เห็ดแมงมุมและพันธุ์ของมัน ชาวป่าที่ผิดปกติ: ใยแมงมุมที่กินได้และมีพิษ อาการหลักและความเร็วที่ปรากฏ

คิระ สโตเลโตวา

เห็ดชนิดหนึ่งที่พบมากที่สุดในเขตอบอุ่นคือเห็ดใยแมงมุม เขาอยู่ในกลุ่ม ตามเงื่อนไข เห็ดที่กินได้. สกุลใยแมงมุมจากตระกูลใยแมงมุมชื่อเดียวกันเป็นอันตรายเนื่องจากมีพันธุ์ที่มีพิษ

รูปร่าง

เห็ดได้ชื่อมาจาก "กระโปรง" สีขาวที่ตกลงมาจากก้านและมีลักษณะคล้ายใยแมงมุม ชื่อยอดนิยม "Pribolotnik" ไม่ได้สะท้อนถึงช่วงของสายพันธุ์แม้ว่าบางครั้งก็เป็นถิ่นอาศัยในหนองน้ำก็ตาม เจริญเติบโตได้ในป่าทุกชนิดในดินหลากหลายชนิด นี่คือสกุลฤดูใบไม้ร่วง โดยมีการเติบโตสูงสุดในช่วงปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายน

ใยแมงมุมแต่ละชนิดมีความคล้ายคลึงกันหลายประการ:

1. ขาทรงกระบอกพร้อมส่วนต่อลงด้านล่าง
2. เหลือเศษคล้ายใยส่วนตัวปกคลุมบริเวณส่วนบนของขา
3. หมวกมักมีรูปทรงกรวยหรือแบนพร้อมแผ่น
4. เนื้อมีความหนาแน่นและมีกลิ่นหอม

ประเภทของใยแมงมุมแตกต่างกันไปตามสีของก้านและหมวก และกลิ่นของเยื่อกระดาษ ในหมู่พวกเขามีตัวแทนที่กินได้และมีพิษ

Irina Selyutina (นักชีววิทยา):

ชื่อของตระกูล Arachnoid นั้นตั้งโดยนักวิทยาเห็ดวิทยาและนักพยาธิวิทยาชาวฝรั่งเศส พืชเมืองร้อน Jean Aime Roger (1900-1979) ผู้ซึ่งต่อยอดจากโครงสร้างเฉพาะของผ้าคลุมเตียงส่วนตัว ซึ่งประกอบด้วยเส้นใยแมงมุมที่เชื่อมขอบของฝาครอบเข้ากับก้าน

แมลงแมงส่วนใหญ่เป็นเชื้อราไมคอร์ไรซา ซึ่งเป็นกระบวนการชีวิตที่เกี่ยวข้องกับต้นไม้บางชนิด ในบรรดาใยแมงมุมนั้นมีตัวอย่างพิษร้ายแรงอยู่ แต่ก็ยังมีประโยชน์ สายพันธุ์ที่กินได้. อย่างไรก็ตาม มีจำนวนน้อยและไม่มีความสำคัญในทางปฏิบัติมากนัก คุณลักษณะเฉพาะสกุลใยแมงมุมเป็นสีที่แตกต่างกันของตัวอย่างอายุน้อยและผู้ใหญ่ โดยมีเม็ดสีม่วงที่หายไปอย่างรวดเร็วในหลายสายพันธุ์

อนึ่ง.สกุลใยแมงมุมนั้นแบ่งออกเป็นสกุลย่อยซึ่งมีเป็นของตัวเอง คุณสมบัติเฉพาะ, ตัวอย่างเช่น:

• สกุลย่อย Myxsacium:มีผ้าห่มเมือกทั่วไปที่ทำให้หมวกและก้านเป็นเมือก
• สกุลย่อย Phlegmacium:มีหมวกเมือกอยู่
• ไฮโดรไซบีย่อยและ เทลาโมเนีย:หมวกมีคุณสมบัติดูดความชื้น
• สกุลเดอร์โมไซบีและ อิโนโลมา:หมวกแห้ง มีเกล็ด มีเส้นใย

ประเภทของเห็ด

สกุลนี้มีประมาณ 25 ชนิด พวกเขาต่างกันในเรื่องรสชาติและระดับความปลอดภัยสำหรับมนุษย์ บางส่วนมีรายชื่ออยู่ใน Red Book

พันธุ์ที่กินได้

• ใยแมงมุมที่กินได้,หรือ สาวอ้วนแสนสวย:ชนิดนี้อาศัยอยู่ในสวนสน หมวกมีสีขาวเทาพื้นผิวเป็นน้ำ เนื้อมีความหนาแน่นและมีกลิ่นเห็ดจาง ๆ แผ่นเปลือกโลกอยู่บ่อยครั้งและยึดติดกับฝาปิด ใยแมงมุมที่กินได้เป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่มักพบในป่าสนเขตอบอุ่น ในรัสเซียพบได้ในส่วนของยุโรป คุณสามารถค้นหาได้ในเบลารุส

ใยแมงมุมที่กินได้นั้นมีลักษณะของขาเรียบหนาแน่นสีน้ำตาลอมขาวตรงกลาง (อยู่ตรงกลาง) มีคอร์ตินาที่เหลืออยู่ (ปกเว็บส่วนตัว) ซึ่งหายไปตามอายุ ความยาวของขามักจะอยู่ที่ 2-3 ซม. มีความหนา 1.5-2 ซม. ซึ่งทำให้สายพันธุ์นี้แตกต่างจากตัวแทนสกุลอื่นอย่างรวดเร็ว

• ใยแมงมุมสีฟ้าน้ำ,หรือ นกพิราบสีน้ำเงิน:สายพันธุ์นี้ในรัสเซียเป็นที่รู้จักเฉพาะใน Primorye เท่านั้น อย่างไรก็ตามแพร่หลายในอเมริกาเหนือและประเทศในทวีปยุโรป

1. หมวกมีสีฟ้าเทาสม่ำเสมอเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10 ซม.
2. กลิ่นไม่พึงประสงค์อับชื้น
3. รสชาติมีความสดใหม่
4. ไม่มีความหนาเหมือนหัวบนก้าน

มันเติบโตภายใต้ต้นไม้ผลัดใบต่าง ๆ แต่มักจะอยู่ใต้ต้นบีชและต้นโอ๊ก การเจริญเติบโตเป็นกลุ่มหรืออาณานิคมมากขึ้น นอกจากนี้ผู้ใหญ่ยังขาดผ้าคลุมหน้าอีกด้วย

ใยแมงมุมพันธุ์ไทรอัมฟาลก็ถือว่ากินได้เช่นกัน แต่เนื่องจากมีรสชาติลดลงจึงควรจัดประเภทให้กินได้ตามเงื่อนไข

กินได้ตามเงื่อนไข

ความแตกต่างระหว่างกลุ่มนี้กับอาหารที่กินได้คืออาหารที่กินได้ตามเงื่อนไขต้องมีการประมวลผลล่วงหน้า ไม่ควรรับประทานดิบ ไม่แนะนำให้ทอดโดยไม่แช่น้ำก่อน

• ใยแมงมุมไทรอัมพ์หรือสีเหลืองมีลักษณะดังต่อไปนี้:

1. หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-12 ซม. มีสีน้ำตาลตรงกลางและมีสีส้มเหลืองที่ขอบ รูปร่างแบนหรือคล้ายหมอน โดยปกติแล้วพื้นผิวจะมีความเหนียว
2. เยื่อกระดาษมีกลิ่นหอม
3. ในเห็ดอ่อน "ใย" คลุมจานไว้อย่างสมบูรณ์ เมื่ออายุมากขึ้น แผ่นเปลือกโลกจะเข้มขึ้นเป็นสีน้ำตาล
4. เส้นผ่านศูนย์กลางของลำต้นคือ 1 ซม. ผลขนาดใหญ่มีลำต้นเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 3 ซม. ความสูงได้ถึง 15 ซม.

สายพันธุ์นี้อาศัยอยู่ในป่าผลัดใบ พวกเขาพบมันใต้ต้นเบิร์ชและต้นโอ๊ก มักมาพร้อมกับเห็ดนม

• ใยแมงมุมเมือก:ความแตกต่างที่สำคัญจากสายพันธุ์อื่นคือการมีเมือกปกคลุมหมวกอย่างล้นเหลือ บุคคลจะเติบโตได้ใหญ่ - เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกสูงสุด 12 ซม. ขาที่เกี่ยวข้องจะมีความยาวสูงสุด 20 ซม.

เนื้อของสายพันธุ์นี้ไม่มีกลิ่นและไม่มีรส สีแตกต่างกันไปจากสีขาวเป็นสีครีม เห็ดพบได้ในป่าสนและป่าเบญจพรรณ

ความสนใจ!อย่าสับสนระหว่างใยแมงมุมที่ลื่นไหลกับใยแมงมุมที่ลื่นไหล

• ใยแมงมุมลื่นไหล:หมวกคลุมด้วยผ้าห่มใยแมงมุมที่มีเมือก น้ำมูกมีความหนาและบางครั้งก็ห้อยออกมาจากขอบหมวกที่ไม่เรียบ ขอบหมวกจะบางกว่าตรงกลาง มีตั้งแต่สีส้มจนถึงสีน้ำตาลเข้ม เนื้อเป็นสีขาวหลวม นอกจากนี้ยังโดดเด่นด้วยขนาดที่เล็กกว่าของผลที่เล็กกว่า สายพันธุ์นี้มีลักษณะโดยการก่อตัวของไมคอร์ไรซาด้วยการปลูกสน
• ใยแมงมุมนั้นยอดเยี่ยมมาก:ลักษณะเฉพาะของมันคือลักษณะของหมวกและก้าน ในผู้ใหญ่ หมวกจะมีลักษณะคล้ายระฆัง มีสีน้ำตาลเข้มหรือสีน้ำตาล เส้นผ่านศูนย์กลางของฝาสูงสุด 20 ซม. ก้านมีความยาวขยายลงมาจากทรงกระบอกเป็นรูปกรวยอย่างชัดเจน พื้นผิวของผลมีความนุ่มและเนียน ในเห็ดที่โตเต็มวัยจะมีรอยย่น มีแถบสีม่วงเทาบาง ๆ ยังคงอยู่ตามขอบหมวก เยื่อกระดาษ สีขาวหรือด้วยสีน้ำเงินเล็กน้อย มันมีกลิ่นและรสชาติที่น่ารื่นรมย์ สายพันธุ์นี้ออกผลเป็นกลุ่มใหญ่และมักพบใกล้ต้นเบิร์ชหรือต้นบีช ชอบป่าผลัดใบ อนึ่ง.นี่เป็นสายพันธุ์ที่มีการศึกษาเพียงเล็กน้อย
• สายรัดข้อมือหรือสีแดง:โดดเด่นด้วยสีแดงหรือสีน้ำตาลแดงของหมวก ไม่มีน้ำมูกอยู่ เยื่อกระดาษมีกลิ่นเหม็นอับเฉพาะตัว ชอบสถานที่ชื้นและมีตะไคร่น้ำ พบในไมคอร์ไรซากับต้นสนหรือต้นเบิร์ช ใยแมงมุมของสร้อยข้อมือระบุได้จาก “กำไล” ที่สว่างบนก้านด้านซ้ายจากเปลือกใยแมงมุม (คอร์ตินา) และเส้นใยสีเข้มบนฝา
• ใยแมงมุมสีม่วง:ได้ชื่อมาจากลักษณะเฉพาะของเนื้อกระดาษ เมื่อตัดจะได้สีม่วง แต่เมื่อทั้งตัวมักจะเป็นสีน้ำเงินหรือสีเทา พื้นผิวของหมวกมีความเหนียว ลักษณะของบุคคลทั้งเด็กและผู้ใหญ่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ:

1. ในผู้ใหญ่ หมวกจะแบน ขอบจะเว้าเล็กน้อย จานมักมีโทนสีม่วง เส้นผ่านศูนย์กลางของฝาสูงถึง 15 ซม. ก้านมีความยาวโดยมีหัวอยู่ที่ด้านล่างสุด สีของก้านเป็นสีม่วง และหมวกเป็นสีมะกอก สีน้ำตาล หรือสีน้ำตาลอมน้ำตาลที่มีสิ่งเจือปน
2. คนหนุ่มสาวจะมีหมวกทรงกลมที่ผสานเข้ากับก้านได้จริง ขานั้นมีลักษณะเป็นทรงกระบอก

• เว็บเวิร์ตใยแมงมุม:แตกต่างจากพี่น้องคนอื่น ๆ ในเรื่องขาสีขาวโดยมีโทนสีน้ำเงินหรือสีชมพู หมวกมีสีน้ำตาลอ่อนและชอบป่าผลัดใบ กลิ่นอับของเยื่อกระดาษจางลง
• ใยแมงมุมแปรผัน:ได้รับชื่อเนื่องจากการเปลี่ยนสีระหว่างการเจริญเติบโต ในผู้ใหญ่และบุคคลที่โตเต็มที่ สีของขาและหมวกจะแตกต่างกัน ชื่อสามัญคือ “เห็ดหลากสี” โดยปกติแล้วผลจะมีขนาดเล็กและมีก้านยาว หมวกสีน้ำตาลหรือ สีทองลดลงตามขอบ จานเป็นสีม่วงอ่อน มีแถบสีน้ำตาลแดงที่ขา ในเห็ดเก่าจานจะซีดและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ขามักเป็นสีขาวหรือสีครีม พันธุ์นี้ออกผลส่วนใหญ่ทางทิศใต้และตะวันออกในพื้นที่ป่าผลัดใบ

พันธุ์มีพิษ

• ใยแมงมุมที่เป็นพิษ:สายพันธุ์นี้พบได้บ่อยพอๆ กับใยแมงมุมที่กินได้ เป็นเพราะความอุดมสมบูรณ์ของอันตรายสองเท่าที่เห็ดชนิดกินได้จึงไม่ดึงดูดแม้แต่คนเก็บเห็ดที่มีความรู้
• ใยแมงมุมแถบสีน้ำเงิน:มันเป็นอันตรายเพราะรูปร่างหน้าตาแทบไม่ต่างจากผลไม้ที่กินได้ หมวกมีปุ่มตรงกลาง สีเทา และน้ำตาล ขอบเว้าด้านล่างมีแถบสีม่วงหรือสีน้ำเงิน เยื่อกระดาษไม่มีกลิ่นและไม่มีรส นอกจากนี้ยังก่อให้เกิดไมคอร์ไรซาด้วยต้นสน กินไม่ได้
• Spiderwort ทั่วไป:มีลักษณะเป็นสีน้ำตาลหรือสีทองของหมวก มีลักษณะเป็นรูปทรงกรวย ขอบไม่เรียบ และพื้นผิวเป็นเมือก แผ่นอาจไม่เรียบ ใยแมงมุมทั่วไปมักมีแถบรูปเกลียวบนก้าน ซึ่งทำให้แยกผลที่เป็นพิษออกจากผลที่กินได้
• ใยแมงมุมที่สวยที่สุด:เป็นสัตว์มีพิษร้ายแรง มีสีน้ำตาลหรือสีส้มแดงสม่ำเสมอ ขามีความยาวและหมวกมีรูปทรงกรวยและมีขอบฉีกขาดไม่เท่ากัน มีตุ่มยื่นออกมาตรงกลางหมวก ใยแมงมุมที่สวยที่สุดมักจะเติบโตเป็นกลุ่ม
• เว็บของแพะหรือ แพะ,หรือ มีกลิ่นเหม็น:สีฟ้าสดใสหรือสีเทา บางครั้งก็เป็นสีฟ้ามากกว่า ลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์คือการมีกลิ่นเคมีของอะซิโตนหรือกลิ่น "แพะ" หมวกและขาเป็นสีเดียวกัน กลิ่นจะรุนแรงขึ้นเมื่อได้รับการบำบัดด้วยความร้อนเท่านั้น ใยแพะเติบโตในป่าสนและป่ามอสเดียวกัน
• ใยแมงมุมขี้เกียจ:มีสีหมวกลักษณะเฉพาะ - สีแดงพร้อมสีแดงเข้ม เติบโตเป็นกลุ่มในลักษณะ symbiosis กับต้นเบิร์ชและต้นสน บ่อยครั้งที่ฝาและก้านบิดงอหรือหักและมีรอยแตก มันเป็นความผิดปกติและสีที่ทำให้สายพันธุ์ Lazy Spider แตกต่างจากเห็ดที่กินได้

• แมงมุมใยแมงมุมที่ยอดเยี่ยม:หมวกมีสีเหลืองสดใสหรือสีเหลืองสด สีของเนื้อเมื่อหั่นเป็นมะนาวไม่เข้มขึ้น จานของผู้ใหญ่มีสีเขียว หมวกถูกปกคลุมไปด้วยเมือก สารพิษในเยื่อกระดาษออกฤทธิ์ช้า จึงไม่สามารถมองเห็นพิษได้ในทันที
• สไปเดอร์เวิร์ตภูเขาหรือตุ๊กตาหรือสีส้มแดง:พันธุ์หายากโดยมีลักษณะดังต่อไปนี้:

1. ภายนอกดูเหมือนใยแมงมุมที่สวยงาม แต่มันหลอกลวงด้วยกลิ่นหัวไชเท้าที่น่าพึงพอใจและรสชาติที่ดี
2. อันตรายจากสายพันธุ์ - พิษปรากฏขึ้น 3 วันหลังการบริโภค
3. มีสีสม่ำเสมอทั้งสีส้มหรือสีน้ำตาลอ่อน พื้นผิวนุ่มและเนียน

กำหนด สายพันธุ์ที่กินไม่ได้มันไม่ง่ายเลย ดังนั้นอย่าเสี่ยงที่จะนำผลไม้ที่มีกลิ่นหอมใส่ตะกร้า

• ใยแมงมุมเป็นสะเก็ด:มีลักษณะคล้ายกับพันธุ์ที่กินได้ โดดเด่นด้วยสีน้ำตาลอมน้ำตาลและมีเกล็ดสีน้ำตาลเข้มบนหมวก ตรงกลางหมวก - จุดด่างดำ. ก้านยังมีเกล็ดสีน้ำตาลเข้ม มักอยู่ด้านล่าง กลิ่นอ่อนแอแต่น่ารื่นรมย์

ใยแมงมุมประเภทต่อไปนี้ก็ถือว่ากินไม่ได้เช่นกัน:

• หน้า เกาลัด (หญ้าฝรั่น);
• [n.] การทำให้สกปรก;
• [n.] สง่างามที่สุด;
• น. เยื่อบาง;
• ก. พิเศษที่สุด.

สายพันธุ์ที่กินไม่ได้ทำลายไตด้วยสารพิษส่งผลให้ร่างกายมึนเมา

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

สิ่งเหล่านี้จำกัดอยู่เพียงตัวบ่งชี้มาตรฐานสำหรับเห็ด นี่คือการมีอยู่ของโปรตีน วิตามิน และองค์ประกอบขนาดเล็กในร่างกายติดผล พวกเขามีวิตามิน A และกลุ่ม B มากกว่าผักและผลไม้

ข้อห้าม

แม้แต่เห็ดที่กินได้ก็มีข้อห้าม:

1. สตรีมีครรภ์ ผู้สูงอายุ และเด็กอายุต่ำกว่า 7-8 ปี
2. ผู้ที่มีปัญหากระเพาะอาหาร ลำไส้อ่อนแอ มีอาการผิดปกติต่างๆ ในระบบทางเดินอาหาร
3. คนที่มีความอดทนส่วนบุคคล

คุณไม่สามารถกินเห็ดที่กินได้ซึ่งเก็บได้ในเมืองและใกล้ทางหลวงที่พลุกพล่าน โรงงาน และภาคเอกชน

แอปพลิเคชัน

การทำอาหาร

เห็ดใยแมงมุมที่กินได้ถือเป็นอาหารอันโอชะและมีรสชาติถั่วที่ยอดเยี่ยม Tolstushka ทอดหรือตุ๋นด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีมแสนอร่อย ยาต้มจากลูกพลัมใช้ทำน้ำซุป ผลที่กินได้นั้นจะถูกนำไปดองและทำให้แห้งด้วย แต่อาจทำให้เสียรสชาติไปมากได้

ใยแมงมุมที่ดีเยี่ยมนั้นจะต้องทำให้แห้งหรือดองหลังจากแช่และเดือดเป็นเวลานานเท่านั้น ตัวอย่างอ่อนเหมาะสำหรับการดองและการทำเกลือ สำหรับข้อมูลของคุณ การเคลือบมันเงาบนฝาของใยแมงมุมสีม่วงจะหายไปเมื่อแห้ง

ยา

ใช้เพื่อรับโปรไบโอติกและสกัดองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีคุณค่า ในอุตสาหกรรม สีย้อมจะถูกสกัดจากสารที่มีสีติดผล ไม่สามารถใช้สายพันธุ์นี้ในยาสามัญประจำบ้านได้

เห็ดแมงมุม,พบได้ทั่วไปทั่วโลกเฉพาะในพื้นที่ของเราเท่านั้นที่มีมากกว่าสี่สิบ (!) สายพันธุ์ จากความหลากหลายทั้งหมดนี้ มีเพียงสองสายพันธุ์เท่านั้นที่ถือว่ากินได้ - ใยแมงมุมที่ยอดเยี่ยมและใยแมงมุมสีน้ำเงิน ส่วนที่เหลือไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภคและมีพิษมากกว่าสิบชนิด ดังนั้นเราขอแนะนำไม่ให้คุณเก็บเห็ดเหล่านี้เว้นแต่คุณจะเป็นผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์และมั่นใจอย่างยิ่ง แม้ว่าในกรณีนี้ก็ยังมีเห็ดอื่น ๆ อีกมากมายที่ควรค่าแก่การเอาใจใส่ซึ่งมีอันตรายน้อยกว่า ใยแมงมุมเติบโตทั่วประเทศ CIS ตั้งแต่ไซบีเรียไปจนถึงยุโรป ในป่าสนและป่าผลัดใบ ความแตกต่างที่สำคัญประการหนึ่งระหว่างเห็ดเหล่านี้คือสีที่สว่างมากแม้จะค่อนข้างเป็นกรดก็ตาม สีของสีจะแตกต่างกันไป และตามสีนี้ พวกเขาจะได้รับชื่อ เช่น เว็บเวิร์ตสีขาวม่วง, เว็บเวิร์ตเกล็ดสีแดง, เว็บเวิร์ตก้านสีน้ำเงิน, เว็บเวิร์ตสีน้ำเงินน้ำ, เว็บเวิร์ตสีม่วง และอื่นๆ ในรายการ .

เห็ดได้ชื่อมาจากลักษณะอื่นของมัน: ลำต้นที่ติดผลอ่อนจะมีฟิล์มคล้ายม่านอยู่ที่รอยต่อของหมวกและก้านของเห็ด เมื่อเห็ดโตขึ้น ฟิล์มนี้จะยืดและฉีกเป็นเส้นแยกกันซึ่งจะมีลักษณะคล้ายใยแมงมุม เมื่อแก่แล้วลักษณะนี้มักจะหายไปหรือคงอยู่ในรูปวงแหวนบนก้าน

คุ้มค่าที่จะเน้นย้ำอีกครั้งถึงอันตรายและความร้ายกาจของเห็ดเหล่านี้ บ่อยครั้งที่พิษของพวกมันไม่ได้ออกฤทธิ์ทันที แต่บางครั้งแม้หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ซึ่งทำให้ยากต่อการวินิจฉัยพิษและทำให้งานของแพทย์ซับซ้อนขึ้น ใยแมงมุมมักปลอมตัวเป็นเห็ดชนิดอื่น เช่น รัสซูล่าและวาลุย โปรดจำไว้ว่าเห็ดน้ำผึ้งไม่ได้เติบโตบนพื้นดิน แต่น่าจะเป็นต้นแมงมุม

มาพูดถึงกันหน่อย คุณสมบัติที่โดดเด่นของเห็ดเหล่านี้แล้วเราจะแสดงรูปถ่ายให้คุณดูเพื่อที่คุณจะได้อยู่ห่างจากชาวป่าดังกล่าว

ใยแมงมุมสีเหลือง

• หมวก: เส้นผ่านศูนย์กลางของมันแตกต่างกันไปภายใน 10 เซนติเมตร ในตัวแทนรุ่นเยาว์มันจะเป็นครึ่งทรงกลมและต่อมาในกระบวนการชรามันจะกลายเป็นรูปทรงเบาะ พวกเขามักจะเหลือร่องรอยของ "เว็บ" ตลอดชีวิต
• สี: เหลืองส้มตรงกลาง มักเข้มกว่าขอบ
• เยื่อกระดาษ: หนา นุ่มน่าสัมผัส มีสีขาวและมีโทนสีเหลือง
• แผ่น: โดยปกติจะดูบางและแสดงออกไม่ชัดเจน สีของแผ่นในเห็ดใยแมงมุมรุ่นเยาว์จะเป็นสีครีมอ่อนเมื่อเห็ดมีอายุมากขึ้น สีของแผ่นก็เปลี่ยนไป และจะมีสีเข้มขึ้นและหมองคล้ำลง
• ขา: สูงประมาณ 12 เซนติเมตร บางครั้งก็สูงกว่าเล็กน้อย หนาประมาณ 2.5 เซนติเมตร ด้านล่างมีลักษณะหนา แต่เมื่อเห็ดมีอายุมากขึ้น ลักษณะนี้จะหายไป
• มันกินได้ไหม?: ผู้เชี่ยวชาญและหนังสือชาวตะวันตกส่วนใหญ่ถือว่าเห็ดเหล่านี้กินไม่ได้ แต่ผู้เชี่ยวชาญในประเทศยืนยันว่าเห็ดนี้อร่อยมากและสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย

ใยแมงมุมสีม่วง

• หมวก: เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 14 เซนติเมตร มีรูปร่างนูน
• สี: สว่างมาก สีม่วงกรด
• เยื่อกระดาษ: ในตอนแรกจะมีโทนสีน้ำเงิน แต่เมื่อเห็ดเจริญเติบโตและอายุมากขึ้น มันก็จะกลายเป็นสีขาว
• แผ่น: พวกมันมีสีม่วง แม้จะค่อนข้างเป็นสีเข้มกว่า แต่ก็หายากและกว้าง
• ขา: สูงประมาณ 14 ซม. หนาประมาณ 2 ซม.
• ความสามารถในการกิน: เห็ดนั้นหายากมาก ไม่เพียงแต่จะกินไม่ได้เท่านั้น แต่ยังเก็บไม่ได้ด้วยซ้ำ ยังมีชื่ออยู่ใน Red Book อีกด้วย

ใยแมงมุมสีส้ม:

• หมวก: เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณแปดเซนติเมตร พื้นผิวเป็นคลื่น เปียกตลอดเวลา และมีเมือกเหนียวปรากฏหลังฝนตก
• สี : น้ำตาลอ่อน, นิ้ว เวลาฤดูร้อนเมื่อดวงอาทิตย์ค่อนข้างแรง หมวกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเพียงอย่างเดียว
• จาน: สีน้ำตาล กว้างและถี่ สีน้ำตาล
• ขา: มีรูปร่างกลม ขยายไปทางด้านล่างและมีลักษณะเป็นหัว สูงถึงสิบเซนติเมตรเส้นผ่านศูนย์กลางคือหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
• ความสามารถในการกิน: ใยแมงมุมสีส้มจัดเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข โดยต้องต้มก่อนแล้วจึงทอด

ใยแมงมุมสีม่วง:

• หมวก: มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 เซนติเมตร มีรูปร่างนูน เมื่อเวลาผ่านไปจะกว้างขึ้น โครงสร้างเป็นเส้นใยและมีพื้นผิวกาว
• สี: สีน้ำตาลแดง บางครั้งก็มีสีน้ำตาลมะกอกด้วย
• จาน: พวกมันเติบโตถึงก้านด้วยฟันพิเศษ สีจะแตกต่างกันไปตามอายุ เมื่ออายุน้อย จะเป็นสีม่วง และกลายเป็นสีน้ำตาลเหลืองเมื่อเวลาผ่านไป
• ขา : หนาแน่น สีเป็นสีม่วง
• เนื้อกระดาษ: มีโทนสีน้ำเงิน หลังจากที่คุณแยกออกแล้ว จุดพักจะเปลี่ยนเป็นสีม่วง
• ใยแมงมุมสีแดงเข้มสามารถพบได้ในป่าสนและป่าผลัดใบซึ่งอยู่ในประเภทของเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขโดยบริโภคทั้งในเห็ดสดและเห็ดดอง

แมงมุมใยแมงมุมที่ยอดเยี่ยม:

• หมวก: เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 เซนติเมตร มีลักษณะนูน และมีลักษณะเป็นเมือกเหนียวเมื่อฝนตก
• เยื่อกระดาษ: หนา มีโครงสร้างหลวม สีเป็นสีเหลืองซีด
• จาน: เห็ดมีจานกว้าง สีเหลืองเมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาจะเปลี่ยนสีเป็นสีสนิม
• ขา: ยาวประมาณสิบเซนติเมตร หนาเกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่งเล็กน้อย ไปทางด้านล่างจะมีความหนาขึ้นในรูปของหัว
• ใยแมงมุมทั่วไปมีลักษณะเป็นมันเงาโดยเฉพาะตามป่าที่มีจำนวนมาก ต้นสนก็สามารถรับประทานได้

เว็บสร้อยข้อมือ:

เห็ดประเภทนี้มักสับสนกับเห็ดที่ปลอดภัยกว่าและมีรสชาติดีกว่า มักสับสนกับเห็ด เช่น โทปิ เห็ดแพะ และเห็ดมอส สิ่งนี้มักจะส่งผลเสีย แน่นอนว่าเห็ดไม่ได้อยู่ในประเภทที่กินไม่ได้และน้อยกว่าประเภทที่มีพิษมาก แต่ก็สามารถจัดประเภทว่ากินได้ตามเงื่อนไขเช่นกัน มันไม่มีรสมากและแข็งต่อร่างกาย นอกจากความสวยของเขาแล้ว รูปร่างเขาไม่โดดเด่นด้วยสิ่งดีอีกต่อไป

• หมวก: มักจะมีขนาดแตกต่างกันมากตั้งแต่แปดถึงยี่สิบเซนติเมตร ขึ้นอยู่กับสถานการณ์ที่เห็ดนี้เติบโต
• สี: ไบนารีจากสว่างไปมืดแสงตรงกลางกลายเป็นสีเข้มกว่าสีอิฐไปทางขอบหรือสีเหลืองสด
• แผ่น: เบาบางและมีส่วนกว้าง ขอบเป็นคลื่นอย่างเห็นได้ชัด
• ทำ สร้อยข้อมือใยแมงมุมกินได้ต้องต้มเป็นเวลานานมากและในขณะเดียวกันก็สะเด็ดน้ำที่ต้มแล้วบีบเห็ดออก กินเฉพาะสดเท่านั้น ไม่เหมาะสำหรับการเตรียม

ใยแมงมุมแปรผัน:

• หมวก: สีเหลืองเงา ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางแปดเซนติเมตร อายุยังน้อยดังที่คุณเห็นในภาพด้านบน หมวกจะมีรูปร่างเป็นซีกโลกด้านหลัง กลายเป็นประจบประแจงในบางครั้ง.
• ขา: สีขาวยาวถึงสิบเซนติเมตรความหนาเฉลี่ยค่อนข้างน่าประทับใจและเกินสองเซนติเมตร
• จาน: เมื่ออายุยังน้อยเห็ดจะมีสีม่วงอ่อน แต่เมื่ออายุมากขึ้นเห็ดก็จะซีดและเป็นสีน้ำตาล
• ความสามารถในการกิน: จัดเป็นประเภทกินได้ตามเงื่อนไขโดยรับประทานสดและดองด้วย

ใยแมงมุมนั้นยอดเยี่ยมมาก:

• หมวก: เส้นผ่านศูนย์กลางถึงขนาดที่น่าประทับใจสูงถึงยี่สิบเซนติเมตร มีโครงสร้างเป็นเนื้อหนาแน่น ในคนหนุ่มสาว หมวกจะมีรูปร่างเป็นซีกโลกและจะแบนลงตามอายุ
• สี: เห็ดนี้มีความโดดเด่นด้วยสีที่หลากหลายของหมวกในวัยเด็กมันเป็นสีม่วงใกล้กับสีเข้มมากขึ้นต่อมาได้สีเกาลัดขอบมีขอบสีม่วง
• ขา: ความสูงถึงสิบห้าเซนติเมตรมีโครงสร้างหนาแน่นที่ส่วนท้ายมีหัวที่แสดงออกอย่างอ่อนแอ ขามีสีฟ้าอมม่วง
• ความสามารถในการกิน: ใยแมงมุมเป็นเลิศ กินได้ทุกรูปแบบ แต่ควรเลือกดองเป็นดีที่สุด เห็ดชนิดนี้เทียบได้กับเห็ดพอร์ชินีในเรื่องความปลอดภัย แต่คุณควรเก็บเห็ดนี้ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ เนื่องจากมีเห็ดที่มีลักษณะคล้ายกันอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งมักเป็นอันตรายอย่างยิ่ง และการบริโภคเห็ดเหล่านี้อาจทำให้เสียชีวิตได้ ดังนั้นเห็ดนี้จึงถูกรวบรวมโดยคนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์เท่านั้น

ภาพถ่ายใยแมงมุมสีน้ำตาล:

เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขบริโภคสด

ใยแมงมุมเปื้อนรูปถ่าย:

ต้มอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนให้ความร้อน

เว็บเวิร์ตใยแมงมุม:

ต้องต้มแล้วจึงสะเด็ดน้ำซุปออกแล้วเห็ดก็เค็มหรือดอง

ใยแมงมุมเป็นสะเก็ด:

เห็ดกินได้ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก บริโภคสด

อย่างที่เห็น เห็ดใยแมงมุมส่วนมากหลายชนิดกินได้ตามเงื่อนไขบางชนิดก็ค่อนข้างเหมาะสำหรับทำอาหารด้วยซ้ำ แต่จำไว้ว่า ประเภทเพิ่มเติมเป็นพิษและกินไม่ได้ดังนั้นเราจึงไม่แนะนำให้เก็บเห็ดดังกล่าวสำหรับผู้เริ่มต้นโดยเด็ดขาด เราหวังว่าบทความ รูปภาพ และคำอธิบายของเห็ดใยแมงมุมของเราจะช่วยให้คุณรู้จักเห็ดนี้ในการตามล่าอย่างเงียบ ๆ ชื่นชมมัน ถ่ายรูปแล้วผ่านไป เพราะสุขภาพของคุณไม่มีค่า ด้วยวิธีนี้เราจึงบอกลาคุณ ขอให้คุณประสบความสำเร็จและมีสุขภาพแข็งแรง เว็บไซต์อยู่กับคุณ

เห็ดนี้สามารถเรียกได้ว่าสวยงามด้วยหมวกที่ละเอียดอ่อนและสวยงาม Blue Spiderwort เป็นสายพันธุ์ที่ค่อนข้างหายากในรัสเซียเติบโตในภูมิภาคเดียวของประเทศ พบได้ที่ไหนและมีลักษณะอย่างไร?

ใยแมงมุมสีฟ้า ( Cortinarius caerulescens) – มุมมองระยะใกล้วงศ์ Pautinnikov ซึ่งอยู่ในสกุล Pautinnikov เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขนี้เป็นของกลุ่มลาเมลลาร์ นอกจากนี้ยังมีชื่ออื่นๆ:

• ใยแมงมุมสีน้ำเงินเทา
• ใยแมงมุมสีน้ำเงิน
• แมงมุมใยสีน้ำเงิน.

สปีชีส์นี้ยังมีคำพ้องความหมายภาษาละติน: Phlegmacium caerulescens, Cortinarius cumatilis และ Cortinarius cyanus

• หมวกมีรูปร่างเป็นซีกโลกในผลอ่อนจากนั้นกางออกหรือนูนเล็กน้อยเนื้อและใหญ่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-10 ซม. สีของพื้นผิวแปรผัน - ในเห็ดเล็กจะมีสีน้ำเงินหรือ สีม่วงมีจุดกึ่งกลางสีน้ำตาลและแรเงาใกล้กับขอบ จากนั้นหมวกจะกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อนมีขอบสีน้ำเงิน ผิวมีความมันเงาเป็นเส้นใยเมื่อสัมผัส
• ก้านที่สัมพันธ์กับหมวกนั้นสูง (ยาว 3 ถึง 10 ซม.) และบาง (หนา 6 ถึง 25 มม.) ในส่วนล่างจะหนาขึ้นและกลายเป็นหัวมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 ซม. เกลียวของส่วนตัว ผ้าคลุมเตียงมีสีม่วง ขาเป็นสีม่วงอมฟ้าก่อน แล้วตามด้วยสีน้ำตาลสกปรก มักมีสีทั้งหมดเพื่อให้เข้ากับหมวก ฐานหัวมีโทนสีเหลืองอมขาว
• เนื้อเป็นสีเทาอมฟ้าหรือสีน้ำตาลเหลืองมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และมีรสสดหรือหวานเล็กน้อย
• แผ่นมีความกว้างค่อนข้างบ่อยมีรอยบากและเกาะติดกับก้านในตอนแรกจะมีสีครีมที่มีโทนสีม่วงและเมื่อเวลาผ่านไปก็จะเข้มขึ้นเป็นสีน้ำตาล
• สปอร์มีลักษณะกระปมกระเปา มีรูปร่างคล้ายอัลมอนด์ มีสีน้ำตาลสนิม

สถานที่จำหน่ายและช่วงติดผล

ใยแมงมุมสีน้ำเงินพบได้ในป่า อเมริกาเหนือ, ยุโรป, ในรัสเซียมันเติบโตในดินแดน Primorsky พวกมันเติบโตในป่าสนและป่าผลัดใบ สายพันธุ์นี้ชอบดินปูน เชื้อราเป็นเชื้อราไมคอร์ไรซาที่มีต้นโอ๊ก บีช และตัวแทนอื่น ๆ ของกลุ่มผลัดใบ

ฮีโร่ของบทความมักจะเติบโตเป็นกลุ่มเล็ก ๆ แต่ก็สามารถพบได้ในสำเนาเดียวเช่นกัน พบได้ในช่วงฤดูร้อนเริ่มตั้งแต่เดือนสิงหาคม และฤดูใบไม้ร่วงตลอดเดือนกันยายน

สายพันธุ์ที่คล้ายกันและวิธีแยกแยะพวกมัน

ใยแมงมุมสีน้ำเงินนกพิราบมีลักษณะคล้ายคลึงกับเห็ดบางกลุ่มอย่างน่าทึ่ง ตัวอย่างเช่นมันมีหลายอย่างที่เหมือนกันกับสีน้ำเงินน้ำที่กินได้ตามเงื่อนไข (Cortinarius cumatilis) - เป็นเวลานานทั้งสองสายพันธุ์นี้รวมกันเป็นหนึ่งเดียวด้วยซ้ำ แต่อย่างหลังมีความโดดเด่นด้วยหมวกที่มีสีเทาน้ำเงินสม่ำเสมอและยังไม่มีฝาปิดส่วนตัวและหนาขึ้นที่ส่วนล่างของก้าน

Cortinarius mairei ซึ่งมีแผ่นสีขาวก็คล้ายกับ Cortinarius caerulescens เช่นกัน และคุณสามารถแยกแยะฮีโร่ของบทความจากแมงมุมเว็บ Terpsichore (Cortinarius terpsichores) ได้ด้วยการใช้สีหมวกที่สม่ำเสมอมากขึ้น Cortinarius cyaneus และ Cortinarius volvatus มีความคล้ายคลึงกับสีน้ำเงิน ประการแรกมีความโดดเด่นด้วยเศษผ้าห่มบนหมวกสีเข้มและมีเส้นใยที่จัดเรียงเป็นแนวรัศมี และอันที่สองมีขนาดที่เล็กกว่าและมีสีน้ำเงินเข้ม บางครั้งสีน้ำเงินอาจสับสนกับแมงมุมใยสีขาวม่วง (Cortinarius alboviolaceus) ซึ่งมีหมวกสีขาวม่วงและพื้นผิวเรียบและเนียน

ข้อมูลเกี่ยวกับการกินมากที่สุด สายพันธุ์ที่คล้ายกันไม่ แต่ควรจำไว้ว่าใยแมงมุมส่วนใหญ่มีพิษและยังเป็นตัวแทนของอาณาจักรเชื้อราที่กินไม่ได้อีกด้วย ดังนั้นจึงต้องรวบรวมสีน้ำเงินด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง

การประมวลผลและการเตรียมการเบื้องต้น

พระเอกของบทความคือเห็ดที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักซึ่งถือว่ากินได้ตามเงื่อนไขและจัดอยู่ในประเภทที่ 4 คุณสามารถเสิร์ฟใยแมงมุมสีน้ำเงินเทาได้ด้วยการทอด แต่จำไว้ว่าก่อนทำเช่นนี้ต้องต้มเห็ดเป็นเวลา 25 นาที นอกจากนี้ยังตากแห้งหรือดอง ในกรณีนี้จะเปลี่ยนเป็นสีดำ

เห็ดชนิดนี้ค่อนข้างหายาก และไม่ใช่ว่าคนเก็บเห็ดทุกคนจะโชคดีพอที่จะค้นพบมัน แต่อย่างไรก็ตาม หากคุณพบเว็บสีน้ำเงิน คุณสามารถใส่มันลงในตะกร้าได้อย่างปลอดภัย ตรวจสอบให้แน่ใจก่อนว่าเป็นเขาจริงๆ หากมีข้อสงสัยเล็กน้อยว่าเห็ดเป็นของบางสายพันธุ์หรือไม่ ควรปล่อยให้เห็ดเติบโตต่อไปในป่าจะดีกว่า

ชาวบ้านเรียกเห็ดใยแมงมุมที่พบได้ใน ประเภทต่างๆป่าไม้ สาวกบางคน ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิตกินผลดิบและเค็มก็อร่อยเช่นกัน คุณสมบัติที่โดดเด่นตัวแทนของอาณาจักรธรรมชาติเหล่านี้มี "ม่าน" สีขาวชนิดหนึ่งอยู่ที่ส่วนล่างของหมวกและลงมาบนก้าน

ผู้คนเรียกเห็ดใยแมงมุมที่พบในป่าประเภทต่างๆ

นักวิทยาศาสตร์ได้ระบุเห็ดที่อยู่ในตระกูล Pautinnikov ในลำดับ Agaricaceae โดยทั่วไปแล้วตัวแทนที่อธิบายไว้ของอาณาจักรธรรมชาติเรียกว่า Marshlanders และคุณสามารถจดจำพวกมันได้ในป่าโดยการก่อตัวของใยแมงมุมที่มีลักษณะเฉพาะในส่วนล่างของร่างกายที่ติดผล

รูปร่างของฝาครอบแตกต่างกันไปตั้งแต่ครึ่งทรงกลมไปจนถึงทรงกรวย และพบชิ้นงานทั้งแบบเรียบและเป็นเส้นใย สีของเห็ดอาจแตกต่างกันและจางลงตามอายุเนื้อของหมวกอาจเป็นเนื้อหรือบางในทางตรงกันข้ามสีของผลที่ตัดอาจเปลี่ยนไป ก้านของเห็ดเป็นรูปกระบองซึ่งไม่ค่อยมีทรงกระบอกและมีหัวหนาที่ด้านล่าง มี "ม่าน" ที่เหลืออยู่อยู่เสมอ อยากรู้ว่ามันมองเห็นได้ชัดเจนเฉพาะในตัวอย่างเล็ก ๆ เท่านั้น ส่วนที่ติดผลเก่าส่วนที่อธิบายไว้ยังคงอยู่ในรูปแบบของการเคลือบ

ใยแมงมุมชัยชนะ (วิดีโอ)

ใยแมงมุมที่กินได้และมีพิษ

เมื่อเข้าป่าอย่าลืมว่าใยแมงมุมบางชนิดไม่เหมาะแก่การบริโภค ลองพิจารณาถึงความหลากหลายของตัวแทนของอาณาจักรที่มักพบในธรรมชาติ

Spiderwort ทั่วไป

หมวกของเห็ดนี้มีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. ในร่างกายที่ติดผลอ่อนจะเป็นครึ่งทรงกลมจากนั้นเมื่ออายุมากขึ้นส่วนบนจะกราบและนูน สีของใยแมงมุมทั่วไปมีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาล แผ่นเปลือกโลกอ่อนแอและบ่อยครั้ง เนื้อเยื่อใยแมงมุมเป็นเมือกสีอ่อนกว่าส่วนอื่น ๆ ของเห็ด ขาทรงกระบอกขยายออกเล็กน้อย โครงสร้างมีความหนาแน่นและต่อเนื่อง เนื้อของสายพันธุ์นี้มีสีขาวและบางครั้งก็มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เล็กน้อย

ถือว่าสไปเดอร์เวิร์ตทั่วไป เห็ดที่กินไม่ได้และไม่แนะนำให้สะสม

ใยแมงมุมเป็นสะเก็ด

คุณสามารถจดจำเห็ดชนิดนี้ได้จากหมวกซึ่งตกแต่งด้วยเกล็ดสีน้ำตาลเข้มจำนวนมากและส่วนบนของผลที่ติดผลนั้นสวมมงกุฎด้วยตุ่มเล็ก ๆ สีมะกอกหรือสีเหลืองทำให้สายพันธุ์ที่อธิบายไว้โดดเด่นท่ามกลางตัวแทนอื่น ๆ ของราชอาณาจักร และเนื้อเยื่อใยแมงมุมมีสีน้ำตาลอ่อนและสังเกตเห็นได้ชัดเจนเสมอ ความยาวของขาถึง 5 ซม. หรือมากกว่านั้นแข็งและกลวงมีเนื้อหลวม บางครั้งคุณอาจสัมผัสได้ถึงกลิ่นอับจาง ๆ ที่มาจากเห็ด

ใยแมงมุมที่มีเกล็ดเป็นเห็ดที่กินได้ควรใช้สดแล้วต้มหรือดองจะดีกว่า หมวกเห็ดก็กินได้

ใยแมงมุมเป็นสะเก็ด

เว็บของแพะ

เห็ดที่บรรยายนี้นิยมเรียกว่าเห็ดเหม็นหรือเห็ดแพะเนื่องจากมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์จึงกินไม่ได้ ในเวลาเดียวกันหมวกมีขนาดค่อนข้างใหญ่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 10 ซม. และมีรูปร่างสม่ำเสมอและกลมมีขอบม้วน สีของผลอ่อนคือสีม่วงอมเทา เมื่ออายุมากขึ้น เห็ดจะกลายเป็นสีน้ำเงิน เยื่อกระดาษมีความหนาแน่นมากขา แมงมุมใยแพะสั้นและหนา มีหัวใต้ดินหนามากด้านล่างและมีซากเนื้อเยื่อแมงปกคลุมอยู่

พืชบึงนี้โดดเด่นท่ามกลางเห็ดชนิดอื่นด้วยสีที่สดใส - หมวกครึ่งวงกลมที่มีสีส้มเหลืองจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนในป่าเมื่ออายุมากขึ้นรูปร่างของมันก็จะกลายเป็นรูปทรงเบาะและกราบ เนื้อของผลมีความหนา นุ่ม และมีกลิ่นหอม ซึ่งไม่เหมือนกับใยแมงมุมทั่วไป แผ่นเปลือกโลกของตัวอย่างเด็กนั้นแคบและบ่อยครั้งซึ่งถูกปกคลุมไปด้วยเนื้อเยื่อใยแมงมุมเกือบทั้งหมด

ขาของแมงมุมเว็บนี้มีความยาวถึง 10 ซม. หญ้าบึงไทรอัมพ์ไม่มีสารอันตรายดังนั้นผลอ่อนจึงมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ

ใยแมงมุมไทรอัมพ์ (สีเหลือง)

ใยแมงมุมสีม่วง

เห็ดที่สดใสและน่าจดจำมีอยู่ในสมุดปกแดงและกินได้ แต่ทางที่ดีควรงดเก็บสะสม หมวกของแมงมุมชนิดนี้มีรูปทรงคล้ายเบาะ นูน เมื่ออายุมากขึ้น มันจะแบนและรกไปด้วยเกล็ดเล็กๆ จานกว้างมีสีม่วงเข้ม เนื้อมีสีฟ้าไม่มีกลิ่นพิเศษ ก้านของเห็ดมีสีม่วงเข้มและมีโคนหนา

ใยแมงมุมที่สวยที่สุด

ใยแมงมุมสีส้มสดขนาดเล็กซึ่งมีหมวกที่มีตุ่มแหลมเป็นเห็ดพิษร้ายแรงจึงไม่สามารถเก็บได้ ตัวอย่างเก่าเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลสนิม ลำต้นโตได้สูงถึง 12 ซม. และหนาแน่นด้วยเศษเนื้อเยื่อแมง แผ่นของเห็ดกระจัดกระจายเนื้อไม่มีกลิ่นชัดเจน ผู้คนก็เรียกมันว่าสีแดงหรือ พิเศษมาก.

ใยแมงมุมที่สวยที่สุด

ใยแมงมุมนั้นยอดเยี่ยมมาก

เห็ดชนิดนี้มีรูปร่างเป็นลาเมลลาร์และมีเนื้อเยื่อแมงมุมเหลืออยู่บนพื้นผิวที่มองเห็นได้ บางครั้งเส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกอาจสูงถึง 15 ซม. หรือมากกว่านั้นเมื่อโตเต็มที่ก็จะแบนและหดหู่ด้วยซ้ำ ตัวอย่างที่ยังไม่สุกจะมีสีม่วง ในขณะที่ตัวอย่างที่สุกจะมีส่วนบนเป็นสีไวน์หรือสีน้ำตาลแดง

ขาใยแมงมุมที่ยอดเยี่ยมมีความหนาถึง 10 ซม. เนื้อของมันมีสีอ่อนและเข้มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป เห็ดก็กินได้เหมาะสำหรับการบริโภคเมื่อหมักเกลือหรือดอง สามารถนำผลที่ติดผลไปตากแห้งได้ด้วย

สร้อยข้อมือเว็บโรงงาน

คุณสามารถจดจำเห็ดชนิดนี้ได้ด้วยฝาครึ่งทรงกลมที่ประณีต เส้นผ่านศูนย์กลางของมันค่อยๆ สูงถึง 12 ซม. หรือมากกว่านั้น เมื่ออายุมากขึ้น ส่วนบนของผลจะเปิดออก พื้นผิวจะแห้ง สีของผลิตภัณฑ์จากป่าแตกต่างกันไปตั้งแต่สีส้มไปจนถึงสีน้ำตาลแดงและมีเส้นใยสีเข้มด้วย

บนก้านสูงซึ่งกว้างขึ้นเล็กน้อยไปทางฐานมีเศษเนื้อเยื่อแมงที่มีสีแดงซึ่งผู้เก็บเห็ดจะระบุใยแมงมุมของสร้อยข้อมือ ถือว่าไม่มีพิษแต่ไม่ได้รับประทาน

สร้อยข้อมือเว็บโรงงาน

ใยแมงมุมสีขาวม่วง

หมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 ถึง 8 ซม. มีรูปทรงระฆังมน ซึ่งไม่เหมือนกับใยแมงมุมประเภทอื่น ในสภาพอากาศชื้น เห็ดจะเหนียว สีของมันแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเงินไปจนถึงสีเทาม่วง และเมื่ออายุมากขึ้น เนื้อที่ติดผลจะจางหายไปและสูญเสียส่วนหนึ่งของเนื้อเยื่อใยแมงมุม

ก้านของสไปเดอร์เวิร์ตสีขาวม่วงมีเมือกและหนา ต่างจากเห็ดที่คล้ายกันที่เรียกว่าเห็ดแพะ ของขวัญจากป่านี้ไม่มีกลิ่นฉุนอย่างไรก็ตาม ถือเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำและไม่ได้เก็บโดยคนเก็บเห็ด

สถานที่เจริญเติบโตและฤดูการออกผลของเห็ดใยแมงมุม

คุณสามารถพบกับใยแมงมุมได้ไม่เพียง แต่ในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณเท่านั้น แต่ยังอยู่ในป่าสนด้วยซึ่งเห็ดเหล่านี้เลือกสถานที่ชื้น ร่างที่ติดผลจะเติบโตเดี่ยวหรือเป็นกลุ่มเล็กพวกมันสามารถสร้างไมคอร์ไรซาด้วยต้นเบิร์ชและต้นไม้อื่น ๆ และคุณยังสามารถเห็นสายพันธุ์ที่อธิบายไว้ท่ามกลางมอส

ใยแมงมุมแพร่หลายไปทั่วยุโรป ในรัสเซีย ผู้คนเริ่มเก็บเห็ดชนิดนี้ในเดือนพฤษภาคมซึ่งเป็นผลผลิตของเห็ด การเก็บเกี่ยวที่ดีจนถึงสิ้นเดือนกันยายน

คลังภาพ: เห็ดใยแมงมุม (45 ภาพ)

สูตรการทำใยแมงมุมกินได้

Swamweed ไม่ใช่ทุกสายพันธุ์ที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ แต่สิ่งสำคัญคือต้องสามารถแยกแยะระหว่างตัวอย่างที่กินได้ ยกตัวอย่างใยแมงมุมที่ยอดเยี่ยมก็คือ มีคุณธรรมสูงเห็ดซึ่งเป็นสาเหตุที่แนะนำให้ทอดและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง ในการเตรียมจานคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เห็ด (500 กรัม)
• แป้งสาลี (4 ช้อนใหญ่)
• น้ำมันดอกทานตะวัน (3 ช้อนใหญ่)
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อผลไม้สดไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 15 นาที โดยสะเด็ดน้ำซ้ำๆ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะจนสุกครึ่งหนึ่งผสมกับแป้งแล้วเคี่ยวใยแมงมุมต่ออีกสองสามนาที แนะนำให้ทานจานนี้ร้อนๆ

ใยแมงมุมสีขาวม่วง

คนเก็บเห็ดผู้มีชัยจะเก็บใยแมงมุมเพื่อนำไปดอง ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ก่อนเริ่มทำอาหาร:

• เห็ดต้ม (1 กก.)
• พริกไทยดำ (10 ชิ้น);
• ใบกระวาน (3 ชิ้น);
• กระเทียม (4 กลีบ);
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (4 ช้อนขนาดใหญ่)
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มน้ำ จากนั้นใส่เครื่องเทศทั้งหมดสำหรับน้ำดองและใยแมงมุมที่เตรียมไว้ลงในของเหลว ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเทผลิตภัณฑ์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูแล้วปิดฝาให้แน่น

วิธีการรับรู้แมงมุมเว็บขี้เกียจ (วิดีโอ)

รวบรวมเห็ดอย่างระมัดระวังและอย่าเก็บตัวอย่างที่น่าสงสัยเพราะพวกมันอาจเป็นพิษได้ รวบรวมใยแมงมุมสายพันธุ์ที่คุ้นเคยและเป็นที่รู้จักซึ่งกินได้

ยอดดูโพสต์: 160

ใยแมงมุม (Cortinarius) เป็นเชื้อราสกุลที่ค่อนข้างกว้างขวาง โดยมีจำนวนมากกว่า 40 ชนิดในประเทศของเราเพียงประเทศเดียว และตัวเลขนี้เกินกว่าเกณฑ์สองในพันทั่วโลก ตัวแทนส่วนใหญ่กินไม่ได้และบางชนิดก็มีพิษร้ายแรงด้วยซ้ำ ชื่อของเห็ดบางชนิดก็บ่งบอกความเป็นตัวมันเอง: เพียงแค่ดูใยแมงมุมที่ยอดเยี่ยมหรือใยแมงมุมที่สง่างาม เรียกอีกอย่างว่าที่ลุ่มหรือหมวกล้อมรอบ

คำอธิบายโดยย่อและถิ่นที่อยู่

ใยแมงมุม – เห็ดลาเมลลาร์. หลักของพวกเขา คุณสมบัติที่โดดเด่นมันอาจจะสีสันสดใสก็ได้ พบในสีม่วง สีเหลืองสดใส สีแดงเข้ม ดินเผา และสีอื่นๆ ชื่อสปีชีส์บางชนิดเกิดขึ้นมาอย่างแม่นยำเพราะลักษณะเฉพาะนี้: เว็บเวิร์ตสีม่วง, เว็บเวิร์ตสีแดงเข้ม, เว็บเวิร์ตสีน้ำเงินน้ำ และอื่นๆ และชื่อของเห็ดทั้งสกุลนั้นได้รับจากฟิล์มใยแมงมุมเหมือนผ้าห่มที่ห่อหุ้มตัวแทนไว้ ปกเว็บมองเห็นได้ชัดเจนในเห็ดอ่อน: เชื่อมต่อก้านและขอบของหมวก และในตัวแทนที่โตเต็มที่ ฟิล์มบาง ๆ จะแตกเมื่อโตขึ้นและกลายเป็นเหมือนใยแมงมุมที่พันเข้ากับก้านเห็ด ด้ายบางส่วนห้อยลงมาจากหมวก แต่ส่วนใหญ่จะอยู่ที่ส่วนล่างของก้านในรูปแบบของวงแหวนใยแมงมุม เห็ดเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกันมากและมีเพียงคนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถแยกใยแมงมุมประเภทหนึ่งออกจากที่อื่นได้

ตัวแทนของพืชสกุลนี้มีหมวกกลมที่จะแบนเมื่อโตขึ้น มักจะยกไว้ตรงกลาง เมื่อสัมผัสจะเรียบเป็นเส้น ๆ และมีเกล็ดน้อย อาจมีพื้นผิวเมือกของหมวกหรือแห้งก็ได้ เนื้อเป็นเนื้อบางมักเป็นสีขาว แต่อาจมีหลายสีก็ได้ แผ่นเปลือกโลกอยู่บ่อยครั้งจากมากไปน้อยและขาเป็นทรงกระบอกบางครั้งก็หนาขึ้นที่ฐาน เศษผ้าห่มใยแมงมุมจะมองเห็นได้เสมอ มันเข้ากับสีของพื้นผิวของหมวกได้จริง บางครั้งอาจแตกต่างกันแค่ความเข้มของสีเท่านั้น ผงสปอร์ของเห็ดมักมีสีเหลืองหรือสีน้ำตาลเหลือง โดยทั่วไปแล้ว ใยแมงมุมนั้นคล้ายกันมาก ดังนั้นจึงค่อนข้างยากที่จะสับสนกับเห็ดที่กินได้

เห็ดเหล่านี้ชอบดินที่ชื้นและเป็นแอ่งน้ำ มักพบได้บริเวณชานเมืองหนองน้ำ จึงได้รับฉายาว่า "ชาวหนองน้ำ" ใยแมงมุมเติบโตในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณ และพบได้น้อยในป่าสน นี่เป็นสกุลที่แพร่หลาย ถิ่นที่อยู่อาศัยของพวกมันคือส่วนหนึ่งของยุโรปในรัสเซีย ไซบีเรีย ตะวันออกไกล ยูเครน เบลารุส จอร์เจีย และคาซัคสถาน ในยุโรปมักพบในออสเตรีย อิตาลี สหราชอาณาจักร เบลเยียม ฝรั่งเศส ฟินแลนด์ สวิตเซอร์แลนด์ โรมาเนีย ลัตเวีย และเอสโตเนีย คุณสามารถค้นหาได้ในสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น อย่างไรก็ตามถึงแม้จะแพร่หลายมาก แต่ก็เป็นเห็ดที่ค่อนข้างหายาก ตัวอย่างเช่น ใยแมงมุมสีม่วงบางชนิดมีรายชื่ออยู่ใน Red Book สหพันธรัฐรัสเซียและภูมิภาคอื่นๆ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

แม้ว่าใยแมงมุมบางประเภทจะเป็นพิษ แต่ก็ไม่ได้ลดเนื้อหาของสารที่มีคุณค่าในใยแมงมุมที่มี การใช้งานจริงในทางการแพทย์ ตัวแทนบางส่วนของสกุลนี้ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตสีย้อม เห็ดสีน้ำตาลหรือสีเหลืองสดส่วนใหญ่ใช้เพื่อจุดประสงค์นี้

ตัวแทนที่กินได้และกินได้ตามเงื่อนไขนั้นถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารได้สำเร็จโดยก่อนหน้านี้ได้ผ่านการประมวลผลเพิ่มเติมในรูปแบบของการต้มในระยะยาวและการเปลี่ยนน้ำบ่อยครั้ง ในการปรุงอาหาร มักใช้เห็ดประเภทต่างๆ เช่น ใยแมงมุมสีน้ำเงิน ใยแมงมุมชั้นดี ใยแมงมุมสีม่วง และใยแมงมุมสีเหลือง

เหล่านี้เป็นสายพันธุ์ที่พบมากที่สุดที่กิน มีคนอื่นอีกมาก แต่ส่วนใหญ่ไม่มีประโยชน์และไม่มีความหมายใด ๆ คุณค่าทางรสชาติ. อาจเป็นไปได้ว่าแม้แต่สายพันธุ์ที่รู้จักกันดีก็ควรเก็บโดยคนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์เท่านั้น

ประเภทของใยแมงมุมที่ใช้ในการปรุงอาหารสามารถนำมาต้ม เค็ม ทอด ดอง หรือบรรจุกระป๋องก็ได้ หลักสูตรที่หนึ่งและสองที่หลากหลายนั้นหาที่เปรียบมิได้ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนกล่าวว่าเห็ดเหล่านี้มีรสถั่ว

สูตรใยแมงมุมทอด

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• ใยแมงมุมที่กินได้หรือกินได้ตามเงื่อนไข - 500 กรัม
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เขียวขจี

ขั้นแรกต้องต้มเห็ดสดให้ทั่วและเปลี่ยนหลายครั้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางในกระทะที่อุ่นแล้วทอดจนเกือบสุก จากนั้นเทแป้งลงในเห็ดแล้วปรุงต่อ ด้านบนของจานสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟได้ ควรบริโภคแบบร้อนจะดีที่สุด

ชนิดของเห็ดและสรรพคุณทางยา

ที่สุด สายพันธุ์ที่รู้จักประเภทนี้ได้แก่:

• สไปเดอร์เวิร์ตสีเหลืองหรือมาร์ชวีดชัยชนะ – กินได้;
• ใยแมงมุมสีม่วง – กินได้ตามเงื่อนไข
• ใยแมงมุมสีส้ม – กินได้ตามเงื่อนไข
• ใยแมงมุมสีม่วง – กินได้ตามเงื่อนไข
• ใยแมงมุมมันวาว - เป็นพิษ;
• ใยสร้อยข้อมือ - กินได้;
• ใยแมงมุมแปรผัน – กินได้ตามเงื่อนไข
• ใยแมงมุมสีน้ำตาล – กินได้ตามเงื่อนไข
• ใยแมงมุมเปื้อน – กินได้ตามเงื่อนไข;
• ใยแมงมุมที่ยอดเยี่ยม - กินได้;
• ใยแมงมุมตรง – กินได้ตามเงื่อนไข
• ใยแมงมุมมะกอกแดง - กินไม่ได้;
• Gossamer webwort – กินได้ตามเงื่อนไข;
• ใยแมงมุมมีเกล็ดกินไม่ได้

สมาชิกบางชนิดในสกุลนี้ถือเป็นเห็ดพิษ แต่ไม่ได้ลดจำนวนลง สรรพคุณทางยา.

ใยแมงมุมสีแดง

เห็ดสีแดงหรือสีแดงเลือดจัดว่าเป็นพิษ มันมีความคล้ายคลึงอย่างใกล้ชิดกับใยแมงมุมสีม่วงที่กินไม่ได้ มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อที่เด่นชัด สารที่รวมอยู่ในองค์ประกอบช่วยป้องกันการพัฒนาของเชื้อมัยโคแบคทีเรียวัณโรค พบได้ตามป่าสน ชอบดินชื้นและมีตะไคร่น้ำ ผลไม้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน

สร้อยข้อมือเว็บโรงงาน

มีสีเหลืองน้ำตาลหรือน้ำตาลแดงเมื่ออายุมากขึ้นสีดินเผาจะมีอิทธิพลเหนือกว่าและมีความอิ่มตัวมากขึ้น มีลักษณะคล้ายใยแมงมุมแห่งชัยชนะ นี่เป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขซึ่งใช้ในการปรุงอาหารหลังจากผ่านกระบวนการแปรรูปอย่างระมัดระวังแล้วเท่านั้น เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ ใช้เป็นยาฆ่าเชื้อ มันก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซากับเบิร์ชเท่านั้น พิถีพิถันในการเลือกดิน - ชอบสภาพแวดล้อมที่เป็นแอ่งน้ำและเป็นกรด ผลไม้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนตุลาคม

สีของเห็ดมีหลายแง่มุม: ตั้งแต่สีเขียวอมเทาไปจนถึงมะกอกดำที่มีสิ่งสกปรกสีน้ำตาลและสีน้ำตาล มันค่อนข้างคล้ายกับตัวแทนของสายพันธุ์นี้ซึ่งแตกต่างกันเนื่องจากไม่มีกลิ่นรสขมมากและจานสีดำ อัลคาลอยด์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมันในการศึกษาในห้องปฏิบัติการแสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ดีในการยับยั้ง acetylcholinesterase ซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีหลักในการรักษาโรคอัลไซเมอร์และความผิดปกติของความจำอื่น ๆ เห็ดชนิดนี้ถือว่ามีพิษ พบมากตามป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณ ชอบดินปูน ก่อเกิดไมคอร์ไรซาด้วยไม้โอ๊คและบีช ผลไม้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม

เว็บใยแมงมุม

สีม่วงอ่อน กลายเป็นสีขาวอมเหลืองตามอายุ มีลักษณะคล้ายกับแมงมุมการบูรซึ่งมีกลิ่นเฉพาะที่ไม่พึงประสงค์เหมือนกัน จาก พันธุ์หายาก– ใยแมงมุมสีม่วง – แตกต่างจากสีสนิมของแผ่นเปลือกโลก จากตัวแทนสีขาวม่วง – ในสีอิ่มตัวมากกว่าจากแถวสีม่วง – มีกลิ่นที่น่ารังเกียจอย่างรุนแรง และผ้าห่มพันกันพันกันมากมาย เห็ดกินไม่ได้ ไม่แนะนำให้รับประทาน เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่เด่นชัด มีการระบุยาปฏิชีวนะอินโนโลมีนในองค์ประกอบ

อันตรายและทรัพย์สินที่เป็นอันตราย

ใยแมงมุมบางชนิดมีพิษและเป็นพิษมาก สิ่งเหล่านี้อันตรายที่สุดเนื่องจากสัญญาณของการเป็นพิษอาจปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปหลายวันหรือหลายสัปดาห์ เนื่องจากมีสารพิษที่ออกฤทธิ์ช้า พิษของพวกมันเป็นอันตรายต่อไตมากด้วยความช่วยเหลือทำให้เกิดโรคเช่นโรคไตอักเสบคั่นระหว่างหน้าเฉียบพลันได้ แม้แต่การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของไตและการเสียชีวิตอย่างถาวรก็เป็นไปได้ ตามสถิติ ทุก ๆ เจ็ดกรณีของการเป็นพิษ จะมีผู้เสียชีวิต 1 ราย

สัญญาณลักษณะของพิษใยแมงมุม ได้แก่ แสบร้อนและปากแห้ง กระหายน้ำอย่างรุนแรง ตามมาด้วยการอาเจียน คลื่นไส้ และปวดท้อง มักมาพร้อมกับอาการปวดศีรษะและปวดบริเวณเอว แม้จะสังเกตเห็นอาการได้ทันเวลาและปรึกษาแพทย์ การพักฟื้นและการรักษาก็ใช้เวลานานพอสมควร

เพื่อปกป้องตัวคุณเอง สิ่งสำคัญคือต้องจำกฎข้อแรกของคนเก็บเห็ด: หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการกินได้หรือกินไม่ได้ของเห็ด ก็เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าเห็ดมีพิษอย่างเห็นได้ชัด โดยทั่วไป จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงและมอบความไว้วางใจในการเก็บรวบรวมใยแมงมุมให้กับผู้เชี่ยวชาญที่สามารถแยกแยะได้อย่างมั่นใจ เห็ดที่ดีจากพี่น้องผู้เป็นพิษของมัน

อย่างไรก็ตามเมื่อเตรียมเห็ดที่กินได้ที่ดีควรจำไว้ว่าการละเมิดเทคโนโลยีและการไม่ปฏิบัติตามกฎการประมวลผลสามารถนำไปสู่พิษร้ายแรงและผลที่น่าเศร้า

การปฐมพยาบาลเบื้องต้นเมื่อได้รับพิษ

พิษทุกประเภทต้องได้รับการดูแลจากแพทย์ทันทีจนกว่ารถพยาบาลจะมาถึง ไม่แนะนำให้เคลื่อนย้ายผู้ป่วยไปที่คลินิกเนื่องจากสารพิษบางชนิดอาจทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดหยุดชะงักได้

ก่อนที่แพทย์จะมาถึง คุณควร:

• นำผู้ป่วยเข้านอน
• ทำการล้างท้องซ้ำ ๆ
• ดื่มยาระบายเพื่อกำจัดพิษออกจากลำไส้
• ทำสวนทวารเพื่อทำความสะอาด

ในกรณีที่เป็นพิษร่างกายจะเกิดภาวะขาดน้ำอย่างรุนแรงดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้ป่วยดื่มเครื่องดื่ม สารละลายน้ำเกลือตัวอย่างเช่น รีไฮโดรน มอบชาที่เข้มข้นและเย็นแก่เหยื่อหรือน้ำเกลือ สำหรับตะคริวที่น่องซึ่งมักเกิดขึ้นเพราะขาดน้ำ คุณสามารถทาพลาสเตอร์มัสตาร์ดที่หน้าแข้งได้

หากทำทุกอย่างถูกต้องและพบอันตราย ระยะเริ่มต้นจากนั้นหลังจากมาตรการดังกล่าว เหยื่อจะรู้สึกได้ว่าอาการของเขาดีขึ้นหลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง

แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธการรักษาในโรงพยาบาลหากแพทย์แนะนำ

ข้อสรุป

เห็ดแมงมุมเป็นเห็ดที่ค่อนข้างหายากและอันตรายเป็นส่วนใหญ่ แต่นี่ไม่ได้หยุดนักชิมบางคนจากการรวบรวมตัวแทนต่าง ๆ ของสกุลนี้เพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหาร หลายคนมีรสชาติที่น่าสนใจและมักจะรับประทานหลังจากการแปรรูปล่วงหน้า

ก่อนที่จะเตรียมจานใยแมงมุมต้องต้มให้สะอาดเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง อย่างไรก็ตามเฉพาะคนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่จะสามารถรับมือกับงานที่เป็นไปไม่ได้เช่นการกำหนดประเภทของเห็ดใยแมงมุมที่เป็นของเห็ดชนิดใดชนิดหนึ่ง

ประเด็นก็คือพวกมันมีความคล้ายคลึงกันมากและคนที่โง่เขลาสามารถสร้างความสับสนให้กับตัวแทนที่กินได้กับญาติที่เป็นพิษที่เป็นอันตรายได้อย่างง่ายดาย

ใยแมงมุมเป็นอันตรายมากเนื่องจากมีสารพิษที่ออกฤทธิ์ช้า พิษจากเห็ดเหล่านี้จะไม่ปรากฏขึ้นทันที แต่หลังจากระยะเวลาอันยาวนานซึ่งอาจนานถึง 14 วัน

ในบางกรณีอาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงทางพยาธิวิทยาในร่างกายและบางครั้งก็ถึงแก่ชีวิตได้ ในกรณีที่เป็นพิษจากเห็ด เหยื่อควรปฐมพยาบาลทันทีในรูปแบบของการล้างกระเพาะอาหารและลำไส้ และให้ของเหลวปริมาณมากเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดน้ำที่เป็นอันตราย

แต่ถึงแม้จะมากที่สุด เห็ดพิษอย่าสูญเสียคุณสมบัติทางยา พวกเขามีสารที่สามารถสกัดส่วนประกอบต่าง ๆ ที่ใช้ในการสร้างยาปฏิชีวนะและยาอื่น ๆ ด้วยเทคโนโลยีที่เหมาะสมในห้องปฏิบัติการ

ในความเป็นจริงใยแมงมุมเป็นเห็ดที่ค่อนข้างมีคุณค่า แต่มีคุณค่าในด้านคุณสมบัติทางการแพทย์เป็นหลัก รสชาติและคุณสมบัติในการทำอาหารไม่ได้รับความนิยมมากนัก เห็ดใยแมงมุมเป็นเห็ดที่ค่อนข้างหายากและไม่ค่อยมีใครรู้จักดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงและปฏิเสธที่จะกินมันเพื่อประโยชน์ของตัวแทนที่กินได้อร่อยกว่าและเป็นที่รู้จักมากกว่า