อาหารที่ทำจากกะหล่ำปลีเท่านั้น คุณสามารถทำอะไรจากกะหล่ำปลี? สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

ไก่ตุ๋นกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลีเหมาะสำหรับหลาย ๆ คน: คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลากับอาหารจานนี้มากนักคุณสามารถซื้ออาหารในร้านค้าหรือตลาดใดก็ได้และคุณจะใช้เงินเพียงเล็กน้อยในการซื้ออาหาร การผสมผสานระหว่างผักและไก่ที่เรียบง่าย แต่อร่อยจะทำให้ทุกคนพอใจ

ขาไก่, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีขาว, หัวหอม, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำป่น

สูตรที่ค่อนข้างแปลกสำหรับกะหล่ำปลีม้วนกับอกไก่ บวบ และถั่วลันเตาอบในซอสครีมผักโขม ปรากฎว่าอร่อยมากจริงๆ ฉันแนะนำให้คุณลอง

กะหล่ำปลีขาว เนื้อไก่ ถั่วลันเตา ซูกินี ผักโขม หอมแดง ครีม แป้งสาลี ซีอิ๊ว เนย โรสแมรี่ เกลือ...

ผักและผักใบเขียวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ดังนั้นวันนี้เรากำลังเตรียมสลัดกะหล่ำปลีและแตงกวาพร้อมผักชีและไข่ สลัดกะหล่ำปลีมีความกรอบอุดมไปด้วยวิตามินฉ่ำและมีกลิ่นหอม น้ำสลัดครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดทำให้สลัดมีรสชาติเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ

ผักกาดขาว, แตงกวาสด, ไข่, ผักชี, เกลือ, ครีมเปรี้ยว, น้ำมันมะกอก, มัสตาร์ด, พริกไทยดำป่น

สลัดกะหล่ำปลีกับปูอัด แตงกวา และหัวหอมสีเขียวเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น น้ำสลัดที่ใช้น้ำมันพืชพร้อมน้ำมะนาว ผิวเลมอน และกระเทียมทำให้สลัดดูสดชื่นและสดชื่นอย่างแท้จริง

ผักกาดขาว, แตงกวาสด, ปูอัด, ต้นหอม, เมล็ดงา, น้ำมันพืช, มะนาว, กระเทียม, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยดำป่น

กะหล่ำปลีตุ๋นกับข้าวในซอสมะเขือเทศเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่ผสมผสานผักและข้าวเข้าด้วยกันอย่างลงตัว จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก ลองทำอาหาร.

กะหล่ำปลีขาว, หัวหอม, แครอท, ต้นหอม, มะเขือเทศบด, ข้าว, ผักชี, พริกแดงป่น, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันมะกอก, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอก หัวหอม แครอท พริกหวาน และมะเขือเทศเป็นอาหารที่อร่อยและมีรสชาติ

กะหล่ำปลีขาว, ไส้กรอก, มะเขือเทศ, พริกหวาน, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, ซีอิ๊วขาว, น้ำ, ผักชี, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยดำป่น...

ม้วนกะหล่ำปลีทอดชุบไข่และแป้งอร่อยมาก - มีเปลือกกรอบและเนื้อหอมไส้ข้าวและผักอยู่ข้างใน วิธีดั้งเดิมในการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิม

เนื้อสับ ผักกาดขาว ข้าว หัวหอม แครอท ไข่ แป้ง น้ำมันพืช พริกไทยดำป่น เกลือ

จานนี้จะทำให้คุณหลงใหลด้วยรสชาติและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานแบบโฮมเมดและกลิ่นหอมของมันจะดึงดูดครอบครัวมาที่โต๊ะอาหารเย็นทันที ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ ผักจะคงความสมบูรณ์และชุ่มฉ่ำ ส่วนเนื้อรมควันจะทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น อย่าลืมลอง

ซี่โครงหมูรมควัน เนื้ออกหมู ผักกาดขาว แครอท มันฝรั่ง หัวหอม กระเทียม เนย น้ำมันพืช ใบกระวาน...

จานโฮมเมด 2 ใน 1 ที่เรียบง่ายและอร่อย - ลูกชิ้นพร้อมข้าวอบในมะเขือเทศและซอสครีมเปรี้ยวพร้อมเครื่องเคียงกับกะหล่ำปลีตุ๋น ลูกชิ้น "เม่น" กับกะหล่ำปลีตุ๋นสามารถให้บริการได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น

เนื้อสับ ข้าวเมล็ดยาว ไข่ หัวหอม แครอท ผักกาดขาว มะเขือเทศบด ครีมเปรี้ยว เนย น้ำมันพืช น้ำซุป เมล็ดยี่หร่า...

จานผักที่สดใสและชุ่มฉ่ำ - บรอกโคลีผัดกับพริกหวานและมะเขือเทศ ผักในสูตรนี้คัดสรรมาอย่างดีและเข้ากันได้ดีกับข้าวสวยที่แช่ในน้ำสลัดซีอิ๊วแสนอร่อย

ข้าว บรอกโคลี มะเขือเทศ พริกหยวก แครอท หัวหอม กระเทียม เกลือ พริกไทยดำป่น ใบกระวาน น้ำมันพืช ซีอิ๊ว น้ำมะนาว

เรายังคงสร้างและแบ่งปันสูตรอาหารกับคุณต่อไป! ตามปกติมันจะง่ายและอร่อยมาก! เนื้อทอดเหล่านี้ยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีและพริกหวาน มักปรุงสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น มาร่วมกับเราสิ คุณต้องลองเนื้อสับอร่อยนี้ด่วน!

เนื้อสับ, หัวหอม, เกล็ดขนมปัง, กะหล่ำปลีขาว, พริกหวาน, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น...

ผักกาดขาวปลีเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำสลัดเบา ๆ และดีต่อสุขภาพ สลัดกะหล่ำปลีจีนตามสูตรนี้เตรียมด้วยหัวไชเท้าและสมุนไพร สลัดกะหล่ำปลีนี้ใส่ครีมเปรี้ยว ความง่ายในการเตรียม รสชาติที่ยอดเยี่ยม และคุณประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยของผักเป็นเหตุผลเพียงพอที่ทำให้อาหารจานนี้ปรากฏบนโต๊ะของคุณ

ผักกาดขาว หัวไชเท้า ครีมเปรี้ยว ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทยดำป่น

สลัด Chafan จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและจะเป็นอาหารกลางวันที่ดีเพราะจานนี้มีทั้งเนื้อสัตว์และผัก การเพิ่มผักใบเขียวช่วยให้สลัดมีความสดชื่นมากยิ่งขึ้น สลัด Chafan ดูสดใสและเป็นต้นฉบับมาก

เนื้อสัตว์, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีขาว, แครอท, หัวบีท, หัวหอม, มายองเนส, สมุนไพร, กระเทียม, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู 3%, น้ำมะนาว, เกลือ

สลัดกะหล่ำปลีกับทูน่า มะเขือเทศ และข้าวโพดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสซึ่งสามารถทดแทนมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นทั้งหมดในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ เนื้อปลาทูน่าเนื้อนุ่มเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีกรอบและขนมปังกรอบ รสชาติของผลิตภัณฑ์ได้รับการปรับปรุงด้วยน้ำสลัดที่มีน้ำมันพืชพร้อมน้ำผึ้งและน้ำมะนาว

ผักกาดขาว, ข้าวโพดกระป๋อง, ทูน่ากระป๋อง, มะเขือเทศเชอร์รี่, ไข่, ผักชีฝรั่ง, กรูตอง, น้ำมันพืช, น้ำผึ้ง, น้ำมะนาว, เกลือ...

ในบทความของเราเราจะบอกคุณว่ากะหล่ำปลีสามารถทำอะไรได้บ้าง เราจะอธิบายรายละเอียดสูตรอาหารต่าง ๆ ในการเตรียมผัก เริ่มจากอาหารจานที่ง่ายที่สุดกันก่อน

สลัดข้าวโพด

กะหล่ำปลีจีนสามารถทำอะไรได้บ้าง? สลัดแสนอร่อย ส่วนประกอบหลักของจานคือข้าวโพดและกะหล่ำปลี จานนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ข้าวโพดกระป๋อง 250 กรัม
• เกลือสองหยิบมือ
• ผักกาดขาว 400 กรัม
• สองช้อนโต๊ะ มายองเนสช้อน;
• ไส้กรอกต้ม 100 กรัม

เตรียมสลัด

1. ขั้นแรกให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยเกลือแล้วใช้มือ
2. จากนั้นขูดไส้กรอกบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมส่วนผสม
4. จากนั้นใส่มายองเนส คน.

กะหล่ำปลีอบ

กะหล่ำปลี kohlrabi สามารถทำอะไรได้บ้าง? จานอร่อย ในสูตรนี้เราจะดูวิธีการอบ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยและเป็นต้นฉบับ จานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและรูปลักษณ์ที่แปลกตา จานนี้จะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเมนูประจำวัน

• เนื้อสับ 300 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• เกลือ;
• kohlrabi (สี่ชิ้น);
• น้ำมันพืช (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ)
• เครื่องเทศ;
• พริกหยวกหนึ่งอัน;
• มะเขือเทศสองลูก
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• กระเทียมสองกลีบ

การทำอาหาร

1. ล้างโคห์ราบีและทำให้แห้ง จากนั้นทำความสะอาดด้วยแปรง
2. เอาแกนออกจากกะหล่ำปลีแต่ละอันด้วยมีดคมๆ
3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นทอดหัวหอมสับละเอียด ใส่เนื้อโคห์ราบีและพริกหยวก (หั่นเป็นเส้น)
4. หลังจากนั้นสักครู่ให้ใส่เนื้อสับลงไป ทอดด้วยไฟปานกลางจนของเหลวระเหยหมด จากนั้นเกลือเนื้อสับและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นใส่มะเขือเทศสับและเครื่องเทศ
5. หลนครอบคลุมเป็นเวลาห้านาที จากนั้นปรุงรสด้วยกระเทียมที่คุณผ่านการกดไว้ก่อนหน้านี้ เย็น.
6. จากนั้นใส่เนื้อสับ (หลายช้อน) ลงในโคห์ราบีแต่ละอันแล้วเติมกองให้เต็ม
7. จากนั้นขูดชีส โรยลงบนโคห์ราบีแต่ละอัน
8. จากนั้นวางบนถาดอบ (ทาน้ำมัน) อบในเตาอบประมาณสามสิบนาที (อาจมากกว่านั้นเล็กน้อย) ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ หากเจาะด้านข้างของกะหล่ำปลีได้ง่าย แสดงว่าทุกอย่างพร้อมแล้ว

Solyanka กับถั่วและผักอื่น ๆ

คุณสามารถทำอะไรจากกะหล่ำปลีในฤดูหนาว? โซลยานกา. การเตรียมการนี้จะทำให้คุณพอใจในฤดูหนาว

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• พริกไทยดำ (6 ชิ้น);
• กะหล่ำปลีสามกิโลกรัม
• แครอทหนึ่งกิโลกรัมและมะเขือยาวในปริมาณเท่ากัน
• สองช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ
• ถั่วครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันพืชสามร้อยมล.
• น้ำมะเขือเทศครึ่งลิตร
• น้ำส้มสายชูหนึ่งร้อยมล. 6%

การเตรียมโซยันกา

1. แช่ถั่วในน้ำข้ามคืน
2. ในตอนเช้า สับกะหล่ำปลีเป็นเส้น
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูด (ใหญ่) ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ล้างมะเขือยาวปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน เติมเกลือเล็กน้อย
4. ต้มถั่วจนสุกครึ่งหนึ่ง
5. จากนั้นเทน้ำมันลงในกระทะใบใหญ่แล้วตั้งไฟให้ร้อน
6. วางผักไว้ที่นั่นแล้วทอดประมาณสองถึงสามนาที ผัดตามที่คุณไป จากนั้นเติมน้ำผลไม้และถั่วลงไปพร้อมกับของเหลวที่ปรุงไว้ นำไปต้ม จากนั้นเติมเกลือและลดความร้อน
7. หลนเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นใส่พริกไทยลงไปผัดให้เข้ากัน หลนต่อไปอีก 15 นาที ผัดจานอีกครั้งระหว่างกระบวนการ จากนั้นนำฮอดจ์พอดจ์ออกจากเตาแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป วางในขวดที่คุณฆ่าเชื้อไว้ล่วงหน้า ม้วนมันขึ้นมา พลิกขวดโหลแล้วห่อไว้ในผ้าห่มซึ่งสามารถถอดออกได้หลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น

ซุปกะหล่ำปลี

คุณสามารถทำอะไรจากกะหล่ำปลีแดง? ซุปกะหล่ำปลี จานนี้เป็นอาหารรัสเซียดั้งเดิม

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีแดง 250 กรัม
• บีทรูท;
• น้ำซุปเนื้อสามลิตร
• เกลือ;
• แครอท;
• สองช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน;
• สามชิ้น มันฝรั่ง;
• สีเขียว;
• พริกไทย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 25 มล.
• เครื่องเทศ;
• มะเขือเทศสามลูก

ทำอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม

1. ทำน้ำซุป.
2. เตรียมผัก. ลอกออกจากแกลบและเปลือก ตัดหัวผักกาดเป็นเส้น ขูดแครอท สับผักหัวหอมและมันฝรั่ง
3. ใช้กระทะ จากนั้นเทน้ำมันลงไป ผัดหัวบีทหัวหอมและแครอท จากนั้นเคี่ยวกับมะเขือเทศบดเป็นเวลา 10 นาที
4. ในเวลาเดียวกันให้ปรุงมันฝรั่งในน้ำซุป จากนั้นใส่กะหล่ำปลี จากนั้นใส่ผักตุ๋น เกลือและพริกไทย ปล่อยให้ซุปเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที ในตอนท้ายใส่ผักใบเขียวแล้วปิดฝาจาน ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าสามารถทำอะไรได้บ้าง อย่างไรก็ตามต้องขอบคุณส่วนประกอบนี้ที่ทำให้จานนี้จะมีสีม่วงที่สวยงาม ผักชนิดนี้เป็นจุดเด่นของจานนี้

ชนิทเซลกะหล่ำปลี

คุณสามารถทำอะไรได้อย่างรวดเร็วจากกะหล่ำปลี? จานที่แสนอร่อยและเบา ไม่ควรมีปัญหาพิเศษในการทำอาหาร

ในการเตรียมชนิทเซลคุณจะต้อง:

• 6 ไข่;
• เกลือ;
• กะหล่ำปลีขาวหนึ่งใบ (ใบใหญ่หกใบ);
• หกช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
• พริกไทย;
• เกล็ดขนมปัง 500 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1. เตรียมใบกะหล่ำปลี. ต้มน้ำสองลิตรในกระทะ จากนั้นจึงวางผ้าปูที่นอนลงที่นั่นเป็นเวลาสองนาที
2. จากนั้นตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย
3. เตรียมเกล็ดขนมปัง.
4. จุ่มใบไม้แต่ละใบลงในไข่ก่อน จากนั้นจึงชุบเกล็ดขนมปัง ทำเช่นนี้ 2 ครั้ง
5. จากนั้นม้วนใบกะหล่ำปลีเป็นซอง
6. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ ใส่เหล้ายินเซลลงไป ทอดทั้งสองด้าน (สองนาทีในแต่ละด้าน)
7. วางสิ่งของไว้บนกระดาษชำระ ปล่อยทิ้งไว้สักครู่จนน้ำมันหมด จากนั้นจึงตักใส่จาน เสิร์ฟอุ่นๆ

พายผัก

คุณสามารถทำอะไรได้อีกจากกะหล่ำปลี? พาย. ปรุงในกระทะโดยไม่ต้องยุ่งยากใดๆ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ไข่สองฟอง;
• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• เกลือ (ตามรสนิยมของคุณ);
• ช้อนชาน้ำมันพืช
• แป้ง 150 กรัม
• สีเขียว.

คำอธิบายของกระบวนการสร้างพาย

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
2. จากนั้นตีไข่ด้วยเกลือในชามลึก
3. วางกะหล่ำปลีไว้ที่นั่นแล้วคนให้เข้ากัน
4. ล้างผักให้แห้งสับให้ละเอียด
5. จากนั้นจึงใส่ลงในไข่ คน.
6. ใส่แป้งค่อยๆ คนในระหว่างกระบวนการ ผลลัพธ์ที่ได้คือมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
7. อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมัน วางกะหล่ำปลีไว้ตรงนั้น
8. ปิดฝากระทะ ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณยี่สิบนาที
9. เพื่อให้พายสุกเต็มที่ คุณต้องพลิกกลับระหว่างทำ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรมีเปลือกสีทองทั้งสองด้าน

มิเนสโตรเน่

คุณสามารถทำอะไรจากกะหล่ำดอก? มิเนสโตรเน่. จานนี้เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของอิตาลี ความคงตัวของซุปนี้ค่อนข้างเข้มข้น ด้วยเหตุนี้จึงมีลักษณะคล้ายกับสตูว์ผัก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ดอกกะหล่ำมันฝรั่งและแครอทอย่างละ 200 กรัม
• หลอดไฟ;
• บวบ (2 ชิ้น);
• กานพลูกระเทียม
• ใบโหระพาและผักชีฝรั่ง 10 กรัม
• ผักโขมสด 50 กรัม, ถั่วต้มและถั่วลันเตา
• เกลือช้อนชา
• คื่นฉ่าย 100 กรัม
• มะเขือเทศ 125 กรัม
• สองช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน

สูตรซุปอิตาเลียน

1. ขั้นแรกให้สับหัวหอม ใบโหระพา และผักชีฝรั่ง
2. จากนั้นล้างผักแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หลังจากนั้นให้แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกเล็กๆ
4. เตรียมซุปในกระทะก้นหนา นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สามารถทอดผักได้
5. ดังนั้นให้เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ผัดกระเทียม หลังจากนั้นให้นำออกจากกระทะ
6. วางผักสับที่เหลือไว้ที่นั่น ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณสิบนาที
7. จากนั้นเทน้ำเย็นหรือน้ำซุปผักลงไป โปรดทราบว่าของเหลวควรคลุมผักไว้เล็กน้อย ปรุงจานประมาณยี่สิบนาทีโดยรักษาความร้อนให้ต่ำ
8. หลังจากที่ซุปอิตาเลี่ยนเดือดแล้ว ให้เติมเกลือลงไป
9. จากนั้นใส่ผักขม (ล้าง) หากใบมีขนาดเล็กหรือหั่นเป็นชิ้นจะโยนทั้งใบก็ได้
10. จากนั้นใส่ถั่วและถั่วลงไปด้วย
11. ปรุงอาหารต่อโดยใช้ไฟอ่อนประมาณสามสิบนาที ช่วงนี้ผักจะเดือด หลังจากนั้นซุปอิตาเลี่ยนจะเข้มข้นและเข้มข้น
12. เสิร์ฟจานพร้อมกับขนมปังกรอบและพาร์เมซานขูด (โรยซุปด้วย)

หม้อปรุงอาหาร

คุณสามารถทำอะไรได้อีกจากกะหล่ำดอก? หม้อปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและน่าพึงพอใจ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• สองช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• ดอกกะหล่ำ 700 กรัม
• พริกไทยดำป่นสองหยิบมือ
• ไข่สี่ฟอง;
• น้ำสองร้อยมล.
• เกลือหนึ่งช้อนชาครึ่ง (ต้องใช้ 0.5 ในการเทเกลือที่เหลือสำหรับกะหล่ำปลี)
• ครีมเปรี้ยว (ประมาณสามช้อนโต๊ะ);
• หนึ่งช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งช้อน;
• ชีสแข็ง 170 กรัม

ปรุงหม้อปรุงอาหาร

1. ขั้นแรกให้แยกกะหล่ำปลีออกเป็นดอกย่อย จากนั้นนำไปต้มในน้ำ(เค็ม) หลังจากเดือดแล้วให้เคี่ยวต่ออีกห้านาที
2. ทำให้กะหล่ำปลีต้มเย็นลง
3. บดชีสบนเครื่องขูด
4. ผสมแป้ง ครีมเปรี้ยว และไข่เข้าด้วยกัน จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย
5. จากนั้นเติมน้ำ ผักชีฝรั่ง (สับ) และชีสขูดครึ่งหนึ่ง คนจนเนียน
6. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ วางกะหล่ำปลีที่นั่น
7. จากนั้นเติมด้วยส่วนผสมที่ได้ โรยชีสลงบนจาน
8. อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลาสามสิบนาที ตรวจสอบตรงกลางจานเพื่อดูความสุกหรือไม่ คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าเมื่อใดที่คุณสามารถนำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบได้? ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต้องมีความยืดหยุ่น

ผักทอด

กะหล่ำปลีต้มทำอะไรได้บ้าง? ผักทอด ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารก็จะชอบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเช่นกัน เนื่องจากเนื้อชิ้นเหล่านี้มีแคลอรี่ไม่สูงนัก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ เหมาะกับข้าวและมันฝรั่งบด

เพื่อที่จะทำชิ้นเนื้อเหล่านี้ คุณจะต้อง:

• นม 250 มล.
• ไข่;
• แป้ง 60 กรัม
• ผักกาดขาว 500 กรัม
• เนยและเซโมลินา 50 กรัม
• เกลือเล็กน้อย

การทำลูกชิ้น

1. ขั้นแรกให้ล้างกะหล่ำปลี แบ่งมันเป็นใบ จากนั้นนำไปใส่ในน้ำเดือดแล้วเติมเกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที
2. กะหล่ำปลีเสร็จแล้วควรจะนิ่ม หลังจากปรุงอาหารแล้วพักให้เย็น จากนั้นสับมัน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ได้
3. จากนั้นตั้งเนยในกระทะ จากนั้นเทนมลงไปแล้วใส่กะหล่ำปลีสับลงไป เพิ่มเซโมลินาที่นั่นด้วย ผสมให้เข้ากัน หลนอีกห้านาที
4. จากนั้นทำให้กะหล่ำปลีเย็นลงใส่ไข่และแป้งลงไป คน.
5. จากนั้นใส่พริกไทยและเกลือ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศา ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
6. สร้างผลิตภัณฑ์จากมวล จากนั้นจึงม้วนเป็นแป้ง จากนั้นวางลงบนกระดาษ parchment อบประมาณยี่สิบนาที ในตอนท้ายทาด้วยไข่แดงเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลทอง

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ากะหล่ำปลีสามารถทำอะไรได้บ้าง สูตรนี้ค่อนข้างง่ายดังนั้นคุณจึงสามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดาย เพียงจำไว้ว่าควรเสิร์ฟเนื้อชิ้นพร้อมผัก สมุนไพร และครีมเปรี้ยว

กะหล่ำปลีดอง

กะหล่ำปลีและแครอทสามารถทำอะไรได้บ้าง? จานเดียวที่หลายคนคุ้นเคย กะหล่ำปลีดองเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและทำง่าย ง่ายต่อการเตรียม เราจะดูตัวเลือกด่วนเพื่อสร้างมันขึ้นมา

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• สามช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ
• แครอทสองอัน;
• น้ำ 1.5 ลิตร
• กระเทียมสี่กลีบ
• น้ำส้มสายชูสองร้อยมล.
• กะหล่ำปลี (หัวกะหล่ำปลี);
• น้ำมันดอกทานตะวัน 250 มล.
• น้ำตาลสองร้อยกรัม

การปรุงกะหล่ำปลี

1. ขั้นแรกให้ฉีกกะหล่ำปลี
2. จากนั้นปอกเปลือกและขูดแครอท สับกระเทียม
3. จากนั้นผสมผักทั้งหมด
4. เทน้ำลงในกระทะ เพิ่มเกลือและน้ำตาลที่นั่น เพิ่มน้ำมัน จากนั้นจึงนำไปตั้งไฟ จากนั้นนำไปต้ม รอให้น้ำตาลและเกลือละลายจนหมด
5. จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไป เก็บน้ำดองไว้บนไฟสักสองสามนาที จากนั้นเทลงในกะหล่ำปลีร้อนๆ วางกดไว้ด้านบน
6. ภายในไม่กี่ชั่วโมงจานจะพร้อม จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงในขวด

สลัดแตงกวา

คุณสามารถทำอะไรจากกะหล่ำปลีสด? สลัดวิตามิน มันง่ายมากที่จะทำ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีหนึ่งหัว
• แตงกวาหกลูก
• เกลือ;
• มายองเนสหนึ่งในสามแก้วและครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากัน
• พริกไทยดำป่น

คำอธิบายของการเตรียมสลัด

1. ล้างแตงกวา หั่นตามยาว หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ขูดกะหล่ำปลีบนเครื่องขูดแบบพิเศษ
3. ใส่ผักลงในชามสลัด
4. ปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว เพิ่มพริกไทยและเกลือ ผสมให้เข้ากัน

ในมะเขือเทศ

สิ่งที่สามารถทำมาจากมะเขือเทศได้ การเตรียมการนี้ค่อนข้างน่าสนใจ การผสมผสานผักที่ยอดเยี่ยมทำให้อาหารจานนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• น้ำมะเขือเทศห้าร้อยมล.
• กิโลกรัมกะหล่ำปลี
• 1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน

ขั้นตอนการสร้างชิ้นงาน

1. เตรียมส่วนผสม. ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ผลที่ได้จะเป็นน้ำผลไม้
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
3. วางน้ำผลไม้ลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม เติมเกลือเล็กน้อย ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลายี่สิบนาที
4. ฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป กระชับมัน เขย่า เติมน้ำผลไม้ 2/3 ของขวด
5. จากนั้นเตรียมภาชนะสำหรับการฆ่าเชื้อ วางผ้าเช็ดตัวพับครึ่งไว้ที่ด้านล่าง เทน้ำลงไป (ควรไปถึงไม้แขวนขวด) วางขวดกะหล่ำปลีในน้ำอุ่น ฆ่าเชื้อเป็นเวลาสิบสี่นาทีถ้าคุณมีลิตร
6. จากนั้นม้วนขวดขึ้น พลิกมัน ห่อไว้ในผ้าห่มจนเย็นสนิท

บรอกโคลีกับซอส

บรอกโคลีเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพมาก แต่น่าเสียดายที่เด็กๆ ไม่เข้าใจว่าต้องกินเพราะผักชนิดนี้ไม่อร่อยมาก รสชาติของมันสามารถเรียกได้ว่าเฉพาะเจาะจง เราขอเสนอสูตรอาหารจานเดียวให้คุณ ปรากฎว่าอร่อยและน่าพึงพอใจและยังมีบรอกโคลีด้วย ซอสที่ละเอียดอ่อนทำให้กะหล่ำปลีมีรสชาติใหม่

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ไข่ขนาดกลางสองฟอง
• นมหนึ่งแก้ว
• ชีส 150 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• บรอกโคลี 500 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1. ขั้นแรก ให้แยกดอกบรอกโคลีออกจากกัน หลังจากนั้นให้ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำเย็น
2. จากนั้นเติมน้ำลงในกระทะ เพิ่มเกลือและตั้งไฟ เมื่อของเหลวเดือด ให้ส่งบรอกโคลีไปปรุง กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณเจ็ดนาที
3. จากนั้นสะเด็ดน้ำบรอกโคลี เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้กระชอน จากนั้นทิ้งกะหล่ำปลีไว้ให้เย็น
4. ในเวลานี้เอาชาม จากนั้นเทนมลงไป ใส่ไข่ เกลือ และชีส 50 กรัม (สับบนเครื่องขูด) จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด
5. จากนั้นนำกระทะทนความร้อน ใส่บรอกโคลีลงไป เทซอสที่ได้ลงบนกะหล่ำปลี โรยชีส (ที่เหลือ) ไว้ด้านบน
6. ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 30 นาที ปรุงอาหารจนเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้น

บทสรุป

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ากะหล่ำปลีสามารถทำอะไรได้บ้าง เราดูสูตรอาหารที่แตกต่างกัน เราหวังว่าคุณจะเลือกตัวเลือกสำหรับตัวคุณเอง เราหวังว่าคุณจะโชคดี!

กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในอาหารรัสเซีย สดหรือกะหล่ำปลีดองตุ๋นกับเห็ด, ไส้กรอก, แครอท, มันฝรั่ง, ข้าว, ถั่วหรือลูกเกด ปรุงรสด้วยกระเทียม ครีมเปรี้ยว หรือมะเขือเทศบด กะหล่ำปลีตุ๋นที่แตกต่างและอร่อยมากไม่เคยเบื่อและมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามาก ช่วยให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติ ขจัดสารพิษ และลดระดับคอเลสเตอรอล วิธีการเคี่ยวกะหล่ำปลีอย่างถูกต้องเพื่อรักษาวิตามินและสารอาหารทั้งหมด?

ผักกาดขาวตุ๋น

ในการเคี่ยวต้องแน่ใจว่าหัวกะหล่ำปลีแน่นและไม่เสียรูปเมื่อกด ก็ควรจะสวยงามไม่มีจุดมีใบสีเขียวสด

ตอนนี้สับหัวหอม, ขูดแครอทหรือสับให้ละเอียด ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะ ใส่หัวหอมก่อน จากนั้นจึงใส่แครอทและผัดผักเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีทอง สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นหรือก้อน ใส่ผักแล้วทอดเบา ๆ เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อเคี่ยวผัก คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศหรือมะเขือเทศบดที่มีรสหวานเล็กน้อยแทนน้ำได้ เคี่ยวกะหล่ำปลีอ่อนนานถึง 15 นาที และกะหล่ำปลีฤดูหนาวนานถึง 40 นาทีจนนิ่ม เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร ครีมเปรี้ยว หรือมายองเนส เย็นหรือร้อน

วิธีตุ๋นกะหล่ำปลีแดง

กะหล่ำปลีแดงมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่ากะหล่ำปลีขาวเลือกตามหลักการเดียวกัน นอกจากนี้กะหล่ำปลีที่ดีควรมีใบสีม่วงสดใส คุณสามารถตุ๋นกะหล่ำปลีนี้ได้โดยไม่ต้องใส่ผักอื่น ๆ มันจะอร่อย เพียงหั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้น โรยด้วยเกลือ พริกไทยดำ และลูกจันทน์เทศ เทน้ำส้มสายชู 3% (สองสามช้อนโต๊ะต่อหัว) แล้วเคี่ยวในชามแก้วหรือเซรามิกพร้อมน้ำมันเล็กน้อย

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง เมื่อกะหล่ำปลีนิ่ม ให้ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศบด แล้วเสิร์ฟเป็นกับข้าว

หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นและนุ่มนวลขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย และแทนที่น้ำส้มสายชูปกติด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูข้าว และความลับอีกอย่างหนึ่ง - แม่บ้านหลายคนไม่เติมเกลือทันที แต่ 10 นาทีก่อนที่กะหล่ำปลีจะพร้อม หากคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้อร่อยขึ้น ให้เติมแป้งสาลีที่ผัดในน้ำมันเมื่อสิ้นสุดการเคี่ยวในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสำหรับกะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม

กะหล่ำปลีดองตุ๋น

หากคุณไม่ได้เตรียมอาหารแบบโฮมเมด ให้เลือกกะหล่ำปลีดองที่เหมาะสมสำหรับตุ๋น ควรมีสีกรอบเป็นสีขาวทองและมีสีชมพูอ่อน น้ำเกลือที่ลื่นไหลและมีความหนืดเล็กน้อยก็ถือเป็นเรื่องปกติเช่นกัน กะหล่ำปลีที่ดีไม่มีคราบมีรสเปรี้ยวเค็มสดจะดีกว่าถ้านำออกจากถังโดยตรง และจุดสำคัญอีกประการหนึ่ง - ยิ่งกะหล่ำปลีหั่นใหญ่เท่าใดวิตามินก็จะยังคงอยู่มากขึ้นเท่านั้น

กะหล่ำปลีดองตุ๋นมีรสชาติที่สดใสและฉุนกว่า แต่ก่อนปรุงอาหารจะต้องล้างในกระชอนด้วยน้ำไหลเพื่อขจัดกรดส่วนเกิน

ก่อนเคี่ยว ให้ผัดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงในน้ำมัน จากนั้นผสมกับกะหล่ำปลีและเติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ

หลังจากผ่านไป 45 นาที ใส่มะเขือเทศบด น้ำตาลเล็กน้อย และเครื่องเทศ เช่น ยี่หร่าหรือยี่หร่า ลงในกะหล่ำปลี หลนต่อไปอีก 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา

ดอกกะหล่ำตุ๋น

กะหล่ำดอกมีโปรตีนจำนวนมาก จึงต้องรวมอยู่ในอาหารของผู้เป็นมังสวิรัติและนักกีฬา นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังกระตุ้นกิจกรรมทางจิตและบ่งชี้ว่ามีภาวะประสาทมากเกินไป เมื่อเลือกดอกกะหล่ำ ต้องแน่ใจว่าช่อดอกมีสีขาวและหนาแน่น โดยไม่มีจุดที่น่าสงสัย และใบสดและเป็นสีเขียว

แบ่งหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดกะหล่ำปลีในน้ำมันพืชเป็นเวลาหลายนาทีใส่เกลือใส่มะเขือเทศบดและน้ำแล้วเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที

ปรุงรสกะหล่ำปลีด้วยสมุนไพรสด - ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพาหรือผักชีฝรั่ง

กะหล่ำปลีตุ๋น

บรัสเซลส์อุดมไปด้วยวิตามินซีอย่างมาก จึงช่วยรักษาภูมิคุ้มกันและประสิทธิภาพสูง เมื่อซื้อกะหล่ำปลี ให้เลือกหัวที่มีสีเขียวสดใส หนาแน่น ซึ่งแข็งแรงและมีขนาดเล็ก เนื่องจากหัวขนาดใหญ่อาจมีรสขมเล็กน้อย

บรัสเซลส์เหมาะสำหรับการตุ๋นเพราะมีรสชาติที่ถูกใจและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ จริงอยู่มีความลับเล็กน้อย - คุณต้องต้มมันเป็นเวลา 5 นาทีก่อนโดยเติมมะนาวลงในน้ำ

หลังจากนั้นหัวกะหล่ำปลีจะถูกผ่าครึ่งหรือเป็นสี่ส่วนแล้วทอดในน้ำมันพร้อมหัวหอมหรือกระเทียมหอม จากนั้นกะหล่ำปลีปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วเคี่ยวจนนิ่ม คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยผสมกับน้ำได้ โรยกะหล่ำปลีเสร็จแล้วด้วยชีสขูด

บรอกโคลีตุ๋น

บรอกโคลีมีคุณค่าเนื่องจากมีวิตามินยูซึ่งช่วยป้องกันแผลในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้กะหล่ำปลีประเภทนี้ยังมีประโยชน์ในการต่อสู้กับเนื้องอกและบรอกโคลียังมีผลดีต่อหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย เมื่อเลือกกะหล่ำปลี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวมีสีเขียวสดใส มีใบสดหนาแน่นโดยไม่มีความเสียหาย

ล้างบรอกโคลี แยกออกเป็นดอกย่อย เอาส่วนที่หยาบออก แล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันที่ร้อนจัด หากน้ำมันไม่ร้อนพอ กะหล่ำปลีจะนิ่มและเป็นสีน้ำตาล เคี่ยวบรอกโคลีเป็นเวลา 20 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศต่างๆ

เต็มจอ

เมื่อหั่นกะหล่ำปลีก่อนเคี่ยว อย่าใช้ใบที่อยู่ติดกับก้านเนื่องจากมีไนเตรตและนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีสะสมอยู่ในนั้น หากคุณกำลังจะทอดกะหล่ำปลีก่อนเคี่ยว ต้องแน่ใจว่ามันแห้ง ไม่เช่นนั้นน้ำมันจะกระเซ็นอย่างหนักระหว่างการทอด

ในระหว่างการตุ๋น ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากะหล่ำปลีไม่ไหม้ เติมน้ำหากจำเป็น แม้ว่าจะไม่ได้เขียนไว้ในสูตรกะหล่ำปลีตุ๋นก็ตาม สำหรับการทอดคุณสามารถผสมเนยคุณภาพสูงกับน้ำมันพืชซึ่งจะทำให้รสชาติของจานนุ่มและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศก่อนทอด คุณสามารถโยนฝักพริกแดงหนึ่งฝักลงในน้ำมันแล้วทอดเบาๆ จากนั้นนำออกแล้วเคี่ยวกะหล่ำปลีในน้ำมันอะโรมาติก หรือคุณไม่จำเป็นต้องเอาออก แค่สับพริกไทยก่อน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบอาหารจานเผ็ดหรือไม่ คุณสามารถใช้กระเทียมแทนพริกไทยได้

กะหล่ำปลีไม่เพียงตุ๋นในกระทะเท่านั้น แต่ยังตุ๋นในหม้อต้มสองชั้นและในเตาอบที่อุณหภูมิ 160-170°C ระยะเวลาในการตุ๋นสูงสุด 40 นาที ในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ขั้นแรกให้ใช้โหมด "การทอด" เพื่อผัดผัก จากนั้นใช้โหมด "ตุ๋น" เวลาจะขึ้นอยู่กับ "อายุ" ของกะหล่ำปลี อย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นจานจะสูญเสียวิตามินและนิ่มเกินไปและไม่มีรส

กะหล่ำปลีเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยชีสขูดแล้ววางในเตาอบจนกระทั่งชีสละลายและเป็นสีน้ำตาล

ตอนนี้คุณจะประหลาดใจว่าการเคี่ยวกะหล่ำปลีและเลี้ยงครอบครัวใหญ่ด้วยอาหารจานอร่อยน่าพึงพอใจน่ารับประทานและราคาถูกนั้นง่ายและสะดวกเพียงใด

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีขาว - 1 กก., หัวหอม - 2 ชิ้น, วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ใบกระวาน - 1 ชิ้น, เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลีและหัวหอม
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
3. วางกะหล่ำปลีลงในชาม เติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วตั้งไฟอ่อน
4. เท 1 ช้อนโต๊ะลงในกะหล่ำปลี ล. น้ำมันพืช
5. หลังจากผ่านไป 20 นาที สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ทอดหัวหอมใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
7. ในตอนท้ายของการทอด ใส่มะเขือเทศบด น้ำตาล และใบกระวานหนึ่งใบลงในหัวหอม
8. ผสมหัวหอมทอดกับกะหล่ำปลี
9. เกลือพริกไทยใส่น้ำส้มสายชู
10. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ทอดแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน
11. เพิ่มแป้งลงในกะหล่ำปลีแล้วคนให้เข้ากัน
12. เวลาตุ๋นกะหล่ำปลีทั้งหมดคือ 40 นาที
13. นำใบกระวานออกก่อนเสิร์ฟ

เสิร์ฟกะหล่ำปลีกับมันฝรั่งบด ข้าว บักวีต หรือพาสต้า และเสริมจานด้วยเนื้อทอดหรือสตูว์เนื้อวัว ไม่อร่อยเหรอ?

กะหล่ำปลีตุ๋นกับซอสขิง

กะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงรสเผ็ด - นี่คือวิธีการเตรียมในประเทศตะวันออก

ทอดหัวหอมสับละเอียดหนึ่งแก้วใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันงาจนหัวหอมนิ่มประมาณสามนาที ตอนนี้เพิ่ม 2 ช้อนชาลงไป ขิงสดขูดและกระเทียมสับละเอียด 1 กลีบ ทอดต่ออีก 30 วินาที

ต้มกะหล่ำดาว 450 กรัมในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที ผ่าครึ่งแล้ววางลงในกระทะที่ใส่หัวหอมและขิง เทน้ำซุปไก่ ⅓ ถ้วยลงบนผักแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

วางกะหล่ำปลีเสร็จแล้วบนจานแบน เทซีอิ๊วขาวแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด กับข้าวเพื่อสุขภาพและรสชาติสำหรับเนื้อสัตว์และปลาพร้อมแล้ว!

ดอกกะหล่ำตุ๋นกับมะเขือเทศและพริกหยวก

จานนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ถูกใจและการเตรียมที่ง่ายดาย แม้แต่มือใหม่ในการทำอาหารก็เอาอยู่!

หั่นหัวหอม 3 หัวเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชพร้อมกระเทียมสับ 2 กลีบ จากนั้นใส่พริกหยวก 5 เม็ดสับเป็นเส้นหรือก้อนแครอทขูดกับหัวหอมแล้วผัดผักเป็นเวลา 5 นาที

เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ 5 ลูก ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในผัก เกลือและพริกไทยในจานใส่ใบโหระพาสับและออริกาโนผักชีฝรั่งสับละเอียดจำนวนหนึ่งและดอกกะหล่ำ 300 กรัมแยกเป็นช่อดอก หลนต่อไปอีก 10 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม

บรอกโคลีในซอสส้ม

คุณไม่สามารถจินตนาการได้เลยว่าการผสมผสานระหว่างบรอกโคลีและผลไม้รสเปรี้ยวนั้นน่าทึ่งเพียงใด ดังนั้นซอสส้มจึงเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารจานนี้

ขั้นแรกให้เตรียมซอส ลบความสนุกออกจากส้ม 1 ผลแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ บีบน้ำจากส้ม อุ่น 1 ช้อนโต๊ะในกระทะหรือกระทะ ล. น้ำมันมะกอกใส่ผิวส้มและวอลนัทหนึ่งในสามของแก้ว ทอดส่วนผสมเป็นเวลา 2 นาที

เสิร์ฟกะหล่ำปลีกับเบคอนปิ้งและพริก

ลองกะหล่ำปลีตุ๋นทุกประเภท ทดลองกับผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศต่างๆ ในไม่ช้า คุณจะรู้ว่ากะหล่ำปลีเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทดลองทำอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นแม่ครัวมือใหม่!

ดังนั้นคุณได้ตัดสินใจที่จะปรุงกะหล่ำปลีสิ่งที่เหลืออยู่คือค้นหาว่าจะปรุงอะไรจากกะหล่ำปลี ก่อนอื่นอาหารที่มีกะหล่ำปลีจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของกะหล่ำปลี มีทั้งอาหารที่มีผักกาดขาว อาหารที่มีกะหล่ำปลีซาวอย อาหารที่มีผักกาดขาว หรืออาหารที่มีผักกาดขาว คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากกะหล่ำปลี: สลัด, อาหารจานแรกจากกะหล่ำปลี, อาหารจานที่สองจากกะหล่ำปลี สูตรอาหารกะหล่ำปลีมีความเกี่ยวข้องเกือบทุกช่วงเวลาของปี และมีวิธีเตรียมกะหล่ำปลีได้หลายวิธี คุณสามารถเลือกวิธีการปรุงกะหล่ำปลีได้ด้วยตัวเอง แน่นอนว่าขอแนะนำให้กินกะหล่ำปลีสดเพราะด้วยวิธีนี้กะหล่ำปลีจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดไว้ กะหล่ำปลีเปรี้ยวยังเป็นแชมป์ในแง่ของปริมาณวิตามิน กะหล่ำปลีในน้ำเกลือมักใช้ในสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น อย่างไรก็ตาม กะหล่ำปลีนอกจากนี้ยังสามารถปรุงได้เช่นกะหล่ำปลีต้ม, กะหล่ำปลีในแป้ง, กะหล่ำปลีตุ๋น หลายประเทศมีสูตรการเตรียมกะหล่ำปลี แต่กิมจิหรือกะหล่ำปลีเกาหลีได้รับความรักจากผู้คนในหมู่พวกเรา สามารถใช้ผักกาดขาวหรือผักกาดขาวได้ สูตรอาหารที่มีกะหล่ำปลีเกาหลีช่วยให้คุณเตรียมสลัดรสเผ็ดและของว่างแสนอร่อย ได้แก่ กะหล่ำปลีเกาหลีกับบีทรูท กะหล่ำปลีเกาหลีกับเห็ด สูตรกะหล่ำปลีเกาหลีพร้อมข้าว แต่ก็มีแบบดั้งเดิมมากกว่าสำหรับเราด้วย จานกะหล่ำปลี- ก่อนอื่นเลยคือม้วนกะหล่ำปลี, กะหล่ำปลีพร้อมข้าว, กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อ, บิ๊กัส สำหรับหลายๆ คน กะหล่ำปลีถือเป็นอาหารจานหลัก เราให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็ว กะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีในไมโครเวฟปรุงอาหารได้ดีมาก หากคุณสนใจอาหารจานที่สองที่ทำจากกะหล่ำปลีเราขอแนะนำดอกกะหล่ำชุบแป้งซึ่งก็คือกะหล่ำปลีสำเร็จรูปเช่นกัน ขั้นแรกให้ต้มกะหล่ำปลีแล้วทอดในแป้งเล็กน้อย กะหล่ำปลีก็ปรุงในเตาอบด้วย เช่น หม้อตุ๋นดอกกะหล่ำ สูตรกะหล่ำปลีสำเร็จรูปที่ง่ายและอร่อยคือกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมข้าว

สูตรกะหล่ำปลีอีกกลุ่มหนึ่งคือการเตรียมกะหล่ำปลีหรือการบิดกะหล่ำปลี แน่นอนว่านี่คือกะหล่ำปลีดองกะหล่ำปลีดอง ที่นี่คุณสามารถระบุสูตรกะหล่ำปลีเช่นกะหล่ำปลีสำเร็จรูปกับหัวบีทหรือกะหล่ำปลีกับหัวบีท, กะหล่ำปลีในน้ำเกลือ, สูตรกะหล่ำปลีพร้อมน้ำส้มสายชู, สูตรกะหล่ำปลีเกาหลี ความนิยมของอาหารจานหลังทำให้แม่บ้านต้องค้นหาข้อมูลวิธีการปรุงกะหล่ำปลีเป็นภาษาเกาหลีมากขึ้น นี่เป็นตัวเลือกที่ดีมากสำหรับการทำผักกาดขาวปลี หากคุณกำลังเตรียมกะหล่ำปลีนี้เป็นครั้งแรก เราขอแนะนำให้คุณดูสูตรกะหล่ำปลีพร้อมรูปถ่ายของเรา

กะหล่ำปลีขาวสามารถตุ๋น ทำเป็นซุป สลัด และอบได้ ด้วยจินตนาการในการทำอาหารเพียงเล็กน้อย คุณสามารถเตรียมอาหารจานต่างๆ ได้มากมายจากกะหล่ำปลีหัวเดียว

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงผักกาดขาว

กะหล่ำปลีขาวที่มีจำหน่ายทั่วไปนั้นเก็บได้ดีและมีราคาไม่แพง แต่มีคุณสมบัติหลายประการที่ต้องนำมาพิจารณาเมื่อเตรียมอาหาร

รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมการ:

1. สามารถเปลี่ยนรสชาติของสลัดกะหล่ำปลีสดได้อย่างง่ายดายโดยการเทน้ำเดือดลงบนผักสับ ทิ้งไว้บนโต๊ะ จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วบีบเล็กน้อย มันจะนุ่มและนุ่มมากขึ้นโดยไม่มีรสเปรี้ยว
2. หัวผักกาดขาวที่สุกใกล้ฤดูหนาวมีโครงสร้างหนาแน่นและแน่นมากมีประโยชน์สำหรับการตุ๋นหรือดองเท่านั้น
3. กะหล่ำปลีที่สุกในฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อนนั้นดีมากสำหรับสลัดและซุปสีเขียว
4. เมื่อปรุงสุกผักนี้ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้เกือบทั้งหมด ยิ่งไปกว่านั้น แม้จะอยู่ในผักเค็ม วิตามินซีก็ยังยังคงอยู่ และยังสามารถรับประทานสดๆ ได้ ไม่เหมือนกะหล่ำดาวหรือบรอกโคลี

เราขอเชิญชวนให้คุณพิจารณาสูตรอาหารสำหรับอาหารจานแรกและจานที่สองที่ทำจากกะหล่ำปลีขาว เราหวังว่าคุณจะชอบการเลือกของเรา

ซุปกะหล่ำปลีจากผักกาดขาวสด

ซุปกะหล่ำปลีเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ให้เส้นใยและวิตามินแก่ร่างกาย

คำอธิบายของกระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1วางกระทะที่มีเนื้อไว้บนเตาแล้วปรุงน้ำซุป หลังจากเริ่มปรุงอาหาร 60 นาที ให้เอาเนื้อออกและกรองน้ำซุปหากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 2วางกะหล่ำปลีฝอยลงในกระทะ และหลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่หัวหอมทอดและรากผักชีฝรั่งลงไป

ขั้นตอนที่ 4หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ ปรุงต่ออีก 25 นาที

ขั้นตอนที่ 5เมื่อเหลือเวลาอีก 5 นาทีจนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ และใบกระวานลงในซุปกะหล่ำปลีและปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามชอบ

ขั้นตอนที่ 6ใส่สมุนไพรสับ (เพื่อลิ้มรส) และครีมเปรี้ยวสดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในซุปแต่ละชาม

ซุปกะหล่ำปลีใส่เห็ด

เห็ดถือบวชและซุปกะหล่ำปลีสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว คุณสามารถใช้ทั้งเห็ดพอร์ชินีแห้งและแชมปิญองราคาไม่แพงซึ่งมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ต

สำหรับซุปคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลี (สด) – 0.6 กก.
• เห็ดพอร์ชินี (แห้ง) – 0.2 กก.
• แครอทปอกเปลือก – 1-2 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง – 1 ราก;
• หัวหอมไม่มีเปลือก
• 1 พวงที่คุณเลือก (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง);
• ใบกระวาน – 1 ใบ;
• น้ำมันกลั่น 40 กรัม
• เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสด้วยพริกไทยตามต้องการ

ซุปใช้เวลาเตรียม 50 นาที ผลลัพธ์จะเป็น 4 ส่วน แต่ละส่วนมี 250 กิโลแคลอรี

คำอธิบายวิธีการปรุงอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1ใส่เห็ดแห้งลงในกระทะที่มีน้ำ (1.5 ลิตร) แล้วปรุงน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 2นำเห็ดต้มออกจากน้ำซุปแล้วสับเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 3สตูว์กะหล่ำปลีสดพร้อมราก แครอท และหัวหอมในน้ำมันกลั่น

ขั้นตอนที่ 4ใส่กะหล่ำปลีตุ๋น เห็ดสับ เครื่องเทศ และใบกระวานลงในน้ำซุปเห็ดที่กำลังเดือด ภายในสิบนาทีซุปกะหล่ำปลีแบบไม่ติดมันก็จะพร้อม

ขั้นตอนที่ 5เพิ่มครีมเปรี้ยวสดและสมุนไพรสับลงในชามซุป

เนื้อแกะตุ๋นกับกะหล่ำปลี

สำหรับกะหล่ำปลีขาวจานที่สองนี้ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ได้ ตัวอย่างเช่น เนื้อลูกวัวหรือไก่ ชิ้นหมูติดมันทำงานได้ดีมาก เมื่อคุณวางจานที่เสร็จแล้วลงบนจานอย่าลืมโรยด้วยสมุนไพรสับ

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อแกะ (เนื้อ) – 0.5 กก.
• แครอทล้าง;
• ผักกาดขาว - ครึ่งหัว;
• น้ำมัน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือและพริกไทยบดสดเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร - 2 ถึง 2.5 ชั่วโมง การให้บริการ 100 กรัมมีเพียง 270 กิโลแคลอรี

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. นำเนื้อแกะที่มีไขมันพอสมควรมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ในอัตราสองชิ้นต่อมื้อ
2. ขั้นแรกตีเนื้อแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยในเครื่องบดมือ
3. สับกะหล่ำปลี แครอท ผักชีฝรั่ง และหัวหอม ตั้งน้ำมันพืชในกระทะที่มีก้นหนาแล้ววางผักชั้นแรกไว้ที่ด้านล่างใส่ชิ้นเนื้อแกะไว้ด้านบนแล้วคลุมเนื้อด้วยผักชั้นที่สองใส่เกลือ จากนั้นเทน้ำซุป 100 มล. หรือแค่น้ำเดือดปิดฝาหม้อให้แน่น
4. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณสองชั่วโมง เพิ่มสมุนไพรสับลงในจานเสร็จตามรสนิยมของคุณ

โซลยานกาดั้งเดิมทำจากกะหล่ำปลีขาว

กะหล่ำปลีตุ๋นเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์รมควันดังนั้นจึงเลือกไส้กรอกล่าสัตว์และแฮมสำหรับอาหารจานนี้

จำนวนสินค้าที่ต้องการ:

• กะหล่ำปลี – 1 หัวเล็ก;
• มันฝรั่งล้าง - 3 หัว;
• แตงกวาดอง 3 อัน
• หัวหอมสีขาว
• แฮมหนึ่งชิ้น (ประมาณ 100 กรัม)
• ไส้กรอกล่าสัตว์และน้ำมันหมู – 100 กรัมต่อชิ้น
• น้ำซุปผัก 100 มล.
• น้ำมันกลั่นสำหรับทอด
• ซองมะเขือเทศวาง (50 กรัม)
• สมุนไพรอิตาลี – 2 หยิก;
• ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ

Solyanka สามารถทำได้ภายใน 45 นาที มูลค่าหนึ่งหน่วยบริโภคคือ 310 กิโลแคลอรี

วิธีทำอาหาร:

บิ๊กัสในเตาอบ

คุณสามารถใช้สดหรือกะหล่ำปลีดองใน bigus หรือจะใส่ในสัดส่วนที่เท่ากันก็อร่อยได้ ไวน์แดงจะเพิ่มความพิเศษให้กับจาน

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลี (สดและดอง) อย่างละ 500 กรัม
• มะเขือเทศสุก 2 ลูก
• น้ำมันไม่มีกลิ่น 60 มล.
• แฮมชิ้นเล็ก (ประมาณ 150 กรัม)
• น้ำซุป 200 มล.
• เนื้อห่านเล็กน้อย - 150 กรัม
• แฮมแห้ง 150 กรัม;
• น้ำตาล 25 กรัม
• ไวน์แห้ง 50 มล. (แดง)
• ลอเรล;
• พริกไทยดำ, เกลือหยาบ - เพิ่มเพื่อลิ้มรส

Bigus สามารถทำได้ภายใน 45 นาที ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (100 กรัม) คือ 290 กิโลแคลอรี

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับจานที่สอง:

1. ปอกมะเขือเทศแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นสับให้ละเอียด
2. ตัดกะหล่ำปลีสดเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย
3. ในกระทะอีกใบ ให้เคี่ยวกะหล่ำปลีดอง จากนั้นเททุกอย่างลงในกระทะทรงลึกใบเดียว ใส่มะเขือเทศลงไปและเทน้ำซุปลงไป หลนเป็นเวลา 10 นาทีใส่ใบกระวาน, เครื่องเทศ, เทไวน์ผสมกับน้ำตาล
4. ตัดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นก้อนแล้วทาเนยเล็กน้อย
5. วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นชั้นๆ ลงในหม้อเซรามิก โดยต้องแน่ใจว่าได้สลับชั้นเนื้อกับชั้นกะหล่ำปลี สิ่งสำคัญคือชั้นสุดท้ายทำจากกะหล่ำปลีด้วย
6. วางหม้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 องศา หลนเป็นเวลา 25 นาที
7. วางบนโต๊ะในหม้อปรุงรสด้วยสมุนไพรและครีมสด

กะหล่ำปลีกับไส้กรอกและถั่วเลนทิลในหม้อหุงช้า

ตอนนี้เรามาดูสูตรอาหารกะหล่ำปลีขาวในหม้อหุงช้า สูตรแรกจะกลายเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของคุณอย่างแน่นอน จานที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจนี้สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

จำนวนสินค้า:

• ซอสมะเขือเทศ 20 กรัม (ควรทำเอง);
• ถั่วเลนทิลสีเขียวครึ่งแก้ว
• กะหล่ำปลี 0.5 กก.
• หัวหอม (เล็ก);
• มะเขือเทศสุก
• แครอทที่เตรียมไว้ (ปอกเปลือก);
• ผักชีฝรั่งสีเขียวและผักชีฝรั่งใบเล็ก ๆ
• ไส้กรอกรมควัน 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก 30 มล. (ไม่มีกลิ่น);
• เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

การเคี่ยวกะหล่ำปลีจะใช้เวลา 55 นาที จานนี้มี 260 กิโลแคลอรีต่อมื้อ

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในชามหลายเมนูแล้วทอดหัวหอมสับละเอียด ไส้กรอกรมควันหั่นเต๋า และแครอทขูด เอาผิวออกจากมะเขือเทศสับแล้วใส่ในชามเติมซอสมะเขือเทศเล็กน้อยเคี่ยวประมาณ 10 นาที
2. เพิ่มกะหล่ำปลีฝอย, ถั่วเลนทิล, สมุนไพรสับ เปิดโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที

กะหล่ำปลี Solyanka ในหม้อหุงช้า

การมีอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมเช่น multicooker คุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่เข้มข้นมีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจในห้องครัวของคุณเองได้อย่างง่ายดาย

คุณจะต้องการ:

• 2 หัวหอมฉ่ำ
• 2 ไส้กรอก (หมู);
• เนื้อหมู 0.5 กก.
• 2 ไส้กรอก (ล่าสัตว์);
• มะเขือเทศกระป๋อง 200 กรัม
• กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น;
• น้ำมันไม่มีกลิ่น 40 มล.

Solyanka สามารถเตรียมได้ภายใน 60 นาที แต่ละหน่วยบริโภคมี 290 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนที่ 1หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นใหญ่ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในชามของเครื่องแล้วทอดเนื้อ ใส่หัวหอม สับเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 2นำใบด้านบนออกจากหัวกะหล่ำปลี สับส้อมที่ปอกแล้ว ปรุงรสและบดด้วยมือ

ขั้นตอนที่ 3ปอกมะเขือเทศกระป๋องแล้วบดเนื้อด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 4ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามหลายเมนูและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 5ตัดไส้กรอกและไส้กรอกล่าสัตว์เป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันเบา ๆ แล้วนำไปใส่ในส่วนผสมพร้อมกับถั่วและใบกระวานอีกห้านาที

สลัดกะหล่ำปลีขาวสดกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ล

สลัดนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อทอดหรือต้ม ปลาต้มหรือทอด เป็นกับข้าวสำหรับปลาเย็นหรืออาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อ

จำนวนสินค้า:

• กะหล่ำปลีเล็ก - กะหล่ำปลีครึ่งหัว;
• แอปเปิ้ลแดง
• สลัดผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู 50 มล.
• น้ำตาล 10 กรัม
• น้ำมันพืช 30 มล. (ไม่มีกลิ่น)
• เกลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

สลัดสามารถทำได้ภายใน 20 นาที มีพลังงานเพียง 80 กิโลแคลอรีต่อมื้อ

การตระเตรียม:

1. ปอกใบด้านบนของหัวกะหล่ำปลีแล้วล้างด้วยน้ำแล้วตัดก้านออก
2. สับผักใส่เกลือเล็กน้อยแล้วบดด้วยมือของคุณเพื่อทำให้กะหล่ำปลีนิ่มลง
3. ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและคื่นฉ่ายเป็นเส้น
4. ในชามสลัดลึกรวมผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูซึ่งต้องผสมกับน้ำตาล ปล่อยให้สลัดยืนประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วเติมน้ำมันพืช

สลัดกะหล่ำปลีส้มและแอปเปิ้ล

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดนี้ต้องหั่นเป็นก้อนเท่าๆ กันโดยประมาณ

จำนวนสินค้า:

• กะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลแข็งอย่างละ 0.3 กก.
• ส้ม 0.2 กิโลกรัมไม่มีเปลือก
• น้ำมันไม่มีกลิ่น - 60 มล.
• น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก
• เติมเกลือตามต้องการ
• ผิวเลมอนเล็กน้อย

สลัดสามารถทำได้ภายใน 15 นาที มี 75 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีเป็นก้อน
2. ลอกชิ้นส้มออกจากพาร์ติชั่นและฟิล์มแล้วหั่นเนื้อที่ได้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ตัดตรงกลางของแอปเปิ้ลออกแล้วหั่นเหมือนส้มหรือกะหล่ำปลี
4. ผสมแอปเปิ้ลและน้ำมะนาวลงในชามสลัดทรงลึก
5. ใส่กะหล่ำปลีชิ้นส้มใส่เกลือเล็กน้อย
6. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมัน ผสมให้เข้ากัน และโรยผิวเลมอนด้านบน

น่าทาน!