช้วิธี "ต้มไฟ" สิ่งเดียวคือต้องเพิ่มเวลาในการปรุงเป็นครึ่งชั่วโมง
5. ในตอนท้ายของการปรุงแต่ง เทส่วนผสมลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดผนึกและปล่อยให้เย็นในผ้าห่มที่ห่อไว้ ย้ายภาชนะไปยังสถานที่สำหรับจัดเก็บระยะยาว

การเตรียมน้ำแอปเปิ้ลที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากหากคุณมีความเข้าใจเกี่ยวกับเทคโนโลยีการประมวลผลขั้นพื้นฐาน ล้างผลไม้ให้แห้งเสมอ แยกเนื้อออกจากของเหลว แล้วต้มขวดโหล ลองทำน้ำแอปเปิ้ลฟักทองและแอปเปิ้ลแครอท

วิดีโอ: น้ำแอปเปิ้ลที่ไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้