ผลของการเคี้ยวหมากฝรั่ง - ข้อดีและข้อเสีย การเคี้ยวหมากฝรั่ง: ข้อดีและข้อเสียช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการรับรู้

• " onclick="window.open(this.href," win2 return false > พิมพ์

การเคี้ยวหมากฝรั่งช่วยให้คุณทำความสะอาดฟันได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ลมหายใจสดชื่น และกระตุ้นการย่อยอาหาร มันก็มีข้อเสียเช่นกัน

เกี่ยวกับข้อดี

1. ทันทีที่เราเริ่มเคี้ยว น้ำลายจะไหลเข้าปากอย่างเข้มข้น ด้วยการเคี้ยวเป็นประจำความสมดุลของกรดเบสในปากจะเป็นปกติปากเปื่อยปกติและอาการอักเสบอื่น ๆ จะหายไป หลังรับประทานอาหาร สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดที่เป็นอันตรายจะก่อตัวบนเคลือบฟัน และน้ำลายมีสารอัลคาไลที่ทำให้กรดเป็นกลาง

2. ต้องขอบคุณหมากฝรั่งที่ช่วยยับยั้งการเสื่อมสภาพของฟันก่อนวัยอันควรหากยังมีสุขภาพแข็งแรง ขอแนะนำให้แปรงฟันด้วยแปรงสีฟันโดยไม่ต้องอาศัยหมากฝรั่งเพื่อขจัดเศษอาหารทั้งหมด หากฟันของคุณได้รับความเสียหายอยู่แล้ว - รูฟันผุ การอุดฟันที่เสียหาย รอยแตก การเคี้ยวหมากฝรั่งไม่เพียงช่วยให้คุณช่วยคุณได้ แต่ในทางกลับกัน จะเป็นอันตรายต่อคุณด้วย จะช่วยเร่งกระบวนการอักเสบ

3. น้ำลายไหลเร่งกระบวนการย่อยอาหาร กระตุ้นให้เกิดน้ำย่อย ดังนั้นการเคี้ยวหมากฝรั่งจึงเป็นไม้วิเศษเมื่อรู้สึกกินมากเกินไปหรือไม่ย่อย

4. สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีเคี้ยว ตัวอย่างเช่น การเคี้ยวหมากฝรั่งสามารถช่วยบรรเทาอาการคัดหูบนเครื่องบินได้ ข้อดีอื่นๆ: หมากฝรั่งทำให้ขากรรไกรและเหงือกแข็งแรง กระตุ้นการไหลเวียนของเลือดในเนื้อเยื่อของขากรรไกร การเคี้ยวลูกอมและผลไม้แข็งก็ให้ผลเหมือนกัน

5. นักจิตวิทยาเชื่อว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งช่วยหันเหจากความคิดครอบงำ ช่วยให้จิตใจสงบ และระงับความเครียดในวัยเด็ก แค่ใช้กรามของคุณอย่างตั้งใจก็เพียงพอแล้ว - แล้วจิตวิญญาณของคุณจะสงบลงเล็กน้อย สำหรับบางคน การเคี้ยวหมากฝรั่งยังช่วยให้พวกเขามีสมาธิอีกด้วย

เกี่ยวกับข้อเสีย

1. การเคี้ยวหมากฝรั่งอาจเป็นอันตรายได้หากคุณอมเข้าปากบ่อยเกินไปในทุกโอกาส ปฏิบัติตามกฎ: ทันทีที่ไม่รู้สึกถึงรสชาติของหมากฝรั่งอีกต่อไป ก็ถึงเวลาที่จะคายหมากฝรั่งออกมา ซึ่งมักจะเกิดขึ้น 7 นาทีหลังจากที่คุณเริ่มเคี้ยวหมากฝรั่ง

2. การเคี้ยวเชิงกลในระยะยาวจะทำให้เคลือบฟันสึกกร่อน มันสูญเสียความเรียบเนียนและเปลี่ยนสี

3. หากคุณเริ่มเคี้ยวหมากฝรั่งหลังอาหารทุกมื้อ รวมถึงดูทีวีหรืออ่านหนังสือ คุณอาจต้องพึ่งมัน คล้ายกับการติดบุหรี่ หากคุณไม่เคี้ยวอย่างต่อเนื่อง คุณจะรู้สึกไม่สบาย ว่างเปล่า

4. การเคี้ยวหมากฝรั่งเป็นเวลานานจนกลายเป็นก้อนแข็งทำให้ขากรรไกรสึกกร่อนและอาจทำให้เกิดอาการปวดหัวได้ การใช้หมากฝรั่งซ้ำหลายครั้งอาจทำให้เกิดพิษอย่างกะทันหัน: รู้สึกคลื่นไส้และทำให้สุขภาพแย่ลง ความจริงก็คือหมากฝรั่งดูดซับสารพิษจากเศษอาหารเล็กๆ ที่เน่าเปื่อย และแทรกซึมเข้าไปในร่างกาย

5. น้ำกระเพาะที่ปล่อยออกมาระหว่างการเคี้ยวอาจเป็นอันตรายได้หากคุณเคี้ยวหมากฝรั่งในขณะท้องว่าง ท้องเริ่มย่อยแต่ข้างในว่างเปล่า ส่งผลให้เกิดอาการเสียดท้อง ปวดท้อง คลื่นไส้ และโรคกระเพาะ

6. องค์ประกอบของหมากฝรั่งยังห่างไกลจากความสมบูรณ์แบบ มีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายที่ทำให้เกิดปัญหาในช่องปากและการทำงานของตับและลำไส้ ตัวอย่างเช่น สีย้อม E171, E129, E132, สารเพิ่มความคงตัวของรสชาติ E414, E422, สารต้านอนุมูลอิสระ E321, อิมัลซิไฟเออร์ E322 ฟีนิลอะลานีนก็ไม่ปลอดภัยเช่นกัน ที่สะสมในร่างกายมีผลเสียต่อการทำงานของระบบประสาท การไม่มีน้ำตาลในหมากฝรั่งไม่ได้ถือเป็นข้อดีเสมอไป สารให้ความหวาน เช่น แอสปาร์แตม อะซีซัลเฟม และซอร์บิทอล มีผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร เลือด และหลอดเลือด

ปัจจุบันนี้เป็นเรื่องปกติมากที่จะเห็นเด็กเล็กเคี้ยวหมากฝรั่ง "ผู้ใหญ่" ด้วยความอุตสาหะอย่างเหลือเชื่อ พวกเขาต้องการ... จาน แผ่น หรือทั้งแพ็คเกจ

เมื่อดูภาพนี้ จะเกิดคำถาม: หมากฝรั่งมีประโยชน์และโทษอย่างไร? หมากฝรั่งชนิดใดที่สามารถมอบให้กับเด็กได้ และชนิดใดที่ไม่สามารถให้ได้ การเคี้ยวหมากฝรั่งอาจเป็นอันตรายได้อย่างไร? อะไรสามารถทดแทนหมากฝรั่งได้?

ลองคิดดูสิ

เล็กน้อยเกี่ยวกับประวัติของการเคี้ยวหมากฝรั่ง:

ในปี พ.ศ. 2391 จอห์น เคอร์ติสคิดค้นหมากฝรั่งในสหรัฐอเมริกาและก่อตั้งผลิตภัณฑ์ของตนเอง

“ข้อดี” ของการเคี้ยวหมากฝรั่ง:

• ในกระบวนการเคี้ยวช่องปากจะถูกทำความสะอาดและกำจัดกลิ่นและกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดในเหงือกในระดับไมโคร
• ภายใต้อิทธิพลของการเคี้ยวน้ำลาย สารปรุงแต่งรสและอะโรมาติกจะถูกปล่อยออกมาซึ่งเป็นตัวกำหนดรสชาติและกลิ่นของหมากฝรั่ง
• หมากฝรั่งมักประกอบด้วยสารทดแทนน้ำตาลและฟลูออไรด์ ซึ่งช่วยให้ฟันต้านทานฟันผุ

“ข้อเสีย” ของการเคี้ยวหมากฝรั่ง:

• ถ้าเราพูดถึงเด็ก การเคี้ยวหมากฝรั่งจะดึงความสนใจของพวกเขาและป้องกันไม่ให้พวกเขามีสมาธิกับสิ่งใดสิ่งหนึ่ง แต่จากการวิจัยของอังกฤษ การใช้หมากฝรั่งอาจส่งผลดีต่อพัฒนาการด้านความคิดและความจำ
• การเคี้ยวหมากฝรั่งอาจเป็นอันตรายต่อเด็กได้หากเขากลืนเข้าไป การเคี้ยวหมากฝรั่งอาจติดอยู่ในลำคอ หลอดอาหาร หรือกระเพาะอาหารได้ ถ้าอย่างนั้นคุณไม่สามารถทำได้หากไม่ได้รับการดูแลทางการแพทย์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสม
• มีความเห็นว่าเมื่อคุณเคี้ยวหมากฝรั่งแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องแปรงฟันอีกต่อไป นี่ไม่เป็นความจริงเลย การเคี้ยวหมากฝรั่งไม่ใช่สิ่งทดแทนการแปรงฟัน
• หากคุณเคี้ยวหมากฝรั่งในขณะท้องว่าง การหลั่งน้ำย่อยมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหารได้
• การเคี้ยวอาหารเป็นเวลานานจะทำให้กล้ามเนื้อบดเคี้ยวมีน้ำเสียงเพิ่มขึ้น อาจทำให้ฟันบดได้

ในกรณีใดบ้างที่ไม่แนะนำให้ใช้หมากฝรั่ง?

• โรคปริทันต์อาจทำให้วัสดุอุดฟันแตกหักได้ โดยเฉพาะวัสดุอุดฟันชั่วคราวและเหล็กจัดฟัน
• ไม่ควรให้หมากฝรั่งแก่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี

เคล็ดลับสำหรับผู้ปกครองในการเลือกหมากฝรั่ง:

• ควรซื้อหมากฝรั่งขาวสำหรับเด็ก (ไม่ใส่สี) และปล่อยให้เคี้ยวไม่เกิน 10 นาที สูงสุด 3-4 ครั้งต่อวัน

• การซื้อหมากฝรั่งจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงจะปลอดภัยกว่า ในบางประเทศ มีการใช้ยางคุณภาพต่ำที่มีผลข้างเคียงมากมายในการผลิตหมากฝรั่ง
• หมากฝรั่งคุณภาพต่ำสามารถกำหนดได้โดยการชิม มันจะแข็งกว่า สูญเสียรสชาติและกลิ่นไปอย่างรวดเร็ว และ "มุ่ย" ได้ไม่ดี
• หากลูกของคุณไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยไม่ต้องเคี้ยวหมากฝรั่งได้ คุณสามารถลองแทนที่ด้วยลูกอมเคี้ยวหรือเรซินต้นสนเป็นทางเลือกสุดท้าย เรซินธรรมชาติไม่มีสารกันบูดหรือสีย้อม

สุดท้ายมีเหตุการณ์ตลกๆ เกิดขึ้นกับฉันในวัยเด็ก ในช่วงปลายยุค 80 หมากฝรั่งตัวแรกก็ปรากฏขึ้นบนชั้นวาง แน่นอนว่าพ่อแม่ของฉันตัดสินใจที่จะ "ตามใจ" พี่ชายและฉันร่วมกับพวกเขา หลังอาหารกลางวันพวกเขาสัญญาว่าจะให้หมากฝรั่งแก่เรา ในที่สุดหมากฝรั่งที่มีเสน่ห์และรอคอยมานานในบรรจุภัณฑ์ที่สดใสก็อยู่ในมือของฉันแล้ว กระดาษห่อบินไปด้านข้าง... ฉัน "เคี้ยว" หมากฝรั่งนี้ด้วยความยินดีอย่างยิ่ง โดยพยายามทำให้ "ลูกบอล" ใหญ่โต หลังอาหารกลางวันตามที่คาดไว้ นอนพักกลางวัน ฉันปฏิเสธที่จะคาย "สมบัติ" ของฉันออกมาโดยบอกว่าฉันจะนอนกับเธอ ฉันตื่นขึ้นมา ฉันประหลาดใจ... ด้วยเหตุผลบางอย่าง ทุกอย่างถูกห่อหุ้มเหมือนอยู่ในรังไหมที่มีหมากฝรั่งบางๆ... แม้แต่ในเส้นผมของฉัน... เสียงกรีดร้อง คร่ำครวญ เสียงร้องของแม่ไม่มีขีดจำกัด ความประหลาดใจและความขุ่นเคือง เธอต้องใช้เวลามากเพื่อที่จะทำให้ฉันกลับมามี "รูปลักษณ์ดั้งเดิม" ตั้งแต่นั้นมา ฉันระมัดระวังในการเคี้ยวหมากฝรั่งให้มากที่สุด

บทความที่เกี่ยวข้อง:

การนอนหลับร่วมระหว่างแม่และเด็ก - ข้อดีและข้อเสีย (เข้าชม 7118)

ทารกแรกเกิด > การให้นมบุตร

ไม่มีที่ไหนที่ทารกแรกเกิดจะรู้สึกสบายใจและปลอดภัยเท่ากับการได้อยู่ใกล้แม่ อย่างหลังควรจำไว้ว่าพวกเขาจะไม่สามารถนอนข้างลูกได้ตลอดชีวิตจึงควร...

การเกิดน้ำ - ข้อดีข้อเสีย (5248 Views)

การตั้งครรภ์และการคลอดบุตร > สระว่ายน้ำสำหรับสตรีมีครรภ์

มีการเขียนไว้มากมายเกี่ยวกับการที่การคลอดบุตรในน้ำเป็นเรื่องธรรมชาติสำหรับบุคคลและง่ายกว่าสำหรับทั้งทารกแรกเกิดและมารดาของเด็ก เว้นแต่จะขี้เกียจ ไม่ได้เขียนเรื่องการเกิดน้ำ แต่เค้าเขียนให้ละเอียด...

ต่อสู้กับความเครียด ดูแลสุขอนามัยในช่องปาก ลดความหิว - ต้องขอบคุณการโฆษณาที่ทำให้หลายคนรู้ถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของการเคี้ยวหมากฝรั่ง แต่แม้แต่หมากฝรั่งที่ "ดีต่อสุขภาพ" และ "สมาคมแพทย์แนะนำ" ที่สุดก็ยังเต็มไปด้วยอันตรายหลายประการ ลองพิจารณาดู ข้อเท็จจริงที่พิสูจน์แล้วทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารนี้บ่อยครั้ง

จุดด้อย:

การเคี้ยวหมากฝรั่งไม่ได้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้!

มหาวิทยาลัยอลาบามาที่คณะแพทยศาสตร์เบอร์มิงแฮมได้หักล้างตำนานการเคี้ยวหมากฝรั่งเพื่อลดน้ำหนัก ในการทดสอบระยะเวลา 2 เดือน กลุ่มคนที่มีน้ำหนักเกิน 201 คนบริโภคหมากฝรั่งตามเวลาที่กำหนด ผลปรากฎว่าตัวบ่งชี้มวลไม่ได้ลดลงเลย

มีสารพิษ

การเคี้ยวหมากฝรั่งอาจขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียม สารไฮดรอกซีโทลูอีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์สามารถก่อให้เกิดมะเร็ง โรคหอบหืด และปัญหาพฤติกรรมในเด็กได้ แป้งและแป้งข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอ ในบรรดาสารให้ความหวานนั้นมีแอสปาร์แตมที่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง (มันฆ่าจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารและนำไปสู่โรคเบาหวาน) สีขาวของหมากฝรั่งคงไว้ด้วยไททาเนียมไดออกไซด์ และสีสดใสคงไว้ด้วยสีย้อมสังเคราะห์

นำไปสู่โรคกระเพาะและท้องอืด

“เส้นประสาทวากัส” ทำงานในระหว่างการเคี้ยวและการหลั่งของกระเพาะอาหารจะเกิดขึ้นหากไม่มีอาหาร ผลที่ได้คือท้องว่างจะต้อง”ย่อย”ตัวเอง การกลืนอากาศส่วนเกินอาจทำให้ท้องอืดได้

เจ็ตแล็ก

ความเข้มข้นที่เกิดจากผลิตภัณฑ์อาจทำให้เกิดปัญหาการนอนหลับได้ ดังนั้นควรงดในตอนเย็น

ปัญหาขากรรไกร

ขากรรไกรของมนุษย์ไม่ได้ออกแบบมาเพื่อการเคี้ยวอย่างต่อเนื่อง การใช้หมากฝรั่งโดยไม่เลือกปฏิบัติจะกระตุ้นให้เกิดความไม่สมดุลในระบบกล้ามเนื้อ (หากคุณเคี้ยวเพียงด้านเดียว) หรือทำให้กล้ามเนื้อตึงเพิ่มขึ้น หลังนำไปสู่ความผิดปกติของโครงสร้างขมับและปวดศีรษะบ่อยครั้ง

เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม

90% ของหมากฝรั่งเป็นสารสังเคราะห์และไม่สลายตัวตามธรรมชาติ หากปลาหรือนกกลืนเข้าไป พวกมันมักจะตาย

ข้อดีบางประการของการเคี้ยวหมากฝรั่งนั้นถูกชดเชยโดยสิ้นเชิงด้วยข้อเสียที่ร้ายแรงและเป็นอันตรายด้วยซ้ำ คุณสามารถแนะนำอะไรได้บ้าง? ฝึกฝนวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉงเพื่อลดความวิตกกังวล การทำสมาธิ และการฝึกหายใจเพื่อกระตุ้นสมอง เคี้ยวอาหารให้ละเอียด และคุณจะไม่ต้องขอความช่วยเหลือจากการเคี้ยวหมากฝรั่งที่ร่างกายไม่ต้องการ

นิซึลยาส อเล็กซานเดอร์

งานวิจัยประกอบด้วยภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติซึ่งมีการจัดแสดงงานวิจัยของตนเอง

ดาวน์โหลด:

ดูตัวอย่าง:

กระทรวงศึกษาธิการ สพม

MU "ดุษฎีกรมสามัญศึกษา"»

สถาบันการศึกษาเทศบาล "โรงยิมดูบอสซารี ครั้งที่ 1"

เคมี

ข้อดีและข้อเสียของการเคี้ยวหมากฝรั่ง

นักเรียน 8 "ใน"

หัวหน้างาน: ซึร์คาน ลิลิยา เฟโดรอฟน่า

ครูชีววิทยาและเคมี 1

ประเภทคุณสมบัติ 1

ดูบอสซารี 2551

บทนำ……………………………………………………………………...3

I. ส่วนที่เป็นนามธรรม

1.ประวัติความเป็นมาของการเคี้ยวหมากฝรั่ง…………………………………………...4

2. องค์ประกอบของหมากฝรั่ง……………………………………………4

3. ระมัดระวังในการซื้อหมากฝรั่ง………………………………………………………5

5. ความหมายเชิงบวกและเชิงลบของการเคี้ยวหมากฝรั่ง……………………………….7

6. หมากฝรั่ง : ดีแต่มีประโยชน์?...................................... ................. ............ 8

II ส่วนปฏิบัติ

1. งานวิจัยของตัวเอง……………………………………………………… 8

1.1การหาปริมาณโพลีไฮดริกแอลกอฮอล์ (ไซลิทอล แมนนิทอล ฯลฯ)…...………………...8 1.2คุณสมบัติของฐานยางของหมากฝรั่ง…………………………………… …………………9 1.3 การตรวจหาฟีนิลอะลานีนตกค้างในแอสปาร์แตม…………………..9 1.4 คุณสมบัติของเมนทอล…………………………………… …………………10 1.5 คุณสมบัติของสีย้อมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของหมากฝรั่ง………………………………..10 2. แบบสอบถาม………………… …………………………………… ......... 10

ข้อสรุป……………………………………………………………………………….. 11

บทสรุป…………………………………………………………………… 11

วรรณกรรม………………………………………………………………………………. 12

การแนะนำ

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่เราได้ยินการถกเถียงกันว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งเป็นอันตรายหรือเป็นประโยชน์ ปัจจุบัน ผู้คนมีเพียงความเข้าใจพื้นฐานเกี่ยวกับประโยชน์ของการบริโภคหมากฝรั่ง และสิ่งที่สำคัญมาก คือ ผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นและผลเสียจากการใช้หมากฝรั่ง ตามที่ทันตแพทย์กล่าวว่าสิ่งนี้อาจได้รับการอำนวยความสะดวกด้วยการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ในประเทศจำนวนน้อยมากที่อุทิศให้กับการศึกษาผลิตภัณฑ์ที่มีไว้สำหรับการเคี้ยว และการทบทวนวรรณกรรมที่เกิดขึ้นใหม่ไม่ได้ช่วยบรรเทาความรุนแรงของปัญหาเนื่องจากในทางปฏิบัติไม่ได้กล่าวถึงผลกระทบด้านลบของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต่อร่างกาย

ในบทเรียนวิชาเคมี เราจะเรียนรู้ว่าเคมีเกี่ยวข้องกับชีวิตประจำวันอย่างไร พื้นฐานของการเคี้ยวหมากฝรั่งคือสารโพลีเมอร์ – ยาง ดังนั้น เมื่อศึกษาสารประกอบโมเลกุลสูงเหล่านี้ในชั้นเรียนเคมี เราจึงได้แสดงการทดลองง่ายๆ กับฐานยางของหมากฝรั่ง นอกจากนี้การแนะนำเพื่อนร่วมชั้นให้รู้จักคุณสมบัติของส่วนประกอบอื่น ๆ ของหมากฝรั่งยังช่วยเพิ่มความสนใจในการศึกษาวิชาเคมีอีกด้วย

เรื่อง โครงการวิจัย “ข้อดีข้อเสียของการเคี้ยวหมากฝรั่ง”1

เป้า: ศึกษาผลเชิงบวกและเชิงลบของการเคี้ยว

ยางยืดสำหรับลำตัว

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ งานจะต้องแก้ไขสิ่งต่อไปนี้:งาน:

1. ทำความคุ้นเคยกับประวัติการเคี้ยวหมากฝรั่ง

2. ศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเชิงลบของหมากฝรั่ง

3. ดำเนินการสำรวจนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5, 8, 10, 11 ของสถาบันการศึกษาเทศบาล “โรงยิมดูบอสซารี ครั้งที่ 1”

วัตถุประสงค์ของการศึกษา: หมากฝรั่ง "วงโคจร, คราส, ไดโรล, 1 ฮับบา บูดา”

สมมติฐาน: หากนักเรียนใช้หมากฝรั่งแล้วนี่ 1 ส่งผลเสียต่อสุขภาพของพวกเขา

วัสดุและวิธีการ.

นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 8 รวบรวมวัสดุและทำการทดลองในห้องปฏิบัติการเคมีของโรงเรียนภายใต้การนำของ Lilia Feodorovna Tsurkan

1. ประวัติความเป็นมาของการเคี้ยวหมากฝรั่ง

ในเวลาไม่ถึง 100 ปี หมากฝรั่งได้กลายเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก ทุกวันนี้ในบ้านเกิดของหมากฝรั่งในสหรัฐอเมริกามีการจำหน่ายหมากฝรั่งมากกว่า 100 สายพันธุ์ การเคี้ยวเป็นปรากฏการณ์

ไม่ใช่คนอเมริกัน 1 ในสมัยโบราณ เมื่อยังไม่มีการทำหมากฝรั่งจริงๆ ผู้คนจะเคี้ยวยางไม้ ใบไม้ และสมุนไพรบางชนิด ชาวมายันและชาวอเมริกากลางคนอื่นๆ เคี้ยวเรซินของต้นยางพารา เมื่อตัดเปลือกแล้ว ก็เก็บน้ำคั้นสีขาวที่ไหลออกมา

จากใต้เธอ ไม่กี่นาทีต่อมาก็มืด หนืด หนืด

ในรูปแบบนี้มันถูกใช้เป็นหมากฝรั่ง ตัวอย่างเช่นชาวอินเดียนแดงของชนเผ่าอื่น ๆ ในนิวอิงแลนด์เคี้ยวเรซินสปรูซและชาวอาณานิคมที่หลั่งไหลมาจากยุโรปก็รับเอานิสัยนี้มาจากพวกเขา 1 ในหมู่บ้านหลายแห่งของเรา มีช่างฝีมือที่ทำหมากฝรั่งจากเปลือกไม้เบิร์ช เมื่อต้มมวลที่มีกลิ่นหนาแล้วพวกเขาก็ม้วนเป็นก้อนแยกกัน ดาร์กช็อกโกแลตก้อนนี้ดูน่ารับประทานมาก! และเพื่อไม่ให้พวกเขาแห้งและแข็งตัวพนักงานต้อนรับจึงเก็บไว้

พวกเขาเต็มไปด้วยน้ำในภาชนะ 1 1 ในปีพ.ศ. 2391 เจ้าของร้าน John Curtis เป็นคนแรกในโลกที่ผลิตหมากฝรั่ง โดยเขาเพียงบรรจุหมากฝรั่งเป็นแผ่นกระดาษ ต่อมาเพื่อจุดประสงค์นี้เขาเริ่มใช้พาราฟินราคาถูกซึ่งมีการเติมเครื่องเทศเพื่อให้มีกลิ่นหอม แต่ผลิตภัณฑ์ของเขาไม่สามารถทนทานต่อการเก็บรักษาในระยะยาวได้ 1 11 1 หมากฝรั่งแท้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี พ.ศ. 2412 โดยนายพลชาวเม็กซิโก อันโตนิโอ โลเปซ เด ซานตา แอนนา เขาได้รับความช่วยเหลือจากนักประดิษฐ์ โทมัส อดัมส์ ผู้สร้างเครื่องเคี้ยวหมากฝรั่งเครื่องแรกในปี พ.ศ. 2414 1 และตอนนี้โดยไม่ต้องพูดเกินจริงเราสามารถพูดได้ว่าคนทั้งโลกกำลังเคี้ยวหมากฝรั่ง

2.องค์ประกอบของหมากฝรั่ง

ตามที่นักวิชาการ Todor Dichev เคี้ยวหมากฝรั่งมากที่สุดแทนที่จะปกป้องฟันและเหงือกมีส่วนประกอบที่ทำให้เกิดโรคต่างๆ ของฟัน เหงือก และช่องปาก เช่นโรคฟันผุโรคปริทันต์

เราวิเคราะห์องค์ประกอบของหมากฝรั่งยอดนิยม (Orbit, Dirol, Stimorol) และระบุส่วนประกอบที่มีอยู่ในนั้น: สารให้ความหวาน, ฐานยาง, ธรรมชาติ, รสชาติที่เหมือนกันกับธรรมชาติและเทียม, สารทำให้คงตัว E 422, สารเพิ่มความข้น E 414, อิมัลซิไฟเออร์ E 322 , สีย้อม E 171 , เคลือบ E 903, สารต้านอนุมูลอิสระ E 320 1111 จากหนังสืออ้างอิง “กฎสุขอนามัยและมาตรฐาน SanPin” เราได้เรียนรู้ว่า:โคลง E 422- นี่คือกลีเซอรีน ดังนั้นเมื่อกลีเซอรอลถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดจึงมีคุณสมบัติเป็นพิษอย่างรุนแรง ทำให้เกิดโรคเลือดที่ค่อนข้างร้ายแรง เช่น ภาวะเม็ดเลือดแดงแตก ฮีโมโกลบินนูเรีย และภาวะไตวายอิมัลซิไฟเออร์ E 322 – นี่คือเลซิติน เลซิตินมักได้มาจากถั่วเหลือง มันมีอยู่ในไข่แดง สารอันทรงคุณค่านี้เป็นแหล่งฟอสฟอรัสที่สำคัญสำหรับร่างกายของเราและช่วยควบคุมการเผาผลาญไขมัน เลซิตินเร่งการหลั่งน้ำลายซึ่งในทางกลับกันจะนำไปสู่การหยุดชะงักของระบบย่อยอาหารอย่างค่อยเป็นค่อยไปสารต้านอนุมูลอิสระ E 320คือบิวทิลไฮดรอกซีอานิโซล หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระ, ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้นกรด E 330 - นี่คือกรดซิตริก การบริโภคกรดซิตริกเป็นเวลานานและไม่มีการควบคุมอาจทำให้เกิดโรคเลือดร้ายแรงได้สารเพิ่มความข้น E 414 - นี่คือหมากฝรั่งอารบิกเคลือบ E 903 – คาร์นัวบาแว็กซ์ เพิ่มความเงางามและความเงางามให้กับผลิตภัณฑ์ เปลือกเคลือบป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์แห้งและไม่อนุญาตให้ไขมันผ่านจากด้านในและความชื้นจากภายนอกรสชาติเป็นธรรมชาติเหมือนกันกับธรรมชาติและเทียมในการผลิตเครื่องปรุงจากธรรมชาติ มีการใช้ผลเบอร์รี่ ใบไม้ ดอกไม้ และวัตถุดิบจากธรรมชาติอื่นๆ สารสกัดธรรมชาติจะได้รสชาติที่เหมือนกันตามธรรมชาติเมื่อเติมสารสังเคราะห์ทางเคมีในปริมาณมากที่สุดลงในสารสกัดธรรมชาติ รสชาติดังกล่าวมีคุณภาพสูงและมีรสชาติเข้มข้นในขณะที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างแน่นอน ส่วนผสมเหล่านี้ในสัดส่วนและความเข้มข้นที่แน่นอนไม่มีผลทางพยาธิวิทยาต่อร่างกายมนุษย์

3. ระมัดระวังในการซื้อหมากฝรั่ง

ไม่ว่าการค้นหาคำจารึกเล็ก ๆ บนบรรจุภัณฑ์อาจยากแค่ไหนก่อนซื้อหมากฝรั่งคุณควรทำความคุ้นเคยกับเนื้อหาก่อนซื้อหมากฝรั่ง หมากฝรั่งทั่วไปอาจมีทั้งสารที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย ประมาณ 40 ปีที่แล้ว มีการพิสูจน์อย่างแน่ชัดในทุกประเทศว่าน้ำตาลมีส่วนทำให้เกิดฟันผุ การปฏิวัติที่แท้จริงคือการใช้สารทดแทนน้ำตาล - ซอร์บิทอล, แมนนิทอลหรือไซลิทอล แต่สารให้ความหวานมีคุณสมบัติที่ไม่พึงประสงค์ประการหนึ่ง: ล้วนมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงอาการท้องเสีย แนะนำให้กินหมากฝรั่งไม่เกินหนึ่งซองต่อวัน

บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพควรระบุว่าห้ามใช้หมากฝรั่งที่มีสารทดแทนน้ำตาลสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคฟีนิลคีโนทูเรีย หากไม่มีคำจารึกดังกล่าวแสดงว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์สามารถสงสัยได้ น่าเสียดายที่หมากฝรั่งที่มีน้ำตาลส่วนใหญ่มุ่งเป้าไปที่เด็ก นอกจากปัญหาทางทันตกรรมแล้ว หมากฝรั่ง “หวาน” เมื่อเป่าเป็นฟองอาจทำให้ผิวหนังบริเวณปากอักเสบได้ การเคี้ยวหมากฝรั่งสำหรับเด็กที่ไม่มีน้ำตาลไม่มีข้อเสียเหล่านี้และฟองสบู่จากพวกมันก็จะพองตัวไม่เลวร้ายไปกว่านี้ ตอนนี้เรามาเปิดซองและชิมหมากฝรั่งกันดีกว่า หมากฝรั่งแข็งสูญเสียรสชาติอย่างรวดเร็วและเริ่มมีรสขมหรือไม่? เป็นไปได้มากว่าจะมียางสไตรีนบิวทาไดอีน ในรัสเซียห้ามใช้ในการผลิตอาหาร แต่ส่วนประกอบนี้มักใช้ในหมากฝรั่งที่ผลิตในประเทศโลกที่สาม ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ พยายามอย่าซื้อหมากฝรั่งยี่ห้อนี้อีกในอนาคต หมากฝรั่งคุณภาพสูงยังคงความนุ่มในระหว่างการเคี้ยวและคงคุณสมบัติด้านรสชาติไว้เป็นเวลานาน

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ากระบวนการเคี้ยวควรสั้น สูงสุด 7 - 10 นาที และต้องคายหมากฝรั่งออก ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถเคี้ยวหมากฝรั่งได้ไม่เกินห้าครั้งต่อวัน

ทันตแพทย์ไม่เชื่อว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งอาจทำให้เกิดความเสียหายร้ายแรงได้

เติมฟัน ไส้กรองที่ติดตั้งอย่างถูกต้องไม่ทิ้งเอาไว้

เข้าไปในฟันจากการเคี้ยวหมากฝรั่ง หากสิ่งนี้เกิดขึ้นแสดงว่ามีเหตุผล

ไม่ได้อยู่ในหมากฝรั่ง แต่อยู่ในอุดฟันที่ติดตั้งไม่ดี ฟันผุอย่างต่อเนื่องหรือฟันผุที่เกิดจากสาเหตุอื่น

สิ่งที่พวกเขาไม่ได้พูดเกี่ยวกับการเคี้ยวหมากฝรั่ง! การโฆษณาทำให้เรามีรอยยิ้มที่ดีต่อสุขภาพ ฟันที่สะอาด และลมหายใจที่สดชื่น

1. “ทุกครั้งที่คุณกิน... ทุกครั้งที่คุณกิน...” - วลีนี้เป็นการเรียนรู้ด้วยใจมาช้านานแล้ว แม้กระทั่งกับผู้ที่เมื่อก่อนไม่รู้จักคำศัพท์ภาษาอังกฤษเลยก็ตาม หลังจากนั้นกราฟการเปลี่ยนแปลงของ pH ในช่องปากจะปรากฏขึ้นบนหน้าจอ ซึ่งเป็นเส้นโค้งที่น่าประทับใจซึ่งออกแบบมาเพื่อโน้มน้าวให้เราซื้อหมากฝรั่งปราศจากน้ำตาล Dirol ทันที ลองประเมินจากมุมมองทางเคมีว่าคำพูดของหมอฟันที่ว่า “ทุกครั้ง...” เป็นจริงแค่ไหน?

การเปลี่ยนแปลงค่า pH ในช่องปากและ Dirol มีประสิทธิภาพมากหรือไม่? Dirol ที่ไม่มีน้ำตาลช่วยได้อย่างไร? เมื่อเคี้ยว การทำความสะอาดฟันบางส่วนจากเศษอาหารจะเกิดขึ้น และเนื่องจากตัวเหงือกไม่มีน้ำตาล จึงไม่ทำให้เกิดกรดแลคติคเพิ่มเติม ดังนั้นคำแนะนำในการใช้หมากฝรั่งเพื่อป้องกันโรคฟันผุจึงไม่ใช่ว่าไม่มีรองพื้น แต่ก็ยังดีกว่าหากบ้วนปากให้สะอาดหลังรับประทานอาหารแต่ละมื้อ และหากเป็นไปได้ แม้กระทั่งแปรงฟันด้วยซ้ำ

2. “ส่วนผสมอันเป็นเอกลักษณ์ของไซลิทอลและยูเรีย ไม่พบในหมากฝรั่งใดๆ” “การเคี้ยวหมากฝรั่งที่มีไซลิทอลและยูเรีย - ป้องกันฟันผุได้ถึงสองเท่า” “หมากฝรั่งไดโรลที่มีไซลิทอลยูเรียช่วยปกป้องฟันของคุณตั้งแต่เช้าถึงเย็น” - สิ่งเหล่านี้ เป็นคำพูดจากข้อความโฆษณาทางโทรทัศน์เรื่องหมากฝรั่ง Dirol Dirol ให้การปกป้องฟันถึงสองเท่าตั้งแต่เช้าถึงเย็นจริงหรือ?

ส่วนผสมของไซลิทอลและยูเรียมีความพิเศษเฉพาะตัวจริงหรือ? เมื่อพิจารณาจากข้อมูลที่ผู้ผลิตวางไว้บนกระดาษห่อหมากฝรั่ง ใช่แล้ว ชุดนี้มีเฉพาะใน Dirol เท่านั้น

เหตุใดโฆษณาจึงสัญญาว่าจะปกป้อง “ตั้งแต่เช้าถึงเย็น”? แม้จะมีการพูดเกินจริงในโฆษณาใดๆ แต่ข้อความนี้ก็ไม่ได้มีความหมายจากมุมมองทางเคมี ยูเรียไฮโดรไลซ์ค่อนข้างช้า ดังนั้นแอมโมเนียไฮเดรตจึงเกิดขึ้นในช่องปากค่อยๆ

น่าเสียดายที่เด็กนักเรียนหลายคนใช้เวลา "ตั้งแต่เช้าถึงเย็น" อย่างแท้จริงและเคี้ยวหมากฝรั่งตลอดเวลาโดยลืมไปว่ามันดูไม่น่าพึงพอใจและในบางกรณี - ตัวอย่างเช่นในบทเรียนหรือระหว่างการสนทนา - เป็นเพียงเรื่องไม่เหมาะสม

3. “ฉันไม่ต้องการเค้ก!” มันทำให้เกิดกรดในปากเพราะแปรงฟันไม่ทัน” เด็กชายผมแดงร่าเริงจากวิดีโอโฆษณาตะโกนบอกคุณยาย คุณยายเสนอหมากฝรั่งออร์บิทไร้น้ำตาลแทนแปรงสีฟัน ใครถูก - เด็กชายหรือยาย?

ทั้งเด็กชายและยายพูดถูกในระดับหนึ่ง แม้ว่าจะเป็นเรื่องยากที่จะเชื่อว่าจะมีเด็กผู้ชายคนหนึ่งที่ปฏิเสธเค้กได้ก็ตาม เค้ก

ไม่เพียงแต่มีน้ำตาลจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังมีรูปแบบเช่นเดียวกับอาหารอ่อนอีกด้วย

คราบจุลินทรีย์บนฟันซึ่งมีแบคทีเรียเพิ่มจำนวน (ทำไมต้องกินหวาน.

ก่อให้เกิดฟันผุตามที่อธิบายไว้ในงาน) ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะแปรงฟันหลังของหวาน แต่การเคี้ยวหมากฝรั่งยังช่วยทำความสะอาดคราบจุลินทรีย์ที่อ่อนนุ่มได้ในระดับหนึ่ง

4. “ทุกครั้งที่คุณกิน ฟันของคุณสัมผัสกับแบคทีเรียที่สร้างกรด” - โฆษณาหมากฝรั่งอันหนึ่งเริ่มต้นด้วยข้อความนี้ นักเคมีจะแสดงความคิดเห็นต่อข้อความนี้ได้อย่างไร

โฆษณานี้ต้องการความเห็นไม่เพียงแต่จากนักเคมีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักชีววิทยาด้วย แบคทีเรียที่สร้างกรดมักปรากฏอยู่ในปากตลอดเวลา ดังนั้นฟันของเราจึงต้องสัมผัสกับแบคทีเรียเหล่านี้อยู่ตลอดเวลา (หรือผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญ) ไม่ใช่แค่ระหว่างรับประทานอาหารเท่านั้น นี่คือจุดที่ข้อความโฆษณาผิดพลาด และ “ทุกครั้งที่เรากิน” เรา

เราจัดหาคาร์โบไฮเดรตให้กับแบคทีเรียเหล่านี้ ได้แก่ วัตถุดิบที่พวกเขาต้องการในการผลิตกรด ดังนั้นผลการทำลายล้างจะรุนแรงขึ้นขณะรับประทานอาหาร

5.ความหมายเชิงบวกและเชิงลบของการเคี้ยวหมากฝรั่ง

แพทย์ระบบทางเดินอาหารกล่าวว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งเป็นอันตรายต่อระบบทางเดินอาหาร คนรุ่นเก่าบอกว่าสิ่งนี้ไม่สวยงามและไม่ใช่วัฒนธรรมและคุกคามคนหนุ่มสาวด้วยการสูญเสียฟัน การเคี้ยวหมากฝรั่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งด้านบวกและด้านลบ

ความหมายเชิงบวกของการเคี้ยวหมากฝรั่ง

● การเคี้ยวหมากฝรั่งช่วยทำความสะอาดฟันหลังรับประทานอาหารได้ดี อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องจำไว้ว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งไม่สามารถเปรียบเทียบพลังในการทำความสะอาดกับแปรงสีฟันได้ การเคี้ยวจะมาพร้อมกับการหลั่งของน้ำลายจำนวนมากเนื่องจากการทำความสะอาดฟันบางส่วนและการกำจัดเศษอาหารออกจากช่องปากเกิดขึ้น

● การเคี้ยวอย่างต่อเนื่องจะทำให้เหงือกแข็งแรงขึ้น ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายรับมือกับโรคเหงือกอักเสบและปริทันต์อักเสบได้

●ในปี 1939 ศาสตราจารย์โฮลิงเวิร์ธชาวอเมริกันได้พิสูจน์แล้วว่าการเคี้ยวช่วยลดความเครียด นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมการเคี้ยวหมากฝรั่งจึงรวมอยู่ในอาหารบรรจุกล่องของทหารอเมริกันทุกคน

ความหมายเชิงลบของการเคี้ยวหมากฝรั่ง

● การเคี้ยวหมากฝรั่งที่มีน้ำตาลจะทำให้ค่า pH ลดลง จึงส่งเสริมการเกิดฟันผุ

● การเคี้ยวแบบเรื้อรังอาจส่งผลเสียต่อข้อต่อขากรรไกรล่าง ซึ่งเป็นข้อต่อที่เชื่อมกระดูกขมับกับขากรรไกรล่าง ในเรื่องนี้ไม่แนะนำให้เคี้ยวหากข้อต่อนี้อักเสบ

● มีความเห็นว่าหากคุณเคี้ยวหมากฝรั่งเพียงด้านเดียว

นั่นคือความเสี่ยงของความไม่สมดุลของใบหน้าเนื่องจากการพัฒนาที่ไม่เหมาะสม

กล้ามเนื้อใบหน้า ● การเคี้ยวหมากฝรั่งทำให้เกิดการหลั่งน้ำย่อยอย่างรุนแรง ยังไง

ตามที่แพทย์ระบบทางเดินอาหารระบุว่าการเคี้ยวในขณะท้องว่างอาจทำให้เกิดอาการหรืออาการกำเริบของโรคกระเพาะได้

6. การเคี้ยวหมากฝรั่ง ดี แต่มีประโยชน์จริงหรือ?

คุณไม่ควรไว้วางใจทันตแพทย์ทางโทรทัศน์ที่อ้างว่า "วงโคจร" จะช่วยคุณจากการไปพบทันตแพทย์ หัวหน้าคลินิกทันตกรรมแห่งหนึ่งในเมืองหลวงกล่าว

ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องล้างเศษอาหารด้วยน้ำลายที่เกิดจากหมากฝรั่ง - การล้างปากด้วยน้ำหรือเคี้ยวแอปเปิ้ลหรือแครอทง่ายกว่ามาก สิ่งสำคัญคือเมื่อมีการเคลื่อนไหวเคี้ยวอย่างต่อเนื่องจะมีการผลิตน้ำย่อยซึ่งร่างกายไม่ต้องการสำหรับการย่อยในขณะนี้ ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นส่งผลให้ส่งผลต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารและสามารถกระตุ้นได้

โรคร้ายแรงต่างๆ เช่น โรคกระเพาะ

น้ำลายส่วนเกินไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับร่างกายที่แข็งแรง มันนำไปสู่การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ทางพยาธิวิทยาในปากซึ่งเต็มไปด้วยผลร้ายแรง

บ่อยครั้งเมื่อใช้หมากฝรั่งอย่างแข็งขันการอุดฟันเก่าจะหลุดออกมาฟันปลอมได้รับบาดเจ็บไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าการใช้ในระยะยาวสามารถกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของโรคข้ออักเสบของข้อต่อบนได้

น่าเศร้าที่ผู้ที่เคี้ยวหมากฝรั่งมีแนวโน้มที่จะต้องนั่งเก้าอี้หมอฟันมากกว่าผู้ที่แปรงฟันเป็นประจำทั้งกลางวันและกลางคืนและบ้วนปากหลังรับประทานอาหาร

ครั้งที่สอง ส่วนการปฏิบัติ

2. งานวิจัยของตัวเอง

2.1. การหาปริมาณโพลีไฮดริกแอลกอฮอล์ (ไซลิทอล, แมนนิทอล ฯลฯ.)

วางเปลือกที่บดของแผ่นหมากฝรั่งหนึ่งแผ่นลงในหลอดทดลอง แล้วเติมน้ำกลั่น 2-3 มิลลิลิตร ปิดหลอดทดลองด้วยจุกและเขย่าหลอดทดลองเป็นเวลาหนึ่งนาที เราได้รับสารละลายขุ่น ซึ่งเราเติมสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 2M Na OH 1 มิลลิลิตร และสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 10% Cu SO 2-3 หยด เขย่าสิ่งที่บรรจุอยู่ในหลอดทดลองและสังเกตลักษณะของสีฟ้าม่วง การเปลี่ยนสีอธิบายได้จากการก่อตัวของสารประกอบเชิงซ้อนของทองแดง (II) ไอออนบวกกับโพลีไฮดริกแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเปลือกหมากฝรั่ง:

ใส่หมากฝรั่งสับ (1 แผ่นหรือแถบ) ลงในหลอดทดลอง และเติมเอทิลแอลกอฮอล์ 96% 5 มล. ปิดหลอดทดลองด้วยจุกแล้วเขย่าเป็นเวลา 1 นาที เรากรองส่วนผสมและพิจารณาว่ามีอยู่ในตัวกรองหรือไม่โพลีไฮดริกแอลกอฮอล์ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

2.2. คุณสมบัติของฐานยางของหมากฝรั่ง

เราแบ่งหมากฝรั่งที่เหลือหลังจากเคี้ยวออกเป็น 8 ส่วนแล้วใส่แต่ละส่วนในหลอดทดลองแยกกัน เราเทเอทิลแอลกอฮอล์ 96% คลอโรฟอร์ม เบนซิน เฮกเซน อะซิโตน กรดซัลฟิวริกเข้มข้น กรดไนตริก และไฮโดรคลอริกลงในหลอดทดลอง ตามลำดับ เพื่อให้หมากฝรั่งปิดสนิท ทิ้งหลอดทดลองไว้ประมาณ 30-60 นาที ยางจะดีที่สุด

ฐานเหงือกถูกละลายในคลอโรฟอร์ม จากนั้นในเอทิลแอลกอฮอล์ 96% จากนั้น

ในกรดไนตริกเข้มข้น2.3. การตรวจหาสารตกค้างของฟีนิลอะลานีนในแอสปาร์แตม

เนื่องจากปฏิกิริยานี้มีความไวสูง ในการดำเนินการ เราจึงนำสารสกัดแอลกอฮอล์ 2 มล. จากหมากฝรั่งแล้วเติมกรดไนตริกเข้มข้น 0.5 มล. ลงไปด้วยความระมัดระวัง เราอุ่นส่วนผสมอย่างระมัดระวังในอ่างน้ำซึ่งเราวางแก้วไว้ด้วย

น้ำที่เราใส่หลอดทดลองลงไปด้วยส่วนผสมที่ศึกษาและสังเกตสีน้ำตาลแดง

2.4. คุณสมบัติของเมนทอล

สำหรับการทดลองให้ใช้หมากฝรั่งที่มีเมนทอลหนึ่งแผ่น (ถ้ามีเปลือกให้เอาออก) สับละเอียดแล้วใส่ในหลอดทดลอง เติมสารละลายเอทิลแอลกอฮอล์ 96% 5 มล. เขย่าเป็นเวลา 1 นาทีแล้วกรอง

● เติมน้ำลงในสารสกัดหมากฝรั่งที่มีแอลกอฮอล์ ความขุ่นเกิดขึ้นทันทีเนื่องจากความสามารถในการละลายของเมนทอลในน้ำต่ำ (0.05%) เติมสารละลายแอลกอฮอล์ 96% ลงในสารละลายขุ่น ตะกอนจะหายไปเนื่องจากเมนทอลละลายได้ดีในแอลกอฮอล์

2.5. คุณสมบัติของสีย้อมรวมอยู่ในหมากฝรั่ง.

ใส่หมากฝรั่งสี (Hubba Bubba) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในหลอดทดลอง และเติมน้ำกลั่น 2-3 มิลลิลิตร อุ่นหลอดทดลองในอ่างน้ำ (ดูการทดลองที่ 3) จนกระทั่งได้สารละลายที่มีสี เทสารละลายลงในหลอดทดลองสองหลอด เติมสารละลายกรดซัลฟิวริก 1M 1 มิลลิลิตรลงในหลอดใดหลอดหนึ่ง และเติมสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 2M 1 มิลลิลิตรลงในอีกหลอดหนึ่ง เราสังเกตว่าสีของสีย้อมเปลี่ยนไปตามสภาพแวดล้อมหรือไม่ จากนั้นเราก็ให้ความร้อนแก่หลอดทดลองที่เติมสารละลายอัลคาไลลงไป ด้วยสีย้อมบางชนิดในกรณีนี้ เราจะสังเกตเห็นการก่อตัวของสารละลายสีน้ำตาลเหลือง ตัวอย่างเช่น สีย้อมสีน้ำเงิน E 133 - FCF สีน้ำเงินสดใส (หมากฝรั่ง Hubba Bubba - ผลไม้มหัศจรรย์) เปลี่ยนเป็นสีแดงในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด และเมื่อถูกให้ความร้อนด้วยสารละลายอัลคาไล จะได้โทนสีเหลือง

2.6 การซักถามนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5-11 ของสถาบันการศึกษาเทศบาล “โรงยิมดูบอสซ่า หมายเลข 1”

เราทำการสำรวจในหมู่นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5-11 เพื่อศึกษาความคิดของเด็กเกี่ยวกับประโยชน์และผลเสียที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้หมากฝรั่ง มีนักเรียนเข้าร่วมการสำรวจจำนวน 56 คน

สำหรับการวิเคราะห์ เราเลือกตัวเลือกคำตอบที่ได้รับเปอร์เซ็นต์สูงสุด ผลลัพธ์ที่ได้ระบุว่านักเรียน 73% เชื่อว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งเป็นอันตรายแต่มักใช้มัน และ 27% เชื่อว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา

ผลการสำรวจความคิดเห็นของนักศึกษา

ข้อสรุป

การทำงาน ในหัวข้อการวิจัย, เราได้ข้อสรุปว่าการบริโภคหมากฝรั่งในปริมาณปานกลางช่วยป้องกันโรคทางทันตกรรมและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย สมมติฐานของเราที่ว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งส่งผลเสียต่อสุขภาพของเด็กไม่ได้รับการยืนยัน สื่อนี้สามารถใช้ในบทเรียนเกี่ยวกับ Valeology จริยธรรม ชั้นเรียนเกี่ยวกับไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพ และการประชุมผู้ปกครองและครู

บทสรุป

เราสรุปผลการทำงานโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลเชิงบวกและเชิงลบของการเคี้ยวหมากฝรั่งต่อร่างกายมนุษย์ เราได้เรียนรู้เกี่ยวกับประวัติของการเคี้ยวหมากฝรั่ง เราศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเชิงลบของการเคี้ยวหมากฝรั่ง

พนักงานของสถาบันโภชนาการของ Russian Academy of Medical Sciences โต้แย้งว่าคุณไม่ควรคาดหวังปาฏิหาริย์อันเหลือเชื่อจากการเคี้ยวหมากฝรั่ง ตามที่โฆษณากล่าวไว้ เสริมสร้างและทำความสะอาดเคลือบฟัน “คืนความสมดุลของกรดเบสในปาก” ทั้งหมดนี้เป็นจริง แต่ในขณะเดียวกัน การเคี้ยวหมากฝรั่งจะทำให้วัสดุอุดฟันคลายตัวและ "ทำให้" เหงือกที่ไม่แข็งแรงมีเลือดออก และในขณะท้องว่างก็เป็นอันตรายด้วยซ้ำ: มันถูกผลิตขึ้น

น้ำย่อยแต่อาหารไม่เข้ากระเพาะ อย่าซื้อหมากฝรั่งราคาถูกจากบริษัทที่ไม่รู้จัก สามารถผลิตได้จากยางสไตรีน-บิวทาไดอีน ในขณะที่เราอนุญาตให้ใช้ยางชนิดอื่นได้ประเภทของยาง - บิวทิล ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์นี้ขึ้นอยู่กับความระมัดระวังของคุณเป็นส่วนใหญ่ เมื่อซื้อให้ดูวันที่ผลิตและวันที่ขาย หากไม่มีตัวเลขเหล่านี้ แสดงว่าคุณกำลังซื้อผลิตภัณฑ์จากบริษัทอันดับสอง ต้องระบุส่วนผสมบนบรรจุภัณฑ์ของหมากฝรั่งด้วย โดยปกติจะเป็นเบสที่ยืดหยุ่น น้ำตาลหรือซอร์บิทอล และเครื่องปรุงต่างๆ

ในส่วนของประโยชน์... การทดสอบหมากฝรั่งปราศจากน้ำตาล (ที่มีไซลิทอล) พบว่าจริง ๆ แล้วมันสามารถเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีของน้ำลาย โดยจะเพิ่มเปอร์เซ็นต์ขององค์ประกอบขนาดเล็กที่ทำให้เคลือบฟันทนต่อโรคฟันผุได้มากขึ้น 121 เราขอให้คุณระวัง! และเราหวังว่างานของเราจะกลายเป็นบทเรียนที่มีประโยชน์สำหรับคุณ

เรานำเสนอผลงานของเราต่อผู้ปกครอง สมาชิกชมรมเคมี และเพื่อนร่วมชั้น

วรรณกรรม

1. เคี้ยวหรือไม่เคี้ยว//.- ข้อโต้แย้งและข้อเท็จจริง พ.ศ. 2551.- ฉบับที่ 4.-หน้า 10

2. การศึกษาของเด็กนักเรียน // การเคี้ยวหมากฝรั่ง: ดี แต่มีประโยชน์ไหม - พ.ศ. 2547 ฉบับที่ 8

3.เคมีกับชีวิตมนุษย์ในชีวิตประจำวัน หน้า 75

4. ยาโคฟชิน แอล.เอ. การทดลองทางเคมีกับการเคี้ยวหมากฝรั่ง หน้า 62

เว็บไซต์:

5. http: // gastromag. รุ