หม้อตุ๋นแครอท หม้อปรุงอาหารแครอทอาหาร หม้อปรุงอาหารแครอทพร้อมชีสกระท่อม

อวัยวะใดของคนสมัยใหม่ที่ทนทุกข์ทรมานมากที่สุด? ดวงตา เราต้องเปิดดูข้อมูลต่างๆ มากมายทุกวัน ตอนเย็นเราก็อยากดูหนังหรืออ่านหนังสือด้วย เพื่อรักษาการมองเห็น เราต้องการวิตามินเอจำนวนมาก เราจะหาได้จากที่ไหน? ในแครอท วันนี้เรามีหม้อปรุงอาหารแครอทในเตาอบในเมนูของเรา - สูตรง่ายๆสำหรับทุกโอกาส

สูตรง่าย ๆ สำหรับหม้อตุ๋นแครอทพร้อมเซโมลินาและคอทเทจชีส

หากคุณไม่เคยทำหม้อตุ๋นแครอทมาก่อน ฉันยินดีที่จะเติมเต็มช่องว่างการทำอาหารของคุณนี้ จากผักที่สดใสนี้ คุณสามารถเตรียมของหวานแสนอร่อยสำหรับชา อาหารเย็นครบมื้อ และอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กได้

สูตรที่ง่ายที่สุด

จานนี้เน้นความเรียบง่ายล้วนๆ ความพยายาม ผลิตภัณฑ์ และเวลาขั้นต่ำ แต่ผลลัพธ์ที่อร่อยที่สุด

สิ่งที่จำเป็น:

• แครอท – 400 กรัม;
• นมไขมันต่ำ - 500 มล.
• ไข่ขนาดใหญ่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล 75-80 กรัม
• เนยและแป้ง - 30 กรัมต่อชิ้น
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดแครอทแล้วทอดด้วยเนยเล็กน้อย เติมน้ำและเคี่ยวจนนุ่ม
2. รวมไข่กับนมแล้วคนให้เข้ากันด้วยส้อม
3. ผสมแครอทที่เย็นแล้วกับส่วนผสมนม ใส่แป้ง น้ำตาลทราย และเกลือ
4. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ จะใช้เวลาเตรียมการ 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 104 กิโลแคลอรี

กรีกโยเกิร์ต เบอร์รี่ขูด และน้ำตาลสามารถใช้เป็นซอสได้

วิดีโอนี้ยังรวมถึงสูตรหม้อปรุงอาหารแครอท - เซโมลินา:

หม้อตุ๋นแครอทกับคอทเทจชีส

ฉันเพิ่มผลไม้แห้ง, เมล็ดงาดำ, ผลเบอร์รี่แห้งลงในจาน - มันกลายเป็นหม้อปรุงอาหารของหวานเหมือนพาย มันช่วยได้มากเมื่อคุณต้องการของหวาน และตาชั่งแสดงว่าคุณไม่จำเป็นต้องฝันถึงขนมหวาน

สิ่งที่เราต้องการ:

• คอทเทจชีสเนื้อละเอียด – 370-450 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 15% – 55-65 มล.
• น้ำตาลทราย – 75-90 กรัม;
• แครอท – 250 กรัม;
• ดอกป๊อปปี้ – 5 กรัม;
• ผลไม้แห้ง – 50 กรัม;
• วานิลลินโซดาเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. เพิ่มไข่และวานิลลาลงในคอทเทจชีสและผสมให้เข้ากัน
2. รวมครีมเปรี้ยว 15 มล. กับโซดาแล้วเติมคอทเทจชีส
3. ตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 5-7 นาที
4. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมด
5. อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันแล้วโรยด้านข้างและด้านล่างด้วยข้าวโอ๊ต
6. กระจายมวลแครอทนมเปรี้ยวจาระบีด้วยครีมที่เหลือแล้วใส่ในเตาอบ
7. เราจะปรุงที่อุณหภูมิ 180-190 องศา ประมาณ 35 นาที

ต่อ 100 กรัม: 122 กิโลแคลอรี

หม้อตุ๋นขนมนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเทโยเกิร์ตธรรมชาติลงไปแล้วโรยเศษถั่วไว้ด้านบน

สูตรหม้อปรุงอาหารแครอทและเซโมลินา

เซโมลินาเพิ่งถูกวิพากษ์วิจารณ์จากทุกฝ่าย มีสารที่มีประโยชน์อยู่น้อยจริงๆ แต่เหมาะสำหรับหม้อตุ๋น เพราะช่วยให้จานมีความหนาแน่นมากขึ้น ไม่แตกสลาย และสามารถหั่นเป็นชิ้นสวยงามได้ หากคุณไม่ชอบเซโมลินาเลย ให้แทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตสับ

สิ่งที่จำเป็น:

• แครอทปอกเปลือก – 230-250 กรัม
• เซโมลินา – 75 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ - 150 มล.
• น้ำตาล – 130-140 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือเล็กน้อย ผิวเลมอน

สูตรทีละขั้นตอน:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เติมน้ำแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ตีผักเสร็จแล้วโดยใช้เครื่องปั่น
4. เพิ่มไข่แดง, น้ำตาล, วานิลลา และความสนุกลงในน้ำซุปข้น ผสมกับเซโมลินา
5. เติมเกลือเล็กน้อยลงในผ้าขาว ตีให้เข้ากันจนเกิดโฟมคงตัว
6. ค่อยๆ ผสมทั้งสองส่วนผสมและวางในรูปแบบที่ทาน้ำมันไว้
7. วางของหวานในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที
8. หม้อปรุงอาหารจะต้องเย็นสนิท หลังจากนั้นให้ใช้มีดคมๆ ตัดเป็น 2 ส่วน ทาชั้นล่างด้วยโยเกิร์ตแล้วปิดด้วยส่วนที่สอง

ต่อ 100 กรัม: 146 กิโลแคลอรี

แทนที่จะหั่นหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถเทโยเกิร์ตลงไปได้

หม้อตุ๋นแสนอร่อยสำหรับนักชิมตัวน้อย

การป้อนผักและซีเรียลให้เด็กๆ ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป สำหรับฉัน หนึ่งในไม่กี่วิธีในการทำเช่นนี้คือการทำหม้อปรุงอาหาร

ด้วยฟักทอง

หม้อตุ๋นฟักทองพร้อมแครอทจะช่วยให้เด็กได้รับวิตามินที่จำเป็นเกือบทั้งหมดในทันทีและช่วยให้กระเพาะอาหารทำงานได้ตามปกติ คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างรวดเร็วสูตรนั้นง่ายมาก ผักทั้งสองชนิดมีรสหวานมาก คุณจึงสามารถข้ามการเติมน้ำตาลได้

สิ่งที่จำเป็น:

• เนื้อฟักทอง – 450 กรัม;
• แครอท – 450-550 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น
• ข้าวโอ๊ตบด – 230-250 กรัม
• วานิลลิน

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม คุณสามารถต้มในนมได้ก็จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น
2. บดผักเนื้ออ่อนในเครื่องปั่น และใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงในน้ำซุปข้น
3. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปิดถาดด้วยกระดาษรองอบ
4. เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 102 กิโลแคลอรี

คุณสามารถเสิร์ฟจานอบนี้กับซอสเบอร์รี่ ครีมเปรี้ยว และโยเกิร์ตได้

สูตรหม้อตุ๋นข้าวและแครอท

หม้อปรุงอาหารข้าวและแครอทเป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นวันใหม่ จานสีสันสดใสพร้อมสารที่มีประโยชน์มากมายจะช่วยเติมเต็มพลังและความสุขให้กับคุณ

สิ่งที่เราต้องการ:

• ข้าว –170-180 กรัม
• แครอทปอกเปลือก – 250-270 กรัม
• แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน - 75 กรัม
• น้ำตาล – 75 กรัม;
• ไข่ขนาดกลาง – 3 ชิ้น;
• เนย – 70 กรัม;
• นม – 450 มล.;
• น้ำตาลวานิลลา

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมโจ๊กข้าวต้มกับนม: เทซีเรียลลงในนมเดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ขูดแครอทแบ่งไข่เป็นไข่ขาวและไข่แดง
3. ใส่แครอท น้ำตาลธรรมดาและน้ำตาลวานิลลา เนยนุ่ม ผลไม้แห้ง และไข่แดงลงในข้าว
4. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่คงตัว
5. เรารวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันแล้ววางลงในแม่พิมพ์
6. อบประมาณ 25 นาทีที่ 180 องศา

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 174 กิโลแคลอรี

หากต้องการทำให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล ลูกพีช และผลเบอร์รี่สดลงไปได้

ตอนนี้ถึงเวลาที่ต้องบอกลา ลาก่อน นักอ่านที่รักทั้งหลาย ฉันหวังว่าจะได้พบกัน ฉันมักจะคิดถึงสิ่งที่น่าสนใจและมีประโยชน์ที่จะบอกคุณเสมอ

คุณชอบบทความนี้หรือไม่? แบ่งปันบนเครือข่ายสังคม ให้เพื่อนของคุณรู้ด้วยว่าแครอทไม่เพียงแต่เป็นผักที่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังเป็นของหวานแสนอร่อยอีกด้วย 🙂 สมัครรับข้อมูลอัปเดตของเรา แบ่งปันความประทับใจ สูตรอาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร และเคล็ดลับในความคิดเห็น ฉันสนใจความคิดเห็นของคุณ

หม้อตุ๋นแครอท- หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเวอร์ชันอร่อยที่เตรียมด้วยการเติมแครอทขูด สามารถเตรียมจานได้โดยใช้เครื่องครัวต่างๆ อบไอน้ำหรืออบ หม้อปรุงอาหารแครอทเต้าหู้นึ่งกลายเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นอาหารมากขึ้น แต่การอบจะดูน่ารับประทานและมีรสชาติดีกว่า จานนึ่งเตรียมในหม้อนึ่งหรือหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยใช้โปรแกรมนึ่ง อบในหม้อหุงช้า เตาอบ หรือหม้อทอดอากาศ อาหารจานนี้ทำจากคอทเทจชีสไขมันต่ำหรือคอตเทจชีสไขมันต่ำโดยไม่ใช้แป้งเซโมลินา แป้ง โซดา หรือสารทำให้ขึ้นฟู การเติมแครอทจะช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจ สรรพคุณทางยา ลดปริมาณแคลอรี่ และเพิ่มการย่อยได้ของอาหาร หากต้องการให้เติมลูกเกดวอลนัทและเครื่องเทศเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนและเพิ่มรสชาติ: อบเชย, กระวาน, วานิลลิน หม้อปรุงอาหารแครอทนมเปรี้ยวเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเมนูสำหรับเด็กและโภชนาการเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของหวานนมเปรี้ยว ร้อนหรือเย็น

ภาพแสดงหม้อปรุงอาหารแครอทผสมนมที่ปรุงด้วยลูกเกด วอลนัท และเครื่องเทศในหม้อทอดไร้อากาศ หม้อปรุงอาหารทำในลักษณะเดียวกันในหม้อหุงช้าและเตาอบ จานนึ่งมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่แตกต่างจากจานอบ

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีสไขมันต่ำหรือไขมันต่ำ - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกดและวอลนัท – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ, อบเชย, กระวาน, วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

หม้อตุ๋นแครอท – สูตรอาหาร

1. ล้างแครอทดิบให้สะอาด ปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดละเอียดด้วยมือ หรือใช้เครื่องเตรียมอาหาร
2. ผสมไข่ให้ละเอียดกับน้ำตาลทราย เกลือ และเครื่องเทศ
3. เพิ่มแครอทขูดลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาล ผสม.
4. เพิ่มคอทเทจชีส ลูกเกด และวอลนัทสับ ผสมจนเนียน
5. วางมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นในรูปแบบทนความร้อนหรือกระทะหลายหม้อหุง
6. หม้อตุ๋นแครอท
   • ในหม้อหุงข้าวหลายโปรแกรมโปรแกรมการอบจะเตรียมไว้ในกระทะเป็นเวลา 30-40 นาที
   • อบในเตาอบที่ 180C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
   • ในหม้อทอดอากาศ อบที่อุณหภูมิ 205C ความเร็วพัดลมปานกลางเป็นเวลา 35 นาที
   • ปรุงในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 30 นาที
   • นึ่งในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยใช้โปรแกรมทำอาหารด้วยไอน้ำในแม่พิมพ์ที่วางไว้ในภาชนะนึ่งเป็นเวลา 40-50 นาที
7. เวลาทำอาหารจะถูกเลือกเป็นรายบุคคล ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเครื่องใช้ในครัวและโครงข่ายไฟฟ้าของบ้านแบบทนความร้อนที่ใช้
8. เสิร์ฟหม้อตุ๋นแครอทสำหรับอาหารเช้าหรือของหวาน แช่แข็งหรือเย็น

หม้อตุ๋นแครอท

เพื่อเตรียมสูตรอาหารที่ฉันต้องการอธิบายตอนนี้คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้: แครอท (ครึ่งกิโลกรัม), เนย (ช้อนโต๊ะบวกอีกเล็กน้อยสำหรับทากระทะ), ไข่ 4 ฟอง, น้ำตาลทราย (3 ช้อนโต๊ะ) เล็กน้อย อบเชย (ประมาณครึ่งช้อนชา ) วิปครีม การเตรียมหม้อตุ๋นไม่ใช่เรื่องยาก มันง่ายและใช้เวลาไม่นาน

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียม ในการทำเช่นนี้คุณต้องขูดแครอทที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่ในกระทะเติมน้ำ 100 กรัมแล้วเคี่ยวกวนจนแครอทนิ่ม มันก็จะกลายเป็นน้ำซุปข้นไปในตัว จากนั้นใส่เนยและน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วอุ่นทุกอย่างเข้าด้วยกันเล็กน้อยในกระทะปิดไฟแล้วปล่อยให้หม้อปรุงอาหารในอนาคตเย็นลงเล็กน้อย ในไข่ที่เตรียมไว้ ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เพิ่มไข่แดงลงในน้ำซุปข้นที่เย็นแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็นสนิทในขณะเดียวกันก็ตีไข่ขาวกับเกลือในภาชนะที่แยกจากกันจนเกิดฟองหนา เมื่อน้ำซุปข้นของเราเย็นสนิทแล้ว คุณสามารถเพิ่มอบเชยลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ส่วนผสมหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว! ตอนนี้คุณสามารถใส่มันลงในจานอบได้ อาจเป็นรูปทรงขนาดใหญ่หรือขนาดเล็กหลายแบบก็ได้เพื่อเตรียมอาหารจานเล็กๆ เวลาในการอบประมาณครึ่งชั่วโมงสำหรับแม่พิมพ์ขนาดใหญ่ซึ่งรวมถึงมวลทั้งหมดที่เราเตรียมไว้ และน้อยกว่าประมาณ 20 นาทีสำหรับแม่พิมพ์ขนาดเล็ก เมื่อจานพร้อมแล้ว ให้ตกแต่งและเสิร์ฟ หม้อตุ๋นแครอทพร้อมแล้ว!

สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้ แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงทั้งในด้านการเตรียมและรสชาติ หม้อตุ๋นแครอทกับคอทเทจชีสอร่อยมากและเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ ฉันต้องการให้สูตรในบทความนี้ด้วย ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน

หม้อตุ๋นแครอท

สูตรแตกต่างอย่างมากจากสูตรก่อนหน้า ในการเตรียมอาหารเราจะต้องมี: แครอท (1 กก.), คอทเทจชีส (0.3 กก.), นม (0.4 ลิตร), เซโมลินา (4 ช้อนโต๊ะ), ไข่ 2 ฟอง, เนย, น้ำตาลทราย (0.1 กก. ), เศษขนมปัง (2 ช้อนโต๊ะ ) ครีมเปรี้ยว 150 กรัม ต้องใส่แครอทขูดในกระทะ เทนม ใส่เนยเล็กน้อย (30 กรัม) แล้วตั้งไฟ เมื่อแครอทพร้อมครึ่งหนึ่ง ค่อยๆ คนตลอดเวลา ใส่เซโมลินาลงในน้ำซุปข้น ปิดฝากระทะแล้วปรุงต่อจนสุก จากนั้นปิดไฟแล้วปล่อยให้น้ำซุปข้นเย็น เมื่อมวลที่เตรียมไว้เย็นลง ให้ใส่ไข่ น้ำตาล และคอทเทจชีสขูด ส่วนผสมที่ได้ควรผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมพร้อมสำหรับการอบ! วางลงในพิมพ์ซึ่งต้องเคลือบด้วยน้ำมันก่อนแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางครีมเปรี้ยวและเกล็ดขนมปังที่เหลือไว้บนหม้อปรุงอาหาร เวลาอบ - 30 นาที เสิร์ฟพร้อมเนยละลายและครีมเปรี้ยว หม้อปรุงอาหารแครอทพร้อมแล้ว สูตรที่ 2!

หากบุคคลต้องการลองบางสิ่งที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพเขาควรเสริมอาหารด้วยหม้อปรุงอาหารผัก จานนี้จะอร่อยเป็นพิเศษหากส่วนผสมหลักคือแครอท คุณจะเห็นสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเตรียมได้เร็วๆ นี้

วิธีทำหม้อตุ๋นแครอท

หลายคนคุ้นเคยกับอาหารจานนี้มาตั้งแต่ชั้นอนุบาล ก่อนที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารแครอทในเตาอบหรือหม้อหุงช้า ให้ขูดผักก่อน ใช้ทั้งดิบและต้มล่วงหน้าในอ่างน้ำไม่ว่าจะด้วยวิธีปกติหรือตุ๋นกับนม นอกจากแครอท แป้งหรือเซโมลินาแล้ว ยังเพิ่มไข่ โซดา น้ำตาล และเกลือลงในแป้งอีกด้วย เพื่อรสชาติที่ดีขึ้น ให้ใส่คอทเทจชีส ถั่ว ผลไม้แห้งและสด และเครื่องปรุงรส เค้กแครอทดูอร่อยมากและสดใสดูดีในภาพ จดคำแนะนำบางประการเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหาร:

1. หากคุณเพิ่มเซโมลินาลงในหม้อปรุงอาหารแครอท ให้ปล่อยทิ้งไว้ในจานอบสักครู่ มันจำเป็นต้องบวม
2. เป็นการดีกว่าที่จะต้มแครอทในผิวหนังแล้วจึงปอกเปลือกเท่านั้น มันจะหวานและชุ่มฉ่ำมากขึ้น
3. หากคุณต้องการทำอาหารแครอทแสนอร่อย ให้ใส่มันบดหรือเนื้อไก่ลงไป
4. ในการปรุงอาหารในเตาอบ ให้ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือแม่พิมพ์ทนความร้อน

หม้อตุ๋นแครอทในเตาอบ

การใช้เตาอบแบบธรรมดาเป็นวิธีการปรุงอาหารที่พบบ่อยที่สุด ตามกฎแล้วมันไม่ได้สร้างปัญหาให้กับแม่บ้านคนใดเลย หม้อปรุงอาหารแครอทในเตาอบจัดทำในรูปแบบโรยด้วยเซโมลินาหรือทาด้วยเนย อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 180-190 องศา เวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดของจาน ตามกฎแล้วจะใช้เวลาตั้งแต่ 35 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นแครอทในหม้อหุงช้า

อุปกรณ์ในครัวที่ทันสมัยนี้ซึ่งแม่บ้านส่วนใหญ่โชคดีที่มีมาในปัจจุบันนี้เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมอาหาร หม้อปรุงอาหารแครอทในหม้อหุงช้านั้นน่ารับประทานและสวยงามไม่น้อยไปกว่าในเตาอบ กฎการทำอาหารได้รับอิทธิพลจากหลายปัจจัย ตามกฎแล้ว multicooker จากผู้ผลิตรายใดก็ตาม ไม่ว่าจะเป็น Redmond, Polaris หรือ Philips ต่างก็มีโหมด "การอบ" ที่นี่คุณจะต้องปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นแครอท – สูตร

วัตถุประสงค์ของอาหารจานนี้พิจารณาจากส่วนผสมเพิ่มเติมที่คุณใส่ลงในแป้ง คุณสามารถเลือกสูตรหม้อตุ๋นแครอทหวานที่จะนำเสนอเป็นของหวานหรือสูตรแสนอร่อยที่จะกลายเป็นอาหารจานหลักที่เต็มเปี่ยม ตัวเลือกแรกเป็นเรื่องธรรมดามาก จำสูตรอาหารไว้สองสามสูตรและคุณสามารถตัดสินใจได้อย่างง่ายดายว่าจะเลือกสูตรใด

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวและแครอท

• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2,645 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

แม้ว่าคุณจะไม่ใช่แฟนของผัก แต่คุณก็จะชอบคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแครอทนี้อย่างแน่นอน มันมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจมาก หากคุณต้องการทำอาหารแครอทเพื่อสุขภาพ ให้ซื้อคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันต่ำที่สุดในร้าน อาหารอันโอชะนี้ไม่เพียงดึงดูดสมาชิกในครอบครัวที่เป็นผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย ทางที่ดีควรเสิร์ฟของหวานแครอทพร้อมแยมหรือนมข้นและสำหรับผู้ใหญ่ด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 670 กรัม
• น้ำตาล – 135 กรัม;
• นม – 0.2 ลิตร;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• เนย – 40 กรัม;
• แป้ง – 4 ช้อนชา;
• เซโมลินา – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อบเชย – 0.5 ช้อนชา;
• วานิลลิน - ซอง;
• ผิวส้ม;
• แครอท – 4 ขนาดกลาง;
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดแครอทอย่างหยาบ เทนมลงไป ใส่น้ำผึ้งและเนย เคี่ยวประมาณ 10 นาทีจนนิ่ม
2. ใส่เซโมลินา คน. ปรุงอาหารอีกสองสามนาที นำออกจากเตา ใส่วานิลลิน มวลต้องผสมและทำให้เย็นลง
3. บดคอทเทจชีส
4. ต้องตีไข่และน้ำตาลให้ละเอียดจึงจะเกิดฟอง ผสมกับความสนุกที่แยกออกจากส้ม, อบเชย, คอทเทจชีส, แป้ง
5. ผสมมวลที่ได้กับแครอท
6. วางแป้งนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ เปิดเตาอบที่ 185 องศาแล้วอบพายที่นั่นเป็นเวลา 35 นาที

หม้อปรุงอาหารแครอทกับเซโมลินา - สูตรง่ายๆ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2175 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: เยอรมัน

ผู้เริ่มต้นทำอาหารน่าจะชอบสูตรง่ายๆ นี้สำหรับหม้อตุ๋นแครอทกับเซโมลินา เพิ่มข้าวฟ่างลงในจานนี้เพื่อให้มีเนื้อสัมผัสที่เหมาะสม รสชาติได้รับโน้ตที่สดใสด้วยส่วนผสมที่น่าสนใจ: มะเขือเทศทอดในน้ำผลไม้ของตัวเองและเกล็ดมะพร้าว ไม่น่าเชื่อ แต่หม้อปรุงอาหารแครอทมีรสชาติที่เหลือเชื่อ

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง – 200 กรัม;
• เซโมลินา – 200 กรัม;
• แครอท – 0.5 กก.
• มะเขือเทศ (ในน้ำผลไม้ของตัวเอง) – 565 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว – 130 กรัม;
• ปาปริก้าหวาน - ช้อนชาระดับ;
• ขิง – 65 กรัม;
• น้ำตาล – 4 ช้อนชา;
• เกลือ - ช้อนชากอง

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงโจ๊กข้าวฟ่างในปริมาณน้ำ 0.5 ลิตร
2. ปอกแครอทและขิงแล้วขูดให้ละเอียด
3. ผสมโจ๊ก เซโมลินา มะเขือเทศ เกล็ดมะพร้าว เพิ่มแครอทกับขิง ปาปริก้า เกลือ และน้ำตาล
4. รักษาเชื้อราด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินาเล็กน้อย กระจายมวลไปบนนั้น ควรปรับระดับพื้นผิวทันที คลุมด้วยกระดาษฟอยล์
5. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 175 องศา ปรุงจานเป็นเวลา 55 นาที

หม้อตุ๋นแครอทแอปเปิ้ล

• เวลาทำอาหาร: 70 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1935 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารแครอทแอปเปิ้ลไม่ได้เป็นเพียงอาหารจานอร่อย แต่ยังเป็นแหล่งสะสมวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกด้วย เป็นไปได้มากว่าเด็กๆ จะไม่เพียงแต่เพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารเช้าอันโอชะนี้เท่านั้น แต่ยังจะแบ่งส่วนเป็นของว่างระหว่างพักระหว่างคาบเรียนอีกด้วย ขอแนะนำให้เพิ่มแอปเปิ้ลที่มีรสหวานอมเปรี้ยวและมีเนื้อหนาแน่น ของหวานแครอทจะมีโครงสร้างที่ถูกต้องและจะไม่แพร่กระจาย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 220 กรัม;
• แครอทต้ม – 115 กรัม;
• เซโมลินา – 30 กรัม;
• งา – ครึ่งช้อนชา;
• น้ำตาล – 35 กรัม;
• น้ำร้อน - 45 มล.;
• ไข่ - 1 ฟองและไข่แดง 1 ฟอง;
• น้ำมะนาว - 30 มล.
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - สองหยิก;
• วานิลลิน - ครึ่งซอง

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดแครอทและแอปเปิ้ลต้มอย่างหยาบ ผสมกับเซโมลินาครึ่งหนึ่ง น้ำมะนาว และน้ำมันพืช ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ตีไข่หนึ่งฟองกับน้ำตาล วานิลลา และเกลือ
3. เทน้ำร้อนลงบนเซโมลินาที่เหลือ
4. เพิ่มส่วนผสมไข่กับน้ำตาลและโจ๊กนึ่งลงในแป้ง
5. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ อบที่อุณหภูมิ 200 องศาในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที

หม้อตุ๋นแครอทกับคอทเทจชีส

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2,675 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นคนชอบของหวาน หม้อปรุงอาหารแครอทกับคอทเทจชีสก็เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับคุณ มันอร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแครอทในเตาอบเตรียมด้วยการเติมกล้วยซึ่งทำให้หวานยิ่งขึ้น เด็กทุกคนจะชอบอาหารจานนี้ ไม่มีใครเดาได้เลยว่ามันมีผักอยู่ด้วย จำวิธีทำหม้อตุ๋นแครอทและเต้าหู้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 375 กรัม
• งา – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แครอท – 300 กรัม;
• กล้วย - 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก
• เนย – 25 กรัม;
• แป้ง – 1.5 ช้อนชา;
• น้ำ – 135 มล.;
• น้ำตาล – 90 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดแครอทหยาบแล้วใส่ในกระทะ ใส่เนย น้ำ และเคี่ยวจนของเหลวทั้งหมดระเหยหมด
2. ใช้เครื่องปั่นตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่
3. เพิ่มแครอทที่ปรุงสุก ปัดอีกครั้ง
4. ผสมส่วนผสมกับแป้งและกล้วยหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
5. วางแป้งลงในกระทะแล้วโรยด้วยงา
6. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 185 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

หม้อตุ๋นแครอทเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2357 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: เด็ก ๆ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

หม้อปรุงอาหารแครอทที่ดีต่อสุขภาพเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลสามารถมอบให้กับเด็กทารกที่มีอายุครบ 1 ขวบได้ หากคุณเยี่ยมชมโรงเรียนอนุบาลคุณควรจำรสชาติหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของมันได้อย่างแน่นอน ความละเอียดอ่อนของแครอทนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ใหญ่ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารด้วยเนื่องจากมีผลิตภัณฑ์ที่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร

วัตถุดิบ:

• แครอท – 0.75 กก.
• น้ำตาล – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• คอทเทจชีส – 375 กรัม
• นม – 1.5 ถ้วย;
• เซโมลินา – 4.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว - 4.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เนย – 120 กรัม;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดแครอทให้ละเอียด เติมนม เติมน้ำตาล เนย และเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ หลนครอบคลุมหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ทำแครอทบดจากผักต้ม. เพิ่มเซโมลินาลงในมวลที่เกิด ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาอย่างน้อยห้านาที
3. แยกไข่แดง ตีและเพิ่มลงในน้ำซุปข้นแครอท ปล่อยให้มันเย็น
4. บดคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวจนเนียน
5. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนเป็นฟองที่มั่นคง
6. รวมมวลนมเปรี้ยวกับส่วนผสมแครอท พับผ้าขาวอย่างระมัดระวัง
7. วางส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่เคลือบด้วยเนย ปรุงในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 25 นาที

หม้อปรุงอาหารแครอทและแอปเปิ้ล

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพคือแครอทและหม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ล มันมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์มาก หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมแครอทและแอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวที่ยืดหยุ่นจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในส่วนประกอบนั้นอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหาร ของหวานแครอทแสนอร่อยนี้เสิร์ฟเย็นได้ดีที่สุดด้วยครีมเปรี้ยวโฮมเมดเข้มข้น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 0.9 กก.
• โซดา - ครึ่งช้อนชา;
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• น้ำตาล – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เซโมลินา – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แอปเปิ้ล – 2 ขนาดกลาง;
• แครอท - 2 อันขนาดกลาง

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมลงบนเซโมลินาแล้วปล่อยให้บวม
2. ปอกเปลือกแครอท ตะแกรงให้ละเอียด สตูว์ด้วยน้ำตาลและน้ำเล็กน้อย
3. บดคอทเทจชีสกับไข่
4. ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. ผสมผลไม้กับแครอท เซโมลินา คอทเทจชีส เพิ่มโซดาผสมกับน้ำส้มสายชู
6. ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะสำหรับอบ ทาครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน
7. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา ปรุงจานเป็นเวลา 40-50 นาที

หม้อตุ๋นแครอทฟักทอง

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2986 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หากคุณต้องการทำอาหารที่มีแดดจัดและสดใส อย่าลืมจำสูตรหม้อปรุงอาหารแครอทและฟักทองไว้ด้วย มันอร่อยไม่เพียงแต่จะลิ้มรสเท่านั้น แต่ยังต้องดูอีกด้วย การทำขนมแครอทเป็นเรื่องง่ายมาก ต้องขอบคุณการอบด้วยความร้อนซึ่งดำเนินการในหลายขั้นตอน ผักทั้งสองประเภทจึงมีความนุ่ม ทำให้ขนมอบมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 255 กรัม;
• ผงฟู – 1.5 ช้อนชา;
• แครอท – 255 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เคเฟอร์ – 300 มล.;
• เซโมลินา – 10.5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผักแล้วหั่นเป็นก้อน วางไว้ในกระทะและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน นำออกจากเตา แต่อย่าเพิ่งเปิดฝา
2. เท kefir ลงบนเซโมลินา
3. ใช้เครื่องปั่นบดผักตุ๋น ผสมกับเซโมลินา, น้ำผึ้ง, ผงฟู
4. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ ปรุงในเตาอบที่ 160 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

หม้อตุ๋นบีทรูทและแครอท

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,365 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สูตรหม้อตุ๋นบีทรูทและแครอทควรเป็นที่จดจำของทุกคนที่ดูแลสุขภาพและพยายามกินให้ถูกต้อง เมนูนี้ทำง่ายมาก ทุกขั้นตอนเข้าใจง่าย ไม่มีสารให้ความหวานเช่นน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง แต่ไม่ทำให้เสียรสชาติเลย อย่าลืมจดสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพนี้ไว้ด้วย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 0.3 กก.
• รำ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวบีท – 400 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แครอท – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้องล้างผักก่อนใช้ ปอกเปลือกและขูดให้หยาบ
2. บดไข่และคอทเทจชีสด้วยส้อมจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เพิ่มผักเป็นส่วนๆ เพิ่มรำและผสมให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบ
5. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 185 องศา ปรุงจานเป็นเวลา 45 นาที

หม้อตุ๋นแครอทอาหาร – สูตรอาหาร

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1298 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สุดท้ายจำสูตรอาหารสำหรับหม้อปรุงอาหารแครอทซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ ประกอบด้วยแอปริคอตแห้ง (คุณสามารถแทนที่ด้วยลูกเกด) และถั่วดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าจานนี้มีวิตามินจำนวนมาก เค้กแครอทนี้เตรียมง่ายอย่างน่าอัศจรรย์ กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง คุณจะจำรสชาติของอาหารจานนี้ไปอีกนาน

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 0.3 กก.
• น้ำผึ้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แครอท – 3 ชิ้น;
• วอลนัท – 10 ชิ้น;
• นม – 750 มล.;
• แอปริคอตแห้ง – 10 ชิ้น;
• ขิงบด – 1.5 ช้อนชา;
• อบเชย - ครึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมซีเรียลกับอบเชยและขิง
2. ขูดแครอท เทนมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
3. เพิ่มซีเรียลลงในผัก คนอีกครั้ง
4. ปอกถั่วแล้วบดให้ละเอียด สับแอปริคอตแห้งให้ละเอียด เพิ่มลงในส่วนผสมข้าวโอ๊ตแครอท
5. วางแป้งลงในพิมพ์ ปรุงหม้อปรุงอาหารแครอทในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที อย่าเอามันออกไปทันที ปล่อยให้นั่งในเตาอบอีก 10 นาที เสิร์ฟโดยหั่นเป็นชิ้นแล้วราดด้วยน้ำผึ้งเหลว

วิดีโอ: หม้อตุ๋นแครอท

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับหม้อปรุงอาหารแครอท จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็นสำหรับคุณและครอบครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งปรุงรสด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้แสนอร่อยทุกประเภท

ผลไม้และผลเบอร์รี่ควรเป็นผลไม้ต้มอบและแห้ง - นี่เป็นสิ่งสำคัญ หม้อปรุงอาหารแครอทในอาหารยังจำเป็นสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารหมายเลข 5

สูตรหม้อปรุงอาหารแครอท

หม้อปรุงอาหารพร้อมแครอทนมเปรี้ยว

มาเตรียมหม้อตุ๋นแครอทเต้าหู้ที่อร่อยที่สุดกันดีกว่า ในการเตรียมมัน เราต้องการผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และเป็นธรรมชาติที่สุด

วัตถุดิบ

• แครอทขนาดกลาง 4-5 ชิ้น
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 1 กก.
• ไข่สด7ฟอง.
• เชอร์รี่ ลูกเกด หรือสตรอเบอร์รี่สด แห้ง หรือหวานหนึ่งแก้วครึ่งแก้ว สิ่งสำคัญคือผลเบอร์รี่ไม่เปรี้ยว
• ลูกเกดครึ่งแก้ว
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซองพร้อมเกลือเล็กน้อย

สูตรทำอาหาร

1. ตีไข่โดยไม่ต้องแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวจนปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าด้วยเกลือเล็กน้อย ค่อยๆ ใส่คอทเทจชีสในส่วนเล็ก ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน
2. เพิ่มแครอทขูดละเอียดเพิ่มน้ำตาลวานิลลาและผสมอย่างระมัดระวังเพื่อให้กลิ่นวานิลลากระจายไปทั่วมวลนมเปรี้ยวเพิ่มผลเบอร์รี่และลูกเกดที่คุณเลือก
3. เตรียมแบบฟอร์ม. คุณสามารถอบในแก้วหรือในภาชนะที่ทนความร้อนได้ อัดจาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชไร้กลิ่นโรยแป้งเซโมลินาแล้ววางส่วนผสมที่ได้ทิ้งไว้ในเตาอบที่ 180 องศา
4. นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
5. สำคัญ! อย่าให้หม้อตุ๋นแห้งเกินไป ดูเวลาและอุณหภูมิ
6. ควรรับประทานหม้อปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมเสร็จแล้วเมื่อเย็นลงแล้วจึงคงรูปร่างได้ดี

หม้อตุ๋นแครอทคลาสสิก

จานนี้มีความคงตัวที่ละเอียดอ่อนมาก สิ่งสำคัญคือไม่ต้องรีบกิน แต่ปล่อยให้มันชงในที่อบอุ่นจนเย็นสนิท

วัตถุดิบ

• แครอทขนาดกลาง 5-6 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับปริมาณของหม้อปรุงอาหาร)
• ครีมตั้งแต่ 1 ถึง 1.5 ถ้วยไม่อ้วนมากขึ้นอยู่กับดุลยพินิจและความชอบของคุณ
• เนย 3-4 ช้อนโต๊ะ ไม่จำเป็นต้องใช้เนยโฮมเมดเพราะมันจะมันเยิ้มเกินไป
• คุณสามารถเตรียมแครกเกอร์บด 1 ถ้วย (สำหรับสิ่งนี้คุณต้องนำขนมปังหนา ๆ ตากแห้งในเตาอบแล้วบดในเครื่องปั่นซึ่งจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมเพิ่มเติมให้กับจานของคุณ)
• ไข่ 4 ชิ้น.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรทำอาหาร

1. ปอกแครอท สับเป็นเส้นเล็กๆ หรือสามชิ้นบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่ เคี่ยวในกระทะที่มีก้นหนาบนไฟร้อนปานกลาง พร้อมด้วยเนย 2-3 ช้อนโต๊ะเป็นเวลาประมาณ 15 นาที จากนั้นถูแครอทที่เย็นแล้วผ่านตะแกรงละเอียดหรือบดในเครื่องปั่น
2. เทครีมลงบนแครกเกอร์แล้วทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อให้บวม
3. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว บดไข่แดงด้วยเนย 1 ช้อนจนเข้ากันดี
4. เพิ่มแครกเกอร์แช่น้ำลงในแครอทบด ผสมและเพิ่มไข่แดงบดกับเนย
5. แยกตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยจนโฟมขึ้นเป็นสองเท่า
6. รวมส่วนผสมไข่ขาวและแครอทเข้าด้วยกันแล้วผสมอย่างระมัดระวังเพื่อให้โฟมโปรตีนไม่ข้นขึ้น
7. ทาจานอบด้วยเนย โรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วคลุกส่วนผสม
8. ทาน้ำมันบนหม้อปรุงอาหารทันที วางในเตาอบร้อนที่ 190 องศา แล้วอบ
   20 – 25 นาที

หม้อปรุงอาหารนี้เสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก สามารถเลือกใส่ครีมเปรี้ยวได้

หม้อปรุงอาหารแครอทแอปเปิ้ล

ถึงเวลาอาหารกลางวันแล้ว มาเริ่มทำอาหารกัน

วัตถุดิบ

• แครอท 300 กรัม
• แอปเปิ้ล 2 ชิ้น.
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งสำหรับแอปเปิ้ล 2 ช้อนชากอง (คุณสามารถเติมน้ำตาลอีกครึ่งแก้วได้ถ้าคุณชอบของหวานแครอทและแอปเปิ้ลของฉันหวานมาก)
• ไข่ 1 ชิ้น.
• โซดาหนึ่งในสี่ช้อนชา

สูตรทำอาหาร

1. ก่อนอื่นเราต้องอบแอปเปิ้ลกับน้ำผึ้งในเตาอบ เราเอาแกนออกจากแอปเปิ้ลเติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาให้กับแอปเปิ้ลแต่ละลูกแล้วอบ
2. มีสองวิธีในการอบแอปเปิ้ล: ในเตาอบห่อด้วยกระดาษฟอยล์และในไมโครเวฟโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์ ฉันอบในเตาอบที่ 180 - 190 องศาเป็นเวลา 15 นาที
3. บดแอปเปิ้ลที่เย็นแล้วผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อทำน้ำซุปข้น เราทิ้งผิวหนัง
4. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด หรือคุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นที่คุณชื่นชอบก็ได้
5. รวมแอปเปิ้ลและแครอท ใส่ไข่และน้ำตาลหากต้องการ ผสมอีกครั้ง
6. ผสมเซโมลินาแห้งกับโซดาแยกกัน แล้วเติมลงในส่วนผสมแครอทของเรา คนทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปล่อยให้เซโมลินาชงประมาณ 15 - 20 นาที
7. หากส่วนผสมแห้งมาก คุณสามารถเติมเคเฟอร์แช่เย็น น้ำต้ม หรือเคเฟอร์ไขมันต่ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ
8. เคลือบน้ำมันตามรสนิยมของคุณ โรยด้วยเซโมลินา แล้วจัดวางส่วนผสม
9. วางในเตาอบอุ่นที่ 200 - 250 องศาเป็นเวลา 30 นาที (ใช้เตาอบของคุณในเวลานั้น)
10. เทครีมเปรี้ยวลงบนหม้อปรุงอาหารที่ทำเสร็จแล้วหรือโรยด้วยน้ำตาลผง