บทความที่คล้ายกันผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งสามารถแช่แข็งได้เหมือนผลเบอร์รี่ทั่วไป นั่นคือก่อนอื่นคุณต้องจัดเรียงผลเบอร์รี่ให้ดีเอาเศษใบไม้และกิ่งส่วนเกินออกแล้วล้างออกปล่อยให้น้ำระบายและทำให้ผลเบอร์รี่แห้งเล็กน้อย ควรวางผลเบอร์รี่ในชั้นต่ำสูงถึง 2 ซม. บนถาดวางไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อให้แข็งตัวได้ดีจากนั้นจึงบรรจุในถุงหรือภาชนะแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ตอนนี้คุณได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของสายน้ำผึ้งแล้ว นอกเหนือจากความสวยงามและกลิ่นหอมแล้ว ผลไม้ชนิดนี้จะกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตคุณอย่างแน่นอน​

อะไรอธิบายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสายน้ำผึ้ง?

เมื่อไหร่ ความดันโลหิตสูง, โรคโลหิตจาง, ชงผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้ง 30 กรัมกับน้ำเดือดหนึ่งแก้วทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงในกระติกน้ำร้อน ใช้เวลา 3 ช้อนโต๊ะ ก่อนอาหารหนึ่งชั่วโมง.

จะรักษาคุณสมบัติทางยาของสายน้ำผึ้งได้อย่างไร?

ใช้น้ำสายน้ำผึ้งเป็น วิธีที่มีประสิทธิภาพขัดต่อ

​โพแทสเซียม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสายน้ำผึ้ง

​ผลผลิตสายน้ำผึ้งที่สูงขึ้น

1. มักจะเกิน 2 ม.​
2. ราเมนสกายา
3. เจ้าหญิงไดอาน่า
4. อัลไต
5. ยาเกือบทั้งหมดที่ทำจากสายน้ำผึ้งนั้นทำเองที่บ้านได้ง่ายมาก แม้แต่ผู้รักษาพื้นบ้านมือใหม่ก็ตาม หากเราคำนึงถึงความจริงที่ว่าเพียงการกินผลเบอร์รี่ดิบเนื่องจากผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่มีประโยชน์มหาศาลต่อร่างกายแล้ว คุณควรคิดถึงการมีพืชชนิดนี้ในสวนของคุณ​
6. สายน้ำผึ้ง
7. ผู้เขียนบทความ Svetlana Fedorchuk
8. การกำจัดความเจ็บปวดใน ถุงน้ำดี: 1 ช้อนชา บดผลไม้ด้วยน้ำตาลใส่ น้ำร้อน. การดื่มช้าๆ จะช่วยลดอาการปวดได้ ในกรณีที่มีอาการเสียดท้อง จะมีประโยชน์ในการเคี้ยวผลเบอร์รี่เป็นเวลานานแล้วจึงกลืนเข้าไป​.​

ประโยชน์และโทษของสายน้ำผึ้ง

ลิดรอน

​,​ซินเดอเรลล่า

หากสิ่งสำคัญคือต้องทำให้สุกเร็ว คุณควรเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม:

womanadvice.ru

สายน้ำผึ้ง - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลเบอร์รี่

​.​​,​ ​วิทยาศาสตร์รู้จักพืชประมาณ 200 ชนิดในรัสเซีย สัตว์ป่าประมาณหนึ่งและครึ่งโหลเติบโต ไม้พุ่มได้รับความนิยมเป็นหลักเมื่อใช้เพื่อการตกแต่ง อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่ที่เก็บจากสายน้ำผึ้งหลากหลายชนิดที่กินได้นั้นมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการ หนึ่งในผลไม้ที่กินไม่ได้ที่มีชื่อเสียงที่สุดเรียกว่า ​เป็นผลเบอร์รี่ที่เก่าแก่ที่สุดที่ช่วยให้บุคคลสามารถเติมเต็มการขาดวิตามินที่เกิดขึ้นหลังจากฤดูหนาวอันยาวนาน ไม้พุ่มนี้มีมากกว่า 200 สายพันธุ์ แต่มีเพียงชนิดเดียวเท่านั้นที่จะออกผลที่กินได้ ผลเบอร์รี่จะค่อยๆ สุก ดังนั้นคุณต้องเก็บเกี่ยวพืชผลในหลายขั้นตอน​.​การใช้สายน้ำผึ้ง

เมื่อไหร่จะเก็บเบอร์รี่ได้?

​. ใช้สดกับบริเวณที่ได้รับผลกระทบหลายครั้งต่อวันเป็นเวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์ การทาเยื่อเบอร์รี่ก็มีประโยชน์เช่นกัน​.

​โซเดียม

สายน้ำผึ้งพันธุ์ต่างๆ

​ผลเบอร์รี่ที่มีสุขภาพดีสุกจะผลิตได้เร็วที่สุดในช่วงกลางเดือนมิถุนายน​

Gzhel มาช้า

แถมยังเปรี้ยวอีก

สายน้ำผึ้ง Turchaninova วูลเบอร์รี่ผลไม้ของพืชชนิดนี้เป็นขุมสมบัติที่แท้จริง สารที่มีประโยชน์. มี: วิตามินซี และในปริมาณที่มากกว่ามะนาวหรือกีวี โพแทสเซียม กลูโคส กรดอินทรีย์ วิตามิน A และ B สังกะสี ไอโอดีน แบเรียม และอื่นๆ อีกมากมายในปริมาณที่มากกว่ามะนาวหรือกีวี ตัวบ่งชี้เชิงปริมาณของส่วนประกอบเฉพาะอาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับว่าสิ่งใด สภาพภูมิอากาศพุ่มไม้โต.​. สายน้ำผึ้งและผลเบอร์รี่คืนความอ่อนเยาว์​คอหอยอักเสบเรื้อรัง;​ ​สำหรับการป้องกัน​,​คูมินอฟกาเจ้าหญิงไดอาน่า

• ​,​เกเชลกา​ คุณจะพบผลลัพธ์ต่างๆ ของการเลือกลดราคาได้​. ​. ในคัมชัตกามีชื่อเรียกพืชว่า​บี ยาพื้นบ้านในการรักษาโรคไม่เพียง แต่ใช้ผลไม้สายน้ำผึ้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเปลือกตาใบกิ่งและช่อดอกด้วย ดอกไม้และใบไม้จะถูกรวบรวมในช่วงออกดอกและควรตากให้แห้งในที่ร่ม อากาศบริสุทธิ์. พุ่มไม้อ่อนยังถูกตัดแต่งหรือหักออกในช่วงออกดอกมัดเป็นช่อและแขวนไว้ในห้องใต้หลังคาหรือเฉลียง ดังนั้นผลเบอร์รี่สีฟ้าเหล่านี้จึงมีซีลีเนียม - สิ่งที่เรียกว่า "องค์ประกอบของความเยาว์วัย" ซึ่งโดยวิธีการนั้นหาได้ยากมากในธรรมชาติที่มีชีวิต และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ ที่มีอยู่ในสายน้ำผึ้งทำให้ผลเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อการบำบัด ซึ่งแทบจะเป็นยาอายุวัฒนะ​​ตาแดงและอื่น ๆ อีกมากมาย​.
• โรคกระเพาะ ​ฟอสฟอรัส​​,​​,​ กูร์เมต์ ​,​ ผลเบอร์รี่ที่หอมหวานที่สุดผลิตจากพันธุ์สายน้ำผึ้ง เชอร์รี่ป่า​วัตถุดิบดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว และหากต้องการใช้ก็เพียงพอที่จะหักกิ่งก้านตามจำนวนที่ต้องการแล้วสับและเริ่มเตรียมยา แต่ ประโยชน์สูงสุดเป็นผลเบอร์รี่ที่นำมาเพื่อให้สามารถตากในที่ร่มทำเป็นผลไม้แช่อิ่มเยลลี่อุซวาร์กระป๋องหรือแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคต
• ​พันธุ์พืชสมัยใหม่ที่มีผลไม้ที่กินได้และอร่อยมากนั้นได้รับการอบรมบนพื้นฐานของสายพันธุ์เช่นสายน้ำผึ้ง Kamchatka, สายน้ำผึ้งอัลไต, สายน้ำผึ้งที่กินได้, สายน้ำผึ้งที่กินได้, สายน้ำผึ้งของ Turchaninov จากพันธุ์เหล่านี้ สายน้ำผึ้งสีน้ำเงิน 2 ชนิดย่อยมีคุณค่าและประโยชน์มากที่สุด: Kamchatka และ Altai​ นอกจากช่วยในการรักษาแล้ว สายน้ำผึ้งยังมีคุณสมบัติต้านพิษ ช่วยขจัดสารพิษ สารพิษ และเกลือของโลหะหนักออกจากร่างกาย ขอแนะนำให้ใช้สายน้ำผึ้งกับเลือดออกต่างๆ: จมูก, มดลูก นอกจากนี้ยาต้มกิ่งสายน้ำผึ้งยังมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ เป็นที่รู้กันว่าผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ประกอบด้วย จำนวนมากซาฮาร่า ในสายน้ำผึ้ง ตัวบ่งชี้นี้เป็นสัดส่วนโดยตรงกับพื้นที่ที่มันเติบโต ยิ่งไปทางใต้มากก็ยิ่งมีน้ำตาลมากขึ้น และในทางกลับกัน แต่ถึงแม้จะมีกลิ่นหอมในภาคใต้ ปริมาณน้ำตาลในผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งก็ไม่เพียงพอที่จะเป็นอันตรายต่อร่างกาย ดังนั้นแม้แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานก็ยังแนะนำให้บริโภค นอกจากนี้ผลไม้ของพืชชนิดนี้ยังทำให้การเผาผลาญเป็นปกติซึ่งช่วยได้อย่างมากในระหว่างการลดน้ำหนัก.​​และ ​,​ กูร์เมต์ Gzhel เร็ว​ เติบโตได้สูงไม่เกิน 1.5 ม.​ คูบุชก้าสีฟ้า
• ​.​ความนิยมของพืชชนิดนี้สามารถอธิบายได้อย่างสมบูรณ์ด้วยผลเชิงบวกต่อร่างกายมนุษย์ตัวอย่างเช่น:สายน้ำผึ้งที่กินได้เป็นไม้พุ่มตั้งตรง แตกกิ่งก้านสูง 1 ถึง 2.5 เมตร มีเปลือกสีน้ำตาลอมเหลือง และใบสีเขียวอ่อนเป็นรูปขอบขนาน คุณลักษณะเฉพาะไม้พุ่มนี้มีเปลือกลอกเหมือนองุ่น เส้นผ่านศูนย์กลางของมงกุฎพืชคือ 1.5-2 ม. สายน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในพืชผลเบอร์รี่ที่ทนทานที่สุดที่ปลูกในประเทศของเรา. สายน้ำผึ้งยังมีประโยชน์หากนำไปใช้เพื่อความงาม ดังนั้น:​แผลในกระเพาะอาหาร

​แมกนีเซียม

• ​,​​.​ ​สามารถเติบโตได้สูงถึง 2 ม ​,​ ​,​​ป่า ความหลากหลายที่กินได้ไม้พุ่มสูงไม่เกิน 1 เมตร เติบโตในไซบีเรียตะวันออกและตะวันออกไกลเป็นหลัก.​ปริมาณวิตามินสูงในผลเบอร์รี่ช่วยให้คุณสามารถปรับปรุงความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร เพิ่มความอยากอาหาร ลดไข้ และอื่นๆ ได้สำเร็จ​
• สายน้ำผึ้งบนพุ่มไม้ คุณรู้อยู่แล้วว่าสายน้ำผึ้งช่วยในเรื่องต่างๆ โรคผิวหนัง. ต้องขอบคุณคุณสมบัติเหล่านี้ที่ทำให้สารสกัดถูกเติมลงในครีมที่ใช้ในการรักษาโรคสะเก็ดเงินและโรคผิวหนัง​​ผลเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารในทุกรูปแบบและยังระบุถึงความผิดปกติของระบบย่อยอาหารอีกด้วย สายน้ำผึ้งมีเส้นใยละลายน้ำ เพคติน กรดอินทรีย์และแทนนินในปริมาณสูง มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยและกำจัดของเสียต่างๆ ออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ​ ​,​ ชากีน่า ปลายเดือนมิถุนายนการเก็บเกี่ยวจะสุกงอมเกเชลก้า กูร์เมต์​นกกระเต็น​ ผลไม้สุกสองสามสัปดาห์ก่อนที่สตรอเบอร์รี่จะสุก ดังนั้นในต้นเดือนกรกฎาคมคุณสามารถกินผลเบอร์รี่สีม่วงเข้มหรือสีดำที่เคลือบด้วยขี้ผึ้งได้ รูปร่างของมันกลมหรือยาวพื้นผิวเป็นก้อน ข้างในฉ่ำสีแดงม่วง รสชาติคล้ายบลูเบอร์รี่ หวานอมเปรี้ยว กินได้เฉพาะผลไม้สีน้ำเงินหรือสีดำเท่านั้น ผลไม้สีแดงหรือสีส้มเป็นพิษ.มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ลดอาการบวม ขจัดเนื้องอก​.
• ​บี สภาพธรรมชาติพืชมีอายุยืนยาวถึงหนึ่งร้อยปีในขณะที่การเจริญเติบโตของพุ่มไม้เกิดขึ้นได้ถึงสามสิบห้าปีและความสูงที่เพิ่มขึ้น - สูงถึงห้าสิบปี ตั้งแต่อายุเจ็ดขวบถึงสิบขวบ ระยะเวลาติดผลเริ่มต้น และสิ้นสุดเมื่ออายุยี่สิบห้าปี​ ​ถ้าผมของคุณเปราะ ให้ต้มกิ่งสายน้ำผึ้งเพื่อล้างออก​วิตามินซีจำนวนมากซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้เซลล์แข็งแรงและป้องกันไม่ให้ถูกทำลายจากอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของเนื้องอกเนื้อร้าย​

​แคลเซียม

• ​ จากพุ่มไม้เดียวสามารถเก็บได้มากกว่า 2 กิโลกรัม สายน้ำผึ้ง ซินเดอเรลล่า​,​​,​ ​,​
• ผลเบอร์รี่มีน้ำตาลและแทนนินมากกว่า ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ และมีรสขมเล็กน้อย หากสภาพอากาศเย็นและชื้น วิตามินซีจะสะสมอยู่ในผลไม้มากขึ้น​. ​เสริมสร้างผนังหลอดเลือด เพิ่มภูมิคุ้มกัน ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย.สายน้ำผึ้งที่กินได้เป็นพืชผลเบอร์รี่ที่มีคุณค่าทางยาและสุขภาพที่ดี การศึกษาทางชีวเคมีเกี่ยวกับผลไม้ของพืชชนิดนี้ได้พิสูจน์แล้วว่าสายน้ำผึ้งเป็นแหล่งสะสมวิตามินและธาตุขนาดเล็กอย่างแท้จริง​ ​สิวจะลดลงอย่างเห็นได้ชัดหากคุณเตรียมมาส์กจากผลเบอร์รี่บดการบริโภคผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งเพื่อสุขภาพเป็นประจำจะดีขึ้น ​. ของธาตุขนาดเล็กที่มีเนื้อหาสูงสุด Gzhel มาช้า ​,​ คูบุชก้า
• ชากีน่า ราเมนสกายาไม้พุ่มไม่โอ้อวดและดึงดูดความสนใจไม่เพียง แต่ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังทำให้สุกเร็วและปรับตัวเข้ากับสภาพการเจริญเติบโตได้อย่างน่าทึ่ง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแยมสายน้ำผึ้งหรือผลเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและผู้ป่วยโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังเป็นยาที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร ​ช่วงต้นฤดูร้อนที่ทำให้สุก (ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม) ทำให้ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีคุณค่าพิเศษนั่นคือผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งสดจะปรากฏบนโต๊ะของเราในช่วงที่เรียกว่า "ความหิววิตามิน" ผลไม้ของพืชชนิดนี้ประกอบด้วยกลูโคสและฟรุกโตส กาแลคโตส และซาซาโรส รวมถึงแรมโนส​ก้านสายน้ำผึ้งช่วยปรับปรุงผิว ดังนั้นจึงแนะนำให้เติมยาต้มลงในอ่างอาบน้ำ​ การไหลเวียนในสมองเหล็ก ​,​ สีฟ้า ​,​ ​.​​.​ จากการคัดเลือก ทำให้ได้ผสมพันธุ์สายน้ำผึ้งหลายสิบสายพันธุ์เข้าด้วยกัน ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพซึ่งปรากฏในปีที่ 3-4 ของการปลูกพุ่ม ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่า คุณสมบัติการรักษาสายน้ำผึ้งมีฤทธิ์ต้านรังสีต่อร่างกายมนุษย์...ผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งสดยังมีซอร์บิทอลและอิโนซิทอลในปริมาณมาก กรดอินทรีย์ในผลไม้เหล่านี้ ได้แก่ กรดซิตริก มาลิก ซัคซินิก และออกซาลิก และการสะสมของเพคตินในน้ำหนักเปียกถึง 0.8%

การปลูกและดูแลต้นสายน้ำผึ้ง

โรงงานแห่งนี้ยังเป็นที่นิยมในด้านอโรมาเทอราพีอีกด้วย น้ำมันที่ได้จากดอกไม้ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายและผ่อนคลาย​.

​ มีฤทธิ์ต้านเส้นโลหิตตีบและเพิ่มความสามารถในการจดจำได้อย่างมาก​

สีฟ้า

ผลไม้สดและแช่แข็งมีประโยชน์อย่างไร?

ชากีน่า พันธุ์สตรอเบอร์รี่มีกลิ่นหอมต่างกัน​ความเปรี้ยวเล็กน้อยในพันธุ์ต้นและปลาย คุณสมบัติที่โดดเด่นของไม้พุ่มคือความต้องการปลูก 2-3 พันธุ์ที่แตกต่างกันออกดอกในเวลาเดียวกันมิฉะนั้นจะไม่เกิดการผสมเกสรข้าม​คุณประโยชน์มาจากการบริโภคผลไม้เมื่อมีแผลหรือกระเพาะ โรคของถุงน้ำดี ตับ ปัญหาการเผาผลาญ และอื่นๆ​ สายน้ำผึ้งประกอบด้วยกรดอะมิโนจำนวนมากจากสารประกอบไนโตรเจนและจากวิตามิน - A, C, P รวมถึงวิตามินบี โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, โซเดียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ซิลิคอนและเหล็ก - นี่คือรายการขององค์ประกอบหลักที่มีอยู่ในสิ่งล้ำค่าเหล่านี้ ผลเบอร์รี่ ทองแดง สังกะสี ซีลีเนียม แบเรียม ไอโอดีน สตรอนเทียม - อย่างที่คุณเห็น รายการธาตุก็มีความสำคัญเช่นกัน​​ในฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว เมื่อเด็ก ๆ มีความไวต่อโรคต่าง ๆ เป็นพิเศษ ผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งจะถูกนำมาใช้เพื่อการป้องกัน พวกมันให้อาหารร่างกายด้วยวิตามินจำนวนมากเพื่อป้องกันโรคที่อาจเกิดขึ้น หากโรคเกิดขึ้นแล้วคุณสามารถใช้ยาต้มผลเบอร์รี่เป็นยาขับเสมหะได้ นอกจากนี้ ผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งที่กินได้ยังช่วยในการทำงานของสมอง ซึ่งมีความสำคัญมากกับความเครียดในโรงเรียนในปัจจุบัน​ ผลไม้สายน้ำผึ้งแช่แข็งหรือดีกว่าแต่สดเพียงครึ่งแก้วก็มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แมงกานีส ​ในทางปฏิบัติไม่แตกสลาย.ชาฮินี ​,​ ซินเดอเรลล่า เกเชลตามกฎแล้วพุ่มไม้ไม่เพียงปลูกไว้เพื่อผลเท่านั้น แต่ยังเป็นไม้ประดับตามตรอกซอกซอยใกล้กับศาลาอีกด้วย ในสวนสะดวกที่จะใช้ทั้งสองฟังก์ชั่นของพืชเมื่อปลูกพันธุ์ผลไม้​.​ ​น้ำผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งสดมีผลที่น่าอัศจรรย์ซึ่งสามารถกำจัดโรคผิวหนังต่างๆได้สำเร็จ​.​นอกจากนี้ ข้อดีหลักประการหนึ่งของสายน้ำผึ้งคือปริมาณวิตามินซีที่ห้ามปราม เช่นเดียวกับลูกเกดที่มีประโยชน์มากที่สุด (สูงถึง 170 มก./100 กรัม) และมีสาร P-active สูงที่สุดในบรรดาผลเบอร์รี่ทั้งหมดในประเทศของเรา (สูงถึง 2,800 มก./100 ก.) และสิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งคือสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพทั้งหมดที่มีอยู่ในผลสายน้ำผึ้งมีการทำงานร่วมกัน กล่าวคือ สารเหล่านี้ช่วยเพิ่มผลกระทบของกันและกันต่อร่างกายมนุษย์ ซึ่งโดยรวมแล้วให้ผลการรักษาที่ดีเยี่ยม​

​การบริโภคสายน้ำผึ้งควรในปริมาณน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่เคยรับประทานมาก่อน เพราะปริมาณมากอาจทำให้อาหารไม่ย่อยหรือท้องผูกได้​.​

• ​ขจัดความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย

คุณสามารถขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ดได้ แต่มักจะใช้เวลานานเกินไป คุณต้องรอถึง 5 ปีจึงจะเก็บเกี่ยวได้ นอกจากนี้ ด้วยวิธีการขยายพันธุ์นี้ พืชจะไม่คงคุณสมบัติของพันธุ์ไว้ ดังนั้นคุณต้องใช้การตัดหรือต้นกล้าสำเร็จรูป​ ​,​ เจ้าหญิงไดอาน่า

​และ ​,​ ผลไม้ที่กินได้มีการผลิตตามประเภทต่อไปนี้: ​การต้มจากใบ เปลือกไม้ หรือกิ่งก้านของพุ่มไม้นั้นมีการใช้กันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากผลเชิงบวกของมันนั้นมีมากมายมหาศาล​​ผลกระทบของสาร P-active ต่อร่างกายมนุษย์นั้นยิ่งใหญ่ และยังครอบคลุมถึงความสำคัญอีกด้วย ฟังก์ชั่นที่สำคัญเช่น ระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบไหลเวียนโลหิต ระบบทางเดินอาหาร เป็นต้น สรรพคุณของสายน้ำผึ้งที่รับประทานได้นั้นมีความหลากหลายมาก​.

เมื่อทราบถึงคุณประโยชน์ทั้งหมดของสายน้ำผึ้งแล้ว คุณจะต้องเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว ในกรณีนี้ คุณต้องเข้าใจว่าในระหว่างการรักษาความร้อนของผลเบอร์รี่ วิตามินจำนวนมากจะสูญเสียไป ดังนั้นทางออกที่ดีคือผลเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้สด ปิดและเก็บไว้ในที่เย็น (ตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน)​

​ นี้เป็นการป้องกันฮีโมโกลบินต่ำ พลังชีวิตลดลง ผลเบอร์รี่จำนวนเล็กน้อยนี้ให้วิตามินบีและธาตุเหล็กที่จำเป็นในแต่ละวัน เส้นเลือดฝอยที่มีสุขภาพดีชะลอกระบวนการชราของผิวหนัง ปีที่ยาวนานเธอยังคงอ่อนเยาว์และนุ่มนวล. ​ซิลิคอน​ในปีแรกต้นกล้าต้องการการรดน้ำปริมาณมากและต้องคลายดินอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รากที่อยู่ใกล้พื้นผิวเสียหาย หากคุณเติมขี้เลื่อยและฮิวมัสลงดินก็ไม่จำเป็นต้องคลายใต้ต้นกล้า ในฤดูใบไม้ผลิจะมีประโยชน์ในการให้อาหารด้วยปุ๋ยไนโตรเจนในฤดูใบไม้ร่วงด้วยปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม​

​วอลคอฟ ​,​ ​โวลโควา

คูมินอฟกี้ ​กินได้เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่น Honeysuckle มีข้อห้ามบางประการสำหรับการใช้งาน ฉันอยากจะเน้นไปที่ความจริงที่ว่าเบอร์รี่นี้แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมด แต่ก็สามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ในร่างกายต่อการบริโภคได้​

สูตรการใช้สายน้ำผึ้งในการรักษาโรคบางชนิด

• ​ผลของสายน้ำผึ้งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ มีฤทธิ์ต้านอหิวาตกโรค ขับปัสสาวะ และป้องกันแผลในกระเพาะอาหาร และการมีอยู่ของสารเพคตินจะช่วยเพิ่มฟังก์ชันการป้องกันของร่างกายต่อความมึนเมาของทั้งร่างกายด้วยโลหะหนักที่เป็นพิษ​
• ส่งผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้จากนั้นเติมน้ำตาล 1 ถ้วยลงในน้ำผลไม้ที่ได้ 1 ลิตรคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายแล้วเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ หากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ให้ส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ แล้วบีบน้ำออกโดยใช้ตะแกรงหรือผ้ากอซ ควรเก็บน้ำผลไม้ไว้ในตู้เย็นเนื่องจากในกรณีที่ไม่มีการรักษาความร้อนและน้ำตาลจำนวนเล็กน้อยจึงจำเป็นต้องใช้อุณหภูมิต่ำ​
• ​เพื่อป้องกันความบกพร่องทางการมองเห็น จำเป็นต้องกินผลเบอร์รี่ให้มากขึ้น ช่วยลดภาระในหลอดเลือด และป้องกันการก่อตัวของ

​.​

silazdorovya.ru

สายน้ำผึ้ง: เบอร์รี่ชนิดใดและมีลักษณะเฉพาะอย่างไร - โภชนาการ - มาสวยกันเถอะ! - บทความ - Bodyflex - หุ่นสวยใน 15 นาทีต่อวัน

​พุ่มไม้เล็กจำเป็นต้องมีการตัดแต่งกิ่ง ต้องกำจัดหน่ออ่อนทั้งหมดออก เหลือเพียง 4-5 หน่อที่แข็งแรงที่สุด และตัดให้สั้นลงหนึ่งในสาม ในปีต่อๆ ไป จำเป็นต้องกำจัดกิ่งที่แห้งและหักออกเป็นระยะ. ซินเดอเรลล่า การใช้สายน้ำผึ้งในด้านความงาม สาเหตุอาจเป็นเพราะวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุขนาดเล็กที่มีอยู่มากเกินไป ร่างกายมนุษย์อาจไม่พร้อมสำหรับ "ระเบิดวิตามิน" และการรักษาจะสิ้นสุดลง ​ผลสายน้ำผึ้ง ​หากคุณต้องการเก็บผลไม้ในรูปแบบตามธรรมชาติ คุณจะต้องใช้น้ำตาลประมาณ 1.5 กิโลกรัมสำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม โดยประมาณเพราะทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหวานของผลเบอร์รี่และรสนิยมส่วนตัวของคุณ ในการเตรียมการที่เป็นประโยชน์สำหรับฤดูหนาวจำเป็นต้องล้างผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งโรยด้วยน้ำตาลแล้วเขย่าเพื่อให้น้ำตาลผสมกับสายน้ำผึ้ง หลังจากนั้นให้ปิดในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว (คุณสามารถใช้ฝาไนลอนก็ได้)​ สายน้ำผึ้งมีประโยชน์ต่อเด็กอย่างไร ​โรคต้อหิน​ ข้อห้าม ​ผลไม้มีวิตามินสูง โดยเฉพาะวิตามินซี อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามิน A, B1, B2​ วิธีการเก็บเกี่ยวและเก็บรักษาสายน้ำผึ้ง หลังจากผ่านไปประมาณ 7 ปี ผลเบอร์รี่ก็จะน้อยลง ดังนั้นจึงต้องตัดกิ่งอายุ 5 ปีออก ซึ่งจะทำให้มงกุฎของพุ่มไม้เบาบางมากขึ้น น้ำสายน้ำผึ้ง ปลายเดือนมิถุนายน ชื่นใจด้วยผลไม้ ผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งในน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว วิธีทำให้ผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งแห้ง เมื่อเลือกความหลากหลายสำหรับพื้นที่ขนาดเล็กคุณควรคำนึงถึงความสูงของพุ่มไม้ในอนาคตเพื่อไม่ให้เกิดร่มเงามากเกินไป: สาขาสายน้ำผึ้ง ​ชาวเมืองทอมสค์ ผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว คัมชัตสกายา ​การแสดงอาการแพ้อย่างรุนแรง.

mybodyflex.ru

• ​ในสูตรอาหารพื้นบ้าน ไม่เพียงแต่ใช้ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังใช้ดอกและใบสายน้ำผึ้งด้วย มีหลายกรณีที่ผลไม้ของพืชชนิดนี้ช่วยชีวิตผู้คนได้แม้จะเกิดอาการหัวใจวายก็ตาม สายน้ำผึ้งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถลดอาการวิงเวียนศีรษะและ ปวดศีรษะ. แนะนำให้รับประทานผลไม้สดและแช่แข็งสำหรับภาวะขาดวิตามิน เบื่ออาหาร อ่อนแรงทั่วไป โรคโลหิตจาง และหลอดเลือด​

ทางที่ดีควรตากผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งให้แห้งเมื่อใกล้สุก ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องอบผ้า ถ้ามี หรือด้วยวิธีปกติ กลางแจ้งวี วันที่มีแดด(จะใช้เวลา 7-10 วัน) คุณยังสามารถใช้วิธีการอบแห้งด้วยเตาอบได้ แต่อุณหภูมิไม่ควรสูงกว่า 40-60 องศา และระยะเวลาในการอบแห้งควรอยู่ที่ประมาณ 6 ชั่วโมง สูงสุด 10 ชั่วโมง ผลเบอร์รี่แห้งควรเก็บไว้ในขวดหรือถุงที่ปิดสนิทในที่แห้งและ สถานที่เจ๋ง.​

วันฤดูร้อนที่ดีกับคุณผู้อ่านที่รักของเรา! คุณเคยเตรียมของขวัญวิตามินชิ้นแรกของฤดูร้อน - สายน้ำผึ้งหรือไม่? ฉันหวังว่าคุณจะไม่ใช้ตะเข็บหรือทำลายวิตามินด้วยน้ำตาลหรือน้ำส้มสายชู

อนิจจาแยมผลไม้แช่อิ่มและวิธีการเตรียมอื่น ๆ "วิธีเก่า" ไร้วิตามินโดยสิ้นเชิง น่าเสียดายไม่ใช่เหรอ? ดังนั้นควรใช้แบบที่ปลอดภัยและแท้จริงจะดีกว่า วิธีที่มีประโยชน์- หนาวจังเลย

เรามาดูวิธีแช่แข็งสายน้ำผึ้งในฤดูหนาวเพื่อให้ไม่เพียง แต่รสชาติไม่เปลี่ยนแปลงเท่านั้น แต่วิตามินก็ไม่สูญเสียไปอีกด้วย

ทำไมต้องแช่แข็ง?

ข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้ของวิธีนี้:

1. หากแช่แข็งอย่างถูกต้อง วิตามินทั้งหมดจะคงอยู่ นอกจากนี้คุณยังสามารถรักษาสีและรสชาติดั้งเดิมของผลเบอร์รี่ได้อีกด้วย
2. ต้นทุนที่ต่ำกว่ามาก ท้ายที่สุดแล้ว คุณจะไม่ต้องเสียน้ำตาลซึ่งไม่เพียงแต่ไม่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังไม่ถูกอีกด้วย
3. กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นาน

สายน้ำผึ้งชนิดใดที่เหมาะกับ?

• ผลเบอร์รี่จะต้องทั้งหมด ตรวจสอบว่าไม่เสียหาย
• ผลไม้สุกเกินไปก็ไม่เหมาะเช่นกัน ท้ายที่สุดจะต้องล้างสายน้ำผึ้งก่อนแช่แข็ง เป็นผลให้ตัวอย่างที่สุกเกินไปอาจแตกและทั้งชุดจะเสียหาย
• สีของผลเบอร์รี่ก็มีความสำคัญเช่นกัน จำเป็นต้องมีสีสดใสโดยไม่มีเม็ดสี

ตอนนี้ได้เวลาเตรียมผลเบอร์รี่โดยตรงเพื่อแช่แข็งแล้ว

วิธีการล้าง?

และมันคุ้มค่าที่จะล้างสายน้ำผึ้งเลยเหรอ?

ค่าใช้จ่าย วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ฝักบัวสำหรับขั้นตอนนี้ กระแสน้ำควรจะเย็น เป็นการดีที่จะซักซ้ำหลายๆ ครั้ง

หลังจากล้างแล้ว ให้วางสายน้ำผึ้งบนตาข่ายโลหะหรือพลาสติกเพื่อให้ไหลได้ดี โดยทั่วไปกระชอนอาจเหมาะสมกับจุดประสงค์นี้ แต่ถ้าคุณจะทำซ้ำขั้นตอนนี้มากกว่าหนึ่งครั้งก็ควรหาตาข่ายจะดีกว่า

และเกี่ยวกับน้ำเดือด บางคนเทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่อย่างกระตือรือร้นเพื่อฆ่าเชื้อโรค ดูเหมือนทุกอย่างจะถูกต้อง แต่วิตามินอันมีคุณค่าก็หายไปพร้อมกับจุลินทรีย์เช่นกัน โดยเฉพาะ C - จำเป็นที่สุด แต่ก็เปราะบางที่สุดด้วย เขาจะไม่ยอมให้น้ำเดือดแน่นอน

ทำอย่างไรให้แห้ง?

เมื่อน้ำระบายออกโดยไม่มีสารตกค้างคุณต้องใช้สำลีเช็ดปากแล้ววางผลเบอร์รี่ทั้งหมดไว้ในชั้นเดียว และมีช่วงเวลาบังคับเพื่อการอบแห้งที่ดีขึ้น ทิ้งไว้บนผ้าเช็ดปากเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

หากคุณไม่ทำให้สายน้ำผึ้งแห้งอย่างทั่วถึง น้ำแข็งก็จะก่อตัวบนผลเบอร์รี่ในภายหลังและพวกมันจะเริ่มเสียหาย นอกจากนี้ต้องขอบคุณน้ำที่สะสมไว้แทนที่จะเป็นผลเบอร์รี่ทั้งหมดคุณจึงได้รับความยุ่งเหยิงที่ไร้ประโยชน์

ระบายความร้อนก่อนแช่แข็ง

เพื่อให้มั่นใจว่ามีอายุการเก็บรักษานานขึ้นและมีผลเบอร์รี่คุณภาพดีจำเป็นต้องทำให้เย็นลงก่อนแช่แข็ง สำหรับขั้นตอนนี้คุณจะต้องมีถาดที่ต้องวางสายน้ำผึ้งให้แน่นที่สุด หากถาดมีรูก็จะดีกว่านี้ ความชื้นที่ไม่จำเป็นจะออกมาเอง

วางภาชนะไว้ในตู้เย็น ก็เพียงพอที่จะเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

การแช่แข็งล่วงหน้า

เมื่อถาดอยู่ในตู้เย็นได้สักพักแล้ว ให้ย้ายไปยังช่องแช่แข็ง ปล่อยให้มันอยู่ที่นั่นประมาณ 3-4 ชั่วโมง ขั้นตอนนี้จำเป็นเพื่อให้ผลเบอร์รี่สามารถแช่แข็งได้อย่างเหมาะสมโดยไม่เกาะติดกัน

แต่คุณไม่ควรเก็บสายน้ำผึ้งไว้บนถาด ไม่เช่นนั้น มันจะดูดซับกลิ่นทั้งหมดในภายหลัง นอกจากนี้การจัดเก็บดังกล่าวไม่ถูกสุขลักษณะ

ไปสู่การแช่แข็งครั้งสุดท้าย

สายน้ำผึ้งที่เสร็จแล้วควรเทลงในถุง อย่างไรก็ตาม ถุงคือภาชนะที่ดีที่สุดสำหรับ... เปลี่ยนรูปทรงได้ทุกรูปทรงและใช้พื้นที่ในช่องแช่แข็งน้อยลง

หากคุณวางแผนที่จะแช่แข็งด้วยน้ำตาลก็ควรเพิ่มในขั้นตอนนี้ คุณต้องการมันไหม? จะไม่ส่งผลกระทบต่ออายุการเก็บรักษาคุณจะมีเวลาโรยสายน้ำผึ้งด้วยน้ำตาลเสมอ

อายุการเก็บรักษาคืออะไร?

เขาก็เพียงพอแล้ว หากคุณทำทุกอย่างตามที่ต้องการ สายน้ำผึ้งสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 9 เดือน

หากคุณไม่ต้องการเสียพลังงานในการแช่เย็นล่วงหน้า ผลเบอร์รี่จะใช้เวลาน้อยลงมาก ในกรณีนี้ เกณฑ์พื้นที่เก็บข้อมูลสูงสุดคือ 6 เดือน

คำแนะนำสั้น ๆ สำหรับการแช่แข็งสายน้ำผึ้ง

การแช่แข็งเป็นเรื่องง่าย และยิ่งกว่านั้นด้วยคำเตือนเล็กๆ น้อยๆ ของเรา:

1. เราเลือกสายน้ำผึ้งที่สุกและสดใสโดยไม่มีความเสียหาย
2. ล้างด้วยการอาบน้ำเย็น
3. พวกเขาให้เวลามันพันรอบ
4. เช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก
5. แช่เย็นไว้ 3 ชั่วโมง (ในตู้เย็น!)
6. แช่ไว้อีก 3 ชั่วโมง
7. วางในภาชนะหรือถุง

นั่นคือกระบวนการแช่แข็งทั้งหมด คุณเห็นด้วยไหมว่ามันง่าย? มันไม่เหมือนกับการดูแลหม้อแยมหรือเต้นรำโดยมีฝาปิดรอบขวดผลไม้แช่อิ่ม :) และผลเบอร์รี่จะมีประโยชน์มากมายขนาดไหน! ไม่มีแม้แต่คนเดียวเช่นนี้ แยมแสนอร่อยไม่สามารถให้ได้

สายน้ำผึ้งมีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ ด้วยการเสริมสร้างและเพิ่มความเข้มแข็งของหลอดเลือดมีส่วนช่วยให้การรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดประสบความสำเร็จช่วยในการรักษาโรคโลหิตจางและโรคกระเพาะ ผลเบอร์รี่ที่น่าทึ่งเหล่านี้ช่วยลดอุณหภูมิและความดัน และกำจัดนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสี

สายน้ำผึ้งสุกในเวลาอันสั้นและผลเบอร์รี่สดก็เสื่อมลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องรู้วิธีการเก็บรักษาและเตรียมพร้อมสำหรับใช้ในอนาคต

การเตรียมการด้วยการเก็บรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

มีหลายวิธีในการเก็บรักษาสายน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวส่วนใหญ่มักจะบรรจุกระป๋องในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่มแยมแยมน้ำผลไม้ ฯลฯ

อย่าลืมว่าคุณสมบัติการรักษาของผลเบอร์รี่สดจะหายไปในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ดังนั้นใน เมื่อเร็วๆ นี้พวกเขาชอบเก็บเกี่ยวสายน้ำผึ้งในฤดูหนาวโดยใช้วิธีการทำให้แห้งและแช่แข็ง

การแช่แข็งผลไม้แบบง่ายๆ

นี่เป็นหนึ่งในวิธีการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุด

ผลเบอร์รี่ที่คัดแยกและล้างแล้วจะถูกทำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตอนนี้พวกเขาจะต้องวางบนจานแบนในชั้น 2 เซนติเมตรแล้วใส่ในตู้เย็น หลังจากแช่เย็นไว้ 1-2 ชั่วโมง ก็สามารถย้ายภาชนะที่แช่แข็งไปไว้ในช่องแช่แข็งได้

ทันทีหลังจากการแช่แข็งผลเบอร์รี่จะถูกเทลงไป ถุงพลาสติกหรือภาชนะอื่นแล้วทิ้งไว้ในช่องแช่แข็ง

การแช่แข็ง "ขั้นสูง"

นี่เป็นเรื่องที่ไม่ธรรมดา ของหวานแสนอร่อยซึ่งผลเบอร์รี่สามารถเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวได้ในรูปแบบเกือบจะเหมือนกับในฤดูร้อน

ผลไม้ที่เตรียมไว้หนึ่งลิตรเทลงในภาชนะแล้วเติมนมข้น (1 ขวด) นมข้นจะแช่ผลไม้ เพิ่มความหวาน และช่วยให้แข็งตัวอย่างอ่อนโยน

สายน้ำผึ้งแห้ง

สำหรับวิธีการเก็บเกี่ยวนี้จะเลือกผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อย เพียงเกลี่ยให้เท่าๆ กันในชั้นบางๆ บนกระดาษแล้วตากแดดให้แห้งประมาณหนึ่งสัปดาห์หรือหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง

คุณสามารถอบผลเบอร์รี่ในเตาอบบนถาดอบเป็นเวลา 6-10 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 40–60 °C

เบอร์รี่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ ด้วยวิธีง่ายๆจะมีประโยชน์ในฤดูหนาวและสามารถใช้เป็นไส้อบแบบดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพได้

ผลเบอร์รี่ทั้งลูกในน้ำตาล

บรรจุขวดโหลด้วยผลไม้สายน้ำผึ้งและน้ำตาลที่คัดสรรแล้วในอัตราส่วน 1:2 ในปริมาตร 4/5 สิ่งสำคัญคือต้องโรยผลเบอร์รี่ในขวดด้วยน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นจึงแนะนำให้เขย่าเล็กน้อย ขวดที่บรรจุด้วยวิธีนี้จะถูกราดด้วยน้ำตาลอีกชั้นหนึ่งที่มีความหนา 1 เซนติเมตรและปิดผนึกอย่างแน่นหนาทันที

แยมแห้งโดยไม่ต้องปรุง

ด้วยวิธีการเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาวนี้ผลเบอร์รี่สมุนไพรจะบดด้วยน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องแน่ใจว่าผลึกน้ำตาลละลายหมด ดังนั้นจึงอนุญาตให้ให้ความร้อนเล็กน้อยของมวลที่เตรียมไว้ แยมดังกล่าวต้องม้วนเก็บที่อุณหภูมิไม่เกิน 5 องศาเซลเซียส

สูตรคลาสสิก

แน่นอนว่านี่เป็นทางเลือกสำหรับการทำแยมแยมมาร์ชเมลโลว์ผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้จากสายน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว

แยม

ควรเลือกผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกเกินไป เมื่อโรยด้วยน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1 น้ำจะคั้นออกมา คุณสามารถเริ่มกระบวนการทำอาหารได้ ขั้นแรกอบอุ่นร่างกาย 5-6 นาที จากนั้นพัก 7-8 ชั่วโมง หลังจากนั้นกระบวนการปรุงอาหารจะดำเนินต่อไปจนกระทั่งผลเบอร์รี่หยุดขึ้นสู่ผิวน้ำ

เพื่อป้องกันไม่ให้แยมกลายเป็นหวานเมื่อเวลาผ่านไป ในระหว่างขั้นตอนที่สองของการปรุงอาหาร ควรเติมน้ำมะนาวหรือคริสตัล 1 กรัม กรดมะนาว.

ชิ้นงานที่เชื่อมด้วยวิธีนี้สามารถเก็บไว้ได้ในฤดูหนาวโดยไม่ต้องปิดผนึกอย่างแน่นหนา

คอนเฟิร์ม

ผลไม้ล้าง ตากแห้ง บดและผสมกับน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1 หลังจากยืนไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง ให้นำส่วนผสมไปต้มแล้วใส่ลงในขวดให้ร้อน

เยลลี่

สำหรับฤดูหนาวที่ไม่ธรรมดา การเตรียมการที่อร่อยคุณสามารถทำด้วยเจลาตินหรือจะทำโดยไม่ใช้ก็ได้

ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำสายน้ำผึ้งน้ำตาลและเจลาตินที่เตรียมสดใหม่ น้ำผลไม้ผสมกับน้ำในอัตราส่วน 1: 1 และเติมเจลาตินที่แช่ไว้ล่วงหน้า 20 กรัมต่อน้ำผลไม้หนึ่งลิตร จากนั้นต้มทั้งหมดประมาณ 3-5 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถเทลงในขวดแล้วปิดฝา

คุณสามารถทำเยลลี่ได้โดยไม่ต้องใช้เจลาติน ในการทำเช่นนี้ต้องอุ่นน้ำผลไม้หนึ่งลิตรที่มีน้ำตาล 800 กรัมและต้มให้เดือดถึง 1/3 ของปริมาตรกวนตลอดเวลา เทเยลลี่ลงในขวดแล้วม้วนขณะร้อน

แปะ

อาหารอันโอชะเพื่อสุขภาพนี้เตรียมจากผลเบอร์รี่ที่เหลือหลังจากคั้นน้ำ

หลังจากผสมกับน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1 แล้ว ให้รอ 3-5 ชั่วโมงจนน้ำตาลละลาย มวลที่ได้ยังคงถูกรีดออกโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อยแล้วตากให้แห้ง หลังจากนั้นก็ให้เย็นและหั่นเป็นชิ้น ๆ

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

สิ่งเตือนใจที่น่ารื่นรมย์ถึงฤดูร้อนคือสิ่งที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากผลสายน้ำผึ้ง

น้ำสายน้ำผึ้ง

ประโยชน์ที่สุดคือน้ำผลไม้ หากต้องการแยกน้ำออกให้ดีขึ้น ให้ลวกผลเบอร์รี่ประมาณ 3-5 นาที แล้วบีบ (สะดวกที่สุดเมื่อใช้คั้นน้ำผลไม้) หากต้องการสามารถเติมน้ำตาลเพื่อปรับปรุงรสชาติได้ (150–200 กรัมต่อน้ำผลไม้หนึ่งลิตร) น้ำผลไม้นี้ถูกเก็บไว้ในที่เย็น

น้ำผลไม้ที่คุณต้องการเก็บไว้ให้นานที่สุดจะต้องปฏิบัติตามกฎการเก็บรักษา และนี่คือการบังคับต้มเป็นเวลา 3-5 นาทีโดยเทลงในขวดร้อนอย่างรวดเร็วและปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มสายน้ำผึ้งสามารถเตรียมได้สองเวอร์ชัน - มีและไม่มีน้ำตาล แต่ในทั้งสองกรณี จะต้องผ่านการพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 90°C เป็นเวลา 15–20 นาที และปิดผนึกอย่างแน่นหนา

ตามเนื้อผ้าผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวเตรียมดังนี้: ต้มน้ำเชื่อม - น้ำตาล 400 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร, เติมผลเบอร์รี่ 2/3 ของปริมาตรลงในขวด, เทน้ำเชื่อมร้อน, พาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 15-20 นาที, ปิดผนึกและ พลิกฝา

ผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล: ผลเบอร์รี่บรรจุขวด 0.5 ลิตรถึง 1/2 ปริมาตรเทน้ำผลไม้คั้นร้อนที่เตรียมไว้ ต่อไป เช่นเดียวกับวิธีแรก พวกเขาจะฆ่าเชื้อ ปิดผนึก และพลิกกลับบนฝา

มีหลายวิธีในการเก็บรักษาสายน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว วิธีง่ายๆ และทุกคนเข้าถึงได้ ใช้พวกมันและเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพตลอดทั้งปี

วันฟีดปีเราทุกคนรู้จักสำนวนนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผลไม้ฤดูหนาวซึ่งเราสามารถทำจากผัก ผลเบอร์รี่ และสมุนไพร ท้ายที่สุดแล้ว หากคุณพยายามสักวันหนึ่งหรือมากกว่านั้น คุณก็จะสามารถจัดเตรียมเสบียงได้ตลอดทั้งปี ซึ่งจะกลายเป็นอาหาร อาหารอันโอชะ และความช่วยเหลือเพิ่มเติมต่อระบบภูมิคุ้มกัน วันนี้เราจะมาบอกสูตรการเตรียมสายน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว คุณจะชอบพวกเขาอย่างแน่นอนเนื่องจากสต็อกสามารถทำได้หลายวิธีและเรามั่นใจว่าในฤดูหนาวพวกเขาจะทำให้คุณพอใจ มาเริ่มกันเลย.

สายน้ำผึ้งเพื่อสุขภาพ

สิ่งแรกที่ตามประเพณีฉันอยากจะทราบคือคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้เพราะอาหารไม่ควรเป็นเพียงอาหารธรรมดา ๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นยาธรรมชาติและวิตามินเชิงซ้อนด้วย ถ้าเราพูดถึงสายน้ำผึ้งก็มีทุกสิ่งที่เราต้องการ หลายสิบ สูตรอาหารพื้นบ้านรวมผลไม้ไว้ในองค์ประกอบแพทย์หลายคนรู้ถึงคุณประโยชน์ ประกอบด้วยวิตามินบี เช่นเดียวกับวิตามินซี เอ แร่ธาตุ - ทองแดง โพแทสเซียม แมงกานีส ไอโอดีน แคลเซียม โซเดียม เหล็กและแมกนีเซียม ซิลิคอน และน้ำตาลจำนวนมาก

สำหรับข้อมูล! การเตรียมสายน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่อยู่ในรูปแบบของผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังมีเปลือกอีกด้วย ความหลากหลายที่มีประโยชน์ที่สุดถือเป็นพันธุ์ตะวันออกไกล ไม้พุ่มเจริญเติบโตและให้ผลดีในทุกภูมิภาคของประเทศ

องค์ประกอบนี้ทำให้ผลเบอร์รี่มีประโยชน์โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ประสบปัญหาการขาดวิตามิน เป็นหวัดบ่อย - มาจากสวรรค์ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว โรคผิวหนังรวมถึงไลเคน ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ช่วยป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบทางเดินหายใจ และ ระบบสืบพันธุ์. ผลไม้ยังใช้โดยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ตำรับอาหารสำหรับการเตรียมสายน้ำผึ้งทุกรสชาติสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

ผลเบอร์รี่แห้ง

เริ่มจากตัวเลือกที่ง่ายและมีประโยชน์ที่สุดกันก่อน ทำไม เพราะทุกคนสามารถตากสต๊อกได้ แม้แต่แม่บ้านที่อายุน้อยที่สุดและไม่มีประสบการณ์มากที่สุด ผู้ชาย และใครก็ตามที่ไม่สามารถหรือไม่มีเวลามากในการทำผักดองและแยมได้ นอกจากนี้หากเราพูดถึงประโยชน์ของหุ้นฤดูหนาวพวกเขาจะเป็นผู้นำเนื่องจากการรักษาความร้อน อุณหภูมิสูงและการแช่แข็งมีบทบาทสำคัญในการสูญเสียส่วนประกอบบางอย่างที่เราต้องการ

ตัวเลือกการอบแห้ง:

• หากคุณมีพื้นที่ห้องใต้หลังคาที่แห้งและอบอุ่นหรือมีหลังคาภายใต้แสงแดดและเวลาให้โรยสายน้ำผึ้งบนกระดาษ parchment คลุมด้วยผ้ากอซเพื่อป้องกันแมลงและทำให้แห้ง แน่นอนว่าต้องล้างผลเบอร์รี่และเช็ดให้แห้งก่อน หากอากาศร้อนและมีลมแรง สายน้ำผึ้งจะแห้งใน 3-5 วันค่ะ วันที่เรียบง่ายสำหรับ 7-10 โปรดจำไว้ว่าต้องพลิกผลไม้เพื่อป้องกันเชื้อรา
• หากตัวเลือกแรกลำบากเกินไปให้เปิดเตาอบที่ 40-45 องศา แต่ไม่มากไปกว่านี้แล้วเช็ดผลเบอร์รี่ที่สะอาดให้แห้งจนพร้อม
• เครื่องอบผ้า. ตอนนี้แม่บ้านหันมาซื้อของง่ายๆ ราคาไม่แพงมากขึ้นเรื่อยๆ เครื่องใช้ในครัวเรือน. เครื่องอบผ้าช่วยให้คุณทำน้ำสต๊อกต่างๆ ได้ รวมถึงมาร์ชเมลโลว์ โดยที่ยังคงรักษาผลประโยชน์สูงสุดไว้ได้ ผลเบอร์รี่จะถูกทำให้แห้งในเครื่องอบผ้าตามคำแนะนำสำหรับรุ่นนี้

นี่คือวิธีที่คุณสามารถทำให้สายน้ำผึ้งแห้งสำหรับฤดูหนาวจากนั้นจึงทำการต้ม, แช่ ฯลฯ เรามาต่อกันที่ขนมหวาน แล้วเราจะอยู่ได้อย่างไรถ้าไม่มีมันในฤดูหนาว

แยมเบอร์รี่

• ผลเบอร์รี่สดต้องล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูเตรียมน้ำตาล - สัดส่วน 1/1 จากนั้นโรยสายน้ำผึ้งด้วยทรายแล้วรอประมาณสามชั่วโมงจนกระทั่งน้ำคั้นออกมาอย่างล้นเหลือ ต่อไปเราวางกะละมังหรือกระทะบนเตา และเมื่อเดือด ให้ปรุงเพียงสามนาที ตอนนี้ปล่อยให้มันยืนได้นานถึงแปดชั่วโมง คุณสามารถปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืนแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนอีกครั้งเพื่อเคี่ยว ปรุงแยมเป็นเวลา 10 นาทีขึ้นไป ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่คุณชอบ
• ตัวเลือกที่สองจะเตรียมจากผลเบอร์รี่และน้ำตาลสัดส่วน 1/1 แต่ตอนนี้คุณต้องบดสายน้ำผึ้งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น หลังจากนั้นคุณสามารถถูมวลผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้มีเมล็ดหรือผิวหนัง เทส่วนผสมกับน้ำตาลทราย พักไว้สามชั่วโมงแล้วต้มจนเดือด หลังจากนั้นคุณสามารถบิดเป็นขวดได้
• 1 กก น้ำตาลทรายเทน้ำหนึ่งแก้วนำไปต้มเคี่ยวประมาณ 7-10 นาทีแล้วเทผลไม้ 1 กิโลกรัมลงไปรอให้เดือดแล้วปิด แยมควรยืนในที่เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง จากนั้นวางกะละมังบนเตาแล้วต้มประมาณ 10-13 นาที จำเป็นต้องถอดโฟมออก แยมพร้อมและสามารถรีดได้
• เราใช้สายน้ำผึ้งและสตรอเบอร์รี่ 0.5 กิโลกรัมคุณสามารถแทนที่ด้วยสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ได้ น้ำตาลเพิ่มขึ้นสามเท่า บดผลเบอร์รี่ที่สะอาดในเครื่องปั่นเติมน้ำตาลข้ามคืนแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนในตอนเช้าหลังจากเดือดประมาณ 5-7 นาที ต่อไปเราม้วนมันลงในขวด
• ตามสูตรนี้ คุณจะทำแยมได้ภายใน 10 นาทีโดยไม่ต้องปรุง นำเบอร์รี่ที่สะอาดเช็ดให้แห้งหลังล้างเติมน้ำตาลทราย 1/1 หลังจากนั้นคุณต้องบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นเติมกรดซิตริก 2 กรัม จากนั้นนำของหวานใส่ขวดโหลที่ปลอดเชื้อแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น รวดเร็วและเป็นประโยชน์

คำแนะนำ! เพื่อให้แยมดีขึ้น ควรฆ่าเชื้อขวดโหลโดยใช้น้ำเดือด ในเตาอบหรือไมโครเวฟเสมอ เพื่อป้องกันไม่ให้ของหวานกลายเป็นหวาน ให้เติมกรดซิตริก 1 กรัมต่อทุกๆ ลิตร

คุณจะเตรียมสายน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร? มีวิธีต่างๆ และอ่านเกี่ยวกับพวกเขาเพิ่มเติม แม่บ้านทุกคนสามารถรับมือกับงานได้

หนาวจัด

อะไรจะง่ายไปกว่าการใส่ผลเบอร์รี่ที่สะอาดลงในช่องแช่แข็งแล้วทำผลไม้แช่อิ่มหรือแยมในฤดูหนาว คุณยังสามารถบิดสายน้ำผึ้งผ่านเครื่องบดเนื้อ เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส และเททุกอย่างลงในถุงหรือภาชนะพลาสติก ต่อไปสามารถแช่แข็งขนมได้ ในการทำของหวานที่ดีต่อสุขภาพคุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่ทั้งแบบบดหรือแบบสดโดยไม่มีน้ำตาลทรายและในฤดูหนาวก็เติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ! สะดวกมากในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่นานาชนิด ใส่ผลเบอร์รี่หลายชนิดรวมกันในถุงแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ในฤดูหนาวคุณเพียงแค่หยิบถุงแล้วเทลงในน้ำเดือดและภายใน 10 นาทีผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยก็พร้อม

Pastila และแยม

สูตรพาสต้า:

• จะทำให้เด็ก ๆ ชื่นชอบของหวานได้อย่างไร? ง่าย - คุณสามารถซื้อขนมในร้านได้ แต่เป็นการยากที่จะบอกว่าขนมเหล่านี้จะมีประโยชน์มากแค่ไหน แต่เด็กจะชอบมาร์ชแมลโลว์และจะเพิ่มภูมิคุ้มกันของเขา การป้องกันที่ดีในช่วงฤดูหนาว ทำง่าย - นำเบอร์รี่แล้วบีบน้ำออกมาหลังจากนั้นก็คลุมเค้กด้วยน้ำตาล 1/1 มวลทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 5 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลละลาย คุณสามารถใช้เตาอบเพื่อเร่งกระบวนการได้ หลังจากนั้นสายน้ำผึ้งจะถูกรีดเป็นชั้นบาง ๆ ตากให้แห้งอีกครั้งในเตาอบจนนุ่มและหั่นเป็นชิ้น

  คำแนะนำ! เพื่อให้การรักษามีสุขภาพที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ควรใช้อ้อยที่ยังไม่แปรรูปจะดีกว่า น้ำตาลทราย. รสชาติก็ไม่ต่างกัน

• จำเครื่องอบผ้าได้ไหม? คุณยังสามารถทำมาร์ชเมลโลว์ในนั้นได้ ผสมเค้กกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 1/1 เรายังเพิ่มถั่วสับที่นี่ด้วย มวลควรยืนจนกว่าทรายจะละลายหลังจากนั้นจึงควรรีดและโรย เกล็ดมะพร้าวและปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 70 องศาในเครื่องอบผ้าจนสุก

• แยมอาจเป็นของเหลวหรือข้นก็ได้ ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะเลือกอันไหน และจะเคี่ยวบนเตานานแค่ไหน ในการปรุงอาหารคุณต้องผสมสายน้ำผึ้ง 2 กิโลกรัมกับน้ำตาลทราย 1-1.5 กิโลกรัมและน้ำ 250 กรัม ปรุงอาหารให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการโดยใช้ไฟอ่อนขณะกวน
• เราใช้ผลไม้สายน้ำผึ้ง 1 กิโลกรัมล้างให้แห้งบดแล้ววางบนเตาในอ่างใส่เจลาติน 10 กรัมและน้ำตาลสองช้อนโต๊ะที่ด้านบน หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่น้ำตาลทรายทั้งหมดลงไป และเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที ในขณะที่คนด้วยไฟอ่อน

คำแนะนำ! หากคุณมีหม้อหุงช้าคุณสามารถใช้โหมด "สตูว์" ในสัดส่วนเดียวกันได้ภายใน 40 นาที ใส่น้ำตาลทั้งหมดในคราวเดียวและปล่อยให้ละลายจนหมดก่อนปรุงอาหาร

คุณสามารถเตรียมสายน้ำผึ้งตามสูตรเหล่านี้ได้ แต่คุณสามารถเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของคุณเองได้เช่นแยมมักจะเพิ่มผิวส้ม, อบเชย, กระวาน, สะระแหน่หรือเลมอนบาล์ม ของหวานจะมีประโยชน์มากขึ้นเมื่อมีถั่ว นอกจากนี้ ผลไม้ไม่เพียงสามารถนำมาจากสายน้ำผึ้งเท่านั้น แต่ยังนำมาผสมกับราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ลูกเกด และแบล็กเบอร์รี่เป็นของหวานอีกด้วย ทดลองแล้วคุณจะค้นพบการผสมผสานที่แสนอร่อยใหม่ๆ มากมาย

ผลไม้แช่อิ่ม

เราได้บอกคุณแล้วว่าคุณสามารถทำเครื่องดื่มแสนอร่อยจากผลเบอร์รี่แช่แข็งได้และมาทำผลไม้แช่อิ่มที่จะเก็บไว้จนถึงฤดูหนาวด้วย

• เราต้องการผลไม้ 500 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตรและน้ำตาลทราย 250 กรัม ก่อนอื่นคุณต้องทำน้ำเชื่อมโดยผสมน้ำตาลกับน้ำหลังจากเดือดเคี่ยวประมาณ 10 นาทีวางสายน้ำผึ้งที่นี่แล้วปรุงในปริมาณที่เท่ากัน จากนั้นปิดผลไม้แช่อิ่มในขวดที่ปลอดเชื้อพร้อมฝาเหล็ก
• เอา โถลิตร, ล้าง, อุ่นในเตาอบด้วยน้ำ สำหรับผลเบอร์รี่แต่ละขวดคุณต้องใช้เวลามากกว่าครึ่งเล็กน้อยหรือถึงไม้แขวนเสื้อ เทน้ำเดือดให้ทั่วทุกอย่าง พักไว้ 10 นาที ห่อด้วยผ้าเช็ดตัว หลังจากนั้นน้ำจากกระป๋องแต่ละกระป๋องจะถูกระบายลงในกระทะเดียวและเทน้ำตาลลงไป - 150 กรัมสำหรับการระบายน้ำแต่ละลิตร คุณต้องต้มน้ำเชื่อมแล้วเทสายน้ำผึ้งลงไปแล้วบิดให้เข้ากัน ชิ้นงานควรยืนจนเย็นโดยใช้ผ้าอุ่นคว่ำลง
• มาก ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยสามารถทำได้ด้วยแอปเปิ้ล นำสายน้ำผึ้งและแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมมาล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลทราย 1.5 กก. และน้ำ 2 ลิตร เราเติมขวดโหลปล่อยให้ยืนจากนั้นต้มน้ำเชื่อมอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเทผลไม้ลงไปบิด

นอกจากนี้เรายังอยากจะบอกสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มหรือการแช่ที่ดีต่อสุขภาพด้วยความงามของมันคือมันจะทำโดยไม่มีน้ำตาล สำหรับเครื่องดื่มควรใช้สายน้ำผึ้งพันธุ์หวานจะดีกว่า ผลไม้แช่อิ่มนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อเด็กเล็กที่แพ้ขนมหวานและผู้ที่ป่วยด้วย โรคเบาหวาน. คุณสามารถปิดผลไม้แช่อิ่มได้เช่นเดียวกับที่คุณดื่มที่ชงสดใหม่ สูตรนี้ง่าย - คุณต้องต้มน้ำแล้วเทสายน้ำผึ้ง 350 กรัมลงไป หากเครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวคุณสามารถเติมน้ำผึ้งได้

สำหรับข้อมูล! สายน้ำผึ้งไม่สามารถกินได้ทั้งหมด หากคุณต้องการปลูกไม้พุ่มที่จะช่วยให้คุณสามารถตุนได้ลองดูพันธุ์ต่างๆอย่างใกล้ชิด - "Vasyuganskaya", "Tomichka", "Blue Bird", "Pavlovskaya", " แกนสีน้ำเงิน”

น้ำผลไม้เข้มข้น

คุณรู้สูตรการเตรียมต่างๆอยู่แล้ว แต่น้ำสายน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวล่ะ และคุณก็ทำได้เช่นกัน

• ผลเบอร์รี่จะต้องล้างและทำให้แห้งแล้วสับในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น หากคุณเอาสายน้ำผึ้งหนึ่งกิโลกรัมคุณต้องเทน้ำสะอาด 150 มล. ลงไป ตอนนี้มวลต้องได้รับความร้อน แต่ไม่ต้ม - ประมาณ 65-70 องศา ถัดไปจะต้องกรองน้ำผลไม้ผ่านตะแกรงและผ้ากอซ ใส่ไฟอีกครั้งนำไปต้มแล้วรอ 3-5 นาที คุณเทน้ำตาลเพื่อลิ้มรสหรือประมาณ 100-150 กรัมต่อลิตรแล้วม้วนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ
• หากคุณมีคั้นน้ำผลไม้ให้บีบสายน้ำผึ้งออกมาหนึ่งกิโลกรัมหรือมากกว่านั้นเติมน้ำตาลทราย 150 กรัมต่อลิตรแล้วต้มประมาณ 3-4 นาที สามารถทำน้ำผลไม้ร่วมกับผลเบอร์รี่อื่นได้
• แม่บ้านบางคนเตรียมสายน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวในรูปของน้ำผลไม้สด เพียงบีบออกแล้วเทลงในขวดหรือขวดปลอดเชื้อที่มีหรือไม่มีน้ำตาลควรเก็บเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็นจะดีกว่า

คำแนะนำ! เพื่อให้น้ำผลไม้อร่อยยิ่งขึ้นให้เลือกเฉพาะผลเบอร์รี่สุกที่ไม่เสียหายและเพื่อให้คุณสามารถบีบได้มากขึ้นให้ลวกผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือด

ซอสกูร์เมต์

แม่บ้านมักทำผลไม้แช่อิ่มและแยมจากผลเบอร์รี่และผลไม้ แต่สูตรใหม่ล่ะ? นี่จะเป็นซอสสายน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว สี รสชาติ กลิ่นที่แปลกตามาก จะทำให้คุณประทับใจและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ตารางเทศกาล. เหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

• เติมผลเบอร์รี่ 500 กรัมด้วย 350 กรัม วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ จากนั้นใส่กระเทียมสมุนไพร 4 กลีบ - ผักชีฝรั่ง, ผักชี (ไม่จำเป็น), ผักชีฝรั่ง, กระถางหรือพริกไทยป่น วางทุกอย่างลงในชามเครื่องปั่นแล้วบด เพื่อป้องกันไม่ให้ซอสเปรี้ยวเกินไป คุณสามารถเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสได้ คุณยังสามารถทดลองทำตามสูตรได้โดยใส่เมล็ดยี่หร่า เครื่องเทศแห้ง และสมุนไพรลงไป ซอสสามารถรับประทานสดหรือเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาห้านาทีแล้วม้วนขึ้น
• สายน้ำผึ้ง 250 กรัมบดด้วยน้ำตาล - ประมาณสองช้อนโต๊ะ วางรากขิงสับหนึ่งชิ้นและกระเทียม 3-4 กลีบไว้ที่นี่ ต้องนำมวลไปต้มบนไฟอ่อน ๆ จากนั้นเติมสารละลายแป้ง - ช้อนต่อน้ำ 50 มล. ตอนนี้คุณต้องเคี่ยวซอสต่อไปอีก 1-2 นาที เท่านี้ก็พร้อมแล้ว จะทานสดหรือใส่ขวดก็ได้

ดังนั้นคุณได้เรียนรู้วิธีการเก็บผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว สูตรอาหารนั้นเรียบง่าย แต่ทุกอย่างกลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถเก็บการเตรียมการไว้ในห้องเย็นได้นานถึงสองปีพืชผลนั้นปลูกง่ายในประเทศ แต่จำไว้เกี่ยวกับพันธุ์ต่างๆ อร่อย!

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์ Priroda-Znaet.ru นำเสนอเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อน!

สายน้ำผึ้งเริ่มออกผลเมื่อต้นฤดูร้อน มีพืชประมาณสองร้อยสายพันธุ์ แต่ไม่สามารถรับประทานผลไม้ได้ทั้งหมด ผลเบอร์รี่ที่กินได้นั้นมีสีคล้ายกันและมีการเคลือบขี้ผึ้งที่แข็งแกร่งเหมือนกับบลูเบอร์รี่ เมื่อสุกเต็มที่จะมีรสเปรี้ยวหรือหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ

รสชาติที่ถูกใจไม่ได้เป็นเพียงข้อได้เปรียบของสายน้ำผึ้งเท่านั้น อุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินซี ในแง่ของเนื้อหา สายน้ำผึ้งมีความเท่าเทียมกับมะนาว ผลเบอร์รี่หนึ่งร้อยกรัมเติมเต็มความต้องการวิตามินซีในแต่ละวันของร่างกาย วิตามินพีซึ่งเต็มไปด้วยผลไม้ช่วยในการดูดซึม

ใครที่ได้ค้นพบรสชาติของสายน้ำผึ้งก็ไม่กลัวการติดเชื้อไวรัส ปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือด และหัวใจ การบริโภคผลเบอร์รี่ช่วยให้ผิวคงความกระจ่างใสและไร้ริ้วรอยได้นานขึ้น

วิธีเก็บน้ำผึ้ง

ฤดูเก็บเบอร์รี่นั้นสั้น พวกมันพังเร็วและจำเป็นต้องรีไซเคิล ข้อเสียของสายน้ำผึ้งคือเมื่อสดจะคงอยู่ได้สองหรือสามวัน สามารถวางภาชนะที่มีผลไม้ไว้ที่ชั้นล่างของตู้เย็นได้

ผลเบอร์รี่ที่มีเปลือกและเนื้อหนาจะคงอยู่ได้นานกว่า เมื่อผิวของสายน้ำผึ้งบางและอ่อนนุ่ม ควรรับประทานหรือแปรรูปในวันที่เก็บเกี่ยวหรือเช้าวันรุ่งขึ้น

นอกจากนี้ ผลเบอร์รี่ยังใช้เป็นแยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เช่น เยลลี่ แยม เชอร์เบต น้ำผลไม้ และผลไม้แช่อิ่ม

การอบแห้งสายน้ำผึ้ง
และจัดเก็บในรูปแบบแห้ง

ในขณะที่ฤดูร้อนกำลังดำเนินไปเต็มที่ ผลเบอร์รี่ก็สามารถตากแดดได้ เพื่อให้สายน้ำผึ้งมีความคงตัวที่เหมาะสม จะต้องใช้เวลาสิบถึงสิบสองวันที่แห้งและมีแดดจัด

• เราคัดแยกผลไม้ที่รวบรวมและทำความสะอาดสิ่งเจือปน ไม่แนะนำให้ล้างใต้น้ำ
• วางบนพื้นผิวที่เรียบและสะอาดเป็นชั้นเดียว
• คลุมด้วยผ้ากอซเพื่อป้องกันผลเบอร์รี่จากแมลงและนก
• เราทิ้งไว้ในเวลากลางวันภายใต้แสงแดดหรือใต้ร่มไม้เล็กๆ
• ในตอนกลางคืน เราซ่อนผ้าปูที่นอนที่มีสายน้ำผึ้งไว้ในตู้กับข้าว
• เราเก็บผลเบอร์รี่แห้งในถุงกระดาษหรือถุงผ้าลินินแล้วนำไปใส่ในตู้กับข้าว

เมื่อไม่สามารถอบแห้งสายน้ำผึ้งนอกบ้านได้ คุณสามารถใช้เครื่องอบผ้าไฟฟ้าได้ ผลเบอร์รี่จะพร้อมภายใน 10-12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 45-50 องศา เตาอบยังเหมาะสำหรับการอบแห้งสายน้ำผึ้งด้วย กระบวนการนี้ง่ายมาก:

• ปิดถาดอบที่สะอาดและแห้งด้วยกระดาษรองอบ
• โรยสายน้ำผึ้งไว้ด้านบน
• วางกระทะในเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 60 องศา จะใช้เวลาสี่ถึงหกชั่วโมงจนกว่าผลเบอร์รี่จะพร้อมอย่างสมบูรณ์ ประตูเตาอบควรแง้มไว้
• เทผลเบอร์รี่แห้งลงในชามแบนแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
• เราส่งสายน้ำผึ้งลงในถุงกระดาษหรือผ้าลินิน เราปล่อยให้พวกเขาไม่ได้ปิดสนิท

สายน้ำผึ้งแห้งสามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปี สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับเธอคือตู้เย็นหรือที่อื่นที่เย็นและแห้ง ในฤดูหนาวผลเบอร์รี่จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีบนระเบียงตราบใดที่ยังมีฉนวน

เมื่อสายน้ำผึ้งสกปรกและคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องล้างใต้น้ำต้องวางผลเบอร์รี่ลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อให้ความชื้นถูกดูดซับได้มากที่สุด จากนั้นสายน้ำผึ้งจะถูกทำให้แห้งโดยใช้วิธีที่อธิบายไว้ข้างต้น

วิธีแช่แข็งสายน้ำผึ้ง

เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่อื่นๆ สายน้ำผึ้งแช่แข็งยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่เอาไว้ ดังนั้นการเก็บในรูปแบบนี้จึงขึ้นอยู่กับความจุของช่องแช่แข็งด้วย ต่อไปนี้เป็นวิธีเตรียมสายน้ำผึ้งสำหรับการแช่แข็ง:

• เราล้างผลเบอร์รี่แล้วเทลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
• วางลงบน ผ้ากระดาษและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง สายน้ำผึ้งจะต้องแห้งสนิท
• วางผลเบอร์รี่บนจานเป็นชั้นเล็ก ๆ (สูงสูงสุด 2 ซม.) แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองชั่วโมง
• เราเทผลไม้แช่แข็งลงในถุงพลาสติก ปิดให้สนิทแล้วนำกลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง

ไม่แนะนำให้เติมผลเบอร์รี่มากเกินไปในถุง ต้องคำนึงว่าต้องใช้สายน้ำผึ้งที่ละลายแล้วทั้งหมด ไม่แนะนำให้แช่แข็งผลเบอร์รี่อีกครั้งเนื่องจากขั้นตอนซ้ำ ๆ ดังกล่าวจะทำให้พวกเขาสูญเสียคุณสมบัติการรักษาเกือบทั้งหมด
ผลไม้จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีในช่องแช่แข็งจนกระทั่งถึงการเก็บเกี่ยวครั้งถัดไปและนานกว่านั้น

สายน้ำผึ้งเป็นที่นิยมน้อยกว่าผลเบอร์รี่อื่นๆ แต่ใครก็ตามที่ได้ค้นพบและบริโภคมันเป็นประจำคงรู้สึกว่าผลเบอร์รี่เหล่านี้สามารถรักษาได้เพียงใด