พายสตรอเบอร์รี่วานิลลา พายวานิลลาไก่ธรรมดาและพายมันฝรั่ง

คุณชอบทำขนมไหม? แล้วอะไรทำให้เราวิ่งไปที่ร้านด้วยความปรารถนาที่จะปรนเปรอตัวเองและครอบครัวของเรา? ลองทำพายแสนอร่อยโดยใช้สูตรของเราหลายๆ ครั้ง แล้วความปรารถนาที่จะซื้อของที่ร้านจะหายไปเอง

พายง่ายๆกับแยม

การทำพายนี้ง่ายพอๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์ และรสชาติของพายก็น่าทึ่งมาก!

สำหรับการทดสอบ

• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 2-3 ถ้วย
• เนยหรือมาการีน 200 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• วานิลลินเล็กน้อย
• 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู) หรือผงฟู
• แยมหรือแยมที่ไม่เหลวมาก 150-200 กรัม

กับแยม

1. ละลายเนย (มาการีน) แล้วพักให้เย็น เทน้ำตาลลงในชามแยก ใส่เนยแช่เย็น วานิลลิน ไข่ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ค่อยๆ ใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ รวมกับผงฟูแล้วนวดแป้ง ไม่จำเป็นต้องเท่ห์
3. แบ่งออกเป็น 2 ส่วนไม่เท่ากัน (1/3 และ 2/3)
4. วางส่วนเล็ก ๆ ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. วางแป้งส่วนใหญ่เท่าๆ กันบนกระทะ ทาด้วยน้ำมันพืช วางแยมไว้ด้านบนของแป้งแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยช้อนหรือไม้พาย
6. นำแป้งที่เหลือออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบให้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนแยม
7. วางพายในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C และอบประมาณ 20-25 นาที อร่อย!

พายแยมง่ายๆ ราคาประหยัด

นี่เป็นอีกสูตรที่น่าสนใจไม่แพ้กันและประหยัดกว่าในการทำพายแยมง่ายๆ
เค้กขึ้นฟูดีมาก สูตรนี้จะช่วยรักษาวันที่ไม่มีอะไรให้ดื่มชาได้เสมอ การเตรียมการนั้นง่ายและรวดเร็วมาก!

ในการทำพายง่ายๆ คุณจะต้องมี

• ไข่ 1 ฟอง
• แยมใดก็ได้ 1 แก้ว
• นม 1 แก้ว
• แป้ง 2.5 ถ้วย
• 1 ช้อนชา โซดา

สูตรพายง่ายๆ

1. เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู แป้งควรจะหนากว่าแพนเค้กทั่วไปเล็กน้อย อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 150°C
2. คุณสามารถกินพายแบบนั้นหรือตัดเป็นเค้กแล้วทาด้วยนมข้นหรือครีมบางชนิด อร่อย!

พายชีสกระท่อมแบบง่ายๆ

เป็นที่รู้กันว่าคอทเทจชีสมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก อย่างไรก็ตาม หลายคนไม่ชอบมันในรูปแบบที่บริสุทธิ์ คุณสามารถลองทำพายง่ายๆ จากคอทเทจชีสได้

ในการทำพายง่ายๆ คุณจะต้องมี

สำหรับการทดสอบ

• แป้ง 1.5 ถ้วย
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• เนย 100-125 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู

สำหรับการเติมนมเปรี้ยว

• คอทเทจชีส 450-500 กรัม
• 0.75 - ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย (มากหรือน้อยกว่าเล็กน้อย – เพื่อลิ้มรส)
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ผลไม้แห้ง (ไม่จำเป็น)

สูตรพายง่ายๆ

1. ทำให้เนยนิ่มลงเล็กน้อย ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง บดด้วยน้ำตาล
2. รวมแป้งกับผงฟูแล้วใส่เนย
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือคุณจะได้เศษแป้ง นี่จะเป็นแป้ง
4. บดคอทเทจชีสด้วยส้อม ใส่ไข่แดงครีมเปรี้ยวลงไปผสมให้เข้ากัน
5. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลให้เป็นโฟมที่หนามาก รวมมวลนมเปรี้ยวและวิปปิ้งขาวผสมเบา ๆ
6. วาง 2/3 ของแป้งลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ วางส่วนผสมนมเปรี้ยวและโปรตีนไว้ด้านบน และโรยคอทเทจชีสด้วยเศษที่เหลือ
7. อบพายที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25-30 นาที อร่อย!

พายกล้วยง่ายๆ

หากคุณต้องการอะไรแบบนั้น คุณสามารถทำพายกล้วยที่อร่อยและมีกลิ่นหอมได้

ในการทำพายง่ายๆ คุณจะต้องมี

• มาการีนหรือเนย 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย
• แป้ง 2 ถ้วย
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• เกลือบนปลายมีด
• กล้วย 2 ลูก
• นม 150 กรัม

สูตรพายง่ายๆ

1. ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อม เก็บเนยไว้ที่อุณหภูมิห้อง และเมื่อมันนิ่มแล้ว ให้ตีด้วยน้ำตาลด้วยเครื่องผสม ใส่เนื้อกล้วยลงไปคนให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่น้ำตาลวานิลลา นม และเกลือเล็กน้อย คน.
3. ใส่ไข่ทีละฟอง โดยตีส่วนผสมโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องตีด้วยความเร็วต่ำสุด
4. ส่วนผสมสุดท้ายควรเป็นแป้งผสมกับผงฟู นวดเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. เทแป้งลงในถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ คุณสามารถวางถาดสปริงฟอร์มด้วยกระดาษรองอบได้ อบพายที่อุณหภูมิ 180-190°C เป็นเวลา 30-40 นาที อร่อย!

พายกีวีง่ายๆ

ผู้ที่รักความแปลกใหม่จะต้องชอบพายกีวีแสนอร่อยอย่างแน่นอน

ในการทำพายง่ายๆ คุณจะต้องมี

สำหรับการทดสอบ

• แป้ง200
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา
• ไข่ 1 ฟอง
• เนย 50 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำนม
• 6 กีวี

สำหรับการกรอก:

• น้ำตาล 50 กรัม
• อัลมอนด์สับ 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำนม
• เนย 75 กรัม

สูตรพายง่ายๆ

1. ในการเตรียมแป้ง คุณต้องผสมน้ำตาล ผงฟู และแป้งเข้าด้วยกัน ใส่ไข่ เนย และนม แล้วนวดให้เป็นแป้งเนียน วางลงในถาดกลม ขั้นแรกให้วางกระดาษรองอบไว้ที่ด้านล่างของถาด
2. ทำด้านเล็กๆ วางกีวีที่ปอกเปลือกแล้วไว้ด้านบน แล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 200° เป็นเวลา 10 นาที
3. ในขณะเดียวกันให้รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเทลงในกระทะ คนอย่างต่อเนื่องนำไปต้ม นำพายออกจากเตาอบ เทไส้กีวีแล้วอบต่ออีก 10 นาที อร่อย!

พายมันฝรั่งและไก่แบบง่าย

หากคุณต้องการเอาใจผู้ชาย ทำพายไก่และมันฝรั่งง่ายๆ ให้พวกเขา จัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาที นอกจากนี้พายนี้สามารถจัดได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นผลิตภัณฑ์อบที่ประหยัด ก็อร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น

ในการทำพายง่ายๆ คุณจะต้องมี

• มันฝรั่ง 5-6 ชิ้น
• น่องไก่ 1 ชิ้น หรือ เห็ดทอด 150 กรัม (สามารถรวมกันได้)
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 หัวหอม
• เครื่องเทศ
• เกล็ดขนมปัง

สำหรับแป้งคุณจะต้อง:

• ส่วนผสม 100 กรัมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส
• 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• ไข่ 2 ฟอง
• 1/2 ช้อนชา โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู

สูตรพายง่ายๆ

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ไข่ผสมให้เข้ากัน หั่นต้นขาหรือเห็ดแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ทาจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือไขมัน โรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางพายลงบนกระทะ โดยใส่มันฝรั่ง ไก่ และหัวหอมเป็นชั้นๆ
3. เตรียมแป้งโดยตีไข่ที่มีส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส เติมเบกกิ้งโซดา น้ำส้มสายชูหมัก แป้ง และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เทแป้งลงบนไส้พายแล้วเกลี่ยให้เรียบ หากแป้งเหลวคุณจะได้หม้อปรุงอาหาร ถ้ามันหนากว่านี้คุณจะได้พาย
5. ปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศาประมาณ 50 นาที สามารถเสิร์ฟพร้อมผักหรือสลัด อร่อย!

เค้กแครอท

นี่คือพายที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

คุณจะต้องการ:

• 2 กอง แป้ง;
• 3 ไข่;
• 2 กอง ซาฮารา;
• 2 กอง แครอทขูดละเอียด
• น้ำมันพืช 20 กรัม
• โซดา 1 ช้อน;
• วานิลลิน

สูตรเค้กแครอทง่าย ๆ :

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. ในชามลึกแยกกัน ผสมส่วนผสมน้ำตาลไข่กับแครอท โซดา แป้ง และวานิลลิน
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้
4. ปรุงพายจนเสร็จภายในเวลาประมาณ 45 นาที

ทาร์ตกับชีสและมะเขือเทศ

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรสำหรับพายที่อร่อยและรวดเร็ว!

คุณจะต้องการ:

• พัฟ 2 อัน;
• 3 มะเขือเทศ
• 2 ไข่;
• ครีม 125 มล.
• แฮม 100 กรัม
• พาร์เมซาน 40 กรัม;
• ออริกาโน 1 ช้อน

การเตรียมทาร์ต:

1. แป้งทั้งสองชิ้นรวมกันเป็นชิ้นเดียว รีดออกมาเล็กน้อยแล้ววางในแม่พิมพ์
2. มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนและขูดชีส
3. ตีไข่ในเครื่องปั่นพร้อมกับครีม ชีส 2-3 ช้อนโต๊ะ และออริกาโน ไข่เค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. วางแฮมและมะเขือเทศลงบนแป้ง เทส่วนผสมวิปปิ้งให้ทั่ว แล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ
5. วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาทีจนเปลือกเป็นสีน้ำตาล

คุณมีสูตรพายด่วนในคลังแสงของคุณหรือไม่? แบ่งปันกับเราในความคิดเห็น!

นี่คือการอบประเภทหนึ่งที่ถือได้ว่าเป็นอาหารอเมริกันคลาสสิก โดยสามารถอบได้ค่อนข้างเร็วและไม่ยุ่งยากมากนัก แม้หลังจากทำงานหรือเพียงวันยุ่งๆ บางอย่างระหว่างคัพเค้กกับพายซึ่งสามารถเตรียมได้กับเด็ก ๆ ที่จะมีความสุขเป็นพิเศษจากการใส่สตรอเบอร์รี่ลงในแป้ง คราวนี้ ลูกสาวของฉันอบพายสตรอว์เบอร์รี่เกือบจะแยกกัน (ฉันแค่ดูแลและตวงส่วนผสม) โดยเรียนรู้การเปิดและปิดเครื่องผสมดาวเคราะห์ รวมถึงเปลี่ยนสิ่งที่แนบมา ก่อนที่จะเปิดการ์ตูนบนคอมพิวเตอร์ อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างเป็นไปตามที่ควร :-)

ดูสูตรวิดีโอการทำพายสตรอเบอร์รี่:

สามารถแทนที่แป้ง 40 กรัมด้วยโกโก้แล้วคุณจะได้เค้กช็อคโกแลตคัพเค้ก และแทนที่จะใช้สารสกัดวานิลลา คุณสามารถเพิ่มอบเชยได้ (จะอร่อยกับสตรอเบอร์รี่พอๆ กับแอปเปิ้ล)

ทุกอย่างง่ายมากจนไม่มีความแตกต่างในการเตรียมเป็นพิเศษคุณเพียงแค่ต้องคนสักครู่หลังจากเติมแป้งเช่นเดียวกับในกรณีของมัฟฟินและบิสกิตเกือบทั้งหมดเพื่อให้ขนมอบนุ่มขึ้น

โดยส่วนตัวแล้วฉันมีครีมไม่เพียงพอสำหรับเค้กและคัพเค้กประเภทนี้ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเสิร์ฟขนมอบเหล่านี้ด้วยวิปครีมกับน้ำตาลและวานิลลา (หรือที่รู้จักในชื่อครีม Chantilly) หากเค้กเย็นลงแล้ว แต่มันจะเข้ากันดีกับพายอุ่นๆ นะ!

นั่นอาจเป็นทั้งหมดที่ฉันอยากจะพูดเกี่ยวกับพายคัพเค้กสตรอเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายนี้

พายขนาด 18x30 (จะใช้พิมพ์กลม 26 ซม. หรือ 24 ซม. ก็ได้)

วัตถุดิบ

• 100 กรัม เนยอุณหภูมิห้อง
• 200 กรัม น้ำตาล (+ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับโรย)
• แป้ง 230 กรัม
• 1 1/2 ช้อนชา ผงฟู
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• ไข่ 1 ฟอง
• นม 120 มล
• 1 ช้อนโต๊ะ สารสกัดวานิลลา (หรือน้ำตาลวานิลลา 8 กรัม)
• 500กรัม สตรอเบอร์รี่เอาก้านออก
• น้ำตาลผงสำหรับปัดฝุ่น

นอกจาก:

• ครีม 200 มล. 30%
• น้ำตาล 70 กรัม
• 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลา 4 กรัม

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

1) เปิดเตาอบที่ 170 °C

2) วางพิมพ์เค้กสปริงฟอร์ม (กลมหรือสี่เหลี่ยม) ด้วยกระดาษรองอบ

ทาขอบด้วยเนยบาง ๆ

3) บดเนยกับน้ำตาล

ใส่ไข่ นม และสารสกัดวานิลลาลงไปในขณะที่ตีต่อไป

4) ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้ง เกลือ และผงฟู

กวนแป้งอย่างต่อเนื่อง ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ผัดจนเข้ากันดี

5) เทแป้งลงในถาดที่เตรียมไว้ แล้ววางสตรอเบอร์รี่ตามลำดับแบบสุ่ม ค่อยๆ โรยพื้นผิวของพายด้วยน้ำตาล

6) วางกระทะพร้อมพายไว้ในเตาอุ่น อบประมาณ 40-50 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบ) ใช้ไม้จิ้มฟันแทงไว้ตรงกลางก็ออกมาสะอาด

กลิ่นของการอบวานิลลาทำให้หัวใจของฟันหวานทุกตัวเต้นเร็วขึ้น สูตรที่นำเสนอสำหรับพายวานิลลานั้นค่อนข้างง่าย แต่ต้องผสมส่วนประกอบแป้งทั้งหมดอย่างละเอียดและร่อนแป้ง มิฉะนั้นจะเป็นการยากที่จะได้โครงสร้างที่มีรูพรุนเบา ๆ ของพายหอมที่มีรสชาติครีม

นมสามารถถูกแทนที่ด้วยเวย์ แป้งที่มีความหนาแน่นพอสมควรทำให้เค้กโปร่งสบายที่มีสีมะนาวน่าทึ่งอย่างไม่น่าเชื่อ ควรนำออกจากแม่พิมพ์เมื่อเย็นสนิทแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงและตกแต่งด้วยวิปครีมและผลไม้

วัตถุดิบ

• เนย - 120 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 0.25 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 200–220 กรัม
• น้ำตาล - 170 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• นม - 120 มล
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ร่อนแป้งลงในชามลึก ใส่เกลือและผงฟู ผสมโดยใช้ที่ตีหรือไม้พายจนกระจายทั่วกัน

2. นำเนยออกจากตู้เย็นหลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร - เนยควรจะนิ่ม โอนไปยังภาชนะแป้งที่เตรียมไว้ ผสมด้วยไม้พายจนเนียน (คุณสามารถใช้เครื่องผสมในครัวและตีเนยให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ)

3. ใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลาลงในเนย ผสมต่อด้วยไม้พายจนเนียนหรือใช้เครื่องผสม

4. ใส่ไข่ทีละฟอง คนให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง

5. รวมส่วนผสมเนยกับส่วนผสมแป้ง เพิ่มแป้งส่วนหนึ่งแล้วเทนมลงไป ผสมทันทีจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทส่วนผสมแป้งต่อไปและเทนมทีละครั้งจนกว่าคุณจะเพิ่มส่วนผสมที่ต้องการ กลายเป็นแป้งค่อนข้างหนา