ซัสคาทูนแยมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร สูตรทำแยมแชดเบอร์รี่กับมะนาวสำหรับฤดูหนาวที่บ้านพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ภายใต้ชื่อที่ผิดปกตินั้นเป็นพืชที่มีประโยชน์มากผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายแอปเปิ้ลสีแดงลูกเล็กซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่า 10 มม. ผลเบอร์รี่หวานจะเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับของหวานฤดูหนาวที่ทุกคนชื่นชอบ - แยม มีสูตรอาหารอันโอชะนี้มากมาย แต่ในหมู่พวกเขามีสูตรที่แม่บ้านชื่นชอบเป็นพิเศษ แล้วจะทำแยมจาก serviceberry ได้อย่างไร?

สูตรห้านาที

สูตรอาหารด่วนเป็นที่นิยมอยู่เสมอ: ในโลกสมัยใหม่ การประหยัดพลังงานและเวลาเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง การทำแยมห้านาทีนั้นง่ายมาก ก่อนอื่น คุณต้องได้รับส่วนประกอบต่อไปนี้:

• น้ำตาลทรายละเอียด 1 กิโลกรัม
• ผลเบอร์รี่ล้าง 1 กิโลกรัม
• กรดซิตริก 3 กรัม

คุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนักในการเตรียมอาหารอันโอชะ:

1. ผลเบอร์รี่ที่ล้างใต้ก๊อกน้ำจะถูกวางไว้ในกระชอน
2. ในขณะที่ของเหลวส่วนเกินระบายออกจาก serviceberry ให้เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับเท: ใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัมต่อ 250 มล. ภาชนะที่มีส่วนผสมเหล่านี้วางบนเตาแล้วนำไปต้ม
3. ทันทีที่ฟองแรกปรากฏขึ้น ผลไม้ก็จะถูกเติมเข้าไป
4. กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะมีการเติมกรดซิตริก

มวลผลไม้ที่ได้จะต้องทำให้เย็นลงแล้วม้วนด้วยฝาโลหะ

คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะแสนอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อน แยมนี้จะคงคุณประโยชน์ตามธรรมชาติของผลเบอร์รี่เอาไว้ และน้ำตาลทรายที่ใช้ในสูตรจะเพิ่มความหวานเป็นพิเศษให้กับจาน

หากต้องการทำแยมให้ใช้:

• ผลไม้ 1 กิโลกรัม
• กรดซิตริก 2 กรัม
• น้ำตาล 1 กก.

การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่นานเนื่องจากในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องยืนที่เตา:

1. Irga อาบน้ำและเดินไปรอบๆ
2. ผลไม้แห้งแช่อยู่ในเครื่องบดเนื้อแล้วบด คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้หากต้องการ
3. มวลที่ได้จะถูกผสมกับน้ำตาลทรายให้ละเอียด
4. เติมกรดซิตริก ส่วนผสมนี้จำเป็นต้องเติมกรดลงในของหวานที่มีน้ำตาลมากเกินไป
5. ส่วนผสมที่มีรสหวานจะถูกถ่ายโอนไปยังขวดโหลซึ่งคอจะถูกปิดผนึกด้วยโพลีเอทิลีน

วิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์สดจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างครบถ้วนในระหว่างกระบวนการแปรรูปที่อ่อนโยนเช่นนี้ การบริโภคแยมสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบการมองเห็นจะมีประโยชน์อย่างยิ่ง: วิตามินเอที่มีอยู่ในแชดเบอร์รี่ช่วยฟื้นฟูและรักษาการมองเห็น

แยมจาก serviceberry และลูกเกดดำ

การเติมลูกเกดดำจะช่วยกระจายรสชาติของแยมเซอร์วิสเบอร์รี่และเติมเต็มด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใหม่ เบอร์รี่ที่อุดมด้วยวิตามินซีเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารอันโอชะนี้

สูตรต้องใช้ส่วนประกอบเพียง 3 อย่างเท่านั้น:

• ผลเบอร์รี่เซอร์วิสเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.
• ลูกเกดดำ – 0.5 กก.

เตรียมของหวานฤดูหนาวตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ผลไม้ทั้งหมดจะต้องคัดแยกและล้าง
2. วางวัสดุจากพืชลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วเติมน้ำตาลทราย 750 กรัม
3. ทิ้งส่วนผสมน้ำตาลและเบอร์รี่ไว้สูงชันเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
4. หลังจากคั้นน้ำผลไม้แล้ว ให้วางภาชนะบนเตาแล้วจุดไฟ อาหารอันโอชะจะต้องปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ
5. เรารอจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด
6. เติมน้ำตาลทรายที่เหลือและผสมให้เข้ากัน
7. ตั้งกระทะไว้และปล่อยให้เนื้อหาเย็นลงเป็นเวลา 30 นาที
8. นำภาชนะกลับเข้าเตาแล้วจุดไฟอีกครั้ง
9. ต้มประมาณ 5 นาที อย่าลืมเอาโฟมออก
10. วางผลิตภัณฑ์ร้อนลงในภาชนะแก้วแล้วห่อไว้ เก็บไว้ในสถานะนี้จนกว่าจะเย็นสนิท
11. ปิดฝาแล้วม้วนขึ้น

แยมดังกล่าวมีประโยชน์อย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์: สามารถทำให้ร่างกายอ่อนแอของผู้หญิงได้รับสารที่จำเป็นทั้งหมด อย่างไรก็ตาม เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำ: ไม่มีใครปฏิเสธการเกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้ ดังนั้นเมื่อเริ่มมีอาการป่วยหรือมีผื่นขึ้น ควรหยุดใช้ทันที

สูตรอาหารที่มีผลไม้หลากหลายชนิด

คุณสามารถเตรียมแยมแยมเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวได้ด้วยการเติมผลไม้นานาชนิด

Irga กับมะนาวสำหรับฤดูหนาว

หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมคือมะนาวซึ่งเพิ่มความเปรี้ยวให้กับอาหารอันโอชะและเติมของหวานด้วยกลิ่นหอมของส้ม

รายการส่วนผสมเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยเพิ่มความนิยมให้กับสูตรนี้:

• ผลไม้ serviceberry สุกสีม่วงน้ำเงิน 1 กิโลกรัม
• 0.5 มะนาว
• น้ำตาล 800 กรัม
• น้ำประมาณ 200 มล.

สูตรทีละขั้นตอนดูง่ายมาก:

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดปราศจากสิ่งปนเปื้อนและวางไว้ให้พ้นมือ
2. เตรียมน้ำเชื่อม: ผสมน้ำและน้ำตาลทรายแล้วใส่ของเหลวที่เกิดขึ้นลงในกองไฟ เพื่อให้ของเหลวข้นขึ้นตามระดับที่ต้องการให้ต้มของเหลวประมาณ 7 นาที สิ่งสำคัญคือต้องเอาโฟมออกอย่างต่อเนื่องในระหว่างกระบวนการนี้
3. ใส่แยมลงในภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับแยมแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อมร้อน
4. วางภาชนะแยมไว้บนไฟแล้วปรุงโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
5. นำเมล็ดออกจากมะนาวที่ผ่าครึ่งแล้วส่งส่วนหนึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออก!
6. เพิ่มเนื้อที่บดและเปลือกของผลไม้รสเปรี้ยวลงในแยมที่กำลังเดือด
7. นำส่วนผสมออกจากเตาหลังจากผ่านไป 5 นาที

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแยมนั้นชัดเจน: มะนาวทำให้ของหวานในฤดูหนาวอิ่มตัวด้วยวิตามินซีซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายของผู้ที่บริโภคอาหารอันโอชะเช่นนี้: หวัดด้วยภูมิคุ้มกันที่ดีจึงไม่น่ากลัวสำหรับคนรักแยมนี้แม้แต่ ในฤดูหนาว

Irgi กับส้ม

ในการเตรียมแยมแสนอร่อยด้วยการเติมส้ม (ใช้ผลเบอร์รี่ 2 กิโลกรัม, ส้ม 2 ผล, น้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำ 1 แก้ว) คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. แยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง ล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ล้างส้มแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ แยกส่วนสีส้มของผิวเปลือกออกโดยไม่ต้องตัดส่วนสีขาวออก แยกเนื้อส้มออกจากส่วนสีขาวแล้วบดในเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น
3. บดความเอร็ดอร่อยผสมกับเนื้อที่บิดเป็นเกลียวและน้ำที่ปล่อยออกมา
4. ผสมผลเบอร์รี่เซอร์วิสเบอร์รี่กับน้ำตาลในกระทะแล้วทิ้งไว้สองชั่วโมงจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา
5. เพิ่มผลเบอร์รี่ส้มด้วยความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้
6. วางส่วนผสมบนเตา นำไปต้มบนไฟแรง ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง ปรุง กวน เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

กระจายแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น หากคุณต้องการ คุณไม่จำเป็นต้องม้วนแยมแชดเบอร์รี่ต้มกับส้ม แต่ปล่อยให้เย็นแล้วเสิร์ฟทันที

จากเซอร์วิสเบอร์รี่และเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ - 500 กรัม
• irga - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• กรดซิตริก - ที่ปลายมีด

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าก่อนปรุงอาหารต้องคัดแยกผลเบอร์รี่ให้สะอาดและล้างให้สะอาด ในขั้นตอนนี้จำเป็นต้องเอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่

1. นำส่วนผสมของน้ำและน้ำตาลไปต้ม ใส่เชอร์รี่ลงไป และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที
2. จากนั้นเพิ่มแชดเบอร์รี่และปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีโดยไม่ต้องสัมผัสไฟ
3. ในตอนท้ายของกระบวนการทำอาหารให้เอาโฟมออกแล้วเติมกรดซิตริก 10 กรัมผสมให้เข้ากัน

เราเตรียมขวดโหลตามปกติแล้วม้วนขึ้น

จาก serviceberry กับราสเบอร์รี่

ส่วนผสมในการทำแยมจาก serviceberry และราสเบอร์รี่:

• เซอร์วิสเบอร์รี่ - 0.5 กก.
• ราสเบอร์รี่ – 0.5 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.

วิธีเตรียมขนมให้อร่อย:

1. ล้าง irgu แช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 2 นาที เอาออกแล้วเช็ดให้แห้ง
2. กำจัดแมลงและล้างราสเบอร์รี่
3. ผสมผลเบอร์รี่และใส่น้ำตาล ทิ้งไว้ข้ามคืน (6-12 ชั่วโมง)
4. วันรุ่งขึ้น ใส่ชามที่มีส่วนผสมของเบอร์รี่ลงบนกองไฟ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟแรง โดยขจัดโฟมที่ก่อตัวออก

เทแยมลงในขวดแล้วปิดให้แน่น อย่าลืมฆ่าเชื้อฝาและขวดก่อนทำเช่นนี้ หลังจากแยมเย็นลงแล้วให้นำไปแช่ในตู้เย็น

จาก serviceberry กับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมสำหรับแยมสำหรับฤดูหนาว:

• เซอร์วิสเบอร์รี่สุก 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1-1.2 กก.
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำ 0.2-0.25 ลิตร
• กรดซิตริก (ไม่จำเป็น)

อัตราส่วนของแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่เซอร์วิสเบอร์รี่นั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจและรสนิยมของคุณเอง ในกรณีนี้ปริมาณน้ำตาลจะเพิ่มขึ้นหากสัดส่วนของแอปเปิ้ลในแยมเพิ่มขึ้น ในการเตรียมแยมนี้ ให้ใช้แชดเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกและแอปเปิ้ลเปรี้ยว

1. ขั้นแรกคุณต้องต้มน้ำเชื่อมซึ่งน้ำตาลทรายเทลงในน้ำแล้วต้มประมาณ 10-15 นาทีหลังเดือด น้ำเชื่อมควรมีความหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน
2. แอปเปิ้ลปอกเปลือกและคว้านแกน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้นบาง ๆ ล้าง irgu เพื่อกำจัดเศษและนำผลเบอร์รี่ออกจากก้านอย่างระมัดระวัง
3. เพิ่มผลเบอร์รี่แชดเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมเดือด ผสมและนำไปต้ม เมื่อส่วนผสมเดือดประมาณ 5-7 นาที ให้ใส่แอปเปิ้ลลงไป นำแยมไปต้มอีกครั้งและลดไฟลงเหลือไฟอ่อนทันที แล้วปรุงต่อไปจนข้น
4. สุดท้ายเติมน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกลงในแยม สิ่งนี้ไม่จำเป็น แต่แยมจะมีกลิ่นส้มและกักเก็บได้ดีกว่ามาก

แยมสำเร็จรูปจากเซอร์วิสเบอร์รี่และแอปเปิ้ลเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาปิด

สิ่งสำคัญคือแยมจะต้องมีความหนาพอที่จะป้องกันการเน่าเสียระหว่างการเก็บรักษาในฤดูหนาว

แยมซัสคาทูนกับแอปเปิ้ลสามารถปรุงได้ในสองขั้นตอน โดยปล่อยให้ส่วนผสมอยู่ได้ประมาณ 3 ชั่วโมงหลังจากการต้มครั้งแรก จากนั้นนำไปต้มต่ออีก 30 นาที แล้วแยมก็พร้อมสำหรับปิดฝา ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์มีความหนามากและมีรสชาติสม่ำเสมอ

อุปกรณ์ทางเทคนิคนี้ได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในห้องครัวสมัยใหม่ ด้วยความช่วยเหลือของผู้เล่นหลายคนไม่เพียง แต่เตรียมหลักสูตรที่หนึ่งและสองเท่านั้น: ของหวานฤดูหนาวในรูปแบบของแยมที่ปรุงด้วยความช่วยเหลือกลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตรง่ายๆ ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ:

• ผลเบอร์รี่ที่ล้างไว้ล่วงหน้า 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1/2 ถ้วย (ใช้ภาชนะที่มาพร้อมกับเมนูหลายเมนู)
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 กก.

หากคุณทำตามขั้นตอนการเตรียมการต่อไปนี้ คุณจะได้รับการรักษาที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม:

1. Irga ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจะต้องถูกบดขยี้ งานนี้สามารถทำสำเร็จได้อย่างง่ายดายโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. สารละลายที่ได้จะถูกวางไว้ในภาชนะโลหะของผู้เล่นหลายคน
3. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในมวลเบอร์รี่และผสมส่วนผสมให้ละเอียด
4. ควรเตรียมแยมในโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลาประมาณ 60 นาที

หลังจากที่ผลิตภัณฑ์สุกแล้วสามารถใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วม้วนไว้สำหรับฤดูหนาว

แยมจากผลไม้ serviceberry สำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่มีคลังเก็บวิตามินเท่านั้น แต่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ช่วยรับมือกับภาวะซึมเศร้าในฤดูหนาว เป็นการยากมากที่จะนับจำนวนสูตรอาหารในการเตรียม นอกจากนี้แม่บ้านแต่ละคนที่เพิ่มส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งตามรสนิยมของเธอสามารถสร้างสูตรดั้งเดิมของตัวเองได้

ผลเบอร์รี่ Serviceberry มีโครงสร้างหนาแน่นมาก ก่อนที่จะเตรียมแยมเชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ลวกผลไม้นั่นคือวางไว้ในน้ำเดือดสักครู่ ทำได้ไม่ว่าสูตรเฉพาะจะมีคำแนะนำดังกล่าวหรือไม่ก็ตาม

Irga มีน้ำตาลจำนวนมาก ดังนั้นเมื่อเตรียมของหวานแสนอร่อย ปริมาณของส่วนผสมนี้สามารถลดลงได้

คุณควรเติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในแยมเซอร์วิสเบอร์รี่หรือผสมกับผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวอื่น ๆ มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีรสชาติจืดชืด

การเตรียมอาหาร

ในการเตรียมการเตรียมจะใช้เฉพาะผลไม้สุกหรือไม่สุกเล็กน้อยเท่านั้น พวกเขาจะถูกจัดเรียงอย่างระมัดระวัง ก้านจะถูกเอาออก โยนลงในกระชอนและล้างแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ หลังจากนั้น irgu จะถูกลวกและเริ่มการเตรียมอาหารจริง

วิธีทำอาหาร

มีหลายวิธีในการเตรียมแยมเบอร์รี่ แต่มีเพียงไม่กี่วิธีเท่านั้นที่กลายเป็นเรื่องพื้นฐาน

สูตรที่ 1 สูตรง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ serviceberry สุก - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เทผลเบอร์รี่ที่ล้างและคัดแยกแล้วลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นให้ยกลงจากเตาและปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นจึงนำไปตั้งไฟอีกครั้ง นำไปต้มให้เย็น ต้มผลิตภัณฑ์เป็นครั้งที่สามต้มประมาณ 5 นาทีแล้วเทลงในขวดที่เตรียมไว้

สูตรที่ 2 ไม่มีการฆ่าเชื้อ

แยมจากผลไม้สมุนไพรจัดทำขึ้นโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน เป็นผลให้คุณสมบัติการรักษาทั้งหมดของผลิตภัณฑ์สดยังคงอยู่ จะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผลไม้ serviceberry - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• กรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 2-3 กรัม)

การตระเตรียม

ล้างผลเบอร์รี่ให้ดีจัดเรียงและปล่อยให้แห้งแล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เทน้ำตาลทรายลงในน้ำซุปข้นที่ได้และผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นเทกรดซิตริกผสมอีกครั้งแล้วใส่ในขวดปิดด้วยฝาไนลอน

สูตรที่ 3 “ห้านาที”

แยมจัดทำขึ้นตามสูตรนี้อย่างรวดเร็วและรสชาติสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเติมสารเติมแต่งต่างๆ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ serviceberry - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• กรดซิตริก - ประมาณ 3 กรัม
• น้ำ - 1 แก้ว

การตระเตรียม

ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลทรายและน้ำตามจำนวนที่ต้องการจากนั้นจุ่มผลไม้เซอร์วิสเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงไป ต้มและปรุงเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นเติมกรดซิตริกต้มต่ออีกสองสามนาทีแล้วเทลงในจานที่เตรียมไว้

สูตรที่ 4 ตัวเลือกหม้อหุงข้าวหลายแบบ

ผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพจะชอบตัวเลือกในการทำแยมเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า ที่จำเป็น:

• ผลไม้ serviceberry สุก - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำ - 0.5 ถ้วยสำหรับทำอาหาร

การตระเตรียม

บดผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เทน้ำซุปข้นที่ได้ลงในชาม เติมน้ำตาลและน้ำ แล้วปิดฝา ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโหมด "โจ๊ก" หลังจากนั้นคุณสามารถสะสมขนมได้

สูตรที่ 5 ด้วยมะนาว

แยมจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นและมีรสชาติพิเศษหากคุณปรุงด้วยมะนาวสด คุณจะต้องการ:

• ผลเบอร์รี่เซอร์วิสเบอร์รี่สุก - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 700 กรัม;
• มะนาวขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

เทผลไม้ที่คัดแยกและล้างแล้วลงในภาชนะที่เหมาะสม เติมน้ำแล้ววางบนเตา ทันทีที่เนื้อหาเดือด ให้ลดไฟลงเหลือระดับต่ำแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้เติมน้ำตาลและลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด บิดมะนาวทั้งลูกในเครื่องบดเนื้อแล้วเทลงในแยม จากนั้นปรุงทุกอย่างให้เข้ากันอีกครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงทำให้เย็นลง และต้มอีกครั้ง เป็นผลิตภัณฑ์พร้อมบริโภคหรือเก็บรักษา

สูตรที่ 6 จาก serviceberry และแอปเปิ้ล

การปรุงอาหารอันโอชะเช่นนี้เป็นเรื่องที่น่ายินดีเนื่องจากกลิ่นหอมอันน่าพึงพอใจผิดปกติครอบงำอยู่ในห้องครัว จะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ serviceberry - 1 กก.
• แอปเปิ้ลสุกหลากหลายชนิด - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มน้ำเชื่อมจากปริมาณน้ำที่ต้องการและน้ำตาลทราย จากนั้นเทแชดเบอร์รี่ลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นเพิ่มแอปเปิ้ลและปรุงจนสุก ในตอนท้ายของขั้นตอนเทกรดซิตริก แยมพร้อมใช้หรือบรรจุกระป๋อง

สูตรที่ 7 จาก serviceberry และราสเบอร์รี่

ความละเอียดอ่อนแสนอร่อยของราสเบอร์รี่นั้นไม่ได้เป็นเพียงของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีการเพิ่มภูมิคุ้มกันและทำให้การนอนหลับเป็นปกติอีกด้วย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ผลไม้ serviceberry สุก - 500 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 500 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 800 กรัม

การตระเตรียม

ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้และล้างแล้วผสมในชามเดียวแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายจากนั้นนำไปตั้งไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วม้วนขึ้น

สูตรที่ 8 ด้วยส้ม

ออเรนจ์ช่วยเพิ่มกลิ่นรสที่ไม่ธรรมดาให้กับแยม เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เซอร์วิสเบอร์รี่เบอร์รี่ - 1,500 กรัม;
• ส้มขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 600 กรัม

การตระเตรียม

เตรียมผลเบอร์รี่โดยใช้วิธีปกติ ปอกส้ม บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ สับความเอร็ดอร่อย แล้วผสมทุกอย่างกับแชดเบอร์รี่ ปิดทุกอย่างด้วยน้ำตาลทรายแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้มันชงได้ดีจากนั้นตั้งไฟอ่อน ๆ ต้มและปรุงกวนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ม้วนแยมที่เสร็จแล้ว

สูตรที่ 9 ด้วยแบล็คเคอแรนท์

ในการเตรียมอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยการเติมแบล็คเคอแรนท์คุณจะต้อง:

Shadberry ที่โตเต็มวัยนั้นเป็นพุ่มที่ค่อนข้างใหญ่ประกอบด้วยกิ่งก้านบาง ๆ จำนวนมากที่งอกขึ้นมาจากพื้นดิน มันออกผลมากมายทุกปี สุกในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน ผลเบอร์รี่มีสีน้ำเงินเข้มเคลือบสีน้ำเงิน รสหวานคล้ายน้ำผึ้ง

อีกชื่อหนึ่งสำหรับเบอร์รี่คือ ลูกเกด. ชิ้นงานที่ใหญ่ที่สุดมีเส้นผ่านศูนย์กลางหนึ่งหรือครึ่งเซนติเมตร เมื่อใช้ irgu คุณต้องรู้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เบอร์รี่นี้และ ข้อห้ามเพื่อการใช้งาน

irga คืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร?

Irga มีประโยชน์ เพื่อเสริมสร้างหลอดเลือดก็สามารถนำไปใช้ในการป้องกันและรักษาได้ เส้นเลือดขอดและหลอดเลือด. ผลเบอร์รี่มีแคโรทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและมีคุณสมบัติในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพคตินที่มีอยู่ในแชดเบอร์รี่ช่วยกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย รวมถึงคอเลสเตอรอลด้วย เบอร์รี่มีฤทธิ์กดประสาทเล็กน้อย และคุณต้องจำไว้ด้วยว่าผลเบอร์รี่ serviceberry ลดความดันโลหิต ผลไม้สามารถรับประทานสดจากพุ่มไม้เพื่อป้องกันเป็นยาวิตามินที่ทำให้ร่างกายแข็งแรง

• ผลเบอร์รี่ Serviceberry สามารถรับประทานสดได้และยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้ดีในการเตรียมต่างๆ แห้งหรือแช่แข็ง
• ผลเบอร์รี่ใช้ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ทำแยม แยมผิวส้ม และแยมผิวส้ม เก็บไว้ในรูปแบบหวาน และแม้แต่ทำไวน์ ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรอาหารสากลหลายประการในการเตรียมผลไม้เหล่านี้

ช่องว่าง Irga: สูตรการเตรียมผลไม้สำหรับฤดูหนาว

เตรียมน้ำผลไม้จาก serviceberry สำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมน้ำผลไม้คุณต้องเตรียมผลเบอร์รี่ด้วยวิธีพิเศษก่อน ในการทำเช่นนี้ให้วางผลเบอร์รี่สะอาดที่เก็บรวบรวมไว้ในบ้านแล้วเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งสัปดาห์ เมื่อทำให้แห้งด้วยวิธีนี้ ผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมาได้ง่ายขึ้น กรองน้ำคั้นแล้วต้มและเทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว - สูตร

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มซึ่งเราวางแผนจะเก็บตลอดฤดูหนาวคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกเล็กน้อย กำจัดเศษซากและล้างออก จากนั้นเทน้ำเดือดหรือตั้งไฟประมาณสองนาที ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในขวด

มาเตรียมน้ำเชื่อมกัน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำตาล 350 กรัมต่อน้ำแต่ละลิตร นำน้ำเชื่อมไปต้ม คนตลอดเวลาและขจัดฟองออก

ขั้นตอนต่อไป. เทน้ำเชื่อมเดือดลงบนผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้และเตรียมไว้แล้วฆ่าเชื้อ ครึ่งลิตรก็เพียงพอสำหรับการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 5 นาที เราม้วนขวดพร้อมกับชิ้นงานแล้วทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปเก็บในที่มืดและแห้งเพื่อจัดเก็บ

แยมซัสคาทูนสำหรับฤดูหนาว - สูตร

แยมสามารถเตรียมได้หลายวิธี จากเซอร์วิสเบอร์รี่เพียงอย่างเดียวและด้วยสารตัวเติมและสารเติมแต่งต่างๆ เช่น ผลไม้รสเปรี้ยวต่างๆ หรือผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ

เมื่อได้ลองชิมรสชาติต่างๆอาจพบว่า ชุดค่าผสมที่เหมาะสมที่สุดสินค้าต่างๆได้ด้วยตัวเอง

ดังนั้นสำหรับสูตรแยมที่ง่ายที่สุด เราต้องใช้ผลเบอร์รี่ น้ำตาล และน้ำ

สำหรับผลไม้แต่ละกิโลกรัม ให้ใช้น้ำตาลและน้ำ 300 มล. ในปริมาณเท่ากัน

ขั้นตอนแรกสำหรับสูตรนี้ตามปกติคือการเตรียมผลเบอร์รี่ serviceberry ทำความสะอาดเศษและกิ่งไม้ล้างแล้วใส่ในกระทะแยกต่างหากซึ่งเราจะใช้ในภายหลัง ต้มด้วยน้ำเชื่อม.

จากนั้นเราก็ต้องต้มน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำตาลลงในน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยคนอย่างต่อเนื่องจนน้ำตาลละลายหมด เทน้ำเชื่อมเดือดลงบนผลเบอร์รี่แล้วปรุงกวนเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น เราทำซ้ำเทคนิคนี้อย่างน้อยสามครั้ง เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่เตรียมไว้

เมื่อปรุงแยมโดยใช้วิธีที่อธิบายไว้ข้างต้น ผลิตภัณฑ์อาจกลายเป็น "ขนมหวาน" ในภายหลัง หากคุณต้องการเก็บแยมไว้เป็นเวลานานและคุณไม่ชอบแยม "หวาน" เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เติมซิตริก กรดบนปลายช้อนชา

แต่แยมเซอร์วิสเบอร์รี่ที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้รับประกันว่าจะคงอยู่ในรูปดั้งเดิมเป็นเวลานาน

แยมซัสคาทูนกับมะนาว - สูตร

ตามปกติให้เตรียมผลเบอร์รี่ก่อน วางผลไม้ในภาชนะเคลือบขนาดใหญ่หรือภาชนะอื่นที่เหมาะสำหรับทำแยมและเติมน้ำ

วางบนไฟแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเดือด จากนั้นคุณต้องปิดภาชนะและปรุงผลเบอร์รี่ด้วยไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่ไหม้

ในขั้นตอนต่อไปของการเตรียมแยมเบอร์รี่แสนอร่อยพร้อมไส้ (มะนาว) เราต้องเติมน้ำตาลลงในมวลที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากันปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง

ในขั้นตอนสุดท้ายของสูตรนี้ เราต้องเติมมะนาวลงในแยมที่เตรียมไว้ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างและสับผลไม้ คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ตามรสนิยมของคุณ บางคนชอบเมื่อมีชิ้นใหญ่กว่าและมีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน ในขณะที่บางคนต้องการเพียงรสชาติและกลิ่นเท่านั้น ในกรณีหลังนี้จะดีกว่าถ้าบดมะนาวโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อครีม

• ต้มแยมกับมะนาวต่ออีกสักพักโดยพิจารณาความพร้อมของผลิตภัณฑ์ตามความหนาของมัน
• คุณสามารถตรวจสอบได้โดยหย่อนแยมลงในน้ำ หากหยดไม่กระจายแต่ยังคงอยู่ที่ด้านล่าง แสดงว่ากระดาษติดนั้นพร้อมแล้ว

สำหรับแยมนี้คุณต้องใช้ผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมครึ่งน้ำตาล 700 กรัมน้ำ 200 กรัมและมะนาวหนึ่งลูก

คุณยังสามารถทำแยม แยม คอนฟิเชอร์จากแชดเบอร์รี่ได้ด้วย

สูตรสำหรับคนรักไวน์แบบโฮมเมด ไวน์จากเซอร์วิสเบอร์รี่

คุณต้องแยกน้ำออกจากผลเบอร์รี่ตามสูตรแรก นั่นคือผลเบอร์รี่ที่ปรุงไว้ล่วงหน้าปอกเปลือกและทำให้แห้งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จากนั้นแชดเบอร์รี่จะปล่อยน้ำทั้งหมดออกมาอย่างง่ายดาย

น้ำผลไม้ของเราพร้อมแล้ว ทีนี้มาละลายน้ำตาลในน้ำอุ่น คนน้ำเชื่อมให้เข้ากันจนละลายหมดและพักให้เย็น ผสมน้ำเชื่อมเย็นกับน้ำเซอร์วิสเบอร์รี่ วางส่วนผสมไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลาอย่างน้อยสามเดือน เครียดแล้วคุณจะได้ลิ้มรสไวน์โฮมเมดจาก serviceberry โดยใช้สูตรที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงนี้!

แชดเบอร์รี่ที่หวานและดีต่อสุขภาพเป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบ ผลผลิตสูงช่วยให้ดำเนินการเก็บเกี่ยวได้หลากหลาย วันนี้เราจะมาเล่าสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดให้คุณทราบ

จะรวบรวม irgu ได้อย่างไร?

ผลเบอร์รี่ที่เรียงเป็นพวงสวยงามจะไม่สุกพร้อมกัน ดังนั้นจึงเก็บแชดเบอร์รี่ไว้ ในหลายขั้นตอน. ในฤดูร้อนและฤดูร้อนที่แห้ง ผลเบอร์รี่จะสุกเร็วขึ้น ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงอาจจำกัดอยู่เพียง "แนวทาง" สองสามข้อเท่านั้น ฤดูร้อนที่ฝนตกต้องใช้ "แนวทาง" 3-4 อย่าง กลุ่มที่ผลไม้ส่วนใหญ่ถึงระยะสุกจะถูกลบออกจากพุ่มไม้ (น้ำหวานจะไหลจากผลเบอร์รี่สุกเมื่อกด) Irga วางในตะกร้าขนาดเล็กที่มีความจุ 2-5 กก. สามารถเก็บผลเบอร์รี่สุกได้ ไม่เกิน 3 วัน. เพื่อการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น irgu จะถูกทิ้งไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิ 0-2 องศาเซลเซียส

แชดเบอร์รี่แช่แข็ง

หลังจากละลายแล้วจะไม่เสียรูปร่างและมีรสหวานมากกว่าสด เนื่องจากรสชาติของเบอร์รี่นี้ไม่จำเป็นต้องมีการเติมแต่งใด ๆ จึงแนะนำให้แช่แข็งแชดเบอร์รี่โดยไม่มีน้ำเชื่อมและน้ำตาล ก่อนที่จะแช่แข็งผลเบอร์รี่จะถูกล้างจัดเรียงและทำให้แห้งบนผ้าลินิน หลังจากนี้เกมจะวางอยู่ในเลเยอร์เดียว บนถาดอบหรือถาดกระดาษแข็งแช่แข็งใส่ถุงแล้วมัดให้เรียบร้อย

เซอร์วิสเบอร์รี่แห้ง

Irga ตากให้แห้งในห้องที่อบอุ่นและมีอากาศถ่ายเทสะดวกโดยกางบนตาข่าย คุณยังสามารถอบผลเบอร์รี่ในเตาอบหรือในเครื่องอบผ้าที่อุณหภูมิได้ ไม่เกิน 60 องศาเซลเซียส. ในระหว่างกระบวนการอบแห้งผลเบอร์รี่จะถูกกวนเป็นระยะ

แยมเซอร์วิสเบอร์รี่

วิธีที่ 1

• น้ำตาล – 1กก
• น้ำ – 250 มล
• กรดซิตริก – 3 กรัม
• อิรกา – 1 กก

น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำและน้ำตาล ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกจุ่มลงไปแล้วนำไปต้ม ดังนั้นพวกเขาจึงทำซ้ำ 2-3 ครั้งโดยมีช่วงเวลา 10-12 ชั่วโมงหรือปรุงแยมในขั้นตอนเดียว เพิ่มก่อนปรุงเสร็จ กรดมะนาว. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปวางในขวดและปิดด้วยฝาพลาสติก

วิธีที่ 2

Irga เป็นผลเบอร์รี่ที่มีรสหวานมากดังนั้นจึงแนะนำให้ปรุงแยมที่มีน้ำตาลน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรแรก

• น้ำตาล – 300-400 กรัม
• น้ำ – 200 มล
• กรดซิตริก – 2 กรัม
• อิรกา – 1 กก

ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที ปล่อยให้สะเด็ดน้ำและเทลงในน้ำเชื่อมเดือด นำแยมไปต้มโดยใช้ไฟอ่อนแล้วพักไว้ 12 ชั่วโมง เพิ่มก่อนปรุงเสร็จ กรดมะนาว. สินค้าวางอยู่ในขวดและปิดผนึก

แยมเซอร์วิสเบอร์รี่

• น้ำตาล – 500 กรัม
• กรดซิตริก – 3 กรัม
• อิรกา – 1 กก

ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ นวดโรยด้วยน้ำตาลและปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง จากนั้นปรุงแยมด้วยไฟอ่อน กวนเป็นครั้งคราวจนสุกเต็มที่ ในตอนท้ายพวกเขาก็เพิ่ม กรดมะนาว. แยมที่เสร็จแล้วจะถูกใส่ในขวดและปิดผนึก

แยมผิวส้มเซอร์วิสเบอร์รี่

• น้ำตาล – 0.5 กก
• น้ำซุปข้น Serviceberry – 1 กก
• น้ำ – 200 มล
• เจลาติน – 1 ซอง

ผลเบอร์รี่สุกและล้างให้สะอาดจะถูกลวกในน้ำเดือด (2-3 นาที) ถูผ่านตะแกรงเติมน้ำตาลและน้ำพร้อมเจลาตินเจือจางลงไป ผสมทุกอย่างแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงนับจากเวลาที่เดือด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเทลงในขวดและปิดผนึก

มาร์ชแมลโลว์เซอร์วิสเบอร์รี่

• น้ำตาล – 300 กรัม
• น้ำซุปข้น Serviceberry – 1 กก

ลวกแชดเบอร์รี่เป็นเวลา 2 นาที บดผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาลทราย (เติมกรดซิตริกหากต้องการ) แล้ววางในชั้น 1 ซม. บนกระดาษที่ทาด้วยน้ำมันพืช ผึ่งให้แห้งโดยใช้ไฟอ่อนโดยเปิดประตูเตาอบจนกระทั่งไม่ติด สำหรับการจัดเก็บ มาร์ชแมลโลว์จะถูกรีดเป็นหลอดแล้วห่อด้วยผ้า

ผลไม้แช่อิ่มของ serviceberry

• น้ำตาล – 450 กรัม
• น้ำ – 1 ลิตร
• อิรกา – 1 กก
• กรดซิตริก – 3 กรัม

ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกลวกเป็นเวลา 2 นาทีแล้วใส่ในขวด มากถึงครึ่งหนึ่งของปริมาตรเทน้ำเชื่อมเดือดปิดฝาแล้วพาสเจอร์ไรส์ (0.5 และ 1 ลิตร - 10 และ 15 นาทีตามลำดับ) ขวดถูกปิดผนึกและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

น้ำผลไม้เซอร์วิสเบอร์รี่

• น้ำตาล – 300-400 กรัม
• อิรกา – 1 กก
• ลูกเกดดำหรือแดง – 500 กรัม

ก่อนที่จะได้รับน้ำผลไม้ แชดเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 7 วัน ในห้องเย็น, กระจายบนแผ่นฟิล์ม (ซึ่งจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำของผลเบอร์รี่และเพิ่มกลิ่นหอม) หลังจากนี้ผลเบอร์รี่ ลวกบดและบีบน้ำออกจากพวกเขา(ผ่านผ้ากอซหลายชั้น) น้ำผลไม้สามารถเตรียมได้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ น้ำตาลจะถูกเติมลงในของเหลวที่เกิดขึ้นโดยให้ความร้อนด้วยไฟอ่อนจนผลึกละลายหมดเทลงในขวดแล้วรีดและเก็บไว้ในห้องมืดและเย็น

น้ำซุปข้นเซอร์วิสเบอร์รี่

ล้างแชดเบอร์รี่สุก ลวกประมาณ 1-2 นาที แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ ผลเบอร์รี่ถูผ่านตะแกรงหรือบิดด้วยเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำตาล (1:1) ลงในน้ำซุปข้น ผสมทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง วางในที่เย็น หลังจากเวลานี้ ผลิตภัณฑ์จะถูกวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดด้วยกระดาษ parchment และเก็บไว้ในที่เย็นและมืด

น้ำเชื่อมเซอร์วิสเบอร์รี่

• น้ำตาล – 0.5 กก
• น้ำ Serviceberry – 1 ลิตร

น้ำตาลจะถูกเติมลงในน้ำผลไม้ที่ได้จาก serviceberry ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาทีเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกและเก็บไว้ในที่เย็น

ไวน์จากเซอร์วิสเบอร์รี่

• น้ำตาล – 1 กก
• น้ำ – 2 ลิตร
• น้ำ Serviceberry – 1 ลิตร

ขั้นแรกต้มน้ำเชื่อมแล้วค่อยๆเติมน้ำตาล หลังจากต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 15 นาที ผสมกับน้ำอิริกิ, เทใส่ขวด. คอปิดด้วยจุกพร้อมซีลน้ำ เมื่อไวน์อ่อนสว่างขึ้น ก็เทลงในขวดอีกขวดหนึ่งปิดให้สนิทและปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลา 3 เดือน หลังจากเวลานี้ ไวน์จะถูกบรรจุขวด ปิดฝา และจัดเก็บ อยู่ในตำแหน่งเอียง(คอควรชี้ลง)

ทิงเจอร์ Serviceberry

ขวดนี้เต็มไปด้วยผลเบอร์รี่ 3/4 ของปริมาตร ราดด้วยวอดก้าแล้วปล่อยทิ้งไว้ในห้องมืดเป็นเวลาสองวัน หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกกรองและทิ้งไป เพิ่มแชดเบอร์รี่สดกลับเข้าไปในขวด (เติมครึ่งหนึ่งของปริมาตร) เติมวอดก้ากรองแล้วทิ้งไว้อีกสองวัน ทิงเจอร์จะถูกกรอง, บรรจุขวด, ปิดจุกและวางไว้ในที่มืดและเย็น

Irga ช่วยให้คุณสร้างสรรค์การเตรียมการที่อร่อยอย่างแท้จริง อย่าลืมทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วย

©
เมื่อคัดลอกเนื้อหาของไซต์ ให้เก็บลิงก์ที่ใช้งานไปยังแหล่งข้อมูลไว้

Irga ซึ่งนิยมเรียกกันว่าลูกเกดนั้นเป็นเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก เมื่อดูที่ช่อสีม่วงเข้มแม่บ้านทุกคนก็มีคำถาม - ผลเบอร์รี่เซอร์วิสเบอร์รี่สามารถทำอะไรได้บ้าง?

Corinka บริโภคสดหรือปรุงเป็นการเตรียมต่าง ๆ สำหรับฤดูหนาว - ต้มหรือผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถทำแยมเซอร์วิสเบอร์รี่ที่มีรสหวานและแปลกตาซึ่งจะมีประโยชน์กับชาหรือกาแฟร้อนสักแก้ว

หากใครชอบผลเบอร์รี่สดแบบแช่แข็งก็กำลังพอดี มีสูตรทำผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่สด

ซัสคาทูนแยมกับมะนาว

ในการทำแยมแยมเบอร์รี่กับมะนาว คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้

สำหรับผลเบอร์รี่สองลิตรที่คุณต้องการ:

• 1 มะนาว
• น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง
• น้ำตาล 3 ถ้วย

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมสำหรับทำอาหาร ในการทำเช่นนี้คุณต้องบดผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่น เติมน้ำตาลทรายสองถ้วยครึ่งแล้วบดให้เข้ากัน ล้างมะนาวหั่นเป็นสี่ส่วนเอาเมล็ดออกเพิ่มผสมกับ irga และน้ำตาลบดด้วยเครื่องปั่น

เทน้ำหนึ่งแก้วครึ่งลงในหม้อ เติมน้ำตาลครึ่งแก้วแล้วต้ม เพิ่มส่วนผสมของแชดเบอร์รี่ น้ำตาล และมะนาวลงในน้ำเชื่อมที่กำลังเดือด หลังจากเดือดแล้วปรุงต่อประมาณ 5-10 นาที

ล้างขวดแยมให้ดีและฆ่าเชื้อ เทแยมลงไป ม้วนขึ้นด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

วางแยมไว้ในที่เย็น แยมมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน เหมาะสำหรับช่วงเย็นของครอบครัวที่เงียบสงบพร้อมชาสักถ้วย

แชดเบอร์รี่แช่แข็ง

หากคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยเซอร์วิสเบอร์รี่สดในฤดูหนาว คุณสามารถแช่แข็งไว้ได้เลย ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างลูกเกดในน้ำดื่ม โปรยผลเบอร์รี่ที่สะอาดบนผ้าเช็ดตัวแล้วเช็ดให้แห้งเพื่อไม่ให้เปียก

จากนั้นเทปริมาณที่ต้องการลงในถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 20-30 นาที หลังจากนั้นให้นำถุง irga ออกมาแล้วเขย่า ผลเบอร์รี่ควรจะแช่แข็งเล็กน้อยแล้ว จากนั้นนำกลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง ผลเบอร์รี่สดพร้อมสำหรับค่ำคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็น!

ก่อนอื่นคุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่ลงในภาชนะพลาสติกและหลังจากที่แชดเบอร์รี่แช่แข็งแล้วให้เทลงในถุง

ผลไม้แช่อิ่มเซอร์วิสเบอร์รี่สด

ในวันฤดูร้อนเมื่อคุณต้องการดื่มไม่ใช่แค่น้ำเย็นเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและหวานชื่น ผลไม้แช่อิ่มของผลเบอร์รี่เซอร์วิสเบอร์รี่สดจะเหมาะกับโต๊ะ เพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่ม:

• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
• ผลเบอร์รี่เซอร์วิสเบอร์รี่สด 1.5 ถ้วย

เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะเติมผลเบอร์รี่เซอร์วิสเบอร์รี่สด 1.5 ถ้วยเติมน้ำตาล 1.5 ถ้วย ต้มให้หมด นำออกจากความร้อนและเย็น ผลไม้แช่อิ่มเย็นสดชื่นจากเซอร์วิสเบอร์รี่สดพร้อมรับประทาน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบมัน และเนื่องจาก irga มีวิตามินและสารอาหารมากมาย ผลไม้แช่อิ่มจึงดีต่อสุขภาพมากเช่นกัน

หากคุณไม่พบสูตรอาหารที่ชอบ คุณสามารถดูวิธีเตรียมจานนมหมักเบอร์รี่และน้ำผลไม้เบอร์รี่ได้ใน คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับผลเบอร์รี่เกม