จะทำอะไรตอนเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย สิ่งที่ต้องปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย
การให้อาหารเย็นแก่ศัตรูเพื่อลดน้ำหนักไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุด ความคิดที่ดีที่สุด. ในตอนเย็นร่างกายจะต้องพอใจกับอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่หนักจนเกินไป วันนี้เราขอเชิญคุณมาหารือเกี่ยวกับสูตรอาหารมื้อเย็นแบบเบา ๆ
ความสุขของนักชิม
สูตรอาหารเย็นที่ง่ายและเร็วที่สุดนั้นง่าย หั่นองุ่นลูกใหญ่ (เขียวหรือเข้ม) เป็นชิ้น ในขณะเดียวกัน สับผักร็อกเก็ต ½ พวง สับอะโวคาโด ชีส 100 กรัม แล้วผสมให้เข้ากัน แต่งสลัดด้วยซอสน้ำมันมะกอก 60 มล. 1 ช้อนชา น้ำมะนาว. โรยสลัดด้วยเมล็ดงา อาหารเย็นแสนอร่อยดั้งเดิมและง่ายพร้อมแล้ว
ความเบาของกะหล่ำปลี
คุณกินอะไรเป็นมื้อเย็นระหว่างลดน้ำหนักได้ นอกจากสลัด? กะหล่ำดอกเป็นทางเลือกที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์แบบ ต้มช่อดอกกะหล่ำปลี 600 กรัมในน้ำเค็มแล้ววางไว้ในรูปแบบที่ทนความร้อนทาด้วยน้ำมัน ตีไข่ 2 ฟองกับนม 100 มล. ชีสขูด 80 กรัม และกระเทียม 1 กลีบ เกลือและพริกไทยส่วนผสมตามชอบ เทลงบนกะหล่ำปลีแล้วนำเข้าไมโครเวฟอย่างเต็มกำลังเป็นเวลา 10 นาที สมุนไพรสดจะช่วยเสริมหม้อปรุงอาหารแบบออร์แกนิก
ทอดในบอร์โดซ์
ผักทอดเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมเมื่ออยู่ในช่วงลดน้ำหนัก สูตรสำหรับบีทรูททอดยืนยันสิ่งนี้ ผัดหัวหอมกับกระเทียม 2 กลีบในน้ำมันใส่หัวบีทขูดต้ม 3 อันลงไป เพิ่มสมุนไพรเพื่อลิ้มรสโรยด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินาผสมและรอประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้แช่ จากนั้นเราก็ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นเซโมลินาแล้วเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 6 นาทีในแต่ละด้าน บีทรูททอดสำหรับมื้อเย็น - อร่อยและดีต่อสุขภาพ เพื่อความเผ็ดร้อนคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงในชิ้นเนื้อเหล่านี้ได้
พริกเสน่ห์
ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นเพื่อลดน้ำหนักคือพริกยัดไส้ ต้มข้าวกล้อง 80 กรัมแล้วผสมกับมะเขือเทศสับละเอียด แครอท ผักชีฝรั่ง และมะกอกไร้เมล็ด 7 ผล เติมพริกหวาน 4 เม็ดด้วยเนื้อสับ ใส่ลงในจานอบทรงลึกแล้วเติมน้ำลงไปตรงกลาง ปรุงพริกในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ มื้อเย็นนี้ตอบโจทย์ความหิวถึงเช้าแน่นอน!
การเปลี่ยนแปลงของตุรกี
ลูกชิ้นไก่งวงจะเข้ากันได้ดีกับเมนูอาหารมื้อเย็นของคุณ ผัดหัวหอมสับ กระเทียม และคื่นฉ่าย 3 ก้านในน้ำมัน ขูดบวบขนาดกลางแล้วบีบของเหลวออก ส่งเนื้อไก่งวง 600 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อรวมกับส่วนผสมที่เหลือ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ตเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ขูดแครอทขนาดกลาง 1 หัว สับหัวหอม 1 หัวอย่างประณีต แล้วทอด เราทำลูกชิ้นจากเนื้อสับแล้วเคี่ยวในน้ำทอดปิดฝาเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตขาวหรือ ซอสมะเขือเทศ- พวกเขาจะดีในรูปแบบใดก็ได้
พร้อมทิวทัศน์ทะเล
แพนเค้กที่มีสารอาหารเป็นสูตรอาหารที่ดีสำหรับมื้อเย็นเบาๆ ที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ บดกล้วย 2 ลูกด้วยส้อมแล้วเทน้ำเดือด 250 มล. เทข้าวโอ๊ตบด 150 กรัม, เซโมลินา 100 กรัม, 1 ช้อนชา อบเชยและ½ช้อนชา ผงฟู. ใส่ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสและตีแป้งเหลวด้วยเครื่องผสม ทอดแพนเค้กในกระทะร้อนจน สีทอง. เติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งและรับประกันว่าอาหารเย็นจะน่าพึงพอใจ
ผลไม้ในแรงโน้มถ่วงเป็นศูนย์
คุณชอบคอทเทจชีสไหม? จากนั้นเตรียมหม้อตุ๋นเนื้อนุ่มพร้อมผลไม้ ใช้เครื่องผสมตีคอทเทจชีสไขมันต่ำ 250 กรัม ไข่ขาว 2 ฟอง และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล. หั่นสับปะรด ส้ม และมะม่วงเป็นก้อน คุณสามารถนำผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณมีอยู่ ลูกเกด หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ก็ได้ ผสมกับมวลนมเปรี้ยว วางไว้ในรูปแบบทนความร้อน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที อาหารอันโอชะสำหรับมื้อเย็นนี้จะทำให้ทั้งคุณและคนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน
สีหวานๆ
สมูทตี้นมหมักเข้มข้นจะเป็นการปิดท้ายวันอย่างอร่อยและดีต่อสุขภาพ ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ล กล้วย และกีวี 3 ผล ตีแอปเปิ้ลและกล้วยในเครื่องปั่นด้วย kefir 50 มล., กีวี, โยเกิร์ต 120 มล., ผักขม 1/2 พวง และ 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง เทส่วนผสมลงในแก้วทรงสูงอย่างระมัดระวัง สมูทตี้นี้จะช่วยบำรุงสายตาและเติมพลังให้ร่างกายด้วยวิตามิน
มากกว่า สูตรง่ายๆมองหาอาหารค่ำพร้อมรูปถ่ายจากผู้อ่านของเราบนเว็บไซต์ “Eating at Home!” เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้สร้างสูตรอาหารค่ำที่อร่อยและดีต่อสุขภาพของคุณเองซึ่งจะช่วยให้คุณมีรูปร่างสมส่วนได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยและเบา ๆ ด้วยส่วนผสมผักและผลไม้แช่แข็ง "Eat at Home" สตูว์ ผักอบ ซุป แคสเซอรอลผัก รวมถึงของหวานเบาๆ และอร่อยพร้อมผลเบอร์รี่และผลไม้: ปรุงอย่างเอร็ดอร่อย!
ทำอาหารตามสูตรอะไร.
สูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อย อาหารเย็น. สูตรอาหาร อาหารจานอร่อยบน อาหารเย็นในทุกวันเรากำลังเดินหรือขับรถกลับบ้านจากที่ทำงานระหว่างทางมีเวลานิดหน่อยแวะซื้อของชำ ยังมีเวลาอีกเล็กน้อยในการปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ อาหารเย็นแสนอร่อย
จะซื้ออะไรเป็นอาหารและทำอะไรเป็นมื้อเย็น? ฉันรวบรวมสูตรอาหารมื้อเย็นที่อร่อยและรวดเร็วไว้ในที่เดียว พรุ่งนี้เราต้องไปทำงาน เลยมีเวลาไม่มาก
ดูสิ เลือกของคุณ สูตรอาหารสำหรับทำอาหารข สำหรับ อาหารเย็นด่วน. หากคุณมีสูตรอาหารของคุณเอง ฉันยินดีที่จะจัดเตรียมที่บ้าน ถ่ายรูปผลลัพธ์และโพสต์ไว้บนเว็บไซต์นี้
อาหารเย็น- นี่คือจุดสิ้นสุดของวัน และสิ่งที่จะเป็นอย่างไรจะมีผลกระทบในวันถัดไป และอื่นๆ สำหรับมื้อเย็นคุณสามารถเตรียมสลัดหรืออบปลาหรือทอดเนื้อก็ได้ ความชอบด้านอาหารของเราเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล ในฤดูหนาวอาหารเย็นอาจมีความหนาแน่นมากขึ้นและในฤดูร้อนในทางกลับกันอาจมีอาหารมื้อเบา เรามีลูกหลายคนและสำหรับพวกเขามันคือครอบครัว อาหารเย็น- มันยอดเยี่ยมเสมอ อาหารเย็น- นี่คือเวลาที่ทั้งครอบครัวมารวมตัวกัน ทำอาหารตามสูตรอะไร.- ดูเลือกทำอาหาร
ในประเทศของเรา อาหารเย็นเป็นอาหารหลักของวัน และบางครั้งก็มีเวลาไม่เพียงพอในการเตรียมอาหาร ในสถานการณ์เช่นนี้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะช่วยแม่บ้านได้ แต่อาหารเย็นแบบนี้เรียกได้ว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพน้อยกว่ามากไม่ได้แน่นอน
ดังนั้นจึงควรสละเวลาสักเล็กน้อยเพื่อค้นหาสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่จะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้แม้กระทั่งผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด การแก้ไขอย่างรวดเร็วอาหารอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว
อาหารเย็นจานด่วนจากวัตถุดิบง่ายๆ ในเตาอบ
สำหรับหลายๆ คน การทำอาหารมื้อเย็นเป็นกระบวนการที่น่าเบื่อ โดยเฉพาะหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน แต่ด้วยสูตรอาหารง่ายๆ ที่หลากหลาย คุณจึงสามารถเลี้ยงอาหารค่ำที่อร่อยและครบถ้วนให้กับครอบครัวของคุณได้อย่างรวดเร็ว
พิซซ่าฉ่ำใน 5 นาที
เมื่อคุณไม่อยากทำอาหารใดๆ เราก็ทำอาหารเย็นจานด่วนโดยใช้สูตรอาหารจากวัตถุดิบง่ายๆ มันจะออกมาเร็วและอร่อยมาก
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 ชิ้น;
- ชีส - ชิ้น 100 กรัม;
- เนื้อทอด - 100-150 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- แป้งพรีเมี่ยม - 3 ชิ้น;
- ผงฟู - ซองเล็ก 1 ซอง;
- มะกอก - 10 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่;
- เกลือ - เหน็บแนม
การตระเตรียม:
- ขูดบวบอย่างหยาบและใส่เกลือ ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อใส่ บีบและสะเด็ดน้ำที่ปล่อยออกมา
- เพิ่มครีมเปรี้ยว, ไข่, ผงฟูและแป้งร่อน ผสมเพื่อทำแป้งบวบ
- เทลงในกระทะที่ทาน้ำมันเล็กน้อย ทอดด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทองแล้วกลับด้าน
- เราจัดวางผลิตภัณฑ์ที่สับอย่างสวยงามปิดด้วยชีสแล้วทอดใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
ถ้าชีสไม่เค็ม ให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรสเมื่อชีสโดนกระทะ เราแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยไส้กรอกหรือเนื้อรมควัน โดยใช้สิ่งที่เรามีอยู่ที่บ้าน
แพนเค้กไข่เนื้อ
อาหารเย็นอย่างรวดเร็วทันใจและง่ายดายมากโดยใช้สูตรที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ จะอร่อยและถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัว
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
- เนื้อสัตว์หรือไส้กรอก - 100 กรัม
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- ชีสรัสเซีย - 100 กรัม
- เครื่องเทศเกลือ
การตระเตรียม:
- เพิ่มเกลือลงในไข่แล้วตี วางเนื้อ มะเขือเทศสับ และชีสไว้ด้านบน
- ห่อแพนเค้กในซองโดยใช้ไม้พาย
- ทำเช่นเดียวกันกับส่วนผสมที่เหลือและเสิร์ฟพร้อมกับผักใบโปรดของคุณ
- หากคุณต้องการทำอาหารเย็นจานด่วนให้ง่ายน้อยลง เราจะเปลี่ยนสูตรอาหารตามดุลยพินิจของเรา เสริมด้วยรายการผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่มีอยู่
อาหารเย็นเนื้ออร่อยเกินจริง
เมื่อไม่มีเวลานวดแป้งและเตรียมสิ่งที่ซับซ้อน เราจะทำอาหารเย็นโดยใช้สูตรอาหารจากส่วนผสมง่ายๆ
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่- 1 ชิ้น;
- หัวหอมและ พริกหยวก- อย่างละ 1 ชิ้น;
- เห็ดแชมปิญอง - 5 ชิ้น;
- funchose - 2 เข็ด;
- ซอสเทอริยากิ - 1 แพ็ค;
- น้ำมันดอกทานตะวันกดเย็น
การตระเตรียม:
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง
- หั่นไก่เป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ลงในกระทะ แล้วใส่หัวหอมสับเป็นครึ่งวง ผสม.
- สับเห็ดและพริกเป็นชิ้นอย่างรวดเร็ว ขณะที่คุณหั่น ให้ย้ายทุกอย่างเป็นชั้นๆ บนเนื้อและเคี่ยวโดยใช้ไม้พายคน
- นึ่ง funchose ด้วยน้ำเดือด
- เมื่อของเหลวทั้งหมดระเหยออกจากกระทะแล้ว ให้เติมซอส คนให้เข้ากัน และปิดเตา
- ระบายพาสต้าเกาหลีในกระชอนแล้ววางลงบนจาน เราเสริมความอร่อยให้กับผักด้วยเนื้อจากกระทะ
ส่วนผสมทั้งหมดหาได้ง่ายแม้ในร้านค้าเล็กๆ เนื่องจากปัจจุบันมีจำหน่ายในสาธารณสมบัติ
อาหารเย็นแสนอร่อยที่ทำจากพาสต้าและแฮม
ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนชอบทำอาหาร การสั่งพิซซ่าหรือซื้ออาหารเย็นสำเร็จรูปที่ร้านง่ายกว่าสำหรับพวกเขา แน่นอนว่านี่เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว แต่บางครั้งก็คุ้มค่าที่จะปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยอาหารโฮมเมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่วันนี้มีสูตรอาหารด่วนมากมาย ซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารเย็นที่อร่อยและน่าพึงพอใจได้แม้จะใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดก็ตาม
วัตถุดิบ:
- พาสต้า 250 กรัม
- แฮม 250 กรัม
- นม 300 มล.
- 2 ไข่;
- ชีส 150 กรัม
- ½ ช้อนชา กระเทียมแห้ง
- 1 ช้อนชา ขมิ้น;
- เกลือผสมพริกไทย
- น้ำมันพืช.
การตระเตรียม:
- เรานำพาสต้าแฮมใด ๆ ที่เราหั่นเป็นเส้นหรือก้อนแล้วใส่แม่พิมพ์ทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้วจัดวางส่วนผสม
- เทเครื่องดื่มนมลงในชาม ตีไข่ ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมด คนให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมที่ได้ลงในส่วนผสม โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40 นาที อุณหภูมิ 200°C
- จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปรุงจานต่ออีก 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
- ในการเตรียมอาหารจานนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เฉพาะแฮมเท่านั้นคุณสามารถใช้ไส้กรอกเช่นเดียวกับผักไก่หรือเนื้อสับก็ได้ เฉพาะในกรณีที่พาสต้าอบด้วยเนื้อสับก่อนอื่นจะต้องตุ๋นในกระทะก่อนใส่หัวหอมและ
เนื้อไก่ในเตาอบ - อาหารเย็นที่เรียบง่ายและอร่อย
คุณสามารถทำอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆและมันจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมีสูตรอาหารสำหรับปรุงเนื้อไก่ในเตาอบ
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 700 กรัม
- 2 หัวหอม;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า, ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช.
การตระเตรียม:
- ตัดเนื้อสัตว์ปีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 5 มม.
- สับหัวหอมเป็นสี่ส่วน
- ใส่มายองเนสกับครีมเปรี้ยวลงในชามใส่ผักรสเผ็ดสับใส่เกลือพริกไทยและปาปริก้าผสม
- เพิ่มชีสขูดและผักชีลาวสับละเอียดลงในซอสแล้วคนทุกอย่างอีกครั้ง
- ทาน้ำมันที่ด้านข้างและด้านล่างของแม่พิมพ์ วางชิ้นส่วนให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน เนื้อไก่, เกลือ, พริกไทย.
- เคลือบพื้นผิวทั้งหมดของเนื้อด้วยซอสแล้วกระจายหัวหอมซึ่งเรายังเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- หากยังมีเนื้อเหลืออยู่ ให้วางลงบนหัวหอม คลุกซอส คลุมด้วยหัวหอมและชีสขูด
- อบจานในเตาอบประมาณ 25-30 นาที (อุณหภูมิ 190°C)
- นี่คือวิธีที่คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและไม่มีค่าใช้จ่ายมากนัก
อาหารเย็นปลาแสนอร่อยและรวดเร็วในเตาอบ
คุณสามารถทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วจากปลาชนิดใดก็ได้ คุณเพียงแค่ต้องใช้เนื้อปลาแล้วอบในเตาอบ ข้างนอกกรอบ แต่ข้างในชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลา 600 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
- 1 ช้อนชา มาจอแรม;
- 1 ช้อนชา ปาปริก้า;
- ½ ช้อนชา กระเทียมแห้ง
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- แห้ง.
การตระเตรียม:
- ล้างเนื้อปลาด้วยน้ำ เช็ดให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นๆ โรยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน
- ใส่ซอสมายองเนสลงในชาม ใส่ผักรสเผ็ดแห้งและมาจอแรมลงไป คนให้เข้ากัน
- ผสมเกล็ดขนมปังแห้งกับปาปริก้า
- เคลือบปลาแต่ละชิ้นด้วยซอส จากนั้นโรยด้วยขนมปังและวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ นำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที อุณหภูมิ 190°C
- ปลาอบในการชุบเกล็ดขนมปังนี้จะได้รสชาติอร่อยกรอบและมีกลิ่นหอมมาก คุณสามารถทำสลัดผักหรือมันฝรั่งบดเป็นกับข้าวได้อย่างรวดเร็ว
อาหารเย็นด่วนในหม้อหุงช้า
แม่บ้านหลายคนชอบทำอาหารในหม้อหุงช้าเพราะมันอร่อยอยู่เสมอและที่สำคัญที่สุดคือสะดวกและรวดเร็ว ด้วยอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้ คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด ซึ่งจะไม่ทำให้แห้งหรือไหม้ในหม้อหุงช้า
วันนี้มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันซึ่งคุณควรเอาใจคนที่คุณรักด้วยความช่วยเหลือจากผู้ช่วยที่บ้าน
กะหล่ำปลีกับเนื้อสับและมันฝรั่ง
หม้อหุงข้าวหลายเมนูน่าทึ่งเพราะคุณสามารถปรุงอาหารสองจานในคราวเดียวได้ เช่น ปรุงเนื้อทอดหรือนึ่งเนื้อ และในเวลาเดียวกันก็ปรุงมันฝรั่งหรือซีเรียลเป็นกับข้าว หรือคุณสามารถสตูว์เนื้อสับธรรมดากับมันฝรั่งและผักอื่น ๆ ก็อร่อยและทำเองได้
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ 450 กรัม
- กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท;
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- น้ำมันพืช;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามของอุปกรณ์ วางเนื้อสับ โรยหัวหอมสับละเอียดและแครอทสับละเอียดด้านบน
- ตัดกะหล่ำปลีและหัวมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นใส่มะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้น
- ตอนนี้ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสใดๆ ที่คุณชอบ ใส่ใบกระวาน 2 ใบ แล้วผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
- บนอุปกรณ์เลือกโปรแกรม "อบ" และตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง
- หลังจากสัญญาณแล้วคุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานอร่อยและน่ารับประทานไปที่โต๊ะได้
- ในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมกะหล่ำปลีด้วยวิธีใดก็ได้และมีส่วนผสมต่างกัน อาหารที่ทำจากกะหล่ำปลีกับเห็ด บัควีท และข้าวมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ
ปลาในซอสมะเขือเทศ
ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารประเภทต่างๆ ได้อย่างรวดเร็วและอร่อย ด้วยวิธีนี้ปลาในซอสมะเขือเทศจึงน่ารับประทานมากและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้
วัตถุดิบ:
- ปลา 1 กิโลกรัม
- 1 หัวหอม;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ;
- ½ ช้อนชา เกลือ.
การตระเตรียม:
- สูตรปลาใด ๆ ที่เหมาะกับคุณสามารถใช้พอลลอคปกติซึ่งแม่บ้านมักใช้ในการปรุงอาหาร
- เราทำความสะอาดปลา เอาส่วนเกินออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมเป็นสี่ส่วน
- เทน้ำมันลงในชามของอุปกรณ์ ใส่ปลา โรยหัวหอมและเกลือไว้ด้านบน เทซอสมะเขือเทศลงไป
- ปรุงปลาตามโปรแกรม “สตูว์” เป็นเวลา 40 นาที
- หลังจากสัญญาณแล้วเราก็นำปลาในซอสมะเขือเทศรสอร่อยออกมาเสิร์ฟที่โต๊ะ อาหารเย็นจะกลายเป็นอาหารมื้อเบาน่ารับประทานและดีต่อสุขภาพเพราะอุปกรณ์ดังกล่าวช่วยให้ส่วนผสมสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไว้ได้
คุณชอบสูตรหรือไม่?
โหวต
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอกและชีส
จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เช่น ไส้กรอก มันฝรั่ง และชีส คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย แน่นอนคุณสามารถต้มไส้กรอกและทอดมันฝรั่งได้ แต่ควรใช้สูตรอาหารที่น่าสนใจกว่านี้เช่นใช้หม้อหุงช้าเพื่อเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็น
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง 800 กรัม
- 8 ไส้กรอก;
- ชีสแปรรูป 8 ชิ้น;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- ไข่ไก่ 2 ฟอง;
- เกลือเครื่องปรุงรส
การตระเตรียม:
- ห่อไส้กรอกแต่ละชิ้นด้วยชีสแล้ววางลงบนจาน
- เราขูดหัวมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบคุณสามารถใช้เครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี
- ตีไข่ลงในผักขูดใส่เกลือและแป้งและหากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่งผสมได้
- วางแป้งมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในชามที่ทาน้ำมันของอุปกรณ์ วางไส้กรอกที่ปกคลุมด้วยชีสไว้ด้านบน และปิดด้วยส่วนผสมมันฝรั่งที่เหลือ
- เปิดเครื่องไปที่โหมด "อบ" และตั้งเวลาเป็น 65 นาที
- หลังจากสัญญาณแล้ว ให้พลิกหม้อปรุงอาหารแล้วปรุงในโหมดเดียวกันอีก 20 นาที
- สูตรหม้อปรุงอาหารนี้จะทำให้ทุกคนในบ้านพอใจอย่างแน่นอน ทั้งในด้านรสชาติและ รูปร่าง. คุณสามารถเสิร์ฟหม้อตุ๋นด้วยครีม
อาหารเย็นแบบประหยัดจากส่วนผสมง่ายๆ - สูตรอาหาร
ใน เมื่อเร็วๆ นี้ราคาอาหารเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แม่บ้านจำนวนมากจึงพยายามค้นหาสูตรอาหารที่จะช่วยให้พวกเขาสามารถเตรียมอาหารเย็นราคาประหยัดจากวัตถุดิบง่ายๆ โชคดีที่วันนี้มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารจานนี้ซึ่งหมายความว่าแม่บ้านทุกคนสามารถเลี้ยงครอบครัวของเธออย่างเอร็ดอร่อยได้อย่างรวดเร็ว
บัควีทกับเห็ด
แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียม แต่บัควีทกับเห็ดก็ดูน่ารับประทานอยู่เสมอ อาหารเย็นราคาถูกจากส่วนผสมง่ายๆสามารถนำมาตีบนเตาได้และยังมีสูตรบัควีทตุ๋นกับเห็ดในหม้ออีกด้วย
วัตถุดิบ:
- แชมเปญ 500 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- บัควีท 2 ถ้วย;
- น้ำมันพืช 50 มล.
- 1 ช้อนชา เกลือ.
การตระเตรียม:
- สับหัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งวง หั่นเห็ดเป็นก้อนใหญ่
- วางกระทะสองใบบนเตา โดยผัดหัวหอมในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาทีในครั้งเดียว ในอีกด้านหนึ่งขั้นแรกให้ทอดเห็ดโดยไม่ใช้น้ำมันจนความชื้นระเหยหมดจากนั้นจึงเติมน้ำมันแล้วทอดเห็ดแชมปิญองต่ออีก 5 นาที
- เราย้ายเห็ดทอดไปที่หัวหอมและเติมบัควีทใส่เกลือซีเรียลแทนพวกเขาเทน้ำ 4 แก้วแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาทีหลังจากเดือด
- โอนบัควีทไปที่เห็ดและหัวหอมผสมให้เข้ากันบนไฟประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นปิดไฟปิดฝาแล้วปล่อยให้จานต้มประมาณ 10 นาที
- คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ ลงในสูตรได้ ดังนั้นเห็ดจึงเข้ากันได้ดีกับผักชีฝรั่งแห้ง ไธม์ ออริกาโน ยี่หร่า และฮอปซูเนลี
กึ๋นไก่ - อร่อยรวดเร็วและราคาไม่แพง
ผลพลอยได้จากไก่มีราคาถูกกว่าเนื้อหลายเท่า จริงอยู่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบเตรียมอาหารจากพวกเขาและนี่ก็ไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิงเพราะจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆเช่นนี้คุณสามารถทำอาหารเย็นที่ง่ายและอร่อยได้ สิ่งสำคัญคือการเลือกสูตรอาหารที่น่าสนใจและรู้วิธีเตรียมเครื่องในอย่างเหมาะสม
วัตถุดิบ:
- กระเพาะไก่ 800 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท;
- ¼ ช้อนชา โซดา;
- เครื่องปรุงรสสัตว์ปีก
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช 60 มล.
- น้ำ 2 แก้ว
- ใบกระวาน;
- หัวหอมและผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม:
- วางหัวหอมหั่นเป็นสี่ส่วนและแครอทสับลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน แล้วทอดผักจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพิ่มกึ๋นไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในผัก โรยด้วยโซดา ผัดและทอดต่อประมาณ 8-10 นาที โซดาเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเร่งกระบวนการปรุงอาหารและทำให้กระเพาะมีรสชาตินุ่มอย่างน่าประหลาดใจ
- จากนั้นใส่เครื่องเทศสัตว์ปีก พริกไทยดำ และเกลือ เติมน้ำ ผสมและปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- หลังจากเวลาผ่านไป ปิดไฟ โรยจานด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ
เครื่องในไก่ที่เตรียมตามสูตรนี้จะนุ่มและนุ่มมาก เป็นกับข้าวคุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งบด, ซีเรียล, พาสต้าหรือสลัดผักเบา ๆ
ลูกข้าวฟ่างกับชีสและสมุนไพร
แม่บ้านหลายคนจะต้องประหลาดใจ แต่จากลูกเดือยธรรมดาคุณสามารถทำลูกชิ้นแสนอร่อยที่ทั้งร้อนและอุ่นได้ มันจะอร่อยมากถ้าคุณเสิร์ฟลูกเดือยกับครีมเปรี้ยวและน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ:
- หัวมันฝรั่ง 1-2 หัว
- ข้าวฟ่าง 1 ถ้วย;
- 2 ไข่;
- 1 หัวหอม;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
- พวงหัวหอม;
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง (2 ช้อนโต๊ะต่อแป้ง);
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง;
- โหระพา;
- ½ ช้อนชา ขมิ้น (น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ);
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
- เกลือ, พริกไทย, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ปรุงลูกเดือยตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นใส่มันฝรั่งสับลงบนเครื่องขูดขนาดกลางลงในโจ๊กตีไข่ 1 ฟองแล้วเติมผลิตภัณฑ์ครีมผสม
- สลายแป้งให้ละเอียดแล้วผัดจนโปร่งใส จากนั้นจึงเติมลงในมวลรวม
- ต่อไปเราเพิ่มแป้ง, เครื่องเทศ, ขมิ้นเจือจางด้วยน้ำ, ต้นหอมสับ, และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เราเอาสามจาน ขั้นแรก ตีไข่และเกลือที่เหลือ เทแป้งลงไปอีกส่วนหนึ่ง และแครกเกอร์ในส่วนที่สาม
- เราทำลูกชิ้นจากเนื้อสับที่ได้ขั้นแรกโรยด้วยแป้งแล้วจุ่มลงในส่วนผสมไข่แล้วนำไปปิ้งในเกล็ดขนมปังวางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
- จากมะเขือเทศบด ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว เกลือ และ น้ำตาลทรายเราทำซอสโดยทาลูกชิ้นและโรยชีสขูดด้านบน
- อบผลิตภัณฑ์ลูกเดือยเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิ 200°C
- โรยลูกชิ้นเสร็จแล้วด้วยใบโหระพาหรือสมุนไพรอื่น ๆ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้วซึ่งคุณควรเพิ่มชีสขูดเล็กน้อย
อาหารเย็นแบบเร่งด่วน
หากคุณปรุงเฉพาะอาหารเย็นแทนมื้ออาหารแสนอร่อย คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้ 2-3 กิโลกรัมโดยไม่กระทบต่อสุขภาพ วันนี้มีสูตรอาหารหลากหลายที่จะช่วยให้คุณปรุงอาหารเบา ๆ แต่อร่อยจากผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำง่ายๆ
สตูว์ผัก
ใครๆ ก็สามารถเตรียมอาหารจานหลากสีสันอย่างสตูว์ผักได้ เพราะส่วนผสมทั้งหมดมีราคาไม่แพง อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือมีแคลอรี่ต่ำ
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว 200 กรัม
- 200 กรัม
- แครอท 200 กรัม
- เชอร์รี่ 200 กรัม
- หัวหอม 200 กรัม
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- กระเทียม 8 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
- 2 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับผัก
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การตระเตรียม:
- ปอกแครอทแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง
- ผักอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศลูกใหญ่จะถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่มะเขือเทศเชอรี่สามารถทิ้งไว้ได้ทั้งใบเราใส่ไว้ในกระทะแล้วทอดประมาณ 7-8 นาที
- ปอกเปลือกมะเขือเทศ ปั่นเนื้อในเครื่องปั่นแล้วใส่ผักที่เหลือพร้อมกับเครื่องปรุงรสและแครอทหั่นเป็นชิ้น
- ผสมส่วนผสมและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
- สตูว์ผักไม่จำเป็นต้องใช้เฉพาะผักที่แนะนำในสูตรเท่านั้น ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวและฤดูกาลด้วย
พาสต้าไก่
ไก่ไม่ได้เป็นเพียงเนื้อสัตว์ แต่เป็นโปรตีนที่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร เต้านมมักใช้ในการเตรียมอาหารแคลอรี่ต่ำ
สูตรที่นำเสนอพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำอาหารเย็นแสนอร่อยจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุดเนื้อจะนุ่มและนุ่ม
วัตถุดิบ:
- อกไก่;
- กระเทียม 1 กลีบ
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหลายก้าน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช.
การตระเตรียม:
- หากต้องการให้เนื้อนุ่มและนุ่ม ให้เทลงไป น้ำเย็นให้เติมเกลือเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน
- ใส่ผักใบเขียวทั้งหมดและแวกซ์เผ็ดลงในภาชนะเครื่องปั่น บดให้เนียน จากนั้นเทน้ำมันเล็กน้อยแล้วปั่นให้เข้ากัน
- ถูส่วนผสมที่ได้ลงบนอกสัตว์ปีก แล้ววางลงในถาดอบที่มีกระดาษรองอบ ปิดฝาแล้วอบประมาณ 15 นาที อุณหภูมิ 250°C
- เราไม่รีบร้อนที่จะนำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบมันจะต้องเย็นสนิทที่นั่น นี่คือวิธีที่คุณจะได้อาหารจานอร่อยนุ่มและมีกลิ่นหอม
คุณสามารถหาทางออกจากทุกสถานการณ์ได้เสมอ และแม้กระทั่งจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่คุณก็สามารถทำอาหารเย็นแสนอร่อยได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถทอดแพนเค้กมันฝรั่งจากมันฝรั่ง ชิ้นเนื้อจากหัวบีท ชีสเค้ก หรือเกี๊ยวขี้เกียจจากคอทเทจชีส สิ่งที่คุณต้องมีคือความเฉลียวฉลาด จินตนาการ และสูตรอาหารสองสามรายการพร้อมรูปถ่ายอาหารจานง่ายและรวดเร็ว
สลัดโคลสลอว์
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี 700 กรัม
- แครอท 1-2 อัน
- คื่นฉ่าย 2-3 ก้าน;
- หัวหอมสีแดงหรือสีขาว
- ครีมเปรี้ยวและมายองเนสอย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และโยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลและมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
สับผักใส่เกลือนวดเบา ๆ เพื่อความชุ่มฉ่ำและปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยวมายองเนสน้ำส้มสายชูโยเกิร์ตน้ำตาลและมัสตาร์ด
สลัดมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- กิโลกรัมมันฝรั่ง
- 5 ไข่;
- 3 ก้านคื่นฉ่าย;
- หัวหอมหรือลำต้นสีเขียวหนึ่งอัน
- แตงกวาดองขนาดใหญ่ 2 อัน
- พริกหยวกสีเขียว 1 อัน
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดหวานหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เขียวขจี;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วเทน้ำส้มสายชูเพื่อดูดซับ หั่นส่วนผสมอื่นๆ เป็นก้อน ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันและมัสตาร์ด
ไส้กรอกข้าวโพดด็อก
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี 100 กรัม
- แป้งข้าวโพด 100 กรัม
- ผงฟูหนึ่งช้อนชา
- นม 150 มิลลิลิตร
- ไข่;
- ไส้กรอกครึ่งกิโลกรัม
- ใบผักกาดหอม;
- น้ำมันพืช;
- น้ำตาล, เกลือ, ซอสมะเขือเทศ
ผสมแป้งจากส่วนผสมแห้ง นม และไข่ หากไส้กรอกยาวควรเทแป้งลงในแก้วจะดีกว่า ตากไส้กรอกให้แห้ง โรยแป้งเล็กน้อย วางบนไม้เสียบแล้วจุ่มลงในแป้ง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ซับไขมันส่วนเกินออก วางบนใบผักกาดหอม และเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ
พายฟักทอง
วัตถุดิบ:
- แป้ง 400 กรัม
- 3 ไข่;
- เนย 250 กรัม
- ฟักทอง 900 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- ครีมหนัก 200 กรัม
- เกลือ, อบเชย, วานิลลิน
บดแป้งที่ร่อนด้วยเนยนุ่ม ใส่ไข่ 1 ฟองแล้วคลุกเป็นแป้งหนา ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30-50 นาที เคี่ยวชิ้นฟักทองจนนุ่มและน้ำซุปข้น ผสมกับน้ำตาล เครื่องเทศ และครีม รีดแป้งออกเป็นเปลือกแล้วอบฐาน (15 นาทีที่ 180 องศา) เทวิปปิ้งฟิลเลอร์ลงไป แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 40-55 นาที
บราวนี่
วัตถุดิบ:
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- แป้ง 100 กรัม
- 2 ไข่;
- เนย 180 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
ค่อยๆ ละลายช็อกโกแลตพร้อมกับเนยจนเนียน ใส่แป้ง ตีไข่และน้ำตาลแยกกัน รวมกับมวลช็อกโกแลต ใส่ในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาภายใต้กระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 20-25 นาที . เนื้อด้านในของบราวนี่ควรจะชื้นเล็กน้อย
ภาษาอังกฤษ
สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
สลัดวอลดอร์ฟ
วัตถุดิบ:
- 2 แอปเปิ้ล;
- คื่นฉ่าย 4 ก้าน;
- องุ่น 100 กรัม
- วอลนัท 100 กรัม
- อกไก่ 400 กรัม (ต้มหรือรมควัน)
- ใบผักกาดหอม;
- มายองเนส;
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
หั่นส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นใบผักกาด เป็นชิ้นเล็กๆ โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาว และทอดถั่วเล็กน้อย ผสม ปรุงรสด้วยมายองเนส แล้ววางบนใบผักกาดหอม
"ปลาและมันฝรั่งทอด"
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลา 700 กรัม
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- เบียร์ดำ 1 แก้ว
- แป้ง 150 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- แตงกวาดอง 1 อัน
- หัวหอมเขียว;
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
- น้ำมันพืช, เกลือ, เครื่องเทศ
จานนี้จัดทำขึ้นที่ ปริมาณมากน้ำมันร้อน มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเช็ดให้แห้งควรทอดในสองขั้นตอน - จนสีอ่อนแล้วจนเป็นสีเหลืองทอง เนื้อชิ้นเล็ก ๆ จุ่มลงในแป้งเบียร์และผงฟูที่ผสมกันดีแล้วทอดประมาณ 5-7 นาทีจนทอดในแต่ละด้านเท่า ๆ กัน เสิร์ฟพร้อมซอสแตงกวา หัวหอม และมายองเนสสับละเอียด
เนื้อย่าง
วัตถุดิบ:
- เนื้อสันใน - 500 กรัม;
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ;
- มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
- ใบโหระพาแห้ง, พริกไทยดำ, เกลือ;
- น้ำมันพืช.
เนื้อสันในแห้ง ม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมันทุกด้าน วางบนกระดาษฟอยล์ เกลือ และพริกไทย เคลือบด้วยน้ำผึ้ง มัสตาร์ด และซอสโหระพา ห่อฟอยล์อย่างดีแล้วอบเนื้อย่างในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา เสิร์ฟหั่นเป็นส่วน ๆ กับเครื่องเคียง
พายของคนเลี้ยงแกะ
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ 500 กรัม
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท;
- ถั่วลันเตาหรือถั่วเขียว 200 กรัม
- ซอสวูสเตอร์;
- ชีส 100 กรัม
- เนย 50 กรัม
- น้ำมันพืช.
ผัดเนื้อสับกับผักจนสุก ใส่เกลือ ซอส หรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ ต้มมันฝรั่งแยกกัน และเตรียมมันฝรั่งบดกับเนย วางเนื้อสัตว์และผักลงในแบบฟอร์ม แล้วบดให้ละเอียด อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โรยด้วยชีสขูดเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
พุดดิ้งข้าว
วัตถุดิบ:
- ข้าวกลม - 100 กรัม;
- นม - 600 กรัม;
- 2 ไข่;
- น้ำตาล 50 กรัม
- ผิวเลมอนลูกเล็ก
- อบเชย.
ต้มข้าวในนมกับน้ำตาลและผิวเลมอนจนนิ่ม ใส่ไข่แดงลงในข้าว ตีไข่ขาวแล้วค่อยๆ ตะล่อมลงในส่วนผสมข้าว อบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที (คุณสามารถใส่ลงในถาดอบได้ทันที) เสิร์ฟโรยด้วยอบเชยกับแยมหรือซอสหวาน
เบลารุส
สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
สลัดกับตับและเห็ด
วัตถุดิบ:
- เห็ด 100 กรัม
- ตับเนื้อ 200 กรัม
- แตงกวาดอง 2 อัน
- 2 หัวหอม;
- เนย;
- มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำ
ต้มเห็ดและตับในน้ำเค็มจนนุ่ม หั่นเป็นก้อน สับหัวหอมแล้วทอดในเนยจนเป็นสีทอง หั่นแตงกวา ผสมส่วนผสม พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส
แพนเค้กมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- หัวหอมใหญ่;
- น้ำมันพืช, เกลือ;
- ครีมเปรี้ยวผักใบเขียว
ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบพร้อมกับหัวหอม บีบของเหลวส่วนเกินออก ใส่เกลือ วางในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นในรูปแบบของเค้กทอดประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ
Tartines กับเห็ดและคอทเทจชีส
วัตถุดิบ:
- 1 ก้อน (300 กรัม)
- เห็ด 200 กรัม
- คอทเทจชีส 200 กรัม
- หลอดไฟ;
- ไข่ 1 ฟอง;
- เขียวขจี;
- เนย, เกลือ, พริกไทย
เห็ดผัดในเนยกับหัวหอมไข่และคอทเทจชีสผสมให้เข้ากันเพิ่มเกลือพริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส ก้อนถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ กระจายส่วนผสมของนมเปรี้ยวและวางเห็ดไว้ด้านบน
ย่างเนยและมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- เนย 500 กรัม
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- 1-2 หัวหอม;
- วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- เขียวขจี
ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วทอด แยกมันฝรั่งทอดที่หั่นเป็นก้อนใหญ่จนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงในน้ำมันเดียวกัน ใส่มะเขือเทศบด ครีมเปรี้ยว และแป้งลงในหัวหอม ต้มเล็กน้อย จากนั้นรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 30-40 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ
Nalistniki กับคอทเทจชีส
วัตถุดิบ:
- นมหนึ่งลิตร
- แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- 6 ไข่;
- กิโลกรัมชีสกระท่อมไขมัน
- เนย 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
- ลูกเกด 100 กรัม
ผสมแป้งจากนม ไข่สี่ฟอง และหนึ่งในสามของน้ำตาล แล้วอบแพนเค้กบาง ๆ ทำไส้จากคอทเทจชีส หนึ่งในสามของน้ำตาล ลูกเกด และเนย แล้วห่อในแพนเค้ก วางแพนเค้กลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ ผสมครีมกับไข่และน้ำตาลที่เหลือ เทส่วนผสมลงบนแพนเค้กที่เติมแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 180 องศา
จอร์เจีย
สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
บีทมาคาลี
วัตถุดิบ:
- หัวบีท 700 กรัม
- วอลนัทปอกเปลือกหนึ่งแก้ว
- กระเทียม 4 กลีบ
- ฝักพริกไทยร้อน
- น้ำส้มสายชูไวน์ 4-5 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีเกลือเพื่อลิ้มรส
ต้มหัวบีท ปอกเปลือก ขูดหรือสับละเอียด บดกระเทียม ถั่ว พริก เกลือ ผักชี ผสมให้เข้ากัน เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ ใส่หัวบีทแล้วผสมให้เข้ากัน
สลัดมะเขือเทศกับซอสถั่ว
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ 350 กรัม
- แตงกวา 350 กรัม
- หัวหอมลูกเล็ก;
- วอลนัท 150 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อน;
- ฝักพริกไทยร้อน
- ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
สับมะเขือเทศ หัวหอม และแตงกวา เตรียมซอสโดยใส่ถั่ว กระเทียม พริกไทย ผ่านเครื่องบดเนื้อ เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย เทซอสลงบนไข่และมะเขือเทศ โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
โลบิโอถั่วกระป๋อง
วัตถุดิบ:
- ถั่วแดงกระป๋อง 2 กระป๋อง
- 2 หัวหอมใหญ่
- วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 3 กลีบ
- ฝักพริกไทยร้อน
- ผักชี tarragon
ผัดหัวหอมสับใส่มะเขือเทศบดและน้ำหนึ่งแก้วเคี่ยวสักครู่แล้วใส่ถั่ว หลังจากที่ของเหลวส่วนใหญ่เดือดหมดแล้ว ให้ใส่พริกไทย กระเทียม ข้าวโพด และสมุนไพรสับละเอียด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและนำมาจนเสร็จ
ไก่ในซอสทาเคมาลี
วัตถุดิบ:
- ไก่อ้วน 1 ตัว
- แก้ว tkemali;
- 5 หัวหอมขนาดกลาง
- ผักชีหนึ่งช้อนชา
- ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกแดง
หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ ทอดให้เข้ากัน เทจนสูงครึ่งหนึ่งของชิ้น น้ำร้อนและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน หลังจากครึ่งชั่วโมง เพิ่มหัวหอมสับ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่ม tkemali อุ่น ผักชีฝรั่ง ผักชี พริกไทย และเกลือ
Achma ในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
- ขนมปังพิต้าบางใหญ่
- suluguni 250 กรัม
- kefir ครึ่งลิตร
- 2 ไข่;
- เนย 50 กรัม
- เขียวขจี
ทาจารบีแม่พิมพ์หลายเมนูด้วยเนย ใส่ลาเวนเดอร์ลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ขอบขึ้น วางแผ่นลาวาชที่จุ่มลงในส่วนผสมของเคเฟอร์ ไข่ สมุนไพร และชีสขูดลงในชามที่ได้ทีละแผ่น ชั้นสุดท้ายคือชีส วางขอบของขนมปังพิต้าลงไป เทส่วนผสมเคเฟอร์ที่เหลือลงไป แล้วใส่เนยลงไป วางในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที พลิกกลับและปรุงในโหมดเดียวกันอีก 20 นาที
ภาษาอิตาลี
สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
สลัดบวบ
วัตถุดิบ:
- สควอชบวบขนาดเล็ก 4-5 อัน
- ฮาร์ดชีส 30 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก,พริกไทยดำ,ผักชีฝรั่ง,เกลือ
หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดเบา ๆ ใส่ในส่วนเล็ก ๆ ในกระทะ ปรุงรสชิ้นทอดในชามสลัดด้วยกระเทียมสับทอด พริกไทย เกลือ และน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้แช่ไว้ เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยชีสขูด
พาสต้าคาโบนาร่า
วัตถุดิบ:
- ปาเก็ตตี้ 400 กรัม
- แฮมหรือเบคอน 300 กรัม
- ครีม 200 กรัม
- 4 ไข่;
- กระเทียม 2 กลีบ
- พาร์เมซาน 80 กรัม
- พริกไทยดำ, เกลือ, น้ำมันมะกอก
ผัดกระเทียมสับในน้ำมันเบา ๆ ใส่แฮมก้อนแล้วปรุงประมาณ 3-4 นาที ตีไข่แดงกับครีมและชีสขูด วางสปาเก็ตตี้ที่ยังสุกไม่เต็มที่จนสุกเต็มที่ ใส่เบคอน ใส่ซอสลงไป เคี่ยวต่อจนข้นไม่เกิน 10 นาที เสิร์ฟร้อน
หม้อตุ๋นสควอชคาร์ปาชโช
วัตถุดิบ:
- 2 สควอช;
- เบคอนหรือเนื้ออกไขมัน 150 กรัม
- อัลมอนด์ 50 กรัม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- ฮาร์ดชีส 40 กรัม
- เกลือพริกไทย
หั่นสควอชออกเป็นสี่ส่วน เอาเปลือกออก เอาเมล็ดออก แล้วทอดในน้ำมันจนชิ้นโปร่งแสงเล็กน้อย ตัดไตรมาสออกเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับชีสขูดและอัลมอนด์ป่น พริกไทยและเกลือ วางบนถาดอบในชั้นเดียว และวาง brisket แผ่นบาง ๆ ไว้ด้านบน เทครีมเปรี้ยว โรยด้วยชีสขูด อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ข้าวริซอตโตซีฟู้ด
วัตถุดิบ:
- ข้าว 300 กรัม
- ค็อกเทลทะเล 400 กรัม
- หลอดกลาง
- ไวน์ขาวแห้ง 200 มิลลิลิตร
- น้ำซุปปลา 1 ลิตร
- เกลือ หญ้าฝรั่น น้ำมันมะกอก
ผัดหัวหอมในน้ำมันสักสองสามนาทีใส่ข้าวหลังจากนั้นสองสามนาทีก็เติมไวน์เคี่ยวกวนจนไวน์ระเหย ปรุงรสข้าวด้วยหญ้าฝรั่นและค่อยๆ เติมน้ำซุปลงไป (ในขณะที่มันระเหย) เมื่อข้าวพร้อมและเกือบจะซึมน้ำซุปแล้ว ให้ใส่อาหารทะเล (แช่แข็ง - ล้างด้วยน้ำเย็นก่อนเพื่อเอาเปลือกน้ำแข็งออก) ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางอีก 5 นาที
แอปเปิ้ล ฟริเตลลี่
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 อัน
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- น้ำตาล 100 กรัม
- แป้ง 150 กรัม
- นม 200 มิลลิลิตร
- 2 ไข่;
- วานิลลินหนึ่งซอง;
- เกลือน้ำมันดอกทานตะวัน
ผสมไข่แดงและนมกับเกลือและแป้งร่อนแล้วพักไว้ ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นหนาเซนติเมตรโดยเอาแกนออก โรยด้วยน้ำมะนาว ตีไข่ขาวกับน้ำตาลเล็กน้อยจนเป็นฟองแล้วตะล่อมลงในแป้ง จุ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในน้ำตาลจากนั้นก็ใส่แป้งแล้วทอดเช่นเดียวกับที่มีไขมันลึกจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกไปที่ กระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
ชาวจีน
สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
สลัดหมู
วัตถุดิบ:
- สลัดผักสด 300 กรัม
- เนื้อหมู 300 กรัม
- 2 มันฝรั่ง;
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 4 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์แดง 200 มิลลิลิตร
- ลิ้นจี่กระป๋อง
- เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยขาว;
- น้ำมันพืช.
หั่นหมูเป็นเส้นบางๆ แล้วหมักในไวน์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลและเครื่องปรุงรส ทอดเนื้อด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที ใส่ช็อคโกแลตสับละเอียด รวมใบผักกาดหอม, มันฝรั่งต้มและสับ, เนื้อและซอสช็อคโกแลต ประดับด้วยผลไม้ลิ้นจี่
ไก่ย่างรสเผ็ด
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- บรอกโคลี 200 กรัม
- พริกหวาน 1 อัน
- 1 แตงกวา
- ข้าว 150 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 50 มิลลิลิตร
- เมล็ดงาหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช.
หั่นเนื้อไก่ พริก แตงกวาเป็นเส้น แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย ใส่ผักและไก่ลงในน้ำมันร้อนแล้วทอด จากนั้นเทซีอิ๊วขาวลงไปเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที เสิร์ฟพร้อมข้าวต้ม โรยหน้าด้วยงาคั่วเล็กน้อย
กุ้งกับพริกไทยและสับปะรด
วัตถุดิบ:
- กุ้ง 500 กรัม
- แป้ง 50 กรัม
- น้ำส้มสายชูไวน์ 100 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- หลอดไฟ;
- งา;
- พริกหวาน 2 อัน
- สับปะรด 400 กรัม
- รากขิง 1 อัน;
- กระเทียม 3 กลีบ
ปอกกุ้งและหมักซีอิ๊วขาวครึ่งหนึ่ง จากนั้นให้แห้งและคลุกแป้งครึ่งหนึ่ง วางในหม้อทอดลึกสักครู่แล้วเติม ในน้ำมันชนิดเดียวกัน ทอดหัวหอม พริกไทย และสับปะรดก้อน โพสต์ไว้. ผัดกระเทียมและขิงสักครู่ ผสมซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือที่เหลือ เทส่วนผสมลงในน้ำมันเติมแป้ง เมื่อซอสข้นขึ้น ให้ผสมส่วนผสมที่ทอดไว้แล้วทั้งหมดลงไป โรยหน้าด้วยเมล็ดงาก่อนเสิร์ฟ
บะหมี่กับถั่วและเต้าหู้
วัตถุดิบ:
- เส้นก๋วยเตี๋ยว 250 กรัม
- 1 บวบ;
- รากขิง 20 กรัม
- เต้าหู้ 300 กรัม
- 1 แครอท;
- พริก;
- กระเทียม 2 กลีบ
- ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, ผักชีบด, น้ำมันมะกอก
ทอดใน น้ำมันพืชพริกสับกระเทียมและขิง ตัดแครอทและบวบเป็นเส้น ทอดแครอทเป็นเวลา 5 นาที ใส่บวบลงในแครอทแล้วทอดต่ออีก 5 นาที ใส่ส่วนผสมผัดพริก กระเทียม และขิงลงในกระทะ ผัด ใส่เต้าหู้ก้อนและเส้นก๋วยเตี๋ยว ผัด ใส่ซีอิ๊วขาว และปิดฝาปรุงต่ออีก 5 นาที
กล้วยในคาราเมล
วัตถุดิบ:
- กล้วย 2 ลูก;
- แป้ง 100 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำส้ม 50 มิลลิลิตร
- เมล็ดงาหนึ่งช้อนชา
- น้ำมันพืช;
- ผงฟู 3 กรัม
เตรียมแป้งจากน้ำผลไม้ แป้ง ไข่แดง ผงฟู และไข่ขาวที่ตีแยกไว้ ผัดเมล็ดงาเบา ๆ จุ่มชิ้นกล้วยลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง จุ่มไขมันส่วนเกิน เติมน้ำตาลด้วยเมล็ดงา ใส่กล้วยที่ชุบแป้งแล้วลงในคาราเมลจนคลุมหมด ค่อยๆ ถอดทีละชิ้นแล้วล้างออก น้ำแข็งและจัดใส่จาน
เม็กซิกัน
สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
กวากาโมเล่
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโดสุก 3 อัน;
- พริก 1-2 ฝัก;
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- กานพลูกระเทียม
- 1 มะนาว;
- หัวหอมลูกเล็ก;
- พวงผักชี;
- ข้าวโพดทอด;
- เกลือน้ำมันมะกอก
บดพริก หัวหอม กระเทียม ผักชี และผิวมะนาวจนเนียน ปอกอะโวคาโดและมะเขือเทศแล้วบดให้ละเอียด รวมส่วนผสมเติมน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกและเกลือเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมชิป
สลัดข้าว
วัตถุดิบ:
- ข้าวยาว 2 ถ้วย;
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ;
- พริกหวานสีแดงขนาดใหญ่
- ข้าวโพดกระป๋องกระป๋อง
- ซอสซัลซ่า 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก;
- ผักชีพวงเล็ก ๆ
- หัวหอมเขียว;
- เกลือพริกไทย
ต้มข้าว ล้างและทำให้แห้ง ใส่พริกหั่นเต๋าและเมล็ดข้าวโพด สำหรับน้ำสลัด ผสมซัลซ่า น้ำมัน พริกไทย เกลือ และน้ำมะนาว ปรุงรสสลัดใส่สมุนไพรสับแล้วแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ข้าวเปียกโชก
Quesadilla กับไก่และชีส
วัตถุดิบ:
- 2 ตอติลญ่า;
- เนื้อไก่ 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ 100 กรัม
- 1 หัวหอม;
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- น้ำมันพืช;
- เกลือพริกแดง
ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองใส่ลงไป หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดเป็นเวลาหลายนาที ใส่มะเขือเทศบด ปิดหลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีแล้วใส่ส่วนผสมลงในหัวหอม วางแป้งตอร์ติญ่าหนึ่งแผ่นลงในกระทะที่แห้ง โรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง ใส่ไส้ ชีส และตอร์ติญาแผ่นที่สอง ทอดด้านหนึ่งสักสองสามนาที พลิกกลับอย่างระมัดระวังแล้วปรุงต่ออีกนาทีหนึ่ง
พริกสับ
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ 300 กรัม
- พริก 2 เม็ด
- หลอดไฟ;
- โกโก้ขม 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง;
ผัดหัวหอมในน้ำมันเบา ๆ ใส่เนื้อสับแล้วทอดแล้วพริก (ยิ่งสับละเอียดมากเท่าไหร่จานก็จะยิ่งเผ็ดมากขึ้นเท่านั้น) ใส่เกลือ ใส่ถั่วกระป๋องและน้ำผลไม้ลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที โดยเติมน้ำหากจำเป็น ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมโกโก้และผสมให้เข้ากัน เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร
ชัมปูร์ราโด
วัตถุดิบ:
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- นมครึ่งลิตร
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ฝักวานิลลาหรือวานิลลิน
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
เจือแป้งเล็กน้อยผสมกับช็อคโกแลตสับ นม วานิลลา และน้ำตาล ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางกวนจนส่วนผสมข้น เทลงในถ้วย ตีโฟมแล้วเสิร์ฟ
มองโกเลีย
สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
เนื้อแกะกับถั่ว
วัตถุดิบ:
- เนื้อแกะ 500 กรัม
- ถั่วแดงกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- เนย 50 กรัม
- หัวหอมใหญ่;
- ครีม 200 มิลลิลิตร
- แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เนื้อแกะสับละเอียดทอดในเนยจนน้ำปรากฏ ใส่หัวหอม เติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 30-40 นาที ผสมครีมกับแป้งให้ละเอียดเติมเกลือแล้วเทส่วนผสมลงในเนื้อใส่ถั่วแล้วนำจานให้พร้อม
เนื้อแกะกับแอปเปิ้ลและชีส
วัตถุดิบ:
- เนื้อแกะ 600 กรัม
- 2 แอปเปิ้ลเปรี้ยว
- ชีส 100 กรัม
- 4 หัวหอม;
- เกลือ พริกไทย สมุนไพร เนย
จานนี้ปรุงในหม้อได้สะดวก หั่นเนื้อแกะแล้วทอดในเนย ใส่ในหม้อและปิดด้วยน้ำเล็กน้อย ใส่ในเตาอบอุ่น ทอดหัวหอมแล้วใส่ลงในเนื้อ ด้านบนเป็นผักใบเขียวและแอปเปิ้ลฝาน ควรตุ๋นเนื้อประมาณหนึ่งชั่วโมงเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารแต่ละส่วนจะโรยด้วยชีสขูด
บูซซี่
วัตถุดิบ:
- น้ำ 1 แก้ว
- แป้ง;
- ไข่ 1 ฟอง;
- น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เนื้อแกะ 700 กรัม
- 2 หัวหอม;
- เกลือพริกไทย
นวดแป้งที่ยืดหยุ่นและหนาแน่นจากไข่ น้ำ เนย และแป้ง (เท่าที่คุณต้องการ) ทำเนื้อสับจากเนื้อแกะและหัวหอม สร้าง buuz จากเค้กแป้งแบน (ขอบของเค้กแบนควรบางกว่าตรงกลาง) และเนื้อสับก้อนหนึ่งโดยปล่อยให้มีรูอยู่ด้านบน นึ่งบูซา.
ซุยวาน
วัตถุดิบ:
- บะหมี่โฮมเมด 350 กรัม
- เนื้อ 350 กรัม
- หัวหอมใหญ่;
- 1 แครอท;
- หัวหอมเขียว;
- กะหล่ำปลี 200 กรัม
- พริกหยวก.
นี้ จานแบบดั้งเดิมสามารถเตรียมอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วโดยเปลี่ยนเนื้อสดเป็นสตูว์ดีๆ หัวหอมกะหล่ำปลีแครอทและพริกไทยทอดในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์จากนั้นทั้งหมดนี้ผสมกับบะหมี่ต้มแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียว
บอร์ทซ็อก
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี 2.5 ถ้วย;
- แป้งข้าวไรย์ 1.5 ถ้วย;
- เนยละลายครึ่งแก้ว
- หางอ้วนหนึ่งแก้ว
- เวย์หนึ่งแก้ว;
- น้ำตาล 150 กรัม
- ผลเบอร์รี่
ร่อนแป้งผสมแป้งกับเวย์น้ำตาลและไขมัน รีดแป้งเป็นรูปไส้กรอกแล้วหั่นเป็นก้อน อบในเตาอบบนถาดอบที่ไม่มีน้ำมันจนสุก เสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่และชาเขียว
เยอรมัน
สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
สลัดกับปลาเฮอริ่ง
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาเฮอริ่ง 200 กรัม
- 4 มันฝรั่ง;
- 2 หัวหอมแดง;
- แตงกวาดอง 2 อัน
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว
- มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
- น้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือพริกไทยน้ำมันพืช
ตัดส่วนผสมเป็นก้อน ทำน้ำสลัดด้วยมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูใส่สลัดผสมให้เข้ากันพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยผักชีฝรั่ง
ตับสไตล์เบอร์ลิน
วัตถุดิบ:
- ตับครึ่งกิโลกรัม (ไก่หรือเนื้อวัว)
- แอปเปิ้ลเขียว 2 ผล
- 2 หัวหอม;
- ปาปริก้าหวานหนึ่งช้อนชา
- แป้ง;
- น้ำมันพืช, พริกไทย, เกลือ
สับตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถสับเนื้อวัวได้เช่นกัน จุ่มแป้ง ทอดด้วยไฟแรง ใส่เกลือที่ส่วนท้ายสุดของการทอด แล้วนำออกจากกระทะ ในน้ำมันเดียวกันให้ทอดหัวหอมกับชิ้นแอปเปิ้ลเพื่อให้แอปเปิ้ลนิ่ม แต่ไม่นิ่มเกินไปและหัวหอมจะกรุบกรอบเล็กน้อย ใส่พริกขี้หนู วางตับและหัวหอมและแอปเปิ้ลทอดลงในพิมพ์ แล้วเก็บในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
กะหล่ำปลีกับเบคอน
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ครึ่งกิโลกรัม
- เบคอน 250 กรัม
- ไข่;
- เนย 30 กรัม
- นมหนึ่งแก้ว
- แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, พริกไทย
ต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 15 นาที สะเด็ดน้ำหนึ่งในสี่ของน้ำซุป แล้วเช็ดช่อดอกให้แห้ง ตัดเบคอนเป็นเส้น ทอดแป้งในเนยค่อยๆเติมนมและน้ำซุป ต้มซอสประมาณห้านาที เย็น ใส่ไข่และเครื่องปรุงรส วางกะหล่ำปลีและเบคอนลงในพิมพ์ เทซอสแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 15 นาที
สนับมือในเบียร์
วัตถุดิบ:
- ขาหมู 1 กิโลกรัม
- เบียร์หนึ่งลิตรควรเป็นสีเข้ม
- หัวกระเทียม
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ;
- เครื่องเทศ - ผักชี, พริกไทย, ยี่หร่า;
- เกลือ;
- มัสตาร์ดเมล็ดพืช
ล้างข้อนิ้วด้วยผิวหนัง เกลือให้เท่าๆ กัน และใส่กระเทียมเป็นชิ้นๆ ลงไปที่บาดแผล ผสมน้ำผึ้งอุ่นกับเครื่องเทศแล้วเคลือบข้อนิ้ว จากนั้นเทเบียร์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5-20 ชั่วโมง จากนั้นปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง โดยเอาโฟมออกเป็นระยะๆ และเติมน้ำ นำก้านออกจากกระทะ วางบนถาดอบ แล้วยัดไส้ด้วยกระเทียมสด เคลือบด้วยมัสตาร์ดและน้ำผึ้งและน้ำดองที่เหลืออีกสองสามช้อนโต๊ะ อบประมาณ 30-50 นาทีที่ 180 องศา อย่าลืมกลับด้าน สามารถเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีดอง
โดนัทไส้
วัตถุดิบ:
- แป้งครึ่งกิโลกรัม
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
- ยีสต์แห้งหนึ่งซอง;
- แยมหนา 300 กรัม
- 3 ไข่;
- นมครึ่งแก้ว
- เกลือหนึ่งช้อนชา
- อัลมอนด์เกล็ดเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันสำหรับทอด.
ผสมแป้งกับส่วนผสมแห้ง ใส่นมอุ่น ไข่ และเนยละลาย นวดแป้งแล้วปล่อยให้ขึ้นประมาณครึ่งชั่วโมง นวดม้วนออกเป็นวงกลมแล้วปล่อยให้ชงต่ออีก 15 นาที ทอดวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน เมื่อโดนัทเย็นลงแล้ว ให้เติมแยมโดยใช้กระบอกฉีดขนม
ภาษาตุรกี
สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
สลัดของคนเลี้ยงแกะ
วัตถุดิบ:
- 5 มะเขือเทศ
- พริกหวาน 2-3 เม็ด
- แตงกวา 4-5 อัน
- หัวไชเท้า 200 กรัม
- พวงผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
- มะกอก;
- น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก;
- เกลือพริกไทย
หั่นผักเป็นก้อน (คุณสามารถเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศได้ แต่ไม่จำเป็น) เพิ่มสมุนไพรสับเกลือและพริกไทย ผสมน้ำมันให้เข้ากับน้ำส้มสายชูไวน์แล้วเติมน้ำสลัดลงในสลัด
ถั่วกับไข่
วัตถุดิบ:
- 3 ไข่;
- ถั่วเขียว 300 กรัม
- พริกหยวกแดง 1 อัน
- ครีมเปรี้ยว 100 มิลลิลิตร
- ผักใบเขียวน้ำมันมะกอก
ผัดถั่วและพริกสับในน้ำมันจนเป็นเปลือกบาง ๆ จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว ไข่ที่ตี สมุนไพรลงในกระทะแล้วแช่ไว้สักครู่จนไข่พร้อม
อาหารเรียกน้ำย่อยพริกไทย
วัตถุดิบ:
- พริกหวานขนาดเล็กหนึ่งกิโลกรัม
- เนื้อสับ 200 กรัม
- ข้าวเมล็ดกลางหนึ่งแก้ว
- หลอดไฟ;
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- พริกไทยดำหนึ่งช้อนโต๊ะ
- พวงเขียวขจี;
- น้ำมันมะกอก;
- ถั่ว 20 กรัม
- สมุนไพรแห้ง - โหระพา, สะระแหน่
เทน้ำเดือดลงบนข้าวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แล้วล้างออกและผึ่งให้แห้ง ผัดหัวหอมกับเนื้อสับในน้ำมันใส่ข้าวแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ใส่มะเขือเทศสับ สมุนไพรทั้งหมด ถั่วสับ เกลือและเครื่องเทศ และน้ำครึ่งแก้วลงในข้าว เคี่ยวจนของเหลวเดือดหมด “เปิด” พริก เติมไส้แล้ววางในแนวตั้งในกระทะที่ทาน้ำมัน เทน้ำหนึ่งแก้ว เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางหรือในเตาอบที่ปิดฝาไว้ประมาณ 40-50 นาที
อิพิลาฟ
วัตถุดิบ:
- ข้าว 2 ถ้วย;
- ตับไก่ 200 กรัม
- พิสตาชิโอ 20 กรัม
- ลูกเกด 20 กรัม
- หลอดไฟ;
- เนย 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งพวง;
- น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
- ส่วนผสมของพริกเกลือ
ซาวข้าว. หั่นหัวหอมและตับเป็นก้อน ตั้งเนยในหม้อ ทอดถั่วพิสตาชิโอ จากนั้นใส่หัวหอม ตับ ข้าว ลูกเกด และพริกไทย เทน้ำ ใส่น้ำตาลและเกลือ ตั้งไฟอ่อนจนข้าวสุก หลังจากปิดไฟแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
ของหวานคาลิฟา
วัตถุดิบ:
- พัฟเพสตรี้ 400 กรัม
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ;
- 3 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา;
- น้ำมันพืชอบเชย
รีดแป้งออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมตามจำนวนเสิร์ฟ ทอดทั้งสองด้านด้วยน้ำมันให้เย็น ทอดเมล็ดงาในกระทะแห้งผสมกับน้ำผึ้งและอบเชย แปรงเค้กด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้ง
อุซเบก
สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
สลัด "อันดิจาน"
วัตถุดิบ:
- เนื้อต้ม 300 กรัม
- หัวไชเท้า 100 กรัม
- แครอท;
- แตงกวา;
- กะหล่ำปลี 100 กรัม
- ไข่ต้ม 3 ฟอง;
- น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทยผสม
หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำส้มสายชูลงบนแครอทและหัวไชเท้า จากนั้นบีบ คลุกกะหล่ำปลีกับเกลือ หั่นเนื้อวัวและไข่ต้มเป็นเส้นผสมทุกอย่างใส่เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส
อุซเบก ปิลาฟ
วัตถุดิบ:
- ข้าวเดฟซีร์ครึ่งกิโลกรัม
- เนื้อครึ่งกิโลกรัม (เนื้อแกะในอุดมคติ);
- 3 หัวหอม;
- แครอทครึ่งกิโลกรัม
- หัวกระเทียม
- ยี่หร่า, ผักชีและบาร์เบอร์รี่แห้งอย่างละหนึ่งช้อนโต๊ะ;
- เกลือน้ำมันพืช
ซาวข้าว 2-3 ครั้ง ตัดเนื้อ. หั่นหัวหอมเป็นวง, แครอทเป็นเส้น, ปอกกระเทียมโดยไม่ต้องแยกเป็นกลีบ ตั้งไขมันในหม้อใส่กระดูกแล้วทอดจนมืด จากนั้นใส่หัวหอมและเนื้อลงในหม้อหลังจากทอดเนื้อเบา ๆ - แถบแครอทแล้วผสมทุกอย่างแล้วเติมน้ำกับเครื่องเทศ หลังจากต้มส่วนผสมช้าๆ ครึ่งชั่วโมง ให้ใส่ข้าว 10-15 นาทีก่อนจะสุก - กระเทียม pilaf ควรอยู่ใต้ฝา ผสมพิลาฟที่เสร็จแล้วให้เข้ากัน ทิ้งกระเทียมและเมล็ดพืชหรือทิ้งไว้เพื่อตกแต่ง
Domlama ในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม (ในภาชนะขนาด 5 ลิตร):
- เนื้อติดมันครึ่งกิโลกรัม, แครอท, หัวหอม, มะเขือยาว, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลีและพริกหวาน
- กระเทียม 1 หัว
- พวงเขียวขจี;
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ, ยี่หร่า, ปาปริก้า, พริกไทยดำ, น้ำมันพืช
วางเนื้อหั่นบาง ๆ กับกระเทียม, หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, พริกไทย, มะเขือยาว, มะเขือเทศ ในภาชนะที่ทาน้ำมันเล็กน้อย ใบกะหล่ำปลี. โรยแต่ละชั้นด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ วางสมุนไพรสับไว้ด้านบน เจือจางมะเขือเทศบดในน้ำ 50 มิลลิลิตร แล้วเทส่วนผสมลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในโหมด "สตูว์"
ซัมซา
วัตถุดิบ:
- เนื้อ 400 กรัม
- แป้งครึ่งกิโลกรัม
- มาการีน 200 กรัม
- kefir 250 กรัม
- 2 หัวหอม;
- ไข่ 1 ฟอง;
- น้ำส้มสายชูเกลือโซดาอย่างละครึ่งช้อนชา
- พวงผักชี;
- ยี่หร่า, พริกไทย, งา;
ร่อนแป้งบดด้วยมาการีนใส่ kefir น้ำส้มสายชูโซดาและเกลือลงในเศษที่ได้นวดแป้งม้วนแล้วใส่ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง สับเนื้อและหัวหอมอย่างประณีต ใส่ผักชีสับ ยี่หร่า เกลือ และพริกไทย แผ่แป้งออกเป็นเค้กแบนๆ ใส่ไส้และปิดผนึกให้เข้ากัน ทาด้วยไข่แล้วโรยด้วยเมล็ดงา อบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง
ไก่ในแตง
วัตถุดิบ:
- แตงกลม
- ไก่ 1 กิโลกรัม
- น้ำองุ่น 100 มิลลิลิตร
- ยี่หร่า, ผักชี, ปาปริก้า, เกลือ
ต้มไก่ในน้ำพร้อมน้ำผลไม้ เอาหนังออกแล้วถูด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ ตัด “ฝา” ออกจากแตงแล้วเอาเนื้อออก ไม่ใช่ทั้งหมด แต่เพียงพอที่จะรวมชิ้นไก่ด้วย ยัดไส้แตงกับไก่ ปิดแล้วปรุงในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180-140 องศา
ภาษาฝรั่งเศส
สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
Nicoise Salad
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาดภูเขาน้ำแข็ง
- มะเขือเทศ 4 ลูก
- 2-3 หัวหอม;
- พริกหยวกขนาดใหญ่
- ไข่ต้ม 3 ฟอง;
- ปลาทูน่ากระป๋องหนึ่งกระป๋อง
- ถั่วเขียว 200 กรัม
- กานพลูกระเทียม
- น้ำมะนาว;
- แอนโชวี่หนึ่งขวด;
- น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ
- โหระพา;
- เกลือพริกไทย
ผัดถั่วด้วยกานพลูกระเทียมแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว หั่นพริก ไข่ หัวหอม มะเขือเทศเป็นชิ้น เทของเหลวจากแอนโชวี่และทูน่า ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันและซอสน้ำส้มสายชู ใส่พริกไทย เกลือ ใบโหระพา แล้ววางลงบนใบผักกาดหอม
เห็ดและไก่จูเลียน
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 250 กรัม
- หัวหอมใหญ่;
- แชมเปญ 200 กรัม
- ชีส 100 กรัม
- นมหนึ่งแก้ว
- ไข่ 1 ฟอง;
- เนย 25 กรัม
- แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ลูกจันทน์เทศหนึ่งช้อนชา
- เกลือพริกไทย
ต้มเนื้อในน้ำเค็มสับละเอียด ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมด้วยเนยน้อยลง จากนั้นจึงนำเห็ดเป็นชิ้น ผสมเนยที่เหลือกับแป้งโดยใช้ไฟอ่อน ค่อยๆ ใส่นมลงไป คนให้เข้ากันจนข้น ใส่พริกไทย เกลือ ลูกจันทน์เทศ ไข่ ผสมซอสกับไก่ หัวหอม และเห็ด เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่แบ่งส่วน โรยด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณ 15 นาทีในเตาอบ 180 องศา
ราตาตูย
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศกิโลกรัม
- มะเขือยาว 300 กรัม
- บวบ 300 กรัม
- หัวหอมคู่หนึ่ง;
- กระเทียม 3 กลีบ
- น้ำมันมะกอก พริกไทย เกลือ สมุนไพรโปรวองซ์
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วปิดทองในกระทะพร้อมเนย เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง ปอกเปลือก สับเนื้อและเพิ่มหัวหอม หลนประมาณ 10-15 นาที ใส่เกลือและพริกไทย หั่นมะเขือเทศ มะเขือยาว และบวบที่เหลือเป็นชิ้น วางซอสมะเขือเทศลงในกระทะแล้ววางชิ้นผักทับซ้อนกัน ผสมน้ำมันมะกอกกับกระเทียมสับและ สมุนไพรโปรวองซ์. เทส่วนผสมนี้ลงบน Ratatouille แล้วอบประมาณ 1-2 ชั่วโมงที่ 180 องศาโดยใช้กระดาษฟอยล์หรือฝาปิด
ทาร์ติฟเลตต์
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
- เบคอน 200 กรัม
- หัวหอมใหญ่;
- ชีส 150 กรัม
- ไวน์ขาว 100 มิลลิลิตร
- เนย;
- พริกไทยเกลือ
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ และเคี่ยวเบา ๆ ประมาณ 8-10 นาทีด้วยเกลือและพริกไทย หั่นเบคอนแล้วทอด ตากให้แห้ง ในกระทะเดียวกันทอดหัวหอมเทไวน์แล้วเคี่ยวจนของเหลวระเหย ตะแกรงชีส ทาจานอบด้วยเนย มันฝรั่ง หัวหอม เบคอน และชีส ทำซ้ำอีกครั้ง อบ 25 นาที ที่ 190.
พาเฟ่ต์กล้วย
วัตถุดิบ:
- กล้วย 2 ลูก;
- ครีม 300 มิลลิลิตร
- ไข่แดง 3 ฟอง;
- คอทเทจชีส 150 กรัม
- ช็อคโกแลต 30 กรัม
- ความเอร็ดอร่อยของส้มเล็ก 1 อัน
- น้ำตาล 50 กรัม
ต้มน้ำเชื่อมข้นจากเปลือกส้ม น้ำตาล และน้ำ ตีไข่แดง เติมน้ำเชื่อม กล้วยบด คอทเทจชีสและครีม แยกส่วนของส่วนผสมแล้วรวมกับช็อกโกแลตละลาย วางถาดช่องแช่แข็งด้วยฟิล์มยึด แล้วค่อยๆ เทส่วนผสมครีมและช็อกโกแลตลงไปจนส่วนผสมเข้ากันเพียงเล็กน้อย เก็บในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง เช่น ไอศกรีม โรยด้วยช็อคโกแลตขูดก่อนเสิร์ฟ
ญี่ปุ่น
สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
ซูโนโมโนะ
วัตถุดิบ:
- แตงกวาขนาดใหญ่ 2 อัน
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- สาหร่ายวากาเมะแห้ง 20 กรัม
- งา;
- ขิงสดบดแห้งหรือขูด
เตรียมน้ำสลัดจากซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู น้ำตาล และขิง หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางมาก แช่วากาเมะ ผสมกับแตงกวา และเติมน้ำสลัด โรยสลัดด้วยเมล็ดงาทอดในกระทะที่แห้ง
แซลมอนเทอริยากิ
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาแซลมอน 2 ชิ้น
- ซอสเทริยากิ.
หมักเนื้อในซอสเทอริยากิเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง วางบนถาดอบและอบในเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 10 นาที โดยทาด้วยน้ำดองที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใด ๆ
โอยาโกด้ง
วัตถุดิบ:
- 3 ไข่;
- ข้าวครึ่งแก้ว
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- หลอดไฟ;
- ซีอิ๊วขาว 100 มิลลิลิตร
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมเขียว.
เทซีอิ๊วลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ละลายน้ำตาลลงไปแล้วใส่หัวหอมใหญ่ จากนั้นจึงสับเนื้อหยาบ ตีไข่ในชามและหลังจากผ่านไป 6-7 นาที เทลงในซอสกับไก่ให้เท่าๆ กัน ปรุงไข่เจียวที่ปิดไว้สักครู่ วางข้าวต้มลงในชามลึกแล้ววางไข่เจียวไว้ด้านบน โรยด้วยสมุนไพรสับ
โซบะกับเห็ด
วัตถุดิบ:
- เส้นโซบะบัควีท 500 กรัม
- เห็ดหอมหรือแชมปิญอง 300 กรัม
- กานพลูกระเทียม
- พริก;
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว;
- หัวหอมสีเขียว 30 กรัม
- น้ำมันพืช;
- เมล็ดงา.
ต้มบะหมี่ สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำมัน ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยพริกสับละเอียดในกระทะแล้วทอดเห็ดสักสองสามนาที ใส่กระเทียม หัวหอม ซีอิ๊ว น้ำมะนาว และน้ำตาล ปรุงอาหารต่ออีก 3-4 นาทีแล้วใส่บะหมี่ลงไป โรยหน้าด้วยเมล็ดงาคั่ว
คัพเค้กชาเขียว
วัตถุดิบ:
- แป้ง 120 กรัม
- 2 ไข่;
- โยเกิร์ต 100 กรัม
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงชาเขียว 2 ช้อนชา
- ผงฟูหนึ่งช้อนชา
- เนย 45 กรัม
ตีไข่กับเนย ใส่น้ำตาล โยเกิร์ต น้ำผึ้ง ผสมแป้งกับผงฟูและชา ผสมส่วนผสมแห้งและของเหลวให้เป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งแป้งออกเป็นพิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
สิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยแค่ไหน: แขกที่รัก แต่ไม่คาดคิดเล็กน้อยปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้านซึ่งเข้ามาดื่มชา แต่เป็นที่ชัดเจนว่าคุณจะไม่ได้ดื่มชาเพียงลำพัง... คุณปรุงอะไรได้เร็วและอร่อยเพื่อรักษา ผู้มาเยี่ยมของคุณและในเวลาเดียวกันก็ทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ? เราไม่ถือว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเป็นของว่าง แม้ว่าจะมาจากเกี๊ยวแช่แข็งธรรมดาคุณก็สามารถเตรียมของอร่อยได้โดยใช้ความพยายามและผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ
เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยและรวดเร็ว ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องผ่านกระบวนการเป็นเวลานาน เป็นพื้นฐานสำหรับสลัดซุปหรืออาหารจานหลักคุณสามารถนำผักปลาเนื้อไก่และใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป (ไข่ต้มทอดหรือต้ม) อกไก่, ไส้กรอกหรือไส้กรอก, มันฝรั่งต้ม, บัควีทที่เหลือจากอาหารเย็นหรือ โจ๊กและอื่น ๆ)
เว็บไซต์ Culinary Eden ได้รวบรวมสูตรอาหารที่สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและอร่อย
สลัดผักกาดขาวกับไก่
วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 300 กรัม
เนื้อไก่ 1 ชิ้น
แตงกวา 1 ลูก
ไข่ต้ม 4 ฟอง
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
เกลือ, พริกไทย, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มเนื้อไก่ (คุณสามารถเพิ่มแครอท หัวหอม และใบกระวานลงในน้ำเพื่อเพิ่มรสชาติได้) สับ ผักกาดขาวปลี. บด หัวหอมเขียวหั่นแตงกวาเป็นเส้น สับไข่ให้ละเอียด หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือ และพริกไทยตามชอบ ปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดกับปูอัดและวอลนัท
วัตถุดิบ:
ปูอัด 300 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
1.5 สแต็ค วอลนัทบด
มายองเนสและครีมเปรี้ยว
การตระเตรียม:
ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้สลัดที่ทำเสร็จแล้วพักสักครู่
ของว่างชีส
วัตถุดิบ:
แป้ง 200 กรัม
200 มล. ) นม,
ชีส 150 กรัม
ไส้กรอก 100 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู.
การตระเตรียม:
ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด สับไส้กรอกให้ละเอียด หรือขูดด้วย เพิ่มนมและแป้ง ผสมให้เข้ากันและใช้ช้อนวางอาหารเรียกน้ำย่อยในส่วนต่างๆ บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบที่อุณหภูมิ 220°C ประมาณ 20 นาที
สลัดแตงกวาและชีส
วัตถุดิบ:
3 แตงกวา
ไข่ต้ม 1 ฟอง
ชีสแข็ง 100 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส,
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นแตงกวาเป็นชิ้น ๆ หั่นไข่สับผักให้ละเอียดขูดชีส (เหลือไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งสลัด) ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่กระเทียม มายองเนส เกลือ และพริกไทย เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยชีสขูดและสมุนไพร
มันฝรั่งแท่งกับชีส
วัตถุดิบ:
5 มันฝรั่งต้มขนาดกลาง
ไข่ 2 ฟอง
เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
ชีสแข็ง 100 กรัม
เกลือพริกไทยดำป่น
การตระเตรียม:
ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดละเอียด เกลือพริกไทยคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ ตัดชีสเป็นก้อน ตีไข่ด้วยส้อม ใช้มือเปียกปั้นแท่งมันฝรั่งใส่ชีสตรงกลางจุ่มไข่ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดทุกด้านในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
บัควีทกับเห็ด
วัตถุดิบ:
บัควีท 100 กรัม
น้ำ 250 มล.
แชมเปญสด 200 กรัม
1 หัวหอม
ครึ่งถ้วย แป้ง,
ผักใบเขียว 1 พวง
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ปรุงบัควีต เมื่อโจ๊กสุก ให้เติมเกลือ คนให้เข้ากัน ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ 10 นาทีเพื่อให้ข้นขึ้น สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกเปลือกหั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมหัวหอม ทอดประมาณ 5-7 นาทีใส่เกลือและพริกไทยแล้ววางเนื้อหาของกระทะลงบนจานให้เย็น สับผักใบเขียวแล้วบดให้เข้ากันกับเห็ดในเครื่องปั่น ผสมบัควีทกับเห็ดแล้วนวดจนเนียน ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้งแล้วทอดในกระทะด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
แพนเค้กลาวาช
วัตถุดิบ:
ขนมปังพิต้า 1 ห่อ
แชมเปญ 400-500 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
ชีส 100 กรัม
มายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ผัดเห็ดและหัวหอมจนนุ่มใส่เครื่องเทศ แบ่งขนมปังพิต้าออกเป็นสี่เหลี่ยมใส่ไส้ลงไปแล้วโรยด้วยชีสขูด ห่อแพนเค้กจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้าน
ขนมปัง “อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม”
วัตถุดิบ:
ขนมปังข้าวไรย์ 5-6 ชิ้น
แฮม 150 กรัม
ไข่ 5-6 ฟอง
ชีส 50 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ ตัดส่วนบนของซาลาเปาออกแล้วค่อยๆ เอาเศษขนมปังออก ใส่แฮมเล็กน้อยในแต่ละขนมปัง ตอกไข่ 1 ฟองแล้วโรยด้วยชีสขูด ปิดด้านบนขนมปัง ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15-20 นาที
ขนมปังแผ่นชีสกับหัวหอมสีเขียว
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
1.5 สแต็ค แป้ง,
kefir 100 มล.
½ ช้อนชา โซดา,
ชีสขูด 50 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
น้ำตาลเล็กน้อย
เกลือหนึ่งหยิบมือ.
สำหรับการกรอก:
หัวหอมสีเขียว - ปริมาณตามรสนิยมและความต้องการ
ไข่ขาวดิบ 1 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.
การตระเตรียม:
ดับโซดาด้วย kefir นวดแป้งแล้วแบ่งเป็นลูกบอล ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเค้กแบนใส่ไส้ตรงกลางเตรียมไว้ดังนี้: ใส่โปรตีนดิบ, มายองเนสลงในหัวหอมสับละเอียดแล้วผสม บีบขอบของแฟลตเบรดแล้วค่อยๆ แผ่ออกโดยใช้หมุดกลิ้งแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น
ขนมปังคอทเทจชีสสำหรับอาหารเช้าใน 15 นาที
วัตถุดิบ:
คอทเทจชีสพาสต้า 250 กรัม
แป้ง 250 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
เกลือ 1 หยิบมือ
น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
ผงฟู 15 กรัม
1-2 ช้อนโต๊ะ นมเพื่อการหล่อลื่น
การตระเตรียม:
ใช้ที่ตีไข่ คนคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และเกลือจนเนียน ร่อนแป้งกับผงฟูแล้วนวดให้เป็นแป้งเหนียวนุ่ม
วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมันพืช ปั้นซาลาเปาด้วยมือที่เปียก วางบนถาดอบ แล้วอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 10-12 นาที จากนั้นนำซาลาเปาออกมา แปรงด้วยนมด้วยแปรง โรยน้ำตาลเล็กน้อยด้านบนหากต้องการ แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 3-5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล
เกี๊ยวขี้เกียจ
วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 450 กรัม
1 กอง แป้ง,
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา
วานิลลิน 1 ซอง
เกลือ.
การตระเตรียม:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่แป้งแล้วนวดแป้ง รีดแป้งที่ได้ออกมาเพิ่มแป้งและไส้กรอกให้หนากว่าเกี๊ยวเล็กน้อย หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นแล้วปรุงในน้ำเค็มเป็นเวลา 1 นาที
พิซซ่าในกระทะภายใน 10 นาที
วัตถุดิบ:
4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
ไข่ 2 ฟอง
9 ช้อนโต๊ะ แป้ง (ไม่มีสไลด์)
ซอสมะเขือเทศ,
ชีสสำหรับโรย
ไส้ - ใด ๆ เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
นวดแป้งเทลงในกระทะที่ทาน้ำมันพืชแล้วใส่ไส้ลงไปด้านบน: ไส้กรอก, มะเขือเทศ, แฮม, เห็ด - ทุกอย่างเพื่อลิ้มรสและตามต้องการ เทซอสมะเขือเทศแล้วโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว วางกระทะพิซซ่าบนเตาโดยใช้ไฟอ่อนแล้วปิดฝา เมื่อชีสละลาย พิซซ่าก็พร้อม
ชิ้นเนื้ออบ "ครีมเปรี้ยว" กับเปลือกชีส
วัตถุดิบ:
เนื้อสับผสม 450 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
1 หัวหอม
แครอทครึ่งลูก
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
เนย, ชีส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ปอกหัวหอม, แครอท, กระเทียม, สับละเอียด, รวมกับเนื้อสับ, ใส่ไข่, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย, ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนฟูและปั้นเป็นชิ้นกลม วางลงในจานอบ ทาด้วยเนย คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกมา เอาฟอยล์ออก โรยด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 15-20 นาที จนเป็นสีน้ำตาล
ไก่ในซอง
วัตถุดิบ:
พัฟเพสตรี้ 1 ห่อ,
เนื้อไก่ 300-400 กรัม
แครอท 1 อัน
2-3 หัวหอม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,
เครื่องเทศสำหรับไก่
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
คุณสามารถเติมหนึ่งชั่วโมงก่อนเตรียมจานหรือตอนเย็นก่อนแล้วแช่ไว้ในตู้เย็น หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน ขูดแครอท สับหัวหอมแล้วผสมกับเครื่องเทศ เกลือ พริกไทย และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ แผ่ออก ขนมพัฟ(ควรรีดจานออกไปในทิศทางเดียว) จนกระทั่งได้แถบสี่เหลี่ยมยาวซึ่งคุณตัดเป็น 8 สี่เหลี่ยม (แผ่นแป้งสองแผ่นจะได้ 16 สี่เหลี่ยม) วางไส้ลงบนแป้ง บีบขอบให้เป็นซอง วางซองจดหมายที่เสร็จแล้วบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25-30 นาที
ไก่ทอดกับชีสแปรรูป
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 300 กรัม
1 ชีส "มิตรภาพ"
ไข่ 1 ฟอง
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส,
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชีสแปรรูปตะแกรง. ใส่ไข่ แป้ง เครื่องเทศ กระเทียมสับ และผสมให้เข้ากัน ปั้นชิ้นเนื้อแล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชทั้งสองด้าน
เกี๊ยวในซอส
วัตถุดิบ:
เกี๊ยวแช่แข็ง,
หัวหอม 1/2
กระเทียม 1-2 กลีบ
พริกแดงเผ็ดร้อน
มะเขือเทศ 1 ลูก
น้ำมันพืชเกลือ
การตระเตรียม:
โยนเกี๊ยวลงไปในน้ำเดือดแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง ในขณะที่เกี๊ยวกำลังสุกให้สับหัวหอมกระเทียมและพริกไทยร้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช หั่นผิวมะเขือเทศ ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วเอาออก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในกระทะ เคี่ยว ใส่เกี๊ยว เกลือเพื่อลิ้มรส และเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที
ปลาอบถั่วลันเตาในไข่เจียว
วัตถุดิบ:
ปลานิล 700-800 กรัม
2 หัวหอม
ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
ชีส 100 กรัม
ปรุงรสปลา - เพื่อลิ้มรส
สำหรับไข่เจียว:
ไข่ 4-5 ฟอง
นม 200 กรัม
1-2 ช้อนโต๊ะ แป้งหรือแป้ง
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสด – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
วางในจานอบเป็นชั้นๆ: หัวหอมทอดเบา ๆ (พร้อมกับน้ำมันที่ใช้ทอด), เนื้อปลาโรยด้วยเครื่องเทศปลา, ถั่วลันเตา ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้สำหรับไข่เจียวให้ละเอียด ตีเบา ๆ แล้วเทส่วนผสมนี้ลงในแม่พิมพ์ โรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร
สตูว์ปลา “น่ารับประทาน”
วัตถุดิบ:
ปลา 400 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. เนยหรือมาการีน
มันฝรั่งต้ม 750 กรัม
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ. มัสตาร์ด,
ผักชีฝรั่งเกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
เอากระดูกออกจากปลาแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นในเนยหรือมาการีน ใส่หัวหอมหั่นเต๋า จากนั้นปลา เกลือ ใส่มัสตาร์ดแล้วทอดจนเป็นเปลือก ก่อนเสิร์ฟโรยจานที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับ
ปลาในมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
เนื้อปลา 500 กรัม
มันฝรั่งดิบ 4 อัน
ไข่ 1 ฟอง
เกลือพริกไทย,
น้ำมันพืช,
ผักใบเขียวสด
การตระเตรียม:
หั่นเนื้อปลาเป็นส่วนๆ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วพักไว้สักครู่ ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ตีไข่. จุ่มปลาชิ้นหนึ่งลงในไข่ม้วนมันฝรั่งขูดแล้วใช้นิ้วกดมันฝรั่งแล้ววางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน เมื่อวางชิ้นส่วนทั้งหมดแล้ว ให้ใส่เกลือเล็กน้อยในแต่ละชิ้น ลดไฟแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับ ใส่เกลือเล็กน้อยอีกครั้ง และทอดด้านที่สองจนเป็นสีเหลืองทอง
ปะปนกันอย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1/2 หัว
1 หัวหอม
3 แตงกวาดอง
เห็ดต้มหรือดอง 150 กรัม
ชีส 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีบาง ๆ ใส่หัวหอมสับละเอียด, เกลือ, เครื่องเทศและเคี่ยวในกระทะที่มีน้ำเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นวางกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งในรูปแบบทาน้ำมัน โรยหน้าด้วยแตงกวาหั่นเต๋า เห็ด และกะหล่ำปลีที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง โรยด้วยชีสขูดผสมกับปาปริก้า แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 10 นาที
พวกขี้เกียจขาว
วัตถุดิบ:
ขนมปังพิต้าบาง ๆ 3-5 แผ่น
เนื้อสับ 400 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
เกลือและพริกไทยเนื้อสับแล้วทอดจนสุก เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับลงไปแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่า ๆ กันบนแผ่นขนมปังพิต้า ม้วนเป็นม้วนหั่นเป็นชิ้นหนา 3-4 ซม. จุ่มแต่ละชิ้นในไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
มินิชีสเค้ก
วัตถุดิบ:
การอบแห้ง 500 กรัม
นม 500 มล.
คอทเทจชีส 1 ซอง
ไข่ 1 ฟอง
2-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
การตระเตรียม:
จุ่มเครื่องอบผ้าลงในนมประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้นมนิ่มลงเล็กน้อย จากนั้นวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่แล้วผสมให้เข้ากัน วางไส้นมเปรี้ยวไว้ตรงกลางเค้กแล้วอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 160°C เป็นเวลา 10-15 นาที
เมื่อคุณสงสัยว่าจะปรุงอะไรได้อย่างรวดเร็วและอร่อย เยี่ยมชมหน้าเว็บไซต์ของเรา ยังมีสิ่งที่น่าสนใจอีกมากมาย!
ลาริซา ชูฟไตกีนา
