คนญี่ปุ่นมีอายุยืนยาว นั่นคือความลับ ทำไมคนญี่ปุ่นถึงอายุยืนที่สุดในโลก: เคล็ดลับการมีอายุยืนยาว
ย้อนกลับไปในปี 1987 เมื่อฉันได้รับเชิญให้เข้าร่วมการประชุมวิชาการนานาชาติด้านการแพทย์ธรรมชาติในหัวข้อ “โภชนาการสำหรับคนอายุยืนร้อยปี” ซึ่งจัดขึ้นเป็นประจำทุกปีภายใต้การอุปถัมภ์ของโมริชิตะ ศาสตราจารย์กิตติคุณของสมาคมผู้สูงอายุและผู้สูงอายุ สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยการแพทย์โตเกียวอันทรงเกียรติ เขาเป็นศาสตราจารย์กิตติมศักดิ์ในสมาคมผู้สูงอายุในต่างประเทศหลายแห่ง บทสนทนาของเราส่วนใหญ่เกี่ยวกับการมีอายุยืนยาวของญี่ปุ่นซึ่งมาถึงจุดสูงสุดแล้ว ระยะเวลาเฉลี่ยชีวิต. ท้ายที่สุดเขาแสดงความกังวลว่าเรื่องนี้จะไม่ดำเนินต่อไป มีเมนูปกติแบบตะวันตกทั้งหมดและมีร้านอาหารที่โดดเด่น อาหารจานด่วนการปรากฏตัวของอาหารเช้าแบบยุโรปและอเมริกันโดยทั่วไปในโรงเรียน ความเจริญรุ่งเรืองของอาหารกูร์เมต์ แฟชั่นสำหรับอาหารต่างประเทศที่แปลกใหม่ทุกประเภท และเป็นผลให้เนื้อสัตว์ - โปรตีนจากสัตว์ - แทรกซึมเข้าสู่เมนูประจำวันซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้สำหรับอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม
มีการเปลี่ยนแปลงอะไรบ้างในเรื่องนี้ตลอดหลายปีที่ผ่านมา? เมื่อพิจารณาจากข้อมูลล่าสุด ชาวญี่ปุ่นได้อัปเดตบันทึกการมีอายุยืนยาวของพวกเขาในปีนี้เช่นกัน โดยทั่วไปแล้วผู้หญิงญี่ปุ่นไม่สามารถเข้าถึงได้ - โดยเฉลี่ยแล้วพวกเธอมีอายุเกือบ 85 ปี! และผู้นำที่เหลือของญี่ปุ่นก็ข้ามบาร์อันเป็นที่รัก - 78
เช่นเคย โมริชิตะ ผู้อ่อนเยาว์ ร่าเริง และยิ้มแย้ม (และเขาอายุเกิน 70 แล้ว) มารับฉันที่คลินิกเวชศาสตร์ธรรมชาติส่วนตัวของเขา ตรงกลางห้องทำงานมีโต๊ะเล็กสำหรับเสิร์ฟชา ติดผนังทั้งหมด งานทางวิทยาศาสตร์(เขาเขียนหนังสือมากกว่า 100 เล่ม) แต่พื้นที่ว่างที่เหลือถูกครอบครองโดยขวด ซึ่งส่วนใหญ่เป็นคอนยัคอาร์เมเนียวันครบรอบราคาแพง หมอแสร้งทำเป็นไม่สังเกตผลการตรวจที่งุนงงของฉัน...
- อาจารย์โมริชิตะ (คุณหมอ) เห็นได้ชัดว่าญี่ปุ่นยังคงเป็นประเทศที่มีตับยาว และความกลัวของคุณไร้ประโยชน์ไหม?
- โชคดีที่เป็นเช่นนั้น ตลอดทั้ง 50 ปีหลังสงครามเศรษฐกิจของเราเฟื่องฟู และเมื่อการพัฒนานี้เริ่มถึงจุดสุดยอด ส่วนแบ่งของเนื้อสัตว์ในอาหารของคนญี่ปุ่นโดยเฉลี่ยก็เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด " ฟองสบู่"เศรษฐกิจที่พองตัวระเบิดขึ้นในทศวรรษที่ 90 และชาวญี่ปุ่นก็ค่อยๆ กลับคืนสู่รากเหง้าอย่างเงียบๆ และเริ่มกินอาหารแบบดั้งเดิม แม้ว่าจะเชื่อกันว่าอายุขัยนั้นขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณกินในวัยเด็ก เยาวชน และแม้กระทั่งอายุไม่เกิน 50 ปีนั่นคือในช่วงครึ่งแรกของชีวิต
- อาหารญี่ปุ่น: ได้แก่ ข้าว ซุปมิโซะผสมกับเต้าเจี้ยวหมัก นัตโตะ - ถั่วเหลืองกึ่งหมักขนาดเล็ก เต้าหู้ - เต้าหู้ยี้ ผักดองตามฤดูกาล สาหร่ายทะเล อาหารทะเล ชาเขียว. นี่เป็นเรื่องจริงเหรอ?
- ใช่ แต่ข้าวเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหลัก และถั่วเหลือง รวมถึงซอสและอาหารที่ทำจากถั่วเหลือง เป็นแหล่งโปรตีนและเอนไซม์ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อการย่อยอาหาร
- ฉันขอถามคุณว่าอาหารประจำวันของคุณคืออะไร?
- โปรด. ฉันทานอาหารสองมื้อต่อวัน ในตอนเช้า - ข้าวกล้องต้ม (ในความคิดของเราคือขนมปัง หยาบ) หรือ ข้าวต้มสลับกับธัญพืชเพื่อสุขภาพอื่น ๆ และพืชตระกูลถั่วต่างๆ (โดยเฉพาะถั่วดำ) โรยด้วยงาดำและเติมผักรากสับละเอียด - แครอท หญ้าเจ้าชู้ หัวไชเท้า... พลัมญี่ปุ่นแช่อิ่ม ทั้งหมดนี้ถูกล้างด้วยซุปที่ทำจากมิโซะวางบนสาหร่าย พร้อมด้วยผักตามฤดูกาล มันฝรั่งลูกเล็กหรือมันเทศ แครอท ฟักทอง และปลาตัวเล็ก ฉันมักจะเติมนมเปรี้ยวซึ่งกินดิบกับซีอิ๊ว หัวหอมสับละเอียด และทูน่าเกล็ดแห้ง เครื่องดื่มรวมถึงชาต่างๆ
ในตอนเย็น - สิ่งเดียวกันเปลี่ยนเฉพาะเครื่องปรุงรสและสารปรุงแต่งเท่านั้น และนั่นก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน อย่างไรก็ตาม เมนูนี้เป็นยารักษาโรคและฉันแนะนำให้เป็นอาหารเพื่อการรักษาโรคที่รักษาไม่หายได้สำเร็จโดยเฉพาะมะเร็ง (โมริชิตะยังเป็นประธานสมาคมการแพทย์ธรรมชาติโลกด้วย)
บางคนไม่เห็นด้วยกับทฤษฎีของฉันและข้อสรุปที่ฉันทำระหว่างการสำรวจวิจัยไปยัง "แหล่งเพาะ" ของการมีอายุยืนยาวของโลก ตัวอย่างเช่น กลุ่มของมัตสึซากิจากสถาบันวิจัยโตเกียวเรื่องผู้สูงอายุ อ้างว่าชาวญี่ปุ่นมีอายุยืนยาวขึ้นเนื่องจากมีการใส่เนื้อสัตว์และนมไว้ในเมนู ฉันได้อภิปรายสาธารณะกับเขาเป็นเวลานานในหน้า "ยาธรรมชาติ" รายเดือนของเรา แต่เบื้องหลังเขาคือสมาคมผู้ผลิตเนื้อสัตว์แห่งญี่ปุ่น ซึ่งสนับสนุนการนำเข้าเนื้อสัตว์ราคาถูกจากอเมริกาและออสเตรเลียในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้ ซึ่งจากนั้นจะขายภายใต้หน้ากากของภายในประเทศ...
- โภชนาการตามภูมิภาคแตกต่างกันอย่างไร?
- พวกมันมีขนาดเล็กแม้ว่าในเมืองใหญ่พวกมันจะกินเนื้อสัตว์มากกว่าในชนบทห่างไกลก็ตาม และเจ้าของสถิติอายุขัยและจำนวนประชากรมากกว่า 100 คนคือเกาะโอกินาวะเขตร้อนอันห่างไกล จังหวัดที่ยากจนและล้าหลัง อาหารหลัก (แทนข้าว) คือมันเทศซัตสึมะอิโมะ สาหร่ายทะเล และนัตโตะ
- มีเวอร์ชันหนึ่งที่ชาวโอกินาวาเป็นหนี้อายุยืนยาวของพวกเขา ใช้กันอย่างแพร่หลายน้ำตาลดำซึ่งถูกเติมลงในวอดก้ามันฝรั่งในท้องถิ่นที่มีชื่อเสียง หมูพันธุ์ดำซึ่งปรุงทั้งตัวเป็นชิ้นใหญ่ และมักรวมปลาทูน่าตัวเล็กไว้ในอาหาร
- ยังอยู่ในระดับสมมติฐาน ฉันยังไม่ได้สำรวจโอกินาว่าเลย แต่เขาศึกษาสิ่งที่พวกเขากินอย่างรอบคอบในศูนย์กลางของประชากรอายุ 100 ปีในประเทศจีน ในภูมิภาคตามเส้นทางสายไหม ในเอเชียกลาง จอร์เจีย อับฮาเซีย อัดจารา และตุรกี ซึ่งเขาเก็บตัวอย่างน้ำและผลิตภัณฑ์อาหารพื้นฐาน ลักษณะพิเศษคือไม่มีเนื้อเลยแม้แต่น้อย
...จากการค้นหาและการทดสอบ แพทย์ผู้สูงอายุจึงสามารถสร้างสรรค์สิ่งที่ไม่เหมือนใครได้ อุปกรณ์วัด- "มรา" โดยจะวัดการไหลของพลังงานที่เล็ดลอดออกมาจากวัตถุ ผลิตภัณฑ์ แม้กระทั่งจากภาพถ่าย โมริชิตะเรียกมันว่า "กิ" หรือ "จิ" ในภาษาจีน - พลังงานที่โปร่งสบายจากสวรรค์ และปรากฎว่าผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ในเมนูอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมมีความคล้ายคลึงกันในระดับสูงกับรูปแบบการบริโภคอาหารของชาว 100 ปีจากภูมิภาคที่ระบุไว้
รวบรวมรายชื่อทั้งหมดแล้ว โดยคุณหมอมอบให้ผมเป็นที่ระลึก มาดูผักกัน: ระดับสูงสุดของ "ki" จะพบได้ในแตงกวาและผักที่มีราก ผลไม้: อันดับแรกคือแตงญี่ปุ่น "เมรอน" ที่ปลูกในเรือนกระจกตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตาม มันเป็นผลไม้ที่แพงที่สุดและเป็นที่ชื่นชอบของชาวญี่ปุ่น ฉันคิดว่าไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ชาวญี่ปุ่นนำ "เมรอน" มาเยี่ยมผู้ป่วยในโรงพยาบาล - มันแผ่พลังงานออกมาอย่างแท้จริง ประการที่สองคือลูกพีชและนี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้ สามารถรับประทานสดได้เฉพาะช่วงเดือนกรกฎาคมเท่านั้น
ตอนนี้ปลา: ปลาหมึกยักษ์, ปลาหมึก, ปลาทูน่า, หอย สำหรับคนญี่ปุ่นโบราณ แหล่งโปรตีนหลักคือ "ชิจิมิ" เปลือกเล็กๆ นอกจากนี้ยังมีเนื้อสัตว์: ตัวชี้วัดที่นี่ค่อนข้างต่ำและสูงสุดคือเนื้อหมูซึ่งย่อยได้ดีและเป็นที่ชื่นชอบของชาวญี่ปุ่น นี่อาจเป็นข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียว ฉันสนใจหมวด "แอลกอฮอล์" อย่างที่ใครๆ คาดคิด คอนญักเป็นราชาแห่งเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมา รองลงมาคือไวน์แดงแห้ง “ตอนนี้ชัดเจนแล้วหรือยัง” หมอยิ้มและในตอนท้ายของการสนทนาก็เสนอคอนยัคที่เขาชื่นชอบ “หนึ่ง” “เช่นเดียวกับหมอหลายๆ คน ฉันชอบเครื่องดื่มนี้และดื่ม 50-100 กรัมทุกวัน”
ฉันเคยได้ยินเกี่ยวกับตัวบ่งชี้ “ki” ของโมริชิตะแล้ว เช่นเดียวกับที่มีการวินิจฉัยอาการในคลินิก อวัยวะภายในอุปกรณ์พิเศษ จริงอยู่ที่ผู้ป่วยไม่ได้ถูกฉายรังสี แต่เป็นเส้นผมของเขา - ปรากฎว่าข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับร่างกายของเราถูกรวบรวมไว้ในเส้นผม การตัดหนึ่งครั้งคือ 2 - 3 เซนติเมตร ค่าตรวจเป็นพันเหรียญ... หมอโทรหาพยาบาลแล้วถามผมว่า "คุณอยากรู้สุขภาพของตัวเองไหม?" ฉันจะปฏิเสธได้อย่างไร? น้องสาวของฉันตัด...
หนึ่งสัปดาห์ต่อมามีจดหมายมาถึง:
“เรียน... เรากำลังรีบรายงานผลการศึกษาให้คุณทราบ
สำหรับอวัยวะภายใน: ลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ทำงานค่อนข้างอ่อนแอในหลอดเลือดของไตและหัวใจการแลกเปลี่ยนเลือดดำเนินไปอย่างช้าๆ แต่ตับ ปอด ม้าม และตับอ่อนทำงานได้อย่างสมบูรณ์ การทำงานของสมองเป็นปกติ ภูมิคุ้มกันดี
เพื่อเป็นอาหารเสริมที่มีประสิทธิภาพสำหรับอาหารของคุณ เราขอแนะนำ: 1) ผงบิฟฟิดัสกำจัดแบคทีเรียแลกติก 2) คลอเรลลา มารีน 3) สารสกัดจากใบแป๊ะก๊วย (ยาธรรมชาติทั้งหมดนี้ตามใบสั่งยาของ Morisita จำหน่ายในร้านจอร์เจียที่คลินิกในราคาที่สูงเกินไป) การดื่มแอลกอฮอล์และการสูบบุหรี่ไม่เป็นอันตรายต่อคุณ ปฏิบัติตามบรรทัดฐานและทุกอย่างจะโอเค ขอแสดงความนับถือ... "คุณต้องยอมรับว่าสำหรับผู้ชายวัย 46 ปี นี่เป็นการวินิจฉัยที่ค่อนข้างดี
สิ่งหนึ่งที่น่าตกใจคือตับ การตรวจเลือดเป็นประจำแสดงให้เห็นว่าเธอกำลังจะผ่านไป ฉันโทรกลับหาหมอ: มีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับตับหรือไม่? - “ไม่ ไม่ ไม่ต้องกังวล นี่เป็นการพิสูจน์ว่าตับของคุณมีความอดทนสำรองจำนวนมากและมีพลังงาน "ki" จากนั้นแนบรายการทั้งหมดที่มีการอ่านค่า "ki" ของอวัยวะทุกส่วน ฉันหันไป ขอคำแนะนำจากเลขานุการแพทย์ “ คุณคงอิจฉาได้ - เป็นคนที่มีสุขภาพดี” เธอพูดอย่างจริงจัง ว้าว ฉันคิดว่า แต่การตรวจเลือดแบบธรรมดาบอกเล่าเรื่องราวที่แตกต่างออกไป... อย่างไรก็ตาม มันไม่เกี่ยวกับฉัน: ฉันแค่ ต้องการที่จะอธิบาย ตัวอย่างที่เฉพาะเจาะจงทั้งหมดนี้เกิดขึ้นได้อย่างไรในคลินิก
ขณะที่เรากำลังจะจากไป อาจารย์โมริชิตะได้มอบหนังสือเล่มล่าสุดของเขาชื่อเอาชนะมะเร็งให้กับฉัน ประกอบด้วยจดหมายเกือบทั้งหมดจากผู้ป่วยที่เรียกว่า "สิ้นหวัง" ซึ่งหายจากอาการป่วยโดยหันมารับการบำบัดของโมริซิตะในวินาทีสุดท้าย มันขึ้นอยู่กับอาหารของชาวร้อยปี
อีกไม่นานชาวญี่ปุ่นก็จะได้หยุดวันชาติอีกครั้ง วันที่ 15 กันยายน "Graying Japan" จะเฉลิมฉลอง "วันแห่งการเชิดชูวัยชรา" คนญี่ปุ่นเคารพญาติผู้สูงอายุของตนอย่างมาก และหัวหน้าฝ่ายบริหารท้องถิ่นในเมือง เมือง และหมู่บ้านจะไปเยี่ยมบ้านของผู้ที่มีจำนวนมากกว่า 100 คนเป็นการส่วนตัว พวกเขาจะมาพร้อมกับของขวัญและสอบถามเกี่ยวกับสุขภาพของคุณและวิธีช่วยเหลือ ผู้ที่มีอายุครบร้อยปีทุกคนได้รับการลงทะเบียนเป็นพิเศษกับเทศบาล พวกเขาได้รับการพิจารณาที่นี่ว่าเป็น "พาหะที่มีชีวิต" ของมรดกของประเทศ - สุขภาพและความมั่งคั่ง
ประเทศ พระอาทิตย์ขึ้นกลายเป็นคนแรกในการจัดอันดับอายุขัยของประชากรอีกครั้งคนญี่ปุ่นเป็นคนใจแข็ง อย่างน้อยตามสถิติ องค์การโลกการดูแลสุขภาพ มันก็เป็นเช่นนี้เอง ดินแดนแห่งอาทิตย์อุทัยเป็นรัฐแรกในบรรดารัฐทั้งหมดในแง่ของอายุขัย
ร้อยปีถือเป็นเรื่องปกติสำหรับคนจำนวนมากในญี่ปุ่น และค่าเฉลี่ยของประเทศอยู่ที่ 84 ปี สำหรับการเปรียบเทียบ: ในสหรัฐอเมริกาตัวเลขนี้คือ 79.3 ปี (อันดับที่ 31 จากทั้งหมด 183 ประเทศ) ในรัสเซีย - 70.5 ปี (อันดับที่ 110)
เป็นเวลาหลายทศวรรษแล้วที่นักวิจัยหลายคนพยายามหาสูตรและเข้าใจว่าชาวญี่ปุ่นได้รับ "พลัง" ดังกล่าวจากที่ไหน: ยีน วิถีชีวิต โภชนาการ? ความแตกต่างที่ซ่อนอยู่มีมากมาย แต่ก็มีสิ่งที่ชัดเจนเช่นกันพวกมันอยู่บนพื้นผิวเช่น:
1. นิสัยการทำอาหารพิเศษ
อาหารญี่ปุ่นไม่ค่อยผัด ผู้อยู่อาศัยในประเทศนี้ปรุงอาหารบนตะแกรง นึ่ง หรือต้ม และหากอาหารทอดก็ต้องใช้น้ำมันน้อยที่สุด อาหารที่ปรุงสุกจะเสิร์ฟบนจานรองเล็กๆ หลายใบ จานและจานขนาดใหญ่นั้นหาได้ยาก พวกเขากินด้วยตะเกียบอันเล็กๆ ไม่ใช่ช้อนอันกว้างขวาง
2. ซุปที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง
คนญี่ปุ่นชอบซุป พวกมันกินพวกมันมากเท่ากับพวกเรา! แต่เปรียบเทียบ Borscht ที่อุดมไปด้วยกับ Solyanka ของเรา - นี่ไม่ใช่ซุปที่คนญี่ปุ่นกินเลย ซุปของพวกเขามีน้ำซุปมากขึ้นด้วยสาหร่าย เต้าหู้ และผลไม้ทะเล
3. ความแตกต่างในเครื่องเคียง
ในญี่ปุ่น มีการรับประทานข้าวและผักเป็นเครื่องเคียงกันมากขึ้น และแน่นอนว่าชาวญี่ปุ่นทุกคนหลงใหลในถั่วเหลืองและสาหร่าย คุณสามารถเห็นได้ด้วยตัวเองว่าเครื่องเคียงญี่ปุ่นที่เบาและดีต่อสุขภาพนั้นเบากว่าพาสต้าและมันฝรั่งของเรามากแค่ไหน พวกเขาไม่คุ้นเคยกับ “ยาแก้ท้องอืด”
4. ชาและอีกมากมาย!
ญี่ปุ่นมีวัฒนธรรมการดื่มชาที่มีมายาวนานนับพันปี และชาของพวกเขาดีต่อสุขภาพมากกว่าชาในถุงที่หลายๆ คนคุ้นเคย และมากกว่ากาแฟด้วยซ้ำ เครื่องดื่มของญี่ปุ่นส่วนใหญ่เป็นชาเขียวซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์อีกมากมาย
5.อาหาร? สดเท่านั้น
Fresh หมายถึง สดจริงๆ แค่จากสวนเท่านั้น และไม่ใช่เนื้อชนิทเซลที่ปรุงต่อหน้าแขกร้านอาหาร (และไม่มีใครสนใจว่าเนื้อชิ้นนี้อยู่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสามสัปดาห์แล้ว) คุณเห็นความแตกต่างระหว่างความเข้าใจของเราในเรื่อง “ความสด” และความเข้าใจของพวกเขาหรือไม่?
สำหรับชาวญี่ปุ่น ความสดหมายถึงการเก็บสดๆ จากสวนหรือจับในทะเล และตามฤดูกาลอย่างแน่นอน
6. โปรดเสิร์ฟให้น้อยลง
คุณอาจหัวเราะได้ แต่การควบคุมขนาดของอาหารเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีอาหารญี่ปุ่น โดยทั่วไปมารยาทในประเทศนี้มีบทบาทอย่างมาก และประเด็นหนึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ตะเกียบที่กล่าวมาข้างต้น จานจานเล็ก และบรรทัดฐานบังคับของจาน - ไม่ควรมีอะไรมาก ในปริมาณที่พอๆ กับคุณ - ขออภัยในการเปรียบเทียบ - ให้วิสกี้แมวของคุณ
7.ไปพบแพทย์? สม่ำเสมอและบังคับ!
ตั้งแต่ทศวรรษที่ 60 ของศตวรรษที่ผ่านมา ญี่ปุ่นนำระบบการดูแลสุขภาพภาคบังคับมาใช้ และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา อายุขัยของผู้คนก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก ปัจจุบัน คนญี่ปุ่นแต่ละคนเข้าเยี่ยมชมคลินิกโดยเฉลี่ยปีละ 12 ครั้ง ซึ่งบ่อยกว่าค่าเฉลี่ยในอเมริกาถึง 4 เท่า รัสเซีย--คำถามไม่มีคำตอบ…
8. “ไลฟ์สไตล์แนวตั้ง”
ภาพทั่วไปในชีวิตประจำวันของคนญี่ปุ่น: ผู้คนไปที่สถานี ยืนรอรถไฟ ยืนในรถม้า เดินไปสถานีถัดไป จากนั้นไปทำงาน แล้วก็กลับ การขนส่งสาธารณะถือเป็นมาตรฐานในญี่ปุ่น และรถยนต์ก็มีความหรูหรา พนักงานหลายคนถึงกับทำงานยืนอยู่หน้าคอมพิวเตอร์
9. ความสะอาดคือสุขภาพครึ่งหนึ่ง
คนญี่ปุ่นหมกมุ่นอยู่กับความสะอาด ประเพณีทางวัฒนธรรมที่มีอายุหลายศตวรรษของพวกเขามีพื้นฐานอยู่บนศาสนาชินโตเป็นส่วนใหญ่ การว่ายน้ำวันละสองครั้งไม่ใช่เรื่องแปลกในญี่ปุ่น เช่นเดียวกับเซ็นโตที่ไม่ใช่เรื่องแปลก ห้องอาบน้ำสาธารณะก็เหมาะสำหรับทุกคน
10. ยิมนาสติกตอนรุ่งสาง
ในญี่ปุ่น สิ่งที่เรียกว่า "ยิมนาสติกวิทยุ" เกิดขึ้นทุกเช้า มีความยากหลายระดับ และคนญี่ปุ่นส่วนใหญ่ก็มีส่วนร่วม สิ่งที่น่าสนใจคือ “วิทยุฟิตเนส” เดิมมาจากญี่ปุ่นจากสหรัฐอเมริกา
11. ข้างนอกดีกว่าที่บ้าน
นอกเหนือจากการเดินอย่างต่อเนื่องและการออกกำลังกายทั่วไปในตอนเช้าแล้ว ประเพณีของญี่ปุ่นยังเกี่ยวข้องกับการสัมผัสร่างกายอย่างต่อเนื่อง อากาศบริสุทธิ์. และเจ้าของไม่เชิญแขกเข้าบ้านด้วยซ้ำ (ที่อยู่อาศัยของญี่ปุ่นมีขนาดค่อนข้างเล็ก) แต่เชิญทุกคนไปร้านอาหารที่ใกล้ที่สุด หรือปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ
สำหรับผู้ที่สนใจหัวข้อนี้โปรดดู:
แต่เกี่ยวกับบางอย่าง ความแตกต่างที่ซ่อนอยู่ที่กล่าวถึงในตอนต้นของบทความฉันจะบอกคุณในบทความถัดไป
คนทั้งโลกรู้อยู่แล้วว่าญี่ปุ่นมีอายุขัยยาวนานที่สุด ทำไมคนญี่ปุ่นถึงมีอายุยืนยาวที่สุดและดูอ่อนกว่าวัยมาก? ผู้สูงอายุไปเล่นกีฬา นอกจากนี้ในญี่ปุ่นก็ไม่มีเลย คนอ้วนและนี่ก็ถือว่าทุกคนชอบกิน ด้านล่างนี้คือ 11 เหตุผลว่าทำไมคนญี่ปุ่นมีอายุยืนยาวที่สุด
ปลาเป็นพื้นฐานของทุกสิ่ง
เคล็ดลับอย่างหนึ่งว่าทำไมคนญี่ปุ่นมีอายุยืนยาวที่สุดคือการรับประทานอาหาร เมนูหลักของร้านคือปลา ผักและผลไม้จำนวนมาก ถั่วเหลืองและเต้าหู้ ขอบคุณที่คนญี่ปุ่นกินปลาค่ะ ปริมาณมากร่างกายได้รับโอเมก้า 3 อย่างเพียงพอ กรดไขมันซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่ชอบปลาสีแดง
อาหารญี่ปุ่นยังรวมถึงผักและผลไม้เป็นจำนวนมาก แต่สิ่งที่สำคัญที่สุด: ทั้งหมดสดและไม่ผ่านการอบด้วยความร้อน ผู้อยู่อาศัยในดินแดนอาทิตย์อุทัยยังชื่นชอบสาหร่ายและถั่วเหลืองอีกด้วย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่มีแคลอรี่ต่ำ ซึ่งช่วยให้คนญี่ปุ่นมีรูปร่างผอมเพรียวได้
ส่วนเล็กๆ
เคล็ดลับอีกประการหนึ่งว่าทำไมคนญี่ปุ่นมีอายุยืนยาวก็คือทัศนคติของพวกเขาต่อการรับประทานอาหาร ในประเทศตะวันตก เป็นเรื่องปกติที่จะกินจนคนอิ่ม ในญี่ปุ่นพวกเขาเชื่อว่าคุณควรจะรู้สึกหิวเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะไม่ยืดท้องและไม่ต้องกินมากขึ้นเรื่อยๆ
คนญี่ปุ่นจะรับประทานอาหารช้าๆ โดยเคี้ยวแต่ละชิ้นให้ละเอียด พวกเขาจัดโต๊ะตามกฎทั้งหมดและเสิร์ฟอาหารในปริมาณน้อย
ง่ายต่อการเตรียม
เหตุผลสำคัญที่ทำให้คนญี่ปุ่นมีอายุยืนยาวกว่าคนอื่นๆ ก็เนื่องมาจากวิธีการปรุงอาหารของพวกเขา พวกเขาพยายามปรุงอาหารในลักษณะที่อาหารสามารถเก็บรักษาไว้ได้มากที่สุด สารที่มีประโยชน์. แม่บ้านชาวญี่ปุ่นจัดการกับซอสเข้มข้นและใช้เครื่องปรุงรสอย่างประณีต
ความแตกต่างที่สำคัญอีกประการระหว่างอาหารญี่ปุ่นกับที่เหลือก็คือแม่บ้านใช้น้ำมันเรพซีดหรือน้ำซุปที่ทำจากปลาและ สาหร่ายทะเล. วิธีนี้ช่วยให้คุณได้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการแต่แคลอรีไม่สูง
แทนขนมปัง-ข้าว
ชาวญี่ปุ่นไม่กินขนมปังซึ่งแตกต่างจากผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศอื่น ๆ แต่อาหารของพวกเขาก็มีข้าวเป็นจำนวนมาก เป็นพื้นฐานของอาหารของพวกเขา ข้าวเป็นแหล่งที่ได้รับการยอมรับ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ นอกจากนี้ยังไม่มีเกลือ ไขมัน หรือโคเลสเตอรอล ซึ่งช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีได้นานที่สุด
อาหารเช้าคือทุกสิ่ง
คนญี่ปุ่นให้ความสำคัญกับอาหารเช้าเป็นพิเศษ โดยถือเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน หลังอาหารเช้า บุคคลควรรู้สึกถึงพลังและความกระปรี้กระเปร่าที่เพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงประกอบด้วยซุปมิโซะพร้อมเต้าหู้ สาหร่าย และปลาแซลมอน 1 ชิ้น ข้าวส่วนหนึ่งและชาเขียว อาหารทั้งหมดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีต่ำ
ของหวานสุดพิเศษ
คนญี่ปุ่นชอบขนมหวานมาก พวกเขากินขนมค่อนข้างน้อยและในปริมาณน้อยเท่านั้นซึ่งแตกต่างจากคนอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น ไอศกรีมที่เสิร์ฟในญี่ปุ่นจะมีขนาดเล็กกว่าไอศกรีมของยุโรปถึงสามเท่า
สิ่งสำคัญคือต้องเคลื่อนไหวมาก
เคล็ดลับสำคัญประการหนึ่งว่าทำไมคนญี่ปุ่นจึงมีอายุยืนยาวที่สุดในโลกก็คือพวกเขาเคลื่อนไหวบ่อยครั้งในทุกช่วงวัย ผู้อยู่อาศัยในดินแดนอาทิตย์อุทัยเดินบ่อยกว่าคนอื่นๆ ขี่จักรยาน และเดินทางโดยรถยนต์น้อยกว่า คนส่วนใหญ่คิดว่าไลฟ์สไตล์ที่กระตือรือร้นหมายถึงการเล่นกีฬา แน่นอนว่ากิจกรรมกีฬาก็มีความสำคัญเช่นกัน แต่ภาษาญี่ปุ่นหมายความว่าบุคคลจะต้องเคลื่อนไหวอยู่ตลอดเวลา
ซึ่งอาจรวมถึงงานบ้าน การเดิน และการเล่นกีฬา นักวิจัยชาวญี่ปุ่น โยชิริ โฮตาโนะ เสนอโมเดลกิจกรรมอย่างหนึ่ง นั่นคือ เดิน 10,000 ก้าวทุกวัน เช่น ความเครียดจากการออกกำลังกายช่วยลดความดันโลหิตช่วยให้บุคคลมีรูปร่างผอมเพรียวและมีสุขภาพที่ดีให้นานที่สุด
พิธีชงชา
ทำไมคนญี่ปุ่นถึงอายุยืนกว่าคนอื่นๆ? เหตุผลหนึ่งก็คือความนิยมอย่างมากของชาเขียวในหมู่ชาวญี่ปุ่น โดยทั่วไปแล้ว ชาวญี่ปุ่นให้ความสนใจเป็นพิเศษกับพิธีชงชา สำหรับพวกเขา การดื่มชาตามกฎทั้งหมดถือเป็นศิลปะที่แท้จริง และในร้านอาหาร แขกจะได้รับชาเขียวฟรี
หลายปีที่ผ่านมามันได้กลายเป็นส่วนผสมในอาหารบางจาน ชาวญี่ปุ่นมีความเชื่อมโยงชาเขียวกับสุขภาพและการมีอายุยืนยาวมาโดยตลอด ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมายพอๆ กับผักและผลไม้ และมีคาเฟอีนน้อยกว่ามาก
ฝึกสมองของคุณ
ทำไมคนญี่ปุ่นถึงอายุยืนยาวและไม่แก่? เพราะพวกเขาเข้าใจว่าสิ่งสำคัญไม่เพียงแต่การดูแลร่างกายเท่านั้น แต่ยังต้องฝึกจิตใจด้วย มันหมายความว่าอะไร? ซึ่งหมายความว่าคุณต้องมุ่งมั่นที่จะได้รับความรู้ใหม่ ๆ และความประทับใจใหม่ ๆ แม้แต่การไตร่ตรองเชิงปรัชญาก็ยังทำได้เช่นกัน
สิ่งสำคัญคือการป้องกันไม่ให้สมองของคุณทำกิจวัตรประจำวันอยู่ตลอดเวลา เนื่องจากกิจกรรมทางจิตที่ลดลงนำไปสู่ปฏิกิริยาของบุคคลต่อเหตุการณ์ในชีวิตที่ช้าลง นั่นเป็นเหตุผลที่การให้สมองของคุณเป็นเรื่องสำคัญมาก ข้อมูลใหม่เพื่อรักษากิจกรรมของมัน
มองโลกในแง่ดี
เคล็ดลับอย่างหนึ่งของการมีอายุยืนยาวของญี่ปุ่นคือความสามารถในการไม่มุ่งความสนใจไปที่สถานการณ์ สิ่งสำคัญคือต้องมองโลกในแง่ดี เพราะจะมีโอกาสมากขึ้นในการหาทางออกจากสถานการณ์ ท้ายที่สุดแล้ว ประสบการณ์และความเครียดส่วนใหญ่มักไม่เกิดผลและอาจส่งผลเสียต่อสภาพของบุคคลได้
คนญี่ปุ่นมีความสุภาพต่อกันและนักท่องเที่ยว ถือเป็นเรื่องธรรมดาที่พวกเขาจะปรารถนา ถึงคนแปลกหน้า ขอให้เป็นวันที่ดี. พวกเขายังพยายามยิ้มให้มากขึ้น อารมณ์ของพวกเขาจะดีขึ้นและวันนั้นจะมีประสิทธิผลมากขึ้น
เป็นผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริงในสาขาของคุณ
คนญี่ปุ่นให้ความสำคัญกับการค้นหาจุดมุ่งหมายของตนมากขึ้น สำหรับพวกเขา งานเป็นมากกว่าการทำเงิน พวกเขาเชื่อว่าทุกคนควรเป็นผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริงในสาขาของตนและมุ่งมั่นเพื่อสิ่งนี้ อย่างไรก็ตาม คุณควรทำเฉพาะสิ่งที่ทำให้คุณมีความสุขเท่านั้น
ในชีวิตของคนญี่ปุ่นมีงานเข้ามาครอบครอง สถานที่ที่ดีเพราะพวกเขาทำงานมากกว่าคนอื่นมาก สำหรับผู้พักอาศัยในดินแดนอาทิตย์อุทัย การรีไซเคิลถือเป็นเรื่องปกติ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาพยายามค้นหาสิ่งที่ทำให้พวกเขามีความสุข
คนญี่ปุ่นเชื่อว่าคุณต้องพัฒนาตัวเองอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามออกกำลังกายทั้งร่างกายและจิตใจอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ ผู้อยู่อาศัยในดินแดนอาทิตย์อุทัยยังเชื่อว่าทุกคนมีอาชีพของตัวเอง ซึ่งเป็นพรสวรรค์ที่เขาต้องเปิดเผย เมื่อนั้นเขาจึงจะสามารถตระหนักถึงศักยภาพของตัวเองและกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญในงานฝีมือของเขาอย่างแท้จริง
ทำไมคนญี่ปุ่นถึงอายุยืนกว่าชาวยุโรป? ความแตกต่างจากประเทศอื่นๆ ก็คือ แม้แต่ในเมืองใหญ่ๆ ก็ยังพยายามหาเวลาคิดเรื่องสำคัญๆ พวกเขาปฏิบัติต่อผู้คนด้วยความเคารพและมีปรัชญาชีวิตที่พิเศษ คนญี่ปุ่นมีแนวทางการทำงานที่แตกต่างออกไป: มันไม่สำคัญว่าคนๆ หนึ่งจะมีรายได้เท่าไหร่ แต่สิ่งสำคัญคืองานของเขาทำให้เขามีความสุข
ชาวญี่ปุ่นให้ความสำคัญกับรูปลักษณ์ภายนอกและ โลกภายในพร้อมยังคงเป็นผู้นำไลฟ์สไตล์ที่กระตือรือร้นในทุกช่วงวัย อุดมการณ์ของพวกเขาโดดเด่นด้วยความรอบคอบและความใส่ใจในรายละเอียดอย่างรอบคอบ พวกเขาจะไม่กินอาหารระหว่างเดินทางและเคี้ยวอาหารอย่างไร้เหตุผล ญี่ปุ่นมีประเพณีทำเบนโตะขึ้นมาเพื่ออะไร และบางชิ้นก็ดูเหมือนงานศิลปะจริงๆ ปรัชญาพิเศษนี้เป็นพื้นฐานของการมีอายุยืนยาวของญี่ปุ่น
ทำไมคนญี่ปุ่นถึงมีอายุยืนยาว?
หลายคนถามคำถามนี้ แต่แทบจะไม่มีคำตอบหรือสูตรสำเร็จรูปเลยเพราะมีคนมากมายและมีความคิดเห็นมากมาย
ชาวฟีลิสเตียตายคาเตียง
ก่อนอื่น เรามาดู "ข้อเท็จจริงเปลือย" กันก่อน สิ่งสำคัญที่สุดคือ: อายุขัยในญี่ปุ่นยุคใหม่ (ตามแหล่งข้อมูลต่างๆ) คือประมาณ 84 ปีสำหรับผู้หญิงและ 81 ปีสำหรับผู้ชาย นี่เป็นค่าเฉลี่ยที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสถานการณ์ที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น เป็นที่ทราบกันว่าอายุขัยของชาวโอกินาว่านั้นยาวนานกว่ามากและเข้าใกล้ 90 ปี
สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับอะไร?
หากเราหันไปดูประวัติศาสตร์ญี่ปุ่น เราแปลกใจที่รู้ว่าเมื่อ 50 ปีที่แล้ว อายุขัยในประเทศนี้ต่ำกว่ามาก โดยเฉลี่ย 48-50 ปี ดังนั้นการก้าวกระโดดครั้งใหญ่จึงเกิดขึ้นในช่วง 50 ปีที่ผ่านมา ในกรณีนี้เห็นได้ชัดว่ามีสาเหตุหลักมาจากปัจจัยทางเศรษฐกิจ มันหมายความว่าอะไร?
การแก้ปัญหาเศรษฐกิจนำมาซึ่งการแก้ปัญหาทางสังคมและปัญหาในชีวิตประจำวันซึ่งส่งผลกระทบต่อวิถีชีวิตในระดับหนึ่งอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ - ต่อคุณภาพชีวิต
มันไม่คุ้มค่าที่จะขยายออกไปมากนัก เนื่องจากในจิตสำนึกของเราคือตัวตนสมัยใหม่
ญี่ปุ่นมีความเกี่ยวข้องกับความสำเร็จในด้านเศรษฐกิจ สะท้อนให้เห็นในตัวอย่างเฉพาะที่ทุกคนสามารถเข้าใจได้ เช่น โทรทัศน์ ตู้เย็น เตาไมโครเวฟ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นและยืนยาวมีความเชื่อมโยงกับจิตสำนึกมวลชนกับญี่ปุ่น ที่นั่นพวกเขาเป็นส่วนสำคัญของวิถีชีวิตของชนชั้นกลางนั่นคือเกือบทุกคน
เมื่อเร็ว ๆ นี้ในประเทศของเราคำว่า "ชนชั้นกลาง" เกือบจะต่อต้านโซเวียต ในขณะที่ชนชั้นแรงงาน ชาวนาที่ทำงาน และปัญญาชนดำรงอยู่เพื่อเรา ชนชั้นกลางเดียวกันนี้ในญี่ปุ่นก็เติบโตขึ้น แข็งแกร่งขึ้น และมีอายุยืนยาวขึ้นเรื่อยๆ ในความหมายที่ดี ชนชั้นกลางคือพวกฟิลิสเตีย
และอย่างที่ทราบกันดีว่าชนชั้นกระฎุมพีมีอายุยืนยาวและตายอยู่บนเตียง ไม่ใช่อยู่ที่เครื่องจักรหรือบนท้องถนน นี่คือวิถีชีวิต ความคิด โภชนาการ รายได้ที่มั่นคง และอื่นๆ เป็นผลให้พวกเขามีชีวิตที่ดีและยืนยาวในขณะที่เรามีชีวิตอยู่ได้ไม่ดีแต่รวดเร็ว
และในทามากาวะก็มีปลาเทราท์ด้วย
ดังนั้นจังหวะสูง การพัฒนาเศรษฐกิจนำไปสู่การยกระดับมาตรฐานการครองชีพ แต่นี่เป็นเพียงปัจจัยหนึ่งที่มีอิทธิพลต่อระยะเวลาของมัน การเติบโตทางเศรษฐกิจนำไปสู่ปัญหามลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม
โรงงานใดก็ตาม นอกจากการผลิตผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นแล้ว ยังผลิตสิ่งที่มนุษยชาติต้องต่อสู้กับด้วย เช่น ขยะ ขยะอุตสาหกรรมท่อระบายน้ำเสีย และสิ่งอื่นๆ ที่ทำให้อายุขัยนี้สั้นลง ดังนั้น ในญี่ปุ่น ผลลัพธ์ของการเอาใจใส่ ฉันอาจพูดได้ว่าทัศนคติที่แสดงความเคารพต่อสิ่งแวดล้อมกำลังได้รับเก็บเกี่ยวแล้ว ไม่ใช่ทุกอย่างจะราบรื่นเช่นกัน
ในยุค 60 และแม้แต่ในยุค 70 ก็มีปัญหาร้ายแรงด้วย สิ่งแวดล้อม. แต่พวกเขาพยายามแก้ไขปัญหาเหล่านี้ทันที และ... ทุกอย่างเปลี่ยนไป
วันนี้ในโตเกียว คุณสามารถยืนข้างถนน ที่ทางแยก และสูดอากาศที่สะอาดเข้าไป เพื่อระลึกถึงมลพิษจากก๊าซ สิ่งสกปรก และเขม่าในมอสโก ในญี่ปุ่น คุณสามารถหายใจได้ง่ายขึ้น ปวดหัวน้อยลง และตกปลาในแม่น้ำโตเกียวได้ ไม่ใช่สัตว์กลายพันธุ์เหมือนในแม่น้ำมอสโก แต่เป็นปลาจริงๆ
ในเมืองทามากาวะ ซึ่งแยกโตเกียวออกจากเขตอุตสาหกรรมที่ใหญ่ที่สุดอย่างคาวาซากิ ก็มีการจับปลาเทราท์เช่นกัน คุณสามารถกินมันได้ ฉันจับมันกินมันและวันนี้ฉันยังมีชีวิตอยู่และดูดี มีปลาที่จับได้ในแม่น้ำมอสโก ฉันไม่เสี่ยงหรอก
เราสามารถพูดถึงเรื่องนี้ได้มากมายเช่นกัน แต่นิเวศวิทยาไม่ใช่ปัจจัยเดียวที่มีอิทธิพลต่ออายุขัยที่เพิ่มขึ้น
ฤดูใบไม้ผลิอันศักดิ์สิทธิ์
น้ำสะอาดเป็นเงื่อนไขที่สำคัญอีกประการหนึ่งซึ่งการปฏิบัติตามนี้จะช่วยเพิ่มอายุขัยของชาวญี่ปุ่น ตอนนี้เราเพิ่งมาถึงความเข้าใจว่าเราต้องดื่มน้ำสะอาดเท่านั้นและปรุงอาหารด้วยมันเท่านั้น เมื่อหลายปีก่อน เราเริ่มมีกระแสความนิยมในด้านตัวกรองสำหรับทำน้ำให้บริสุทธิ์ทุกประเภท และโดยส่วนตัวแล้วผมยินดีกับสิ่งนี้เท่านั้น
บางทีเมื่อเวลาผ่านไปเราอาจไปถึงระดับของญี่ปุ่นซึ่งมีการติดตั้งตัวกรองดังกล่าวที่โรงประปา เป็นผลให้คุณสามารถดื่มน้ำประปาในญี่ปุ่นได้อย่างสบายใจ - น้ำสะอาดอย่างแน่นอน ไม่รู้ว่ามีประเทศอื่นแบบนี้มั้ย? นอกจากนี้ ในเมืองต่างจังหวัด น้ำยังสะอาดกว่าในโตเกียวอีกด้วย เนื่องจากเป็นน้ำจากน้ำพุบนภูเขาและ... อร่อย
เมื่อหลายปีก่อนฉันสังเกตเห็นว่าชาวญี่ปุ่นที่มามอสโคว์นำขวดมาด้วย น้ำแร่. ฉันรู้สึกประหลาดใจและถาม - ทำไม? ท้ายที่สุดเราไม่เพียงมีแบรนด์ในประเทศเท่านั้น แต่ยังมีแบรนด์ตะวันตกที่มีชื่อเสียงอีกด้วย เช่นเอเวียงคนเดียวกัน คนญี่ปุ่นตอบว่า “อาหารญี่ปุ่นอร่อยกว่า”
ตอนแรกฉันคิดว่ามันเป็นท่าทางแบบญี่ปุ่นและอนุรักษ์เกาะตามปกติ แต่แล้วฉันก็ลองและพบว่ามันถูกต้อง ฉันไม่ใช่สถาบันโภชนาการและ การวิเคราะห์ทางเคมีฉันไม่ได้ทำแบบนั้น แต่ในฐานะคนธรรมดา ฉันบอกได้เลยว่าน้ำของญี่ปุ่นไม่เพียงแต่สะอาดกว่าเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติอร่อยอีกด้วย นอกจากนี้ประเทศญี่ปุ่นยังรับประกันคุณภาพอีกด้วย
ถ้าจะบอกว่าเป็นน้ำจากแหล่งนั้น ก็แสดงว่ามาจากแหล่งนั้น.
ช่วงนี้เราไม่มีน้ำแบบนี้เราจำเป็นต้องใช้ตัวกรอง ในความคิดของฉัน น้ำสะอาดคือกุญแจสำคัญต่อสุขภาพ ดังที่ทราบกันดีว่า ร่างกายมนุษย์ 80 เปอร์เซ็นต์ประกอบด้วยน้ำ และมีเพียง 20 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่มาจากภาษีมูลค่าเพิ่ม ซึ่งหมายความว่าเราต้องดูแลน้ำที่เราดื่ม แล้วมันจะดูแลเรา
อีกจานเหรอ?
อีกปัจจัยที่สำคัญคือโภชนาการ ฉันเคยพูดถึงอาหารญี่ปุ่นครั้งหนึ่งแล้ว และตั้งแต่นั้นมาความคิดเห็นของฉันก็ยังไม่เปลี่ยนไป อาหารญี่ปุ่นเป็นตัวอย่างทั่วไปของการแยก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. ลำดับการเสิร์ฟอาหาร ปริมาณ และประเภทของอาหารเป็นปรัชญาเฉพาะที่ได้รับการพัฒนามานานหลายศตวรรษ
ชาวญี่ปุ่นถ่ายทอดข้อมูลเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมจากรุ่นสู่รุ่นในระดับพันธุกรรม
เป็นเรื่องเกี่ยวกับสิ่งที่ถูกต้อง และไม่เกี่ยวกับการควบคุมอาหารหรือการควบคุมอาหารบางประเภท
คงไม่มีใครกล้าพูดว่าคนญี่ปุ่นกินน้อย กินมาก มากด้วยซ้ำ! ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขากินเยอะมากโดยเฉพาะในมื้อเย็น! และพวกเขาดื่มเบียร์มากแค่ไหน? แต่คุณเคยเห็นคนญี่ปุ่นที่มีพุงเบียร์ที่ไหน? คุณเคยเห็นคนญี่ปุ่นอ้วนที่ไหน? เฉพาะในซูโม่เท่านั้น แต่ในทางกลับกัน นักมวยปล้ำจะถูก "ควบคุมอาหาร" แบบพิเศษเพื่อให้อ้วนขึ้น!
ใช่ เรามีวิถีชีวิตที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เรากินอาหารที่มีไขมัน เค็ม และเผ็ดมาก แต่คนญี่ปุ่นก็กินเนื้อสัตว์และไขมันเยอะและชอบหมูมาก ตัวอย่างเช่น buta-shoga-yaki ซึ่งเป็นเพียงชิ้นส่วนของน้ำมันหมูต้มในซอสพิเศษซึ่งเป็นแผ่นคอเลสเตอรอลที่ทรงพลัง
คนญี่ปุ่นดื่มเบียร์อย่างมีความสุขและพอใจกับตัวเองมาก ซึ่งหมายความว่าเรากำลังเผชิญกับการผสมผสานที่เชี่ยวชาญ โภชนาการที่เหมาะสมและน้ำสะอาด ซึ่งหมายความว่าอาหารแต่ละจานของอาหารญี่ปุ่นจะดูดซับผลร้ายของอาหารประเภทอื่นและทำให้เป็นกลาง อิทธิพลเชิงลบบนร่างกายมนุษย์ นี่คือโภชนาการที่แยกจากกัน - นี่คืออาหารญี่ปุ่น
ญี่ปุ่นมีทั้งยุโรปและ อาหารอเมริกัน. มีแมคโดนัลด์. ที่นี่คุณจะได้พบกับชายและหญิงอ้วนชาวญี่ปุ่น ที่นั่น เด็กนักเรียนโตชอบไปรวมตัวกันที่ McDonald's และพวกเขาสามารถเห็นได้ว่าอาหารอเมริกันคืออะไรและส่งผลต่อบุคคลอย่างไร พูดง่ายๆ ก็คือเด็กผู้หญิงอ้วนมากและเด็กผู้ชายอ้วนมาก
เมื่ออายุมากขึ้นพวกเขาหลุดออกจากแฟชั่นวัยรุ่นของ McDonald's และรูปลักษณ์เปลี่ยนไปอย่างมาก - พวกเขาลดน้ำหนัก! เด็กสาวมัธยมปลายชาวญี่ปุ่นเป็นภาพที่น่าหดหู่ ส่วนหญิงสาวชาวญี่ปุ่นก็เป็นอย่างนั้นจริงๆ คนปกติแม้ว่าจะมีฟีเจอร์บางอย่างที่เตือนใจฉันเสมอว่าสาวรัสเซียสวยที่สุดในโลก!
ชาสักถ้วยไหม?
คนญี่ปุ่นดื่มอะไร ชีวิตประจำวันนอกจากเบียร์และน้ำ? แน่นอนชา! หลังจากสัมภาษณ์ชาวญี่ปุ่นหลายร้อยคนและอาศัยอยู่ในประเทศนี้มาหลายปี ฉันพบว่าการดื่มชาเขียวญี่ปุ่นวันละ 2-2.5 ลิตรถือเป็นเรื่องปกติและจำเป็นต่อร่างกายด้วยซ้ำ ฉันเขียนหนังสือสั้นเกี่ยวกับ สรรพคุณทางยาชาเขียว.
ฉันเรียกเครื่องดื่มนี้ว่า "เครื่องดูดฝุ่นภายใน" ของร่างกาย ลองดื่มชาญี่ปุ่นที่ชงอย่างเหมาะสมสักแก้ว แล้วหลังจากผ่านไป 20 นาที คุณจะถูกบังคับให้ออกจากทีมไประยะหนึ่ง สารอันตรายทั้งหมดพร้อมที่จะทิ้งคุณไปแล้ว
การผสมผสาน แหล่งจ่ายไฟแยกต่างหากด้วยน้ำสะอาดและชาเขียวญี่ปุ่นในมุมมองของฉัน ถือเป็นอาวุธที่ยังคงยืดอายุขัยของคนญี่ปุ่นต่อไป แต่…
ฉันคิดถึงเรื่องนี้มากขึ้นเรื่อย ๆ เราทุกคนเข้าใจดีว่าการใช้ชีวิตแบบ "วิถีญี่ปุ่น" ซึ่งหมายถึงระบบอาหารและระดับรายได้นั้นมีประโยชน์ แต่ในทางกลับกัน เราจะไม่ประสบความสำเร็จเลย ทุกอย่างมีความแตกต่างกันในยีนของเรา เป็นเวลานับพันปีแล้วที่เราคุ้นเคยกับการกินสิ่งที่แตกต่างไปจากที่คนญี่ปุ่นกิน
เราขาดมันไม่ได้ เราอยากกินมันสำหรับมื้อเย็นเสมอ มันฝรั่งทอดด้วยน้ำมันหมูและล้างด้วยวอดก้า เรามีคนอื่นๆ สภาพภูมิอากาศ, ปัจจัยชีวิตอื่นๆ หากเราเปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิง สไตล์ญี่ปุ่นโภชนาการเราก็จะมีปัญหาอื่น ๆ ทั้งสุขภาพและจิตใจอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
เราควรดื่มชาญี่ปุ่นให้มากๆ เพราะทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อย แต่เราไม่ควรเลียนแบบวิถีชีวิตแบบญี่ปุ่น สำหรับเรา อาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยม อร่อย และดีต่อสุขภาพ แต่ไม่มีอะไรมากไปกว่านั้น ไม่ควรทำจาก อาหารญี่ปุ่นลัทธิ! และอย่าลืมปัญหาสิ่งแวดล้อม สังคม เศรษฐกิจ และปัญหาอื่นๆ
คุณสามารถลืมพวกเขาได้หลังจากที่พวกเขาได้รับการแก้ไขแล้วเท่านั้นและด้วยเหตุนี้คุณต้องมีชีวิตอยู่เป็นเวลานาน
มีตับยาวในทุกพื้นที่ โดยปกติแล้วกรณีดังกล่าวจะเกิดขึ้นได้ยาก และผู้โชคดีเองก็ไม่สามารถอธิบายได้ว่าทำไมพวกเขาถึงมีชีวิตที่ยืนยาวได้ ที่นี่เราน่าจะต้องขอบคุณพันธุกรรมมากที่สุด
ความสนใจที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเกิดจากการอายุขัยที่สูงในประเทศเดียว ยิ่งกว่านั้น ครึ่งศตวรรษก่อนมันเป็นจุดต่ำสุดแห่งหนึ่งที่นั่น เรากำลังพูดถึงประเทศญี่ปุ่น
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือในปี 1947 อายุขัยของผู้ชายชาวญี่ปุ่นอยู่ที่ 51 ปีเท่านั้น และผู้หญิง 54 ปี เวลาผ่านไปเพียงครึ่งศตวรรษและตัวเลขเหล่านี้เพิ่มขึ้น 60% และตอนนี้เท่ากับ 79.5 ปี และ 88 ปี ตามลำดับ!
ไม่น่าเป็นไปได้ที่เราจะพูดถึงพันธุกรรมและยีนใดๆ ที่ทำให้มีอายุยืนยาวได้ (แม้ว่าการศึกษาจะบ่งชี้ว่ามียีนดังกล่าวอยู่ก็ตาม) แล้วอะไรคือสาเหตุที่ทำให้อายุขัยของคนญี่ปุ่นเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นนี้? ให้เราใส่ใจกับไลฟ์สไตล์ ทัศนคติต่อสุขภาพและการพัฒนาส่วนบุคคลของพวกเขา และอาจสังเกตด้านบวกบางประการสำหรับตัวเราเองด้วย แล้วทำไมคนญี่ปุ่นถึงมีอายุยืนยาวล่ะ?
1. ชีวิตก่อนและหลังเกษียณ
แน่นอนว่าคนส่วนใหญ่รู้ดีว่าในช่วงวัยทำงาน คนญี่ปุ่นทำงานอย่างที่พวกเขาพูดกัน" สวมใส่ " . กลัวที่จะสูญเสีย ที่ทำงานพวกมันประมวลผลเยอะมากแต่แทบไม่มีเลย ลาหยุดประจำปี. 5 - 9 วันต่อปี - นี่คือจำนวนเงินที่คนญี่ปุ่นสามารถพักผ่อนได้ หลายๆ คนรู้จักโรงแรมแคปซูลชื่อดังของญี่ปุ่นเพื่อที่จะได้ค้างคืนและไม่ต้องกลับบ้านทุกวันหลังเลิกงาน เนื่องจากหลายๆ คนมาทำงานจากชานเมืองใหญ่ๆ (เหมือนที่นี่) รถไฟไฟฟ้าและรถไฟใต้ดินของญี่ปุ่นมีความหนาแน่นมากเกินไป และยังมีพนักงานพิเศษคอยผลักคนเข้าไปในรถเพื่ออัดให้แน่นยิ่งขึ้น
ความหนาแน่นของประชากรในประเทศสูงมาก คนญี่ปุ่นอยู่เรื่อยๆ“พิชิตอีกครั้ง” ซูชิชิ้นใกล้ทะเล นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้คนจึงปฏิบัติต่อสัตว์ป่าทุกมุมด้วยความเอาใจใส่และอ่อนโยน (เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเรียนรู้จากพวกมัน)
สภาพธรรมชาติก็ไม่ได้ดีที่สุดเช่นกัน เราทุกคนรู้ดีว่าญี่ปุ่นมักเผชิญกับแผ่นดินไหว ภัยคุกคามสึนามิ ลมแรงและหิมะตก ในขณะเดียวกัน บ้านในญี่ปุ่นก็มักจะไม่ปรับตัวให้เข้ากับความหนาวเย็น (เหมือนชาวบ้านส่วนใหญ่) ประเทศที่อบอุ่น). ดังนั้นเงื่อนไขที่ต้องยอมรับจึงไม่เหมือนกับสถานพยาบาล
คนญี่ปุ่นเกษียณตอนอายุ 60-65 ปี หากบุคคลหนึ่งหยุดทำงานเมื่ออายุ 60 ปี เงินบำนาญของเขาจะน้อยกว่าที่เขาจะได้รับหากเกษียณตอนอายุ 65 ถึงหนึ่งในสี่ เงินบำนาญเฉลี่ยอยู่ที่ 1,500 ดอลลาร์ เงินบำนาญประกอบด้วยองค์ประกอบประกันภาคบังคับที่รัฐจ่าย เงินจากนายจ้างเดิม และเงินออมของตนเอง คนญี่ปุ่นออมทรัพย์สำหรับวัยชราตลอดชีวิต และเมื่อถึงวัยเกษียณ พวกเขาก็จะมีบัญชีธนาคารที่เหมาะสมมาก เนื่องจากเมื่อถึงวัยนี้ พวกเขามีบ้าน มีรถยนต์ ฯลฯ เป็นของตัวเอง รายได้หลังเกษียณก็เพียงพอสำหรับมาตรฐานการครองชีพ การเดินทาง ความบันเทิง และแม้กระทั่งการช่วยเหลือลูกๆ หลานๆ
2. ยารักษาโรค
รัฐจัดสรรงบประมาณ 18% ให้กับการแพทย์ อุปกรณ์ในการวินิจฉัยและการรักษามีสูงมาก เช่นเดียวกับคุณภาพของการบริการที่มีให้ ค่าบริการทางการแพทย์ค่อนข้างสูง แต่ 90% ของค่าใช้จ่ายครอบคลุมค่าประกันสุขภาพ คนญี่ปุ่นทุกคนที่มีอายุเกิน 35 ปีจะต้องเข้ารับการตรวจสุขภาพ. ต้องยอมรับว่าพวกเขาไปพบแพทย์บ่อยกว่าคนอื่น ๆ และในขณะเดียวกันก็เชื่อฟังอย่างยิ่ง ใส่ใจต่อสุขภาพมาก พวกเขาปฏิบัติตามคำสั่งของแพทย์ทั้งหมดและไม่รักษาตัวเอง สำหรับคนญี่ปุ่น หมอคือเพื่อนและครูที่แท้จริง และคำแนะนำของเขาในการสังเกตอาหาร อารมณ์ การเคลื่อนไหว และความปรารถนาที่ไม่จำเป็นบางอย่างนั้นได้รับการดำเนินการอย่างจริงจังและนำไปปฏิบัติ คนญี่ปุ่นพยายามที่จะไม่พึ่งพาความฟุ่มเฟือย ยับยั้งอารมณ์และไม่ถูกรบกวน การควบคุมตนเองหมายถึงอายุขัยที่เพิ่มขึ้น
3. สุขอนามัย
คนญี่ปุ่นหมกมุ่นอยู่กับความสะอาด เจ้าของร้านค้าและสถานประกอบการบริการผู้บริโภคเริ่มต้นวันทำงานด้วยการล้างทางเท้าและถังขยะใกล้ทางเข้า การเข้าบ้านโดยสวมรองเท้าข้างถนนถือเป็นความสูงของความอนาจาร แม้หน้าทางเข้าห้องน้ำก็อาจมีรองเท้าแตะแบบพิเศษอยู่ อย่างไรก็ตาม ห้องน้ำจะปลอดเชื้อและห้องน้ำมีระบบทำความร้อน เสียงน้ำไหล (หากจำเป็น) รวมถึงความสามารถในการทดสอบและส่งข้อมูลไปยังแพทย์ของคุณ ประเทศนี้ผลิตผลิตภัณฑ์ต้านเชื้อแบคทีเรียจำนวนมาก
คนญี่ปุ่นจะไม่มีวันอาบน้ำโดยไม่ล้างร่างกายด้วยผ้าขนหนูและสบู่ และหลังจากนั้นพวกเขาก็ผ่อนคลายในอ่างอาบน้ำที่มีน้ำร้อนมาก
4. การเคลื่อนไหว
คนญี่ปุ่นมีความกระตือรือร้นมาก พวกเขาใช้รถยนต์น้อยกว่าชาวยุโรปและไม่ขี้เกียจเดินหรือขี่จักรยาน การเดินป่าเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้สูงอายุชาวญี่ปุ่นทุกวัน 40 ปีที่แล้ว นักวิจัย โยชิโระ ฮาตาโนะ แนะนำให้เดินอย่างน้อย 10,000 ก้าวต่อวันเพื่อรักษาสุขภาพ สังเกตได้ว่าคนที่ปฏิบัติตามกฎนี้มีน้ำหนักน้อยลงและมากขึ้น หัวใจที่แข็งแรงและปกติ ความดันโลหิต. Joggers ก็เป็นเรื่องธรรมดาเช่นกัน ผู้สูงอายุที่อาศัยอยู่ในญี่ปุ่นมีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้เข้าร่วม เกมกีฬาและนี่ไม่ใช่เพื่อชัยชนะ แต่เพียงเพื่อการมีส่วนร่วมเท่านั้น การเคลื่อนไหวนี้เป็นเรื่องที่น่ายินดีอย่างยิ่ง แต่ในขณะเดียวกันชาวญี่ปุ่นก็ไม่เป็นเช่นนั้น“ตั้งค่าบันทึก” . ทุกอย่างดีพอสมควร
5. อาหาร
น่าแปลกที่คนญี่ปุ่นเป็นคนรักอาหาร แม้ว่าบางคนจะไม่เชื่อก็ตาม แน่นอนว่าอาหารของพวกเขามีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แม้ว่าในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมาพวกเขาเริ่มกินอาหารมากขึ้นซึ่งรวมอยู่ในอาหารของชาวยุโรปและอเมริกาเหนือ แต่เมื่อเทียบกับเราแล้ว พวกเขากินเนื้อสัตว์และขนมปังน้อยกว่ามาก แต่ปลา (และประการแรกคือ ปลาแซลมอน ทูน่า ปลาแมคเคอเรลที่ดีต่อสุขภาพ) และอาหารทะเลไม่ได้ออกจากโต๊ะของชาวเกาะทุกคน นอกจากนี้เมนูของพวกเขายังประกอบด้วยสาหร่ายซึ่งทำให้ร่างกายอิ่มด้วยแร่ธาตุและไฟเบอร์จากทะเลที่เป็นประโยชน์ ข้าวยังทดแทนขนมปังสำหรับคนส่วนใหญ่ด้วย คนญี่ปุ่นยังกินถั่วเหลือง ถั่ว รวมถึงผักและผลไม้เป็นจำนวนมาก ในบรรดาเครื่องดื่มนั้นชอบชาเขียวน้ำแร่และน้ำต้ม ผู้หญิงญี่ปุ่นปรุงอาหารด้วยน้ำมันเรพซีดหรือยาต้มปลาและสาหร่าย ดังนั้นพวกเขาจึงทำให้จานของพวกเขาเบาลง
โดยทั่วไปแล้ว อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมจะมีแคลอรีไม่สูงมาก และในปัจจุบันนี้ผู้คนในญี่ปุ่นก็เริ่มรับประทานเนื้อสัตว์ แฮม ไส้กรอก โกโก้ น้ำผลไม้ และไอศกรีมมากขึ้น อย่างไรก็ตาม การผสมผสานระหว่างอาหารญี่ปุ่นและยุโรปนี้เข้ากันได้ดี คนญี่ปุ่นสูงขึ้นและจำนวนจังหวะก็ลดลง แต่ถึงกระนั้น ในแง่ของปริมาณแคลอรี่ที่บริโภค เนื้อสัตว์ นม และผลิตภัณฑ์ลูกกวาดที่บริโภค ชาวญี่ปุ่นยังตามหลังชาวยุโรปอย่างมาก เมื่อเทียบกับชาวอเมริกันแล้ว คนญี่ปุ่นกินเนื้อสัตว์น้อยกว่าสามเท่าและมากกว่าครึ่งของชาวยุโรป
คนญี่ปุ่นไม่ปฏิเสธตัวเองว่าขนมหวานและของหวาน อย่างไรก็ตามขนาดของเค้กของพวกเขานั้นเล็กกว่าที่เราคุ้นเคยถึงสามถึงสี่เท่า
แต่สิ่งสำคัญคือพวกเขาไม่กินมากเกินไป อย่างแรก อาหารประกอบด้วยไขมันและน้ำตาลขั้นต่ำ และอย่างที่สอง อาหารญี่ปุ่นมีขนาดเล็ก พวกเขาเชื่อว่าคุณไม่สามารถกินมากเกินไป"อย่างเต็มที่" และคุณต้องลุกจากโต๊ะนิดหน่อย“ขาดสารอาหาร” . เป็นไปได้มากว่า ข้อเท็จจริงที่สำคัญและทุกคนต้องเคยชินกับการไม่กินมากเกินไปจนท้องจะหนัก
6. นิเวศวิทยา
ด้วยความหนาแน่นของประชากรที่สูง จึงดูเหมือนเป็นไปไม่ได้เลยที่จะรักษาสิ่งแวดล้อมให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม เป็นเช่นนี้จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ เมืองต่างๆ ในญี่ปุ่นจมอยู่ในหมอกควัน และชาวบ้านต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคปอด แต่ด้วยความพยายามของรัฐที่มีความต้องการสูง“ความสะอาด” การผลิตภาคอุตสาหกรรมชาวญี่ปุ่นได้รับความสงบเรียบร้อยในเรื่องนี้
7.ทัศนคติต่อวัยชรา
มีลัทธิการแก่ชราในญี่ปุ่น ย้อนกลับไปในยุคกลาง มีการวางป้ายไว้ใกล้บ้านที่ผู้ที่มีอายุยืนยาวอาศัยอยู่ซึ่งบ่งชี้ว่ามีปราชญ์อาศัยอยู่ที่นี่ และรัฐได้ให้อาหารเพิ่มเติมแก่ผู้ที่มีอายุมากที่สุด
ความเคารพต่อผู้สูงอายุในญี่ปุ่นได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่เด็ก พวกเขาเห็นการดูแลเอาใจใส่ผู้สูงอายุจากรัฐอย่างต่อเนื่อง นี่คือการสร้างโครงสร้างพื้นฐาน เงินบำนาญที่เหมาะสม การจัดหาผู้ดูแล บ้านพักคนชราที่สะดวกสบาย เด็ก ๆ ได้รับการสอนให้สื่อสารกับผู้สูงอายุและดูแลพวกเขา
ผู้รับบำนาญชาวญี่ปุ่นรู้สึกว่าไม่จำเป็นต่อสังคม ในทางตรงกันข้าม ดูเหมือนว่าพวกเขากำลังรอวัยชราเพื่อจะได้ใช้ช่วงชีวิตในฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างพึงพอใจ พวกเขาไปเรียนหลักสูตรต่างๆ หรือแม้แต่มหาวิทยาลัย และสนุกกับการทำงานบริการชุมชน
แม้จะเคารพต่อวัยชรา แต่ผู้สูงอายุชาวญี่ปุ่นก็พยายามแยกตัวจากลูกๆ หลานๆ และพึ่งพาตนเองได้ ใน เมื่อเร็วๆ นี้การหย่าร้างในวัยชราก็ไม่ใช่เรื่องแปลกเช่นกัน การมีอิสระและการใช้ชีวิตเพื่อตนเองและความสนใจของตนเองกำลังเป็นที่สนใจของคนญี่ปุ่นมากขึ้นเรื่อยๆ
แล้วเราแต่ละคนจะมีคำแนะนำอะไรบ้าง?
1. ติดตามสุขภาพของคุณและป้องกันโรค
2. ฝึกตัวเองไม่ให้กิน"อย่างเต็มที่" ปล่อยให้โต๊ะหิวนิดหน่อย
3. ลดปริมาณ จัดอาหารใส่จานเล็ก รับประทานช้าๆ เคี้ยวอาหารให้ละเอียด
4. ลดการบริโภคเนื้อแดงและสัตว์ปีก และแทนที่ด้วยปลา การทำเช่นนี้จะเป็นการเพิ่มปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้อาหารทะเลยังช่วยเพิ่มคุณค่าไอโอดีนและซีลีเนียมที่จำเป็นให้กับร่างกายอีกด้วย
5. กินผักและผลไม้ดิบให้มากขึ้น อย่าไปดูของแปลก เพราะผักในประเทศราคาไม่แพงค่อนข้างเหมาะสม เช่น กะหล่ำปลี แครอท หัวผักกาด หัวไชเท้า สมุนไพร ฯลฯ
6. หลีกเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาลและน้ำผลไม้ปรุงแต่ง ฝึกตัวเองให้ดื่มชาเขียว ไม่มีน้ำตาล (สีดำก็ได้), เครื่องดื่มผลไม้ที่เตรียมไว้ที่บ้าน, น้ำมะนาว
7. หากคุณไม่สามารถแยกขนมปังออกจากอาหารของคุณได้ ให้ลดการบริโภคมันและเลือกใช้ขนมปังที่ทำจากแป้งโฮลวีท หรือดีกว่านั้นคือเตรียมขนมปังด้วยตัวเอง
8.พยายามกินอาหารที่มีคุณภาพ หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป! ปรุงเอง. ไม่ว่าในกรณีใด คุณจะรู้ว่าคุณใส่อะไรลงในชิ้นเนื้อหรือเกี๊ยว
9. พยายามแบ่งเบามื้ออาหาร ทานอาหารทอดให้น้อยลง หากสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ดิบได้ (ผักผลไม้) ก็ควรเตรียมสลัดจะดีกว่า
10. ขยับให้มากขึ้น! ในการทำเช่นนี้ไม่จำเป็นต้องซื้อการสมัครสมาชิกฟิตเนสคลับราคาแพง อย่าขี้เกียจที่จะเดิน เดินเล่นถ้าเป็นไปได้ ไปเล่นสกีในฤดูหนาว เล่นข้างนอกกับลูกๆ หลานๆ การเคลื่อนไหวใดๆ ก็ตาม น้ำหนักบรรทุกบนกล้ามเนื้อและการจัดหาเลือดที่ดีขึ้นซึ่งหมายถึงการจัดหาสารอาหารและออกซิเจนไปยังอวัยวะทั้งหมด
11. ปลดปล่อยสมองจากความคิดหนักๆ ค้นหาด้านบวกแม้ในเรื่องเล็กๆ น้อยๆ ในท้ายที่สุดแล้ว ทุกคนย่อมประสบปัญหาในชีวิต แม้แต่คนที่ร่ำรวยที่สุดและในความเห็นของคนที่ไม่มีภาระผูกพันจำนวนมาก ดังคำกล่าวที่ว่า„ ทุกคนต่างก็มีปัญหาของตัวเอง“ . เพียงแค่สนุกกับโอกาสในการมีชีวิตอยู่!
12. อย่าลืมพักผ่อน พักผ่อน ทำในสิ่งที่คุณรัก หากคุณยังไม่มีงานอดิเรก ก็ลองหาอะไรทำที่จะทำให้คุณมีความสุข อย่าอายที่จะเข้าเรียนหลักสูตร (แม้ว่าคุณจะแก่แล้ว) ที่คุณสามารถเรียนรู้อะไรบางอย่างได้ ท้ายที่สุดนี่คือชีวิตของคุณและคุณจะไม่มีวันเด็กลง! ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะปฏิเสธความปรารถนาที่จะเชี่ยวชาญธุรกิจใหม่ ๆ เพราะคุณ"นักเรียน" หมดอายุแล้วเหรอ?
13. ฝึกสมองของคุณ เรียนรู้บทกวี คำต่างประเทศ แก้ปริศนาอักษรไขว้ ฝึกทักษะยนต์ปรับ เช่น ปัก ตัดภาพ ระบายสีรูปภาพขนาดเล็ก ฯลฯ ทั้งหมดนี้มีประโยชน์มากสำหรับการป้องกันโรคทางสมองที่เกี่ยวข้องกับอายุ
14. ยิ้มแย้มและเป็นมิตร! สิ่งนี้มีประโยชน์ทั้งสำหรับผู้อื่นและเพื่อตัวคุณเอง!
เราควรตัดสินผู้อื่นให้น้อยลง และยอมรับทุกสิ่งที่เป็นประโยชน์จากพวกเขาเพื่อตัวเราเองมากขึ้น!
