ยำคะน้าทะเลสูตรข้าวโพด ยำสาหร่ายข้าวโพด

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ฉันชอบสาหร่ายทะเลมากนอกจากรสชาติแล้วกะหล่ำปลียังดีต่อสุขภาพและหลายคนก็รู้เรื่องนี้ ก่อนหน้านี้สาหร่ายถือเป็นสิ่งแปลกใหม่ และคุณต้องพยายามอย่างหนักเพื่อที่จะซื้อมัน เราทุกคนรู้ดีว่ากะหล่ำปลีมีไอโอดีนในปริมาณที่เพียงพอ แต่นอกจากนั้น กะหล่ำปลียังมีอัลดีไฮด์ เส้นใย กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน โซเดียมและโพแทสเซียม และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย ข้อดีทั้งหมดนี้บ่งชี้เพียงสิ่งเดียวเท่านั้น - ควรมีสาหร่ายทะเลอยู่ในอาหารของทุกคน ฉันชอบผสมกะหล่ำปลีกับผักอื่น ๆ เช่นใส่แครอทขึ้นฉ่ายขูดและหัวไชเท้าลงไป - มันอร่อยมาก แต่วันนี้นอกเหนือจากส่วนผสมที่เข้มข้นแล้ว เรายังเพิ่มข้าวโพดหวาน ไข่ และข้าวต้มลงในกะหล่ำปลีด้วย - เราจะได้อาหารกลางวันที่หาที่เปรียบมิได้ สลัดสาหร่ายใส่ไข่และข้าวโพดนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ลองอันนี้ด้วย

- สาหร่ายทะเล – 200 กรัม
- ข้าวโพดหวาน – 3 ช้อนโต๊ะ.
- ข้าวต้ม – 5-6 ช้อนโต๊ะ.
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น,
- มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ดังนั้นสิ่งแรกที่คุณต้องทำคือต้มข้าวล่วงหน้า - เลือกประเภทข้าวที่คุณชื่นชอบ ข้าวขาวธรรมดาใช้ได้ผลดีที่นี่ นอกจากนี้ยังจะอร่อยมากกับข้าวกล้อง บาสมาตี ดอกมะลิหรืออื่นๆ เมื่อข้าวพร้อม ให้พักให้เย็นแล้วตักใส่ชามสลัด




เพิ่มสาหร่ายลงในข้าว - อาจเป็นกะหล่ำปลีบริสุทธิ์หรือเติมผัก - แครอท, คื่นฉ่าย, หัวไชเท้า ฯลฯ สามารถเพิ่มปริมาณสาหร่ายได้




หลังจากกะหล่ำปลีใส่ข้าวโพดลงในสลัด - ข้าวโพดกระป๋องหรือข้าวโพดแช่แข็งปกติเหมาะที่นี่ ที่สำคัญข้าวโพดต้องหวาน หากใช้แบบแช่แข็ง ให้ลวกข้าวโพดก่อน




ต้มไข่ไก่ในน้ำเค็มไม่เกินสิบนาที ต้มไข่ให้เย็นโดยใช้น้ำเย็น จากนั้นปอกเปลือกและหั่นไข่เป็นลูกเต๋า วางไข่ลงในชามสลัดพร้อมส่วนผสมที่เหลือ






เพิ่มมายองเนสลงในสลัด ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำสลัดนี้ทุกประการหากต้องการคุณสามารถเทน้ำมันเล็กน้อยและน้ำส้มสายชูข้าวหนึ่งหยด ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ลงในสลัดตามที่คุณต้องการ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเสิร์ฟสลัด





ทานให้อร่อย!

สาหร่ายทะเลกระป๋องบรรจุกระป๋องที่เรียกว่าสาหร่ายไม่เพียงแต่เป็นองค์ประกอบของอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นแหล่งไอโอดีนอันมีคุณค่าและคุณประโยชน์อื่นๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมหลักในสลัดแสนอร่อยซึ่งเป็นสิ่งที่ต้องมีสำหรับพ่อครัวที่มีประสบการณ์ สูตรอาหารจากคอลเลกชันนี้ที่ใช้กะหล่ำปลีทะเลอาจดูเหมือนเป็นอาหารจานที่ดีที่สุดเท่าที่เคยลองมา

ในสลัดสาหร่ายและสลัดข้าวที่เรียบง่ายนี้ ไข่จะถูกนำเสนอในลักษณะที่ผิดปกติ - ชวนให้นึกถึงไข่คน แต่รายละเอียดนี้นำกลิ่นอายของอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มาสู่จาน ซึ่งมักจะปรากฏในรูปแบบนี้ในหลายจาน

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายทะเล 180 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• โยเกิร์ตธรรมชาติ
• ซีเรียลข้าวแห้ง 120 กรัม
• หัวไชเท้า 80 กรัม;
• เกลือ;
• พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• อะโวคาโดสด 1 อัน;
• มายองเนส;
• ปลาทูน่ากระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• ไข่สด 3 ฟอง;
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

• ปอกอะโวคาโดเอาเมล็ดออกแล้วสับเนื้อให้ละเอียด
• แยกเนื้อปลาทูน่าด้วยส้อม
• ผสมมายองเนสและโยเกิร์ตธรรมชาติในสัดส่วน 2:1;
• ต้มข้าวในน้ำเค็ม (ควรร่วน)
• สับสมุนไพรสด
• ปอกเปลือกออกจากหัวไชเท้าแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• ตอกไข่ ใส่เกลือและพริกไทย ใส่กระเทียม ผ่านการกด และวางในกระทะที่ทาน้ำมันและอุ่นไว้ เริ่มผสมให้เข้ากันทันทีโดยแบ่งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเมื่อพร้อม
• รวบรวมข้าวโพด ปลา ไข่ กะหล่ำปลี ข้าว อะโวคาโด สมุนไพร และหัวไชเท้า เติมซอส ผสมและเสิร์ฟสลัด

วิดีโอในหัวข้อ:

สลัดสาหร่าย ข้าวโพดกระป๋อง และมายองเนส

สลัดที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถกลายเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะวันหยุดได้ - รสชาติที่เรียบง่าย แต่มีประสิทธิภาพผสมผสานกับการออกแบบที่มีรูปร่างเหมือนม้าน้ำและการตกแต่งขั้นสุดท้ายคือคาเวียร์ปลาบิน

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายทะเล 160 กรัม
• 8 ปูอัด;
• แอปเปิ้ลสด 1 ผล
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• 1 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• มายองเนส;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. คาเวียร์ tobiko (ส้มและเขียว);
• ชีสแปรรูป 180 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 160 กรัม

การตระเตรียม:

• ตัดปูอัดเป็นก้อน
• ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
• ชีส, ปรุงรสล่วงหน้า (เพื่อความแข็ง) ในตู้เย็น, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ;
• ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน
• ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ
• ผสมข้าวโพด ชีส ปูอัด แอปเปิ้ล สาหร่าย มันฝรั่งและไข่ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
• วางสลัดลงบนจาน ปั้นเป็นรูปม้าน้ำ และตกแต่งด้วยคาเวียร์หลากสี

วิดีโอในหัวข้อ:

สลัดสาหร่าย ข้าวโพด และถั่วลันเตา

ในการเตรียมสลัดแสนอร่อยในสไตล์เอเชียใต้นี้ ไม่เพียงแต่คุณสามารถทานปลาหมึกสดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลาหมึกกระป๋องด้วย และหากคุณชื่นชอบอาหารทะเลมาก ๆ คุณยังสามารถเสริมด้วยปลาหมึกและหอยแมลงภู่ตัวเล็ก ๆ จากขวดได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายทะเล 180 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 120 กรัม
• ซากปลาหมึก 1 ตัว
• พริกหยวกสดครึ่งลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• น้ำมันมะกอก;
• ฟันโชส 100 กรัม
• เนย;
• วอลนัท 45 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดงา;
• เนื้อฟักทอง 160 กรัม
• มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ 1 อัน
• 2 ช้อนชา ซีอิ๊ว;
• ถั่วกระป๋อง 80 กรัม

การตระเตรียม:

• เตรียม funchose (เทน้ำเดือด) ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์
• ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มหั่นเป็นวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในส่วนผสมของมะกอกและเนย
• เก็บถั่วไว้หลายนาทีในกระทะร้อนที่แห้งแล้วสับหยาบ
• หล่อลื่นมะเขือเทศ ฟักทอง และพริกหวานที่หั่นเป็นครึ่งด้วยน้ำมันมะกอก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ 2 ชั้นแล้วอบในเตาอบประมาณ 20-30 นาที หั่นผักที่เตรียมไว้เป็นก้อน
• รวมน้ำมันมะกอกสำหรับน้ำสลัดกับน้ำผึ้งและซีอิ๊วขาว
• ผสมกะหล่ำปลี, ฟักทอง, ถั่ว, ข้าวโพด, ปลาหมึก, เมล็ดงา, พริกไทย, มะเขือเทศ, วอลนัท, ฟันโชส เพิ่มซอสและนำสลัดไปที่โต๊ะ

ฉันชอบสาหร่ายทั้งรสชาติและคุณประโยชน์ที่สาหร่ายมอบให้เรา
ฉันพยายามซื้อบ่อยๆ ดังนั้นในบ้านของฉันจึงไม่ใช่สินค้าสำหรับโต๊ะช่วงเทศกาล แต่เป็นเพียงอาหารในชีวิตประจำวันเท่านั้น
แต่แม้กระทั่งสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันแบบไม่เป็นทางการ บางครั้งคุณก็ยังต้องการกระจายอาหารที่คุ้นเคยออกไป นั่นคือวิธีการคิดค้นสูตรสลัดสาหร่ายกับข้าวโพดนี้ขึ้นมา
ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ:

ปริมาณของผลิตภัณฑ์ข้างต้นเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟขนาดใหญ่หนึ่งรายการหรือขนาดเล็กสองรายการ หากมีผู้รับประทานล้วนๆ มากกว่าสองคนในบ้านของคุณ ให้เพิ่มปริมาณของส่วนประกอบแต่ละอย่างตามสัดส่วน

สาหร่ายไม่ควรมีสารปรุงแต่ง (แครอท, แครนเบอร์รี่) ปริมาณสูงสุดที่ฉันอนุญาตคือหัวหอมจำนวนเล็กน้อย สะเด็ดน้ำแล้ววางกะหล่ำปลีลงบนจาน (หรือในชามลึกหากคุณปรุงอาหารบ่อย ๆ )

ที่นี่เรายังเพิ่มไข่ต้มสุกหนึ่งฟองซึ่งเราสับละเอียดก่อนและข้าวโพดกระป๋องหวานสองช้อนโต๊ะ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่มมายองเนส เลือกปริมาณตามรสนิยมของคุณ แต่ฉันสามารถให้คำแนะนำคุณได้เล็กน้อย เนื่องจากส่วนประกอบของสลัดก่อนหน้านี้เคยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ชื้น พวกมันจึงค่อนข้าง "ชุ่มฉ่ำ" ดังนั้นหากคุณใส่มายองเนสจำนวนมาก สลัดก็จะลอยอยู่ในนั้น ควรจำกัดตัวเองไว้ที่หนึ่งหรือสองช้อนชาจะดีกว่า