Dol บนมีดหรือความจริงอันน่าสยดสยองเบื้องหลังมีดที่มี "เลือด" Dol บนมีด หรือความจริงอันน่าสยดสยองเบื้องหลังมีดที่มี "เลือด" Dol ตามจุดประสงค์ของมีด

24/12/2555 - 02:22 น

เช่นแบบนี้.

หรือไม่ก็.

ท้ายที่สุดแล้วมีดที่มีรอยบากดังกล่าวจะกลายเป็นแบบใช้แล้วทิ้ง - จนกระทั่งลับครั้งแรก เนื่องจากบ่อยครั้งที่ช่องเหล่านี้อยู่ห่างจาก RK เพียงไม่กี่มม. นี่เป็นเรื่องยกโทษให้สำหรับมีดสแตนเลสราคาไม่แพงที่ใช้สำหรับชีสหรือไส้กรอกต้ม

24/12/2555 - 06:27 น

1.เพื่อไม่ให้ติด
2. เป็นเรื่องแปลกเมื่อคุณลับมีดจนมีดทั้งเล่มต้องลับเพียงครั้งเดียว

วิป 24/12/2555 - 06:29 น

โดบรอกโซต
ราตรีสวัสดิ์หรืออาจเป็นราตรีสวัสดิ์สำหรับทุกคน

ฉันสนใจมานานแล้วว่าเหตุใดผู้ผลิตบางรายจึงสร้างรอยบากรูปไข่บนใบมีดใกล้กับคมตัดมากขึ้นในมีด Santoku ซึ่งเรียกว่า "ช่องอากาศ"

ช่องเหล่านี้ (แกรนตัน) ได้รับการออกแบบมาเพื่อลดการยึดเกาะของผลิตภัณฑ์กับพื้นผิวของใบมีด สำหรับผัก ความหดหู่เช่นนี้ไม่ได้ผลตามประสบการณ์ของฉัน บางทีเนื้ออาจเกาะติดน้อยลง - ไม่มีผลกระทบแบบสุญญากาศ พวกเขาเขียนว่ามีด Glestain ของผู้รับนั้นใช้งานได้จริง ที่นั่นแบนจริงๆ รูปร่างที่ซับซ้อนแทนที่จะเป็นหลุมที่เลือกโดยวงกลมธรรมดาที่มีรัศมีเล็ก ๆ แต่นั่นคือสิ่งที่พวกเขาคิดเงินเพื่อ

ใช่ น่าเสียดายที่ส่วนนูนที่ส้นเท้าของ Santoki Centuri ถูกตัดให้ต่ำมาก เห็นได้ชัดว่าโปรแกรมเมอร์ของเครื่อง CNC ขี้เกียจเกินไป RK มีความโค้ง และแกรนตอนจะอยู่บนแกนตรง พวกเราขี้เกียจ 😢

ท้ายที่สุดแล้วมีดที่มีรอยบากดังกล่าวจะกลายเป็นแบบใช้แล้วทิ้ง - จนกระทั่งลับครั้งแรก เนื่องจากบ่อยครั้งที่ช่องเหล่านี้อยู่ห่างจาก RK เพียงไม่กี่มม.

คุณกำลังพูดเกินจริงเรื่องนี้ แน่นอนว่า หากลับแต่ละครั้งด้วยเครื่องลับมีดไฟฟ้าด้วยหิน P80 แสดงว่าใช่ ลวดก็จะพอดีกับตัวแกรนตันผ่าน... ทันที และหากใช้อย่างถูกต้องและสม่ำเสมอใบมีดจะมีอายุการใช้งานยาวนาน และนี่ก็ใกล้เข้ามาแล้ว:

นี่เป็นเรื่องยกโทษให้สำหรับมีดสแตนเลสราคาไม่แพงที่ใช้สำหรับชีสหรือไส้กรอกต้ม
แต่ทำไมกระเป๋าเหล่านี้ถึงถูกสร้างขึ้นมา มีดราคาแพงทำจากเหล็กอย่างดี - ไม่ชัดเจน...

คำตอบหนึ่งแนะนำตัวเอง: เพื่อทำให้มีราคาแพงยิ่งขึ้น 😊

24/12/2555 - 10:47 น

เพื่อไม่ให้ติดเรื่องเดิมๆ เขินอาย ไม่แน่ใจ ที่ปรึกษาซุปเปอร์มาร์เก็ตจึงพยายามอธิบายให้ผมฟัง 😢

วิธีสำคัญของการไม่เหนียวเหนอะหนะ

หรือแบบนี้

เกี่ยวกับการลับคม.

แต่มีดจำนวนมากมีอายุการใช้งาน 10-20 ปีหรือมากกว่านั้นและในระหว่างการให้บริการ มีดจะมีความกว้างลดลงอย่างเห็นได้ชัด ฉันไม่ได้คิดถึงคนทำอาหารหรือคนขายเนื้อด้วยซ้ำซึ่งมีดจะไหม้ภายในหนึ่งปี และข้อบกพร่องด้านการออกแบบของมีดเช่น Grantons เหล่านี้ดูเหมือนเป็นการหลอกลวงเพื่อเงินธรรมดา

alex9635 24/12/2555 - 11:33 น

โดบรอกโซต
และข้อบกพร่องด้านการออกแบบของมีดเช่น Grantons เหล่านี้ดูเหมือนเป็นการหลอกลวงเพื่อเงินธรรมดา

ที่จริงแล้วกระเป๋าเหล่านี้จะรบกวนการลับมีดได้อย่างไร? พวกมันไม่ทะลุเข้าไปและสามารถขึ้นรูปคมตัดบนกระเป๋าเหล่านี้ได้โดยตรง
http://blogs.yahoo.co.jp/kmasa...id=1641116&no=0

โดบรอกโซต
ประมาณว่าไม่ติด

ทำไมต้อง "สมมุติ"? พวกเขาช่วย. ที่ไหนสักแห่งมากขึ้นบางแห่งน้อยกว่า และหากคุณกังวลเกี่ยวกับอาหารติด ช่องลมเหล่านี้ก็เป็นตัวเลือกที่ดี

24/12/2555 - 12:14 น

ดีซ
ข้อสรุปเหล่านี้มาจากอะไร?

โอ้พระเจ้า! การติดเชื้อนี้แพร่กระจายไปยังชาวเยอรมันแล้ว 😢

ดิซ 24.12.2555 - 12:24 น

โดบรอกโซต
แม้ว่าหากมองอย่างใกล้ชิดแล้ว ช่วงโมเดลเฮงเค็ลส์คนเดียวกัน - มีมีดมีคมเพียงไม่กี่อันจากหลายโหล

อีกครั้งคุณไม่ถูกต้องทั้งหมด ในเกือบทุกซีรีส์ เชฟและเครื่องสไลซ์มีตัวเลือก Hollow Edge มีความสะดวกในการใช้งาน สินค้าติดน้อยกว่าจริงๆ

วิป 24/12/2555 - 12:28 น

การตกแต่งที่ไร้สาระสำหรับผู้ผลิตนำมาซึ่งผลกำไรที่ดีในตอนท้าย 😊

ความนูน ความนูน แต่ความนูนก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง!

dm_roman 24/12/2555 - 22:19 น

กระเป๋าเหล่านี้เช่นเดียวกับจังหวะแนวตั้งตลอดจนการเปลี่ยนขอบจากด้านข้างของมือที่นำเพื่อให้มีการเกาะติดน้อยลงและเมื่อทำการหั่นย่อยจะไม่มีน้ำพุของชิ้นส่วนที่ถูกตัดแล้วเหนือมีด

มันไม่ได้ผลสำหรับทุกคน
Tramontina Centuri Santoki ใช้งานได้ นี่คือสิ่งที่อยู่ในรูปภาพของฉัน อันที่สองในโพสต์

ตามสถิติเล็กน้อยของฉันตั้งแต่ 50 ถึงหลายร้อยซานต้าไม่มีใครรู้สึกขุ่นเคืองพอที่จะแจ้งเรื่องนี้ให้ฉันในรูปแบบของการร้องเรียน

ข้าพเจ้าเริ่มถามว่า “ฟูลีต่ำมากหรือ?”
โดยหลักการแล้ว หากคุณเปลี่ยนหัวเข้าสู่โหมดการคิดและหั่นมันฝรั่งดิบเป็นชิ้นบาง ๆ มันก็จะชัดเจนขึ้น

ยิ่งกระเป๋าสูงเท่าไร พื้นที่ขนาดใหญ่ชิ้นงานจะติดมีด
และเมื่อถึงขนาดที่กำหนด กระเป๋าใบนี้ก็จะไร้ประโยชน์แก่เขา

ก่อนที่คุณจะลับมันลงกระเป๋าของคุณ มันจะต้องใช้เวลา 10 ปีในการแก้ไข/ลับคมด้วย musat
ในครัวมืออาชีพอาจจะห้าปี แต่หนึ่งปี ไม่เชื่อถ้ามือไม่งอกจากทวารหนัก

26/12/2555 - 08:05 น

โดบรอกโซต
แต่มีคำถามมากมายเกิดขึ้นที่นี่...
ทำไมมันไม่ยึดติดกับคนญี่ปุ่น แต่ติดแค่คนยุโรปพวกนี้ล่ะ?
ทำไมแค่ซานโตกุติด แต่เชฟที่มีระบบเดียวกันถึงไม่ติดแม้ไม่มีกระเป๋า?
หรือว่าซานโตกกลายเป็นมีดที่มีความเชี่ยวชาญสูงแทนที่จะเป็นมีดสากล?

แล้วการคิดล่ะ? นี่อาจเป็นเพียงความหยาบของพื้นผิว สารเคลือบที่ใช้ หรือเพียงแค่รูปทรงของใบมีด ฉันไม่มีความเชี่ยวชาญที่นี่ แต่ฉันจะไม่แปลกใจถ้าเคมี องค์ประกอบของเหล็กก็มีผลเช่นกัน แม้ว่าฉันจะคิดน้อยมากก็ตาม

โดบรอกโซต
เกี่ยวกับการลับคม.
สำหรับผู้ที่มีมีด ​​นี่เป็นเพียงของเล่นที่ใช้ทุกวันจันทร์ แน่นอนว่าปัญหาของการลับมีดขณะลับนั้นไม่เกี่ยวข้อง

ฉันยืนยันว่า 10-20 ปีเป็นสิ่งที่ดี และในโรงอาหารก็เย็นยิ่งขึ้นไปอีก ในชีวิตประจำวัน ใบมีด 1 มม. ควรมีอายุการใช้งานหลายปีหากเหล็กมี HRC 50 ขึ้นไป และลับให้คมและไม่ตัดใหม่ทุกครั้ง

ฉันใช้มีดที่มีบ่อยๆ แต่ไม่ค่อยลับคม เพราะพารามิเตอร์ "การตัดที่ยอมรับได้" สำหรับฉันนั้นได้รับอิทธิพลจากรูปทรงของใบมีดมากกว่าความคม ฉันคิดว่าเป็นการเสียเวลาที่จะลับมันทุกครั้งที่หยุดโกน ฉันอยากจะนอนบนโซฟามากกว่า😛

27/12/2555 - 13:53 น

ในความเป็นจริง มีดพกบางประเภทอาจทำให้เกิดปัญหาการลับคมได้ค่อนข้างเร็ว
http://zknives.com/knives/kitc...ensntkgrt.shtml

หรือบางทีนี่อาจจะดีขึ้น?
เท่าที่ฉันรู้ บริษัทแรกที่จดสิทธิบัตรถุงลมอยู่ในเมืองเชฟฟิลด์ ซึ่งเป็นบริษัท Granton
และพวกเขาก็คิดค้นเครื่องสไลซ์ยาวขึ้นมาด้วย
Granton Knives ยังคงผลิตมีดเช่นนี้ มีดของพวกเขามีกระเป๋าที่ยื่นออกไปถึงคมตัด (ประมาณนั้น)

พวกเขาบอกว่ามีดที่มีดีไซน์นี้ตัดได้ดีกว่า และผลิตภัณฑ์ที่ “ไม่ติด” ถือเป็นโบนัสฟรี

คุณจะต้องซื้อ Granton ดั้งเดิมและเปรียบเทียบกับเครื่องตัดแบบธรรมดา

โดบร็อกโซต 01/05/2556 - 17:33 น

เพื่อนๆ Knifephiles 😊

ฉันมีคำถามอีกข้อหนึ่งที่ไม่เกี่ยวข้องกับ แบบฟอร์มเฉพาะมีด ซานโต๊ค หรือเชฟ ฯลฯ และไม่ได้เกิดจากช่องอากาศ แต่เกี่ยวข้องโดยตรงกับความเหนียวของผลิตภัณฑ์

ผู้ผลิตหลายรายขัดใบมีดของมีดบางส่วนจนหมด และบางรายก็ทิ้งร่องรอยของการตัดเฉือนไว้
ฉันคิดว่าสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับความเหนียวของผลิตภัณฑ์และมีดบางประเภท ตัวอย่างเช่น มีดเนื้อมักพบด้วยการขัดแบบเต็ม แต่มีดเชฟไม่ค่อยพบ

ตัวอย่างเช่น ฉันจะใช้ Tramontina ที่ทำจากเหล็ก AISI 420 เนื่องจากพบได้บ่อยกว่า:
- ซีรีส์ Universal และ Tradicional ได้รับการขัดเกลาเกือบทั้งหมด
- สำหรับซีรีส์ Ultracorte จะมีการขัดเงาเฉพาะผักและสเต็กชิ้นเล็กเท่านั้น
- ซีรีส์ Polywood ผสม แต่มีตัวขัดเงามากกว่า Ultracorte หลายตัว
สำหรับ Masters สถานการณ์จะคล้ายกับ Ultracorte แต่การขัดผักนั้นเด่นชัดน้อยกว่า

สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับอะไรจริงๆ?

ดิซ 01/05/2556 - 18:16 น

โดบรอกโซต
ฉันคิดว่าสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับความเหนียวของผลิตภัณฑ์และมีดบางประเภท

ไม่ได้เชื่อมต่อแต่อย่างใด การขัดใบมีดทำให้ต้นทุนของกระบวนการทางเทคนิคเพิ่มขึ้น เนื่องจาก... ต้องมีการดำเนินการที่ไม่จำเป็น บ่อยครั้ง “การขัดเงา” เกิดขึ้นตามธรรมชาติในระหว่างกระบวนการผลิต เช่น การหล่อแบบหล่อ

โดบรอโซต์ 01/05/2556 - 18:32 น

ดีซ
มีดเขียงเรียกว่าอะไรคะ?

ฉันเรียกสิ่งนี้ว่ามีดที่คล้ายกันซึ่งมีรูปร่างคล้ายมีดเขียง

เนื้อนี้และเนื้ออื่น ๆ ในหมู่ชาวสเปนค่อนข้างคล้ายกับโบวี่ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถตัดเนื้อสัตว์อะไรก็ได้😊
เป็นการยากที่จะกำหนดรูปร่างด้วยชื่อทันทีเนื่องจากมีดของ Tramontina ที่มีรูปร่างเหมือนกันสามารถเรียกได้ทั้งสองอย่าง ฟากาพาราคาร์เน่ดังนั้นและ Faca สำหรับ cozinha.
แต่ตามความเข้าใจของเรา เชฟและเนื้อปลายังคงสามารถรวมอยู่ในประเภทมีดเนื้อ Tramontino ได้ แม้ว่าในประเทศของเราพวกเขาจะเรียกว่ามีดตัดหรือเป็นสากลก็ตาม

ดิซ 01/05/2556 - 19:05 น

โดบรอกโซต
แม้ว่านี่จะเป็นซีรีส์ที่ถูกที่สุด แต่ก็ไม่ได้หล่ออย่างชัดเจน แต่มีการประทับตรา - แต่ขัดเกลา

ใบมีดของมีดนี้ถูกตัดจากเทปจากนั้นจึงสร้างมุมเอียงและ RK ในตอนแรกเทปถูก "ขัดเงา" เทคโนโลยีการผลิตล้วนๆ - การรีด

© 2020 ทรัพยากรนี้เป็นที่จัดเก็บข้อมูลที่เป็นประโยชน์บนคลาวด์ และจัดระเบียบด้วยการบริจาคจากผู้ใช้เว็บไซต์ forum.guns.ru ที่สนใจในความปลอดภัยของข้อมูลของตน

"Krovostok" บนมีด- หัวข้อนี้ได้รับความนิยมอย่างมากและในการสนทนาเกือบทั้งหมดเกี่ยวกับมีดซึ่งดำเนินการในฟอรัมต่างๆ คำถามนิรันดร์ก็เกิดขึ้น:“ คืออะไร มีดที่มีการไหลเวียนของเลือดและพูดตามตรงว่า ทำไมเลือดถึงไหลนี่คือสิ่งที่คุณต้องการใช่ไหม”

คำที่ผิดพลาดโดยพื้นฐานนี้ ดังที่ทราบกันดีว่าหมายถึงสิ่งพิเศษ ร่องบนมีดหรือบนใบมีดของเขา แต่เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าเมื่อคุณพูดถึงคำว่า "เลือด" ในฟอรัมมีดร้ายแรงคุณจะถูกทุบตี (อาจถูกเตะด้วยซ้ำ) เนื่องจากเป็นการถูกต้องและถูกต้องที่จะเรียกสิ่งนี้บนใบมีดว่า "ดอล" และ "krovostok" เป็นศัพท์เฉพาะที่หยาบคายไม่คู่ควรกับคำพูดของนักมีดและทั้งหมดนั้น อย่างไรก็ตามแม้ในฟอรั่มมีดที่ค่อนข้างจริงจังมากที่สุด รุ่นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับสาเหตุที่สิ่งนี้จำเป็นจริงๆ ดอลบนมีด. นั่นคือสิ่งที่เราจะพูดถึงในวันนี้...


จากมุมมองของคนทั่วไป การใช้มีดที่มี "สารเติมเลือด" ถือเป็นเรื่องเคร่งครัด คุณลักษณะบังคับสัตว์ต่อสู้ที่น่าสะพรึงกลัวอย่างผู้กำกับ จอห์น แรมโบ้ ต้องขอบคุณฮอลลีวูด ในความเป็นจริงนี้ไม่เป็นความจริงเลย

ฟูลเลอร์บนใบมีด: เวอร์ชัน "ล่าสัตว์"

เวอร์ชันแรก (หรือมากกว่านั้นคือกลุ่มของเวอร์ชันภายใต้ชื่อทั่วไปว่า "การล่าสัตว์") เกี่ยวกับสาเหตุที่เราต้องการ ฟูลเลอร์บนใบมีดบอกว่าน่าจะเป็นอย่างนี้ ร่องใบมีดยังคงเป็นมรดกจากมีดล่าสัตว์ในยุคกลาง เช่น หากคุณทิ้งมีดไว้ในร่างกาย “เลือดจะไหลลงสู่กระแสเลือด” จากซากสัตว์ กล่าวอีกนัยหนึ่ง ดังนั้นทั้งชื่อและทฤษฎีการประยุกต์ใช้: มีดที่มี "เลือด"ทำหน้าที่ทำให้เหยื่อตกเลือด

มีเพียงตัวแทนของแพลงก์ตอนสำนักงานในเมืองใหญ่เท่านั้นที่สามารถตกหลุมรักตำนานดังกล่าวได้ บุคคลใดก็ตามที่มีส่วนเกี่ยวข้องไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง พื้นที่ชนบทและการทำเกษตรยังชีพรู้ดีว่าการจะเลือดซากสัตว์ออกอย่างรวดเร็วนั้นต้องแขวนมันกลับหัวแล้วตัดหลอดเลือดที่คอ แต่มีดที่ทิ้งไว้ในซากจะไม่ทำให้เลือดไหลผ่านร่องแคบมากนัก


เช่นเดียวกับเวอร์ชันอื่นของเวอร์ชันการล่าสัตว์เกี่ยวกับ "การระบายเลือดระหว่างการล่า": ดูเหมือนว่าหากมีดหลังจากการฟาดยังคงอยู่ในร่างของสัตว์ที่หลบหนี ความสำเร็จของเหตุการณ์ขึ้นอยู่กับว่าการโจมตีครั้งนี้อยู่ที่ไหน ถูกโจมตี ไร้สาระ เพราะ... ถ้าเช่นหัวใจม้ามตับหรืออวัยวะอื่น ๆ ของปริมาณเลือดที่เพิ่มขึ้นได้รับผลกระทบไม่ว่ามีดจะอยู่บนมีดสัตว์ก็จะอ่อนแอลงเนื่องจากมีเลือดออกภายในจำนวนมาก และถ้าคุณแทงมีดเข้าไปในกล้ามเนื้อของสัตว์ที่มีขนาดใหญ่พอ สัตว์นั้นจะควบม้าออกไป และคุณจะไม่เห็นมีดของคุณอีกต่อไป แม้ว่าจะมีรางน้ำจำนวนหนึ่งอยู่ที่นั่นก็ตาม สัตว์ที่บาดเจ็บซึ่งมีขนาดไม่ใหญ่พอย่อมจะอ่อนแอลงตามน้ำหนักของมีด แต่ฉันสงสัยอย่างยิ่งว่าร่องบนมีดนั้นถูกนำมาใช้เป็นพิเศษในการออกแบบใบมีดสำหรับจับกระต่าย ด้วยมือเปล่า. อาจเป็นไปได้ว่าสำหรับเวอร์ชันการล่าสัตว์นั้นเราเป็นหนี้การปรากฏตัวของชื่อ "เลือดบนมีด" และเป็นเพราะธรรมชาติที่หลงผิดทำให้ผู้เชี่ยวชาญด้านมีดไม่ชอบคำนี้มาก แต่เรามาดูตำนานอื่นกันดีกว่า

มีดเปื้อนเลือด: ทฤษฎี พระเจ้ายกโทษให้ฉัน ของ "สุญญากาศในร่างกาย"

วัตถุประสงค์เวอร์ชันถัดไปของหุบเขาดึงดูดใจฟิสิกส์โดยบอกเราเกี่ยวกับ "สุญญากาศในร่างกาย" ที่ปกคลุมไปด้วยความลึกลับ เป็นเรื่องลึกลับด้วยเหตุผลง่ายๆ ที่มีผู้นับถือเวอร์ชันนี้เพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามันคืออะไร บ่อยครั้งในฟอรั่มมีด คุณจะพบข้อความที่ตั้งใจให้ใบมีดเต็ม (ฉันอ้าง): "เพื่อให้อากาศหลุดออกจากร่างกาย เพื่อที่มีดจะได้ไม่ติดขัดภายใต้ความกดดัน" ฉันสารภาพว่าในการผ่าตัด ฉันต้องเผชิญกับ “อากาศออกจากร่างกาย” เช่น ในกรณีของเยื่อบุช่องท้องอักเสบในอุจจาระ ปปปป จริงอยู่ สถานการณ์ดังกล่าวไม่ได้หมายความถึงการมีดแทงเข้าไปในบาดแผล ช่างทำมีดที่มีประสบการณ์มากกว่านำเสนอเวอร์ชันที่ได้รับการแก้ไขเล็กน้อย: พวกเขากล่าวว่าร่องบนใบมีดควรจะทำหน้าที่ปรับปรุงกระบวนการย้อนกลับ กล่าวคือ การแทรกซึมของอากาศเข้าสู่ร่างกาย ดูเหมือนว่าสูญญากาศภายในร่างกายจะขาด และมีดก็ไม่ได้ถูกดูดเข้าไปในแผลเนื่องจากการปิดขอบของแผล เมื่อมองแวบแรก นี่เป็นเวอร์ชันที่เป็นไปได้ แต่... ฟันผุไม่มีทางสามารถทำได้ ร่างกายมนุษย์“ดูดให้ตาย” ไม่ใช่เครื่องอัด นอกจากนี้ การถอดมีดออกจะไม่ยากไปกว่าการใส่มีด เนื่องจากใบมีดจะตัดไปทางด้านหลัง แม้ว่าเนื้อเยื่อปิดจะต้านทานอย่างดื้อรั้นก็ตาม


ผู้มีเอกลักษณ์เฉพาะบางคนเชื่ออย่างแน่วแน่ว่าร่องบนมีดทำหน้าที่นำอากาศเข้าสู่ร่างกาย แต่ไม่ใช่เลยเพื่อให้เอาออกได้ง่ายขึ้นในภายหลัง แต่เพียงเพื่อทำให้แผลติดเชื้อด้วยอากาศ "นอก" ที่เข้ามาทางช่องผนังของ ซึ่งเป็นเนื้อหนังและพื้นผิวของหุบเขานั่นเอง

นอกจากนี้ยังมีเวอร์ชันผสม: พวกเขาบอกว่ามีการสร้างสุญญากาศฉาวโฉ่ในบาดแผลรอบใบมีดและเลือดที่ไหลผ่าน "กระแสเลือด" จะกำจัดมันออกไปซึ่งทำให้ง่ายต่อการถอดใบมีดออกจากร่างกายของเหยื่อ

ไหล่มีด: รุ่น "ทางเทคนิค"

มีตัวเลือกทางเทคโนโลยีล้วนๆ เช่น ร่องบนมีดช่วยลดน้ำหนักโดยรวม แน่นอนว่า “ผ้าลบ” ทำให้ง่ายขึ้น และทะลุรูทำให้ง่ายยิ่งขึ้น ทำไมทุกอย่างถึงติดอยู่ในร่องเหล่านี้? หรือว่าดอลไม่เพียงแต่ทำให้ง่ายขึ้น แต่ยังเปลี่ยนความสมดุลของมีดอีกด้วย ยี่สิบห้าอีกครั้ง: ฟูลเลอร์แบบคลาสสิกวิ่งไปตามความยาวทั้งหมดของใบมีดนั่นคือมันจะสว่างขึ้นเท่า ๆ กันตลอดความยาวทั้งหมด การเปลี่ยนแปลงความสมดุลด้วยวิธีอื่นทำได้ง่ายกว่าและมีประสิทธิภาพมากกว่ามาก

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกสำหรับการลดความซับซ้อนของกระบวนการตีขึ้นรูปเมื่อมีฟูลเลอร์: คาดว่าขอบตัดของมีดในระหว่างการชุบแข็งจะร้อนเร็วกว่าก้น (ส่วนที่หนาทื่อ) และฟูลเลอร์จะทำให้ความไม่สมดุลนี้สมดุลกัน

ทำไมเลือดถึงไหล? และเพื่อความสวยงาม!

นอกจากนี้ยังมีเวอร์ชั่นล้อเลียนที่ดอลทำเพื่อความงามล้วนๆ และคุณรู้ไหมว่าใน เมื่อเร็วๆ นี้ฟังก์ชั่นความงามของหุบเขากลายเป็นจริงทีเดียว: ตั้งแต่นั้นมา ความคิดเห็นของประชาชนยอมรับว่า "เลือดบนมีด" เป็นคุณลักษณะที่น่าเลียของ "ดาบต่อสู้ที่เจ๋งจริง" (tm) ผู้ผลิตบางรายเริ่มแกะสลักมันทุกที่โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับผู้บริโภคเท่านั้น

แล้วจริงๆ แล้ว “ดอลล่าร์บนมีด” คืออะไร และมีวัตถุประสงค์อะไร?

จริงๆแล้วมันง่าย จริงๆ แล้ว ดอลปรากฏบนใบมีดเมื่อนานมาแล้ว ย้อนกลับไปในยุคกลางตอนต้น ถ้าไม่ใช่ก่อนหน้านี้ และจุดประสงค์หลักคือและยังคงอยู่เพื่อเพิ่มความแข็งแรงและความแข็งของใบมีด

ทุกอย่างเป็นพื้นฐาน: ในกรณีนี้ใช้หลักการที่เรียกว่า I-beam (aka double-T, aka I-beam หรือที่รู้จักในชื่อ H-beam) ซึ่งเป็นเทคนิคทางวิศวกรรมโบราณที่รู้จักกันดีในสถาปัตยกรรม ชื่อนี้มาจากภาษาละติน "ราศีพฤษภ" - วัว โปรไฟล์การตัดของลำแสงดังกล่าวมีลักษณะคล้ายกับเขาวัวที่เชื่อมต่อกันอย่างคลุมเครือ

“I-beam เป็นโปรไฟล์มาตรฐานขององค์ประกอบโครงสร้างที่ทำจากเหล็กม้วนหรือไม้ที่มีหน้าตัดคล้ายตัวอักษร “H” I-beam มีความแข็งแกร่งประมาณ 7 เท่าและแข็งกว่าสี่เหลี่ยมจัตุรัส 30 เท่า ลำแสงโปรไฟล์ของพื้นที่หน้าตัดเดียวกัน” (c) Wikipedia มันคือคานเหล็ก I เหล่านี้อย่างแน่นอนซึ่งใช้ในขั้นตอนการก่อสร้างตึกระฟ้าเป็นฐานเฟรม

กล่าวอีกนัยหนึ่ง โลหะที่มีมวลเท่ากันและพื้นที่หน้าตัดรวม แต่หล่อเป็นรูปไอบีม จะมีการดัดงอได้ดีกว่าเสาหินมาก ในการตรวจสอบสิ่งนี้ก็เพียงพอที่จะทำการทดลอง: พยายามงอแถบโลหะเสาหินที่มีความหนาหลายมิลลิเมตร ด้วยความน่าจะเป็นในระดับสูง การใช้ความพยายามหรือการกดด้วยน้ำหนักของคุณ คุณจะงอแถบให้เป็นส่วนโค้ง หากคุณลองทำเช่นเดียวกันกับ โปรไฟล์โลหะมีความหนาเท่ากัน แต่ทำเป็นรูป "มุม" - คุณรับประกันว่าจะล้มเหลว ให้วิศวกรแก้ไขฉัน: จำนวนแกนของโครงสร้างเพิ่มขึ้นเนื่องจากความแข็งแกร่งเพิ่มขึ้น

แน่นอนว่าการตัดใบมีดด้วยฟูลเลอร์นั้นไม่สอดคล้องกับโปรไฟล์ I-beam แบบคลาสสิกอย่างสมบูรณ์ดังนั้นตัวเลขสำหรับการเพิ่มความแข็งแกร่งและความแข็งแกร่งจึงด้อยกว่ามากกว่า 30 เท่า อย่างไรก็ตาม ข้อเท็จจริงยังคงอยู่: ใบมีดที่มีฟูลเลอร์ในการออกแบบตลอดความยาวของฟูลเลอร์จะแข็งแกร่งและแข็งกว่าใบมีดที่ไม่มีฟูลเลอร์ที่มีน้ำหนักและรูปร่างใกล้เคียงกัน

มีสิ่งหนึ่ง: ยิ่ง "ผลิตภัณฑ์" ยาวเท่าใด ผลกระทบของโปรไฟล์ I-beam ก็จะยิ่งเห็นได้ชัดเจนมากขึ้นเท่านั้น และด้วยเหตุนี้จึงยิ่งเต็มอิ่มมากขึ้นเท่านั้น กล่าวคือ สำหรับดาบ หมากฮอส กระบี่ มีดสั้น และดาบปลายปืน ยิ่งฟันมีส่วนสำคัญในการเพิ่มความแข็งแรงในการโค้งงอของใบมีด...
ตัวอย่างเช่นนี่คือดาบปลายปืนเยอรมันของรุ่น 1898/1905:


เต็มไปด้วยดาบ:


โดลบนกริช:


แต่ดอลบนมีดสั้นที่มีมุม "มีดล่าสัตว์จริง" (tm) ดูเหมือนการตกแต่งที่บริสุทธิ์ เพราะเหตุใดจึงต้องมีมัน


แต่โดยทั่วไปแล้วมีความวิปริตอย่างเป็นทางการบางอย่างสำหรับฉัน: ฟูลเลอร์สองตัวที่ด้านหนึ่งของใบมีด


สิ่งเหล่านั้นก็เป็นเช่นนั้น งั้นก็ลืมมันซะเถอะ

"Krovostok" บนมีด- หัวข้อนี้ได้รับความนิยมอย่างมากและในการสนทนาเกือบทั้งหมดเกี่ยวกับมีดซึ่งดำเนินการในฟอรัมต่างๆ คำถามนิรันดร์ก็เกิดขึ้น:“ คืออะไร มีดที่มีการไหลเวียนของเลือดและพูดตามตรงว่า ทำไมเลือดถึงไหลนี่คือสิ่งที่คุณต้องการใช่ไหม”

คำที่ผิดพลาดโดยพื้นฐานนี้ ดังที่ทราบกันดีว่าหมายถึงสิ่งพิเศษ ร่องบนมีดหรือบนดาบของเขา แต่เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าเมื่อคุณพูดถึงคำว่า "เลือด" ในฟอรัมมีดร้ายแรงคุณจะถูกทุบตี (อาจถูกเตะด้วยซ้ำ) เนื่องจากเป็นการถูกต้องและถูกต้องที่จะเรียกสิ่งนี้บนใบมีดว่า "ดอล" และ "krovostok" เป็นศัพท์เฉพาะที่หยาบคายไม่คู่ควรกับคำพูดของนักมีดและทั้งหมดนั้น อย่างไรก็ตาม แม้จะอยู่ในฟอรัมมีดที่ค่อนข้างจริงจัง แต่ก็มีการพูดคุยกันถึงเวอร์ชันต่างๆ มากมายว่าทำไมสิ่งนี้จึงจำเป็นจริงๆ ดอลบนมีด. นั่นคือสิ่งที่เราจะพูดถึงในวันนี้...


จากมุมมองของคนทั่วไป มีดที่มี "ฝาเลือด" ถือเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นอย่างยิ่งของสัตว์ต่อสู้ที่น่ากลัวอย่างผู้กำกับ จอห์น แรมโบ้ ซึ่งต้องขอบคุณฮอลลีวูด ในความเป็นจริงนี้ไม่เป็นความจริงเลย

ฟูลเลอร์บนใบมีด: เวอร์ชัน "ล่าสัตว์"

เวอร์ชันแรก (หรือมากกว่านั้นคือกลุ่มของเวอร์ชันภายใต้ชื่อทั่วไปว่า "การล่าสัตว์") เกี่ยวกับสาเหตุที่เราต้องการ ฟูลเลอร์บนใบมีดบอกว่าน่าจะเป็นอย่างนี้ ร่องใบมีดยังคงเป็นมรดกจากมีดล่าสัตว์ในยุคกลาง เช่น หากคุณทิ้งมีดไว้ในร่างกาย “เลือดจะไหลลงสู่กระแสเลือด” จากซากสัตว์ กล่าวอีกนัยหนึ่ง ดังนั้นทั้งชื่อและทฤษฎีการประยุกต์ใช้: มีดที่มี "เลือด"ทำหน้าที่ทำให้เหยื่อตกเลือด

มีเพียงตัวแทนของแพลงก์ตอนสำนักงานในเมืองใหญ่เท่านั้นที่สามารถตกหลุมรักตำนานดังกล่าวได้ ใครก็ตามที่มีส่วนร่วมในพื้นที่ชนบทและเกษตรกรรมยังชีพไม่ทางใดก็ทางหนึ่งรู้ดีว่าเพื่อที่จะให้ซากเลือดออกอย่างรวดเร็วคุณเพียงแค่ต้องแขวนมันกลับหัวแล้วตัดหลอดเลือดที่คอ แต่มีดที่ทิ้งไว้ในซากจะไม่ทำให้เลือดไหลผ่านร่องแคบมากนัก


เช่นเดียวกับเวอร์ชันอื่นของเวอร์ชันการล่าสัตว์เกี่ยวกับ "การระบายเลือดระหว่างการล่า": ดูเหมือนว่าหากมีดหลังจากการฟาดยังคงอยู่ในร่างของสัตว์ที่หลบหนี ความสำเร็จของเหตุการณ์ขึ้นอยู่กับว่าการโจมตีครั้งนี้อยู่ที่ไหน ถูกโจมตี ไร้สาระ เพราะ... ถ้าเช่นหัวใจม้ามตับหรืออวัยวะอื่น ๆ ของปริมาณเลือดที่เพิ่มขึ้นได้รับผลกระทบไม่ว่ามีดจะอยู่บนมีดสัตว์ก็จะอ่อนแอลงเนื่องจากมีเลือดออกภายในจำนวนมาก และถ้าคุณแทงมีดเข้าไปในกล้ามเนื้อของสัตว์ที่มีขนาดใหญ่พอ สัตว์นั้นจะควบม้าออกไป และคุณจะไม่เห็นมีดของคุณอีกต่อไป แม้ว่าจะมีรางน้ำจำนวนหนึ่งอยู่ที่นั่นก็ตาม แน่นอนว่าสัตว์ที่บาดเจ็บซึ่งมีขนาดไม่ใหญ่พอจะอ่อนแอลงตามน้ำหนักของมีด แต่ฉันสงสัยอย่างยิ่งว่าร่องบนมีดนั้นถูกนำมาใช้ในการออกแบบใบมีดโดยเฉพาะเพื่อจับกระต่ายด้วยมือเปล่า อาจเป็นไปได้ว่าสำหรับเวอร์ชันการล่าสัตว์นั้นเราเป็นหนี้การปรากฏตัวของชื่อ "เลือดบนมีด" และเป็นเพราะธรรมชาติที่หลงผิดทำให้ผู้เชี่ยวชาญด้านมีดไม่ชอบคำนี้มาก แต่เรามาดูตำนานอื่นกันดีกว่า

มีดเปื้อนเลือด: ทฤษฎี พระเจ้ายกโทษให้ฉัน ของ "สุญญากาศในร่างกาย"

วัตถุประสงค์เวอร์ชันถัดไปของหุบเขาดึงดูดใจฟิสิกส์โดยบอกเราเกี่ยวกับ "สุญญากาศในร่างกาย" ที่ปกคลุมไปด้วยความลึกลับ เป็นเรื่องลึกลับด้วยเหตุผลง่ายๆ ที่มีผู้นับถือเวอร์ชันนี้เพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามันคืออะไร บ่อยครั้งในฟอรั่มมีด คุณจะพบข้อความที่ตั้งใจให้ใบมีดเต็ม (ฉันอ้าง): "เพื่อให้อากาศหลุดออกจากร่างกาย เพื่อที่มีดจะได้ไม่ติดขัดภายใต้ความกดดัน" ฉันสารภาพว่าในการผ่าตัด ฉันต้องเผชิญกับ “อากาศออกจากร่างกาย” เช่น ในกรณีของเยื่อบุช่องท้องอักเสบในอุจจาระ ปปปป จริงอยู่ สถานการณ์ดังกล่าวไม่ได้หมายความถึงการมีดแทงเข้าไปในบาดแผล ช่างทำมีดที่มีประสบการณ์มากกว่านำเสนอเวอร์ชันที่ได้รับการแก้ไขเล็กน้อย: พวกเขากล่าวว่าร่องบนใบมีดควรจะทำหน้าที่ปรับปรุงกระบวนการย้อนกลับ กล่าวคือ การแทรกซึมของอากาศเข้าสู่ร่างกาย ดูเหมือนว่าสูญญากาศภายในร่างกายจะขาด และมีดก็ไม่ได้ถูกดูดเข้าไปในแผลเนื่องจากการปิดขอบของแผล เมื่อมองแวบแรก นี่เป็นเวอร์ชันที่เป็นไปได้ แต่... โพรงของร่างกายมนุษย์ไม่มีทางที่จะ "ดูดเข้าไปจนตาย" ได้เลย - ไม่ใช่คอมเพรสเซอร์สำหรับเรื่องนั้น นอกจากนี้ การถอดมีดออกจะไม่ยากไปกว่าการใส่มีด เนื่องจากใบมีดจะตัดไปทางด้านหลัง แม้ว่าเนื้อเยื่อปิดจะต้านทานอย่างดื้อรั้นก็ตาม


ผู้มีเอกลักษณ์เฉพาะบางคนเชื่ออย่างแน่วแน่ว่าร่องบนมีดทำหน้าที่นำอากาศเข้าสู่ร่างกาย แต่ไม่ใช่เลยเพื่อให้เอาออกได้ง่ายขึ้นในภายหลัง แต่เพียงเพื่อทำให้แผลติดเชื้อด้วยอากาศ "นอก" ที่เข้ามาทางช่องผนังของ ซึ่งเป็นเนื้อหนังและพื้นผิวของหุบเขานั่นเอง

นอกจากนี้ยังมีเวอร์ชันผสม: พวกเขาบอกว่ามีการสร้างสุญญากาศฉาวโฉ่ในบาดแผลรอบใบมีดและเลือดที่ไหลผ่าน "กระแสเลือด" จะกำจัดมันออกไปซึ่งทำให้ง่ายต่อการถอดใบมีดออกจากร่างกายของเหยื่อ

ไหล่มีด: รุ่น "ทางเทคนิค"

มีตัวเลือกทางเทคโนโลยีล้วนๆ เช่น ร่องบนมีดช่วยลดน้ำหนักโดยรวม แน่นอนว่า “ผ้าลบ” ทำให้ง่ายขึ้น และทะลุรูทำให้ง่ายยิ่งขึ้น ทำไมทุกอย่างถึงติดอยู่ในร่องเหล่านี้? หรือว่าดอลไม่เพียงแต่ทำให้ง่ายขึ้น แต่ยังเปลี่ยนความสมดุลของมีดอีกด้วย ยี่สิบห้าอีกครั้ง: ฟูลเลอร์แบบคลาสสิกวิ่งไปตามความยาวทั้งหมดของใบมีดนั่นคือมันจะสว่างขึ้นเท่า ๆ กันตลอดความยาวทั้งหมด การเปลี่ยนแปลงความสมดุลด้วยวิธีอื่นทำได้ง่ายกว่าและมีประสิทธิภาพมากกว่ามาก

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกสำหรับการลดความซับซ้อนของกระบวนการตีขึ้นรูปเมื่อมีฟูลเลอร์: คาดว่าขอบตัดของมีดในระหว่างการชุบแข็งจะร้อนเร็วกว่าก้น (ส่วนที่หนาทื่อ) และฟูลเลอร์จะทำให้ความไม่สมดุลนี้สมดุลกัน

ทำไมเลือดถึงไหล? และเพื่อความสวยงาม!

นอกจากนี้ยังมีเวอร์ชั่นล้อเลียนที่ดอลทำเพื่อความงามล้วนๆ และคุณรู้ไหมว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้ฟังก์ชั่นสุนทรียศาสตร์ของฟูลเลอร์ได้กลายเป็นจริงไปแล้ว: เนื่องจากความคิดเห็นของสาธารณชนยอมรับว่า "เลือดบนมีด" เป็นคุณลักษณะที่น่าเลียของ "ดาบต่อสู้ที่เจ๋งจริง" (tm) ผู้ผลิตแต่ละรายจึงเริ่มแกะสลักมัน ทุกที่โดยมีวัตถุประสงค์เพียงอย่างเดียว: โปรดผู้บริโภค

แล้วจริงๆ แล้ว “ดอลล่าร์บนมีด” คืออะไร และมีวัตถุประสงค์อะไร?

จริงๆแล้วมันง่าย จริงๆ แล้ว ดอลปรากฏบนใบมีดเมื่อนานมาแล้ว ย้อนกลับไปในยุคกลางตอนต้น ถ้าไม่ใช่ก่อนหน้านี้ และจุดประสงค์หลักคือและยังคงอยู่เพื่อเพิ่มความแข็งแรงและความแข็งของใบมีด

ทุกอย่างเป็นพื้นฐาน: ในกรณีนี้ใช้หลักการที่เรียกว่า I-beam (aka double-T, aka I-beam หรือที่รู้จักในชื่อ H-beam) ซึ่งเป็นเทคนิคทางวิศวกรรมโบราณที่รู้จักกันดีในสถาปัตยกรรม ชื่อนี้มาจากภาษาละติน "ราศีพฤษภ" - วัว โปรไฟล์การตัดของลำแสงดังกล่าวมีลักษณะคล้ายกับเขาวัวที่เชื่อมต่อกันอย่างคลุมเครือ

“I-beam เป็นโปรไฟล์มาตรฐานขององค์ประกอบโครงสร้างที่ทำจากเหล็กม้วนหรือไม้ที่มีหน้าตัดคล้ายตัวอักษร “H” I-beam มีความแข็งแกร่งประมาณ 7 เท่าและแข็งกว่าสี่เหลี่ยมจัตุรัส 30 เท่า ลำแสงโปรไฟล์ของพื้นที่หน้าตัดเดียวกัน” (c) Wikipedia มันคือคานเหล็ก I เหล่านี้อย่างแน่นอนซึ่งใช้ในขั้นตอนการก่อสร้างตึกระฟ้าเป็นฐานเฟรม

กล่าวอีกนัยหนึ่ง โลหะที่มีมวลเท่ากันและพื้นที่หน้าตัดรวม แต่หล่อเป็นรูปไอบีม จะมีการดัดงอได้ดีกว่าเสาหินมาก ในการตรวจสอบสิ่งนี้ก็เพียงพอที่จะทำการทดลอง: พยายามงอแถบโลหะเสาหินที่มีความหนาหลายมิลลิเมตร ด้วยความน่าจะเป็นในระดับสูง การใช้ความพยายามหรือการกดด้วยน้ำหนักของคุณ คุณจะงอแถบให้เป็นส่วนโค้ง หากคุณพยายามทำแบบเดียวกันกับโปรไฟล์โลหะที่มีความหนาเท่ากัน แต่ทำเป็นรูป "มุม" รับประกันว่าจะล้มเหลว ให้วิศวกรแก้ไขฉัน: จำนวนแกนของโครงสร้างเพิ่มขึ้นเนื่องจากความแข็งแกร่งเพิ่มขึ้น

แน่นอนว่าการตัดใบมีดด้วยฟูลเลอร์นั้นไม่สอดคล้องกับโปรไฟล์ I-beam แบบคลาสสิกอย่างสมบูรณ์ดังนั้นตัวเลขสำหรับการเพิ่มความแข็งแกร่งและความแข็งแกร่งจึงด้อยกว่ามากกว่า 30 เท่า อย่างไรก็ตาม ข้อเท็จจริงยังคงอยู่: ใบมีดที่มีฟูลเลอร์ในการออกแบบตลอดความยาวของฟูลเลอร์จะแข็งแกร่งและแข็งกว่าใบมีดที่ไม่มีฟูลเลอร์ที่มีน้ำหนักและรูปร่างใกล้เคียงกัน

มีสิ่งหนึ่ง: ยิ่ง "ผลิตภัณฑ์" ยาวเท่าใด ผลกระทบของโปรไฟล์ I-beam ก็จะยิ่งเห็นได้ชัดเจนมากขึ้นเท่านั้น และด้วยเหตุนี้จึงยิ่งเต็มอิ่มมากขึ้นเท่านั้น กล่าวคือ สำหรับดาบ หมากฮอส กระบี่ มีดสั้น และดาบปลายปืน ยิ่งฟันมีส่วนสำคัญในการเพิ่มความแข็งแรงในการโค้งงอของใบมีด...
ตัวอย่างเช่นนี่คือดาบปลายปืนเยอรมันของรุ่น 1898/1905:


เต็มไปด้วยดาบ:


โดลบนกริช:


แต่ดอลบนมีดสั้นที่มีมุม "มีดล่าสัตว์จริง" (tm) ดูเหมือนการตกแต่งที่บริสุทธิ์ เพราะเหตุใดจึงต้องมีมัน


แต่โดยทั่วไปแล้วมีความวิปริตอย่างเป็นทางการบางอย่างสำหรับฉัน: ฟูลเลอร์สองตัวที่ด้านหนึ่งของใบมีด


สิ่งเหล่านั้นก็เป็นเช่นนั้น งั้นก็ลืมมันซะเถอะ

คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าทำไมมีดถึงมีรอยกดตามยาวเช่นนี้? และมักพบบนมีดค่อนข้างบ่อย ใช่แล้ว นี่คือกระแสเลือด! - คุณพูด. และคุณจะผิดเล็กน้อย การนองเลือดเช่นนี้ไม่มีประโยชน์อย่างแน่นอน นักล่ายืนยันว่าหากคุณเอามีดดังกล่าวเข้าไปในซากสัตว์เลือดก็จะหมดไปเพียงไม่กี่หยด จุดประสงค์ของร่องบนมีดนี้แตกต่างกันเล็กน้อย แต่เราจะเรียกมันให้ถูกต้อง - ดอล . ดังนั้น…

ใบมีดสามารถเว้นช่องตามยาวได้ด้านใดด้านหนึ่งหรือทั้งสองด้าน

Dol (dola) - ร่อง, การกดตามยาวบนใบมีดของอาวุธมีด ชาวเยอรมันเรียกมันว่า "hohlkehle" และชาวอังกฤษเรียกว่า "ฟูลเลอร์"

เหตุใดจึงทำฟูลเลอร์บนใบมีด?

• • เมื่อจำเป็นต้องลดน้ำหนักของใบมีด (เช่น ฟูลเลอร์ของดาบจะลดน้ำหนักลงได้มากถึง 30 เปอร์เซ็นต์)

• • ลดพื้นผิวเสียดสี

• • สุนทรียศาสตร์ การยกย่องแฟชั่น ประเพณี: การใช้รอยเว้าบนใบมีดสามารถพิสูจน์ได้จากมุมมองเชิงสุนทรีย์ ยอมรับว่ามีดที่มีฟูลเลอร์บนใบมีดดูน่าสนใจกว่ามาก

• การใช้ดอลคุณสามารถแก้ไขความสมดุลของมีดได้

ใบมีดของมีด Bekas มีความหนา 2.4 มม. แต่พื้นผิวมีร่องทั้งสองด้านเพื่อลดการเสียดสีพื้นผิว

• แต่ไม่เพิ่มความแข็งแกร่งของใบมีด (เพิ่มเติมด้านล่าง)

Dol - พูดถูก!

ในบริษัทผู้ผลิตมีด เรียกส่วนนี้ของมีดว่า รางน้ำ, หุบเขา, hohlkehle, ฟูลเลอร์หรือเพียงแค่ ลึกแต่พยายามอย่าใช้แนวคิด “เลือดไหล เลือดไหล” เพื่อที่จะอวดความรู้ของฉันอย่างแท้จริง ฉันจึงให้ข้อมูลต่อไปนี้เป็นข้อมูลอ้างอิง:

• • คำว่า "dol" ยืมมาจากรากสลาฟทั่วไป โดล,เหล่านั้น. หลุมที่ลุ่ม;
  • มีดอลไม่เพียง แต่บนมีดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบนดรัมปืนพกด้วย
  • พบครั้งแรกบนใบมีดของอาวุธมีดในยุคสำริด (ผมสงสัยว่า ณ ขณะนั้น จุดประสงค์ของการเติมอาวุธให้เต็มยิ่งขึ้นคืออะไร)

อย่างไรก็ตามการใช้ร่องบนมีดสั้น (สูงถึง 9 ซม.) ไม่มีอะไรมากไปกว่าการตกแต่งและไม่สมเหตุสมผล

เต็มใบเพื่อความแข็งแกร่ง เป็นอย่างนั้นเหรอ?

ตอนนี้มีหลักฐานเล็กน้อย ฉันยอมรับอย่างตรงไปตรงมา บางครั้งฉันคิดว่าการที่ใบมีดหนาขึ้นจะช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับมัน แต่ฉันได้รับการตอบกลับจากผู้ซื้อของเรา ซึ่งพิสูจน์ทางคณิตศาสตร์แล้วว่าไม่เป็นเช่นนั้น การคำนวณ วิคเตอร์ เบลยาเยฟฉันพูดด้านล่าง:

โดยไม่ต้องเข้าไปในป่าแห่งความแข็งแกร่งของวัสดุ ฉันจะพยายามอธิบายว่าทำไมฟูลเลอร์ไม่เพิ่มขึ้น แต่ลดความแข็งแกร่งของใบมีดลง

ความแข็งและความแข็งแกร่ง - แนวคิดที่แตกต่างกัน. ความแข็งคือความต้านทานของวัสดุต่อการทะลุผ่านที่มากขึ้น แข็ง. ความแข็งคือความสามารถขององค์ประกอบในการต้านทานการเสียรูป

ความแข็งขึ้นอยู่กับวัสดุ (เหล็กหลายชนิด การชุบแข็ง การชุบแข็ง ฯลฯ) และถูกกำหนดโดยวิธีการต่างๆ: Rockwell, Vickers เป็นต้น

ความแข็งแกร่งขึ้นอยู่กับความสามารถในการรับน้ำหนักของวัสดุ รูปร่างขององค์ประกอบ การออกแบบ รูปแบบการรับน้ำหนัก ฯลฯ

ตัวอย่างเช่น สมมติว่ามีดที่มีฟูลเลอร์คือ I-beam หมายเลข 10 GOST 8239-79 โดยไม่มีฟูลเลอร์จะเป็นบล็อกทึบที่มีหน้าตัดเหมือน I-beam 100x55 มม. (10x5.5 ซม.) ความยาวและวัสดุเหมือนกัน พวกมันได้รับการแก้ไขที่ปลายด้านหนึ่งและมีการใช้แรงกับอีกด้านหนึ่งตามลำดับ ถ- ถึง I-beam อาร์บี- ไปที่ลำแสง

ช่วงเวลาแห่งการดัดงอ ม=พ*ลกก.*ซม. โดยที่ ปกิโลกรัมแรง ลซม. ไหล่ - ระยะห่างจากการยึดจนถึงจุดออกแรง จากหลักฐานด้วย ม=ก*กกก.*ซม. โดยที่ ก-กก./ซม. ตร.ม. - ความเค้นที่อนุญาตในวัสดุเนื่องจากแรง ว cm\3 (เซนติเมตรถึงยกกำลังสาม) - โมเมนต์ของความต้านทาน

W= b*h ตร.ม. (ซม.\3)เมื่อเท่ากันเราจะได้ I-beam Рд*ล = ก*วง; สำหรับไม้ Pb*l=g*wb.เราหารสมการที่สองด้วยสมการแรกและยกเลิกค่าที่เท่ากัน: Pb / Pd = Wb / Wd,เหล่านั้น. แรงสูงสุดที่ใช้กับลำแสงจะมากกว่าหลายเท่า ความแข็งแรงสูงสุดใช้กับคาน I กี่ครั้งที่โมเมนต์ต้านทานของคานมากกว่าโมเมนต์ต้านทานของคาน I

Wb = b*hkv/6 = 10*5.5\2/6 =50.4 ซม.\3; ตามประเภทต่างๆ โมเมนต์ความต้านทาน Wy ของ I-beam หมายเลข 10 = 6.49 cm\3 50,4\6,49=7,7.

ดังนั้นแรงที่ยอมให้ใช้กับลำแสงจะเป็น 7.7 เท่า พลังงานมากขึ้นติดกับไอบีม

สำหรับใบมีดที่มีหน้าตัดทึบและมีฟูลเลอร์ อัตราส่วนนี้จะน้อยลงอย่างมากเนื่องจากพื้นที่หน้าตัดลดลงเล็กน้อย แต่น้อยกว่า!

เมื่อพูดถึงจุดประสงค์ของฟูลเลอร์ หลายคนอ้างว่าทำเพื่อเพิ่มความแข็งแกร่งของใบมีด - นี่ผิดอย่างแน่นอน นี่คือสิ่งที่ผู้ที่ไม่ทราบหลักฐานสามารถพูดได้ การลดพื้นที่หน้าตัดเมื่อทำการฟูลเลอร์โดยไม่เพิ่มความหนาและ (หรือ) ความกว้างของใบมีดทำให้โมเมนต์ความต้านทานลดลง วและความแข็งแกร่งก็ลดลงตามไปด้วย ฉันเชื่อว่า: คุณค่าคือการลดน้ำหนัก พื้นผิวที่เสียดสีลดลง ความสวยงาม เป็นการยกย่องแฟชั่น ประเพณี แม้กระทั่งการไหลเวียนของเลือด หากคุณคุ้นเคยกับการพูดเช่นนั้น แต่ไม่เพิ่มความแข็งแกร่ง

มีใครอยากเถียงมั้ย? เขียนในความคิดเห็น และเกี่ยวกับเรื่องอื่นๆ เราจะได้พูดคุยกันครั้งหน้า

บทความทบทวน “Krovostok หรือยังคงเป็นหุบเขา? มาคิดกันดีกว่า” จัดทำโดยร้านค้าออนไลน์

มันเป็นเลือดหรือว่ามันยังเป็นหุบเขา? ลองคิดดูสิ!

หัวข้อนี้มีความเร่งด่วนอย่างยิ่ง ในเกือบทุกการสนทนาเกี่ยวกับมีดในฟอรัมต่างๆ คำถามเก่าๆ เกิดขึ้น: “การไหลเวียนของเลือดคืออะไร และเหตุใดจึงต้องมี”

การไหลเวียนของเลือดถือเป็นร่องพิเศษบนใบมีด แต่เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าเมื่อคุณพูดถึงคำว่า "เลือด" ในฟอรัมมีดร้ายแรงคุณจะถูกทุบตี (อาจถูกเตะด้วยซ้ำ) เนื่องจากร่องนี้เรียกว่า "dol" อย่างถูกต้องและถูกต้อง และ "krovostok" เป็นศัพท์เฉพาะที่หยาบคายไม่คู่ควรกับคำพูดของนักมีด!

อย่างไรก็ตาม แม้แต่ในฟอรั่มมีดที่ค่อนข้างจริงจัง ก็มีเวอร์ชันต่างๆ มากมายที่พูดเกินจริงว่าทำไมต้องใช้ Dol เปื้อนเลือดนี้จริงๆ นี่คือสิ่งที่เราจะพูดถึงในวันนี้

ตามความเห็นของคนทั่วไป การไหลเวียนของเลือดเป็นคุณลักษณะบังคับอย่างเคร่งครัดของสัตว์ต่อสู้ที่น่ากลัว (ขอบคุณฮอลลีวูด) ในความเป็นจริงนี้ไม่เป็นความจริงเลย

รุ่นแรก (หรือมากกว่ากลุ่มของเวอร์ชันภายใต้ชื่อทั่วไป "การล่าสัตว์") ที่มีจุดประสงค์ของกระแสเลือด: สันนิษฐานว่าสืบทอดมาจากมีดล่าสัตว์ในยุคกลางและถ้าคุณทิ้งมีดไว้ในร่างกาย “เลือดไหลลงสู่กระแสเลือด” จากซากสัตว์ กล่าวอีกนัยหนึ่ง กระแสเลือดได้รับการออกแบบเพื่อให้เหยื่อตกเลือด

มีเพียงตัวแทนของแพลงก์ตอนสำนักงานในเมืองใหญ่เท่านั้นที่สามารถตกหลุมรักตำนานดังกล่าวได้ ใครก็ตามที่มีส่วนร่วมในพื้นที่ชนบทและเกษตรกรรมเพื่อยังชีพไม่ทางใดก็ทางหนึ่งเข้าใจอย่างชัดเจนว่าเพื่อให้ซากเลือดออกได้อย่างมีประสิทธิภาพคุณเพียงแค่ต้องแขวนมันกลับหัวแล้วตัดหลอดเลือดที่คอ และมีดที่เหลืออยู่ในซากจะไม่รั่วไหลผ่านร่องแคบมากนัก!

เช่นเดียวกับเวอร์ชันอื่นของเวอร์ชันการล่าสัตว์เกี่ยวกับ "การไหลเวียนของเลือดระหว่างการล่า" หากมีดหลังจากการฟาดยังคงอยู่ในร่างของสัตว์ที่หลบหนี ทุกอย่างขึ้นอยู่กับตำแหน่งที่มีดโดน หากหัวใจ ม้าม ตับ หรืออวัยวะอื่น ๆ ที่มีปริมาณเลือดเพิ่มขึ้นได้รับบาดเจ็บ ไม่ว่าฟันจะมีร่องบนใบมีดก็ตาม สัตว์ก็จะอ่อนแอลงเนื่องจากมีเลือดออกภายในจำนวนมาก และถ้าคุณแทงมีดเข้าไปในกล้ามเนื้อของสัตว์ที่มีขนาดใหญ่พอ สัตว์นั้นจะวิ่งหนี และคุณจะไม่เห็นมีดของคุณอีกต่อไป แม้ว่าจะมีร่องจำนวนเท่าใดก็ได้ก็ตาม "ไม่พอ สัตว์ใหญ่" แน่นอนว่าจะอ่อนลงตามน้ำหนักของมีด แต่ฉันสงสัยอย่างยิ่งว่าดอลถูกนำมาใช้เป็นพิเศษในการออกแบบใบมีดโดยนับว่าจับกระต่ายด้วยมือเปล่า!

มันเป็นเวอร์ชันการล่าสัตว์ของต้นกำเนิดของหุบเขาอย่างแม่นยำที่เราเป็นหนี้ชื่อ "เลือด" และเป็นเพราะธรรมชาติที่หลงผิดอย่างแม่นยำที่ทำให้คนรักมีดไม่ชอบคำนี้มาก แต่เรามาดูตำนานอื่นกันดีกว่า

จุดประสงค์อีกประการหนึ่งของหุบเขาดึงดูดใจฟิสิกส์และพูดถึง "สุญญากาศในร่างกาย" อันลึกลับ ลึกลับเพราะมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามันคืออะไร มักจะมีข้อความในฟอรั่มมีดที่ตั้งใจจะฟูลเลอร์ (ฉันพูด) “เพื่อให้อากาศไหลออกจากร่างกายเพื่อที่ความดันจะไม่ปักหมุดมีด”

ฉันยอมรับว่าในการผ่าตัด ฉันต้องเผชิญกับ "อากาศออกจากร่างกาย" เช่น มีอาการเยื่อบุช่องท้องอักเสบ (gee-gee) สถานการณ์นี้ไม่ได้หมายความถึงการมีดบาดเข้าไปในแผล

มีดที่มีประสบการณ์มากกว่านำเสนอทางเลือกนี้: ตุ๊กตาควรจะทำหน้าที่ในกระบวนการย้อนกลับ - นำอากาศเข้าสู่ร่างกาย เพื่อทำลายสุญญากาศภายในร่างกาย มีดจะไม่ถูกดูดเข้าไปในแผลเมื่อขอบของแผลปิดและหนีบใบมีดให้แน่น เมื่อมองแวบแรก นี่เป็นเวอร์ชันที่เป็นไปได้ แต่... โพรงในร่างกายของมนุษย์ไม่สามารถ "ดูดเข้าไปจนตาย" ได้ - ไม่ใช่คอมเพรสเซอร์เพราะว่า นอกจากนี้การดึงมีดออกมาจะไม่ยากไปกว่าการแทงเข้าไปเพราะมันจะตัดมีดออกหากเนื้อเยื่อปิดสร้างความต้านทานเพียงพอ

ตัวประหลาดบางคนอ้างว่าจำเป็นต้องมีฟูลเลอร์เพื่อนำอากาศเข้าสู่ร่างกาย แต่ไม่ใช่เลยเพื่อที่จะเอามันออกได้ง่ายขึ้นในภายหลัง แต่เพียงเพื่อทำให้บาดแผลติดเชื้อด้วยอากาศ "นอก" ที่เข้ามาทางช่องผนังซึ่งเป็นเนื้อหนัง และพื้นผิวที่ฟูลเลอร์!

นอกจากนี้ยังมีเวอร์ชันผสม: พวกเขาบอกว่ามีการสร้างสุญญากาศฉาวโฉ่ที่บาดแผลรอบใบมีดและเลือดที่ไหลผ่านกระแสเลือดก็แตกซึ่งทำให้ง่ายต่อการเอามีดออกจากเหยื่อ!

มีเวอร์ชันทางเทคโนโลยีล้วนๆ ตัวอย่างเช่น พวกเขากล่าวว่าดอลทำให้ใบมีดเบาขึ้น แน่นอนว่า “ผ้าลบ” ทำให้ง่ายขึ้น และทะลุรูทำให้ง่ายยิ่งขึ้น ทำไมทุกคนถึงติดอยู่ในร่องพวกนี้!

หรือว่าดอลไม่เพียงทำให้ง่ายขึ้น แต่ยังเปลี่ยนความสมดุลของมีดด้วย ยี่สิบห้าอีกครั้ง: ฟูลเลอร์แบบคลาสสิกวิ่งไปตามความยาวทั้งหมดของใบมีดนั่นคือมันจะสว่างขึ้นเท่า ๆ กันตลอดความยาวทั้งหมด การเปลี่ยนแปลงความสมดุลด้วยวิธีอื่นทำได้ง่ายกว่าและมีประสิทธิภาพมากกว่ามาก

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกในการทำให้การตีขึ้นรูปง่ายขึ้นหากมีส่วนที่หนากว่า - ว่ากันว่าใบมีด (ส่วนที่บาง) จะร้อนเร็วกว่าในระหว่างการชุบแข็งมากกว่าส่วนก้น (ส่วนที่ทื่อ) และส่วนที่หนากว่าจะทำให้ความไม่สมดุลนี้สมดุล...

นอกจากนี้ยังมีเวอร์ชันล้อเล่นที่ต้องการความยาวเพื่อความสวยงามเท่านั้น และคุณรู้ไหมว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้ฟังก์ชั่นสุนทรียศาสตร์ของฟูลเลอร์ได้กลายเป็นจริงแล้ว: เนื่องจากความคิดเห็นของสาธารณชนยอมรับว่ากระแสเลือดเป็นคุณลักษณะที่ "น่าเลีย" ของ "มีดต่อสู้ที่เจ๋งจริง" ผู้ผลิตบางรายจึงเริ่มแกะสลักมันทุกที่ด้วยความปรารถนาที่จะพอใจ ผู้บริโภค!

หนี้คืออะไรและมีไว้เพื่ออะไร? จริงๆแล้วมันง่าย จริงๆ แล้ว ดอลปรากฏตัวบนใบมีดเมื่อนานมาแล้ว และกลับเข้ามา ยุคกลางตอนต้นและอาจจะเร็วกว่านั้นด้วย และจุดประสงค์หลักของเครื่องฟูลเลอร์คือเพื่อเพิ่มความแข็งแรงและความแข็งของใบมีด

ง่ายมาก: ใช้หลักการที่เรียกว่า I-beam (aka double-T หรือ I-beam หรือที่รู้จักในชื่อ H-beam) ซึ่งเป็นเทคนิคทางวิศวกรรมโบราณที่รู้จักกันดีในสถาปัตยกรรม ชื่อนี้มาจากภาษาละติน "ราศีพฤษภ" - วัว รูปทรงที่ตัดของลำแสงดังกล่าวมีลักษณะคล้ายกับเขาวัวที่ประกอบเข้าด้วยกันอย่างคลุมเครือ

“ไอบีมเป็นโปรไฟล์มาตรฐานขององค์ประกอบโครงสร้างที่ทำจากเหล็กม้วนสีดำหรือไม้ โดยมีหน้าตัดใกล้เคียงกับตัวอักษร “H” ไอบีมมีความแข็งแรงประมาณ 7 เท่า และแข็งกว่าคานสี่เหลี่ยมของพื้นที่หน้าตัดเดียวกันประมาณ 30 เท่า” (วิกิพีเดีย)

แน่นอนว่ามันคือคานเหล็ก I เหล่านี้ที่ใช้ในการก่อสร้างตึกระฟ้าเป็นฐานเฟรม กล่าวอีกนัยหนึ่งโลหะที่มีมวลเท่ากันและพื้นที่หน้าตัดทั้งหมด แต่ทำเป็นรูปไอบีมนั้นแข็งแกร่งกว่าในการดัดงอมากกว่าเสาหินมาก ในการตรวจสอบสิ่งนี้ก็เพียงพอที่จะทำการทดลอง: พยายามงอแถบโลหะเสาหินที่มีความหนาหลายมิลลิเมตร ด้วยความน่าจะเป็นในระดับสูง ด้วยความพยายามหรือแรงกดดันจากเครื่องชั่ง คุณจะงอแถบให้โค้งงอได้ หากคุณพยายามทำแบบเดียวกันกับโปรไฟล์โลหะที่มีความหนาเท่ากัน แต่ทำในรูปแบบของ "มุม" คุณรับประกันว่าจะล้มเหลว ให้วิศวกรแก้ไขฉัน: จำนวนแกนของโครงสร้างเพิ่มขึ้นเนื่องจากความแข็งแกร่งเพิ่มขึ้น

แน่นอนว่าการตัดใบมีดด้วยฟูลเลอร์ไม่สอดคล้องกับโปรไฟล์ I-beam แบบคลาสสิกอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นความแข็งแกร่งและความแข็งแกร่งที่เพิ่มขึ้นจึงน้อยกว่า 30 เท่า แต่อย่างไรก็ตาม มันเป็นความจริง: ใบมีดที่มีฟูลเลอร์ในการออกแบบตลอดความยาวของฟูลเลอร์นั้นแข็งแกร่งและแข็งกว่าใบมีดที่ไม่มีฟูลเลอร์ที่มีน้ำหนักและรูปร่างใกล้เคียงกัน

มีสิ่งหนึ่ง: ยิ่งผลิตภัณฑ์ยาวเท่าใด ผลกระทบของโปรไฟล์ I-beam ก็จะยิ่งเห็นได้ชัดเจนมากขึ้นเท่านั้น และด้วยเหตุนี้จึงยิ่งเต็มอิ่มมากขึ้นเท่านั้น นั่นคือสำหรับดาบ หมากฮอส กระบี่ กริชยาว และดาบปลายปืน ฟูลเลอร์มีความสำคัญในการเพิ่มความแข็งแรงในการโค้งงอของใบมีด