คุกกี้โฮมเมดรูปทรงใบเมเปิ้ล คุกกี้ "ใบ" ใบคุกกี้ทำจากขนมชนิดร่วน
คุกกี้ใบไม้อบจากแป้งด้วยน้ำตาลและผงโกโก้ อร่อยมากและไม่ธรรมดา ฉันใช้แม่พิมพ์ใบลิ่ม
แน่นอนว่าสำหรับคุกกี้ Leaves คุณสามารถใช้รูปร่างที่แตกต่างกันได้ แต่ขอแนะนำให้คุณยึดถือหลักการคุกกี้ มันคือใบไม้ สามารถเป็นไม้โอ๊คหรืออื่น ๆ คุกกี้ใบไม้จะมีลักษณะเหมือนใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วง เหมือนกับใบไม้ที่ร่วงหล่นบนโต๊ะของคุณ อร่อยมากและมีกลิ่นหอม! ก่อนเตรียมคุกกี้ ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
จำนวนเสิร์ฟ: 3-4
สูตรง่ายๆสำหรับคุกกี้ "ใบไม้" แบบโฮมเมดทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เตรียมง่ายๆ ได้ที่บ้านใน 40 นาที มีพลังงานเพียง 90 กิโลแคลอรี
- เวลาเตรียม: 16 นาที
- เวลาทำอาหาร: 40 นาที
- ปริมาณแคลอรี่: 90 กิโลแคลอรี
- จำนวนเสิร์ฟ: 12 เสิร์ฟ
- ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
- อาหารประจำชาติ: ครัวบ้านๆ
- ประเภทของจาน: การอบคุกกี้
ส่วนผสมสำหรับห้าเสิร์ฟ
- แป้ง - 2.5 ถ้วย
- ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- เนย - 300 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา (หรือวานิลลิน)
- ไข่ - 1 ชิ้น
การเตรียมการทีละขั้นตอน
- รวมเนย น้ำตาล สารสกัดวานิลลา (หรือวานิลลิน) ผงฟู และไข่ลงในชาม
- นวดจนเนียน
- ผสมแป้งกับผงโกโก้ และค่อยๆเพิ่มมวลที่เกิดขึ้นโดยคนตลอดเวลา
- คุณจะได้แป้งสีน้ำตาล
- รีดแป้งให้มีความหนา 0.5 ถึง 1 ซม. และใช้ที่ตัดคุกกี้เพื่อตัดใบออกจากแป้ง
- อบคุกกี้ Leaves ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที เรียกน้ำย่อย
ในครอบครัวของฉัน ทุกคนชอบอาหารที่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารต้นตำรับอีกด้วย ฉันขอแนะนำให้คุณอบคุกกี้ "ใบเนย" แบบโฮมเมด
สำหรับแป้งคุณจะต้องมีแป้ง 2 ถ้วย, มาการีน 250 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, วานิลลา, นมเล็กน้อยและน้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
สำหรับไส้: แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูกที่มีรสเปรี้ยว, เบอร์รี่เปรี้ยวครึ่งแก้วหรือหนึ่งแก้ว (lingonberries, แครนเบอร์รี่), ถั่วสับ 100 กรัม, ไข่หนึ่งฟองและไข่แดงอีกฟอง, เหล้ารัม 2 ช้อนชาหรือหาก กำลังเตรียมคุกกี้สำหรับเด็ก น้ำแอปเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส
นวดแป้งห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้เราตัดเทมเพลตจากกระดาษแข็งเป็นรูปใบเมเปิ้ลโอ๊คเบิร์ช ฯลฯ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา เราจึงตัด "ใบ" ออกจากแป้งที่รีดเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. โดยแต่ละร่างมี 2 ใบ โดยหนึ่งในนั้นมี "ก้าน" เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งลากหลังมีด ให้จุ่มแป้งบ่อยขึ้น
แยกแอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดหยาบผสมกับลิงกอนเบอร์รี่, ถั่ว, น้ำตาลทราย, เหล้ารัม (หรือน้ำแอปเปิ้ล) ใส่ไข่ขาว 2 ฟองแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือปัด นี่คือการเติม
บนถาดอบที่ทาน้ำมันหรือบนถาดอบด้วยกระดาษ parchment วาง "ใบไม้" ด้วย "ก้าน" วางไส้ไว้ตรงกลางของแต่ละอัน - เพื่อไม่ให้ตกบนขอบของ "ใบไม้" ทาขอบด้วยนมปิดด้วย "ใบ" อันที่สองกดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไส้รั่ว คุณสามารถทำฟันซี่เล็ก ๆ ตามขอบเพื่อให้ "ใบ" ดูเหมือนของจริง ทาด้วยไข่แดงแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็น คุณสามารถโรยคุกกี้เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงหรือผงผสมกับอบเชยป่น
นี่คือวิธีการอบคุกกี้ “ใบเนย” แบบโฮมเมดที่รวดเร็วและอร่อย
เรามักจะใช้เวลาส่วนตัวอยู่ในครัวเป็นจำนวนมาก แล้วทำไมไม่ทำให้การพักของเราที่นั่นสนุกสนานและสะดวกสบายยิ่งขึ้นล่ะ? เราเจอมันใน Aliexpress สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับห้องครัวซึ่งจะเป็นที่สนใจของทุกคนอย่างแน่นอน และทั้งหมดมีราคาไม่เกิน 200 รูเบิล ดังนั้นจะไม่แพงสำหรับงบประมาณของคุณ
“ใบไม้ผลิ” - คุกกี้แสนอร่อย
เราทุกคนกำลังรอฤดูใบไม้ผลิ! และตอนนี้ก็มาแล้ว! นี่คือเวลาที่ดอกตูมบาน ดอกแรกปรากฏขึ้น ชีวิตจะสดใสและมีสีสันหลังจากฤดูหนาวที่แสนทรหด! ในเวลานี้ ไอเดียต่างๆ ล้นหลาม หนึ่งในไอเดียที่น่าสนใจคือการทำคุกกี้ “ใบไม้ผลิ” ที่อร่อยมาก ใบไม้เหล่านี้เบามากดูดั้งเดิมสปริงอย่างแท้จริงการออกแบบดั้งเดิมไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกด้วย
กระบวนการทำอาหาร
มาเตรียมแป้งขนมชนิดร่วนแบบง่าย ๆ หรือซื้อในร้านค้าด้วยจินตนาการเล็กน้อยเพิ่มอารมณ์สีสันของฤดูใบไม้ผลิลงไปและด้วยเหตุนี้คุณจะได้ใบไม้ที่สวยงามซึ่งจะทำให้ตาของคุณพอใจและรสชาติก็จะเรียบง่าย หาที่เปรียบมิได้ หากคุณวางคุกกี้ที่เสร็จแล้วลงในภาชนะปิด คุกกี้เหล่านั้นสามารถคงความสดไว้ได้เป็นเวลานาน อย่ากลัวที่จะปรุงในปริมาณมาก หากทำตามสูตรอย่างเคร่งครัดจะได้ประมาณ 42 ใบ เราหวังว่าพนักงานต้อนรับหญิงจะมีอาหารอร่อยและอร่อย!
วัตถุดิบ:
— แป้งขาว (300 กรัม)
— เนย (200 กรัม)
— ผงบรรจุหรือทำจากน้ำตาล (100 ก.)
— ไข่ (เฉพาะไข่แดง) — 1
– วานิลลินเล็กน้อย
การเตรียม "ใบไม้ผลิ" ทีละขั้นตอน
1. วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จะใช้ในการปรุงอาหารไว้บนโต๊ะต่อหน้าคุณ
2. คุณต้องร่อนแป้งทำแบบเดียวกันกับผงและวานิลลาใส่เนยและไข่แดงลงในมวลที่ร่อนแล้วหลังจากนั้นคุณสามารถนวดแป้งได้ แป้งจะพร้อมหากไม่ติดมือและหลังจากนั้นก็สามารถใส่ฟิล์มในตู้เย็นโดยพักไว้ประมาณ 15 นาที
3. ในการเตรียมใบคุณต้องบีบชิ้นเล็ก ๆ จากชิ้นใหญ่แล้วม้วนเป็นลูกบอลซึ่งควรมีลักษณะคล้ายวอลนัท แต่ไม่เกิน 15 กรัม แผ่ลูกบอลนี้ลงบนฝ่ามือของคุณแล้วทำใบไม้ออกมาเพื่อให้ดูเหมือนกับตัวเองคุณต้องทำมีดเส้นเลือดโดยใช้แรงกดเล็กน้อยทำบาดแผลตื้น ๆ การเลียนแบบนี้จะดูดีหลังจากการอบ
4. การอบเสร็จสิ้นในเตาอบซึ่งร้อนถึง 180 องศา นี่เป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนส่วนบุคคล ดังนั้นจำนวนนาทีจะขึ้นอยู่กับมันประมาณ 15 นาที เพื่อให้ใบเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
5. ไม่ควรบริโภคร้อน ควรแช่เย็นลงจะดีกว่า สำหรับการจัดเก็บ ให้ใช้ภาชนะที่ปิดสนิท จากนั้นคุกกี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่น่าทึ่งเป็นเวลาหลายวัน
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับคุกกี้ใบเมเปิ้ลแบบโฮมเมดพร้อมรูปถ่าย
- อาหารประจำชาติ: อาหารรัสเซีย
- ประเภทของจาน: การอบคุกกี้
- ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ
- เวลาเตรียม: 17 นาที
- เวลาทำอาหาร: 40 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 10 เสิร์ฟ
- ปริมาณแคลอรี่: 327 กิโลแคลอรี
- โอกาส: สำหรับอาหารเช้า
ฉันจะแนะนำวิธีทำคุกกี้ใบเมเปิ้ลแบบโฮมเมดให้คุณทราบ ที่จริงแล้วการทำเช่นนี้ไม่ยากอย่างที่คิดเมื่อมองแวบแรก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด
คุณสามารถเทเคลือบหรือแยมผิวส้มลงบนคุกกี้ที่ยังอุ่นอยู่ได้ คุณสามารถโรยด้วยถั่วหลากสี - ท็อปปิ้งขนมพิเศษ โดยทั่วไปแสดงจินตนาการและการประดิษฐ์เล็กน้อย - แล้วผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ! คุกกี้เหล่านี้คงความสดและกลิ่นหอมไว้ได้ยาวนาน ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าสำหรับเด็กหรืออาหารกลางวันเที่ยงวัน
จำนวนเสิร์ฟ: 10
ส่วนผสมสำหรับ 10 เสิร์ฟ
- แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย
- น้ำตาล - 3/3, แก้ว
- มาการีน - 100 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- คอทเทจชีส - 150 กรัม
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- โซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู) - 1/1 ช้อนชา
- หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
- อบเชยป่น - 1/1, ช้อนชา
ทีละขั้นตอน
- ผสมหัวบีทสับละเอียด คอทเทจชีส และน้ำตาลลงในเครื่องปั่น หากคุณไม่มีเครื่องปั่นให้ต้มหัวบีทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นแล้วผสมน้ำซุปข้นกับคอทเทจชีสแล้วบดทุกอย่างให้ละเอียดด้วยส้อม ใส่น้ำผึ้ง ไข่ อบเชย โซดา (ราดน้ำส้มสายชูแล้ว) ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ และสุดท้ายก็ใส่แป้ง
- เราเตรียมกระดาษไว้ล่วงหน้าซึ่งควรใช้รูปวาดของคุกกี้ในอนาคต ในกรณีของเรามันจะเป็นใบไม้ที่มีใบเมเปิ้ลที่วาดไว้
- วางแป้งบนพื้นผิวที่เตรียมไว้ (โรยด้วยแป้ง) ม้วนออกและตรวจดูว่ามันไม่ติดกับมีด นี่เป็นสิ่งสำคัญมาก หากแป้งเหนียว ให้เติมแป้งเพิ่ม นวดแล้วคลึงอีกครั้ง ความหนาของแผ่นผลลัพธ์ควรอยู่ภายใน 7-8 มม.
- ตอนนี้เราเริ่มตัดคุกกี้ตามแนวเส้น เราทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังและไม่เร่งรีบ ใส่ใบเมเปิ้ลที่เสร็จแล้วลงในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เราอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
คุกกี้ใบไม้อบจากแป้งด้วยน้ำตาลและผงโกโก้ อร่อยมากและไม่ธรรมดา ฉันใช้แม่พิมพ์ใบลิ่ม
แน่นอนว่าสำหรับคุกกี้ Leaves คุณสามารถใช้รูปร่างที่แตกต่างกันได้ แต่ขอแนะนำให้คุณยึดถือหลักการคุกกี้ มันคือใบไม้ สามารถเป็นไม้โอ๊คหรืออื่น ๆ คุกกี้ใบไม้จะมีลักษณะเหมือนใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วง เหมือนกับใบไม้ที่ร่วงหล่นบนโต๊ะของคุณ อร่อยมากและมีกลิ่นหอม! ก่อนเตรียมคุกกี้ ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
จำนวนเสิร์ฟ: 3-4
สูตรง่ายๆสำหรับคุกกี้ "ใบไม้" แบบโฮมเมดทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เตรียมง่ายๆ ได้ที่บ้านใน 40 นาที มีพลังงานเพียง 62 กิโลแคลอรี สูตรอาหารของผู้เขียนสำหรับการทำอาหารที่บ้าน
- เวลาเตรียม: 14 นาที
- เวลาทำอาหาร: 40 นาที
- ปริมาณแคลอรี่: 62 กิโลแคลอรี
- จำนวนเสิร์ฟ: 10 เสิร์ฟ
- ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
- อาหารประจำชาติ: ครัวบ้านๆ
- ประเภทของจาน: การอบคุกกี้
ส่วนผสมสำหรับสามเสิร์ฟ
- แป้ง - 2.5 ถ้วย
- ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- เนย - 300 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา (หรือวานิลลิน)
- ไข่ - 1 ชิ้น
การเตรียมการทีละขั้นตอน
- รวมเนย น้ำตาล สารสกัดวานิลลา (หรือวานิลลิน) ผงฟู และไข่ลงในชาม
- นวดจนเนียน
- ผสมแป้งกับผงโกโก้ และค่อยๆเพิ่มมวลที่เกิดขึ้นโดยคนตลอดเวลา
- คุณจะได้แป้งสีน้ำตาล
- รีดแป้งให้มีความหนา 0.5 ถึง 1 ซม. และใช้ที่ตัดคุกกี้เพื่อตัดใบออกจากแป้ง
- อบคุกกี้ Leaves ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที เรียกน้ำย่อย
