ขนมปัง Kefir ในเครื่องทำขนมปัง ขนมปังชิ้นเล็ก ขนมปังขาวไร้ยีสต์พร้อมเคเฟอร์ในเครื่องทำขนมปัง

ขนมปังโฮมเมดไม่เหมือนกับขนมปังที่ซื้อในร้าน จะไม่เหม็นอับอย่างรวดเร็วและจะยังคงนุ่มอยู่แม้ในวันรุ่งขึ้น จากสูตรอาหารในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมขนมปัง kefir แสนอร่อยในเครื่องทำขนมปัง และคุณจะสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยขนมอบหอมกรุ่น

เมื่ออบขนมปังในเครื่องทำขนมปัง พยายามคำนึงถึงคำแนะนำของผู้ผลิตสำหรับอุปกรณ์ของคุณโดยเฉพาะ เพราะบ่อยครั้งจะมีความแตกต่างกันอย่างมาก

ขนมปังข้าวไรย์ปลอดยีสต์พร้อม kefir ในเครื่องทำขนมปัง

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 265 กรัม;
• แป้งข้าวไรย์ - 265 กรัม
• ข้าวโอ๊ต – 125 กรัม;
• เคเฟอร์ – 330 มล.;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• รำข้าว, งา, ผ้าลินิน - เพียง 75 กรัม;
• – 25 กรัม;
• เกลือโซดา - 15 กรัมต่อชิ้น
• ผงฟู - 1/2 ซองเล็ก

การตระเตรียม

ขั้นแรกให้ผัดรำข้าว ปอ และงาในกระทะที่ไม่มีน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ในชามผสมแป้งข้าวโอ๊ตใส่ผงฟูและผสม ตอนนี้เทน้ำมัน น้ำผึ้งเหลว และเคเฟอร์ลงในส่วนผสมที่แห้ง ผัดทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อปรากฏ เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์เครื่องทำขนมปังแล้วอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลาประมาณ 45 นาทีในโหมด "คัพเค้ก" คุณสามารถลองขนมปังที่ทำเสร็จแล้วได้หลังจากที่เย็นลงแล้วเท่านั้น

ขนมปังขาวกับ kefir ในเครื่องทำขนมปัง

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโพด – 130 กรัม;
• kefir 2.5% – 290 มล.;
• แป้งสาลี – 345 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 15 กรัม;
• เกลือ – 10 กรัม;
• น้ำมันพืช – 20 มล.

การตระเตรียม

ขั้นแรกให้อุ่นเคฟีร์เล็กน้อย จากนั้นเทน้ำมันและเคเฟอร์อุ่นๆ ลงในถังเครื่องทำขนมปัง จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล และแป้งที่ร่อนไว้ สุดท้ายใส่ยีสต์และปิดเครื่องทำขนมปัง ตั้งค่าโหมด “ขนมปัง” ระบุน้ำหนัก 750 กรัม เวลา 3 ชั่วโมง และเปลือกสีเข้ม ค่อยๆ เอาขนมปังที่อบเสร็จแล้วออกพร้อมกับเปลือกกรอบๆ แสนอร่อย รอจนกระทั่งเย็นลงแล้วจึงค่อยตัดออก

ขนมปัง Kefir มีลักษณะนุ่มและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ สิ่งที่น่าสนใจในกรณีนี้ไม่ใช่แค่คุณสมบัติการอบที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น ความเรียบง่ายของเทคโนโลยีและกระบวนการโดยไม่ต้องพิสูจน์ให้แม่บ้านหลงใหลไม่น้อยไปกว่ารสชาติที่อร่อยของผลิตภัณฑ์สีแดงก่ำ

วิธีการอบขนมปังด้วย kefir?

เพื่อให้ขนมปัง kefir แบบโฮมเมดประสบความสำเร็จคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำสูตรอาหารและสัดส่วนส่วนผสมที่ระบุอย่างถูกต้องและจำสิ่งต่อไปนี้ด้วย:

1. ต้องร่อนแป้งก่อนนวดแป้ง
2. เติมโซดาลงใน kefir แล้วปล่อยทิ้งไว้ให้ดับประมาณ 5-10 นาทีหรือผสมลงในแป้งขึ้นอยู่กับสูตร
3. อย่าทำให้แป้งหนาเกินไปโดยเติมแป้งเพิ่ม เพื่อป้องกันไม่ให้ฐานติด ให้ทามือด้วยน้ำมันพืชขณะนวด
4. สามารถเสริมสูตรใดก็ได้โดยใส่เมล็ดพืชทอด ถั่ว ผลไม้แห้ง มะเขือเทศตากแห้ง หรือมะกอกสับลงในแป้ง

ขนมปัง Kefir ที่ไม่มียีสต์ในเตาอบ

ขนมปัง Kefir ที่ไม่มียีสต์นั้นเตรียมง่าย ๆ แต่ข้างในจะนุ่มและนิ่มโดยมีเปลือกสีน้ำตาลทองกรอบนอก การนวดแป้งจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีและอีก 40 นาทีในการให้ความร้อนแก่ฐาน โดยรวมแล้วภายใน 50 นาที ขนมปังก้อนสีแดงจะมีกลิ่นหอมบนโต๊ะของคุณ

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2 ถ้วย;
• kefir – 1 แก้ว;
• โซดาและเกลือ - อย่างละ 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืชกลั่น – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

1. ละลายเกลือและโซดาใน kefir ค่อยๆเติมแป้งแล้วนวดหล่อลื่นมือด้วยน้ำมันพืช
2. หลังจากได้รับเนื้อแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้ถ่ายโอนไปยังกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
3. ภายใน 30-40 นาที ขนมปัง kefir ด่วนจะพร้อม

ขนมปัง Kefir ที่ไม่มียีสต์ในเครื่องทำขนมปัง

คุณสามารถเตรียมขนมปังเคเฟอร์ไร้ยีสต์โดยใช้เครื่องทำขนมปังได้โดยไม่ยากหรือยุ่งยาก ผลิตภัณฑ์จะมีประโยชน์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้หากคุณเปลี่ยนแป้งสาลีพรีเมี่ยมบางส่วนด้วยแป้งโฮลเกรนเพิ่มข้าวโอ๊ตบดเมล็ดแฟลกซ์บดและผลไม้แห้ง เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้โซดา แต่แทนที่ด้วยผงฟู

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีและโฮลเกรน - อย่างละ 1 ถ้วย;
• ข้าวโอ๊ตรีด - ¾ถ้วย;
• ผลไม้แห้งและถั่ว - 1 ถ้วย;
• kefir – 1.5 ถ้วย;
• น้ำมันพืชกลั่น – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เมล็ดแฟลกซ์และงารำ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้งเหลว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ผงฟู - 2.5 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. บดเมล็ดแฟลกซ์ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟแล้วทอดในกระทะที่แห้งพร้อมรำข้าวและเมล็ดงา
2. ผสมเคเฟอร์ น้ำผึ้ง และเนย แล้วเทลงในภาชนะของเครื่องทำขนมปัง
3. เพิ่มส่วนผสมแห้งที่ผสมแยกกันในชาม เสริมด้วยผลไม้แห้งและถั่วที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
4. เปิดโหมด "คัพเค้ก" หรือ "การอบ"
5. หลังจากที่อุปกรณ์ส่งสัญญาณ ขนมปัง kefir ในเครื่องทำขนมปังจะพร้อม

ขนมปังไรย์กับ kefir ที่ไม่มียีสต์

Kefir มีสุขภาพดีกว่า kefir สีขาว มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ขนมอบเหล่านี้จัดทำขึ้นภายในสามนาทีจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปด้วยการเติมแป้งและหยุดให้ทันเวลาทำให้เนื้อแป้งนุ่มและเหนียวเล็กน้อยหล่อลื่นมือด้วยเนยเมื่อนวด

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวไรย์ – 200 กรัม;
• แป้งสาลี – 100 กรัม;
• เคเฟอร์ – 300 มล.;
• เกลือและ น้ำตาลทราย– 1 ช้อนชา;
• โซดา – ½ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ผสมเกลือและน้ำตาลกับแป้งสองประเภทเติมโซดาดับเล็กน้อยเท kefir แล้วนวดด้วยช้อนก่อนแล้วจึงใช้มือ
2. ปล่อยให้แป้งอยู่ใต้แผ่นฟิล์มเป็นเวลา 30-40 นาที นำไปใส่ในแม่พิมพ์หรือบนถาดอบ โรยด้วยแป้งให้ทั่ว
3. ขนมปังไรย์อบด้วย kefir เป็นเวลา 50 นาทีที่ 200 องศา

ขนมปังไอริชกับ kefir

ขนมปังโซดา Kefir ตามสูตรไอริชสามารถทำจากแป้งสาลีกับรำข้าวหรือเติมผลิตภัณฑ์ข้าวไรย์ มันจะอร่อยมากถ้าคุณใส่ลูกเกด, เมล็ดทานตะวันทอด, เมล็ดฟักทอง, เมล็ดงาหรือถั่วสับลงในแป้ง คุณสามารถอบผลิตภัณฑ์บนถาดอบที่มีแป้งหรือในแม่พิมพ์ก็ได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 500 กรัม;
• kefir ไขมันต่ำ - 450 มล.
• เมล็ดพืช, ถั่วสับและลูกเกด – 50 กรัมต่อชิ้น
• เกลือและโซดา - อย่างละ 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. แป้งผสมกับเกลือและโซดาเติม kefir แล้วนวด
2. เพิ่มเมล็ดและลูกเกดแล้วนวดอีกครั้ง
3. ตกแต่งขนมปังโดยการปั้นแป้ง แบบฟอร์มที่ต้องการและวางบนถาดอบหรือในพิมพ์ โรยด้วยแป้ง
4. ขนมปังไอริชอบบน kefir เป็นเวลา 45 นาทีที่ 200 องศา

ขนมปังโฮลเกรนกับ kefir

ขนมปังเคเฟอร์โฮลเกรนมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและระบุไว้เพื่อรวมไว้ในอาหาร ขนมอบดังกล่าวมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นพิเศษและในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมากหากเตรียมด้วยการเติมเมล็ดถั่วและผลไม้แห้ง แต่ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

วัตถุดิบ:

• แป้งโฮลเกรน – 450 กรัม;
• เคเฟอร์ – 400 มล.;
• เมล็ดพืช, ถั่ว (ไม่จำเป็น) – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือและโซดา - อย่างละ 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ผสมแป้ง เกลือ และเบกกิ้งโซดาลงในชาม
2. เท kefir แล้วนวดให้เป็นแป้งที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน
3. หากต้องการให้จุ่มแป้งลงในเมล็ดแล้วกดลงในแป้งแล้ววางแป้งที่ได้ลงบนถาดอบที่โรยด้วยแป้งหรือในแม่พิมพ์
4. อบใน kefir จนสุกและเป็นสีเหลืองทองที่ 200 องศา

ขนมปังข้าวโพดกับ kefir

ในการอบขนมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยด้วย kefir ในเตาอบคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและมีเวลาว่างน้อยมาก ผลลัพธ์ ต้นทุนขั้นต่ำมันจะกลายเป็นก้อนที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมสีแดงก่ำด้านนอกและมีสีเหลืองสดใสเมื่อตัด

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโพดและแป้งสาลี - อย่างละ 1 ถ้วย;
• เคเฟอร์ – 350 มล.;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• ผงฟูและโซดา - อย่างละ 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – ¼ถ้วย

การตระเตรียม

1. ส่วนผสมแห้งและเปียกผสมกันในภาชนะสองใบ
2. รวมทั้งสองฐานเข้าด้วยกันและผสมจนเนียนที่สุด
3. วางฐานผลลัพธ์ลงในกระทะที่ทาน้ำมันและชุบแป้งแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

ขนมปังรำกับ kefir

ขนมปัง Kefir ในเตาอบที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และหากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่เพียงเพิ่มน้ำหนักพิเศษเท่านั้น แต่ในทางกลับกันจะกำจัดสารพิษออกจากร่างกายปรับปรุงการบีบตัวและความเร็ว ขึ้นตามกระบวนการเผาผลาญ นี่เป็นเพราะรำที่เติมลงในแป้งระหว่างการนวด

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2 ถ้วย;
• รำข้าว – 2 ถ้วย;
• kefir ไขมันต่ำ - 1.5 ถ้วย;
• เกลือและโซดา - ครั้งละ 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช – ½ถ้วย

การตระเตรียม

1. ในส่วนผสมของ kefir และ น้ำมันพืชเพิ่มโซดา, เกลือ, รำข้าวและแป้งแล้วนวด
2. ตกแต่งแป้งให้เป็นรูปทรงเรียบร้อยโดยวางลงบนกระดาษรองอบบนถาดอบ แล้วอบขนมปังบน kefir ที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 30-40 นาที

ขนมปัง Kefir กับยีสต์ในเตาอบ

หากคุณนึกภาพการดำรงอยู่ของตัวเองไม่ได้หากไม่มีกลิ่นหอมของขนมอบจากยีสต์ สูตรขนมปังต่อไปนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ การประหารชีวิตจะทำให้คุณได้ขนมปังสีน้ำตาลทองที่มีกลิ่นหอมพร้อมเศษขนมปังที่นุ่มและน่าประหลาดใจ คุณสามารถใช้ทั้งข้าวสาลีและข้าวไรย์แป้งโฮลเกรน

วัตถุดิบ:

• น้ำ - ½ถ้วย;
• เคเฟอร์ – 400 มล.;
• แป้ง – 800 กรัม;
• เกลือและยีสต์แห้ง - ละ 2 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

1. ยีสต์ถูกเท น้ำอุ่นให้เติมน้ำตาลเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
2. เพิ่ม kefir อุ่น ๆ และส่วนผสมอื่น ๆ นวดเติมน้ำมันจนได้เนื้อฐานพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ทิ้งภาชนะที่มีแป้งไว้ในที่อบอุ่นสักสองสามชั่วโมงจากนั้นนวดให้เป็นรูปทรงที่เรียบร้อยแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันและชุบแป้งหรือในแม่พิมพ์
4. อบขนมปัง kefir พร้อมยีสต์ในเตาอบที่มีความชื้นเป็นเวลา 30-40 นาที

ขนมปัง Kefir ในหม้อหุงช้าที่ไม่มียีสต์

เตรียมตัวได้ง่ายยิ่งขึ้น นอกจากนี้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดคือเมื่อใช้แป้งชนิดใดก็ได้ เช่น ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวโพด หรือส่วนผสมหลายประเภท สามารถเพิ่มรสชาติของขนมอบได้โดยการปรุงรสตัวแป้งหรือภายนอกผลิตภัณฑ์ด้วยยี่หร่า เมล็ดผักชี หรือสมุนไพรแห้งที่มีกลิ่นหอม

ฉันจะเพิ่มสูตรใหม่ของฉันลงในสูตรขนมปัง kefir: ขนมปัง Kefir กับเซโมลินา. ฉันแนะนำให้คุณลองอบในเครื่องทำขนมปังหรือเตาอบ

วันนี้สูตรของเราทุ่มเทให้กับการอบยีสต์ด้วย kefir: ปุยสีขาว ขนมปังเคเฟอร์ด้วยการเติมนมผงและไข่ ขนมปังที่ทำจาก kefir และยีสต์ที่มีเปลือกกรอบสามารถอบในเครื่องทำขนมปังหรือเตาอบได้ เราขอขอบคุณ Svetlana Burova สำหรับสูตรและรูปถ่ายแสนอร่อย และในสูตรวิดีโอคุณสามารถดูวิธีปรุงด้วย kefir ได้
ขนมปังไรย์สีเทา

ขนมปังโฮลวีตกับ kefir

สูตรสำหรับเครื่องทำขนมปังและเตาอบ

สำหรับสูตรขนมปัง kefir คุณจะต้อง:

• เคเฟอร์ – 300 มล
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 550 กรัม
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 ช้อนชา
• นมผง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ทันที e – 1.5 ช้อนชา

วิธีอบขนมปังด้วย kefir ในเครื่องทำขนมปัง

ร่อนแป้งและนมผงผ่านตะแกรง

เพิ่มส่วนผสมที่ระบุทั้งหมดลงในชามของเครื่องทำขนมปัง (เริ่มจากของเหลวก่อนจากนั้นทุกอย่างก็หลวม) ฉันอบขนมปังด้วย kefir ในเครื่องทำขนมปัง LG HB-1001CJ บางทีลำดับอาจแตกต่างกันในเครื่องทำขนมปังของคุณ

วางชามลงในเครื่องทำขนมปังแล้วเลือกโหมดพื้นฐานสำหรับการอบ

วันนี้ฉันตัดสินใจเลือกสีของเปลือกขนมปังสำหรับขนมปัง kefir แบบ "เข้ม" กด START

เครื่องทำขนมปังเริ่มทำงาน ในโหมดนี้ ขนมปังจะอบในเครื่องทำขนมปัง LG เป็นเวลา 3 ชั่วโมง 30 นาที ช่วงนี้มาทำงานบ้านบ้างดีกว่า แป้งยีสต์กับ kefir เพิ่มขึ้นได้ดีมาก:

เมื่ออบขนมปังเสร็จแล้ว เตาอบจะส่งเสียงบี๊บ

เรานำชามออกมา นำขนมปัง kefir ของเราออกมาบนกระดานไม้หรือตะแกรง คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดครัวคลุมไว้ได้

ขนมปังจะต้องเย็นสนิท

ขนมปัง Kefir กลายเป็นว่าอร่อยมากขนมอบร้อนๆมีกลิ่นของ kefir เล็กน้อยก้อนนั้นสูงและโปร่งสบายมาก

สูตรทำขนมปัง kefir ในเตาอบ

หากคุณเตรียมขนมปังเคเฟอร์ในเตาอบ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมแบบเดียวกับที่ระบุไว้ในสูตร

ร่อนแป้ง ยีสต์ และนมผงลงในชาม

ในรูปแบบอื่น (ฉันรีบเอาอันที่จะใช้เช่นแก้วทนความร้อน) ผสม kefir ไข่ น้ำมันดอกทานตะวัน, เนยเกลือและน้ำตาล คน.

เราเริ่มค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปโดยใช้ไม้พายช่วยแล้วจึงนวดแป้งด้วยมือ

เมื่อเตรียมแป้ง kefir พักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง สถานที่ที่อบอุ่น(สามารถวางไว้ใกล้แบตเตอรี่ได้) เมื่อแป้งขึ้นแล้ว นำกระทะไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 35-40 นาที

จากนั้นเราก็นำกระทะออกจากเตาอบเอาขนมปัง kefir ออกมาเพื่อไม่ให้ขนมปังชื้นคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วค่อยๆทำให้เย็นลง

สูตรวิดีโอจากช่อง YouTube:

ขนมปังข้าวไรย์สีเทากับ kefir

ขนมปัง Kefir กับเซโมลินา

สูตรการอบขนมปังก้อนขนาดกลางในเครื่องทำขนมปัง

ขนมปังโฮลวีต Kefir ทำให้อร่อยมาก นุ่ม มีรูพรุน มีกลิ่นอายของผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเล็กน้อย และขนมปังตามสูตรนี้ไม่แตกสลายเลย:

วัตถุดิบ:

กระบวนการทำอาหาร:

สูตรนี้เป็นสากลโดยสามารถเปลี่ยนปริมาณน้ำและ kefir ได้สิ่งสำคัญคือปริมาตรรวมของของเหลวคือ 320 มล. คุณสามารถใช้ kefir 200-250 มล. โดยเติมน้ำลงในปริมาตรทั้งหมดขึ้นอยู่กับสถานการณ์

ใส่ส่วนผสมลงในถังตามคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปัง ฉันใส่ตามลำดับที่ระบุในสูตร อบขนมปัง kefir ในเครื่องทำขนมปังในโหมดการอบขนมปังหลักหรือในโหมด "ฝรั่งเศส" ในเครื่องทำขนมปังของ Panasonic ฉันอบขนมปังยีสต์จากแป้ง kefir ใน "พื้นฐาน" แรก ซึ่งเวลาในการปรุงอาหารรวมถึงการอุ่นผลิตภัณฑ์ด้วยคือ 4 ชั่วโมง สีเปลือกโลกคือ "เบา" ขนาดก้อนคือ L

หากคุณทำอาหารไม่เป็น ขนมปังไร้ยีสต์ในเครื่องทำขนมปังฉันก็มีสูตรง่ายๆ ที่เหมาะสำหรับทั้งเครื่องทำขนมปัง Moulinex และ Panasonic 2501 ประเด็นคือฉันใช้เทคนิคนี้และฉันชอบผลลัพธ์ของการเตรียม

ยอมรับว่าคุณได้ลองอบขนมปังไร้ยีสต์กับผู้ช่วยของคุณแล้วหรือยัง? ยอมรับว่าเคยคิดมาแล้วครั้งหนึ่งแต่ไม่พบสูตรที่คล้ายกันในตำราอาหารที่มาพร้อมกับเตาอบเลย และฉันก็ทิ้งความคิดนี้ไว้...แต่สักพักหนึ่ง

ไม่นานมานี้ ฉันคิดถึงขนมปังไร้ยีสต์อีกครั้ง ยังไงก็เชื่อเช่นนั้น เบเกอรี่สดการใช้ยีสต์นั้นไม่ดีต่อสุขภาพของเราเลย โดยเฉพาะถ้าเรากินบ่อยมาก (เช่น ทุกวัน) ฉันไม่รู้ว่าสิ่งนี้จริงหรือเปล่า แต่มันส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณอย่างแน่นอน – แค่เพิ่มเซนติเมตรบนเอวของคุณเท่านั้น ดังนั้นฉันจึงจำเป็นต้องหาสูตรขนมปังไร้ยีสต์อย่างเร่งด่วน และฉันก็พบมัน! และฉันไม่เพียงพบมันเท่านั้น แต่ฉันยังสามารถอบอิฐสำหรับสร้างบ้านที่ยอดเยี่ยมนี้ได้มากกว่าหนึ่งครั้งอีกด้วย

ปรากฎว่าขนมอบดังกล่าวมีขนาดเล็กกว่าขนมปังปกติที่ทำจากยีสต์เล็กน้อย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก โปร่งสบายและนุ่มปานกลาง และตอนนี้ฉันสามารถกินขนมปังได้อย่างสงบโดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างของตัวเองและไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพของคนที่ฉันรัก ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณลองสักชิ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเตรียมขนมอบนั้นไม่ยากเลย

วัตถุดิบ

• แป้งสาลี – 2.5 ถ้วย
• โซดา – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• Kefir ปริมาณไขมันใด ๆ – ​​1 แก้ว (250 กรัม)
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น