มินิข้าวโพดทำอะไรได้บ้าง. วิธีปรุงข้าวโพดขนาดเล็ก: คุณสมบัติ คุณสมบัติ และสูตรอาหาร

มินิคอร์น 125 กรัมจากประเทศไทยเป็นข้าวโพดแคระหลากหลายพันธุ์ โดดเด่นด้วยขนาด (ยาวประมาณ 10 ซม.) และมีรสหวานละเอียดอ่อน ประกอบด้วยวิตามินที่สำคัญ จุลภาค และธาตุมาโคร ซังมีความนุ่มจึงควรบริโภคทั้งก้อน ในรูปแบบดิบข้าวโพดดังกล่าวจะถูกเติมลงในสลัดสด มักใช้ในการเตรียมอาหารเอเชียและจีน ผักสุกเกือบจะในทันทีโดยไม่ต้องปรุงเป็นเวลานาน ข้าวโพดขนาดเล็กดูสวยงามและสดใสมากในสตูว์ผัก

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม

สภาพการเก็บรักษา

อุณหภูมิการจัดเก็บต่ำสุด	2 ℃
อุณหภูมิการจัดเก็บสูงสุด	4 ℃
อายุการเก็บรักษา	30 วัน

ซื้อบรรจุภัณฑ์ข้าวโพดขนาดเล็ก 125 กรัม พร้อมบริการจัดส่งถึงบ้านหรือที่ทำงานของคุณในร้านค้าออนไลน์ เมื่อทำการสั่งซื้อผ่านเว็บไซต์ ศูนย์ติดต่อ หรือแอปพลิเคชันบนมือถือ คุณจะได้รับสิทธิพิเศษในฐานะสมาชิกของ Perekrestok Club การจัดส่งอาหารและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องดำเนินการทุกวัน เจ็ดวันต่อสัปดาห์

• เราจัดส่งผลิตภัณฑ์ที่มีวันหมดอายุอย่างน้อย 50%
• เมื่อได้รับคำสั่งซื้อของคุณ คุณสามารถปฏิเสธสินค้าใดๆ ได้
• การส่งมอบผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังในภาชนะพิเศษ

คุณคงทราบดีอยู่แล้วว่าปลายข้าวข้าวโพดและแป้งมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง ดังนั้นผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงเป็นสิ่งต้องห้ามในวิธีมองติญัก ดังนั้นหากคุณตัดสินใจทาน Montignac คุณจะต้องลืมสูตรโจ๊กข้าวโพดไป
แต่ผู้ที่รักข้าวโพดซังสามารถชื่นชมยินดีได้เพราะมีข้าวโพดที่ผู้กินมงติญักสามารถบริโภคได้!
เรากำลังพูดถึงข้าวโพดจิ๋วหรือข้าวโพดฝักอ่อนจากภาษาอังกฤษ ข้าวโพดฝักอ่อนซึ่งมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ การรับประทานซังลูกอ่อนเริ่มต้นในประเทศไทยและเป็นประเพณีการทำอาหารในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปัจจุบันการรับประทานมินิคอร์นเป็นที่นิยมอย่างมากควบคู่ไปกับอาหารตะวันออกอื่นๆ

หูจิ๋วเหล่านี้เรียกว่าข้าวโพดจิ๋ว แม้ว่าการเรียกข้าวโพดรังไข่เหล่านี้อาจไม่ถูกต้องทั้งหมดเนื่องจากยังไม่มีเมล็ด บางคนอาจคิดว่าข้าวโพดขนาดเล็กเป็นข้าวโพดแคระหลายชนิด แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น

หูที่ยังอ่อนมากและยังไม่โตเต็มวัยจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อช่อเกสรตัวเมียเพิ่งเริ่มโผล่ออกมาจากใบอ่อน หรือเมื่อมันเพิ่งโผล่ออกมา แต่ไม่ว่าในกรณีใดก่อนที่จะมีการผสมเกสรเกิดขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้ผสมเกสรเกิดขึ้น จึงควรตัดช่อจากดอกตัวผู้ออกล่วงหน้า คล้ายกับวิธีการในการผลิตเมล็ดข้าวโพดลูกผสม

ซังข้าวโพดขนาดเล็กใช้สดในสลัด ต้มในซุปหรือดอง

ข้าวโพดจิ๋วไม่หวานและในทางปฏิบัติแล้วไม่มีแป้ง เนื่องจากแป้งไม่มีเวลาทำให้สุก ข้าวโพดจิ๋วจึงจัดเป็นผักที่ไม่มีแป้ง และสามารถบริโภคได้ทั้งในมื้ออาหารที่มีโปรตีน ไขมัน และโปรตีนคาร์โบไฮเดรต มีข้อมูลออนไลน์ว่าดัชนีน้ำตาลในเลือดของข้าวโพดขนาดเล็กคือ 35

ข้าวโพดขนาดเล็กสามารถเสิร์ฟดิบพร้อมกับผักอื่นๆ หรือเติมต้มกับสลัดหรือพาสต้าที่คุณชื่นชอบ

คุณสามารถใส่ข้าวโพดขนาดเล็กในการผัดหรือสตูว์ใดก็ได้ 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร

คุณสามารถเพิ่มลงในซอสสปาเก็ตตี้ ข้าว หรือถั่วได้
คุณสามารถเสิร์ฟข้าวโพดนึ่งเป็นกับข้าวพร้อมน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศเล็กน้อย หรือใช้ข้าวโพดขนาดเล็กดองสำหรับสิ่งนี้

ตารางแสดงการเปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการของข้าวโพดขนาดเล็กกับผักอื่นๆ ที่ใช้กันทั่วไป

คุณค่าทางโภชนาการของข้าวโพดขนาดเล็กและผักอื่นๆ ที่ใช้ในสลัด ต่อ 100 กรัม

	มินิข้าวโพด	กะหล่ำปลี	แตงกวา	มะเขือเทศ
น้ำ ( % )
คาร์โบไฮเดรตกรัม
แคลเซียม มก
ฟอสฟอรัส มก
เหล็ก, มก
ไทอามีน มก
ไรโบฟลาวิน มก
กรดแอสคอร์บิก มก

สินค้า
เนื้อไก่ - 450 กรัม
น้ำซุปไก่ - 600 มิลลิลิตร
กะทิ - 400 มิลลิลิตร
เห็ดสด - 200 กรัม
มะเขือเทศ - 3 สื่อ
หอมแดง - 3 หัว
กระเทียม - 20 กรัม
ข้าวโพดขนาดเล็ก - 200 กรัม
พริกไทยร้อนไทย - 2 กลาง
ผักชี - 1 พวง
น้ำมะนาว - 20 มล
ตะไคร้ - 3 ก้าน
ใบมะกรูด – 3 ใบกลาง
น้ำปลา -20 มล
กาลันคาล - 1 ใหญ่
น้ำตาลปี๊บ - 10 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำต้มข่าไก่
1. วางน้ำซุปไก่บนไฟอ่อน
2. ล้างตะไคร้ หัวหอม ใบมะนาว ผักชี 1/2 พวง แล้วใส่ในน้ำซุป
3. ปอกกระเทียมและข่าแล้วใส่น้ำซุปไก่
4. หั่นพริกไทยร้อนออกเป็นหลายชิ้นตามยาวแล้วเก็บเมล็ดไว้ในน้ำซุป
5. ใส่น้ำตาลปี๊บลงในน้ำซุป หลังจากเดือด ให้เคี่ยวซุปด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1/4 ชั่วโมง
6. ส่งน้ำซุปผ่านกระชอนแล้วนำผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกทั้งหมดออก
7. สับเนื้อสัตว์ปีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในซุป
8. หั่นเห็ดและข้าวโพดเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในน้ำซุป
9. ใส่กะทิ 400 มิลลิลิตร น้ำปลา 20 มิลลิลิตร ลงในซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
10. สับมะเขือเทศแล้วเติมลงในน้ำซุป
11. สับและเติมผักชี 1/2 พวงที่เหลือ และน้ำมะนาว 20 มล. ลงในซุป นำไปต้ม

มินิข้าวโพดเป็นตัวแทนของข้าวโพดหวานพันธุ์แคระ พวกเขาใช้วิธีการปลูกแบบพิเศษเพื่อการเติบโต

ภายนอกมินิคอร์นแตกต่างจากข้าวโพดปกติอย่างมาก เป็นทรงกรวยยาวยาวและกว้างไม่กี่เซนติเมตร มีลักษณะเป็นเม็ดเล็กสีเหลืองอ่อนและมีเนื้อละเอียดอ่อน

มีความขัดแย้งกันมากมายเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างมินิข้าวโพดและข้าวโพดปกติ บางคนแย้งว่าซังเหล่านี้ไม่สามารถเรียกว่าข้าวโพดได้เนื่องจากไม่มีเมล็ดพืช บางคนเชื่อว่าข้าวโพดจิ๋วนั้นเป็นข้าวโพดแคระหลากหลายชนิด ยังไม่สามารถมีมติเป็นเอกฉันท์ได้

ความหลากหลายของพืชชนิดนี้มีมาก พันธุ์ที่พบบ่อยที่สุดคือ:

• สัปปะรด;
• สตรอเบอร์รี่;
• ลูกศรสีแดง;
• ลายมินิ;
• ส่วนน้อย.

มินิข้าวโพดพันธุ์ไมเนอร์เติบโตสูงหนึ่งเมตรครึ่ง มีหูประมาณแปดหูงอกขึ้นมา ในตอนแรกจะมีสีขาว จากนั้นเมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเข้ม

ลายมินิเติบโตจนมีความยาวเกือบสองเมตร มีซังน้อยกว่าพันธุ์ก่อนหน้า - 5-6 ชิ้น เมล็ดมีลายสีขาวแดง

ข้าวโพดพันธุ์เล็ก สตรอเบอร์รี่หรือลูกศรสีแดงมีสีแดง และพันธุ์สับปะรดมีสีเหลือง

ข้าวโพดขนาดเล็กพันธุ์ไมเนอร์จะไม่ใช้พื้นที่มากนักในกระท่อมฤดูร้อนของคุณเนื่องจากเป็นพุ่มขนาดเล็กและเล็กมาก จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้ไม่สุกเกินไปเพราะจะไม่นุ่มและนิ่มเท่าที่ควร ข้าวโพดขนาดเล็กที่สุกเกินไปสามารถระบุได้ด้วยเฉดสีเข้มที่มีลักษณะเฉพาะ

กระบวนการทำให้ข้าวโพดสุกค่อนข้างรวดเร็วและไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก การคำนวณเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวไม่ใช่เรื่องยาก แต่น่าเสียดายที่ผักชนิดนี้หาได้ยากในแปลงเกษตรในประเทศของเรา

ผลไม้ของพืชชนิดนี้ค่อนข้างอ่อนและสามารถบริโภคได้ทั้งดิบและสุก การใช้ข้าวโพดดิบจะทำให้คุณได้รสชาติที่ถูกใจและละเอียดอ่อน

ข้าวโพดจิ๋วเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแป้งเลย

ในบางประเทศในเอเชียและแอฟริกา มีการปลูกข้าวโพดขนาดเล็กในระดับอุตสาหกรรมเพื่อการบริโภคภายในประเทศและจำหน่ายให้กับประเทศต่างๆ ข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่ของประเทศเขตร้อนคือสภาพภูมิอากาศที่อบอุ่นและแรงงานราคาถูกซึ่งจำเป็นต่อการดูแลพืช ในสภาพอากาศเช่นนี้ ซังสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี

แม้จะมีรสชาติของมัน แต่มินิข้าวโพดก็มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายซึ่งเราจะพูดถึงด้านล่าง

ประโยชน์และอันตรายของข้าวโพดขนาดเล็ก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมินิคอร์นไม่แตกต่างจากข้าวโพดทั่วไป ไม่ว่าคุณจะใช้มันดิบหรือต้มในอาหารของคุณ สรรพคุณทางยาทั้งหมดจะยังคงอยู่ในปริมาณเท่าเดิม

ซังข้าวโพดขนาดเล็กอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโนที่หลากหลายมาก เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่จำนวนเล็กน้อย การเพิ่มผลิตภัณฑ์ดังกล่าวลงในอาหารของคุณจะช่วยกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย ข้าวโพดขนาดเล็กมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง จึงช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัย

มีการเติมข้าวโพดขนาดเล็กประเภทต่างๆ ลงในอาหารทารกเนื่องจากองค์ประกอบที่หลากหลายจึงช่วยให้ร่างกายของเด็กอิ่มด้วยองค์ประกอบและสารอาหารที่สำคัญทั้งหมด

สำหรับโรคกระเพาะต่างๆ แพทย์แนะนำให้เพิ่มซังจิ๋วลงในเมนู ช่วยชะลอกระบวนการเน่าเปื่อยและการหมักในลำไส้ ผักชนิดนี้มีฤทธิ์ป้องกันมะเร็งและโรคหัวใจ มินิคอร์นเหมาะสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของระบบประสาท

ข้าวโพดฝักอ่อนมีโปรตีนมาก ในด้านปริมาณถือว่าล้ำหน้าผลิตภัณฑ์หลายอย่าง กระบวนการดูดซึมโปรตีนจากพืชโดยร่างกายเกิดขึ้นเร็วกว่าเนื้อสัตว์หลายเท่าผักนี้เหมาะสำหรับนักกีฬาและเป็นมังสวิรัติ

วิตามินบี 4 ซึ่งรวมอยู่ในมินิข้าวโพด:

• ทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ
• ช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ
• เพิ่มประสิทธิภาพของระบบประสาท

ข้าวโพดจิ๋วต้มจะจับทอง โลหะมีค่านี้ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเมื่อหลายปีก่อน และยังคงใช้อยู่จนถึงปัจจุบัน เนื่องจากมีคุณสมบัติทางยาจึงมีผลป้องกันโรคพยาธิและรักษาโรคระบบทางเดินหายใจ

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของข้าวโพดขนาดเล็ก แต่หากบริโภคมากเกินไปก็อาจทำให้ร่างกายของคุณได้รับอันตรายอย่างไม่สามารถแก้ไขได้

นอกจากนี้การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ส่วนบุคคลซึ่งคุณสามารถสอบถามจากแพทย์ของคุณได้ เนื่องจากมีวิตามินเคสูงในข้าวโพดขนาดเล็กซึ่งช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือด จึงไม่ควรรับประทานโดยผู้ที่มีปัญหาลิ่มเลือด สำหรับคนประเภทนี้ มินิคอร์นถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความเสี่ยงสูง นอกจากนี้ไม่แนะนำให้ใช้ซังข้าวโพดจิ๋วกับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ

เนื่องจากย่อยยากมากจึงมีเพียงระบบย่อยอาหารที่สมบูรณ์แข็งแรงเท่านั้นที่สามารถรับมือกับพวกมันได้อย่างง่ายดาย

การบริโภคผลิตภัณฑ์ใด ๆ มากเกินไปจะไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ ดังนั้นคุณต้องควบคุมอาหารอย่างชาญฉลาด

จะปลูกอย่างไรให้ถูกต้อง?

เราจะอธิบายรายละเอียดวิธีการปลูกข้าวโพดขนาดเล็กอย่างเหมาะสมด้านล่างเพื่อว่าเมื่อบริโภคในอนาคตจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณคุณสามารถใช้การหว่านเมล็ดข้าวโพดขนาดเล็กลงในดินโดยตรงได้เนื่องจากเมล็ดจะสุกเร็ว

ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเริ่มหว่านคือช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ เพื่อการเจริญเติบโตที่มีประสิทธิภาพ ให้เลือกพื้นที่สำหรับต้นไม้ที่อยู่ห่างจากลมหนาวและมีแสงแดดตลอดทั้งวัน

ก่อนที่จะหยอดเมล็ดจำเป็นต้องตากเมล็ดให้แห้งเป็นเวลาสี่วันแล้วจึงเติมน้ำไว้หนึ่งวัน กระบวนการนี้จะช่วยเร่งการงอกของต้นกล้าได้อย่างมาก

ก่อนอื่นคุณต้องทำการเจาะรู ระยะห่างระหว่างพวกเขาควรมีอย่างน้อย 50 เซนติเมตรเพราะพืชที่ปลูกจะรบกวนและทำให้กันและกันมืดลง มีความจำเป็นต้องหว่านข้าวโพดขนาดเล็กตื้น ๆ - 4-5 เซนติเมตร โยนเมล็ด 10-15 เมล็ดลงในหลุมที่ขุด เมื่อพวกมันแตกหน่อ คุณจะต้องสังเกตว่าหน่อนั้นอยู่ใกล้กันเกินไปหรือไม่ และหากจำเป็น ให้ทำให้พวกมันบางลง

ทางที่ดีควรเก็บเกี่ยวตั้งแต่เช้าตรู่เนื่องจากเชื่อกันว่าในช่วงเวลานี้ของวันที่ข้าวโพดจะมีวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่ประกอบขึ้นเป็นส่วนประกอบ หากมีขนหลุดออกจากใบแสดงว่าหูสุกและจำเป็นต้องเก็บ

เมื่อเทียบกับข้าวโพดทั่วไป ข้าวโพดขนาดเล็กให้ผลผลิตเป็นสองเท่าจริงอยู่พวกมันมีน้ำหนักเบากว่ามาก

กระบวนการปลูกข้าวโพดขนาดเล็กแม้จะใช้เวลานาน แต่ก็ให้ประโยชน์มากมายเมื่อนำมาใช้ในกิจกรรมต่างๆ ของมนุษย์

การประยุกต์ข้าวโพดขนาดเล็ก

การใช้ข้าวโพดขนาดเล็กไม่หลากหลายมากนัก ซังมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในศิลปะการทำอาหาร พวกเขาเตรียมสลัดเครื่องเคียงต่าง ๆ มินิข้าวโพดดองอบในเตาอบทอดกระป๋องต้ม

ในประเทศแถบเอเชีย ข้าวโพดขนาดเล็กเป็นที่นิยมอย่างมาก ต้มตุ๋นเก็บรักษาไว้ในช่วงฤดูหนาวและดอง ไม่ว่าจะใช้ความร้อนประเภทใดก็ตาม ซังก็มีรสชาติที่เด่นชัดมาก เมื่อรับประทานดิบ ข้าวโพดจิ๋วเข้ากันได้ดีกับผักสดหลากหลายชนิด มินิข้าวโพดต้มจะช่วยเพิ่มรสชาติอร่อยและอุดมไปด้วยวิตามินให้กับพาสต้ารวมถึงสลัดต่างๆ ซังดองใช้เป็นของว่าง ข้าวโพดจิ๋วจะถูกเพิ่มเมื่อเตรียมสตูว์ต่างๆ แต่ต้องทำห้านาทีก่อนที่มันจะสุกเต็มที่ เนื่องจากซังจะนิ่มมากและอาจกลายเป็นเนื้อเละได้หากปรุงเป็นเวลานาน บางครั้งอาจใช้วิธีการย่างบนถ่านเพื่อเตรียมผักชนิดนี้ ข้าวโพดยังใช้เตรียมซอสต่างๆกับข้าวแสนอร่อยสามารถเตรียมได้โดยใช้มินิข้าวโพดต้มโดยเติมน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศสักสองสามหยด

ต่อไปนี้เป็นสูตรการทำข้าวโพดขนาดเล็กหลายสูตร

ชื่อ	วิธีทำอาหาร
ซังอบเตาอบ	จานนี้เป็นที่นิยมมาก ในการเตรียมคุณจะต้องผสมกระเทียมบดสามกลีบน้ำมันข้าวโพดสี่ช้อนโต๊ะผิวมะนาวขูดเกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส) จากนั้นผสมข้าวโพดขนาดเล็กล้างแล้วครึ่งกิโลกรัมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ วางข้าวโพดบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
กระป๋อง	ของขบเคี้ยวดั้งเดิมนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียมโดยใช้ข้าวโพดขนาดเล็ก จำเป็นต้องกำจัดขนใบและล้างซังข้าวโพดหนึ่งกิโลกรัมใส่ในกระทะขนาดใหญ่แล้วต้มเป็นเวลาห้านาที ในขณะที่ข้าวโพดกำลังสุก ให้ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ และกานพลู (ตามชอบ) ลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว ในการเตรียมน้ำดองเราต้องผสมน้ำหนึ่งลิตรเกลือและน้ำตาลสองช้อนโต๊ะแล้วนำไปต้ม เราพับข้าวโพดต้มให้แน่นแล้วเติมน้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะลงในขวดครึ่งลิตรแต่ละขวด เทลงในน้ำดองและฆ่าเชื้อซังประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็ม้วนฝาขึ้น ข้าวโพดกระป๋องบนซังจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่อร่อยมากสำหรับทุกโต๊ะ
มินิข้าวโพดดอง	เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้คุณต้องผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ครึ่งแก้วน้ำสองแก้วเกลือ 15 กรัมน้ำตาลห้ากรัมแล้วนำน้ำดองไปต้ม ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเราใส่ (เพื่อลิ้มรส) พริกไทยดำ, พริกไทยดำป่น, กานพลู, บาร์เบอร์รี่, ซัง 600 กรัม แล้วเทน้ำดองลงในขวด เพื่อให้ข้าวโพดมีความอิ่มตัวกับน้ำดองได้ดีคุณต้องปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในที่เย็น

ผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้ในเครื่องสำอางค์และยาแผนโบราณอีกด้วย น้ำมันสกัดจากซังข้าวโพดใช้เตรียมมาส์กต่างๆ สำหรับผิวหนังและเส้นผม ช่วยคืนความยืดหยุ่นของผิว แม้กระทั่งผิว ขจัดความมันเงา และเสริมสร้างรูขุมขนด้วยวิตามิน

ในการแพทย์พื้นบ้านมีการใช้มินิข้าวโพดเตรียมเงินทุนและน้ำมันต่างๆซึ่งใช้เป็นยาขับปัสสาวะห้ามเลือดและต่อต้านอาการแพ้

การใช้ข้าวโพดขนาดเล็กในอาหารของคุณ คุณไม่เพียงแต่จะสามารถเปลี่ยนเมนูของคุณได้หลากหลายเท่านั้น แต่ยังนำประโยชน์ที่สำคัญมาสู่ร่างกายของคุณด้วยการบริโภคในระดับปานกลางอีกด้วย

ขั้นสูงปลูกข้าวโพด 7 ชนิด: ข้าวเหนียว, ข้าวเหนียว, แตก, คล้ายฟัน, แป้ง, เป็นทรายและมีน้ำตาล

พยายามหว่านข้าวโพดที่ผิดปกติ - ขนาดเล็กหลากสีอร่อยซึ่งปัจจุบันใช้ได้ดีในเขตภาคกลางของประเทศของเราและแม้แต่ทางเหนือด้วย คุณจะได้รับซังที่ดีต่อสุขภาพและตกแต่งพื้นที่ด้วยต้นไม้สีสันสดใส

มินิข้าวโพด: จะเกิดอะไรขึ้น?

มีข้าวโพดขนาดเล็กหลายสายพันธุ์โดยมีลักษณะเฉพาะคือเก็บเกี่ยวซังเล็ก ๆ ได้เร็วยังไม่สุกสองสามเดือนหลังจากการงอก

ถือว่าดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าอาหารทั่วไป เนื่องจากสามารถรับประทานแบบดิบทั้งตัวพร้อมกับก้านและแกนกลางได้

นอกจากนี้ซังเหล่านี้ยังอร่อยทั้งต้ม ทอด หรือบรรจุกระป๋องอีกด้วย

ข้าวโพดขนาดเล็กชนิดใดบ้างที่คุณสามารถซื้อจากเราได้?

ส่วนน้อย.

ต้นไม้สูง 1.5 ม. มีลูกเลี้ยงหลายลูกและมีหูมากถึง 8 หู ยาวประมาณ 10 ซม. มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม. มีเมล็ดเล็ก ๆ ที่เริ่มแรกเป็นสีขาว แต่ต่อมากลายเป็นสีน้ำเงินอมดำ

ลายมินิ

เติบโตได้สูงถึง 1.7 ม. และมี 5-6 หู ยาว 10-12 ซม. มีเมล็ดลายสีขาวแดง

ข้าวโพดจิ๋วก็มีสีแดงเช่นกัน ( พันธุ์: สตรอเบอร์รี่ ซังแดง ลูกศรแดง มิราเคิลโคนแดง), สีเหลือง ( สับปะรด มิราเคิลโคนเหลือง), สีขาว ( มินิป๊อป F1).

อย่างไรก็ตาม ข้าวโพดหวานพันธุ์ธรรมดาสามารถเก็บซังลูกเล็กๆ ก่อนที่ข้าวโพดจะสุกได้

ข้าวโพดแต่ละฝักจะมีเมล็ดเป็นจำนวนคู่เสมอ มี 8-16 แถว แต่บางครั้งก็มากถึง 32 แถว จำนวนแถวเป็นลักษณะเฉพาะของพันธุ์

โดยปกติแล้วพืชในสวนในชนบทจะผลิตซัง 1-2 อันที่มีน้ำหนัก 200-300 กรัม มินิคอร์นจะมีซังมากกว่า 2-3 เท่า - เป็นการเก็บเกี่ยวแมกซี่ที่แท้จริง! แต่แน่นอนว่ามันมีน้ำหนักเบากว่าแบบเดิมมาก

วิธีปลูกข้าวโพดจิ๋ว

เนื่องจากข้าวโพดสุกเร็วจึงสามารถปลูกได้โดยการหว่านเมล็ดโดยตรงลงดินในปลายเดือนพฤษภาคม มีการจัดสรรพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงสำหรับพืชซึ่งมีอากาศอบอุ่นกว่า - ทางลาดทางใต้ที่อ่อนโยนซึ่งเป็นสถานที่ที่ได้รับการปกป้องจากลมหนาว ดินควรมีน้ำหนักเบา มีคุณค่าทางโภชนาการ หลวมจนถึงระดับความลึกของดาบปลายปืนจอบ

ต่อ 1 m2 เพิ่มถังปุ๋ยหมักเน่าและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แอมโมเนียมไนเตรต, ซูเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟตหนึ่งช้อนเต็ม

เมล็ดจะถูกเก็บไว้กลางแดด 4-5 วัน และแช่น้ำ 1 วัน ซึ่งจะทำให้การงอกเร็วขึ้น 2-3 วัน

ข้อมูลของเรา:

สูตรอาหารที่ทำจากข้าวโพดที่ยังไม่สุกได้รับความนิยมในประเทศไทยและยังคงเป็นประเพณีการทำอาหารในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปัจจุบันพวกเขาได้รับความนิยมอย่างมากในยุโรปควบคู่ไปกับอาหารตะวันออกอื่นๆ มินิคอบแบบนี้เรียกว่า “ ข้าวโพดอ่อน».

หว่าน 10 ท่อนต่อ 1 ตร.ม. ให้ลึก 4 ซม. ซึ่งหนากว่าข้าวโพดหวานธรรมดามาก

การคลายครั้งแรกจะดำเนินการโดยใช้ใบ 3-4 ใบที่ระดับความลึก 10 ซม. ไม่จำเป็นต้องถอดหน่อด้านข้างออก ข้าวโพดทนต่อความแห้งแล้งได้ดี แต่เมื่อออกดอกและติดผล จะต้องรดน้ำอย่างน้อยทุกๆ 10 วัน

ก่อนออกดอก ข้าวโพดขนาดเล็กจะถูกป้อนด้วยปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน (0.5 ช้อนโต๊ะ เช่น ไนโตรแอมโมฟอสกา ต่อน้ำ 10 ลิตร) นอกจากนี้คุณสามารถทำการปฏิสนธิครั้งที่สองด้วยอินทรียวัตถุ (สารละลาย mullein 1:10) เมื่อดอกตัวผู้ปรากฏขึ้น (อยู่ด้านบน) อย่างไรก็ตามช่อเหล่านี้จะถูกตัดออกล่วงหน้าเนื่องจากข้าวโพดขนาดเล็กเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เกิดการผสมเกสร

หูที่ยังอ่อนและยังไม่โตจะถูกรวบรวมในตอนเช้าเมื่อมีขนกระจุกโผล่ออกมาจากใบ

ข้าวโพดขนาดเล็ก: คุณประโยชน์

มินิคอร์นมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ไม่สะสมไนเตรตเลยและย่อยง่าย หากรับประทานเป็นประจำจะช่วยชำระล้างของเสียและสารพิษในร่างกาย และป้องกันมะเร็งและโรคหัวใจได้ดีเยี่ยม

ซังจิ๋วมีน้ำตาลต่ำ ซึ่งมีประโยชน์สำหรับอาหารประเภทต่างๆ

ข้าวโพดยับยั้งกระบวนการชราและการพัฒนาของหลอดเลือด กำจัดนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสี และใช้เป็นน้ำดีและขับปัสสาวะ ผลิตภัณฑ์จากข้าวโพดช่วยขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย เพื่อข้อดีทั้งหมดนี้ ในสหรัฐอเมริกา แป้งข้าวโพดจะรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ขนมหวานเสมอ