เมนูใดบ้างที่สามารถทำในไมโครเวฟได้? การปรุงอาหารในไมโครเวฟ

มันเกิดขึ้น: ในที่สุดคุณก็ตัดสินใจทานอาหารอย่างเหมาะสมที่บ้านและยังหิวล่วงหน้าเพื่อสิ่งนี้โดยเฉพาะ แต่คุณลืมจ่ายค่าน้ำมัน หรือสมมติว่าคุณอยากกินเหมือนมนุษย์ในที่ทำงาน โดยเลี่ยงเครื่องทำแซนด์วิชและมันฝรั่งทอด ไม่ว่าในกรณีใดก็ถึงเวลาที่จะใช้สิ่งที่มักจะเสิร์ฟคุณอย่างชาญฉลาดเพื่อแยกโคเลสเตอรอลจากชีสโดยการละลายและเปลี่ยนพิซซ่าจากน้ำแข็งให้เป็นผลิตภัณฑ์ยาง มันดีมากกว่านั้น เราค้นพบวิธีการและสิ่งที่สามารถปรุงในเตาไมโครเวฟหรือที่เรียกว่าเตาอบไมโครเวฟได้เพื่อไม่ให้ต้องเสียใจและปวดท้องในภายหลัง

หลักการทำงานของไมโครเวฟนั้นง่ายพอ ๆ กับไส้กรอกในแป้ง: อุปกรณ์ที่เรียกว่าแมกนีตรอนจะแปลงพลังงานไฟฟ้าให้เป็นสนามไฟฟ้าความถี่สูงพิเศษ ซึ่งทำให้โมเลกุลของน้ำ ไขมัน และน้ำตาลที่มีอยู่ในอาหารเคลื่อนไหวอย่างแข็งขัน . การผสมโมเลกุลจะทำให้อุณหภูมิของวัสดุเพิ่มขึ้น - พลังงานของรังสีแม่เหล็กไฟฟ้าจะถูกแปลงเป็นพลังงานความร้อน

เตรียมพร้อมที่จะปรุงอาหาร

เพื่อไม่ให้เสียอาหารและทำให้มื้ออาหารเสียหายสำหรับตัวคุณเองและผู้อื่น คุณจำเป็นต้องรู้บางอย่างเกี่ยวกับหลักการทำอาหารในเตาไมโครเวฟ อย่ารีบกลอกตาด้วยคำว่า "ฉันหิวแล้ว และพวกเขากลับมาพร้อมคำแนะนำที่น่าเบื่อ - ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่!" ไม่มีอะไรซับซ้อน แต่ถ้วยเต็มไปด้วยสิ่งที่มีประโยชน์

1. เมื่อปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ ให้ใช้จานทนความร้อนที่สามารถทนความร้อนได้สูงถึง 300°C ควรมีแบบโปร่งใสจะดีกว่าเพื่อให้คุณเห็นว่าเกิดอะไรขึ้นในนั้น และมีรูปร่างกลม - เพื่อให้ส่วนผสมได้รับความร้อนสม่ำเสมอยิ่งขึ้น

2. ความลึกของการแทรกซึมของไมโครเวฟขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ 300 กรัมที่มีโครงสร้างหลวม (โจ๊ก น้ำซุปข้น เนื้อสับ) จะอุ่นได้เร็วกว่าชิ้นเนื้อแข็ง 300 กรัมเดียวกันหรือ มันฝรั่ง. ที่จริงแล้วนี่คือสาเหตุที่เตรียมอาหารที่ซับซ้อนส่วนใหญ่จากส่วนผสมขนาดเล็ก (หรือสับละเอียด) ในเตาไมโครเวฟ

3. เวลาในการปรุงอาหารเป็นสัดส่วนโดยตรงกับปริมาณส่วนผสมที่คุณจะเปลี่ยนเป็นอาหาร: หากมวลเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า เซสชั่นนี้ควรจะนานขึ้นสองเท่า

4. หั่นผักและเนื้อสัตว์เป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กันเพื่อให้ได้รับความร้อนเท่าๆ กัน (ผสมทุกอย่างตั้งแต่ขอบจนถึงตรงกลางครั้งละครั้ง) หากชิ้นส่วนยังคงแตกต่างออกไป ให้วางชิ้นส่วนขนาดใหญ่ให้ห่างจากศูนย์กลางของภาชนะ - ความเข้มข้นของความร้อนที่ขอบจะสูงกว่าตรงกลาง

5. หากต้องการอบนกทั้งตัว ให้ผูกปีกและขาเข้ากับซากเพื่อไม่ให้สุกเกินไป เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีสีสันที่น่ารับประทาน ให้ทาไก่ (หรือเนื้อชิ้นใหญ่ หากคุณตัดสินใจที่จะไม่สับ) ด้วยซีอิ๊วหรือมัสตาร์ดอ่อน โรยด้วยปาปริก้าหรือผงสีชนิดพิเศษที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้

6. ปรุงปลาในภาชนะปิดที่มีรูอยู่ที่ฝา เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้หม้อแห้ง ให้ตั้งไฟเป็น 900 วัตต์ และปรุงอาหารเป็นเวลา 5-7 นาที และอย่าใส่เกลือชิ้นเนื้อและปลาอย่างหนักก่อนใส่ในไมโครเวฟเพื่อไม่ให้จานที่ได้ออกมาแห้งเกินไป

7. ต้องแช่ธัญพืชและพืชตระกูลถั่วในน้ำนานก่อนปรุงอาหาร - อย่างน้อย 5–7 ชั่วโมง

8. ข้อสุดท้ายชัดเจน แต่มีคนควรพูดว่า: อาหารที่มีเปลือกปิดเดือดและระเบิดในไมโครเวฟ อย่าแม้แต่จะปรุงไข่ปอกเปลือก อาหารกระป๋องในขวดโหล หรืออาหารในถุงสุญญากาศในเตาอบนี้ สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีเปลือก (เช่น มันฝรั่งหรือแอปเปิ้ล) ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงหลายๆ ครั้ง

พูดเพ้อเจ้อเกี่ยวกับสิ่งที่เป็นอันตราย

ตำนานที่ได้รับความนิยมกล่าวว่า: รังสีไมโครเวฟเปลี่ยนรูปและทำลายโมเลกุลของสารที่มีอยู่ในอาหาร ทำให้เกิดสารประกอบใหม่ พวกเขาสามารถกระตุ้นให้เกิดมะเร็ง ปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์และกระเพาะอาหาร และส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของเลือด

องค์การอนามัยโลกตอบสนองต่อสิ่งนี้ด้วยคำตัดสินในปี 2551 ดังต่อไปนี้: การแผ่รังสีไมโครเวฟไม่มีผลที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์หรืออาหาร “หากไม่มีสารอันตราย เช่น ไนไตรต์ ยาฆ่าแมลง ไดออกซิน โลหะหนัก ฯลฯ - ไม่ได้อยู่ในผลิตภัณฑ์ แต่ไม่สามารถปรากฏที่นั่นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารได้ ซึ่งถือว่าไม่เป็นไปตามหลักวิทยาศาสตร์” นักโภชนาการ Marianna Trifonova อธิบาย “ ในขณะเดียวกันวิตามินและแร่ธาตุจะได้รับการเก็บรักษาไว้ค่อนข้างดีในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมในไมโครเวฟ” Diana Dicheva ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินอาหารกล่าว - และใช้เวลาเตรียมน้อยจึงช่วยรักษาสารอาหารได้ดีขึ้น นอกจากนี้ อาหารที่ทำเสร็จแล้วยังมีไขมันที่เผาผลาญน้อยกว่า ไม่เหมือนอาหารที่ปรุงสุกในกระทะที่มีน้ำมัน”

ไมโครเวฟนำความเรียบง่ายและรวดเร็วมาสู่ห้องครัว ช่วยให้อุ่นจานได้ง่ายขึ้น และใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการตุ๋นเนื้อหรือสตูว์ผัก แม้ว่าการทำอาหารด้วยไมโครเวฟจะไม่ใช่เรื่องยากแต่ก็ต้องอาศัยความรู้และเทคนิคจากแม่บ้านบ้าง คุณจะพบพวกเขาในเนื้อหาของเรา

เตาไมโครเวฟทำอะไรได้บ้าง?

พวกเราส่วนใหญ่ใช้ไมโครเวฟเพื่ออุ่นอาหารเย็นจากจานโดยตรงหรือทำแซนด์วิชร้อน ในระหว่างนี้ ไมโครเวฟที่ดีสามารถทดแทนเครื่องใช้ในครัวหลายเครื่องได้ในคราวเดียว:

• เตาอบความร้อนหมุนเวียน
• ย่าง
• เตาอบ
• แม้แต่เรือกลไฟ

สามารถทำหน้าที่เหมือนเตาอบทั่วไป หรือฟังก์ชันที่เกี่ยวข้องกับไมโครเวฟสามารถใช้ร่วมกับฟังก์ชันอื่นๆ ได้

วิธีใช้ไมโครเวฟที่น่าสนใจ

คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลในนั้นได้ และยังฆ่าเชื้อฟองน้ำในครัวและเขียงด้วย ควรแช่ฟองน้ำในน้ำมะนาว และถูกระดานด้วยส้มชิ้นนี้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถทำให้เห็ดและแครกเกอร์แห้งในไมโครเวฟ ละลายแป้ง อุ่นเครื่องเทศและถั่วเพื่อให้ปอกได้ง่ายขึ้น

สิ่งที่คุณต้องรู้ในการปรุงอาหารในไมโครเวฟ?

• ไมโครเวฟจะทะลุอาหารจากด้านต่างๆ แต่มีความลึกไม่เกิน 2 ซม. ดังนั้นสำหรับไมโครเวฟควรตัดเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป
• หากคุณทอด/อบในโหมดไมโครเวฟ ให้วางชิ้นที่ใหญ่ที่สุดไว้ที่ขอบจานเพื่อให้ได้รับไมโครเวฟมากขึ้นและอบได้ดีขึ้น
• เมื่อเตรียมซุปขอแนะนำให้ปิดฝา แต่ต้องแน่ใจว่ามีไอน้ำไหลออกมา หากใส่หลอดแก้วลงไปในของเหลวก็จะเดือดน้อยลง
• ส่วนที่อยู่ตรงขอบจานจะได้รับพลังงานมากกว่า ส่วนตรงกลางจะรับไมโครเวฟน้อยกว่า ดังนั้นอาหารที่เตรียมไว้จึงต้องผสมกัน หากคุณอบขา ปีก หรือชิ้นอื่นที่คล้ายคลึงกัน จะต้องสลับและกลับด้าน
• ควรใส่เกลือเนื้อและปลาในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะดีกว่าดังนั้นพวกเขาจะคงความชุ่มฉ่ำไว้
• เมื่อเตรียมไข่คน คุณต้องใช้เฉพาะไข่ที่สดมากเท่านั้นและใช้ไม้จิ้มฟันแทงไข่แดง แล้วมันจะไม่แพร่กระจาย
• แป้งในไมโครเวฟจะสุกได้สูงกว่าเตาอบทั่วไป ดังนั้นคุณจะต้องมีแบบฟอร์มที่มีด้านสูงและกรอกเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น
• เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมอบไหม้ คุณต้องเพิ่มแป้งลงในแป้ง
• เพื่อป้องกันไม่ให้จานแห้งเมื่อถูกความร้อนจะต้องคลุมด้วยฟิล์มหรือฝาโดมแบบพิเศษ

เตาไมโครเวฟมีอันตรายอะไรบ้าง?

แบบเหมารวมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเกี่ยวกับเตาไมโครเวฟซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของรังสีนั้นไม่เป็นความจริงโดยพื้นฐาน” หัวหน้าห้องปฏิบัติการรังสีชีววิทยาและสุขอนามัยของรังสีที่ไม่ก่อให้เกิดไอออนที่ FMBC จะรับรองกับ AiF Burnazyan FMBA แห่งรัสเซีย ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพ Oleg Grigoriev

ฉันควรใช้เครื่องครัวชนิดใดกับไมโครเวฟ?

จานไมโครเวฟจะต้องโปร่งใสต่อไมโครเวฟได้ ไม่มีโลหะ ไม่นำไฟฟ้า และทนความร้อน

อุปกรณ์ใดๆ ก็ตามสามารถทดสอบล่วงหน้าเพื่อใช้ในไมโครเวฟได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้กระจกเหลี่ยมเพชรพลอยธรรมดา (หรือแก้วกระจกหนา แต่ไม่มีลวดลาย) เทน้ำลงไปใส่ลงในจานทดสอบแล้ววางจานในไมโครเวฟ เปิดเครื่องด้วยกำลังสูงสุดเป็นเวลา 1 นาที เมื่อคุณเปิดเตาอบ น้ำในแก้วควรจะร้อน และจานที่วางแก้วไม่ควรร้อนขึ้น หากร้อนแสดงว่าไม่เหมาะที่จะใช้กับไมโครเวฟ

วิธีปรุงเนื้อในไมโครเวฟ?

เมื่อปรุงเนื้อสัตว์ด้วยไมโครเวฟ อย่าลืมปิดฝาเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อและป้องกันไม่ให้เนื้อแห้ง โปรดทราบว่าเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิห้องและมีไขมันจะสุกได้เร็วกว่าเนื้อสัตว์ไม่ติดมันและเย็น ควรเติมเกลือและเครื่องเทศในตอนท้ายเท่านั้น สัตว์ปีกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารในไมโครเวฟ - เนื้อจะออกมาฉ่ำนุ่มในน้ำผลไม้ของมันเอง

ไข่ดาวในไมโครเวฟ

ไข่ดาวในไมโครเวฟ ภาพ: Shutterstock.com

ใส่น้ำมันลงในกระทะไข่คน ตั้งไฟให้ร้อน เกลี่ยให้ทั่วด้านล่างและด้านข้าง ตอกไข่และแทงไข่แดงด้วยไม้จิ้มฟัน ใส่ในเตาอบที่กำลังไฟสูงสุดเป็นเวลาหนึ่งนาที

ซุปถั่วเลนทิลสำหรับไมโครเวฟ

ซุปถั่วเลนทิลสำหรับไมโครเวฟ รูปภาพ: Shutterstock.com

ถั่วเลนทิลแห้ง 1 ถ้วย

น้ำ 2 แก้ว

เนื้อซี่โครง 100 กรัม

2 แครอท

6-8 มันฝรั่ง

น้ำซุป 2 ถ้วย

ไส้กรอก 4 ชิ้น

1 หัวหอม

เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 1. แช่ถั่วเลนทิลในน้ำหนึ่งแก้วเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2. สับหัวหอมและเนื้อซี่โครงอย่างประณีต แล้วใส่ในกระทะที่ใช้กับไมโครเวฟได้

ขั้นตอนที่ 3 ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาทีโดยใช้ไฟสูงสุด

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มถั่วเลนทิลด้วยน้ำปรุงต่ออีก 10-12 นาที

ขั้นตอนที่ 5. ใส่มันฝรั่งและแครอทที่ไม่สับหยาบลงในซุป ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 6 หั่นไส้กรอกแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้วให้เติมเกลือและพริกไทย

กุ้งในไวน์ขาว

กุ้งป่า 400 กรัม

ไวน์ขาวแห้ง ¼ ถ้วย

เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 1 วางกุ้งในชั้นเดียว เทลงบนไวน์ และเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลาสูงสุด 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 2 ผัดใส่เกลือและเคี่ยวต่ออีก 3 นาที

เตาไมโครเวฟมีความสะดวกเพราะสามารถปรุงอาหารได้เร็วกว่าอุปกรณ์อื่นๆ มาก และยังมีฟังก์ชั่นละลายน้ำแข็งอีกด้วย อย่างไรก็ตาม การเตรียมอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการในไมโครเวฟนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่คิด และเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารของคุณ คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ สิ่งที่สำคัญที่สุด: อย่าลืมรักษาความชื้นของอาหารให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมและตามเวลาการปรุงอาหารที่แน่นอน

ขั้นตอน

ปรุงอาหารส่วนใหญ่ด้วยไมโครเวฟ

แยกอาหารตามเวลาปรุงอาหารอาหารบางชนิดใช้เวลาปรุงนานกว่าอาหารอื่นๆ อาหารที่ใหญ่และหนากว่านั้นใช้เวลาปรุงนานกว่าอาหารที่บางและเล็กกว่า เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารชิ้นใหญ่สุกเกินไปและอาหารชิ้นเล็กสุกเกินไป ให้จัดเรียงส่วนผสมและปรุงแยกกัน

• ผักที่เป็นแป้ง (เช่น มันฝรั่งหรือมันเทศ) มักจะใช้เวลาปรุงนานที่สุด รองลงมาคือเนื้อสัตว์ แต่ใช้เวลาปรุงผักเล็กๆน้อยมาก

1. หั่นชิ้นใหญ่เพื่อเร่งเวลาการปรุงอาหารคุณสามารถลดเวลาที่ใช้ในการอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟได้โดยการตัดส่วนผสมเป็นชิ้นเล็กๆ ตัวอย่างเช่น เนื้อชิ้นใหญ่จะสุกเร็วขึ้นหากคุณหั่นเป็นเส้นหรือชิ้นเล็กๆ ก่อน

   • อาหารที่ควรสับก่อนปรุงอาหาร ได้แก่ มันฝรั่ง (เว้นแต่คุณจะอบมัน) ผักขนาดใหญ่อื่นๆ และเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่

2. เจาะรูในผลิตภัณฑ์ที่ถลกหนังอาหารที่มีเปลือกสามารถดักจับไอน้ำได้ และหากไอน้ำนั้นไม่มีทางหลบหนี อาหารก็อาจจะแตกและกระเซ็นไปทั่วได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้ใช้ส้อมหรือมีดคมๆ เจาะรูสองสามรูบนอาหารที่มีเปลือก รวมถึง:

   • ไส้กรอก,
   • มันฝรั่ง,
   • มันเทศ,
   • ไส้กรอกสำหรับฮอทดอก

3. ใส่อาหารลงในชามที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟหาชามหรือจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ วางอาหารเป็นชั้นเดียว โดยให้อาหารที่หนาที่สุดอยู่ห่างจากตรงกลางชาม ช่วยให้มั่นใจได้ถึงเวลาในการปรุงอาหารที่แม่นยำ เนื่องจากสิ่งที่อยู่ใกล้ขอบด้านนอกจะสุกได้เร็วกว่าสิ่งที่อยู่ใกล้ตรงกลาง

   ปิดฝาอาหารก่อนปรุงอาหารหากชามแบบพิเศษของคุณมีฝาปิด ให้วางไว้บนจานและเว้นช่องว่างเล็กๆ เพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา หากไม่มีฝาปิด ให้คลุมชามด้วยผ้าชุบน้ำหรือกระดาษเช็ดปาก การปิดบังอาหารในไมโครเวฟมีความสำคัญด้วยเหตุผลหลายประการ ซึ่งได้แก่:

   ปรุงอาหารในช่วงเวลาสั้นๆ และคนอย่างต่อเนื่องปิดประตูไมโครเวฟ หากต้องการเปิดไมโครเวฟ คุณจะต้องเลือกเวลาทำอาหาร ตั้งเวลา จากนั้นกดปุ่ม "Start" ปรุงผักชิ้นเล็กในช่วงเวลาหนึ่งนาที ผักขนาดใหญ่ในช่วงเวลา 2 นาที และเนื้อสัตว์ในช่วงเวลา 3 นาที คนส่วนผสมในจานระหว่างแต่ละเซสชันเพื่อกระจายความร้อน

   ปล่อยให้อาหารนั่งก่อนเสิร์ฟเมื่ออาหารพร้อมแล้ว ให้ปิดประตูไมโครเวฟและปล่อยให้อาหารพักอยู่ที่นั่น ในช่วงเวลานี้อาหารจะพร้อมสมบูรณ์ ผักและคาสเซอโรลควรพักไว้ 5 ถึง 10 นาที ส่วนเนื้อสัตว์ต้องใช้เวลา 10 ถึง 15 นาที

การทำอาหารบางชนิด

ปรุงเนื้อด้วยไฟปานกลางคุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ด้วยไมโครเวฟได้ แต่ต้องใช้เวลาพอสมควรในการทำความคุ้นเคย นำเนื้อที่อุณหภูมิห้อง เช็ดให้แห้งเบาๆ เพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยหากต้องการ วางเนื้อลงในจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ และปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที พลิกเนื้อหนึ่งครั้งระหว่างปรุงอาหาร

เตาไมโครเวฟ (หรือเตาอบไมโครเวฟ razg ไมโครเวฟ) เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ใช้ปรากฏการณ์การให้ความร้อนแก่สารที่มีน้ำโดยการแผ่รังสีแม่เหล็กไฟฟ้าในช่วงเดซิเมตร (โดยปกติจะมีความถี่ 2.450 GHz) และมีไว้สำหรับการเตรียมอย่างรวดเร็ว การอุ่นหรือละลายอาหารแช่แข็ง

แตกต่างจากเตาอบแบบคลาสสิก (เช่นเตาอบหรือเตาอบแบบรัสเซีย) อาหารถูกให้ความร้อนในเตาไมโครเวฟไม่เพียง แต่จากพื้นผิวของตัวที่ให้ความร้อนเท่านั้น แต่ยังผ่านปริมาตรที่มีโมเลกุลขั้วโลก (เช่นน้ำ) เนื่องจาก คลื่นวิทยุ ของความถี่ที่กำหนดเจาะและถูกดูดซึมโดยผลิตภัณฑ์อาหารลึกประมาณ 1.5 - 2.5 ซม. จากพื้นผิว ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการอุ่นอาหาร อัตราการทำความร้อนเฉลี่ยในเตาไมโครเวฟคือ 0.3-0.5 °C ต่อวินาที

ประโยชน์และโทษของไมโครเวฟ - ตำนานและความจริง

ไมโครเวฟ VS โทรศัพท์มือถือ

“ คุณจะเปรียบเทียบโทรศัพท์มือถือที่ใช้สนทนาทางโทรศัพท์กับไมโครเวฟซึ่งมีจุดประสงค์เพื่ออุ่นอาหารได้อย่างไร” ผู้อ่านผลงานที่ยอดเยี่ยมของฉันที่งุนงงจะถามและเช่นเคยเขาจะผิด อุปกรณ์ทั้งสองมีหลักการเดียวกัน เหล่านี้คือไมโครเวฟ เป็นเพียงไมโครเวฟ ที่ปล่อยพลังงานเป็นวัตต์ และโทรศัพท์มือถือปล่อยพลังงานเป็นมิลลิวัตต์ แต่คุณสามารถอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟได้ แต่ไม่สามารถพูดผ่านอาหารได้เหมือนทางโทรศัพท์ และโทรศัพท์มือถือ... แต่หยุด! ใครบอกว่าคุณไม่สามารถอุ่นอาหารด้วยโทรศัพท์มือถือได้?

ท้ายที่สุดมันปล่อยคลื่นไมโครเวฟออกมาใช่ไหม? เราจะไม่ทดลองเอาศีรษะไปเข้าไมโครเวฟเป็นเวลาสามนาทีเพื่อพิสูจน์ว่าเป็นอันตรายต่อสมองของมนุษย์ ใช่ และคุณจะไม่สามารถเปิดเครื่องได้เมื่อเปิดประตูอยู่ แต่ต้มไข่ไก่ลวกหรือต้มสุกล่ะ? เราทำได้. มาทำการทดลองกัน ลองวางรวงผึ้งสองอันไว้ตรงข้ามกัน และมีไข่อยู่ระหว่างรังผึ้งนั้น พวกเขาจะต้องอยู่ในโหมดการสนทนาตลอดเวลา หลังจากผ่านไปหกชั่วโมง ไข่จะต้มนิ่ม และหลังจากแปดชั่วโมงก็จะต้มแข็ง คุณกินอะไรผู้อ่านที่รักของฉัน?

ยัง? โอ้? คุณไม่ได้พูดคุยเป็นเวลา 6 - 8 ชั่วโมงในเวลาเดียวกันจากโทรศัพท์สองเครื่อง

แค่สองสามชั่วโมงต่อวันและครั้งละหนึ่งชั่วโมงเท่านั้น และช่วงเวลาที่เหลือคุณก็จ้องมองหน้าจอขณะท่องอินเทอร์เน็ต และถ้าคุณไม่พูด มันก็อยู่ในกระเป๋ากางเกงของผู้ชาย ไม่ไกลจากศักดิ์ศรีของเขา หรือในกระเป๋าเสื้อของเขา ใกล้กับหัวใจของเขามากกว่า ผู้หญิงไม่ใช่คนโง่ พวกเขามักถือมันไว้ในมือหรือกระเป๋าเงินอย่างเหนียวแน่น ใช่ พวกเขาโง่เป็นสองเท่า พวกเขาส่งเสียงร้องผ่านโทรศัพท์มือถือตัวเล็ก ๆ ที่น่ารักเป็นเวลาครึ่งวัน ทอดสมองของพวกเขา ว่าแต่ทำไมโทรศัพท์ถึงร้อนมากในระหว่างการสนทนาที่ยาวนานและทำให้หูร้อนล่ะ? หรือบางทีมันอาจจะเป็นอย่างอื่น หูร้อนขึ้นจากไมโครเวฟและทำให้โทรศัพท์ร้อนหรือไม่?

โอเคฉันเห็นด้วยไม่มีอันตรายอะไรมาก แต่ในอีก 15 - 20 ปีขึ้นไป คุณจะยอมรับว่ามีอันตราย และถ้าคุณไม่เป็นมะเร็งสมอง ก็ยังทอดสมองอยู่ “ ทำไมพวกเขาไม่เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ทุกที่” ผู้อ่านงานของฉันจะพูดอย่างโกรธเคืองถึงแก่น “ นอกจากนี้โทรศัพท์มือถือที่วางอยู่ในกระเป๋าของคุณใช้งานไม่ได้ หน้าจอปิดอยู่” พระเจ้าแห่งอินเทอร์เน็ต โปรดช่วยฉันให้พ้นจากแกะโง่ของคุณ และอธิบายให้พวกเขาฟังว่าไม่ใช่หน้าจอที่ส่งคลื่นไมโครเวฟ แต่เป็นเครื่องส่งวิทยุของโทรศัพท์มือถือที่ซิงโครไนซ์กับเซลล์ทุกนาที

“เหตุใดจึงไม่เขียนเรื่องนี้ไว้ที่ใดเลย” ผู้อ่านที่โกรธแค้นจะถามในตอนท้าย คุณบ้าไปแล้วผู้อ่านที่รักและชื่นชอบของฉัน? คุณต้องการกีดกันบริษัทที่มีอำนาจซึ่งมีรายได้หลายพันล้านกำไร อย่างไรก็ตาม คุณคิดผิดอีกครั้ง พวกเขาเขียน แต่ไม่มีใครอ่านบทความเหล่านี้ และ YouTube เต็มไปด้วยวิดีโอในหัวข้อนี้ แต่ไม่มีใครดูเลย

เตาไมโครเวฟทำงานอย่างไร?

ตอนนี้ถึงเวลาพลิกเหรียญแล้วดูไมโครเวฟ อุปกรณ์ทั้งสองทำงานที่ความถี่เดียวกัน นี่คือ 1 – 2.5 กิกะเฮิร์ตซ์ ใครก็ตามที่คุ้นเคยกับการคำนวณความยาวคลื่นง่ายๆ จากความเร็วแสงและความถี่จะรู้ได้อย่างรวดเร็วว่าความยาวคลื่นไม่เกิน 3 - 5 เซนติเมตร แต่ความขัดแย้งของโทรศัพท์มือถือก็คือมันแผ่รังสีไปทุกทิศทาง มิฉะนั้นเธอจะติดต่อกับหอเซลล์ที่อยู่ในตำแหน่งที่ไม่รู้จักจากผู้โทรได้อย่างไร? คอนกรีตเสริมเหล็กจะทำให้สัญญาณอ่อนลงอย่างมาก ในลิฟต์หรือรถไฟใต้ดิน สัญญาณอาจหายไปโดยสิ้นเชิง

การได้รับคลื่นไมโครเวฟถูกกล่าวหาว่าเปลี่ยนโครงสร้างของน้ำและผลิตภัณฑ์อาหาร โดยเปลี่ยนจุลธาตุที่เป็นประโยชน์ให้กลายเป็นสารก่อมะเร็ง ที่จริงแล้ว ผลของรังสีไมโครเวฟในเตาอบที่มีต่อสสารนั้นเกิดจากการให้ความร้อนตามปกติ

สิ่งเดียวกันในไมโครเวฟ ด้านในหุ้มด้วยปลอกโลหะและประตูมีกระจกพิเศษที่มีตาข่ายที่ไม่อนุญาตให้ไมโครเวฟผ่านได้ แล้วไมโครเวฟจะเกิดอันตรายต่อพื้นที่ภายนอกหรือไม่? แน่นอนว่ามี หากคุณเอาหน้าแนบประตูแล้วดูกระบวนการทำอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณได้รับไมโครเวฟที่เป็นอันตรายในปริมาณเท่ากันกับจากโทรศัพท์มือถือของคุณ แต่นี่เป็นเพียงเรื่องตลก

หลักการอุ่นอาหารในไมโครเวฟคืออะไร? เหมือนกับในเตาอบทุกประการ ในเตาอบ รังสีอินฟราเรดจะคลายโมเลกุล และในไมโครเวฟ รังสีความถี่สูง ความร้อนคือการเร่งการเคลื่อนที่ของโมเลกุล แต่ในเตาอบ พื้นผิวด้านนอกจะร้อนขึ้น และในไมโครเวฟ คลื่นจะร้อนเข้าด้านใน และคาดว่าโมเลกุลของน้ำที่พบในผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะร้อนขึ้น คุณถูกหลอกผู้อ่านที่รัก แทบไม่มีน้ำอยู่ในกระดูก แต่พวกมันร้อนขึ้นมากขึ้น น้ำมันพืชและน้ำมันหมูมีไม่เพียงพอ แต่ไอน้ำมันสามารถระเบิดได้หากเกิดความร้อนในภาชนะเปิด ซีเรียลแห้ง ธัญพืช และถั่วก็ให้ความร้อนได้ดีเช่นกัน

นั่นคือหลักการให้ความร้อนเกือบจะเหมือนกัน แต่ไมโครเวฟทำอันตรายมากกว่าเหรอ? ค่อนข้างตรงกันข้าม การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันซึ่งไม่ก่อให้เกิดสารก่อมะเร็ง และอย่าเล่านิทานให้ฉันฟังเกี่ยวกับการที่ไมโครเวฟอยู่ในอาหารเป็นเวลานานหลังการปรุงอาหาร นี่เป็นเรื่องไร้สาระโดยสิ้นเชิง! แต่การให้ความร้อนอย่างรวดเร็วของผลิตภัณฑ์ไม่ได้อยู่บริเวณรอบนอก แต่ในเชิงลึกไม่มีเวลาที่จะทำลายวิตามินและสารอาหารทั้งหมดซึ่งแตกต่างจากเตามหัศจรรย์หม้อหรือกระทะ พวกเขาทำลายวิตามินและสารอาหารเกือบครึ่งหนึ่งในระหว่างกระบวนการใช้ความร้อนในระยะยาว และในไมโครเวฟจะมีลำดับความสำคัญน้อยกว่า ไมโครเวฟไม่ทอด แต่ค่อนข้างคล้ายกับหม้อทอดอากาศ คุณจะไม่สามารถทอดมันฝรั่งหรือทำพิซซ่าร่วมกับไก่ย่างได้ เว้นแต่ว่าจะมีหน้าตาคล้ายกัน และอบหรือตุ๋นอย่างเพลิดเพลิน อย่างไรก็ตาม เตาอบไมโครเวฟบางรุ่นมีเตาย่างไฟฟ้าพร้อมไม้เสียบหมุนและการพาความร้อน ถ้าอย่างนั้นก็ใช่

แต่ฉันกำลังพิจารณาไมโครเวฟล้วนๆ ไม่ใช่เครื่องเตรียมอาหาร แต่อย่าเอามือเข้าไปทันทีหลังสัญญาณ มิฉะนั้น คุณจะโดนแดดเผาแน่นอน และหลังทำอาหารแนะนำให้เก็บจานไว้สักครู่จนสุก

สรุป: อันตรายจากไมโครเวฟน้อยกว่าโทรศัพท์มือถือมาก เฉพาะในกรณีที่คุณไม่ถืออุปกรณ์โปรดไว้ในอ้อมแขนขณะปรุงอาหารและปิดประตูที่สวยงามด้วยการจูบ ความรักบางครั้งก็ดูแปลกไป อย่าจูบโทรศัพท์มือถือของคุณด้วย อย่างน้อยก็ไม่บ่อยและไม่นาน

สูตรไมโครเวฟ

ทีนี้เรามาดูความสวยงามของการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟกันดีกว่า สมมติว่ามีเพื่อนคนหนึ่งแวะมา และคุณไม่มีเค้กด้วยซ้ำ ไม่ต้องพูดถึงเค้กเลย ในขณะที่น้ำชากำลังเดือดในเครื่องชงกาแฟไฟฟ้า คุณและฉันจะเตรียมเค้กชิ้นเล็ก ๆ ผู้อ่านที่รักของฉัน “อย่าทำให้ฉันหัวเราะ” ผู้อ่านที่รักจะหัวเราะออกมา “น้ำในเครื่องชงกาแฟของฉันเดือดไม่เกิน 5 นาที

สูตรเค้กไมโครเวฟ

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเตรียมเค้กในช่วงเวลาเช่นนี้” มาดูกันดีกว่า คนที่หัวเราะคือคนที่ไม่หัวเราะเลย แต่บินไปรอบๆ ห้องครัวและเทส่วนผสมลงในแก้วขนาด 300 มล.

• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• นม 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ 1 ช้อนชา
• ผงฟูเล็กน้อย
• วานิลลินเล็กน้อย

ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมหรือส้อม แล้วใส่แก้วลงในไมโครเวฟ แป้งควรมีความสม่ำเสมอของแพนเค้ก และใช้ไม่เกิน 2/3 ของแก้ว พลังเต็มเป็นเวลา 3 นาที พร้อม! แฟนๆ สามารถทดลองรับประทานถั่ว ลูกเกด หรือช็อกโกแลตได้

“มันไม่พอ” พนักงานต้อนรับจะพูด โอเค เอากระทะแก้วใบใหญ่ใส่ไมโครเวฟดีกว่า เคลือบผนังด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วเท 2/3 ของแป้งลงไปด้วย เราวางแก้วไว้ตรงกลางแล้วเติมน้ำลงไปครึ่งหนึ่งเพื่ออะไร? ไมโครเวฟจะอ่อนตัวลงตรงกลางและเค้กจะสุกน้อยไป เคล็ดลับเล็กน้อย เวลาจะถูกเลือกแบบทดลองและโดยปกติจะเป็นค่าทวีคูณของปริมาตร เมื่อเค้กเย็นตัวลง ให้นำออกจากภาชนะอย่างระมัดระวัง และตัดเป็นสามชั้น เราเคลือบเค้กด้วยครีมที่คุณชื่นชอบแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่

สูตรการปรุงถั่วและถั่วในไมโครเวฟ

คุณปรุงถั่ว ถั่ว หรือพืชตระกูลถั่วนานแค่ไหน? ฉันอีกครึ่งชั่วโมงนิดหน่อย ขั้นแรกแช่ข้ามคืนหรือประมาณ 5-6 ชั่วโมง คุณยังทำไม่ได้ถ้าไม่มีมัน เราล้างในน้ำไหลเทลงในภาชนะแก้วเทน้ำเกลือและพริกไทยเป็นสองเท่า จำไว้ว่าคุณต้องการเกลือน้อยลงในไมโครเวฟ ห้ามมีฝาปิด! พลังเต็ม 10 นาที 20 นาที 50% ในเวลานี้ทอดหัวหอมแล้วปรุงรสด้วยมะเขือเทศ เมื่อถั่ว/ถั่วพร้อมแล้ว ให้เติมซอสลงไป ผัดต่ออีก 2-3 นาที

สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นในไมโครเวฟ

กะหล่ำปลีตุ๋น. ฉีกกะหล่ำปลีและหัวหอม เทน้ำลงในกระทะแก้วที่มีกะหล่ำปลีและเนยสองสามชิ้นอยู่ด้านบน ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟสูงสุด นำกระทะออกมาคนให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศบด เกลือ พริกไทย ใบกระวาน เครื่องปรุงรสที่ชอบลงไปหนึ่งช้อน ปิดฝาแล้วอบต่ออีก 8-10 นาที เมื่อพร้อม ให้เปิดฝาออกแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2-3 นาที

สูตรมันฝรั่งอบไมโครเวฟ

อย่างที่ฉันเขียนไปแล้ว คุณจะไม่สามารถทอดมันฝรั่งได้ แต่คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งอบแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย คุณมีมันฝรั่งใหม่ โยนน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแก้วแล้วละลายเป็นเวลา 30 วินาทีอย่างเต็มกำลัง ใช้กระเทียมสองสามกลีบ บดมันด้วยมีดแล้วสับให้ละเอียด โดยทั่วไปฉันแนะนำให้เอาที่บีบกระเทียมออกให้พ้นสายตา โดยไม่สนใจ หั่นมันฝรั่งอ่อนเป็นชิ้นหยาบๆ โดยให้เอาเปลือกออก โยนทุกอย่างลงในกระทะแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้น้ำมันครอบคลุมมันฝรั่ง ห้ามมีฝาปิด! พักไว้ 10 นาที โดยใช้ส้อมจิ้ม คนและทำต่ออีกสามนาที จำไว้ว่าคุณต้องการเกลือน้อยลงในไมโครเวฟ มันฝรั่งมีหลากหลายพันธุ์ สำหรับบางคน 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว สำหรับบางคน 20-25 นาที บวบและมะเขือยาวเหมือนกันทุกประการ แต่เวลาน้อยกว่า 2-3 เท่า เมื่อทราบเวลาของแต่ละผลิตภัณฑ์ คุณสามารถเลือกประเภทการอบได้โดยการเพิ่มผักเป็นก้อน แครอทก็ไม่เจ็บเช่นกัน

ขาไก่ย่างในไมโครเวฟ

ขาย่าง. ผ่าครึ่งกลีบกระเทียม 5-7 กลีบแล้ววางที่ด้านล่างของกระทะ ค่อยๆ เคลือบต้นขาหรือไม้ตีกลองที่ล้างและแห้งแล้วด้วยมายองเนส แล้ววางลงบนกลีบกระเทียม ป้องกันการสัมผัสกับด้านล่าง กระเทียมมักจะไหม้ แต่จะมีกลิ่นและเพื่อนบ้านก็จะวิ่งหนี ด้านหนึ่ง 10 นาที พลิกกลับอย่างระมัดระวัง และอีก 5-7 นาที

แฮมเบอร์เกอร์โฮมเมด เราซื้อขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ในประเทศ ตัดมันออกครึ่งหนึ่ง เคลือบมายองเนสครึ่งหนึ่งด้านใน ส่วนอีกครึ่งหนึ่งเคลือบมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศเป็นชั้นบางๆ วางชิ้นเนื้อบางๆ แฮมหรือไส้กรอก (อะไรก็ได้ที่หยิบได้) แตงกวาดองหรือสด สมุนไพร มะเขือเทศพลาสติก ชีสแผ่นบางๆ อย่างระมัดระวัง เราเพิ่มทุกอย่างเป็นชั้น ๆ เพิ่มมะกอกเส้นบาง ๆ ห่อด้วยฟิล์มยึด เรากดลง อย่างอขอบ! ข้างหนึ่ง 40 วินาที พลิกกลับ และอีก 40 วินาที เรารอให้เย็นแล้วจึงรับประทาน แฮมเบอร์เกอร์นี้ดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารจานด่วนมาก แต่มีบางอย่างหายไป อะไร สารปรุงแต่งรส E621 (โมโนโซเดียมกลูตาเมต) และน้ำมันปาล์ม เราต้องการมันไหม? แต่วิตามินและสารอาหารทั้งหมดยังคงอยู่ครบถ้วน

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
ว่าคุณกำลังค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและความขนลุก
เข้าร่วมกับเราบน เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ

บางครั้งหลังจากวิ่งมาทั้งวัน สิ่งเดียวที่คุณอยากทำคือล้มลงบนเตียงและไม่ขยับอีกต่อไป แต่กระเพาะต้องการอาหารของตัวเอง ดังนั้นอาหารจานด่วนและดีต่อสุขภาพที่สามารถเตรียมในแก้ว (หรือบนจาน) ได้ในเวลาไม่กี่นาทีก็เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบ

เว็บไซต์ฉันรวบรวมสูตรอาหารสำหรับโอกาสนี้โดยเฉพาะ นอกจากนี้ ยังมีประโยชน์เมื่อคุณต้องการเลี้ยงอาหารเด็กที่หิวโหยอย่างเร่งด่วนหลังจากเดินเล่นมาเป็นเวลานาน เตรียมอาหารเช้าก่อนทำงาน หรือทำขนมหวานอร่อยๆ หากมีเพื่อนมาเยี่ยม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันร้อนๆ ได้ที่ที่ทำงาน สิ่งสำคัญคืออย่าลืมนำส่วนผสมทั้งหมดติดตัวไปด้วย

ข้าวโอ๊ตอบกับกล้วย

คุณจะต้องการ:

• ข้าวโอ๊ตทันที - 1/2 ถ้วย
• เมล็ดทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• นม - 1/2 ถ้วย
• กล้วยบด 1/3 ลูก
• แอปเปิ้ลครึ่งลูกหั่นเป็นชิ้น
• น้ำผึ้ง - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
• อบเชย - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

รวมข้าวโอ๊ต เมล็ดพืช ไข่ และนมในแก้วและผสมให้เข้ากัน เพิ่มกล้วย แอปเปิ้ล น้ำผึ้ง และผสมอีกครั้ง อบในไมโครเวฟด้วยไฟแรงสูงประมาณ 2-3 นาที บดข้าวโอ๊ตอบด้วยช้อน เติมนมหรือโยเกิร์ตเล็กน้อยหากต้องการ

ไข่เจียวแฮมสองนาที

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• เนื้อสัตว์ใด ๆ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (แฮม ไก่ หรือไก่งวง) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสซัลซ่า (ไม่จำเป็น) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชีสขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ทาน้ำมันมะกอกลงในแก้ว ใส่ไข่แล้วตีด้วยส้อม ใส่เนื้อ ซัลซ่า ชีส เกลือ และพริกไทย ปัดให้ละเอียด นำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุดเป็นเวลา 1 นาที นำออกมาคนแล้วกลับเข้าไมโครเวฟต่ออีก 45-60 วินาทีจนไข่สุก โรยด้วยชีสและเสิร์ฟ

กราโนล่าด่วน

คุณจะต้องการ:

• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 2 ช้อนชา
• น้ำมัน (มะกอก มะพร้าว หรือเนย) - 2 ช้อนชา
• เกลือทะเลชั้นดี - 1/8 ช้อนชา
• ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปหรือข้าวโอ๊ตรีดปกติ - 1/3 ถ้วย
• ถั่วหรือเมล็ดพืชสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผลไม้แห้งสับ (ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, แครนเบอร์รี่) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ในแก้วขนาดใหญ่ ใส่น้ำเชื่อมเมเปิ้ล (น้ำผึ้ง) น้ำ น้ำมัน เกลือ ข้าวโอ๊ตและถั่วโดยไม่ต้องผสม นำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟปานกลาง 2 นาที คนให้เข้ากัน โดยต้องแน่ใจว่าไม่มีน้ำเชื่อมเหลืออยู่ด้านล่าง กลับไปที่ไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาที (อย่าเพิ่มพลัง) ข้าวโอ๊ตควรกลายเป็นสีทอง ใส่ผลไม้แห้ง แช่เย็น 2-3 นาที แล้วเริ่มอาหารเช้า

ไข่เจียวขาวกับผัก

คุณจะต้องการ:

• ไข่ขาว (หรือคุณสามารถใช้ไข่แดง 2 ฟอง) - 4 ชิ้น
• ผักโขมสดสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกหยวกเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะเขือเทศหั่นเต๋า - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชีส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอมเขียว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

อัดจารบีแก้วด้วยน้ำมันพืช ตีไข่ขาว (ไข่) ใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้วผสม นำเข้าไมโครเวฟ 1 นาที จากนั้นคนและนำไข่เจียวกลับเข้าไปต่ออีก 1-2 นาที จนกระทั่งไข่สุกเต็มที่

ลูกชิ้นในถ้วย

คุณจะต้องการ:

• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มันหากคุณกำลังทำอาหารให้เด็ก) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ข้าวโอ๊ตทันที - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนื้อสับ - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วทำเป็นลูกบอล วางลูกชิ้นในถ้วยทาน้ำมัน อบในไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาทีโดยใช้พลังงานสูง เสิร์ฟพร้อมซอสหรือผักดอง

มิเนสโตรเน่ในแก้วมัค

คุณจะต้องการ:

• แครอทหั่นเต๋าครึ่งลูก
• ก้านคื่นฉ่ายสับ - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกหยวกสับ - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะเขือเทศสับ - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำซุป (ไม่จำเป็น) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ถั่วเขียว เห็ด หัวหอม บวบ ถั่วกระป๋อง ไก่งวงสุก ไก่หรือเนื้อวัว - ไม่จำเป็น
• ไข่ - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

ใส่แครอท คื่นฉ่าย พริกไทย และน้ำซุปลงในแก้ว โดยให้เหลือขอบประมาณ 2-3 ซม. เติมน้ำให้พอท่วมผัก ปรุงซุปเป็นเวลา 3-4 นาทีโดยใช้กำลังสูงสุด แต่ระวังอย่าให้เดือดจนเกินไป
ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วคนเบาๆ นำถ้วยกลับเข้าไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่พร้อม โรยชีสด้านบน

ข้าวโอเรียนเต็ล

คุณจะต้องการ:

• ข้าว - 100 กรัม
• ถั่วแช่แข็ง - กำมือ
• พริกแดงสับ - กำมือ
• หัวหอมสับ - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ถั่วงอก - เหน็บแนม
• กะหล่ำปลีสีม่วงสับ - กำมือ
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันงา (ถ้าต้องการ) - 1/2 ช้อนชา
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ใส่ข้าวลงในแก้วใบใหญ่แล้วเติมน้ำจนท่วมนิ้วสองถึงสามนิ้ว นำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุดสักสองสามนาทีจนกระทั่งข้าวดูดซับน้ำจนหมด ผสมผักทั้งหมด ใส่ข้าวแล้วปิดแก้วด้วยฟิล์ม แล้วนำกลับเข้าไมโครเวฟสักครู่

ปัดเครื่องเทศด้วยน้ำมันงาและซีอิ๊ว เทส่วนผสมลงในแก้วแล้วคนให้เข้ากัน ปิดแก้วด้วยฟิล์มแล้วนำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 35-40 วินาที ยกแก้วออก คนและพักสักครู่ก่อนรับประทานอาหาร

มักกะโรนีสายฟ้าและชีส

คุณจะต้องการ:

• พาสต้า - 1/3 ถ้วย
• น้ำ - 1/2 ถ้วย
• นม 1% - 1/4 ถ้วย
• เชดดาร์ชีสขูด - 1/2 ถ้วย

การตระเตรียม:

รวมพาสต้าและน้ำลงในชามขนาดใหญ่ นำเข้าไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 2 นาที คนและตั้งค่าอีกครั้งเป็นเวลา 2 นาที หากพาสต้ายังดูดซับน้ำได้ไม่หมด ให้ทำซ้ำอีกครั้ง เติมนมและชีส และไมโครเวฟต่ออีกนาที ให้คนให้เข้ากัน

สลัดกรีกกับคูสคูส

คุณจะต้องการ:

• Couscous ดิบ - 1/3 ถ้วย
• น้ำซุปไก่หรือน้ำ - 1/3 ถ้วย
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• แตงกวาสับ - 1/4 ถ้วย
• มะเขือเทศครึ่งลูกหั่นเป็นชิ้น
• มะกอกผ่าครึ่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอมสีเขียวสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เฟต้าชีส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

เทน้ำลงในแก้วแล้วเปิดไฟเต็มประมาณ 3 นาทีจนน้ำเดือด เพิ่ม couscous ปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นตีด้วยส้อม เติมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเกลือ ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้เย็น ใส่มะเขือเทศ มะเขือเทศ และมะกอก โรยด้วยเฟต้าชีส แล้วเริ่มเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ

พายฟักทอง

คุณจะต้องการ:

• น้ำซุปข้นฟักทอง - 1/2 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำผึ้ง (น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำตาล) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• อบเชย
• จันทน์เทศ
• วอลนัท เฮเซลนัท หรือถั่วอื่นๆ สำหรับตกแต่ง

สำหรับแป้ง (ถ้าต้องการคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แป้ง)

• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งอัลมอนด์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ผสมส่วนผสมสำหรับแป้งแล้วใส่ในแก้ว ในชามอีกใบ ผสมฟักทอง ไข่ อบเชย ลูกจันทน์เทศ น้ำผึ้ง (น้ำตาล น้ำเชื่อม) จนเนียน วางมันลงในแก้วที่ด้านบนของแป้ง โดยเหลือพื้นที่ไว้ตรงขอบ ใช้นิ้วของคุณกดเบา ๆ และทำให้พื้นผิวเรียบ นำเข้าไมโครเวฟ 2 นาที ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน หากด้านในของเค้กเปียก ให้นำกลับเข้าไปประมาณ 20-30 วินาที

มัฟฟินบลูเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา
• ผงฟู - 1/4 ช้อนชา
• เกลือ - 1/8 ช้อนชา
• เนย - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• บลูเบอร์รี่แช่แข็ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• อบเชย - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามและผสมให้เข้ากัน บดด้วยเนย เทนมลงไปผัด หากส่วนผสมแห้งเกินไปสามารถเติมนมได้เล็กน้อย ใส่บลูเบอร์รี่แล้วดันลงในแป้ง อบด้วยไฟสูงเป็นเวลา 90 วินาที

เค้กช็อคโกแลต